הביולוג ייעץ למקומות פטריות באזור מוסקבה: המפה מצורפת

הביולוג ייעץ למקומות פטריות באזור מוסקבה: המפה מצורפת

- כולם מפרסמים סלים ענקיים של לבנים, פטריות דבש, כובעי חלב זעפרן ברשתות החברתיות ... האם יש השנה פטריות רבות באופן חריג?

- לא שהיו יותר מהרגיל, אבל כולם יצאו באותה שעה ובזמן יוצא דופן מבחינתם.

- ומה הסיבה? האם ההתחממות הגלובלית הידועה לשמצה אשמה שוב?

- כן, עכשיו אנחנו לא צריכים לדבר על נורמת מזג האוויר - כל שנה היא לא תקינה. לכן, אי אפשר להשוות את השנה לשנה, כל הזמן יש מצב מעניין משלה.

- בקיץ זה הייתה כמות משקעים חסרת תקדים, בנוסף הטמפרטורה נמוכה מהרגיל, אך האם פטריות אינן זקוקות לחום?

- יש צורך בלחות וחום לצורך צמיחת הדשא, ולפטריות נדרש הצמד קר, וככל שהוא חזק יותר, כך יהיו יותר פטריות. אבל, כמובן, בגבולות סבירים, אם יורד שלג וכפור יכה, שום דבר טוב לא ייצא מזה. לפני מספר שנים היה לנו כבר קיץ עם שלג, אבל אז היו מעט פטריות. ועכשיו מתרחשת תופעה מעניינת מאוד. שני גלי פטריות חזקים נפגשו. הראשון קיבל דחיפה בגלל הצמדת הקור, שהתרחשה לפני 2-3 שבועות - בתחילת יולי. בשבוע שעבר חל גל שני של ירידת טמפרטורה, בהתאמה, בקרוב יגיע גל חדש של פטריות, והוא יתמזג עם הראשון מזה שבוע-שבועיים. ואז נקבל פטריות לגמרי ביולי ובמחצית נוספת של אוגוסט. זו באמת תופעה נדירה מאוד, הייחודיות שלה היא שהשנה פטריות מכל עונות השנה גדלות כמעט בו זמנית. ביערות יש שפע של פטריות קיץ וסתיו. הם הקדימו את לוח הזמנים הרבה. מסתיו - נתקלים בפטריות דבש, מדברים, אפילו בפטריות חורף, שלרוב לא מופיעות עד אוקטובר.

כמה זמן יימשך שפע הפטריות הזה?

- שאלה נכונה מאוד. לאחר צמיחה מהירה כל כך, התפטירויות יפרשו לתקופה ארוכה. לכן, ככל הנראה, לא יהיו פטריות בכלל בסתיו.

- כלומר, אתה לא יכול ללכת ליער בספטמבר?

- אני חושב שלא כדאי לחכות לפטריות חדשות לפני המחצית השנייה של אוקטובר - תחילת נובמבר.

- שלג מובטח בשבוע הבא - האם זה אומר שפטריות חדשות עלולות שלא להופיע?

- הפרי המרבי מתרחש שלושה שבועות לאחר הצמדת הקור, וכפי שאמרתי, זה החל לפני שבוע, אז הגל השני של הפטריות יחל בשבוע הבא.

- איפה היית ממליץ לקטוף פטריות?

- עכשיו המצב נפלא - הכל צומח בכל מקום. אוספים אפילו בעיר, אפילו בשדה, אפילו ביער. בכל מקום יש הרבה פטריות: יער, שדה, יער, עירוני, ביצה. קציר עצום של לבנים, חלב חמאה ופטריות סתיו נמצא בכל מקום, ויש אפילו הרבה פטריות, באופן מוזר.

- מה כל כך מפתיע בזה?

- ריז'יקים רגישים מאוד לטוהר האוויר, הם לא אוהבים לרמוס, ולכן לעתים רחוקות אתה פוגש אותם באזור מוסקבה. אך ככל הנראה השנה התפתחו עבורם תנאים אידיאליים. בגלל הגשמים העזים האוויר התבהר והפטריות החלו לטפס. יש גם פטריות ושמשיות רבות ביערות ובשדות. וכבושים של זבובים נאספים בכמויות גדולות.

