יתרונותיו של בצל במברגר וייחודי גידולו

בצל במברגר המיובא מהולנד מתאים לגידול בכל השטחים הרוסיים, כולל אוראל וסיביר. יומרותו ופרודוקטיביותו מושכים את תשומת ליבם של מרבית הגננים בארץ.

• 1 תיאור בצל במברגר
• 2 יתרונות וחסרונות של המגוון
• 3 סרטון "הכנת קשת במברגר לשתילה"
• 4 אגרוטכניקה של בצל במברגר 4.1 הכנת חומר שתילה
• 4.2 תכונות נחיתה
• 4.3 הוראות טיפול

תיאור הזן

זן במברגר מאופיין בצורת מוארכת של נורות, טעם עדין וארומה בהירה. ניתן לאכול בצל זה טרי, להוסיף אותו למנות חמות, לסלטים ולשימורים.

מקור ופיתוח

בצל במברגר גידלו על ידי מגדלים הולנדים. זהו זן צעיר יחסית - הוא התחיל להיות מטופח באופן פעיל רק במאה ה -21.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים, תכונות שימושיות

בצל מכיל:

• חלבונים שומנים פחמימות;
• מונו - ודו-סוכרים;
• סיבי עיכול;
• ויטמינים A, C, E, PP וקבוצת B;
• שמנים חיוניים;
• אשלגן, סידן, זרחן, ברזל, פלואור;
• פלבנואידים עם פעולה נוגדת חמצון.

הירק שימושי להצטננות, מכיוון שהוא מסוגל להילחם בדלקות ולהשמיד חיידקים, יש לו השפעה מיטיבה על כלי הדם ועל הרכב הדם, עוזר לחיזוק המעיים ועוזר בטיפול בכבד.

תקופת הבשלה ותשואה

מגוון מוקדם בינוני. היבול מוכן לקציר כ- 90 יום לאחר השתילה, כלומר בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.

התשואה המקסימלית של במברגר נצפית בעת שתילת ערכות בצל - החל ממ"ר אחד. מ 'אוספים כ 6 ק"ג.

חסין למחלות

המגוון עמיד בפני:

• טחב אבקתי;
• רָקָב;
• תריפס;
• נמטודות בצל וזבובים.

לסט הבצל ההולנדי חסינות גבוהה, אך חומר השתילה מצ'ובשיה עמיד פחות בפני מחלות, מזיקים וכפור, אם כי הוא זול יותר.

מאפייני הנורה, תיאור המראה, הטעם

הנורות מוארכות, מוארכות מעט, קטנות - הן אורכות עד 10 ס"מ ומשקלן הוא 60-80 גרם בממוצע. מכוסה בקליפה חומה צהובה. העיסה לבנה כשלג, עסיסית עם טעם מעט מתקתק, אך לא סוכר. החריפות נמצאת יותר בארומה מאשר בטעם.

אזורי גידול ודרישות אקלים

זן במברגר אינו יומרני לתנאי אקלים ומטופח בהצלחה כמעט בכל אזורי הארץ.

שיטות רבייה

כדאי לעשות זאת עם sevkom. לפני הזריעה מסדרים את החומר, מסירים נורות יבשות, חולות ורקובות. החומר הממוין מחולק לשלוש קבוצות, לפי סיעות.

הסטים שהוקצו לשתילה מיובשים מספר ימים ואז מחממים אותם. לפני השתילה, כדאי גם להשרות את השתילים במים חמים בתוספת מנגן כדי להגן על חומר השתילה מפני מחלות. לאחר מכן הזרע נשטף ויכול להיחשב מוכן לשתילה.

קרא עוד: האם עופות גיני ממהרים בחורף?

מומחים מבטיחים כי השבר הקטן ביותר של שתילים מתאים ביותר לשתילה, מכיוון שהוא מייצר את התשואות הגבוהות ביותר.

הסטים שהוקצו לשתילה מיובשים מספר ימים ואז מחממים אותם.לפני השתילה, כדאי גם להשרות את השתילים במים חמים בתוספת מנגן כדי להגן על חומר השתילה מפני מחלות. לאחר מכן הזרע נשטף ויכול להיחשב מוכן לשתילה.

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים של המגוון:

• אחסון לטווח ארוך;
• תפוקה גבוהה;
• טיפול יומרני;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים;
• צדדיות השימוש;
• טעם רך ומתקתק;
• חוסר ירי;
• היכולת לצמוח בתנאי אקלים שונים.

חסרונות:

• נטייה להתקלף במהלך האחסון;
• ריח חריף.

הבדל מזנים אחרים

טבלה השוואתית של במברגר עם זני בצל אחרים:

תְשׁוּאָה

טעמם של בצל במברגר נע בין מתוק לחריף קל. פירות הם עסיסיים, מעוגלים-מוארכים, שבגללם משתמשים בבצל באופן פעיל בבישול.

