מנטה מים (מים): תמונה, תיאור, תכונות שימושיות והתוויות נגד

נענע הוא צמח ממוזג הדורש לחות אדמה. ניתן למצוא מגוון רחב של מינים בצמחיית הבר. סוגים מסוימים של מנטה (בפרט, מִנתָה

) מעובדים בחלקות גן. מאפיין מובהק של מנטה הוא מכחול הלבנדר של פרחיו.

נענע הוא אולי אחד הצמחים הכי ריחניים על הפלנטה שלנו, המשמשים במגוון תחומי פעילות אנושית. אפילו ברומא העתיקה האמינו כי ריחו מסייע לשיפור מצב הרוח וממריץ את פעילותם של תהליכי חשיבה, ולכן הומלץ על התלמידים ללבוש זרי נענע. כבר בקברי הפרעונים נמצאו שרידי נענע, ככל הנראה מדובר במנטה מתולתלת, שעדיין מגדלת אותה כדי להשיג שמן אתרי. אולי אגדת הנימפה היפה מנטה, שהאלה פרספונה הפכה לנענע, שייכת למין זה ממש.

את ריח הנענע האופייני ניתן לחוש על ידי שפשוף העלים שלו, מכיוון שבמרכזם שמנים אתרים שמפיצים את הארומה. הצמח נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המשקאות והקונדיטוריה האלכוהוליים כסוכן חומרי טעם (בייצור ממתקים, זנגוויל, עוגיות, גלידה). בבישול נעשה שימוש נרחב במיוחד במנטה לפני הופעתם של תבלינים הודים מיובאים - פלפל, ציפורן, קינמון ואחרים. אבל אל תגזימו עם מנטה כתבלין. הנורמה להנחת נענע טרייה נחשבת ל -5 גרם למנה, יבשה - ארבע פעמים פחות. ואם אתה מתכוון להשתמש במנטה, שמריח הרבה יותר חזק, אז הפחית את המינון. שמן מנטה נמצא במוצרי קוסמטיקה רבים, כמו משחות שיניים, אבקות וכן הלאה.

לפני כאלף שנה, המשורר הראשון שיצר שיר על בוטניקה רפואית - וילאפריד סטרבו כתב בשירו "סדיק":

"אם מישהו יכול למנות את המינים ותכונות המנטה לחלוטין, אז כמובן שהוא יכול לחשב כמה דגים מהירים משתוללים בין מימי אריתריאה. ניצוצות בוערים סופרים שמהגרון של אטנה הענקית הם עפים לאוויר."

מאז, המצב לא השתנה, מנטה ממש קשה להבחין בין מינים, ואפילו נותנים כלאיים בצורה מושלמת. עם זאת, כולם משמשים בערך אותו דבר, ללא קשר לשם.

כמעט כל ניחוח מנטה מבוסס על מנטול, שמשתחרר מהשמן האתרי שלהם כשהוא מקורר. מנטול טהור הוא חומר גבישי; הוא נופל מהשמן בצורה של גבישים ארוכים ויפים חסרי צבע. ntol נמצא בשימוש נרחב ברפואה - עם הצטננות, מיגרנה, כחומר חיטוי ומשכך כאבים, בטיפול במקפיא, לייצור validol. עלי נענע ועשב משמשים למיגרנה, עצביות, כמשכך נגד כאבים, מכייח, לטכיקרדיה (דפיקות לב), בחילות, הקאות, אלרגיות, כאמצעי להגברת התיאבון, לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כאבי בטן וכבד, כמחמירים. .

כל הנענע אוהבת מאוד מים, לעתים קרובות ניתן למצוא אותן במקומות ביצות, או אפילו ממש במצע נחלים קטנים. על גדות נהרות אזור מוסקבה, לעיתים קרובות נמצאים סבכים במים נענע שדה

, מצפון לנהר אתה יכול לראות
מים
, מדרום הוא צומח ממש במים
פנירויאל
... שטיח שדה הוא אחד הנענע הנפוצים ביותר במרכז רוסיה.לרוב, כשאנחנו אומרים "מנטה", אנחנו מתכוונים לזה בדיוק, אלא אם כן, כמובן, אתה מדבר עם חובש.

הגדולה מבין הנענע שלנו לא נמנעת ממים, ארוך עלים

... בתנאים טובים, זה מצדיק את שמו לחלוטין, העלים המשוננים והמדובללים שלו מגיעים ל -20 ס"מ, ופרחים סגולים שנאספים בתפרחות צפופות בצורת קוצים מתנודדים בגובה של יותר ממטר. הצמח כולו מתבגר בצפיפות ומכאן הוא נראה אפור כמעט לחלוטין.

יש רק מנטה אחת לרופאים ולרוקחים - מְפוּלפָּל

, שאגב, לא צומח בטבע. מנטה מגודלת כצמח תבלין ולצרכי הרפואה.

מנטה הוא אחד מאותם צמחים נדירים עליהם ידוע בוודאות, לא רק מי מצא אותו ותיאר אותו לראשונה, אלא כיצד והיכן הוא הופיע, ואפילו בדיוק כמעט עד יום ההולדת. בשנת 1769, ריי האנגלי, בתמציתו Stirpium Britannicum (רשימת הצמחים הבריטיים), אומר כי צמח אחד שלה נמצא בגידול מנטה בגינה בשדה של אילים מסוימים בברפורדשייר, אנגליה (הכלאה של נענע מים ו נענע גן). אותו ריי קרא לראשונה בשנת 1704 מנטה זו - אנגלית "מנטה". מצמח זה, המופץ בצמחייה (הוא כמעט אינו נותן זרעים), מקורם של מטעים של מנטה מנטפחת משני ההמיספרות, שהחלו להתפתח במהירות במאה ה -18. עוד במאה ה -19 קראו למנטה זו מנטה קרה, או (ואף לעתים קרובות יותר) מנטה. עד כה רבים מהזנים שלה מגיעים מאנגליה, שהייתה מולדתה.

ישנם סוגים רבים של מנטה: עם עלים ארוכים, עגולים, מתולתלים, משוננים, חסרי שיער, מטושטשים, ירוקים, אפורים, סגולים. יותר מכל, רופאים אוהבים מנטה עם צבע סגול של העלים, אולי אפילו לא לריח חזק במיוחד, אלא פשוט כי יותר נוח להבדיל אותו מזיהומים.

נענע מים

שונה במידה ניכרת מנטה אחרת בתפרחות כמעט כמתנות, לעתים נדירות עם 1-2 סיבובים תחתונים, ובדרך כלל עם כדור גדול אחד, כמעט חצי כדור. הפרחים הם סגולים, שני צירים גדולים מבצבצים מתחת לתפרחת, כשמסתכלים מלמעלה מתקבל קשת עם קשר ורוד גדול באמצע. לעתים קרובות הגבעול מתפשט מעט בבסיס ואז עולה. הוא גדל בעיקר במי יער. למנטה הזו יש ריח חזק והיא אולי המנטול ביותר מכל המינים.

נענע שדה (Mentha arvensis L.)

נענע ארוכת-עלים (Mentha longifolia (L.) Huds.)

nature.rf

תיאור ביולוגי עם תמונה ומקום צמיחתם של נענע מים

אבטיח מים (Mentha aquatica) שייך למשפחת Lamiaceae. זהו ביצה או רב שנתי עשבוני על החוף שגובהו 90 ס"מ. גבעוליו זוויתיים, כמעט מרובעים בחתך ומכוסים בווילי.

עלים סגלגלים ומתבגרים מעט של התרבות מגיעים לרוחב 1-4 ס"מ, ואורכם 2-6 ס"מ. ככלל הם צבועים בצבע ירוק כהה, ובחלק מהזנים ניכר גוון אדמדם.

בחודש יולי מופיעים פרחים זעירים על השיחים, צבועים בגוון לילך בהיר. הם נאספים בתפרחות רכות שנמשכות עד הסתיו. ואז נוצרים פירות המכילים זרעים.

בטבע נפוצה נענע מים בחלק האירופי של היבשת, בדרום מערב אסיה, במרכז רוסיה ובצפון מערב אפריקה. מעדיף לגדול בקרקעות לחות.

השימוש במנטה מים ברפואה

אבטיח מצא יישומים באותם אזורים כמו מנטה, כלומר ברפואה ובבישול.

צמח זה מכיל:

• שמנים חיוניים;
• חומצת שומן;
• פלבנואידים;
• אלכוהול;
• פחמימנים אליפטיים;
• טריטרפנואידים;
• ססקיטרפנואידים;
• פנילפרופנואידים.

הרכב כימי עשיר כזה מאפשר למנטה מים להשפיע על גוף האדם אנטי דלקתיות, מיקרוביאליות, נוגדות חמצון, נוגדות חום ונוירו-מגן.

תכונות אלה של מנטה מאפשרות להשתמש בו לטיפול במצבים הבאים:

• כאב ראש וכאבי שיניים;
• הפרעות בתיאבון;
• תהליכים דלקתיים של דרכי הנשימה העליונות;
• הֲפָחָה;
• אנגינה פקטוריס;
• נזלת;
• מִיגרֶנָה;
• בחילה;
• צַרֶבֶת;
• מצבים עצבניים ונסערים;
• עוויתות בכלי הלב.

תשומת הלב! לייצור שיקויים מרפא מנטה משתמשים רק בעלים ולעיתים גבעולים שנאספים בתקופת הפריחה של התרבות.