צילום: איוון סקריפלב

- פעם חשבתי שלבנים אוהבים כרי דשא יבשים, אבל השנה היערות רוויים בלחות, בכל זאת יש הרבה לבנים - איך אפשר להסביר את זה?

- אם אנחנו מדברים על מה שפטריות מסוימות אוהבות, אז פורצ'יני, בולטוס ורבים מאחיהם קשורים למעשה לבני זוגם - עצים, בסימביוזה איתם הם חיים. זה מה שקובע את מיקום התפטיר. לדוגמא, בולטוס צריך להימצא באורנים, ובוליטוס - ביערות אשוח וליבנה. באשר לאזורים יבשים או רטובים בקרקע, אכן, עקב גשמים עזים, יש לחפש פטריות השנה במקום בו הוא יבש וקל יותר, באזורים שמחממים טוב יותר את השמש. לכן, אני לא ממליץ לך לטפס לסבך, לחפש אותם בקצוות, ביערות, במורדות הגבעות המיוערות. והמתאימים ביותר לציד פטריות הם גושי עצים בודדים הגדלים באמצע השדה וחגורות מקלט ליער.

- הם נהגו לומר כי בשולי היער, אם הם צמודים לאדמות חקלאיות, מסוכן לקטוף פטריות, מכיוון שהשדות מטופלים בכימיקלים מזיקים שונים, שפטריות, כמו ספוג, סופגות.

- עכשיו זה כבר לא כל כך רלוונטי, מכיוון שתקני ה- MPC הועלו וכבר לא משתמשים ברעלים חזקים בחקלאות. זה חל גם על דשנים וגם על לוחמה כימית, הנלחמת בחרקים מזיקים. כל המוצרים הללו הפכו בטוחים יותר ומשמשים אותם בריכוזים קטנים יחסית.

- אז, אתה לא מאמין לסיפורי האימה על פטריות רעילות?

- אם אנחנו מדברים על אזור מוסקבה, אז כן. הדבר הגרוע ביותר שיכול להתרחש כאן הוא מלחים של מתכות כבדות המתיישבות על פטריות הגדלות לאורך כבישים מהירים ראשיים. הם נכנסים אליהם יחד עם משקעים, מכיוון שהם מסיסים במים. אך ככל שפטריות סופחות אותן בקלות, קל באותה מידה להיפטר מהן בעת ​​רתיחה. לכן, אתה יכול לקטוף פטריות אפילו במוסקבה, בביטסה או בלוסיני אוסטרוב. רק כשאתה חוזר הביתה, הקפד לשטוף אותם היטב, ואז, גם אם הם לבנים, לא משנה עד כמה זה ישמע חילול קודש, יש לחתוך אותם לאורך ולבשל אותם במשך 10 דקות. הקפידו לנקז את המים. במקרה זה, 90-95% ממלחי המתכות הכבדות מוסרים. אתה בכלל לא צריך להשרות את הפטריות.

תבשלו גם יותר - אחרת הם יאבדו את כל התכונות המועילות שלהם.

- יעץ לקוראים שלנו לגבי מקומות הפטריות היקרים ביותר באזור מוסקבה.

- והשנה טובה כי כל המקומות הפכו לפטריות, פטריות מטפסות אפילו במקום שלא נראו הרבה שנים. אך באופן גלובלי, המקומות הפטרייתיים ביותר באזור מוסקבה הם הכיוון המערבי (מזוויניגורוד ומעבר לו) והדרומי (סרפוחוב וסביבתו). אני מאחל לכולכם ציד מוצלח!

פטריות בצפון אזור מוסקבה

לעתים קרובות אנשים קוטפים פטריות בצפון אזור מוסקבה. לאזור יש יתרון שהוא נחשב נקי ונגיש בקלות באמצעות תחבורה. יש מפה מדויקת של המקומות שבהם נמצאות פטריות במהלך העונה ומחוץ לעונה.

פטריות בצפון אזור מוסקבה

תכונות האזור

כיסוי היערות באזור הוא כ -40%, חלק משמעותי ביערות מחטניים ומעורבים נמצא בצפון. יערות אשוחיות שולטים. הפרברים הצפוניים של מוסקבה מושקים על ידי פלגי הוולגה, יש אגמים רדודים, הרבה מאגרים. יש ביצות במקומות מסוימים. אין גבעות, מעט ערבות יערות וכרי דשא.

