גינון »אגס
0
989
דירוג מאמרים
אגס הוא עץ פרי ממשפחת הוורדים. בטבע הוא לא צומח באירופה ובאסיה. במשך כמה אלפי שנים הוא גדל בגנים. פירות העץ הזה טעימים ובריאים, והטיפול בהם פשוט. פותחו מאות זנים הניתנים לגידול במגוון רחב של קווי רוחב. עבודות הרבייה עדיין בעיצומן.
מאפיין אגס מלא
הפצה ואקולוגיה
בטבע באירופה, האגס נפוץ עד כ- 60 מעלות צלזיוס. ש. בגבול הצפוני של הטווח, זה נדיר.
עד שנת 2006, כתוצאה ממבחר מוצלח של זנים עמידים בפני כפור, אגסים גדלים ביעילות בחלקות גן הממוקמות באוראל ובמערב סיביר עד 55 מעלות צלזיוס. ש.
הוא האמין כי מקורם של זני אגסים מעובדים קשור בהכלאה של מספר מינים, בפרט Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. אגסים עובדו בפרס העתיקה. , יוון והאימפריה הרומית.
נכון לעכשיו, ישנם אלפי זנים של אגסים.
טיפול נוסף
הם מטפלים בצורה סטנדרטית: גיזום, השקיה, האכלה, התרופפות.
אגסי נוי אוהבים מאוד לזלף, במיוחד את אגס הערבה. דשנים מוחלים כל 3 שנים, אך אם האדמה דלה מדי, האכלה נעשית מדי שנה.
היווצרות הכתר בעצים היא טבעית, אך אם תרצה, תוכל לתת את הצורה המתאימה לעיצוב. גיזום תברואתי נעשה בתחילת העונה ובסיומה.
מזיקים ומחלות
אגס נוי הוא כמעט צמח בר, ולכן יש לו חסינות טובה למחלות. עם זאת, עדיין יש צורך בטיפול כימי שיטתי. מבין כל המחלות, העץ יכול להיות מאוים על ידי כתם שחור, סלסול עלים ותאונת אש.
כוויה חיידקית
בגלל מחלה זו, העלים היפים של אגס נוי נראים כמו אחרי שריפה. המחלה נגרמת על ידי מיקרואורגניזמים ממשפחת Enterobacteriaceae.
כוויה חיידקית
כוויות חיידקיות מטופלות בתכשירים המכילים נחושת, וכן נדרש להסיר את כל חלקי העץ המושפעים.
נקודה חומה
פטריית אנטומוספוריום פעילה באביב ובסתיו. הסימן הראשון לנוכחותו על הצמח הוא נוכחותם של כתמים אדומים בעלים צעירים. עם הזמן הם מאפירים ואז משחירים ומתפשטים במסה הירוקה.
היפטר מהפטרייה עם טופז, פיטוספורין- M.
עלים מתולתלים
מחלה כזו היא נדירה ביותר, אך הנזק שהיא גורמת הוא עצום. העץ עלול לאבד את כל המסה הירוקה שלו.
העלים מתחילים להתעבות, לרכוש סחרחורת, להפוך לאדום-צהוב. כדי להגן על אגס הנוי, יש צורך בגיזום מיידי של אזורים חולים ושריפה שלאחר מכן.
כדי למנוע את המחלה לפני הפסקת הניצנים, מטפלים בצמחים עם נחושת גופרתית.
אם לוקחים בחשבון את כל הניואנסים של גידול יבול, וגם בוחרים במגוון מתאים, כתוצאה מכך, צמח יוצא דופן יגדל לקנאת כל השכנים באזור!
תיאור בוטני
צורת הכתר של עץ הצומח בחופשיות פירמידה או עגולה, נוטה להתעבות. הצמיחה השנתית היא 30-40 ס"מ. בתנאים נוחים, האגס מגיע לגדלים גדולים - עד 5-25 מטר גובה וקוטר 5 מטרים של הכתר.
עלים נושרים בדרך כלל. סידור העלים הוא ספירלי בחמישה שורות.העלה ביצית רחבה, אורך 2.5-10 ס"מ, קצר מחודד; צבע - ירוק כהה, מבריק, חלקו התחתון של העלה ירוק כחלחל, כתום זהוב בסתיו.
זמן וצורת הפריחה: אפריל-מאי, פרחים לבנים, קוטר 3 ס"מ, 5 עלי כותרת, 3-9 בגזעי גומי. הפיסטיליות בגינואציום הן בין 2 ל -5. השחלות שלהן גדלות זו בזו ועם ערוגה, שלובשת צורה של עיגול; עלי הכותרת הניצנים מרוצפים.
קני הפרי מרופדים בקליפה צפופה (אגוז אגוזים).
ניצני אגס, כמו עצים אחרים במשפחה, הם משני סוגים: צומח וגנראטיבי. ניצנים צמחיים קטנים וחדים יותר, גנרטיים גדולים יותר ויותר. ההבדלים החיצוניים בין שני סוגי הניצנים גוברים מרגע היווצרותם של ניצנים אלה ליציאת יורה מהם.
הפרי, ככלל, הוא בעל צורה מאורכת עם התרחבות בחלק התחתון, ישנם זנים עם פירות כדוריים.
מידע בסיסי
מולדת האגס עם שם מסקרן כל כך היא סין. עם זאת, במרחבי רוסיה, האגס הדקורטיבי לא השתרש במיוחד בשל המוזרויות של הטיפול בו.
חָשׁוּב! עץ בינוני עם כתר חרוט משנה את העלווה הירוקה והיפה שלו לאדום עז בסתיו.
האגס המתולתל הדקורטיבי אוהב מאוד אזורים שטופי שמש. זה לא עמיד בחורף, ולכן לא ניתן לגדל אותו באזורים עם אקלים קשה. התרבות מיוצגת על ידי רב שנתיים, אך ישנם גם זנים שנתיים.
לאגסים סיניים דקורטיביים יש זנים רבים השונים בצבע המסה הירוקה, בגודל הפרי ובמראה. הזנים המפורסמים ביותר הם Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
אגס דקורטיבי
עץ
עץ אגס קשה, כבד וגמיש נמצא בשימוש נרחב למלאכות קטנות. בשל עמידותו הנמוכה לריקבון, הוא משמש רק למוצרים פנימיים. משקלו הסגולי של עץ זה הוא כ 740 /. כמו כל עץ כבד וצפוף אחר, כאשר הוא מיובש, אגס נוטה להיסדק ולעיוות חזק, כמו גם לעץ אשור באותה צפיפות. כאשר מייבשים, עץ זה הוא יציבות ממדית מאוד. התנגדות זו קשורה לנוכחותם של מה שמכונה "תאי האבן" המבדילים את האגס כפרי וכעץ. תאים אלה שזורים, כביכול, במבנה העץ. חום הבעירה הספציפי של עץ האגס נמוך מעט מזה של עץ האשור, אם כי מינים אלה דומים מאוד בצפיפותם. מרקם עץ האגס עדין מאוד, אחיד, עם טבעות גידול בקושי ניתן להבחין. סביב נזקיו של עץ חי, עץ יכול לשנות את צבעו ולקבל צבעים מסגול-חום לשחור-חום. טיפול באדים חמים, למשל בייצור פורניר, משנה את צבעו לאדמדם וכהה יותר. עם ההזדקנות, עץ זה מקבל צבע ענבר כהה יפה מאוד, וזה סימן ההיכר שלו. הנקבוביות נראות לעין בלתי מזוינת רק בחתך הרוחב.
למרות קשיותו, האגס מתאים לחיתוך, בזכות "כלובי האבן" ניתן לחתוך אותו מבלי להתפצל לכיוונים שונים. בגרמניה, עץ זה משמש זה מכבר בייצור לוחות דפוס שונים ליצירת סוגים מיוחדים של עוגיות, המכונים "springerle" (גרמנית). ספרינגרל
).
ברוסיה, במשך זמן רב, עשויים לוחות מגולפים מעץ אגס, המשמשים לייצור לחם ג'ינג'ר מודפס כבסיס הקלה K: ויקיפדיה: מאמרים ללא מקורות (סוג: לא צוין) [מקור לא צוין 1208 יום
].
לאחר שטופלו בכתם שחור, עץ זה משמש גם כתחליף להובנה היקרה מאוד.