אגרוטכניקה

השארת נענע בגידול כמעט אינה נדרשת. לעתים קרובות מושקים שיחים שזה עתה נטועים. עדיף לעשות זאת בערב. צמחים בוגרים פחות מיובשים. בקיץ גשום, למנטה יהיה מספיק משקעים טבעיים; במזג אוויר יבש, הוא מושקה אחת ל -1.5-2 שבועות. יש לנכש את השתילה ולהתרופף באופן קבוע. שורשי נענע ממוקמים כמעט על פני האדמה, ולכן העשבים מהווים מכשול גדול עבורם. נוח יותר לבצע טיפול כזה לאחר השקיה או גשם, בזמן שהאדמה עדיין רטובה. קל יותר להוציא עשבים שוטים מאדמה רטובה מבלי לפגוע בשורשי הנענע.

התרבות מגיבה היטב להאכלה. עדיף לקחת עבורם תכשירים עם תכולה גבוהה של חנקן וזרחן, אך ניתן לוותר על תרכובות אורגניות - זבל נרקב או קומפוסט. טיפול חשוב במיוחד למנטה בצורת חבישה בתקופת הצמיחה הפעילה של שיחיו - באביב. בעתיד, המיטות מולקעות מעת לעת, ומוסיפות אפר עץ לקומפוסט. בסתיו, אנשי מקצוע ממליצים לחפור עמוק באדמה ולהוסיף לתוכה זבל רקוב (2 ק"ג למ"ר).

יש לעקוב אחר הנטיעות ולא לאפשר להם להתעבות. טחב אבקתי יכול לתקוף את הנענע.

אם אתה רוצה להשיג צמחים עבותים, הם גזוזים מעת לעת, ומקצרים את החלק העליון. ואז הנענע מפסיקה להתמתח כלפי מעלה ומתחילה ליצור אקטיבי יורה בצד. כתוצאה מכך ניתן לקצור ממנו עלים ריחניים יותר. אם שיחי הנענע נמתחים חזק בגובהם, עליכם לשים לב יותר להשקיה. בדרך כלל הצמח מגיב בצורה זו לחוסר לחות.

שיטות שתילה, טיפוח וגידול למים

המקום הטוב ביותר לטיפוח מנטה הוא במים הרדודים של מאגר מלאכותי או חוף לח וביצה. במקרה זה, ההרכב הכימי של האדמה לא משנה, הצמח ישתרש כמעט בכל תנאי.

הזנים המתאימים לעיבוד הם "קריספה" עם עלים וגבעולים ירוקים בהירים מעוותים וגובהם 40 ס"מ. הזן השני הוא «רוברה "לענפיה יש גוון סגול, והעלים אדמדמים.

עדיף לשתול נענע באפריל או במאי, ואתה יכול לעשות זאת גם באוגוסט על ידי הצבת חומר השתילה במיכלים עם אדמה וחשיפתם לאוויר. זו האפשרות הטובה ביותר מכיוון שהתרבות צומחת במהירות וניתן להגביל אותה בצורה מסוימת. כדאי להעמיק את הזרעים לא יותר מ -10 ס"מ.

אבטיח סובל היטב קור וכפור ואינו זקוק למקלט מיוחד. לכן, לקראת החורף היא יכולה להישאר במקום בו היא "גרה" בקיץ.

ניתן להפיץ מנטה על ידי זרעים שנקטפו לאחר דעיכת התרבות. ושיטת חלוקת השיח נפוצה גם כאשר קנה השורש מחולק למספר חלקים. במקרה זה, חשוב לוודא שלכל אחת מהן יש כליות קיימא.

מידע כללי

ישנם זנים רבים של נענע המוכרים לגננים ואוהבי האוכל, כולם שונים מעט בטעמם, בארומתם ובמראהם. ישנם עד 18 מינים במשפחת הכבש מהסוג "מנטה". עם זאת, קבוצת הצמחים הגדולה ביותר במשפחה זו היא למעשה המרווה הטעימה עם פרחיה הכחולים הבהירים, הטעם המר והארומה החריפה. במשפחה זו נמצאים עשבי תיבול רבים אחרים, כולל בזיליקום, טימין, לבנדר ואפילו כיפה.אחד המאפיינים של הצמחים במשפחה זו הוא שכולם מספקים שמנים אתרים, המעניקים לכל צמח מאפיינים ייחודיים משלו, מה שמגדיל את הפוטנציאל שלהם לשימוש רפואי.

רוב מיני הנענע הם צמחים רב שנתיים בעלי צמיחה נמוכה, אך ישנם גם מינים גבוהים יותר. טווח הגובה הוא 10 ס"מ עד מטר אחד, כך שלא כולם נמצאים בגובה הקרקע. זה פולט יורה בודדים, מה שעוזר לו להתפשט על ידי פיתוח שורשים. בתנאים טובים זה מאפשר לו לצמוח במהירות. עבור רוב הגננים, מספיק צמח אחד או שניים כדי להפיץ אותם, מכיוון שכולם גדלים במהירות. מינים מסוימים יכולים להתפשט במהירות רבה, ולכן מומלץ לגדל אותם במיכלים או עם מחסומי קרקע, אם כי זה לא מונע ממנו להיות תוספת מועילה לגינה שלך. מנטה יכולה להיות מותקפת על ידי כמה מזיקים כמו חלזונות וכנימות.

לרוב הצמחים הללו יש גבעולים מרובעים, כאשר העלים מסודרים בזוגות זה מול זה. לעתים קרובות הם צמרניים עם קצה משונן, עם צורות עלים שונות וצבעים הנעים בין ירוק לסגול. פרחים, ככלל, יכולים להיות בגוונים שונים מלבן לסגול, ונאספים במסלולים. הקורולה מחולקת לשתי שפתיים ובעלת 4 עלי כותרת, כאשר העליונה היא בדרך כלל הגדולה ביותר.

נענע צומחת בכל חלקי העולם ומתאימה לרוב האקלים, כולל מגוון רחב של אזורים ברחבי אוסטרליה. חלק מהזנים נחשבים רב שנתיים, אך באקלים קר עדיף להחליפם בכל שנה. הם בדרך כלל דורשים הרבה מים ומעדיפים קרקעות עשירות. בשל התנאים האידיאליים, הנענע גדלה באופן מסחרי בטסמניה, מכיוון שיש ימי קיץ ארוכים בגבהים גבוהים, בהם הטמפרטורות ממוצעות 25 מעלות צלזיוס ביום ועד 15 מעלות צלזיוס בלילה. תנאים אידיאליים נוטים לדרוש הרבה שמש, אך מעט צל לא יזיק מכיוון שהטמפרטורות יכולות להיות גבוהות באזורים חמים יותר.

אבטיח חוצה בקלות רבה עם מינים אחרים, כך שיש אפשרויות רבות להוסיף מגוון לכל גן. לכן, אם תשתל כמה מינים, אז חלקם יתמזגו בגינה שלך. עם זאת, זנים רבים, כגון ג'ינג'ר, מנטה שוקולד ורבים אחרים, נראים בבירור.

שימושים דקורטיביים של מנטה

מנטה מים משמש לא רק למטרות רפואיות אלא גם לקישוטים. נטיעות כאלה יכולות לשמש לקישוט מאגר מלאכותי, התרבות תשמור על מראהו האטרקטיבי לאורך כל העונה החמה ולא תאבד את האטרקטיביות שלה לאחר הפריחה.

בנוסף, אתה יכול למקם את השיחים ליד המיטות עם כרוב או ירקות אחרים. ריח הנענע ירחיק את המזיקים ויגן על האזור מפני פלישות של עכברים וחולדות.

בסרטון המומחה מראה נענע מים ומדבר בפירוט על סגולותיו הרפואיות.

נענע מים נפוצה במרכז רוסיה, אירופה, כמו גם בצפון מערב אפריקה ובדרום מערב אסיה. המקומות העיקריים לצמיחתו הם אזורים ליד ביצות, נהרות, בריכות ונחלים או קרקעות רטובות. בנתיב האמצעי הוא נחשב בדרך כלל לצמח הביצה הנפוץ ביותר. לא יהיה קשה לטפח את היופי הלילך הבהיר הזה במאגרים מלאכותיים. ובעזרת מנטה מים תוכלו להסוות את חופי הבריכות, כי לרוב הוא גדל כמו צמח זוחל.

היכרות עם הצמח

נענע מים היא חברה מצוינת במשפחת הלמיאה. גובהו של רב שנתי עשבוני זה מגיע לעיתים ל 90 ס"מ. גבעולי נענע המים מרובעים בחתך ושעירים למדי. רוחב העלים הסגלגלים של יופי המים הזה הוא בין 1 ל -4 ס"מ, והאורך הוא בין 2 ל -6 ס"מ. לפעמים עלי התבגרות מעוגלים אלה יכולים לקבל גוון אדמדם קל.אם אתה משפשף אותם ביסודיות בידיים שלך, אתה יכול להרגיש את הריח האופייני של נענע.

הפרחים הזעירים של רב-שנתי נפלא זה נאספים בתפרחות קטנות ורכות ורכות וצבועים בצבע לילך בהיר. תפרחות כאלה מושכות מאוד לדבורים. ניתן להתפעל מפריחת מנטה מאמצע הקיץ ועד סוף הקיץ. ופירות יופי זה מורכבים מארבעה חלקים חד-זרעיםיים דמויי אגוזים.

שימוש במנטה מים

באופן כללי, תכונותיו של אבטיח דומות לאלו של מנטה, מכיוון שהאחרון הוא הכלאה של חנית עם אבקת מים. בקיצור, יופי אוהב לחות זה יכול לשמש כצמח מרפא או להפוך לתוספת חריפה-ארומטית מעולה לכל מיני משקאות ומנות. יש בו תכולה נמוכה למדי של שמנים אתרים ותכולה גבוהה מאוד של מנטול.