שולי העיר נחשבים למזהמים סביבתיים, מה שהופך את הציד השקט בעיר וסביבתה למסוכן. עם זאת, בזכות מערכת התחבורה המפותחת, לא קשה להגיע לפינות המרוחקות של האזור ביום אחד. מזג האוויר והצומח כאן נוחים לצמיחת פטריות.

מפת אתרי פטריות

מקומות ליד יישובים וכפרים פופולריים באזורים הצפוניים; יש כאן במיוחד קוטפי פטריות בסתיו. חשוב לחשב את המרחק כדי שתוכלו לחזור מהיער על תחילת החושך. מתחנות הרכבת לאתר הפטריות תצטרכו ללכת עוד כמה קילומטרים.

בכביש

ביישובים קרטמאזובו וטרופארבו נפוצים יערות אורן וגלגלים נשירים, ולכן לרוב הם אוספים כאן:

ב Kartamazovo יש מיניבוסים מתחנת המטרו Salaryevskaya ואוטובוסים מ- Teply Stan AS. מיניבוסים נוסעים לטרופארו ממרכזי הקניות סומבררו וויווה, כמו גם מתחנת המטרו אנינו. הנסיעה אורכת בממוצע עד שעה וחצי. ברכב, המרחק מכוסה ב 40 דקות.

דובנה מפורסמת בזכות שפע של כוסות רוסולה, חמאה ודבש. נהר הוולגה זורם בעיר, ובסביבה יש יער אורנים. המרחק מהעיר הוא חסר משמעות - 120 ק"מ. התגבר על זה בכמה דרכים:

• רכבת. צורת תחבורה זולה ומהירה. זמן הנסיעה הוא עד 3 שעות. הם עוזבים מתחנת הרכבת סבלובסקי. רכבות חשמליות עוברות באופן קבוע, כל שעתיים.
• אוֹטוֹבּוּס. אפשרות נוחה ומהירה יותר. מגיע מה- SA של תחנת סבלובסקי.
• אוטו. נהגים לוקחים לעיתים קרובות מטיילים אחרים. הם חונים ליד מקומות העלייה לאוטובוס בתחנת הרכבת סבלובסקי.

התיירות מפותחת בעיר, כך שקוטפי פטריות המאחרים בדרך תמיד ימצאו מקום לישון בו.

ברכבות

יערות פרברים עשירים בפטריות

באזור מוסקבה מפותחת מערכת של רכבות חשמליות פרבריות שמקלות על קוטפי הפטריות.

על הענפים הצפוניים (לנינגרדסקאיה, סבלובסקאיה, ירוסלבסקאיה) הם מגיעים לנקודות פטריות בכל פינות אזור מוסקבה.

קו Savelovskaya מתחיל לנוע מהעיר לאורך התחנות Lobnya, Nekrasovskaya, Katuar. ישנם אגמים רבים, שהאזור סביבם עשיר בשפכי אחו וביצות.

יער אשוחית צומח מול לובניה. המקום הכי פטרייתי הוא הכפר חורושילובו. יעץ גם לתחנה הסופית Tourist ו- Lugovaya, הממוקמת בסמוך לתחנה. ביערות אלה נאספים קנטרלים, אגרי דבש, פטריות אספן. כדי להגיע למקום תצטרכו לנסוע בין 2 ל -4 ק"מ בכיוון אחד בממוצע.

בסניף לנינגרדסקאיה נקודות הפטרייה הקרובות ביותר נמצאות בפירסנובקה ופודרזקובו. הנה נפוצים:

לא רחוק מהתחנות פוברובו וגולובקובו, כמו גם בסביבות פרולובסקי ופוקרובקה, נמצאים מינים נדירים.

בממוצע, הנסיעה מהתחנה אורכת עד שעה וחצי (בין 1 ל -3 ק"מ).

כיוון ירוסלב הוא פרודוקטיבי, יש ארבעה מקומות פטריות:

• שכונות של תחנת זלנוגרדסקאיה.
• ההתיישבות דרינו ואלדיג'ינו השכנה.
• סביבות תחנת קליסטובו.
• תחנת אברמצבו.

אם אתה עוזב את פושקינו או עובר דרומה מדרינו, אתה יכול להיכנס למתחם גופי המים. השטח ממוקם בין כיווני סבלובסקי לירוסלבסקי. השביל ליעד לאורך הענף הוא עד 5 ק"מ. בחלקים אלה צומחות פטריות דבש, בולטוס, פטריות לבנות, פטריות, צהבת.

