שעועית גדלה ומטפלת בשדה הפתוח מתי לאסוף מהגן עם תמונה

איך מגדלים שעועית בארץ? יסודות הטיפול בשעועית: צביטה, השקיה, התרופפות והאכלה! קויאנוב אולג

שדרות ריאביקובה, אירקוצק 50 רוסיה 664043

+7

תאריך: 14 ביולי 2020 ||

כותרת: חיי כפרי וגן ירק

||

שלום יקירי. המשך נושא הקטניות. היום אדבר על תנאים נוחים לגידול שעועית, משטר השקיה, התרופפות והאכלה. תוכלו להכיר את כללי הטיפול הבסיסיים וללמוד כיצד קמצוץ מועיל להגדלת התשואה שלהם.

כדי לגדל שעועית על מטרים רבועים שלך, אינך צריך להיות בעל ידע מיוחד, אך עדיין יש לתהליך זה ניואנסים משלו. יבול זה הוא בעל ערך מיוחד כדשן ירוק ומקור טבעי לחלבונים.

הודות לשעועית משופרים התכונות הפיזיקליות, הביולוגיות והכימיות של קרקעות. ניתן להשוות את ההשפעה על אדמת הזבל הירוק הזה להשפעת הזבל.

מתי לשתול שעועית?

כדי להנביט את השעועית, די בחום של 2-5 מעלות צלזיוס. כפור האביב לא נורא מבחינתם, מכיוון שחומר השתילה מסוגל לעמוד בטמפרטורות של עד - 4 מעלות.

לכן ניתן יהיה להתחיל לזרוע ברגע שהאדמה מתחילה להתחמם. אבל עבור שתילים ידידותיים, יש לחמם את האדמה לפחות ל -5 מעלות צלזיוס. ברוב האזורים זריעת תרבות זו מתבצעת מסוף אפריל ועד העשור השני של מאי.

השעועית תרגיש נוח ככל האפשר בטמפרטורה של 20-22 מעלות צלזיוס. אבל בטמפרטורות מעל 25 מעלות צלזיוס, הם כבר יסבלו: הפרחים הקבועים נושרים והפירות לא מבשילים.

באזורים עם אקלים קר, נוהגים לגדל שעועית באמצעות שתילים. במקרה זה, הזריעה צריכה להתבצע במיכלים נפרדים, אותם יש לבצע 30-35 יום לפני שתילת צמחים על המיטות, אך לפני שתילה במקום קבוע, השתילים עדיין קשוחים. ככלל, משתמשים בשיטה זו לקבלת קציר מוקדם.

זְרִיעָה

לפני השתילה מניחים את הזרעים במים למשך כ5-6 שעות או בממריץ גדילה למשך 2-4 שעות. לבקיעה ניתן להרטיב פיסת בד ולעטוף אותה בתוכה. אם הזרעים יבשים מאוד, הם זקוקים ליותר זמן להשרות - עדיף להשאיר אותם למשך 12-20 שעות, ולהחליף את המים מעת לעת.

זריעת זרעים יכולה להיעשות בשתי דרכים:

• על שטח שטוח, משאיר שטח פנוי של 40 ס"מ בין הזרעים;
• על המיטות, הקטנת המרחק בין שעועית סמוכה ל -20 - 25 ס"מ עבור זנים ננסיים ועד 10 - 12 ס"מ לגדולים;

מרווח השורות צריך להיות לפחות 45 ס"מ. השתילה עצמה, ככלל, מתבצעת בשתי שורות, וזאת בשל העובדה שבדרך זו הצמחים יישאו יותר פירות, ויהיה קל יותר לטפל בהם אוֹתָם.

במקרים בהם משתמשים בשעועית רוסית שחורה לשתילה, מרווח השורות מצטמצם ל -30 ס"מ, והזרעים מונחים במרווח קטן - כ 3-5 ס"מ. הזריעה מתבצעת באדמה לחה. זה לא יהיה מיותר להשקות את המיטות לאחר סיום.