מכינים בצל במברגר סלטים טריים, הם מוסיפים לשימורי חורף שונים ולמבחר כבוש עם ירקות.

היבול מתקבל מזן זה בצל אחיד ואחיד כמעט בגודל זהה, בערך 80 גרם כל אחד. אם הסט נבחר כהלכה, היורה כמעט ולא זורק החוצה.

בצל נקטף באמצע או בשלבים המוקדמים: אמצע אוגוסט או תחילת ספטמבר. היבול מיובש מספר ימים בשמש או מתחת לחופה עד שהצוואר מתייבש ומופיעים קשקשים זהובים. ואז הם מנותקים, משאירים גדם של 2-3 ס"מ, ומונחים בקופסאות אחסון.

קשת הזהב של במברגר

כאשר האדמה מתחילה להיסדק בבסיס הצמחים, הדבר מעיד שהבשלת הנורות החלה. מנקודה זו ואילך יש להפסיק את השימוש בדשנים. אין צורך להצטופף בירק זה מכיוון שהנורות מבשילות טוב יותר אם הן על פני האדמה. כאשר ראשי הבצל בשלים העלים יתחילו להצהיב ולנשור. לאחר מספר ימים ניתן לשלוף את הנורות מהאדמה ולהשאיר אותן על פני השטח כדי להתחיל בתהליך ההתקשות.

חשוב! יש לאכול את הנורה הפגועה מיד, מכיוון שהיא לא תאוחסן היטב.

לאחר מכן, הלפת מתנערת מהאדמה המיובשת ומועברת לייבוש למשך שבועיים מתחת לסככה או ברפת. טמפרטורת האחסון המומלצת לקציר בצל במברגר משתנה בטווח של 3 ... 10 מעלות צלזיוס, ולחות האוויר היא בטווח של 70%. לא מומלץ לערבב את הבמברגר עם בצל אחר במהלך האחסון, מכיוון שהדבר יכול להפחית את זמן האחסון. אם אין אחסון מיוחד לירקות, ניתן לאחסן בצל זה בהצלחה על אכסדרה.

ניתן לקצור בצל בשל מאמצע אוגוסט. הלפת נחפרת, מיובשת מתחת לחופה במשך כמה ימים, עד שהקשקשת מצהיבה והצוואר מתייבש.

הבצל זז, העלווה והשורשים מנותקים. היבול שנקצר מוכנס לאחסון.

זן במברגר נחשב יומרני לגידול. אם חומר השתילה הוכן באיכות גבוהה, הרכב הקרקע מתאים לחומציות, טיפול מסודר מאורגן - הקציר מובטח.

תכונות של שתילה וגידול

איכות וכמות היבול תלויה בגורמים רבים, כולל הכנה נכונה של חומר שתילה ואדמה ועמידה בתזמון נטיעת הבצל.

הכנה לפני זריעה

ערכות הבצל שנרכשו מונחות במשך 2-3 שבועות בחדר חם בטמפרטורה של + 20 ... + 22 ° C עם אוורור טוב לייבוש. זה עוזר להימנע מרקבוב הנורות מבפנים.

כדי לחסל את ראש החץ, להרוג נבגי פטריות שעלולים להיות על פני השטח ולהאיץ את היווצרות העלים והשורשים הירוקים, 24 שעות לפני השתילה, הנורות מתחממות:

• הזרע מונח במיכל בנפח מתאים;
• שופכים מים מחוממים ל- + 35 ... + 40 ° C;
• סגור את המיכל במכסה, עטוף אותו והשאיר למשך 5-6 שעות.

התייחסות. לחיטוי נוסף, השתילים ספוגים במשך 20-40 דקות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או נחושת סולפט.

האדמה מוכנה בסתיו: מנקים מעשבים שוטים, מטופלים בנחושת גופרתית (מדוללת 1 כף. L. מממנת ב -10 ליטר מים והשקתה את האדמה בשיעור של 1-1.5 ליטר למ"ר), וגם השקה בשפע לפני כפור.

באביב האדמה מופרית. דישון מינרלי או אורגני נבחר בהתאם לסוג האדמה:

• חלמות: 3-4 ק"ג חומוס, 5 ק"ג כבול, 2 כפות. l. סופר פוספט 1 כפית. אוריאה למ"ר אחד. M;
• אדמת חרסית: 6 ק"ג חומוס וכבול, 1 כפית. אוריאה וכף אחת. l. סופר פוספט לכל מ"ר. M;
• ביצות כבול: 5 ק"ג קומפוסט או חומוס, 1 כפית. אוריאה וכף אחת. l. "Nitrofoski" וסופר פוספט לכל מ"ר. M;
• אבני חול: 10 ליטר קומפוסט או חומוס, 2 כפות. l. סופר פוספט, 1 כף. l. "אגריקולה" ו -20 ליטר אדמת חרסית או חרסית לכל מ"ר. M.

