גידול סלרי באמצעות שתילים: כללי שתילה וטיפול

בגן ובגן, תמיד תוכלו למצוא ירקות: פטרוזיליה, שמיר, חסה. צמחים אינם יומרניים לטיפול, אינם דורשים עלויות מיוחדות כאשר הם גדלים. אבל יש עוד יבול ירוק - סלרי. תכונותיו המועילות ידועות מאז יוון העתיקה.

על פי סיפורים מיתיים, הצמח תרם לשיפור היופי והנעורים של אפרודיטה עצמה. טיפוח התרבות מתחיל הרבה לפני תחילת הימים החמים. סיבה: שתילי סלרי גדלים לאורך זמן. כל תקופת ההבשלה נמשכת עד 150-160 יום.

היתרונות של שיטת שתיל

ישנם יתרונות רבים בשימוש בסלרי, אך כלל לא נאמר מתי עדיף לשתול באדמה, באיזו שיטה לבחור. חקלאים מנוסים טוענים כי סלרי ישמח את הבעלים בטעמו, כמות גדולה של ויטמינים, אם ניקח בחשבון את מאפייני המינים, את זמן הזריעה.

מכיוון שהצמח אוהב הרבה חום ואור, וזמן הגידול הוא ארוך (כמעט 3 חודשים), האפשרות הטובה ביותר היא לשתול שתילים.

למרות העובדה שהתנגדות לקיצוניות בטמפרטורה (כפור קל) היא אחד המאפיינים החיוביים של יבול ירקות, עדיף להגן על הצמח מפני לחץ כזה. רק הזן המחמד האדום יכול לעמוד בכפור על הקרקע עד -5 מעלות.

היתרון של גידול שתילי סלרי יכול להיחשב כאפשרות להשיג יבול טוב באקלים ממוזג. אבל באזורים הצפוניים, אתה יכול להשיג את התוצאה הרצויה רק ​​בחממה.

ההיבטים החיוביים כוללים גם:

• היכולת להסיר יורה חולה ומתפתח בצורה גרועה;
• טיפול מראש עם חומרים מורכבים כדי לשפר את הצמיחה, לשפר את החסינות;
• להגן מפני הקפאה;
• לספק הגנה מפני מזיקים שמתעוררים רעבים באביב. לכן הם אוכלים את כל מה שמפריע.

צריך לדעת! כשבוחרים מקום לשתילה קבועה של סלרי, על החקלאי לזכור: האויב המסוכן ביותר לתרבות הוא זבוב הסלרי. אם שותלים ליד הדרז, מספר המזיקים גדל. לכן שכונה כזו אינה נכללת באופן מיידי.

הכנת קרקע במקום

כדי לקבל קציר עשיר של סלרי, עליך להכין את האדמה לגידולו. תרבות הירקות אינה משתרשת היטב בקרקעות חומציות וניקוז גרוע. בשביל זה, אתה צריך להרים אדמה חרבתית עמוקה ועשירה בחומוס. את הצמח מומלץ לשתול באזורים שהופרו בשפע בתקופת הגידול של גידולים קודמים - פלפלים, מלפפונים, עגבניות. המקום לסלרי צריך להיות פתוח ומואר היטב על ידי השמש.

הזרעים היצרניים ביותר של עגבניות ממבחר סיבירי

זבל רקוב או קומפוסט מוחל על קרקעות עניות. לדשן יש השפעה חיובית על היווצרות שורשים. תערובות המכילות זרחן יאיצו את ההבשלה ויעלו את איכות היבול. דשני אשלג תורמים להצטברות סוכר ועמילן בצמח, כמו גם להגברת עמידותו בכפור. סלרי הסידן והמגנזיום החסרים יתמלאו מהקרקע אם יבוצעו סידור לפני החורף. עבור 1 מ"ר מוחלים 7-8 ק"ג של זבל רקוב (או קומפוסט), 4-5 גרם של חנקן, 10 גרם של זרחן ו- 5 גרם של דשני אשלגן.

מתי לשתול שתילי סלרי

לפני חישוב זמן הזריעה לשתילי סלרי, יש צורך להבהיר את זן הצמחים.ישנם שלושה סוגים של תרבות:

• לפטול;
• דַף;
• שורש.

השם מציין את החלק של הצמח שמתאים לצריכה. זמן ההבשלה של כל מין שונה ונע בין 85 ל -200 יום מרגע הזריעה.

בנוסף, איכות האדמה של חלקת הקרקע, תכונות אקלימיות מוסיפות לנתון זה. חשוב לבחון את ההמלצות ללוח השנה הירחי.