היתרונות והשימושים באגסים
האגס מכיל חומרים שימושיים רבים, ולכן הוא שימושי מאוד. תכולת אשלגן גבוהה במיוחד בפירות (בעיקר בעור). הם מומלצים לאנשים עם לחץ דם גבוה, השמנת יתר, מחלות מעיים. לא מומלץ להשתמש בפרי זה לחולים עם כיבים, דלקת קיבה, דלקת בלבלב, בגלל לוקח הרבה זמן לעכל.
האגס מכיל הרבה ברזל, ולכן מומלץ לאנמיה. מיץ מעורבב עם מרתח ורדים ודבש לטיפול בהצטננות וברונכיט. לפירות יש השפעה משתן וחיטוי, ולכן הם מומלצים למחלות דלקתיות של מערכת השתן. כדי לרענן את העור, השתמש במסכת קוסמטיקה אגסית, שקל להכין בבית.
פירות האגסים הזניים נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הם מיובשים, משמשים לייצור מיצים, ריבות, שימורים, מרשמלו, מרמלדות, קומפוט. לעתים קרובות היצרנים משלבים פירות שונים. מותג מיצים טעים ומקורי מאוד "אגס" יה עם בננה ווניל. ניתן גם לראות מיצים בשילוב עם תפוחים, שזיפים, ענבים.
בקווקז טוחנים פירות יבשים ומוסיפים לקמח ואז אופים ממנו עוגות שטוחות. סוגים מסוימים של זרעים נצלים ועושים מהם תחליפי קפה. תחום יישומים חשוב של עצי פרי הוא ייצור דבש. בין 1-1.5 דונם של מטעים מתקבלים עד 20-25 ק"ג של מוצר טעים זה. לעץ עצמו ערך טוב. הוא משמש לייצור וקישוט רהיטים, גילופים אומנותיים, כיסויי רצפה.
מִיוּן
הסוג כולל 69 מינים [7], המופצים בשני חלקים פשיה
ו
פירוס
[8].
| כַּת. פשיה | כַּת. פירוס |
|
|
כלאיים
- Pyrh × Bretschneideri Rehder - אגס מרכז אסיה
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
לידה היברידית בהשתתפות נציגי הסוג אגס
- × סורבופירוס
- סורבופירוס (=
סורבוס
×
פירוס
)
אגסים יפניים, או נשי (Pyrus serotina, Rosaceae family)
מילים נרדפות: אגסיות יפניות, אסיאתיות או חוליות, יפניות שלנו מהמאה ה -20 המולדת של האגסים היפניים, המכונה לרוב נשי ברוסיה, היא שטחה של צפון סין, קוריאה ויפן. נציגים ממין זה נמצאים גם בניו זילנד. העבודות לבחירת Pyrus serotina החלו רק במאה ה -20 (ומכאן אחד משמות הפירות).
התוצאות המוצלחות ביותר התקבלו ביפן, שם גידלו את רוב זני הנשי הטובים ביותר. כיום הם מעובדים ביפן, קוריאה, טייוואן, סין, ניו זילנד, אוסטרליה, ספרד, צרפת, איטליה, ארה"ב וצ'ילה. יפן היא אחת מיצרניות הפירות הגדולות ביותר (200 000 טון בשנה). אזור העיבוד העיקרי שלהם הוא מחוז טוטורי.
ביפן הנשי פופולריים מאוד, למרות העלות הגבוהה הנובעת מתהליך אגרונומי מורכב, כולל האבקה מלאכותית ועטיפת פירות בשלים בנייר. על מנת להבטיח פרי אחיד וצמיחת פרי, כל הפרחים מאוביקים ידנית בעזרת מכחול.
עטיפת כל פרי בנייר שעווה מגנה על הפרי מפני נזק על ידי חרקים וציפורים, כמו גם מפני הופעת צבע צהבהב-אפור או צהוב-אדום לא רצוי, או סומק על הפרי, ובכך מגדילה את תפוקת המוצרים הסחירים. הזנים העיקריים של יפן הם המאה העשרים, או נשי הזהב היפני, ניזייקי, שינסוי והוסוי. התקופה העיקרית של אספקת הפירות בשוק המקומי נופלת בספטמבר-ינואר.
האספקה הראשונה של נשי מיפן לשוק האירופי (לגרמניה) נעשתה בשנת 1964. בניו זילנד הוקמו המטעים התעשייתיים הראשונים של נשי רק בשנת 1984. עם זאת, תוך זמן קצר היא הצליחה להפוך לאחת היצרנים והיצואנים הגדולים ביותר של פירות בעולם.
הזנים העיקריים המעובדים בארץ הם הוסוי, המאה ה -20, ניז'ייקי, קוסוי ושינסוי. איסוף פירות מתבצע מינואר עד מרץ. שטחי עיבוד נאש הגדולים ביותר באוסטרליה נמצאים במרכז ויקטוריה (עמק גולבום, 200 דונם) ובניו סאות 'ויילס (150 דונם). הקטיף מתרחש בערך באותו זמן כמו בניו זילנד. בארצות הברית, נאש מיוצר בעיקר במדינות קליפורניה וושינגטון. אחד הזנים החשובים ביותר הוא קיקוסוי.
תקופת הקציר נמשכת מסוף יולי עד תחילת ספטמבר, היצע הפירות לשוק העולמי הוא מאוגוסט עד אוקטובר.בשנים האחרונות, בשל הפופולריות הגוברת של אגסים נשיים באירופה, ספרד, צרפת ואיטליה החלו להקצות יותר ויותר אזורים לתרבות זו.
נכון לעכשיו, מעובדים ארבעה זנים: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. קטיף פירות באיטליה מתחיל עם זן Shinseiki (תחילת אוגוסט), ואז ממשיך עם זני Kosui (מאמצע אוגוסט) ו- Hosui, Nijseiki (מתחילת ספטמבר. פירות נכנסים לשוק האירופי מאיטליה וספרד - מאוגוסט. עד דצמבר, מצרפת - מאוקטובר עד פברואר נאש מסופק לשוק הרוסי מניו זילנד (פברואר-אוגוסט), קיוש (ינואר-אפריל) וקוריאה (אוקטובר-אפריל).
פירות ממוצא יפני (אוקטובר-מרץ) הם יקרים ביותר בשוק העולמי ולכן, למרות טעמם המעולה, הם כמעט לא מגיעים לפדרציה הרוסית.
ביקוש קטן לפירות, בשל העובדה שנאש אינו ידוע למגוון רחב של צרכנים, ומחירם הגבוה פי 2-3 ממחיר האגסים), נענה על ידי ייצוא מחדש מהולנד. מידע כללי. אגסים נשיים הם קרובי המשפחה הקרובים ביותר לאגסים מצויים וסיניים. נאשי הוא פרי חדש יחסית, מכיוון שבצורתו המודרנית גידלו אותו רק במאה ה -20. צורת הפרי זהה לזו של תפוחים, אך הקליפה צפופה וקשוחה יותר.
המשקל הממוצע של הפירות הוא 250 גרם. לקבלת רשתות גדולות יותר מדללים פרחים או פירות קבועים. צבע העור משתנה מצהוב ירקרק לצהוב או חום. בשר הפרי לבן, יציב ופריך, אך עסיסי, ועשוי להכיל מספר רב של תאים אבנים. אין זה מקרי שבמספר מדינות נשי מכנה אגס התפוח: טעמו של הפרי הוא רך, מתוק למתוק למתוק, ודומה, תלוי במגוון, אגס או תפוח.
טעמם המרענן נעים במיוחד במזג אוויר חם. אכילה משמשת בעיקר טרייה, וטקאו משמש להכנת ריבות ועיטורים. הזנים הטובים ביותר הם "המאה XX" (20 Century), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("המאה החדשה"), Shinsui, כמו גם Ichiban Nashi ו- YoinnskL שם הזנים כבר מדבר על מראה הפרי.
הזנים המסתיימים ב- "seiki" הם בעלי עור חלק, ואלה המסתיימים ב- "sui" הם מחוספסים. זנים אלה מסנתזים אתילן בכמויות בינוניות (בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס - 1-3 μl / ק"ג לשעה). פירות מסוג האקלים, כאשר הם בשלים, רגישים אפילו לריכוזים נמוכים במיוחד של אתילן באווירת האחסון (1 עמודים לדקה), בנוכחותם מואצת הרס הכלורופיל וצפיפות העיסה פוחתת מעט. לאגסים יפניים קצב נשימה נמוך במהלך האחסון.
בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס זה 1-4 מ"ל CO2 / ק"ג לשעה, אך הוא גדל במידה ניכרת כאשר מחממים את הפירות ומגיע ל- 10-15 מ"ל CO2 / ק"ג לשעה בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. בניגוד לאגסים אירופיים, אגסים יפניים רגישים לריכוזים גבוהים של פחמן דו חמצני. אחסון באטמוספרה עם אחוז פחמן דו חמצני של 2% למספר זנים אפשרי לא יותר מחודש, שכן אחסון ארוך יותר מוביל לפגיעה פיזיולוגית בפרי. אגסים יפניים (במיוחד זנים "המאה העשרים ואחת") רגישים מאוד ללחץ מכני סטטי ולהלם, ולכן, כאשר עובדים איתם, נדרש יחס זהיר יותר מאשר לאגסים המסורתיים. דרישות איכות. למרות היעדר תקן בינלאומי עבור רשתות, ובהתאם, חלוקתם לזנים מסחריים, ניתן לייחס כמעט את כל הפירות שמספקים המפיקים לשוק הבינלאומי לציון הראשון או הנוסף.
זאת בשל העובדה שהסטנדרטים הלאומיים של מדינות היצוא והתקנים הפנימיים של היצרנים והיצואנים מציבים דרישות מחמירות ביותר לאיכות הפירות: שלמות, טריות וטוהר ללא תנאי, צפיפות עיסתית, היעדר נזק מכני, נזק מחקלאות. מזיקים, כמו גם מחלות פיזיולוגיות ומיקרוביולוגיות, היעדר פגמים בצורה ובעור, המשפיעים על איכות הפרי, על מראהם ועל נוכחותם של כל האריזה. אריזה ותווית. מכשולים רגישים ביותר ללחץ ולחץ, ולכן כל פרי מונח ברשת קלקר, עטוף בנייר שעווה או ארוז באריזות שורות מיוחדות - מגשים עם מקום אישי לכל פרי, בדרך כלל לא יותר משתי שורות.
לצורך אריזה משתמשים בקופסאות קרטון גלי המיועדות ל -4 ק"ג פירות (ניו זילנד, אוסטרליה, דרום קוריאה וצ'ילה), כמו גם 8 (אוסטרליה), 10 (צרפת, ספרד, ארה"ב, צפון קוריאה) ו -15 ק"ג ( יפן, צפון קוריאה, טייוואן ואחרות). התווית מכילה את שם המוצר, הזן הפומולוגי, ארץ המוצא, כתובת האריזה או היבואן, וגודל או מספר הפירות בקופסה. חבילה בת ארבעה קילוגרמים יכולה להכיל 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 או 25 פירות. אחסנה והובלה מבוצע בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס.
כמה סוגים של אגסים
זני האגסים המעובדים שייכים בעיקר למין Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'ברגמוט'
- 'בסמיאנקה'
- 'וויליאמס' - Pyrus communis 'וויליאמס' בון צ'רטיאן '
- 'דוּכָּסִית'
- 'סבטליאנקה'
- 'סיבירי'
- 'Skorospelka מ Michurinsk'
- 'נושא'
- 'אותו הגיל'
- 'רוגנדה'
- 'זיכרון ז'גלוב'
- 'לזכרו של יעקובלב'
- 'פטרובסקאיה'
- 'צ'יז'ובסקאיה'
- 'יורייבסקאיה'
כללי גיזום אגס לכל עונה
לכל תקופה מאפיינים אקלימיים משלה, והתפתחות הצמח באביב, בקיץ ובסתיו שונה מאוד. לכן, כשגוזמים בכל אחת מהעונות, עליכם להקפיד על כללים.
הערה! בחורף מייאשים מאוד את הגיזום. לחיתוכים לא יהיה זמן להחלים, יש סבירות גבוהה למוות של ענפים מכפור, מה שישפיע על בריאות העץ כולו.
גיזום אביב
לאחר תום הכפור הקשה ולפני תחילת עונת הגידול (לפני שהניצנים מתנפחים), יש לבצע גיזום באביב. יש להתחיל בעבודה כאשר הטמפרטורה מגיעה ל -5 ° C.
גיזום באביב צריך להיעשות לפני שהניצנים מתחילים לפרוח.
לפני תחילת העבודה, זכור את הכללים הבסיסיים שעליך להקפיד עליהם כדי לא לפגוע בעץ ולקבל ממנו את התוצאה החיובית ביותר.
- השתמש בגיזום לעבודה וודא שהלהבים שלו חדים מאוד. עדיף לחתוך ענפים גדולים עם מסור. הקפידו לחטא את הכלים במוצרים על בסיס אלכוהול לפני ואחרי הגיזום.
- קודם כל, הכתר מדולל. זה יספק מספיק אור ואוויר לעץ.
- הבא הוא קיצור תא המטען המרכזי. מומלץ לחתוך אותו בכ- ¼ חלק. הודות לכך, העץ לא יצמח ונוצר כתר בצורת קערה.
- יש לשמן את כל המקומות בהם בוצעו החיתוכים בהקדם האפשרי. זה יכול להיות רנט, צבע שמן, לכה לגינה או שמן ייבוש. מומלץ גם להשרות כל נזק על פני העץ בעזרת אבן.
- באופן מסורתי משתמשים בשיטות גיזום כמו חיתוך לטבעת וגיזום. במקרה הראשון, החיתוך מתבצע באזור בו הענף צומח מהגזע, בבסיס ממש, "מתחת לטבעת". כדי למנוע שפשוף של הקליפה, תחילה חתך בתחתית ואז חתך את הענף מהצד העליון. השיטה השנייה מאיצה את הצמיחה של יורה לרוחב ואת התעוררות הניצנים, הנמצאים מתחת לפרוסות.
- ענפי אגס יכולים לצמוח בצורה אופקית וגם אנכית. מומלץ להסיר יורה אנכית ולספק תמיכה אופקית עם תמיכה במידת הצורך. בנוסף, חובה לחתוך ענפים הגדלים בכיוון כלפי מטה: התפוקה שלהם נמוכה מדי.
- בעת גיזום בעונת האביב, אין צורך להאכיל את האגס בדשני חנקן: כעת הוא מקבל מספיק תזונה מהקרקע.
אם גיזום האביב נעשה כהלכה, בעונה הבאה כל החיתוכים יבריאו, העץ יהיה בריא ומוכן למסיק.
וידאו: כללים לגיזום עצי אגס באביב
גיזום קיץ
בקיץ, גיזום לעצי אגס מורכב מצביטה, או צביטה. זה שם ההסרה של יורה המשתרעת מראש הצמח. אתה יכול בקלות לצבוט אותו עם ציפורני הידיים שלך, ואם אתה צריך להסיר את רוב הענף הצעיר, השתמש בגזם.
אנו מקדישים זמן רב יותר לצביטה מאשר לגיזום. אך להליך זה, כפי שהוכח הניסיון, באמת יש השפעה טובה מאוד על הצמח: כתוצאה מכך משתמשים בחומרי ההזנה המגיעים מהאדמה במשורה ובאופן שווה. אני חושב שזה בגלל שבזכות הצביטה עצירת הצמיחה נעצרת ואורכה האופטימלי מושג. במקביל, באביב של השנה הבאה, אנו מקצרים את הצילום לשנה אחת ומסירים את החלק המשמעותי שלה, שצמיחתם נצרכה חומרים שימושיים.
צביטה יכולה להיעשות בזמנים שונים במהלך הקיץ, ובהתאם לזמן הצמח יכול להגיב אחרת.
גיזום אגסים בעונת הקיץ יכול להיעשות אם יורה צעירה עיבתה את הכתר יותר מדי
צביטה המתבצעת ביוני, במהלך עונת גידול פעילה, תעכב את צמיחת היורה. הודות לכך, קיץ מוקדם, יורה נוצרים מהר יותר מניצני השחי, והענפים המוחלשים הממוקמים בסמוך יתחזקו ויחזקו את הצמיחה. ניצני העלים יהפכו לניצני פרי. אך זכרו שצביטה בתקופה זו יכולה להשפיע לרעה על עונת הגידול של העץ ועל החורף שלו.
אם צובטים בסוף יולי, כאשר מסתיימת צמיחת הזרעים, תוכלו להשיג שיפור בהתבגרות הזרעים ופיתוח טוב יותר של ניצני השחי.
וידאו: כללים לגיזום עצי אגס בקיץ
גיזום סתיו
הזמן האופטימלי של השנה האחרונה, גיזום הסתיו נמשך מהעשור האחרון של אוגוסט ועד אמצע ספטמבר. משתמשים בו על זני אגסים מוקדמים ואמצע העונה.