המיטות נחפרות על כידון חפירה, מכוסות בנייר כסף ומשאירות 5-6 ימים.

דרישות קרקע

במברגר מעדיף אדמה קלה ופורייה עם אוורור טוב וחדירות לחות. החומציות המותרת עבור אדמה מינרלית היא pH 6.5-7, עבור אדמת כבול - 5.5-6.5.

כללי תזמון, תכנית ונחיתה

ישנן שתי אפשרויות לשתילת סבקה במברגר: תת-חורף (בעשור השלישי של אוקטובר) והאביב, כאשר האדמה מתחממת ל -10 מעלות צלזיוס (באמצע אפריל - תחילת מאי).

נחיתה לפני החורף:

1. הכן את המיטות במרחק של 25-30 ס"מ זו מזו.
2. הפוך תלמי שתילה בהם בעומק 8-10 ס"מ.
3. הניחו את הנורות בתלם כך שהמרחק ביניהן יהיה כ -10 ס"מ.
4. עם הופעת הכפור היציב, מכסים את המיטות בשכבה עבה (10-15 ס"מ) של חציר, קש, עלים שנפלו או נסורת.

לאחר נמס השלג, שכבת האלומיניום מוסרת מהגן. זה נעשה בדרך כלל בעשור השני של חודש מרץ, אך אם הכפור ממשיך, הקלש נשאר עד שיעבור.

כאשר האדמה מתייבשת, היא מתרופפת. זמן קצר לאחר מכן נוצות נוצות בצל מהאדמה.

לשתילת האביב הם חופרים את האדמה על חצי כידון של אתת ומיישרים אותה במגרפה. הבא עליך:

1. הכן מיטות עם מרחק של 25-30 ס"מ ביניהן.
2. הפוך תלמי שתילה בהם בעומק 3-5 ס"מ.
3. להשקות את התלמים 30 דקות לפני שתילת השתילים (ליטר מים לכל 1 מ 'מהתלם).

באביב ניתן גם לזרוע זרעי בצל, לאחר השרייתם למשך יממה בתמיסה של ממריץ גדילה, למשל "אפינה".

תכונות גדלות

אתר השתילה לקשתות במברגר צריך להיות מואר היטב, מוגן מפני רוחות סוערות וממוקם על גבעה נמוכה. בשפלה לרוב עומדת הלחות, מה שמעורר נרקב בתחתית הבצל.

חשוב לקחת בחשבון את כללי סיבוב היבול: אפונה, פולי סויה, סלק, כרוב ודגנים נחשבים לקודמיהם הטובים ביותר של הבצל.

התייחסות. ניתן לשתול בצל באותו מקום אחת ל 3-4 שנים.

קשת במברגר אינה יומרנית בטיפול. יחד עם זאת, עמידה בנורמות ובכללים האגרוטכניים הבסיסיים נחוצה עבורו באותו אופן כמו עבור זנים אחרים.

מצב השקיה

הצורך בהשקיה נקבע על פי מצב הקרקע: הוא מושקה כאשר הוא יבש לחלוטין לעומק של 10 ס"מ.

ההליך מתבצע בבוקר, מכיוון שבמהלך הערב השקיית הבצל לא תספיק להתייבש לחלוטין, והצטברות הלחות על העלים מובילה להתפתחות מחלות פטרייתיות.

השקיה בשפע במיוחד - כל 2-3 ימים - נדרשת במהלך חודש הטיפוח. ואז הוא מצטמצם בהדרגה - עד פעם אחת בתוך 10 ימים. 2-3 שבועות לפני הקציר הם נעצרים לחלוטין כדי שהבצל יבשיל היטב.

התרופפות האדמה ועישוב

האדמה משוחררת ועושבת כל 10-14 יום ומעלה.זה תלוי בקצב הצמיחה של העשב.

התרופפות משפרת את הגישה לחמצן לנורות, מה שמשפיע לטובה על איכות היבול וכמותו. יש להסיר עשבים שוטים בכדי להבטיח שהם לא לוקחים חומרים מזינים מהקרקע.

חָשׁוּב! מיטות מכוסות מאלץ אינן זקוקות לטיפולים אלה.

הלבשה עליונה

דשנים מוחלים שלוש פעמים על פי התוכנית הבאה:

• 14 יום לאחר שתילת בצל - תמיסה של גללי עוף בקצב של 10 ליטר למ"ר. M;
• לאחר 3-4 שבועות - רוטב עליון המכיל חנקן;
• לאחר עוד 3-4 שבועות - דשני אשלג.