ברפואה העממית משתמשים במנטה מים לקיפאון בכיס המרה על מנת להשיג אפקט כולטרי. וכחלק מטיפול מורכב, זהו כלי מצוין לסילוק כאבי בטן המתרחשים כאשר מעיים מופרעים. כמו כן, אינדיקציות לשימוש בריפוי רב שנתי זה הן טכיקרדיה (דפיקות לב), שלשולים, גזים, כמו גם תהליך עיכול לא פעיל מספיק. ראוי לציין כי תכשירי נענע מים עדיפים יותר בטיפול בכאבי בטן מאשר תכשירים מנטה. לשימוש פנימי, מכינים צמח זה עירוי מיוחד - 15 גרם של חומרי גלם נלקחים בכוס מים רותחים. קח עירוי כזה מדי יום, כוס אחת חמה.

ולשימוש חיצוני מכינים משחות מצוינות מנטה מים, שמורחים בעיקר על פצעים בריפוי לקוי. בנוסף, משחות כאלה משמשות לטיפול בסחף צוואר הרחם.

כמו כן, צמח זה משמש לאמבטיות צמחים ולהדחת עכברים, חולדות ומזיקים לחרקים שונים. נענע מים מתאימה גם לקישוט חופי המאגרים.

איך לגדול

אבטיח משתרש היטב וגדל די מהר. כדי שלא יטביע צמחים שכנים, עדיף לגדל אותו בסלים, ולקצר מעת לעת את גבעולי המתיחה. ובאדמה הוא נטוע בדרך כלל במיכלים. עומק השתילה האופטימלי ביותר לצמח זה יהיה כ8 - 10 ס"מ.

האדמה לגידול היופי הרך הזה עדיף לבחור בקליטת לחות, עשירה בחומוס, חומצית ומשוחררת. נענע מים נטועה בסתיו או באביב. בטיפול, זה יומרני למדי וסובל די טוב צל חלקי בהיר, אם כי באופן כללי זה צמח אוהב אור. מומלץ לחדש את הסבך של חיית המחמד הירוקה הזו אחת לשלוש-ארבע שנים.

כאשר מגדלים נענע מים בחוץ, מומלץ מדי פעם להאכיל אותם בדשנים אורגניים כמו קומפוסט או זבל.

צמח יוצא דופן זה מתרבה על ידי חלוקת השיחים באביב. באופן כללי, רבייתו אפשרית על ידי שכבות, חלוקת קני שורש, כריתת שורשים וגזרי גבעולים.

עשב רב שנתי ממשפחת Labiate. גבעול בגובה 30-100 ס"מ מכוסה בשערות. העלים הם פטולי, ביצית. הפרחים עמוסים בראשים כדוריים ואפיקליים - ורודים או סגולים. פורח מהמחצית השנייה של הקיץ. הוא צומח במקומות לחים, לאורך גדות הנהרות והנחלים בכל מקום. העשב מכיל שמן אתרי (אך פחות מנטה מנטה), טאנינים, ויטמינים C ו- K. הוא נחקר במכון הרפואי אזרבייג'ן על ידי פרופסור חבר RK Aliyev, והראה את עצמו כסוכן טוב לריפוי פצעים בצורה של משחה נוזלית. . להשגת משחה עלי הנענע נמעכים ומלחיטים באלכוהול של 95 מעלות למשך חמישה ימים בטמפרטורת החדר. התמצית שנוצרה מסוננת ונמזגת לכוס חרסינה, שם מוסיפים שמן חמניות, ומחוממים בעדינות באמבט מים תוך ערבוב תכוף עד שהאלכוהול מתאדה לחלוטין.ואז נוזל זה מסונן כשהוא חם. רצוי להכין את המשחה לפני השימוש. יש רופאים שהשתמשו במשחה זו בהצלחה בטיפול בשחיקות צוואר הרחם. ברפואה העממית, למנטה מים יש כמעט אותם שימושים כמו מנטה. מרתח או עירוי העשוי מנטה מים נלקח דרך הפה כמערכת עצבים מעט מגרה ומכווץ שרירים, קרמינטיים, משככי כאבים ומשתנים. לעתים קרובות משמש מנטה להפרעות במערכת העיכול, כאבים והתכווצויות בבטן ובמעיים, גזים, שלשולים, דפיקות לב. כדי למנוע ריח רע מהפה השתמש במרתח של נענע במים, מעורבב חצי עם יין (כוס בבוקר ובערב). עירוי מנטה נרקח, כמו תה, מ -2 כפות עלים בשתי כוסות מים או חלב. שתו אותו חם. מיץ סחוט מומלץ מעלים טריים כף, מעורבב עם יין לבן, נחשב כמשתן טוב המסייע למחלות אבן. מרתח מנטה משמש לשטיפות ואמבטיות. דשא כתוש טרי או עופות ממנו משמשים לחבורות. עלים שלושים עוזרים נגד צרעות ודבורים צורבות. עלי נענע גולמיים נאכלים עם סלט. למנטה שדה (M. arvensis L.) יש יישום דומה, הגדל בשפע בכרי דשא, גלחים ומדרונות.

תגיות:

האם מאמר זה עזר לך? כן -0 לא -0 אם המאמר מכיל שגיאה לחץ כאן 196 דירוג:

לחץ כאן כדי להוסיף תגובה ל:
מנטה מים - שימוש ברפואה העממית, תכונות מרפא (מחלות, תיאור, תסמינים, מתכונים עממיים וטיפול)

סירופ מנטה, שיטה מספר 2

למנטה ארומה נעימה אופיינית, המוכרת לכולם. בתקופות שונות של צמיחת צמחים, יש לו מידה שונה של תכולת תזונה. על פי התצפיות של תושבי קיץ וצמחי מרפא מנוסים, מנטה צוברת את כמות השמנים האתרים הגדולה ביותר בתקופת הפריחה, המתרחשת בעשור השני של יוני, יולי והשבוע הראשון של אוגוסט.

מנטה קולטת את השמנים החיוניים ביותר במהלך הפריחה

צמחי מרפא משתדלים לאסוף אותו כבר בתחילת הפריחה. קציר מומלץ במזג אוויר יבש ושטוף שמש. רצוי שהגבעולים יהיו נקיים מטל וטיפות גשם. כל החלק האווירי של הצמח מתאים למטרות רפואיות. הגבעולים החתוכים ממוקמים באזור מוצל ומוגנים מפני אור שמש ישיר.

בסרטון זה תלמדו על שיטות ייבוש הנענע לחורף.

כיום, רוב הפירות שנקטפים לחורף מיובשים בתנורים, בתנורים או במכשירים מיוחדים - מייבשים חשמליים. כיום קל לרכוש את כל המכשירים בחנויות מתמחות מיוחדות או באינטרנט.

לכל עליית טמפרטורה השפעה מזיקה על הטעם, על הריח ועל המאפיינים השימושיים של התרבות. עם זאת, ירקות נקצרים בעיקר בסוף יולי - אוגוסט, כך שאין צורך להבטיח את הטמפרטורה הנכונה.

כיצד לאחסן מנטה לאחר הייבוש כך שהוא לא יתדרדר ויאבד את המאפיינים העיקריים שלו?

בדרך כלל תהליך ייבוש הגידולים נמשך לא פחות משבוע. אפשר להבין שהצמחים כבר יבשים מספיק ומוכנים לאחסון במגע. ההכנה הצליחה, אם עלי התרבות מרשרשים, ניתן פשוט להפריד אותם מהגבעול ולהתפורר. ניתן להעביר תבלין זה למיכלים מיוחדים לאחסון ארוך טווח.

חיסכון במקום מובטח פשוט על ידי קיצוץ התבלין או טחינתו לאבקה. עם זאת, על מנת לשמר את טעמו וריחו ​​יוצאי הדופן, עדיף לאחסן חומר מיובש בשלמותו, יחד עם עלים ויורה.

האפשרות הטובה ביותר לאחסון תבלינים היא צנצנות זכוכית עם מכסי ברגים או שקיות מחומרים טבעיים, והכי טוב, כותנה או פשתן.

ניתן להשתמש בכלי קרמיקה או עץ אטומים, שקיות ואקום וחבילות נעילה עם רוכסן. עם זאת, עדיף להימנע מחומרים מלאכותיים: פלסטיק או צלופן. אחרי הכל, הם אלה שסופגים כמות גדולה של שמנים אתרים.לכן, כדאי להימנע גם מחומרים כמו נייר או קרטון.

יש לאחסן מנטה ארוזה כראוי במקום חשוך ולא לח, ולהימנע ממקורות חום. הצמח יכול לשמור על מאפייניו המצוינים במשך כשנתיים, ללא קשר לתנאים הסובבים אותו.

לכן כדאי תמיד לציין את תאריך הכנת המלאי על האריזה ולבצע מעת לעת ביקורת על כל החסר. יש להוסיף לשירותים נענע תקועה, שחבל לזרוק אותה. תערובת פשוטה זו מועילה מאוד לעור.

אז, נענע היא יבול בריא שניתן לאחסן היטב כאשר מייבשים אותו. לתרבות שנקצרה בדרך זו יש מגוון רחב של יישומים. זה יכול לרפא, לחזק את השיער, להזין את העור. ואיזה תה נענע טעים וארומטי!