- מומלץ לא לגזום את הצמח יותר מדי: הוא יתחיל להשקיע אנרגיה רבה להתאוששות בהקדם האפשרי, ועלול לנבוט יורה אנכית רבים. עדיף לבצע את התהליך בשלבים: הסר חלק מהענפים בסתיו הקרוב, אחר הבא וכו '.
- גיזום סתיו צריך להיעשות לפני שמתקרר והטמפרטורה יורדת ל -0 מעלות צלזיוס.
מהרו לבצע גיזום סתיו לפני שהטמפרטורה יורדת למחווני מינוס
- התחל להסיר מאותם יורה שצומחים בזווית ישרה לתא המטען. בסיום, חתוך את אלה שרצים במקביל לתא המטען או אנכית.
- זרימת קליפות טבעת תשמש כמדריך לגיזום. הוא נראה בבירור בין בסיס הענף לתא המטען. לא רצוי לבצע חתך מתחתיו או להשאיר גדם מעליו. על מנת שהעץ יתרפא במהירות, חתכו את הענף לאורך הזרימה: הוא מכיל רקמות המספקות התחדשות מהירה.
כך נראה חרוז בצורת טבעת לאחר חיתוך הענף מתחת לבסיס.
- אם יש ענפים בעובי של 3 ס"מ ומעלה שצריך לכרות, בצע את הפעולות הבאות: חותכים מלמטה בערך לאמצע ואז מסיימים מלמעלה. אחרת, אתה יכול לפגוע בקליפה מתחת לחיתוך הענף, והחלק שלא נחתך פשוט ישבר תחת משקלו האישי.
- מיד לאחר השלמת ההליך, משמן את החתכים במגרש או באמצעים אחרים, כמו בעת גיזום באביב. פצעים לא מכוסים מתחילים להפריש מוהל, המושך אליו מזיקים וקטורים של מחלות המסוכנות לעץ.
- במקרה זה, האכלה במהלך גיזום גם לא מתבצעת.
וידאו: כללים לגיזום עצי אגס בסתיו
הערך התזונתי
| אגס לא מטופל (ערך תזונתי ל 100 גרם) | |||
| מים: 83.71 גרם | חומרים אנאורגניים: 0.33 גרם | סיבים תזונתיים: 3.1 גרם | ערך אנרגיה: 58 קק"ל |
| חד סוכרים: 9.80 גרם | פחמימות: 15.46 גרם | חלבונים: 0.38 גרם | שומן: 0.12 גרם |
| יסודות קורט | |||
| אשלגן: 119 מ"ג | זרחן: 11 מ"ג | סידן: 9 מ"ג | מגנזיום: 7 מ"ג |
| נתרן: 1 מ"ג | ברזל: 170 מיקרוגרם | נחושת: 82 מיקרוגרם | אבץ: 100 מיקרוגרם |
| ויטמינים | |||
| ויטמין C: 4.2 מ"ג | ויטמין B1: 12 מיקרוגרם | ויטמין B2: 25 מיקרוגרם | ויטמין B3: 157 מיקרוגרם |
| ויטמין B5: 48 מיקרוגרם | ויטמין B6: 28 מיקרוגרם | ויטמין B9: 0 מיקרוגרם | ויטמין B12: 0 מיקרוגרם |
| ויטמין A: ממשק משתמש 23 | רטינול: 0 מיקרוגרם | ויטמין E: 0.12 מיקרוגרם | ויטמין K: 4.5 מיקרוגרם |
| חומצת שומן | |||
| רווי: 6 מ"ג | חד בלתי רווי: 26 מ"ג | רב בלתי רווי: 29 מ"ג | כולסטרול: 0 מ"ג |
סיכת ראש "קראקן"
תכונות עץ אגס
עץ אגס בעל גוונים חמים נעימים, נעים בין ורדרד-צהבהב-לבן (בעצים צעירים) ועד חום-אדום (בעצים ישנים יותר).
בהשפעת אור שמש בוהק, עץ האגס מתחיל להתכהות. נתוני הברק לאגסים גבוהים למדי, בהשוואה לאלו של עצי מחט. יחד עם זאת, עץ האגס מאופיין גם בערכי חוזק גבוהים יותר במקביל למייפל, אלון, אפר ומיני נשירים קשים אחרים, במובנים מסוימים מעט נחותים מהם, ובחלקם אפילו עדיפים בעליל. ועדיין, בשום מקרה אסור לשכוח כי עץ אגס הבר הוא הרבה יותר חזק ועמיד יותר מעץ הזנים המעובדים.
קשיות הפגיעה של עץ כזה היא איכות משמעותית מאוד עבור פרקטים ורהיטים (הסיבות ברורות למדי). ניתן להעריך את השחיקה (למעשה, עמידות בלאי) של עץ אגס כגבוהה. הביצועים שלו קרובים מאוד לזו של מיני עצים כמו אלון, אפר ומייפל. זה בקלות משאיל את עצמו לכיפוף וסוגים אחרים של עיבוד, זה די קל לצבוע, ללטש ולטחון. יחד עם זאת, מומחים מעריכים את העמידות בפני משיכת מחברים גבוהים בערך ברמת ליבנה.
האגס הוא זן עצים בשלים ללא גרעין, מפוזר וסקולרי. מינים עציים בשלים נבדלים למעשה ממין עץ עצים בעובדה שבאזור המרכזי ביותר בעץ צומח יש פחות לחות בהשוואה לזה ההיקפי. נהוג לכנות אזור היקפי כזה כמו עץ בשל. קרני הליבה וקרניים חד-פעמיות בחתכים אורכיים כמעט ולא שונות. כאשר חתך רוחב, הכלים כמעט בלתי נראים בגלל נפחם הקטן.
קליפת אגסים
קליפת אגסים שימשה לעתים קרובות בצביעה. נהוג לצבוע עץ ובדים בגוון חום עם מרתח מקליפה כזו. תהילה ראויה בקרב מומחי נגרות היא עץ אגס הומוגני, צפוף, מעט מסוקס וקשה. חייבים לייבש אותו בזהירות רבה. במהלך הייבוש הוא מתעקם ונסדק מעט, אך מתייבש היטב. עץ עם גוון לילך קל ורדרד, ככל שהוא מבוגר יותר, הוא כהה יותר, מוערך מאוד בייצור רהיטים איכותיים. עץ גרגר ישר מלוטש ומוחמץ מצוין.
חשוב גם שעץ האגס יעובד בקושי רב בעזרת כלים מיוחדים, אך החיתוך מהאיזמל או האיזמל יוצא די ברור, עם משטח נקי קטיפתי.
עץ אגס הוא החומר המועדף על פסלים וגולפים. העץ המלוטש בעל משטח מט מבריק וגוון יפהפה. נהוג להכין דגמים ליציקות, ציפויי פורניר, סרגלים, צמיגי מרוץ מאגסים. השורות הטובות ביותר והפרטים הקטנים ביותר עובדו היטב. מאפיין זה מיושם בהצלחה רבה על ידי אמני חריטה. זה חשוב מאוד להכנת קלישאות לחריטת קצה, כלומר חיתוכי עץ.
כיצד לחסל את הבעיה ביצירת פרחים
כדי לא לכלול עיכוב בפריחה, יש צורך לגשת נכון לבחירת זן העץ ולטפל בו. לכן, עדיף לעצור באגסים, שיישאו פרי בשנה השישית לאחר השתילה.
אל תקנו עצים מזרים. לרוב, רכישות כאלה מופיעות באמצעות מכרים שיכולים לומר בכנות על היתרונות או החסרונות של המגוון.
רוב האגסים דורשים האבקה. מכיוון שחרקים במקרה זה עשויים שלא להספיק, יש לשתול כמה זנים של עצים בקרבת מקום. הוא האמין כי האבקה צולבת תגדיל משמעותית את התשואות.
בעת בחירת אגס, יש לקחת בחשבון תכונות אקלימיות. באזורים עם חורפים קשים, יש להפסיק את הבחירה בזנים עמידים לכפור.
אם כפור נפוץ באזור, עדיף לשתול זנים להבשלה מאוחרת שתקופת הפריחה שלהם מתחילה מאוחר יותר.
הגורם העיקרי הוא קביעת אתר הנחיתה. עבור עץ, כדאי לבחור בטיט חולית או באדמה חרצית. יש להשתמש בניקוז על קרקעות חרסיות.