לוח שנה ירחי

השתילה הסטנדרטית של סלרי לשתילים בת קיימא היא מרץ, ובחלק מהזנים פברואר. אך עדיף לתאם את תיקון התאריכים על פי כוכב הלילה. ימים נוחים מדי שנה משתנים, מה שלא מאפשר לבצע עבודות בו זמנית.

המידע המדויק על זריעת סלרי וגידולים אחרים נצפה על פי לוח השנה הירחי. אתה יכול לקנות טיפ כזה בדוכן העיתונים, בחנות החקלאות.

על פי המלצות היצרנים, תלוי במגוון

קשה לגננים מתחילים לחשב נכון את העיתוי. עצות רבות מתושבי הקיץ בשכונה מוסיפות עוד בלבול. אם תלמדו בקפידה את האריזה עם חומר זרעים, תוכלו לראות את המלצות היצרנים. זו עצת ההתאמה הטובה ביותר שלך.

תאריכי נחיתה

מתי לזרוע שתילי סלרי? זריעת זרעים מתחילה 60-80 יום לפני העברת שתילים למקום קבוע... תאריכים אופטימליים נבחרים על פי לוח השנה הירחי.

זריעת תמרים לסלרי שורש בשנת 2020:

• בינואר: 1, 5-9, 11, 27-29;
• בפברואר: 10-15,17-20, 24 ו -25;
• במרץ: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
• באפריל: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
• בחודש מאי: 2-6, 15-17, 24-26, 30 ו- 31;
• ביוני: 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23, 26-30;
• ביולי: 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31;
• באוגוסט: 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 ו -29;
• בספטמבר: 3, 6-13, 18-25, 30-31;
• באוקטובר: 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 ו- 31;
• בנובמבר: 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30;
• בדצמבר: 2-4, 15-21, 25-31.

זריעת תאריכים לסלרי עלי כותרת ועלים בשנת 2020:

• בינואר: 1, 5-9, 11, 27-29;
• בפברואר: 10-15, 17-20, 24 ו -25;
• במרץ: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
• באפריל: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
• בחודש מאי: 2-6, 15-17, 24-26, 30 ו- 31;
• ביוני: 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23,26-30;
• ביולי: 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31;
• באוגוסט: 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 ו -29;
• בספטמבר: 3, 6-13, 18-25, 30-31;
• באוקטובר: 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 ו- 31;
• בנובמבר: 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30;
• בדצמבר: 2-4, 15-21, 25-31.

שלבי הירח משפיעים על צמיחת הצמחים: ירוקים מתפתחים באופן פעיל על ירח צומח, שורשים - על ירד.

בהתחשב במגוון אזורי האקלים של ארצנו, לעניין זריעת סלרי לשתילים, עדיף להתמקד בתנאי מזג האוויר באזורים.

מעניין בנושא:

גידול סלרי עלים בחוץ

מדריך גידול סלרי גבעולי

למה לגדל סלרי תפוחים

לסלרי שורש תקופת הבשלה ארוכהלכן, זריעת זרעים מתבצעת 60-80 יום לפני ההשתלה. בצפון הארץ עבודות הזריעה מתחילות בסוף ינואר ומסתיימות באמצע פברואר.

באזורים של הנתיב האמצעי, הזריעה מתבצעת לאורך כל חודש פברואר. בדרום, התקופה האופטימלית לזריעה היא העשור השני של פברואר - העשור הראשון של חודש מרץ.

זריעת תמרים לסלרי גבעולי:

• בדרום - העשור האחרון של מרץ - העשור הראשון של אפריל;
• באזורי הנתיב האמצעי - כל חודש מרץ;
• בצפון, עבודות הזריעה הסתיימו עד ה -10 במרץ.

זריעת סלרי עלים לשתילים באזורי הצפון לייצר באופן רציונלי בעשור השני של חודש מרץ. תושבי הנתיב האמצעי אינם צריכים לחשוש מכפור בתחילת הקיץ, ולכן זריעת זרעים מתחילה בתחילת אפריל.

טכנולוגיית זריעת זרעים

לפני שזורעים זרעי סלרי, על החקלאי להכין. העבודה מתבצעת עם חומר זריעה, מכינים מיכל ואדמה. על מנת שהשתילים יהיו חזקים, עם מערכת חיסונית מפותחת, פעלו בבירור אחר המלצות הטכנולוגיה החקלאית.

בחירת אדמה ויכולת

המצע לסלרי נבחר פורה, רופף. במכירה קיימת תערובת אדמה במיוחד לגידול שתילים. אתה יכול להכין מצע שעובד עבור סלרי בעצמך.