זה גם נהדר להרגעה וחיזוק העצבים. העלים היבשים המרוסקים של הצמח משמשים כתבלין למאכלים שונים. "תיבול" כזה יספק אוכל לא רק עם ארומה נעימה, אלא גם עם טעם פיקנטי. אז הקפידו לגדל ולקצור נענע. יתר על כן, קל כמו להפגיז אגסים לעשות את זה!

אנשים רבים אוהבים לאסוף נענע מריחה נעימה על מנת להכין אותה לשימוש עתידי על מנת להכין תה ארומטי. אך עשב בר אינו מועיל כמו מנטה. הוא מעובד על ידי אניני טעם בבקתות הקיץ שלהם, תופס הרבה מקום, והוא תרבות רב שנתית.

כמו העשב הריחני מכל זן אחר, אתה רוצה לשמור את זה עד החורף, כך שבהמשך תוכל להכין תה טעים על בסיסו, וכן להשתמש בו בהליכים רפואיים שונים. יש לייבש אותו כדי למנוע נרקב והופעת תבניות על פני השטח.

יש צורך לאסוף ולאחסן את התרבות בצורה נכונה כך שלאחר מכן היא לא תאבד את מראהה ואת תכונות הריפוי שלה. אם אתה עושה הכל נכון, אז במשך שנה שלמה אתה יכול להשתמש בעשב הריחני לצרכים שלך.

יש הנחיות לאיסוף עשבי מרפא. עדיף לא לקחת צמחים הממוקמים ליד הכביש או באזורים מזוהמים מאוד. מומלץ למצוא סליקה מהעיר. אסור לאסוף תרבות צעירה מאוד.

אתה צריך לחתוך נענע ליד הקרקע. אתה לא צריך להרים את זה בידיים מומלץ לחתוך את הגבעול לשליש מכל אורכו. אז נוכל לדבר על הצמיחה המהירה, המאפשרת יבול נוסף העונה.

מומלץ לתלות גבעולים חתוכים עם עלים ופרחים בתוך צרורות בחדר יבש ומאוורר בדרך כלל, אליו אור השמש אינו חודר. מתאים כחדר בדירה, וכאסם או עליית גג.

ניתן למרוח את חומר הגלם על פני נייר או מטלית נקייה. נדרשת רק שכבה דקה כדי שהדשא יתייבש היטב. כאשר מניחים את התרבות על הרצפה, יש להפוך אותה לפחות פעמיים במהלך כל תקופת הייבוש.

השימוש בתנור אינו מומלץ. העשב המיובש בו עלול לאבד מספר רב של איכויות הריפוי שלו. מנטה יבשה נשמרת בדרך כלל בקופסת קרטון, בצנצנת זכוכית עם מכסה, או בשקית בד במהלך החורף.

מותר לטחון עשב מיובש לאבקה. אך יש לאחסן אותו במיכל סגור היטב. ובניגוד למוצר יבש שלם, הוא עלול לאבד רבים מהתכונות המועילות שלו. לא מומלץ לאחסן זרדים או אבקה מיובשים יותר משנתיים.

לפני שליחת הירוקים למקרר, יש לייבש אותם. הנענע מסודרת בקפידה. חובה להיפטר מחלקים פגומים או יבשים של הצמח. ואז שוטפים ומייבשים.

יש סוד כיצד לשמור על עלי נענע טריים לחורף. לשם כך אספו את צמחי המרפא שעיבדתם בצרורות. מניחים בכלי עם כמות מינימלית של מים, ומכסים בנייר כסף מעל. אתה יכול גם להשתמש בשקית ניילון שקופה. ואז שלחו את המיכלים למקרר.

יורה מנטה, כמו גם עלים מופרדים מהגבעולים, עטופים במפיות נייר. הם מונחים במיכלים או בשקיות צמודות.רק בצורה זו המנטה תשמור על טריותה, על תכונותיה המועילות ומראהה המקורי למשך כחודש.

מנטה עם סוכר לחורף נקצרת לעיתים קרובות על ידי עקרות בית קנאיות. זו הדרך הטובה ביותר להוסיף אותו לתה.

אם אתה פשוט מייבש אותו, אז בטמפרטורת החדר זה חייב להיעשות מספר ימים. כדי לקבוע את מוכנות הצמח, פשוט לחץ כלפי מטה על העלה שלו. כאשר הוא נפרד בקלות מהגזע ומתפורר בידיים, ניתן להשלים את הייבוש בבטחה. לאחר מכן טחנו את חומרי הגלם וארזו לאחסון ארוך טווח.

לאחר הייבוש, חשוב לאחסן את הנענע כמו שצריך. כמובן שירקות קצוצים תופסים מעט מקום, אך יחד עם זאת הם מאבדים את צבעם וארומתם בצורה אינטנסיבית יותר. לכן, עדיף לא לטחון אותה לאבקה מבעוד מועד.

צנצנות זכוכית הן הטובות ביותר לאחסון. הם חייבים להיות יבשים עם מכסה צמוד. כך שלא לחות ולא מזיקים יכולים לחדור פנימה. במקום יבש עשבי תיבול ישמרו על ארומם עד חצי שנה.

ישנם סוגים רבים של נענע. בבישול, כל זן משמש למטרות ספציפיות:

• מנטה משתלב היטב עם מנות ירקות ולהכנת משקאות שונים;
• שדה משמש להכנות ביתיות, מכניסים לסלטים;
• עלים ארוכים זה טוב עם בשר ודגים, נוסף למתכונים;
• תפוח עץ מושלם עם כבש.

1. אתה יכול לתלות חבורות נענע חתוכות בעליית הגג. המתן עד לייבוש וטחן לאבקה. חנות בשקיות פשתן או בצנצנות זכוכית.
2. ניתן למרוח את העלים שנאספו בשכבה אחת בצל ולייבש. הדרישה העיקרית היא היעדר אור שמש ישיר.
3. ניתן להשתמש במייבשים מיוחדים.

מספר המוצרים לקבלת סירופ 300 גרם:

• 100 גרם נענע עם עלים עגולים;
• חצי קילוגרם סוכר;
• כוס של 250 גרם מים.

אנו ממליצים לך להכיר: כיצד לאחסן סלק לחורף בבית, הזנים הטובים ביותר לאחסון

איך לבשל:

1. כל כלי המטבח חייבים להיות נקיים ויבשים לחלוטין.
2. שוטפים את הנענע שנאספה ומייבשים על מגבת נטולת מוך.
3. קוצצים דק בעזרת סכין חדה ומכסים במחצית הסוכר.
4. עזוב עד הבוקר.
5. מרתיחים סירופ חזק מהמים ואת יתרת הסוכר. בדקו את מוכנות הסירופ על ידי הטלתו אל צלוחית יבשה - אם הטיפה שומרת על צורתה המקורית, הסירופ מוכן.
6. מערבבים סוכר נענע וסירופ, מרתיחים 20 דקות.
7. מצננים ומערבבים עם בלנדר למסה הומוגנית.
8. מסננים למיכל מוכן דרך כמה שכבות של גזה.
9. סוגרים ומקררים.

אם תרצה, ניתן להכין סירופ מנטה לשימוש עתידי.

לשם כך יש להרתיח את הסירופ המסונן, לארוז אותו במיכל שחומם בתנור, לאטום אותו היטב, להפוך אותו הפוך ולעטוף אותו.

לאחר קירור מוחלט, מוציאים למרתף.

מוצרים נדרשים:

• 250 גרם עלי נענע טריים;
• 800 מ"ל מים;
• 600 גרם. סהרה;
• חצי לימון בינוני.

איך לבשל:

1. שטפו את הצמח, הניחו אותו על מטלית נטולת מוך.
2. מרתיחים את הסירופ מכמות המים והסוכר שצוינה.
3. יוצקים את חומרי הגלם המוכנים לתמיסה המבושלת ומרתיחים עוד כמה דקות.
4. מסננים מספר פעמים, מוסיפים מיץ לימון.
5. מביאים לרתיחה, יוצקים לכלי מוכן ומגלגלים.

היתרונות של מי נענע

מים עם נענע מייעלים את תהליך העבודה של האורגניזם כולו, לרכיבים שימושיים יש השפעה מיטיבה על האיברים הפנימיים ועל מצבו הכללי של האדם. מים חריפים הם אידיאליים לניקוי רעלים, תכונותיהם מסירות רעלים שהצטברו ומנטרלות את ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים. היתרון שלו טמון בהתחדשות התאים והרקמות במערכת התוך שרירית של הגוף. מדענים ברחבי העולם הגיעו למסקנה כי משקאות מנטה מאטים את תהליך ההזדקנות. עכשיו בואו נרד לפרטים - מהם התכונות המועילות של נענע.