עומק הזריעה תלוי באיכות האדמה. על קרקעות קלות עומק החור לזרע הוא 6-7 ס"מ, על קרקעות כבדות - 3-5 ס"מ. לאחר שחפרנו את הזרעים, אנו מכסים את פני המיטה. שתילים יופיעו בערך 14-20 יום. לאחר מכן, המשימה העיקרית תהיה טיפול נכון בצמחים.

סוגים וזנים של שעועית

ישנם מספר שעועית שתילה זמינה במדינות רבות.
זנים מודרניים של שעועית הם בעלי ערך תזונתי גבוה וטעם מעולה. מגדלים כמו שעועית מחולקים לשתי קבוצות עיקריות: זנים צפון ומערב אירופאיים. זנים צפוניים מייצרים תשואות גבוהות באזורים ממוזגים, ואילו זנים מערב אירופאיים גדלים באזורים הדרומיים עם אקלים חם ויבש.

• הרוסים שחורים. אחד הזנים המפורסמים ביותר באמצע המוקדמות, בשימוש נרחב לשתילה ברצועה הצפונית של רוסיה. השיח מגיע לגובה 60 ס"מ, פורח עם פרחים לבנים וכתמים שחורים. צורת השעועית מעוקלת מעט, אורך התרמיל הוא 7-8 ס"מ. הזרעים הסגולים הכהים הם בעלי צורה אליפסה מלבנית, כאשר השעועית בשלה הם אינם נפתחים.

• בלארוסית. הם שייכים למגוון אמצע העונה, גובה היורה הוא מ 60 ס"מ עד 1 מטר. הפרחים לבנים, מנוקדים. התרמיל ישר, באורך של עד 11 ס"מ; כשהוא בשל, תריסי הפירות נסדקים. הזרעים הם בצבע חום בהיר, מוארכים. הזן ידוע רבות באוקראינה ובבלארוס, לטביה.

• ירקות ווינדזור לבנים. זני אמצע העונה. הצמח קומפקטי, גובה הגזע הוא 0.6-1 מ '. צורת השעועית אליפטית, מעט פחוסה, עם שסתומים ירוקים בשרניים הנפתחים בבשלתם, מכילה 3 זרעים. הזנים נבדלים על ידי צבע הזרעים.

• וירובסקיס. השעועית מוקדמת בינונית. צמח בגובה של עד מטר אחד עם גזע זקוף. הפרחים גדולים. לתרמיל השעועית צורה מעוקלת; 3-4 גרעינים חלביים גדולים מבשילים בה.

המונח "שעועית" מתייחס לפרי כל גידול קטניות. עם זאת, גננים מכנים זאת שעועית רגילה או רוסית - מין מהסוג ויקה.

לצמח זה ערך תזונתי גבוה. זה נובע מהימצאותם של חלבונים בפירות, הכוללים חומצות אמינו חיוניות. המוצר מכיל גם ויטמינים מקבוצות PP, C, B, ברזל, סידן, גופרית, אשלגן וזרחן. תכולת הקלוריות הגבוהה של השעועית מאפשרת לך לזלול במהירות על מנות שהוכנו מהם, כדי לשמור על תחושת שובע לאורך זמן.

חשיבות מיוחדת היא שתילת גידולי קטניות כזבל ירוק לשיקום קרקעות מדוללות. שורשי צמחים אלה הם ביתם של חיידקים המסוגלים להטמיע חנקן אטמוספרי ולהמיר אותו לצורת אמוניה, הזמינה לגידולים אחרים. בנוסף, קטניות משחררות את האדמה הצפופה, מונעות צמיחה של עשבים שוטים ושטיפת שכבת הפריה העליונה על ידי מי גשמים. זאת בשל יכולתם של הצמחים ליצור גושים צפופים עם שורשיהם.