המרכיבים נחרטים מראש בתמיסת מנגן חלשה ומטגנים בתנור. לתערובת האדמה תזדקק:

• כבול (3 חלקים);
• אדמת אדמה (חלק אחד);
• חול גס (חלק אחד).

להחלפת אוויר טובה יותר, אפר עץ (200 גרם או 1 כוס) מתווסף ל -10 ליטר מצע.

עדיף להשתמש במיכלים מיוחדים לשתילים: סירי טבליות וטבליות, קלטות, מיכלי פלסטיק. גננים מנוסים משתמשים לעיתים קרובות בחומרים מאולתרים: כלים חד פעמיים, שקיות עבות ממוצרי חלב.

הכנת זרעים

נדרש עיבוד חובה. זאת בשל הימצאותם של כמות גדולה של שמנים בערוגת הזרע. השרייה עוזרת להפחית את הריכוז, לעבור את תהליך הנפיחות, לנקר מהר יותר.

הפתרון לשיפור איכות הזרעים ולנטרול שונה. כך מתבצעת בתחילה מבעבע: השרייה במים רוויים בחמצן. לעמוד לפחות 24 שעות. ואז הוא נשלח לפתרון מנגן לכבישה. כאן סלרי נותר למשך 45-60 דקות.

כללי טיפוח באזורים שונים

המאמר מציג את התנאים הבסיסיים לגידול ולטיפול בסלרי שורש באזורי המרכז, כולל אזור מוסקבה. גידול סלרי השורשים באזור לנינגרד יהיה שונה רק בבחירת הזנים המתבגרים מוקדם ובתאריכים מאוחרים יותר לשתילת שתילים באדמה פתוחה.

עבור סיביר והאוראל נבחרים זנים עם תקופות הבשלה של לא יותר מחמישה חודשים, בעלי תכונות עמידות בפני קור ועמידות לבצורת. ראוי לציין כי שתילים מפחדים ממזג אוויר קר, והשורשים שנוצרו, מכוסים בשושנת עלים חזקה, סובלים היטב את הכפור הראשון.

טיפול בשתילים

לאחר הופעת נבטים ירוקים, הסלרי מועבר למקום מואר, שם עליו להיות חם, לא אמור להיות טיוטה. חומר הכיסוי אינו מוסר עד שמופיעים שלושה עלים מלאים.

יידרשו נהלים לחיזוק שתילי סלרי: השקיה בזמן, שמירה על טמפרטורה, תאורה טובה, קטיף והקשחה.

תאורה, טמפרטורה, לחות

זרעי סלרי נשתלים מוקדם (פברואר - מרץ), ולכן צמח צעיר זקוק לתאורה עד 12-14 שעות ביום. השבוע הראשון - תאורה מסביב לשעון.

משטר הטמפרטורה נשמר בטווח של 25-26 מעלות. יחד עם זאת, סלרי צעיר מושקה, תוך התחשבות בשמירה על הלחות.

השקיה והאכלה

האדמה לא צריכה להתייבש. השקיה ישירה אינה כלולה. השתמש בבקבוק ריסוס או בשיטת טפטוף. ספיגת מים, מים עומדים תורמת להופעת רגל שחורה ומחלות פטרייתיות אחרות.

האכלת סלרי לפני שתילה בשטח פתוח אינה מומלצת. האכלה ראשונה אפשרית לאחר הקטיף (לא לפני 14-21 יום).

מחלות ומזיקים

גם בבית קיימת אפשרות לפגיעה בסלרי. זה קורה מהסיבות הבאות:

1. הזנחת חיטוי. עליכם לחטא אדמה, ניקוז, עציצים, חומר שתילה וכלי התרופפות. זיהומים נמשכים עליהם.
2. שכונה מסוכנת. מחלות ומזיקים לעיתים קרובות עולות על סלרי מצמחים מקורה בקרבת מקום.
3. טיוטות או חוסר אוורור. זה מחליש את חסינות הצמח ומגביר את הסבירות לזיהום.
4. הפרת כללי השקיה. אדמה יבשה וספוגה מים משמשת סביבה אידיאלית להתפתחות זיהומים.
5. אדמה ענייה. חוסר חבישה עליונה מוביל לדלדול האדמה בעציץ ולירידה בחסינות הצמח.

סלרי בדרך כלל מותקף על ידי מחלות פטרייתיות בבית. אלו כוללים:

• טחב אבקתי;
• ריקבון לבן;
• ספטוריה;
• שחפת.

מניעת מחלות מוגדרת כהימנעות מהגורמים הגורמים להם. אם הצמחים חולים, אין טעם להילחם בזיהומים. כימיקלים לטיפול מחלחלים לירוקים, מה שהופך אותם למסוכנים לבריאות.