• עוזר לירידה במשקל - 100 גרם נענע הם 40-75 קילוקלוריות בלבד.תכולת הקלוריות של מוצר תלויה בגורמים שונים (מקום גידול, זמן קציר, שיטת אחסון, טיפול בחום במהלך הבישול וכו ').
• משפר את העיכול - ניתן לשתות תה עם הצמח עם שלשולים והפרעות מעיים, יעזור להיפטר מהבעיה, אשר בדרך כלל מכונה תסמונת קיבה רגיזה. הנענע מכילה חומרים פעילים שיכולים לנטרל את עבודתם של סטפילוקוקוס אאורוס, לנטרל את חיידקי הליקובקטר, אשריכיה קולי ומיקרואורגניזמים פתוגניים אחרים שעלולים להיות מסוכנים. מים חריפים פועלים היטב בזמן נפיחות בכך שהם משמשים כתרופה "קרמינטיבית".
• מנקה את הכבד - מנטה מנקה את הגוף ביעילות מרעלים ורעלים הנוצרים במהלך העבודה הפעילה של הבלוטות. מהלך הטיפול נמשך 2-5 שבועות, משכו תלוי במצב הכבד. בנוסף, מנטה מסייע בשיפור זרימת המרה ובהפחתת גוון הצינורות, מה שיקל על הפנים והעיניים מצהיבות. נוגד חמצון רב עוצמה זה מנקה רקמת כבד על ידי הרוויה במינרלים קורט פעילים.
• מחזק את מערכת החיסון - להגברת החסינות מכינים עירוי שיש ליטול אותו מדי יום, במיוחד במהלך גל שפעת או הצטננות. קומפלקס הוויטמינים מגן על הגוף ומאפשר לו לסבול תקופה מסוכנת.
• משפר את מצב העור - נענע לתהליכים קוסמטיים יכולה להיות טרייה או יבשה. מי מנטה אידיאליים לשטיפת עור פנים וגוף. שילוב ועור שמן דורש טיפול מיוחד, מכיוון שהוא נוטה לתגובות אלרגיות. לפני שמכינים מסכות עם צמח זה, יש לבדוק אותו על פרק כף היד. לפנים מתאימים משחות בתוספת שמן אתרי, המגרה את זרימת הדם ומונע נקבוביות סתומות. האתר מחליק בעדינות קווים דקים והבעה, מקדם את התחדשות תאי העור ומאריך את הנעורים.

סוכר מנטה טרי ריחני

בקיץ, חובבי עשבים רבים מכינים הכנות. קל להכין מרק בריא או תה מזרדים ריחניים אלה. הם משתמשים גם בעלווה טרייה כדי להוסיף משקאות קלים או מאפים טריים. בחורף כל הנענע נמצאת מתחת לשלג.

לאחרונה, לרוב עקרות הבית הייתה רק דרך אחת - להתייבש. לאחרונה, בשל מסורות קולינריות חדשות והתפתחות הטכנולוגיה, השיטות גדלו משמעותית.

קצירת נענע לחורף צריכה להתחיל באיסוף שלה, ואז להמשיך לעיבוד.

את חומרי הגלם הטובים ביותר לאחסון ארוך טווח ניתן להשיג ממפעלים בני שנתיים או שלוש. עדיף למסוק בשעות הערב או הבוקר, כשאין טל על הצמחים. כמו כן, מזג האוויר צריך להיות קריר ויבש.

מנטה נקטף בצורה הטובה ביותר על ידי כריתת כשליש מהגבעול. העובדה היא שחלקו הקשה אינו מתאים לאחסון לחורף. יתר על כן, אם יישאר עד סוף העונה, זה יכול לתת צמיחה חדשה.

מתי לבחור נענע לחורף? עדיף להתחיל לקצור אותו באמצע הקיץ - יולי או אוגוסט. ברוב האזורים הרוסים, בשלב זה, הנענע מתחילה לפרוח. קל לקבוע זאת על ידי התפרחות לילך-חיוור או ורדרד.

עד לתקופה זו, מצטברת כמות גדולה של שמן אתרי, שמרוכז בראש יורה, פרחים ועלווה. ישנם גם חומרים פעילים רבים אחרים. בשבילם כל כך מעריכים את התרבות הזו.

דרך נוספת לשמור על טריות המנטה לחורף תפנה לכל אוהבי המתוקים. סוכר בטעמים על בסיס ירקות מנטה נבחרים מתאים להכנת מגוון מנות קולינריות, ניתן להוסיף אותו למאפים, שתייה, סלטי פירות וקינוחים. יחד עם זאת, המתיקות משתלטת על כל התכונות המועילות של הצמח, והנענע נשמרת טרייה לחורף.

עבור 200 גרם ירקות מנטה קצוצים, קחו את אותה כמות סוכר.המרכיבים נחתכים ביסודיות ומעורבבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מונחים בפחיות יבשות ונקיות, ומסמיכים בו זמנית את הסוכר.

איך מכינים מי נענע

כדי להכין משקה ריחני, עליך לקחת צרור דשא קצוץ ולמלא אותו במים, אותם יש לחמם תחילה ל 60 מעלות. ואז יש להניח את המיכל עם הנוזל במקום חשוך למשך יממה. לאחר המתח, העירוי המרענן מוכן לשימוש. כדי להעצים את אפקט הטוניק, ניתן להוסיף לו מיץ לימון ומלפפון. על בסיס מי נענע תוכלו להכין קוקטייל מועשר, פשוט לערבב את פירות היער האהובים עליכם עם המשקה המוגמר וליהנות מטעם נעים.

תנאי גידול

גדל גם בסיר

קלן מנטה סובלני לצל ולצל חלקי, אך על מנת להגדיל את תכולת השמן בעלים, עדיף לבחור מקום שטוף שמש בעת השתילה. סוגי אדמה רבים מתאימים, כולל קרקעות חרסיות, אם כי הקרקע צריכה להיות אידיאלית פתוחה וחומצית מעט. האדמה צריכה להיות לחה ולא להתייבש לאורך זמן, עם השקיה נוספת בקיץ כדי למנוע נבילה. דשא נוי זה אינו מצריך תחזוקה רבה והוא די קשוח.

שימוש במנטה לירידה במשקל

עירוי מנטה הוא תרופה הכרחית למי שמתמודד עם קילוגרמים עודפים, מכיוון שהוא מפחית משמעותית את התיאבון ומעמעם את תחושת הרעב. במהלך ההרזיה, אתה צריך לשתות תה לעיתים קרובות, בנוסף לכך, ניתן להוסיף את הצמח לארוחות דיאטטיות ולסלטי ירקות. הארומה העדינה שלו תוסיף תיבול נוסף לארוחה שלכם.

במהלך יום הצום תוכלו לשתות מים סאסיים - עירוי מנטה, שיעזור להתמודד עם עודף קלוריות ולהאיץ תהליכים מטבוליים. להכנתו, שפכו כף עשבי תיבול עם 2 ליטר מים חמים, הוסיפו ג'ינג'ר לפי הטעם, לימון פרוס לפרוסות ו -1-2 מלפפונים. מכניסים את התערובת המוכנה למקרר למשך הלילה. את המשקה הטוניק יש לצרוך במנות קטנות לאורך היום.

כללי נחיתה

נענע מים, שתצלומם ותיאורם מוכר לגננים רבים, מתפשט היטב על ידי זרעים ובצמחייה - על ידי חלקי קני שורש, ייחורים. היא מעדיפה לגדול באזורים מוארים, אך סובלת צל חלקי. רצוי לשתול את הצמח באדמה רופפת כך שקנה ​​השורש יהיה חזק יותר ומסת העלים תגדל טוב יותר. מנטה אינו יומרני להרכב האיכותי של האדמה, אך הוא גדל טוב יותר על נשרים פוריות ואדמה שחורה.

נענע נטועה באביב כאשר השלג נמס והאדמה מתחממת. שיח מבוגר משמש להפצת מטע קיים. הם חופרים אותו, מחלקים אותו לחלקים, ושותלים את החיתוכים במקום הנכון. אתה יכול לעשות תלם ולשים את קנה שורש הנענע בשורה אחת. בהקמת מטע מנטה המרחק בין התלמים הוא 40-60 ס"מ. עומק השתילה הוא 8-10 ס"מ. כבר בשנה הראשונה ניתן לקבל חומרי גלם לתה מנטה ומרתחים. נענע גדלה גם באמצעות שתילים, זריעת זרעים בעציצים. שתילים צעירים מושתלים באדמה פתוחה בחודש מאי.

מנטה הוא צמח אגרסיבי מאוד, הוא מתפשט במהירות על פני האתר בעזרת פראיירים של שורשים, ולכן עדיף לגדל אותו בסל ולחתוך את יורה המוארך. אתה יכול להתקין צפחות, פלסטיק ומעצורים מאולתרים אחרים סביב מיטות נענע, ובכך לצמצם את השיחים.

כיצד להשתמש במנטה לדלקת הלבלב

דלקת הלבלב היא תוצאה של תזונה לא נכונה, צריכה ממושכת של תרופות הורמונליות, צריכת מזון לא סדירה. בתסמינים הראשונים של מחלת לבלב, יש צורך להיעזר ברופא, ורק לאחר התייעצות יש לפנות לטיפול בשיטות חלופיות.

תה מנטה לבעיות במערכת העיכול - שפכו מים רותחים על כפית אחת מהצמח, שתו אותם מספר פעמים ביום במקום תה. ניתן להוסיף מעט דבש במקום סוכר.

עירוי מנטה עם שן הארי לדלקת הלבלב - 4 כפיות נענע קצוצה ו -2 כפות שורשי שן הארי הקצוצים, מערבבים, מוסיפים מים (1 ליטר) ומעלים באש. תוך חמש דקות יש להרתיח את המשקה ולהשאירו לחדר ואז לסנן. קח את העירוי 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

סרטון "איסוף מנטה"

מהסרטון תלמדו כיצד לקצור נענע בצורה נכונה.

אנשים רבים תוהים מתי צריך לקצור את עשב הנענע על מנת לקבל רק עשב איכותי ובריא. זה חייב להיעשות בחודשים הראשונים של הקיץ. בשלב זה הדשא צומח ופורח באופן פעיל.

האיסוף מתוכנן בהתאם למטרת השימוש שלאחר מכן בחלקי הצמח. במהלך תקופת הפריחה המלאה, מתקבל תמצית מנטול. על מנת לייבש עוד יותר את התרבות בגבעולים, עדיף לעשות את החסר עד להופעת הניצנים, כלומר תחילת הפריחה.