במהלך צמיחת העץ, יש לשים לב להשקיה. זה חשוב במיוחד בתקופות יבשות. לצורך ההליך, עליך לבחור את שעת הערב או את מזג האוויר המעונן.
יש גננים שממליצים להכין תעלה ליד העץ, אותה יש למלא במים בעת השקיה. על מנת לספק מספיק אור לענפים, יש ליצור כתר במהלך צמיחת השתיל.
כדי למנוע חסרים בחומרים מזינים, העץ זקוק להאכלה פעמיים בשנה. חומוס, גללים או אפר משמשים לרוב כדשנים.
תוספים מורכבים, כולל אוריאה או אמוניום חנקתי, מהווים חלופה לדשנים אורגניים. דשני אשלגן פוספטים שימושיים גם לפרי אגסים.
קטע מהאגס
הקיסר, בהתרגשות של אדם שנעלב באופן אישי, סיים את המילים הבאות: - להיכנס לרוסיה בלי להכריז מלחמה. אעשה שלום רק כשאף אויב חמוש לא יישאר על אדמתי, "אמר. נראה לבוריס שהקיסר שמח לומר את הדברים האלה: הוא היה מרוצה מהצורת הבעת מחשבותיו, אך לא היה מרוצה מכך שבוריס שמע אותם. - כדי שאף אחד לא יודע כלום! הוסיף הקיסר בזעף פנים. בוריס הבין שהדבר חל עליו, ובעצם עיניו הטה מעט את ראשו. הריבון נכנס שוב לאולם ובילה כחצי שעה בכדור. בוריס היה הראשון שלמד את הידיעה על מעבר הנימן על ידי הכוחות הצרפתיים ובזכות זאת הייתה לו ההזדמנות להראות לאנשים חשובים שדבר הרבה מה שהיה נסתר מאחרים קורה לו, ובאמצעותו הייתה לו ההזדמנות לעלות גבוה יותר לדעתם של אנשים אלה. החדשות הבלתי צפויות על מעבר הצרפתים של נימן היו בלתי צפויות במיוחד לאחר חודש של ציפיות שלא מומשו, ובכדור! הריבון, ברגע הראשון של קבלת הידיעה, בהשפעת כעס ועלבון, מצא את זה, שלימים התפרסם, אמירה שהוא עצמו אהב והביע את רגשותיו באופן מלא. בשובו הביתה מהכדור, הריבון בשעה שתיים לפנות בוקר שלח את המזכירה שישקוב והורה לכתוב צו לחיילים ותמליל לפילדמרשל הנסיך סלטיקוב, ובו הוא בהחלט דרש להציב את המילים כי הוא לא יתפייס עד שלפחות אחד הצרפתי החמוש יישאר על אדמת רוסיה. למחרת נכתב המכתב הבא לנפוליאון. "מסייה מונ פררה. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle J'ai maintenu mes engagements envers Votre Majeste, ses troupes on franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour cause תוקפנות דה סטה, annonce que Votre Majeste s'est consideree comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prins Kourakine a fait la demande de ses passport. Les motifs sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a הכרזה על lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a post post. Si Votre Majeste n'est pas intentionnee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consente a retirer ses troupes du territoire russe, je regarderai ce qui s'est passe comme non avenu, et un accommodation entre nous sera אפשרי. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoquee de ma part. Il depend encore de Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis וכו '. (חתום) אלכסנדר. " ["אדוני, אחי! אתמול התחוור לי שלמרות הישירות שבה עמדתי בהתחייבויותיי כלפי הוד מלכותך הקיסרית, חיילים שלך חצו את גבולות רוסיה, ורק עכשיו קיבלו פתק מסנט פטרסבורג שאיתה מודיע לי הרוזן לוריסטון על הפלישה הזו, כי הוד מלכותך רואה עצמו בקשרים עוינים איתי מאז התקופה בה הנסיך קוראקין דרש את דרכוניו. הסיבות שעליהן ביסס הדוכס מבסאנו את סירובו להנפיק דרכונים אלה, לא היו יכולות לגרום לי להניח שהמעשה של השגריר שלי היה העילה להתקפה.ובאמת לא הייתה לו פקודה ממני, כפי שהוא עצמו הודיע; וברגע שנודע לי על כך, מיד הביעתי את מורת רוחי בפני הנסיך קוראקין, מצווה עליו למלא את החובות שהוטלו עליו כמו קודם. אם הוד מלכותך לא נוטה לשפוך את דמם של נתינינו בגלל אי הבנה כזו, ואם אתה מסכים להוציא את חייליך מנכסי רוסיה, אז אתעלם מכל מה שקרה, והסכם בינינו יתאפשר. אחרת, אני אאלץ להדוף התקפה שלא נוצרה על ידי שום דבר מצדי. הוד מלכותך, עדיין יש לך את ההזדמנות להציל את האנושות מנגע מלחמה חדשה. (חתום) אלכסנדר ". ] ב -13 ביוני, בשעה שתיים לפנות בוקר, הזמין הריבון את בלשב וקרא לו את מכתבו לנפוליאון, הורה לו לקחת את המכתב הזה ולהעביר אותו באופן אישי לידי קיסר צרפת. בשליחתו של בלשב, הריבון חזר על דבריו בפניו כי לא יעשה שלום כל עוד יישאר לפחות אויב חמוש אחד על אדמת רוסיה, והורה לו להעביר את הדברים הללו לנפוליאון ללא כישלון. הריבון לא כתב את המלים הללו במכתב, מכיוון שהוא הרגיש בטקט שלו שמילים אלה אינן נוחות להעביר ברגע בו נעשה ניסיון הפיוס האחרון; אבל הוא בהחלט הורה לבלשב למסור אותם לידי נפוליאון באופן אישי. ביציאתו בלילה שבין ה -13 ל -14 ביוני, הגיע בלשב, מלווה בחצוצרן ושני קוזאקים, עם שחר לכפר ריקונטי, למוצבים הצרפתיים בצד זה של הנמן. הוא נעצר על ידי זקיפים פרשים צרפתים. תת-ניצב הוזר צרפתי, במדי ארגמן וכובע מדובלל, צעק לעברו של בלשב שהתקרב והורה לו לעצור. באלאשב לא עצר מיד, אלא המשיך לנוע בדרך בדרך. קצין המשנה, מזעיף פנים ורוטן קללה כלשהי, התקדם עם חזה הסוס על בלשב, הרים את צברו וצעק בגסות לעבר הגנרל הרוסי, ושאל אותו אם הוא חירש שהוא לא שומע מה אומרים לו אוֹתוֹ. בלשב הזדהה. קצין המשנה שלח חייל לקצין. בלי לשים לב לבלאשב, החל קצין המשנה לשוחח עם חבריו על עסקי הגדוד שלו ולא הביט אל הגנרל הרוסי. זה היה מוזר באופן יוצא דופן עבור בלשב, לאחר התקרבות לכוח ולכוח הגבוהים ביותר, לאחר שיחה לפני שלוש שעות עם הריבון והרגיל בדרך כלל להצטיינות בשירותו, לראות כאן, על אדמת רוסיה, את העוין הזה והכי חשוב, לא מכבד. יחס של כוח אכזרי כלפי עצמו. השמש רק התחילה לעלות מאחורי העננים; האוויר היה צח וטל. בדרך העדר גורש מהכפר. בשדות, בזה אחר זה, כמו בועות במים, זרקו את הגרימות בכימור. באלאשב הסתכל סביבו, מצפה לבואו של קצין מהכפר. הקוזאקים הרוסים, החצוצרן והוסרים הצרפתים הביטו זה בזה בשתיקה. קולונל ההוסאר הצרפתי, ככל הנראה ממש מחוץ למיטה, עזב את הכפר על סוס אפור יפהפה שניזון היטב, מלווה בשני הוסרים. לקצין, לחיילים ולסוסים שלהם היה אווירה של נחת ופאנש. זו הייתה הפעם הראשונה של המערכה, כאשר הכוחות עדיין היו במצב תקין, כמעט שווים לתצפית, לפעילות שלווה, רק עם מגע של מיליטנטיות אלגנטית בלבוש ועם מגע מוסרי של אותו כיף ויזמה המלווים תמיד את תחילת הקמפיינים. הקולונל הצרפתי בקושי יכול היה לרסן פיהוק, אבל הוא היה אדיב, וכנראה, הבין את המשמעות המלאה של בלשב. הוא הוביל אותו ליד חייליו ליד השרשרת ואמר כי רצונו להיות מוגש בפני הקיסר יתגשם ככל הנראה מיד, מכיוון שהדירה האימפריאלית, ככל הידוע לו, לא הייתה רחוקה. הם חלפו על פני הכפר ריקונטה, על פני עמדות הוזר הצרפתיות, זקיפים וחיילים מצדיעים לקולונל ובודקים את המדים הרוסיים בסקרנות, ונסעו לצד השני של הכפר.