אין הרבה מזיקים בדירה שיכולים להדביק סלרי.בדרך כלל הצמח מותקף על ידי קרדית עכביש או תריפס. במאבק נגד מזיקים, תמיסת סבון (חתיכת סבון כביסה אחת לדלי מים) או מרתח של עשבי מריר (לענה, שן הארי, ערמונים) יעזרו. התכשירים משמשים לריסוס צמחים.

לא תמיד מראה רע של צמחים מעיד על מחלה. אם הסלרי נראה רדום, העלים שלו הופכים צהובים ומוכתמים, יש לחפש את הסיבות בגורמים הבאים:

1. הפרת כללי השקיה. הבעיה מתעוררת כאשר יש חוסר ועודף נוזלים. אם אדמתו של צמח עם סימני נבול לחה, יהיה צורך להפסיק את השקייתו עד שהוא יבש לחלוטין.
2. דַמקָה. כדי להציל צמח הגוסס בגלל טיוטות, הוא מועבר למקום חם ומאוכל.
3. חוסר בחומרים מזינים. בהיעדר חבישה עליונה, האדמה הופכת לענייה יותר לאחר חודש.

מתי לשתול שתילים באדמה פתוחה

האדמה לסלרי מוכנה לפני קור החורף: מופרית, משוחררת, ושאריות שרידי הצמחים נבחרות. באביב, 2-3 שבועות לפני שתילת שתילי סלרי, חזור על הפעילויות.

ההשתלה מתוכננת 80 יום לאחר זריעת הזרע. לפני תחילת העבודה, עליך לוודא כי:

• לא צפוי כפור;
• האדמה מוכנה (מופרית). חומציות האדמה אינה עולה על 5-7 pH;
• קרני השמש יאירו את השתילים במשך יותר מ 8 שעות;
• ללא טיוטות, לחות גבוהה.

ניתן להשתיל שתילי סלרי מוקדם בבוקר או בערב. לא צריך להיות כרוב, בצל, מלפפונים, שמיר, פטרוזיליה או גזר ליד הצמח.

קציר ואחסון

שיטת הקטיף תלויה בשיטת הגידול... ישנן שלוש אפשרויות ברשימה:

1. כאשר מגדלים אותו מגידול שורש, היבול נקצר 3 שבועות לאחר השתילה. חתוך את כל הירקות.
2. כאשר מגדלים אותו מגבעול, היבול הראשון נקצר 4 שבועות לאחר השתילה. יורים צעירים נותרים, ירוקים חדשים יופיעו מהם.
3. זרעים. במקרה זה, היבול הראשון נקצר חודשיים לאחר השתילה. במקביל, חלק מהירק מנותק מכל צמח. זה יאפשר להתפתח לסניפים חדשים.

עדיף לאסוף ירקות לפי הצורך. אם הסלרי החתוך נותר ללא שימוש, הוא לא נשמר במקרר, אלא בכוס מים בטמפרטורת החדר.

הניואנסים של גידול סלרי במיטות

רק שתילה חוזרת של הצמח, השקיה והתרופפות אינן מספיקות להתפתחות הרגילה של התרבות. נדרש לזכור לגבי הכנסת תערובות דשנים, המספקות הגנה מפני מזיקים, מחלות פטרייתיות.

השקיה

סלרי הוא צמח שאוהב לחות והרבה אור שמש וחום. איזון ניתן להשיג רק על ידי השקיה. השקיה ישירה אינה מומלצת, מכיוון שהדבר תורם לריקבון מערכת השורשים.

דשן

בעונת הגידול, מספיק לבצע 2 דישון חנקן: לאחר קטיף והשתלה. בנוסף, הוא מטופל אחת לשלושה שבועות באמצעות Agrolife או פעם בשבוע עם Growth. לדלל את התמיסה אך ורק על פי ההוראות.

הגנה מפני מחלות וחרקים

סלרי רגיש למחלות כמו חלודה, כתם לבן, סרספוספורוזיס וזיהומים פטרייתיים. ניתן למנוע מחלות באמצעות כימיקלים או בשיטות מאבק מסורתיות.

מומלץ להפחית את נזקי הצמח על ידי מזיקים:

• קציר מתמיד של עשבים שוטים;
• לשתול צמחי זבל ירוקים;
• לבצע עיבוד עם חרדל, אבק טבק.