לאחר תחילת הפריחה, מותר לאסוף נענע בכל מקום, אך החשוב מכל, הרחק מכבישים מהירים בעיר. אם אתה עושה הכל נכון, אתה יכול ליהנות מאוסף המנטה בריח הנעים במשך שנה שלמה.

האיסוף מתבצע 1-3 פעמים בחודש. התדירות תלויה כמה שנים עשב גדל במקומו. ללא השתלה, נענע יכולה להתקיים כ4 - 5 שנים. מהשנה השנייה לחיים, הוא צומח למדי. אסור לבצע חיתוך בשעות הבוקר המוקדמות או בימים גשומים.

שאלות ותשובות

האם ניתן לאכול נענע בלחץ? רק כמות בינונית תועיל. חולים עם יתר לחץ דם יכולים לשתות תה או מי נענע רק פעם ביום. שימוש שיטתי ירחיב את הכלים ויפחית את הטונוס שלהם, האדם יירגע וירגע, הלחץ יחזור בהדרגה לקדמותו.

כיצד מנטה משפיע על הלב? הצמח מפחית עוויתות של שריר הלב, הוא מייצב את תפקוד האיבר במקרה של אנגינה פקטוריס והפרעות קצב. אך שימוש מופרז בעשב עלול לגרום לכאב באזור הלב.

האם מנטה רע לילדים? לילדים מעל גיל 3 למנטול יש השפעה מרגיעה. ניתן להוסיף עלים ללימונדה, זה ירווה את צימאונך בקיץ, ותה חם יחזק את המערכת החיסונית שלך בחורף. לתינוקות יש להוסיף מי נענע למי הרחצה שלהם.

האם מנטה מזיקה לדלקת קיבה וחומציות גבוהה? במקרה זה, מנטה שימושית מאוד, היא מנרמלת את חומציות הקיבה, מסירה דלקת, מבטלת תחושות כואבות.

האם מנטה טובה לסוכרת או לא? הצמח מוריד את רמות הסוכר ולכן עליו להיות נוכח בתזונת המטופל. לעתים קרובות מאוד משתמשים בצמח בטיפול המורכב לטיפול בסוכרת.

שכנים וקודמים

נענע תהיה שכנה טובה כמעט לכל גידולי הגינה. זה ימשוך אליהם חרקים מאביקים, יפחיד מזיקים מסוכנים רבים וישפר את טעמם של ירקות בשלים. תושבי קיץ מנוסים ממליצים לשתול אותו ליד עגבניות, כרוב, סלק. ואם סרפד רגיל נמצא ליד נענע, העלים שלו יריחו עוד יותר חזק, כי נוצר בהם שמן אתרי יותר.

נקודה חשובה: אם הנטיעות סובלות ממחלות או ממזיקים, שום טיפול לא יעזור להצלתן. טיפול בשיחי נענע עם קוטלי פטריות יהפוך אותם למסוכנים למטרות מזון או תרופות. כדי למנוע זיהום, עדיף למקם אותם מערוגות פרחים, מיטות עם ירקות ועשבי תיבול - במרחק של לפחות 60-80 ס"מ.

כדי שגידול הנענע לא יסתיים בכישלון, על האוויר להסתובב חופשי בין הצמחים ולחדור בקלות לשורשיהם. חשוב גם ניקוז טוב. יש לבדוק את הנטיעות באופן קבוע, תוך תשומת לב מיוחדת לחלק הפנימי של עלי הנענע, שם חרקים אוהבים להסתתר. לאחר שמצאו מזיקים, הם נשטפים בלחץ מים מצינור.

מנטה מתפתחת היטב לאחר קטניות, גידולי שורש, עשבים רב שנתיים. מערכת השורשים שלה חזקה, ולכן עדיף להכין מיטות נפרדות לצמח, אחרת היא פשוט תסתום את השכנים. לא צריך לשנות את אזור הנענע לעתים קרובות. במקום אחד השיחים שלה יכולים להישאר עד 10 שנים.אך יהיה עליהם לעדכן מעת לעת.

מנטה מתאים לגן סלעים. ואם תשתלו אותו בכמויות גדולות, השיחים שלו יכסו במהירות את האדמה בשטיח ירוק דקורטיבי.

סוגי הפרחים העיקריים

שוקולד

שוקולד מנטה
בין מגוון הנענע, שוקולד פופולרי בטעם השוקולד שלו. יש לו עלים ירוקים עם גוון סגול. גובה הצמח עד 25 ס"מ... הוא גדל בקצב גבוה, מכיוון שיש לו שורשים זוחלים חזקים. כדאי לשתול אותו במיכל. זה יכול לסבול בקלות את הכפור הראשון. צמח זה מתאים למתחילים ולגננים חסרי ניסיון כאחד. כללים בסיסיים לנחיתה:

1. פורה, לח, יכול להיות אדמה חצי חומצית.
2. מקום מואר או צל חלקי.
3. נחיתה להכין בתחילת האביבכשהכפור חלף.
4. מרחק בין שיחים 50 ס"מ.
5. דשן הוצג שנה לאחר השתילה.

מֶנתוֹל

מנטה מנטה
מנטה מנטול הוא סוג של מנטה שיכול לגדול עד 60 ס"מ. יש לו ריח חריף ותכולה גבוהה של מנטול. בניגוד למינים אחרים, יש לו גבעולים כהים. כמעט ולא נחשף למזיקים ומחלות. ניתן לקטוף עלים תוך 2-3 חודשים לאחר השתילה., תוך שמירה על כל המאפיינים השימושיים שלו.

שדה

נענע שדה
מין זה גדל בכל מדינות העולם. הגבעולים מגיעים לגובה 60-70 ס"מ. העלים ירוקים, מוארכים. הפרחים ורודים-לילך, וממוקמים בראשם בין העלים. שלא כמו מנטה, למנטה שדה אין ריח חריף וטעם מקרר.... הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול, הכנת משקאות ואפיית עוגות.

חֲתוּלִי

נענע חתולית
צמח רב שנתי המכיל שמן אתרי. הארומה של צמח זה מושכת חתולים. זה יכול להגיע לגובה של חצי מטר עד מטר. פרחים בצורת ציציות ממוקמים על הכתר... הפרחים לבנים עם נקודות סגולות. הפריחה מתחילה בסוף יוני ובתחילת יולי. הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה, בישול.

מים

נענע מים
עשב רב שנתי המגיע לגובה 70 ס"מ. יש עלים אליפסה, בצבע אדום. הפרחים קטנים, נאספים בתפרחת, בצבע לילך. אם אתה משפשף את העלה, יוצא ריח מנטה. גדל בעיקר בקרקעות לחות, ליד נהרות, נחלים... משתמשים בו בבישול.

רֵיחָנִי

נענע ריחנית
נענע ריחנית היא צמח רב שנתי, כ- 50 ס"מ. בעל עלים ירוקים בהירים מגולפים לאורך הקצה... פורח מיולי ועד הכפור הראשון. מסוגל לעמוד בכפור עד 30 מעלות. דורש גיזום מתמיד של שורשים, מכיוון שהוא גדל חזק בגלל שורשים זוחלים. בחלק מהזנים יש כתמים לבנים על העלים.

לסניה

נענע יער
נענע יער יכולה להגיע לגובה של 40 עד 90 ס"מ. יש בו גבעולים גבוהים וחזקים שעליהם נמצאים עלים מלבניים. יש לו שורשים מסועפים חזקים שמתפשטים מהר מאוד ודורשים גיזום. פריחה מתרחשת מיוני עד אוגוסט. בשנה הראשונה, לאחר הזריעה, מתרחשת פריחה, אך לא יהיו זרעים... פרחים יכולים להיות אדומים, ורודים, שנאספו בתפרחות. הצמח חורף היטב, אינו חושש מכפור קשה.

יַפָּנִית

נענע יפנית
נענע יפנית מופיעה כצמח רב שנתי, הגדל בין 15 ל -50 ס"מ. גדל בעיקר באזורים ביצות, הוא נחשב למין נדיר... הפרחים יכולים להיות לבנים או סגולים בהירים, עם 4 אבקנים. הפריחה נמשכת כמעט 3 חודשים, החל מאוגוסט עד סוף אוקטובר. משתמשים בו בעיקר בקוסמטיקה ובבישול.

פלפל

מִנתָה
הפופולרי והמוכר לכולם הוא מנטה. זהו צמח רב שנתי, שגובהו עד מטר אחד. העלים ירוקים ומשוננים בקצוות. פרחים סגולים קטנים, שנאספו בתפרחות בצורת אוזן, ממוקמים בראש הצילום. הפריחה מתחילה ביוני ומסתיימת בסוף ספטמבר. סובל בקלות חורף וכפור קשה... יש לו שורשים זוחלים חזקים, שבגללם הוא גדל במהירות.זהו סוג של נענע מים. משתמשים בו לעתים קרובות ברפואה העממית, בבישום ובבישול.

מְתוּלתָל

נענע מתולתלת
מנטה מתולתל כמעט אינו שונה מנטה מנטה. ארץ המוצא היא אמריקה. סימן ההיכר הוא היעדר אפקט קירור. נענע מתולתלת מכילה פחות מנטול. סוג זה של שמן אתרי מכיל:

• קרוון;
• לימונל;
• linaloon;
• ציטראל.