לטענת הקולונל, מפקד האוגדה היה במרחק שני קילומטרים, שיקבל את בלשב וילווה אותו ליעדו. השמש כבר עלתה וזרחה בעליצות על הירק הבוהק. זה עתה עזבו את הטברנה על ההר, כשקבוצת רוכבים נראתה פוגשת אותם מתחת להר, לפניה גבר גבוה בכובע עם נוצות ושיער שחור מכורבל עד כתפיו, בחלוק אדום רגליים ארוכות בולטות קדימה, כמו הנסיעה הצרפתית. האיש הזה רכב בדהרה לעבר באלאשב, נוצץ ומתנופף בשמש החודשית של יוני עם נוצותיו, אבניו וצמות הזהב. באלאשב כבר היה רחוק משני סוסים מפרש בצמידים, נוצות, שרשראות וזהב דוהרים לעברו בפנים תיאטרליות חגיגיות, כאשר יולנר, אלוף משנה צרפתי, לחש בכבוד: "Le roi de Naples." [מלך נאפולי.] אכן, זה היה מוראט, שנקרא עכשיו מלך נאפולי. למרות שלא ניתן היה להבין לחלוטין מדוע הוא מלך נאפולי, קראו לו כך, והוא עצמו היה משוכנע בכך ולכן היה בעל מראה חגיגי וחשוב יותר מבעבר. הוא היה כל כך בטוח שהוא באמת מלך נפוליטני, שכאשר ערב צאתו מנאפולי, במהלך טיולו עם אשתו ברחובות נאפולי, כמה איטלקים צעקו אליו: "Viva il re!" [יחי המלך! (איטלקית)] הוא פנה לאשתו בחיוך עצוב ואמר: “Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [אומללים, הם לא יודעים שאני עוזב אותם מחר!] אך למרות העובדה שהוא האמין בתוקף שהוא מלך נפוליטני, וכי הוא מצטער על צער נתיניו שעוזבים אותם, לאחרונה, לאחר שהצטווה עליו להיכנס שוב לשירות, ובמיוחד לאחר פגישה עם נפוליאון בדנציג, כאשר הגיס האוגוסט אמר לו: "Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre" [הכנתי אותך המלך כך שלא ימלוך בדרכו שלו, אלא לדעתי.] - הוא התחיל לעבוד בעליזות מוכרת לו וכמו נשחק, אך לא שמן, מתאים לסוס שירות, מרגיש את עצמו ברתמה, משחק בפירים. ולאחר שהשתחרר כמה שיותר צבעוני ויקר, עליז ומסופק, רכב, בלי לדעת לאן ולמה, בדרכי פולין.
סיבות לפריחה מאוחרת
אם פרחים ופירות לא נוצרו על העץ בבוא העת, יש לבדוק את תנאי הגידול של העץ. אלו כוללים:
- משטר טמפרטורה;
- תאורת שטח;
- סוג אדמה;
- עומק שתילה;
- רִוּוּי;
- מצב הכתר.
לכן, כפור חזק וממושך יכול להשפיע לרעה על מצב הכליות. ובאביב, אתה לא צריך לצפות לפריחה שופעת.
לאחר חורף קר מאוד, העץ עשוי למות, ולראיה מחסור העלווה, ענפים שבירים וקליפה פגומה.
אם האגס היה נטוע בצל, התפתחות העץ תואט. זו הסיבה לעיכוב בפירות.
עצי אגס זקוקים לגיזום. זה מאפשר לך להפחית את הכוחות הנדרשים להזנת הענפים, לספק אוורור של הכתר, וגם לפתוח את הגישה של אור השמש אל הניצנים. במקרה זה, לחיתוך שגוי תהיה השפעה הפוכה.
העץ יתחיל לבזבז אנרגיה על שיקום הכתר, מה שיוביל ליצירת פרחים חלשה או חוסר פריחה מוחלט.
גישה למים חשובה בחייו של עץ. לכן, עם לחות מספקת, הפריחה מתרחשת במהירות. באזורים צחיחים העץ לא יתחיל להניב פרי עד שהשורש גדל לאקוויפר האדמה.
יחד עם זאת, לחות גבוהה עלולה לגרום לנרקב השורשים ולגרום להחלשה ולמוות של החלק העליון. זה קורה בקרקעות כבדות. או בקרקעות במיקום קרוב של מי תהום, אשר שוטפים חומרים שימושיים.
גורם נוסף מדוע האגס אינו נושא פרי הוא עומק השתילה. צווארון השורש צריך להיות בגובה הקרקע.אחרת, על הגנן לנער ממנו את האדמה, או להצטופף.
יַחַס
היתרונות של אגסים ידועים כבר זמן רב, הם משמשים ברפואה העממית. לדוגמא, החומרים שנמצאים בפירות עוזרים להרגעת שיעול ולהורדת הטמפרטורה במהלך מחלות זיהומיות וויראליות.
על בסיס אגסים מכינים חליטות ומרתחים שונים המסייעים בשיפור המצב עם דלקת בדרכי השתן. אולי זה נובע מההשפעה המשתן של הפרי על הגוף. לאנשים הסובלים מאורוליתיאזיס מומלץ לצרוך קומפוט אגסים.
הטיפול במחלות רבות מתרחש לא רק בזכות עיסת הפירות, ברפואה העממית הם משתמשים גם בעלים של הצמח, שכאשר הם מיובשים ונמעכים, הם עוזרים להתמודד עם הזעה מוגברת. ניתן להשתמש בעלים צעירים כדי להקל על הדלקת, והם נלחמים גם בפטריות.
קומפוט, המבושל על בסיס פירות יבשים, מסייע בהפרעות מעיים. לזרעי אגסים יש גם תכונה שימושית: בעזרתם תוכלו להתמודד עם תולעים.
אגסים שימושיים מאוד לבני אדם, ולכן לתומכים בשיטות טיפול אלטרנטיביות מומלץ להשתמש בפרי זה כדי להיפטר ממחלות רבות.
| מַחֲלָה | אופן הטיפול |
| אדנומה של הערמונית | אדים את הפירות היבשים במים רותחים בתרמוס והשאירו למשך הלילה. שתו עירוי של חמישים מיליליטר עד ארבע פעמים ביום. |
| אֲנֶמִיָה | שוטפים, מקלפים, קוצצים ומועכים זוג אגסים. ואז מוסיפים ארבע עשרה מיליליטר דבש למחית הפירות ומערבבים היטב. את הפירה הזה צריך לאכול אחרי ארוחת הערב. |
| בְּרוֹנכִיטִיס | הוסף כף קינוח של סירופ ורדים למאתיים מיליליטר מיץ אגסים. צרכו מאה מיליליטר שלוש פעמים ביום. |
| דלקת קיבה, דלקת שלפוחית השתן ומחלות כבד | אתה צריך לאכול שתי אגסים מדי יום כדי להיפטר מצרבות וכאבים עזים, כמו גם למנוע אי נוחות במעיים. |
| שִׁלשׁוּל | מוזגים חצי כוס אגסים יבשים, ארבעים ושמונה גרם פתיתי שיבולת שועל למיכל רדוד ויוצקים ארבע מאות מיליליטר מים רותחים. מרתיחים את התערובת לפחות עשרים דקות. לאחר מכן יש להחדיר את המרק למשך כשעה, ולאחר מכן יש לסנן אותו. שתו מאה מיליליטר עד ארבע פעמים ביום לפני שאתם מתיישבים לאכול. |
| אבנים בכליות | בחמש מאות מיליליטר מים, הרתיח במשך עשר דקות כוס אגסים יבשים וטחונים. אחרי המרק, אתה צריך לחלוט לארבע שעות. שתו מאה מיליליטר לא יותר מארבע פעמים ביום לפני האכילה. |
| מחלת אורוליתיאזיס | כל יום בבוקר על קיבה ריקה, אכלו זוג אגסים (רצוי בר) ושתו לפתן אגסים, אך ללא תוספת סוכר. |
| שִׁגָרוֹן | אדים כמה כפות עלי אגס מיובשים בכוס של מאתיים גרם מים טריים והניחו בצד להזרקה למשך כמה שעות. סנן את העירוי ושתה שתי כפות לא יותר משלוש פעמים ביום. |
| סוכרת | כדאי לשתות שבעים מיליליטר מיץ אגסים מדי יום כחצי שעה לפני האכילה. |
| דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן | יש לפזר מעט אגסים עם סוכר ולאפות אותם בתנור ואז לאכול אותם. |
כפי שאתה יכול לראות, אגסים מביאים יתרונות אדירים לגוף. עם זאת, אין להשתמש לרעה בתרופות עצמיות אם מחלתך נמשכת. במקרה זה, עדיף להתייעץ עם רופא לקבלת ייעוץ.