זני סלרי וזנים נפוצים

סלרי מסווג על סמך איזה חלק מהצמח נאכל. אבל זה לא משפיע על היתרונות בשום צורה שהיא. בהתאם לכך, הגנן בוחר במגוון ספציפי, ומתמקד בהעדפותיו שלו. כל סלרי עשיר באשלגן, סידן ומגנזיום, שמנים אתרים, חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים B ו- C. זה עוזר לנרמל את לחץ הדם ואת חילוף החומרים במלח מים, לנקות את הגוף מרעלים ורעלים. אם אתם אוכלים אותו באופן קבוע, גוון העור, מצב הציפורניים והשיער משתפר, הרגישות לגורמים הגורמים ללחץ פוחתת וחרדה וחרדה חסרי סיבה נעלמים. זה גם מניעה יעילה של בעיות עצם ומפרקים. אך למרות כל היתרונות האפשריים, סלרי אינו מומלץ למחלות כליה, במיוחד בנוכחות אורוליטיאזיס. אשלגן מעורר אגירת נוזלים בגוף ועלול להפריע לאבנים, שלרוב מסתיים באשפוז. התווית נגד נוספת היא האיום של הפלה במהלך ההריון.

היתרונות הבריאותיים של סלרי מוכחים מדעית

סלרי עלים

נוכחותם של שורשי גזע לא חזקים במיוחד, עלי כותרת קצרים ו"כובע "שופע של עלים אופייניים. האחרון כלפי חוץ דומה מאוד לפטרוזיליה, אך מעט גדול יותר בגודלו.

הזנים הפופולריים ביותר:

• מְקוֹמִי. אורך העלה עם עלי כותרת הוא כ- 50 ס"מ, האחרונים חלולים מבפנים. מ"ר אחד, בכפוף לתכנית השתילה, נחתכים עד 3 ק"ג עלווה בעונת הגידול. תוכן מוגבר של אנתוציאנינים וויטמין C אופייני.
• סמוראי. מתייחס לזנים של הבשלה בינונית. הקצוות של לוחות העלים הם "מתולתלים". עלי הכותרת חלולים. ניתן לקצור ירק 3.5–4 ק"ג / מ"ר.
• מִכרָז. מגוון אמצע העונה. העלים מבריקים, ריחניים מאוד (גם כשהם יבשים). השיח גדל באופן פעיל ברוחב.
• זכר. עונת הגידול היא 3–3.5 חודשים. השיח נמוך (עד 35 ס"מ), כאילו "מורם". העלים חלקים, בינוניים, חדשים גדלים במהירות לאחר החיתוך. פריון - כ -3.5 ק"ג / מ"ר.
• עֲלִיזוּת. לזן תקופת הבשלה מוקדמת בינונית (65-70 יום). השיח חזק מאוד, העלים זקופים, מבריקים. צלחת העלה מנותחת עמוק. זה סובל היטב בצורת ומזג אוויר קריר. ניתן לחתוך עלים 2-3 פעמים בעונה.
• ירוק מושתל. השושנה מתפשטת, תופסת מקום רב למדי ומורכבת מ 80-110 עלים. עלי הכותרת מאורכים, חלולים.
• קרטולי. לירוקים ניחוח מובהק. העלים זקופים, השושנה מתפשטת. החיתוך מתבצע 3-4 פעמים בעונת הגידול. עלי הכותרת חלולים, בצבע ירוק כהה.
• מפרש. אחד הזנים הלא תובעניים ביותר לטיפול. שונה בתפוקה גבוהה. שושנת העלים עוצמתית, מורמתה למחצה. אתה יכול לחתוך אותם 90 יום לאחר הנביטה.

גלריית תמונות: מיטב הזנים של סלרי עלים

היתרונות הבריאותיים של סלרי מקומי נובעים מתכולת ויטמין C הגבוהה שלו.

קל להבחין בזן הסלרי של סמוראי בקצוות הגלים של העלים. סלרי זכר מוערך בתשואתו ובחוסר היומרות הכללית שלו.

לסלרי מזן המכרז יש ירקות ריחניים מאוד, הריח נמשך גם לאחר הייבוש

לסלרי ירוק משופע יש מוצא רב עוצמה; בעת השתילה, חובה לבחון את המרחק המומלץ בין שתילים

נמרץ הוא זן סלרי מוקדם בינוני הסובל היטב לתנאי מזג אוויר קשים

עלי סלרי קרטולי נחתכים מספר פעמים במהלך עונת הגידול

מפרש הוא זן סלרי מוקדם ומאוד לא תובעני

סלרי שורש

ניתן לאכול ירקות שורש טריים. לעיסה יש טעם מתקתק, הוא מריח כמעט כמו פטרוזיליה. העיסה עסיסית, לבנה כשלג. העור דק מספיק, לכן בעת ​​הקציר עליך לטפל בפקעות בזהירות כדי לא לפגוע בו. לרוב, בצורתו, הפקעת דומה לצלב בין תפוח לאגס או בצל, אך ישנם גם זנים עם שורשים מוארכים. ברוב המקרים, ההבשלה המלאה של הפקעות אורכת שישה חודשים ומעלה, ולכן לא ניתן לגדל סלרי כזה ברוסיה בכל האזורים.