מֶקסִיקָני

נענע מקסיקנית
ארץ מולדתו של מין זה היא מקסיקו. שיח זקוף ומתפשט, שגובהו 50 ס"מ. הוא צומח בעיקר כצמח חד-שנתי. יש בו הרבה ירק, עלים ירוקים אליפסה. זה מתחיל לפרוח בשנה הראשונה לחיים. פרחים יכולים להיות בגוונים שונים: ורוד, סגול, לבן, כחול. הגודל מגיע עד 1 ס"מ. הצמח מעדיף אדמה פורייה, מקום מואר... אינו סובל כפור קשה. לקראת החורף, יש להשתיל אותו בסיר לתנאי פנים. מופץ על ידי חלוקת השיח ובזרע. הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה ובבישול.

לימון

נענע לימון
מנטה לימון נקרא בדרך כלל מליסת לימון. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו בחלקות גן. זהו צמח רב שנתי לא יומרני. גובהו יכול להיות עד מטר אחד... בתנאים נוחים, לאחר הפריחה, זרעיו נישאים על ידי הרוח, וכמעט לכולם יש נביטה טובה. שיח חזק ומתפשט בעל עלים ירוקים בהירים, מגולפים בקצוות. הפרחים קטנים, נמצאים בחלקו העליון של הצמח, ויש להם גוון לבן, ורוד או צהוב. מאפיין מובהק הוא נוכחות של ריח לימון, במיוחד במהלך הפריחה. זה לא יומרני לבחירת הקרקע, הוא גדל בקלות על כל סוג של אדמה. זה כולל:

• ויטמין סי;
• קרוטן;
• חומצה רוזמרינית;
• חומצה קפאית;
• טאנינים;
• פלבנואידים.

פְּרָאִי

נענע פראית
מנטה פראית נקראת בדרך כלל נענע שדה. בעל ארומה עדינה ומתונה. השמן האתרי שלו מכיל:

• מֶנתוֹל;
• קרוון;
• ציטראל;
• גרניול.

וגם הרכב כולל מספר רב של חומרים שימושיים. צומח ברחבי רוסיה. ניתן למצוא אותו ליד נהרות, נחלים, שטחי ביצות, ביערות... צמח רב שנתי, בגובה של עד מטר. יש לו עלים ירוקים, משוננים בקצוות. הפרחים קטנים, לא בולטים, יכולים להיות בעלי גוון סגול בהיר, וכהים. התפרחות ממוקמות בצורת אוזן על הכתר. התנאים לא יומרניים. משתמשים בו בבישול וברפואה מסורתית.

זני מנטה פראית

נענע שדה

נענע שדה - מנטה ארבנסיס

נענע שדה (אחו) גדלה ביערות נדירים, בכרי דשא ובמקומות ליד גופי מים. זה נמצא כמעט בכל שטחה של רוסיה, הוא גדל במדינות אירופה.

לצמח עלים מלבניים ומחודדים בעלי צורת ביצה, עם שיניים לאורך הקצוות. גובה הגזע הוא 15-100 ס"מ.

נענע שדה Méntha arvénsis

מנטה פראית פורחת מיוני עד אוקטובר עם פרחים לילך או ורדרד, שנאספים בזיפים. הודות לתקופת הפריחה הארוכה, ניתן לאסוף נענע גולמית לאורך כל הקיץ, לתפוס את הסתיו! לנענע אחו יש ארומה עדינה עם תווי מנטול. השמן האתרי שלו מכיל גרניול, מנטול, קרבון וטעמים אחרים. לשמן מנטה תכונות רבות והוא נמצא בשימוש נרחב על ידי בני אדם.

נענע בר משמשת למטרות רפואיות וקולינריות כתוסף בקינוחים, תבשילי בשר ודגים, סלטים, סירופים, תה צמחים, רטבים וקוקטיילים.

נענע חתולית

נענע חתולית - נפטה קטריה

שמות אחרים הם בודהה, חתול. קטניפ הוא צמח שופע שגובהו עד מטר. הוא מעדיף לגדול על גבעות, שוממות, לאורך כבישים וביער. הוא צומח בכל מקום - אין חתול חתול אלא במולדתם של דובי הקוטב!

גבעולי חתול מסתעפים היטב, העלים דומים לקלף של עלים בצורתם. פרחי קטניפ קטנים נאספים במברשות ארוכות, הם ורדרדים, לבנים וסגולים. זני גינה פשוט מדהימים עם הפריחה השופעת שלהם!

אבל יותר מכל חתולים מעריצים את הצמח הזה! אם לקטניפ יש השפעה מרגיעה על אדם, אז על שבט חתולים - בדיוק ההפך. בעלי חיים מתחילים להתגלגל על ​​האדמה, להתחכך בשיחי נענע ולנשוך עלים, באופן כללי, מתנהגים בצורה מוזרה. הכל קשור לנפטלקטון: כאשר שמן המנטה החיוני מתחיל להתנדף מעל פני העלים, הוא מפיץ ריח חריף מאוד שמסעיר את מערכת העצבים של החתול. אך חתול חתול אינו מזיק לבעלי חיים, לכן אל תמנע מהם ליהנות מתקשורת כה נעימה.

Catnip Nepeta Cataria

Catnip משמש כתבלין ותרופה להצטננות, נדודי שינה, דרמטיטיס, הפרעות עיכול וכו '.

נענע מים

נענע מים - Méntha aquaticas

מנטה מים, שגובהה מגיע לעיתים ל 90 ס"מ, אוהב מקומות רטובים, ולכן הוא נמצא לאורך גדות הנהרות וגופי מים אחרים של יער.

הוא שונה מזנים אחרים של נענע בריח מנטול חד יותר וכמעט מתמצה בתפרחות סגולות עם שני צמחים גדולים. התפרחות נראות כמו קשתות עם קשרים ורודים. נענע מים פורחת כל הקיץ. לצמח גבעולי התבגרות מרובעים בחתך ועלים סגלגלים בצבע ירוק או אדמדם-ירוק.

מנטה מים מנטה מים

נענע מים משמשת כתבלין למשקאות ומנות שונות, וכצמח מרפא.

נענע ריחנית

נענע ריחנית - מנטה סאבולנים

נענע ריחנית גדלה בעיקר בים התיכון, בחלק ממדינות אירופה ואסיה הקטנה במקומות שטופי שמש ולחים.

גובה הצמח - בין 30 ל 100 ס"מ. הגבעולים הם בגיל ההתבגרות, זקופים, מכוסים בעלווה ירוקה קטנה עם שיניים בקצוות. הוא פורח עם פרחים לבנים קטנים, שנאספים בתפרחות צפופות בצורת קונוסים.

נענע ריחנית Mentha suaveolens

מנטה ריחנית מוסיפה למזון ולשתייה ומשמשת כצמח מרפא.

נענע יפנית

נענע יפנית - מנטה יפוניקה

מנטה יפנית היא רב שנתי הגדל אך ורק באיי הונשו והוקאידו, ביערות לחים וביצות.

גובה הצמח המרבי הוא 40 ס"מ, הגבעולים זוחלים או זקופים, גודל העלים הזעירים הוא 1.5-2 ס"מ בלבד.

מינים של נענע: נענע יפנית Mentha japonica

נענע יפנית פורחת מאוגוסט עד אמצע הסתיו. פרחים קטנים סגולים בהירים או לבנים נאספים בתפרחות דלילות. בשל תכולת השמנים האתרים הריחניים, מגוון זה של נענע משמש כתיבול תבלינים או כמרכיב לייצור מוצרי קוסמטיקה.

נענע יער

נענע יער - Origanum vulgare

ברוסיה קראו למנטה היער אורגנו, במדינות אירופה - אורגנו. רבים שאוהבים "ציד" פטריות או סתם אוהבים לשוטט בדממת היער, נתקלים בדרך כלל בצמח ריחני זה.

אורגנו בוחר ביערות נשירים דלילים, בשולי יערות מחטניים, כרי דשא שיטפוניים ואתרי כריתה. נענע יער מובחנת על ידי גבעולים מסועפים בגובה 30-70 ס"מ ועלווה אליפסה מאורכת עם צמרת כהה ותחתית בהירה.

מינים של נענע: מנטה יערית Origanum vulgare

ניתן לקטוף אורגנו מיוני עד ספטמבר - בזמן הפריחה. שלא כמו מינים וזנים אחרים של נענע, הוא יוצר תפרחות של קוריומבוז של פרחים קטנים סגולים חיוורים או ורדרדים.

תושבי רוסיה מכינים תה מרגיע ארומטי מנענע יער, ואמריקאים ואירופאים משתמשים בו לתיבול מאפים, מרינדות, מנות ירקות ובשר.

היכן צומח הנענע?

נענע גדלה בעיקר בשטחי מים, לאורך גדות נהרות, לאורך נחלים ונקיקים. וגם בערבות, בערבות בערבות, כמעט בכל החלק האירופי של רוסיה. אתה יכול לגדל מנטה בגינה שלך. כל מין גדל במדינות שונות... לדוגמא: אחו נפוץ יותר ברוסיה, במזרח הרחוק. נענע גן שכיחה יותר בדרום מערב. נענע מתולתלת גדלה באסיה ובאפריקה. נענע ריחנית נפוצה בים התיכון, אירופה, אסיה הקטנה.

בחירת אתר

עדיף לקחת מקום שטוף שמש לגידול מנטה, שם יש צל בצהריים.שיחיו מתפתחים מהר יותר עם אור יום ארוך. בהיותם כל הזמן בצל צפוף ליד קירות הבניינים או מתחת לעצים מתפשטים, הם לא ימותו או יבולו, אך צמיחתם תאט.