הזנים העיקריים של שעועית נפוצה הגדלה בשטח הפדרציה הרוסית כוללים:

• אושרה. מגוון עמיד בפני מזיקים. התקופה מזריעה לבגרות טכנית היא 3.5-4 חודשים.
• בלארוסית. הפירות מבשילים תוך 2-2.5 חודשים. המגוון מאופיין במדדי תשואה טובים.
• וינדזור. פירות גדולים בצבע לבן או ירוק. המגוון שייך להתבגרות מוקדמת, הוא מאופיין בפריון מוגבר. שתילים סובלים כפור היטב, ניתן לגדל שעועית באזורים הצפוניים.
• ולן. צמחים לא יומרניים לקרקע. השעועית מעוקלת וגודל בינוני.
• וירובסקי. מגוון יציב, פרי עם טעימות גבוהה.
• ענק שחור. צמחים גבוהים עם תרמילים ארוכים (עד 15 ס"מ).
• רוסי שחור. זן לא יומרני, ניתן לאכול את הפירות ללא קילוף.

קטניות פופולריות כיום מוערכות על טעמן יוצא הדופן, יחד עם הערך התזונתי והיתרונות לגוף האדם.

יש דרגה מודרנית מותנית של קטניות לקבוצות עיקריות:

1. זנים צפוניים. מינים כאלה נותנים תשואות גבוהות באזורים עם אקלים בינוני וקר.
2. מערב אירופאי. כובשים שדות באזורים חמים ודרומיים, שבהם תנאים יבשים הם מלווים תכופים בגידול יבולים.

בהתאם לאזור, למידת ההבשלה ולפרמטרים אחרים, תוכלו לבחור את הזן המתאים ביותר לגידול באזור מסוים. כרגע נוצרו כמה העדפות בקרב צרכני הקטניות. מה שמשפיע כמובן על התפתחות החקלאות בכיוון זה.

בלארוסית

השם מגיע מארץ המוצא של התרבות. המגוון הופיע בשנת 1950. מינים מתקלפים באמצע העונה. מרגע הזריעה ועד להופעת הפירות זה לוקח בערך 100 יום. פריחה מתרחשת 25 יום לאחר הנביטה. הגבעול מגיע לגובה של 50 עד 100 ס"מ. אורך התרמיל הוא כ -10 ס"מ. הזרעים מוארכים ובעלי צבע חום בהיר. מושלם לשימורים.

וינדזור

יש תת-מינים לבנים וירוקים. נכלל לפני יותר ממאתיים על ידי מגדלים מאנגליה. בשלות בינונית. מזריעה ועד הבשלת פרי, זה לוקח בערך 120 יום. הזן הלבן מבשיל 10 ימים יותר. גבעולי הגידולים הללו גוברים לעתים קרובות על מטר אחד. התרמילים קטנים. צורתם מעוקלת ונפוחה מעט. בפנים יש בדרך כלל 2 פירות ירוקים שטוחים וגדולים. נדיר למצוא 3 או 4 חלקים.

שחור רוסי

השם ניתן לקטניות בשנת 1943 בגלל צבע הזרעים - סגול כהה. פירות הם סגלגלים, מעט מלבניים, מקומטים, בשלים מוקדמת בינונית. מבשילים 90 יום לאחר הזריעה. אורך התרמיל כ- 8 ס"מ, מעט מעוקל. בגלל היעדר שכבת הפיגמנט, ניתן לאכול אותה בשלמותה.

וירובסקי

כיתה מוקדמת בינונית. הגבעול זקוף, מגיע לגובה של מטר אחד. יכול להיות 3-4 פירות בתרמיל. בצבע צהוב מאט, חלבי או לימון. הבוב עצמו מעוגל מעט. אורכו 9 ס"מ. הזרעים מבשילים 100 יום לאחר הזריעה. חלק הגזע של התרבות יכול להיות בגובה 80-90 ס"מ. עמיד בפני מחלות רבות.

בשטח רוסיה התאקלמו כמה זני גן של שעועית וזכו לפופולריות רחבה.