הזנים הנפוצים ביותר:

• Invictus. נבדל בבגרות מוקדמת, מבשיל תוך 4.5 חודשים. פקעות כ 500 גרם או מעט יותר גדולות, העור לבן אפרפר. הקוטר הממוצע הוא 6-8 ס"מ. הוא סובל בצורת היטב.
• פראג ענק. אחד הזנים הפופולריים ביותר ברוסיה ובעולם כולו. הבשלה מהירה במיוחד, מבשילה תוך 120-130 יום. משקל שורש - 0.7-0.8 ק"ג. הצורה דומה לפת. ארומה בולטת אופיינית. יש מעט עלים (20-25 חתיכות), הם יוצרים חבורה קטנה.
• מַעֲדָן. מורחים שושנת עלים, צלחות עלים ירוקות כהה. הפקעות שטוחות מעט, ומשקלן הוא כ -500 גר '. נוכחותם של שורשים נלווים רבים אופיינית.
• תפוח עץ. לעתים רחוקות הוא סובל מפטריות פתוגניות וחרקים מזיקים, הוא מאוחסן היטב. השיח נמוך (40-50 ס"מ), מתפשט למחצה. פקעות עגולות, מעט פחוסות, קטנות (עד 0.4 ק"ג). העור לבנבן, "נקבובי". הוא שייך לזנים המוקדמים, השורשים מבשילים תוך 100-160 יום (זה תלוי במזג האוויר). העיסה מתוקה. העלים בעלי ארומה עזה.
• שורש גריבובסקי. אורך העלה עם עלי כותרת בצבע בקבוק כהה הוא כ- 50 ס"מ. גידולי שורש הם בגודל בינוני, ומשקלם 75-140 גרם. הצורה משתנה מכמעט כדורית למוארכת מאוד. מבשילים תוך 4-5 חודשים. העיסה שמנת או צהבהבה.
• יהלום. פקעות גדולות מאוד במשקל 1.2-1.5 ק"ג. העיסה לבנה כשלג, כמעט ללא חללים. צבעו אינו משתנה גם במהלך אחסון לטווח ארוך, חיתוך הפקעת, טיפול בחום. העור חלק, אפילו, השורשים הצדדיים נעדרים כמעט. ניתן לאחסן עד תחילת הקיץ הבא.
• אֶשֶׁד. ירקות שורש עגולים כמעט מבשילים במשך 5 חודשים. המשקל הממוצע הוא כ 500 גרם. שורשי האביזר ממוקמים רק בבסיס הפקעת. צמחים אינם יוצרים חץ.
• אלבין. הפקעות כמעט עגולות, הקציר נקטף 115-135 יום לאחר שתילת השתילים. קוטר - 10-12 ס"מ, משקל - 300-450 גרם. העיסה עסיסית, צפופה, העור סלט חיוור. יבול השורש מוסתר לחלוטין באדמה.
• גברתן. משקל הפקעת הממוצע הוא 0.35–0.45 ק"ג. זמן ההבשלה שלהם הוא 5-6 חודשים. העיסה שמנת או בז 'בהיר, הארומה עשירה מאוד. הוא מאופיין בתכולה גבוהה מאוד של מלחים מינרליים. נראה כי השושנה מוגבהת מעט. השורשים הרפתקניים מרוכזים בבסיס הפקעת.
• אניטה. המגוון אהוב על ידי גננים בשל חסינותו הטובה, התשואות הגבוהות באופן עקבי והיעדר החצים. פקעות מבשילות תוך 95-100 יום. העלים מעטים, על עלי כותרת ארוכים. הפקעות שוקלות 500 גרם או מעט פחות, הצורה היא כמעט כדור או אליפסה רגילה. העיסה לבנה כשלג, אינה מתכהה במהלך טיפול בחום, שומרת על הארומה האופיינית לה.
• אגור. המגוון הוא הבשלה מאוחרת, פקעות זקוקות 180-200 יום להתפתחות מלאה. גידולי שורש הם בגודל בינוני, משקלם נע בין 200 גרם ל -500 גרם. הם שקועים באדמה כמחצית. הצורה נכונה, עגולה. העור אפור-צהוב, אחיד. הטעם של העיסה מתוק להפליא. פרודוקטיביות - 3–3.5 ק"ג למ"ר.
• עֲנָק. שושנת עוצמתית, עלים זקופים. המשקל הממוצע של יבול השורש הוא 0.65-0.9 ק"ג. העור קרם. הזן מאופיין בתשואות שופעות (עד 5 ק"ג / מ"ר) ובטעם נפלא של ירקות שורש.
• פִּתגָם. תקופת ההבשלה של היבול נמתחת יותר מחצי שנה. השורשים הרפתקניים נעדרים כמעט. משקל הצינור הוא כ 0.5 ק"ג. העיסה לבנה כשלג או שמנת. העור חלק ויציב. הודות לכך, ניתן לשמור על פקעות טריות לאורך זמן.
• איוון צארביץ '. זן מאוחר בינוני (145-165 יום). הפקעת מעוגלת, העור בצבע בז 'אפור. המשקל הממוצע הוא 0.25–0.35 ק"ג, אך יש גם "אלופים" במשקל של עד 0.8 ק"ג. גידולי שורש מאוחסנים היטב וסובלים מהובלה מבלי לפגוע בעצמם.
• עסול. פקעות מבשילות תוך 145-165 יום. השורשים מוארכים, העור אפרפר, אחיד. משקל - 250-350 גרם, חלק מהדגימות עד 1 ק"ג. שורשי אביזר בבסיס הפקעת.
• בַּהַט. היבול מבשיל תוך 140-165 יום. שונה באיכות שמירה טובה. משקלו של יבול שורש כמעט עגול הוא 0.25–0.55 ק"ג. הוא סובל כפור עד 4-5 מעלות צלזיוס ללא נזק לעצמו. רגיש במיוחד לבצורת.