תכונות פרמקולוגיות
לפירות האגס המצוי תכונות משתן, אנטי-חום, אנטי-דלקתיות, אנטיבקטריאליות, אנטיפירטיות ומחמצות. נשיקות וקומפוטים מפירות אגסים יבשים מחזקים את כלי הדם, מוציאים עודף מלח, מים, חומרים רעילים, מתכות כבדות מהגוף ומנקים את מערכת העיכול. פירות אגס הם המניעה הטובה ביותר לטרשת נפוצה. לזרעי אגס יש השפעה אנטי-מינמיטית. בניסוי, כינין מציג פעילות אקרידית (Lee H., 2007).לפירות אגס יש השפעה טונית, יש להם השפעה חיובית על הלב ועל מערכת העצבים המרכזית בזמן לחץ.
אגס חד-שנתי מתולתל דקורטיבי - מהו ה"פרי "הזה
אגסים דקורטיביים משמשים באופן פעיל בעיצוב נוף כמעט בכל מדינות העולם. ישנם מספר זנים ידועים: אגס ברדפורד, ביץ 'היל, ווילו. מקורות רבים באינטרנט מוסיפים לרשימה זו לרוב מעין "אגס מתולתל שנתי דקורטיבי". שם זה מסקרן מיד: איך עץ יכול להיות שנתי ואף מתולתל. כל הניסיונות למצוא מידע מפורט יותר או תצלום של הצמח המסתורי מתגלים כלא פוריים. כל המאמרים באתרים בשפה הרוסית המזכירים אגס מתולתל מייצגים כתצלום ... דלעת! נכון, הדלעות האלה נראות כמו אגס. אולם בטקסט מוזכר בדרך כלל האגס השנתי המתולתל, אך תיאור הזנים ניתן לאגסי נוי רגילים.
הפירות החמודים בצורת אגס שייכים לדלעת וניתן להשתמש בהם למטרות קישוט.
חקר האתרים הזרים מוביל למסקנה שגם שם אינם יודעים על אגסים מתולתלים. יש מונח "אגס נוי" - "אגס נוי", אך לא תוכלו למצוא את המונח אגס מטפס. ניתן להניח שמישהו תרגם בטעות את הביטוי עלה תלתל אגס - סימפטום למחלה המתרחשת באגסי נוי, ומאז נוצר מיתוס על אגס תלתל שאיש לא ראה מעולם.
אז אנחנו מדברים על צמחים שונים לחלוטין: אגסי נוי (עצים גדולים מן המניין) ודלעת נוי, המעניקה פירות בצורת אגס.
איך לגרום לאגסים להבשיל בבית?
איך לגרום לאגסים להבשיל בבית? יש לקטוף את הפרי מהעץ כאשר עור הפרי רק התחיל להצהיב או לאדום. לאחר אגסים לא בשלים יש לאחסן כחמישה ימים בחדר קריר יחסית, שם טמפרטורת האוויר תגיע לעשרים מעלות צלזיוס. בתקופה זו יש לבחון את הפירות פעמיים ביום. אם כמה אגסים עדיין לא בשלים לגמרי, צריך לקחת אותם למקום קריר יותר, שם המדחום יראה חמש מעלות צלזיוס.
על מנת שהאגסים יבשילו מהר יותר, יש לשמור את הפירות במקרר למשך יממה ואז לאחסן אותם בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים. בצורה זו אגסים יכולים להבשיל הרבה יותר מהר.
איך עוד אפשר לאחסן אגסים כך שהם יבשילו במהירות? לדוגמא, ישנם גננים שממליצים לקפל אגסים, תפוחים ובננות לשקית נייר אחת. חומר מיוחד (אתילן), המופרש על ידי שני הפירות האחרונים, מאפשר לפירות האגסים להבשיל סופית תוך זמן קצר.
וִידֵאוֹ
כללי גידול
אגס הערבה מופץ על ידי ייחורים, שכבות או יורה שורשים. משמש לעתים קרובות כשתל עבור זני גידולים פראיים. המקום מתחת לעץ מוקצה שטוף שמש, ללא הצללה, על קרקעות מנוקזות היטב. שתילת שתילים מתבצעת באביב או בסתיו בבור 80 ס"מ / 1 מ ', באמצעות מצע פורה. תנאי מוקדם לפגרת הנחיתה הוא שהתחתית מכוסה בכרית ניקוז. החומר נלקח לפחות שנה אחת.
חָשׁוּב! בעת שתילת אגס, צווארון השורש נותר מעל מפלס האדמה.
אגרוטכנולוגיה לאגס ערבה היא סטנדרטית, הטיפול מכוון למאפיינים הביולוגיים של התרבות:
- השקיה מתונה, עבור צמח בוגר ייבוש מכדור השורש מקובל למדי. הצמח עמיד לבצורת, מערכת השורשים, העמיקה לחלוטין, מספקת לעץ את הלחות הדרושה. בעונה היבשה, האגס מושקה 3 פעמים: לאחר הפריחה, ביולי ובספטמבר עם נפח מים גדול. שתילים עד גיל שנתיים מושקים פעמיים בחודש.
- בעת השתילה מונח תערובת פורייה על קרקעית הבור, האלמנטים התזונתיים של אגס הערבה מספיקים למשך 3 שנים.ואז העץ מוזן כל שנה: בתחילת עונת הגידול - עם קומפוסט או סופר-פוספט.
- הכתר נוצר באביב, על פי הרעיון העיצובי, בעת יצירת תא המטען, הענפים התחתונים גזומים בשנה השלישית לצמיחה, הכתר מדולל לשנים שלאחר מכן. אם הכתר נוצר באופן טבעי, גיזום סניטרי מתבצע באביב, מוסרים ענפים קפואים ויבשים.
כאשר מגדלים אגס ערבה באקלים ממוזג, הכינו את הצמח לחורף. השקיה בשפע מתבצעת, הגבעול עטוף ביוטה ומעגל תא המטען נאלץ.
אגס קווקזי (Pyrus caucasica)
הצמח נפוץ בקווקז. זהו עץ גבוה המגיע ל -25 מ '. יש לו כתר פירמידי מתפשט בצפיפות בינונית עם קליפה אפורה וחלקה. הענפים דוקרניים, קשתיים, חומים. יורה הם חום. הכליות חרוטיות, חלקות, כפופות מעט.
העלים רחבים, מעוגלים או אליפסה, באורך של עד 4 ס"מ, מחודדים, ירוקים כהים, חלקים. הם ממשיכים לעמוד עלי כותרת ארוך. הפרחים לבנים, נאספים בסקוטים, עם עלי כותרת מעוגלים.
הפירות גושי, בצורת אגס, צהבהב-ירקרק. הדבש הוא בינוני, עבה, מעוקל. העיסה שמנונית, עסיסית, רכה, מתוקה, ארומטית. מכיל סוכרים, חומצות ניתנות לטיטול, חומצה אסקורבית. הבשלת פירות מתחילה בסוף אוגוסט. משך האחסון שלהם הוא 1-1.5 חודשים. אגסים שהוסרו שבוע לפני ההבשלה המלאה סובלים היטב את התחבורה. האגס הקווקזי פורה בעצמו, הוא זקוק לזנים מאביקים "קלאפה", "וויליאמס", "אדום הלחיים", "קורסונסקאיה". הפרי מתחיל בגיל 7-8 שנים. התשואה גבוהה. את הפירות מייבשים ומעבדים, משתמשים בהם טריים.
אפשרויות להרכבת אגס דקורטיבי
מכיוון שאגסים דקורטיביים לא מגדלים לטובת פרי, אתה יכול לגלם כל אחת מהפנטזיות שלך במהלך היווצרותן. כדי להשיג צורות מעניינות, אתה זקוק לסבכים עשויים סריגי עץ או מתכת או חוט שנמתח בכמה שורות או חבל חזק. צריך לקלוע סורג מתכת עם פלסטיק כדי שהמתכת לא תפגע בענפים בכפור.