וולנה

לא יומרני בטיפול, איכות הקרקע. הזרעים הם מעוגלים-זוויתיים, בצבע חום בהיר. הפירות הם בינוניים, מעוקלים, בצבע ירוק עם התבגרות דלילה.

בלארוסית

הפירות גדולים, ישרים, באורך של עד 10 ס"מ. הגרגירים חומים בהירים, צורתם אליפסה.

וירובסקי

דרגה עמידה בקור. לצמח 24 - 26 שעועית עם טעם מעולה.

עמיד בפני סדקים, בצורת, לא מושפע ממזיקים.

רוסי שחור

בעל תקופת הבשלה קצרה, נושא פרי ביציבות. הפירות נאכלים ירוקים ובשלים.

ענק שחור

מגוון גבוה, עם פירות גדולים עד 14 ס"מ.

וינדזור

זן בשל מוקדם, עם תפוקה מוגברת, עמיד בפני כפור. הפירות גדולים, עם זרעים לבנים או ירוקים.

האדמה המתאימה ביותר לגידול שעועית מזרעים היא חרצית, עם אור שמש טוב. מדד החומציות של האדמה לא יעלה על 7.0. הכנסת אפר עץ ודשנים אורגניים מגדילה את התשואות, מאיצה את צמיחת הקטניות. עדיף למקם נחיתות בשטח מוגבה.

צמחים, המספקים חנקן לאדמה באופן עצמאי, אינם סובלים את עודפו, הם אינם סובלים מחסור באשלגן. לכן, נטיעה לאחר קטניות אינה מומלצת.

לְטַפֵּל

רִוּוּי... השעועית יכולה לעמוד מספיק זמן ללא השקיה, אך בתחילת הגידול יש צורך במים רבים. במקרים בהם לא ירד גשם זמן רב, אז יש להשקות את השתילה. ככלל, הוא מושקה פעמיים בשבוע, בקצב של לפחות 10 ליטר מים לכל מ"ר אחד. מטר.

הַתָרָה... יש לשחרר את האדמה סביב הצמחים מעת לעת ולהסיר עשבים שוטים. מרווחי שורות מעובדים מספר פעמים לעומק 8-12 ס"מ; ההתרופפות הראשונה מתבצעת לאחר הופעת העלה השני, ואז הם חוזרים על עצמם כאשר קרום האדמה נוצר ועוצר בגובה צמח של 50-60 ס"מ.

במהלך ההתרופפות השנייה והשלישית הצמחים הם spud, מה שעוזר לחזק את מערכת השורשים, להגביר את עמידות הצמחים לרוחות.

הלבשה עליונה... אם הצמחים גדלים לאט, הם מוזנים באשלג ודשני חנקן - 10-15 גרם למטר מרובע. M.

בִּירִית... רק זנים גבוהים זקוקים לבירית (כדי להקל על תהליך הטיפול בהם).

לשם כך, אנו מתקינים עליהם סורג, שניתן לעשות זאת באופן הבא:

• לאחר שתילה באדמה בשולי השורות, אנו נוסעים בהימור - תומך (גובה 1-1.2 מ ');
• כאשר השתילים גדלים מעט, אנו מושכים את החוט על ההימור במרווח של 30 ס"מ;

שעועית: שתילה בחוץ. אכפת ואיך הם גדלים

שעועית שייכת לקבוצת הקטניות. הם ידועים בשטחה של רוסיה זה זמן רב, אך לאחרונה הם החלו להישכח באופן בלתי ראוי. הם צמח חסר יומרות שאפשר לאכול.

על פי המאפיינים שלהם, שעועית מסווגת כמוצרים שימושיים, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של חלבון, מיקרואורגניזמים וויטמינים.

יש להם טעם טוב, ומנות מוכנות היטב מהן יכולות להרוות את הגוף במהירות.

איסוף ואחסון

הם מתחילים להסיר את השעועית כאשר הזרעים בהם מפותחים כמעט לחלוטין, אך הם עדיין לא איבדו את הרוך ו"חריצים שחורים "לא נוצרו במקום ההיצמדות לפרי. קודם כל, אנו מסירים את אותם פירות שנמצאים בתחתית הגבעול. אנו פורצים אותם, משחררים את הזרעים מהשסתומים.