גלריית תמונות: זני סלרי שורש

לסלרי אינוויקטוס יש סובלנות לבצורת טובה

פראג ענק הוא אחד מזני הסלרי הפופולאריים בעולם

גידולי שורש בסלרי מעדן בעל צורה לא סדירה, אך הדבר אינו משפיע על היתרונות והטעם.

סלרי תפוחים לעיתים רחוקות סובל ממחלות ומזיקים.

סלרי שורש גריבובסקי - הישג של מגדלים רוסים

סלרי דיאמנט מצדיק את השם במלואו בשל יתרונותיו הבלתי מעורערים הרבים.

מפל סלרי, באופן עקרוני, אינו יוצר חץ. פקעת סלרי האלבקין מוסתרת לחלוטין באדמה, אם חלק ממנה מופיע על פני השטח, העור הופך במהירות לירוק.

התכולה הגבוהה של מלחים מינרליים הופכת את סלרי Strong למועיל מאוד לבריאות.

אניטה היא אחד מזני הסלרי המבשילים הראשונים

גננים מעריכים את סלרי יגור על הטיפול והטעם הלא תובעניים, אך עונת הגידול הארוכה אינה מאפשרת לגדל אותו ברחבי רוסיה.

סלרי ענק - זן מניב גבוה

לסלרי מקסים אין כמעט שורשים רוחביים

סלרי איוון צארביץ 'יכול להיות מאוחסן לאורך זמן רב

Esaul הוא זן סלרי פופולרי מבשיל

סלברי אלבאסטר הוא כבד כפור, אך אינו סובל בצורת

סלרי פטריאלי

אינו יוצר פקעת, הוא מאופיין בנוכחות מערכת מפותחת של שורשים סיביים. עלי כותרת עסיסיים עבים נאכלים גולמיים.

לרוב, ישנם זנים בחלקות גן:

• נוצת זהב. הצמחים נמרצים, זקופים, גובהם עד 60 ס"מ. עלי הכותרת הם בצבע סיד, מעט גלי. כשהם מתבגרים, צבעם משתנה לצהוב זהוב (זנים אלה נקראים הלבנה עצמית). עד 2 ק"ג של תשואה מתקבל משיח אחד.
• פסקל הענק. הוא נטוע גם במיטות וגם בחממות, בחממות. עונת הגידול היא 12-14 שבועות. עלי כותרת בצבע סלט, מעוקלים מעט, עסיסיים, ללא מרירות, עם ארומה אופיינית. יש 16–20 כאלה על כל שיח. הצמח אינו גבוה - 25-35 ס"מ. משקל הרוזטה הוא 0.4-0.5 ק"ג. הלבנה מתרחשת רק אם אתה מספק הגנה מפני אור שמש ישיר. למגוון עמידות טובה בקור.
• מָלָכִיט. ניתן לחתוך את עלי הכותרת 4 חודשים לאחר הנביטה. הם צפופים מאוד, בשרניים, מעוקלים מעט, עם עור ירוק כהה. המשקל הממוצע של השושנה הוא 1-1.2 ק"ג, אורך הפטוטה 30-35 ס"מ.
• יוטה. השושנה עוצמתית, מתפשטת, עד לגובה 0.75 מ '. לכל אחד מהם 16-20 עלים. עלי הכותרת הם ירוקים-לבנים, בעובי של עד 2 ס"מ. התשואה משיח היא עד 4 ק"ג.
• טַנגוֹ. לזן תקופת הבשלה ממוצעת (160-180 יום). הגבעולים הם אחידים, חלקים, ארוכים, יצוקים כחלחלים או כחלחלים. העלים בגודל בינוני, ירוקים חיוורים. לעיסה ניחוח מובהק. זה לא מאבד את הרעננות והמראה המיוצג לאורך זמן, תשואה גבוהה אופיינית (השושנה שוקלת כ -1 ק"ג). זה מושפע לעתים רחוקות מאוד מחלודה.
• אטלנט. מוכן לשימוש 150-175 יום לאחר הנביטה. אורכו של עלי הכותרת 40-45 ס"מ, משקל השושנה הוא עד קילוגרם וחצי. מחייב יצירת תנאי גידול אופטימליים או קרובים אליהם.