מחלות והדברה

כדי למנוע התפתחות של מחלות והתקפות של מזיקים, יש לטפל בצמחים עם כלורוקסיד נחושת במהלך גידול פעיל או גופרת נחושת, כאשר אורך הנוצות מגיע ל-15-20 ס"מ.

קשיים גדלים

בעת טיפוח זן זה עלולות להתעורר הבעיות הבאות:

• זריקת חץ זרעים בעת נטיעת בצל באדמה קרה;
• ייבוש והנחת נוצות עקב אי שמירה על כללי הטכנולוגיה החקלאית (שתילה רדודה של שתילים, חוסר חנקן בקרקע, חוסר תאורה);
• הצהבה וייבוש של עלים עקב התקפת זבובי בצל.

קציר ואחסון

הבשלת ראשי הבצל מעידה על ידי הכנסת הנוצות.

איך ומתי לאסוף

היבול נבצר באוגוסט - ספטמבר, חופרים בזהירות את הנורות בעזרת חפירה ומושכים אותם מהאדמה בידיים.

מאפייני אחסון ושמירה על איכות המגוון

לאחר הקציר מייבשים את הבצל בחדר מאוורר היטב בטמפרטורת אוויר של +30 מעלות צלזיוס.

לאחר הייבוש, מנותקים את השורשים ובודקים היטב את הנורות: קטנים מדי מונחים לשימוש מוקדם, והמפונקים נזרקים.

לאחסון, הבצל מונח בארגזי עץ או פלסטיק עם חורי אוורור, סלי קש או שקיות רשת ונלקחים לחדר חשוך ומאוורר, בו הלחות היא 70% וטמפרטורת האוויר היא + 3 ... + 10 ° C.

חָשׁוּב! מיכלים עם בצל מונחים על מדפים או משטחים. אין לאחסן יבולים על הרצפה או ליד קירות.

בכפוף לתנאים הדרושים, הבצל מאוחסן עד לקציר החדש, כמעט ולא מתדרדר ואינו נובט.

טיפים מגננים מנוסים

טיפים לאיכרים לגידול במברגר:

1. ממלאים את האדמה בין השורות בחיפוי. זה יעזור למנוע נזק לנורות ועלים במהלך האדמה ולמזער את הסיכון לחלות במחלות חיידקיות מסוימות.
2. מכסים צמחים שזה עתה נטועים באגרופייבר או בספונדבונד בכדי לחמם אותם. בנוסף, הבד הלא ארוג מסתיר את ריח הבצל ממזיקים.
3. צמח גזר בקרבת מקום כדי להדוף מזיקים בבצל.

ביקורות על זן בצל במברגר

תוכלו לקבל מושג מציאותי יותר על בצל במברגר על ידי קריאת ביקורות הגננות.

מריה, טולה: “אני לא אוהב בצל מריר, אז חיפשתי זן עם טעם מתוק. קריטריון בחירה נוסף היה תשואה גבוהה עם תחזוקה מינימלית, מכיוון שאני יכול ללכת לדאצ'ה רק בסופי שבוע. כתוצאה מכך התיישבתי על זן במברגר ולא הצטערתי עליו, אני מגדל אותו כבר 5 שנים. אני אוהב שהוא לא יומרני ופורה, ויתרה מכך, ניתן לאחסן אותו בצורה מושלמת - כמעט עד הקציר הבא מבלי לאבד את טעמו. "

טימופיי, בריאנסק: “יש לי ניסיון רב כגנן, גידלתי הרבה סוגים שונים של בצל, אז יש עם מה להשוות. אני יכול לומר בוודאות שמתחיל לחלוטין יתמודד עם במברגר - הזן לא גחמני, הוא גדל כמעט מעצמו, בעוד שהתשואה מצוינת. התנסיתי בזמני שתילה - גידולי החורף טעמו הרבה יותר טוב. "

כללי טיפול

לאחר סיום השתילה, יש למלט את המיטות. אמצעי זה יאפשר לארגן באופן מלאכותי תנאים להרטבה ארוכת טווח של הרכב הקרקע, אם מתרחשת תקופה יבשה או שלא ניתן לארגן השקיה קבועה.

נבטים צעירים של בצל במברגר

כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, יש להאכיל את הבצלים. ככלל, רכיבים מינרליים מורכבים, גללי פרות, משמשים לכך.

השקיה קבועה היא אחד מתנאי הגידול העיקריים. בחודשיים הראשונים יש לבצע הליך זה במינונים מתונים, ואילו יש לשחרר את האדמה במיטות.

לאחר סיום השתילה, יש למלט את המיטות. אמצעי זה יאפשר לארגן באופן מלאכותי תנאים להרטבה ארוכת טווח של הרכב הקרקע, אם מתרחשת תקופה יבשה או שלא ניתן לארגן השקיה קבועה.

נבטים צעירים של בצל במברגר