במקרים בהם הפירות ישמשו כמכלול (דגנים עם שסתומים), אנו מסירים אותם כאשר השסתומים עדיין עסיסיים, וגודל הדגן מגיע לכ -1 ס"מ. במקרים בהם הדגנים הגדלים יאכלו גולמיים, השעועית צריכה להיות להיאסף כאשר הזרעים בשלות חלב הם מגיעים לגודל המלא עבור הזן הנתון.

אנו קוצרים את היבול ב 3-4 מנות עם מרווח של 8-10 ימים. אנו מסירים יחד עם החלקים העליונים; קשורים באלומות, הם מבשילים היטב ברפת או בעליית גג. אנו תולים את האלומות עם השורשים למעלה. התלישה מתבצעת באופן ידני, מפליגה זרעים מהשסתומים.

צמח אחד יכול לאסוף 30-50 גרם זרעים.

סודות גידול שעועית חיצונית מוצלחת

כדי לגדל שעועית מוצלחת יותר, מתבצעת התרופפות קרקע קבועה. באביב, בעוד השתילים עדיין קטנים, מומלץ לנקר אותם במעדר. התרבות לא אוהבת את שכונת העשבים, ולכן יש לשמור על המיטות נקיות.

כאשר הצמחים מכוסים בפרחים, החלק העליון של גבעוליהם צובט, מתקצר ב-10-15 ס"מ. יורה רכה ועסיסית מפתה את כנימת השעועית השחורה, שעבורה הם מעדן מועדף. להיפטר מהמזיק הזה לא יהיה קל. צביטה משפיעה גם על הבשלת הפרי, מה שהופך אותו לאחיד יותר.

את היבול הראשון של שעועית בחוץ ניתן לקצור בתחילת הקיץ. חשוב לא לאחר עם התמרים, אחרת הפירות בשלים יתר על המידה ויהפכו למאכל מעט - סיבי וקשוח. אתה יכול לאכול שעועית בשלות חלב, שהגיעו לאורך של 10-15 ס"מ. בפירות מוגמרים לחלוטין נראים זרעים דרך השסתומים. קודם כל, השעועית התחתונה מוסרת מהשיח, והשאר נקצרים כשהם מבשילים. אם העלים כבר מושחרים, עדיף להשאיר את הפירות על הצמח כדי שאחר כך תוכלו לקבל ממנו זרעים לשתילה.

לשעועית רוסית שחורה יש היסטוריה ארוכה של טיפוח. הם היו חלק חשוב מהתזונה של אבותינו, שהעריכו את יבול הירקות הזה על פשטות הטכנולוגיה החקלאית והיתרונות הבריאותיים. כאשר אוכלים מנות שעועית, תחושת השובע נשארת לאורך זמן, הם מרווים את הגוף בוויטמינים, מינרלים ויסודות קורט הנחוצים לו. הם משמשים גם ברפואה העממית, ומספקים השפעות נוגדות דלקת, עפיצות ומשתן.

הצמחים לא מפחדים מחום וקור, ונוכחות מערכת שורשים חזקה וגזע מסיבי אינה מאפשרת להם להישבר מתחת למשקל היבול או הרוח החזקה. שעועית היא הדשן המושלם.לאורך מחזור חייהם הם יעשירו את האדמה בחנקן. וכשהוא הושלם, ניתן לשלוף את השיחים מהאדמה ולקבור אותם במהלך עבודות הסתיו באתר. הגבעול והעלים של השעועית יתפרקו במהירות וירוויו את האדמה בחומרי מזון.

ישנם גידולים שמגדלים בגינה לא רק לצורך הקציר. אלה כוללים שעועית.