גלריית תמונות: זנים של סלרי גבעולי

סלרי נוצת הזהב שייכת לקטגוריה של זני הלבנה עצמית

סלרי פסקל ג'יגנט מוערך בזכות עמידותו הטובה לכפור. סלרי מלכיט הוא זן הבשלה בינוני.

לסלרי ביוטה תשואה גבוהה

זן הטנגו מתאים למי שמגדל סלרי בקנה מידה תעשייתי

לסלרי אטלנט יש שושנת גדולה מאוד, אך רק אם תספקו לה תנאים אופטימליים

וידאו: היתרונות הבריאותיים של סלרי

מתי ואיך לאסוף זרעים

תמיד משתלם יותר להשתמש בזרעים שנקצרים מהאתר שלך. יש כבר ביטחון כי התרבות פורייה, מעובדת ממזיקים ומחלות. תוכלו לאסוף חומר שתילה בעצמכם באמצעות הטיפים:

• בחר יבול שורש הרחם. נקבע לפי משקל: 300-500 גרם;
• השאר בגינה לחורף (באזורים עם אקלים חם) או אחסן עד אפריל לשתילה באדמה;
• זרעי סלרי מתאימים לשתילה רק כאלו שהבשילו לפחות 120 יום;
• הדגנים הטובים ביותר הם אלה שנקטפו ממטריות מרכזיות.

האשכים צריכים להיות בני שנתיים, אך דרישות הטיפול שלהם מחמירות יותר. לכן נוכחות האור והחום צריכה להיות כפולה. הימנע מלחות, כמו גם מספיגת מים.

תיאור סלרי

סלרי שייך למשפחת המטריות. עשבי התיבול והשורש שלו משמשים לבישול. המולדת של מוצר זה היא מדינות הים התיכון. ביוון העתיקה, ברומא ובמצרים, ירק זה שימש כחומר מרפא ורק בימי הביניים החל לאכול אותו. זהו ירק רב-תכליתי מכיוון שכל חלקיו משמשים לבישול. ירקות ושורשים מתווספים לסלטים ומנות בשריות שונות. סלרי הוא גם צמח דו שנתי בגובה 80-100 ס"מ.

האם ידעת? שורש סלרי הוא לא רק מוצר טעים ובריא להכנת מאכלים שונים, אלא גם אפרודיזיאק.

ירק זה מחולק לשלושה סוגים:

1. שורש... יוצר יבול שורשים עגול גדול בקוטר של כ -10 ס"מ.

   

2. דַף... יש לו עלים קטנים ועדינים עם עלי כותרת קטנים.

   

3. פטיאלי... יש לו עלים גדולים. יש לו זרעים אפורים קטנים.

   

סלרי הוא ירק ארומטי מאוד וטעמו מריר.

הִתקַשׁוּת

אפילו השתילים החזקים ביותר של הסלרי היצרני ביותר לא יענו על תקוות הגנן אם הם לא יכולים להתמודד עם הלחץ של מעבר מהבית לשמיים הפתוחים. לכן, שבוע - 10 ימים לפני הירידה, הם מתחילים להתקשות בהליכות:

• ראשית, במשך חצי שעה או שעה, הם נחשפים לחלון פתוח, אך לא בצהריים, כאשר השמש שורפת את העלים בקרניים ישירות.
• זמן אמבט האוויר היומי מוגבר בכמה שעות.

יום לפני היציאה לגן, סלרי יכול לעמוד משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הערב המאוחרות בשמש, ברוח. אך לאחר ההדחה, המיטות מוגנות בכיסוי לבן כדי להצליל מעט את השיחים.

יוליה צ'רניאבסקאיה