צורות שונות של גידול אגסים דקורטיביים - צילום
עצים הממוקמים באותו מישור נראים יוצאי דופן מאוד
סורג מאפשר ליצור אגס בשתי נדבכים
מבנה התמיכה השטוח שנוצר מהדקים מאפשר לך לקבל צורה מעניינת של כתר האגס
אגסים דקורטיביים יכולים אפילו להיות בצורת קשת על ידי הנחיה וקיבוע ענפיהם על סורג מעוגל.
אם המוליך המרכזי של האגס מופנה לאורך תומך קשת, אתה יכול לקבל קשת מעצים
שימוש בעיצוב נוף
אגס ערבה משמש להאצלת אזורים עירוניים, פארקים וכיכרות. מתאים להוספת אפקט דקורטיבי לחלקות החצר האחורית והגן. נראה מרשים בזכות צורתו הכדאית והנפוצה. התצלום שלמעלה מראה את הפרחים הלבנים של אגס ערבה יחד עם עלים ארוכים - שילוב מקורי. באמנות הגינון, העץ משמש כגידול יחיד או כאלמנט בהרכב נוף. אגס ערבה נוי יכול לשמש לגידורים או לשתילה. נראה נהדר בד בבד עם עצי מחט.
איך לבחור ולאחסן?
כאן אתה צריך להסתמך על חוש הריח ותחושות המישוש שלך. אגס בשל ומתוק מספיק הוא ארומטי מאוד, וריח מתוק למדי ומתקתק ממנו.
כמו כן, בעת בחירת אגס טוב, עליך לבחון היטב את מראה הפרי. יש לצבוע את העור בגוון אחיד, עם משטח חלק, עליו לא יהיו שקעים, סדקים ועקבות של ריקבון או עובש.
בנוסף, עם פרי איכותי, הפירות תמיד יהיו יציבים. אם האגס רך למגע, הרי שהפרי בשל. אז הבנו איך לבחור אגס. עכשיו עליכם להבין כיצד לאחסן כראוי את האגס על מנת שלא ידרדר מבעוד מועד.
היכן ניתן לאחסן אגסים?
צריך לבחור את החדר כהה וקריר מספיק. לשם כך תוכלו להשתמש במרפסת, במרתף, במרתף ובמקרר. לא ניתן להקפיא סוג זה של פרי.
איך לאחסן אגסים בבית?
בכל שיטת אחסון, עליכם להשתמש רק בפירות שאינם פגומים וטרם הבשילו לחלוטין (רק התחילו להצהיב). המכולה בה ישכבו הפירות חייבת להיות עם משטח חלק, יש להניח חומר רך על הקרקעית, ולכסות את קירות המכל בנייר. כאשר מכינים את המיכל כדאי להתחיל להכין את הפירות עצמם. כל אגס חייב להיות עטוף בנייר דק ורך ולקפל אותו למיכל בשלוש שכבות. כמו כן יש צורך לכסות כל שכבה בנייר. את הפירות יש להניח באלכסון במיכל כדי שהגבעולים לא יבואו במגע אחד עם השני.
כיצד לאחסן אגסים בדירה?
כאמור, המקום צריך להיות חשוך וקריר, ולכן מרפסת ומקרר הם הטובים ביותר לאחסון. אך לכל סוג פרי יש תאריך תפוגה ספציפי משלו. יש לאחסן זנים של אגס קיץ במקרר לא יותר משבועיים. במהלך תקופה זו יש לאכול או לשמר את הפירות. יש לקצור זני סתיו תוך שבוע מרגע הבשלת הפירות. אחרת, הפרי יאבד את מראהו וטעמו. מאוחסן במקרר או במרפסת כארבעים וחמישה יום.
כיצד לאחסן אגס מאוחר?
זני חורף נבצרים בסוף הסתיו (עדיף לקטוף את הפירות מעט לא בשלים) וניתן לאחסן אותם בבית עד להגעת חודשי האביב. באיזו טמפרטורה יש לאחסן אגסים? הטמפרטורה הנוחה ביותר היא מאפס לשתי מעלות צלזיוס.
בעת אחסון אגסים בבית, עליך לבדוק כל הזמן את הפירות. אם אגס אחד התדרדר (כהה, נסדק או התחיל להירקב), יש להסירו מיד מכל האחרים.
כשאתם מאחסנים פרי במקרר, שמרו על פרי נפרד ממזונות אחרים, מכיוון שהאגס יכול לספוג ריחות.
יישומי בישול
בבישול משתמשים באגסים לא רק טריים, הם נאפים גם מיובשים, משומרים וכו '. מיץ טעים מאוד ומשקאות אחרים מכינים מהפירות, למשל קומפוט, ג'לי וכו'. האגסים משמשים להכנת שימורים טעימים, ריבות וריבה. פירות מוסיפים למגוון קינוחים, והם מכניסים גם לסלטים ורטבים.
בבישול, במתכונים רבים, אגס עם גבינה משמש לעיתים קרובות להכנת כריכים שונים, חטיפים, טוסטים, פיצה ומרקים מרוסקים.
כמו כן, אגס בצורת מילוי מונח במגוון מאפים (שרלוט, מאפינס, ביסקוויטים, פשטידות, קדירות, פשטידות). לפעמים אגס מקורמל נלקח כמילוי פאי.
קינוחים כמו אגס אפוי עם גבינת קוטג ', אגס ביין, אגס עם אגוזים, אגס עם ריקוטה, שייקים, אגס אפוי עם שרימפס, לביבות עם אגס הם טעימים ורכים מאוד.
בנוסף, פרי זה מתאים גם להכנת מנות בשריות (עוף, ברווז, בשר חזיר, פטה כבד עוף, טלה). ניתן להגיש רוטב אגסים גם עם בשר.
לפעמים משתמשים באגס להכנת משקאות אלכוהוליים (ירח, תמיסה).
כפי שאתה יכול לראות, האגס הוא מוצר חיוני על השולחן הקולינרי. כמו כן, ניתן להגיש פרי זה כחטיף נפרד. וכאן יש לאנשים רבים שאלה: "מה ניתן לעשות כדי שהאגסים המקולפים לא יתכהו?" אחרי הכל, אם אתה מקלף את הפירות מראש, הם עלולים להתכהה לאחר זמן מה, ואז זה לא ייראה יפה מאוד על השולחן החגיגי.
אז, כדי שהאגסים לא יתכהו בעת הקילוף, תוכלו לפזר את פרוסות הפירות שנחתכו כבר במיץ לימון (זה נעשה זמן קצר לפני ההגשה). לחלופין, ניתן לטבול פרוסות אגס במים עם חומצת לימון (משתמשים בשיטה זו כאשר המוצר שוכב זמן רב). במקום מיץ לימון אפשר להשתמש במלח (לשני ליטר מים צריך שישים גרם מלח), רק אחרי זה צריך לשטוף את הפירות במים זורמים.
אגס. סוגים, תכונות הצמח
חיי המדף בטמפרטורה זו הם 12 שבועות. מחלות במהלך הובלה ואחסון זהות לאגסים נפוצים. עם זאת, לעתים קרובות יותר, כאשר הם מאוחסנים באגסים יפניים, מתפתחים הפרעות ופיזיולוגיות: גרעין מימי, נזק בגלל תכולת חמצן נמוכה באטמוספרה, כמו גם נזק שנגרם כתוצאה מתכולת מוגברת של פחמן דו חמצני באטמוספרה. תסמינים של גרעין מימי הם אזורי בשר מזוגגים.
לרקמות המושפעות יכול להיות טעם מתוק וגוונים חומים. לרוב, הפגם מופיע באגסים מהזנים Nijisseiki, Shinseiki ו- Hosui, שנאספו מצמחים שגדלו בתנאים של צמיחה אינטנסיבית. קצירת פירות בשלב הבשלות האופטימלי מפחיתה את הסבירות לפגם. ריכוזים מוגברים של פחמן דו חמצני (יותר מ -2%) באוויר גורמים לליבה ולעיסה סביבו להשחים.
בנגעים חמורים מופיעים סדקים כתוצאה מהתייבשות ומוות רקמות. המחסור בחמצן (1% או פחות) באטמוספירה של מתקני האחסון גורם להופעת שקעים חומים קטנים על פני הפרי. הפגם מתפתח, למשל, בפירות מזן "המאה העשרים ואחת" לאחר 4 חודשים של אחסון בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס.