בזמן שהם נמצאים באתר שלכם הם משחררים את האדמה, מעשירים אותה בחנקן וכמובן מספקים לכם פירות עם מגוון שלם של חומרים מזינים וערך תזונתי טוב. בנוסף, מערכת השורשים המסועפת של הצמח מפריעה להיווצרותם והתפתחותם של עשבים שונים.

על מנת לדעת כיצד לגדל שעועית בארץ עליכם להכיר את הדרישות הבסיסיות לגידול וטיפול בגידול זה בשדה הפתוח.

גדל על פי כל הכללים

לשתילת שעועית נבחר האזור המואר ביותר. לחות קרקע חשובה מאוד, לפיכך, שפלה או מעברים של מיטות אחרות מוקצים לרוב לקטניות, מה שמקל על התחזוקה. מבנה האדמה אינו מהותי, שעועית יכולה לצמוח גם על ליים כבדים, העיקר שהאדמה עשירה בחומרים אורגניים. לכן הטכנולוגיה החקלאית של שעועית כוללת קודם כל מריחת דשנים. בסתיו מכניסים קומפוסט, זבל, מולן או חומוס לחפירה. גלולת העופות אינה מומלצת לשעועית בגלל תכולת החנקן הגבוהה שלהם. אבל הם זקוקים לדשני זרחן, ולכן בסתיו הם מעשירים את האדמה בסופר-פוספט.

ניתן להכין זרעים לשתילה בבית. לפני הזריעה יש להשרות זרעי שעועית במים חמים (כ- 50 מעלות צלזיוס) למשך כמה דקות לחיטוי. אז מומלץ לטפל בהם בתרופה המגדילה את תפוקת הקטניות, למשל, ניטרוגין. לצורך נביטה מוצלחת וגידול נוסף, הזרעים זקוקים לחות טובה, לכן, אם אדמתך חולית בארץ ומתייבשת במהירות באביב, עדיף להרטיב את השעועית לפני הזריעה בן לילה כך שהם יהיו רוויים בלחות, ואלה מעטפת צפופה הפכה רכה יותר.

זריעת השעועית מוקדם ככל האפשר. ואל תחשוש שמצפיפות קר בלילה עלולות לפגוע בשתילים, הם עומדים באופן מושלם אפילו בכפור עד -4⁰С. היתרון העיקרי של זריעה מוקדמת הוא האדמה הלחה, המקדמת הופעה מהירה. בנוסף, טיפול נוסף לא ידרוש השקיה תכופה.

תיאור הצמח

שעועית הינה יבול ירקות שנתי עם שורש מפותח, באורך של עד 100 - 150 ס"מ. הגבעול זקוף, טטראדרי, מסתעף חלש.

הצמחים מחולקים לשתי קטגוריות: תת-גודל וגובהם, עם גובה של 30 עד 140 ס"מ. לזנים המוקדמים תקופת הבשלה קצרה. עלים מורכבים מורכבים משלושה - 5 עלונים, עם נקודה המסתיימת בקצה.

תפרחות של 5 - 6 פרחים לבנים. לפעמים - עם כתם שחור בכנפיים. ישנם זנים בגוונים שונים: צהוב, חום, כחול ומגוון.

לשעועית יש פירות ארוכים, לעיתים מעוקלים, בהתאם לזן, באורך של 4 עד 20 ס"מ, וכן שני שסתומים עבים, שהם ירוקים בשלב הבשלות הטכנית, אך הופכים כהים, עם עור צפוף בשלב הביולוגי. של התבגרות. בחלק מהזנים יש לקירות שכבת קלף בולטת. כאשר הם בשלים לחלוטין, הם לא נסדקים או נשפכים. בזנים אחרים, שכבה כזו אינה משמעותית או נעדרת.

זרעים לגידול קטניות נבחרים על פי המאפיינים הטכניים שלהם. הם שונים בצורה, בגודל ובצבע. פלטת צבעים - מלבן לשחור. יש צבעים ירוקים, חומים, שחורים, מעורבים של פירות. שעועית מחולקת לשני סוגים: מספוא (קטן זרעים) וירקות, פירות גדולים.