זמן האיסוף

חשוב כשצדים לא לטעות עם מרווח הזמן. פרי מינים שונה בזמן, ולכן זה לא יעבוד לאיסוף פטריות לבנות וגם לחורף בו זמנית. ספסלים, תפרים, מורלים, פטריות מאי נחשבים לאביביים. בקיץ, לאחר גשמים עזים, הגיע הזמן לכבשי דבש, פטריות בולפטוס ופטריות אספן. ובסתיו (מאוגוסט עד אמצע אוקטובר) - שיא ​​עונת הפטריות. פטריות חורף מניבות פרי בטמפרטורות של עד -6 מעלות צלזיוס.

על מה נעלי הנעליים?

מומחים אומרים כי פחד בתקופת האביב-קיץ שווה. בין הפטריות הללו יש גם מינים רעילים שעלולים להוביל להרעלה חמורה ואף למוות.

- אם אנחנו מדברים על איסוף אגריקות דבש, עדיף לחכות לסתיו, - ממשיך מקסים דיאקוב. - עם תחילת החום, יש הרבה נחשי שווא. לדוגמא, הגלריה המצוידת דומה מאוד לפטריית הקיץ, אך מכילה אמטוקסינים קטלניים.

עונת התכנסות

הבולטוס הראשון מתחיל לצמוח באמצע יולי. בתחילת העונה הקציר קטן. שיא ההבשלה מגיע בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. פטריות פורצ'יני ממשיכות לצמוח עד סוף אוקטובר, ולאחריהן מסתיימת העונה.

הימנע מקטיף מינים למאכל אם כניסת זבובים, קרפדיות או פטריות אחרות שאינן אכילות צומחות בקרבת מקום. אבקת הנבגים של מינים רעילים עלולה להדביק את הטובים ולהפוך אותם לבלתי שמישים.

אילו פטריות גדלות ביער אורנים. פטריות יער אורן

מגוון המינים של פטריות ביער אורנים תלוי בגילו. ככל שהיער צעיר יותר, כך התפטיר יכול לצמוח לשורשי עצים. ביער אורנים בן שנתיים כבר יכול לצמוח שמנת מאוחרת. צמיחתה מתחילה בחודש מאי, אך היא פעילה ביותר ביוני. ניתן למצוא אותו על ידי השחפות הקטנות המגדלות את המחטים שנפלו. הפירות מתרחשים לאורך כל הקיץ. אם התנאים נוחים, ניתן לקצור שלושה עד שישה יבולים בעונה אחת. לאחר חמש עשרה שנה, פעילות השמן נחלשת, ובמקומה מגיעים זנים חדשים של פטריות.

יחד עם בולטוס, המינים הבאים נמצאים ביער האורנים:

פטריית דבש בסתיו. הוא גדל בקבוצות על גזעי עצים וגדמים.

• ג'ינג'ר. הוא נמצא בשפלה ובשטחים פתוחים.
• הרירית סגולה. ככלל, הוא גדל ליד עצי אורן. פטרייה מעט ידועה. הוא תכליתי - ניתן להכין אותו לחורף או להכין אותו לצריכה ישירה.
• הרציום ססגוני. נחשב למאכל מותנה. בעל ארומה אופיינית וטעם מריר. לפני הבישול צריך להרתיח אותו כמה דקות כדי שהמרירות תיעלם. רק פטריות צעירות מתאימות למאכל, שכן הישנות הגדילו את המרירות והקשיות. אינך יכול לאכול קיפוד בצורתו הגולמית. אתה יכול לקבל הרעלת מזון. הוא גדל גם ביחיד וגם בכמה חלקים.
• גרינפין. נציג של משפחת הפטריות, הגדל בקבוצות בשפלה ובשטחים פתוחים.
• חתירה. תושב אזורים מישוריים. זה גדל גם ביחיד וגם בקבוצות. ישנם כמאה זנים ממנו, ורק כעשרים מהם אינם רעילים.
• לבן. הוא שונה מלבן מיערות נשירים בכך שהוא נראה כמו פטריית מרה. זה די פשוט להבחין בינו לבין המרה: כדאי ללקק את מכסה. לבן נטול טעם של פטריית מרה.