צמחים אוהבי לחות דורשים השקיה קבועה ושופעת, הם אינם סובלים אפילו בצורת קצרה. צריך להשקות אותם לפחות פעמיים בשבוע. כדי שהפירות יתנפחו ונובטים, יש צורך בלחות שבין 100 ל -120% ממסתם.

לשעועית חיי מדף ארוכים.בתנאים נוחים הם לא מאבדים את טעמם במשך שנים רבות. נביטת זרעים לגידול שעועית נמשכת עד 10 - 11 שנים.

צמחים מאביקים את עצמם. במקרים נדירים, אפשרי האבקה צולבת. עונת הגידול היא 80 עד 140 יום.

ישנם זנים רבים של צמח זה, המהווה מחסן של סיבים וחלבונים צמחיים לבני אדם. קטניות ידועות כבר זמן רב. הם גדלו על ידי אבותינו בכמויות גדולות, שכן הם היו המקור העיקרי למזון. בהיותם מזינים ושימושיים מאוד, הם כבשו את רוב השטח באופן ראוי בגינות של אנשים באזור הכפרי.

בנוסף למספר הרב של יסודות קורט מועילים, צמח הקטניות מספק יתרון נוסף. לאחר חפירת האדמה בסתיו, יחד עם חלקי הגזע והשורש שלה, הופרה האדמה בצורה מושלמת.

העלים אינם מזוודים או מזווגים, תלוי במגוון. ככל שהשעועית גדלה, הם מפתחים קנה שורש חזק. במהלך הפריחה נוצרים תפרחות שלמות. הפירות מופיעים כתרמילים. הם יכולים להיות באורכים ורוחבים שונים. זה תלוי במגוון ובהלימה של אספקת התזונה במהלך תהליך הגידול.

שעועית הינה צמח חד-שנתי עשבוני ממשפחת הקטניות. גזע הצמח זקוף, מעובה, מגיע לגובה של 30 עד 120 ס"מ. העלים אינם מזווגים ומזווגים, הצבע ירוק. יש לו שורש עוצמתי מפותח המשתרע על האדמה עד 1.5 מטר. תפרחת השעועית היא גזע עם 4-12 פרחים בגודל 2.5-3.5 ס"מ.

איך לאחסן שעועית לחורף?

כאשר כל היבול נבצר, גזע הנותר מנותק. האדמה עם קנה השורש נחפרת לפני החורף. שורש וגזע השעועית הוא קומפוסט טוב לאדמה, שיעשיר אותה בחנקן. השעועית נשמרת במגוון דרכים.

יִבּוּשׁ

לפיכך, אתה יכול להכין תרמילים בשלים, פירות. אין לייבש אותם באור שמש ישיר. את היבול צריך לפרוס בצל, באזור מאוורר או בחוץ, אך להכניס אותו לבית בלילה.

קְפִיאָה

רק תרמילים ירוקים או פירות קפואים. הם נשטפים, מולבנים, נארזים הרמטית ונשלחים למקפיאים. ניתן לאחסן אותם שם במשך 8-12 חודשים.

שימור

משתמשים גם בקטניות ותרמילים ירוקים. לאחר ההלבנה הם מונחים במיכל סטרילי. ואז הוא נשפך עם מלח חם, מוכן לפי הטעם, ומפוסטר במשך כ -1.5 שעות ב + 80 מעלות צלזיוס. משומר לא בנפרד, אלא בצורה של מגוון סלטים, בשילוב עם כל ירקות ועשבי תיבול. ישנם מתכונים דומים רבים אותם ניתן למצוא בספרי בישול או באינטרנט.

אם יש לכם חלקת אדמה שמתאימה לגידול ירקות. שווה לזרוע את השעועית. תרוויחו פעמיים. קצור יבול מועיל זה ובמקביל העשיר את האדמה באתר בזכות יכולתם של קטניות להפרות את האדמה.

מה זה שעועית

ישנם מספר סיווגים של צמחים על פי מאפיינים שונים, ולכן קשה לומר באופן חד משמעי אם קטניות הן ירקות או לא.

"ירקות" ו"פירות "- הגדרות לא מהבוטניקה המדעית, אלא מחיי היומיום. לכן, במובן המדעי, שיטה, שעועית ואפונה מתוקה הם קרובי משפחה, ברמה היומיומית מדובר בצמחים בסדר אחר. עבור אדם רגיל, הראשון הוא עץ, השני הוא ירק, והשלישי הוא פרח.

על פי הסיווג החקלאי, קטניות מסווגות כירקות או קטניות.

דרך אגב! אותו צמח מנקודת מבט של בוטניקה יכול להשתייך לקטגוריות שונות בחקלאות. לדוגמא, שעועית ואפונה שנקטפו בשלה הם קטניות, ואילו שעועית אספרגוס ואפונה שנקצרה בשלות שעווה לשימור הם ירקות.

בבישול, גידולים אלה מכונים ירקות.

תכנית נחיתה

בהתבסס על איך לשתול כראוי, לטפח שעועית ואיזו תכנית לבחור, רמת הנביטה והתפוקה תלויה. ניתן לשתול שעועית לפי שתי שיטות עיקריות:

• שיטה בשורה אחת בשורה רחבה, בה ישנם מרווחים בריווח השורות של 40-45 ס"מ לפחות. הודות לכך, צמחים בוגרים אינם מפריעים זה לזה. השיטה מתייחסת לנבטי ההבשלה המהירים יחסית.
• שיטת קלטת דו-שורתית, בה בין הסרטים 45 ס"מ, בין השורות - 20 ס"מ. בשורה בין כל זרע צריך להיות לפחות 10 ס"מ. יש לאטום זרעים כ- 8 ס"מ לקרקע. באופן כללי, קצב הזריעה במקרה זה הוא 25-30 גרם למ"ר.

שיטת חגורה

הצמח גדל היטב בנפרד בגינה או יחד עם גידולים אחרים, למשל תפוחי אדמה. על מנת למנוע את קפיאת השתילים, ניתן לכסות אותם באביב בניילון פלסטיק נייד.

אם אתה רוצה לקבל קציר מוקדם יותר, ניתן לשתול קטניות עם שתילים. כדאי לשתול זרעים בבית בעציצי כבול 25-30 יום לפני השתילה. אתה יכול לשתול שתילים באדמה פתוחה באמצע מאי.

כיצד לשתול קטניות באתר? ההוראות הסטנדרטיות לגידול קטניות בחוץ הן כדלקמן:

1. הכן חומר שתילה.
2. זרע אפונה על פי התוכנית באדמה רכה וניזונה מראש.
3. מכסים באדמה, קומפקטית, מים.
4. מכסים את מיטת הגן מהכפור האחרון, ציפורים (אתה יכול להשתמש, למשל, באגריל, בסרט).

היתרונות של שעועית לגינה

הצורך בגידול שעועית באתר נובע מכך שהם:

• העשיר את האדמה בחנקן (אין צורך להשתמש בדשנים מלאכותיים);
• להגן באופן אמין על גידולי ירקות על ידי שחרור פיטונצידים המדכאים את צמיחתם של חיידקים פתוגניים, זיהומים, מחלות פטרייתיות;
• לשפר את מבנה הקרקע ואיכותה;
• להפחיד שומות, מזיקים זדוניים של ירקות וגידולי פירות יער;
• להחזיר אדמה לאחר צמחייה בשימוש יחד עם חרדל, שיפון, תורמוס.

שעועית - מוצר בריא רב-תכליתי המשמש להכנת מגוון מנות. הם גם מעשירים את האדמה. גידול שעועית אינו דורש מיומנויות וטכנולוגיות מיוחדות. הקפידו לשתול אותם על רכושכם והם יהפכו לגידולים הכרחיים בארסנל הירקות שלכם!

צפו בסרטון! קציר שעועית