מנטה אינה תובענית לאיכות האדמה. אדמה העומדת ב -5 תנאים היא אידיאלית עבורה:

1. קַל;
2. אוויר נקבובי ולחות העוברים באופן חופשי לשורשיו;
3. מכיל הרבה לחות, אך לא ביצתי;
4. עשיר בחומוס;
5. טיט או טיטני חול.

אם האדמה באזור מכילה הרבה סיד, הדבר לא יפריע לגידול הנענע, אך העלים שלה יתנו ארומה חלשה יותר. אדמת חרסית צפופה, בה מים עומדים לאורך זמן, אינה מסומנת בתרבות. אפילו טיפול הולם בקרקע כזו לא יציל את הצמחים.

לפני שתילת נענע מכינים את האתר בצורה הסטנדרטית: נבחרים עשבים שוטים, הם חופרים, מורחים דשנים. גם קומפוזיציות אורגניות וגם מינרלים מתאימים לה. גובה המיטות נקבע על פי סוג האדמה. אם הוא מתייבש במהירות, עדיף שיהיה נמוך. זה יעזור לשמור על הלחות בקרקע לזמן ארוך יותר. אם האדמה בארץ לחה, כדאי לשפוך רכסים גבוהים. הם יגנו על שורשי הצמח מפני ריקבון.

אילו תכונות רפואיות עושה

מנטה נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית, בבישול ובקוסמטיקה. היא מסוגלת להשפיע:

• משככי כאבים;
• מרחיבי כלי דם;
• נוגד דלקת;
• מְחַטֵא.

מנטה מאוד שימושי לגוף, עוזר במאבק נגד מחלות שונות
מנטה הוא צמח מרפא ויש לקצור אותו כאשר הצמח מלא בצבע. לייצור מוצר מרפא, יורה, עלים, פרחים משמשים. מנטה משמש לטיפול במצבים הבאים:

• אַסְתְמָה;
• מחלות בדרכי הנשימה;
• מחלות לב;
• מחלות גינקולוגיות;
• לב וכלי דם;
• כָּבֵד;
• כיס המרה.

על בסיס הצמח מכינים טיפות, עמלות, משחות, טבליות... כמו כן, מוסיפים שמן אתרי למשחת השיניים.

ישנם סוגים רבים של נענע בעולם העצום בעלי תכונות מועילות רבות. גם הם בשימוש נרחב בתחום הרפואה... אם צמח מרפא זה גדל באתר, הוא יכול לשמש ערכת עזרה ראשונה ביתית.

טיפול בצמחי מרפא РўРёРїС ‹СЃР ° С ... Р ° СЂРЅРѕРіРѕ РґРёР ° Р ± етР° РЎРёРјРїС‚РѕРјС ‹РґРёР ° Р ± етР° Р ›РµС ‡ ение РґРёР ° Р ± етР° Р "РёР ° Р ± РµС‚РёС ‡ ескиРμ РѕСЃР" ожнения Контроль РіР» СЋРєРѕР · С ‹РєСЂРѕРІРё ПитР° РЅРёРµ РїСЂРё РґРёР ° Р ± ете 2 типР° РЎР »РѕРІР ° СЂСЊ РґРёР ° Р ± етикР° СостР° РІР »РµРЅРёРμ РґРёРµС‚С Р ›РµС ‡ еР± РЅС‹ Рµ РІРѕРґС ‹ ФрСРєС‚С ‹

אבטיח (אבטיח) הוא עשב רב שנתי השייך למשפחת הלביטים. גזע טטרהדרלי, נטול או מתבגר, בגובה של עד 80 ס"מ. הפרחים קטנים ושעירים. הפרי מורכב מארבעה חלקים בצורת אגוזים חד-גרעיניים. פורח כל הקיץ. התפשטות. נענע מים נפוצה ברחבי אוקראינה (לעתים רחוקות פחות בחצי האי קרים). הוא צומח לאורך גדות המאגרים, גם במים, על אדמות בוציות. רכש ואחסון. בפרמקולוגיה, עשב מנטה מים משמש לצרכים רפואיים. הדשא נבצר במהלך הפריחה העזה של הצמח. אוסף עשבי התיבול מתבצע בבוקר: חלקי הגבעול המכוסים בעלים מנותקים. חומרי הגלם שנאספו מיובשים במקום יבש ומוגן מפני משקעים עם אוורור טוב. עלי נענע של מי עשבים יבשים עד 15%. חומרי גלם מוגמרים M.V. מאוחסן בכלי אטום היטב (צנצנות זכוכית או בקבוקים). חיי המדף הם שנה. בתי מרקחת אינם מוכרים עשב מנטה מים. מתכונים לבישול מנות עם עשבי תיבול С‚СѓС ‚. תרכובת כימית. מי נענע גולמיים מיובשים מכילים שמן אתרי (עד 1%), חומצות לינולניות, לינולאיות, פלמיטיות וכו '. ההרכב כולל טאנינים, אשלגן חנקתי. שמן אתרי של נענע מים אינו מכיל מנטול. תכונות פרמקולוגיות. מנטה מים משמש ברפואה העממית לאותם אינדיקציות כמו מנטה. המקרים השכיחים ביותר של M.V. - השגת אפקט כולטרי עם קיפאון של הפרשת מרה בכיס המרה, כאבי בטן בניגוד למעיים (כחלק מטיפול מורכב). הם משמשים גם עם תהליך עיכול לא פעיל מספיק, עם הפרעות מעיים וכאבי בטן, עם גזים, שלשולים, דפיקות לב (טכיקרדיה). בטיפול בכאבי בטן, תכשירי נענע מים נחשבים עדיפים יותר בהשוואה לתכשירי מנטה. משחות מוכנות לשימוש חיצוני. את המשחה המוכנה מורחים על פצעים בריפוי לקוי, מטפלים בשחיקה של צוואר הרחם (לשיטת הכנת משחת "שמן המנטה" ראו מאמר נענע שדה). לשימוש פנימי מכינים עירוי של נענע מים (15 גרם חומרי גלם לכוס מים רותחים), לוקחים אותם חמים, כוס אחת ביום.

יישום מפעלי רפואה נושאים קשורים: ← כותנה נקצרת מבשלים מבשלים → הוסף תגובה בטל תגובה אתר זה משתמש ב- Akismet כדי להילחם בספאם. גלה כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך. סרטונים קשורים איקס

זני נענע לגינה

מִנתָה

מִנתָה - מנטה פיפריטה

הזן הנפוץ ביותר של נענע גן, שגדל במיוחד לגידול המוני באנגליה של המאה ה -16.

זהו רב שנתי בעל גבעולי התבגרות שגובהם עד 1.3 מ ', ועלים משוננים מלבניים בצבע ירוק עז. מנטה פורח מיוני עד אוגוסט ויוצר תפרחות של פרחים לילך או ורדרד. למרבה הפלא, דבש שנאסף מנטה הוא בעל טעם של מנטול!

זן מנטה Méntha piperita

מנטה משמש כמקור שמן אתרי מנטול ומנטה לתעשיית הבשמים והקוסמטיקה והרפואה, כתיבול למאכלים שונים. אגב, עדיף לבשל דגים עם נענע יבשה, הוא ייצא טעים וארומטי יותר מאשר עם טרי.

נענע מתולתלת

נענע מתולתלת - מנטה ספיקאטה קריספה

שמות אחרים הם נענע ירוקה, נענע, נענע מתולתלת.

הוא גדל בהצלחה במקומות עם אקלים ממוזג - אירופה ורוסיה, צפון אמריקה. בטבע, אתה יכול למצוא נענע מתולתלת רק בצפון אפריקה ובאזורי דרום אירופה. שמו של הזן מגיע מהעלים המרוסקים המעוותים להפליא בצבע ירוק עז.

מנטה מתולתל Mentha spicata crispa

גבעולים זקופים ועוצמתיים של נענע מתולתלת צומחים בין 30 ס"מ ל -1 מ '. תפרחות מסולסלות מורכבות מפרחים ורודים בהירים או לבנים.

שלא כמו מנטה עם ריח חריף ומתמשך, מקבילו המתולתל משדר ארומה עדינה. עם זאת, הנענע מכילה הרבה קרבון - חומר המשפר את ההנקה. אז לאמהות מיניקות שיש להן מעט חלב, נענע מתולתלת היא ישועה של ממש!

שוקולד מנטה

שוקולד מנטה - שוקולד מנטה פיפריטה

מגוון מנטה, אהובה על הגננים בזכות הארומה יוצאת הדופן שלה מתערובת של מנטול, לימון ושוקולד.

הוא מעדיף לגדול במקומות שטופי שמש ולחים, כמו ליד גופי מים. גבעולי נענע שוקולד, מעליהם עלים ירוקים כהים עם גוון סגול, מגיעים ל 40 ס"מ. הצמח מתחיל לפרוח בתחילת אוגוסט. בשלב זה הגבעולים מכוסים בפאניקות של פרחי לבנדר קטנים.

שוקולד מנטה שוקולד מנטה פיפריטה

נענע שוקולד משמש כתוסף למזון: גלידה, מאפים, רטבים ומשקאות.

Mentha aquatica L. - מנטה מים Sem. Labiatae - ליפואידים

תיאור... עשב רב שנתי עם גזע טטרהדרלי זקוף ומעט מסועף, מכוסה בשערות לחוצות כלפי מטה. העלים הם פטיוליים, מנוגדים, מעוגלים או מוארכים, עם בסיס לבבי או מעוגל, משונן לאורך הקצה, כמעט חסר שיער או עם שערות דלילות. הפרחים נאספים בכפולות בצירי העלים הקודקיים על ענפי הגבעול, וצמרות הגבעול מקבלים צורה של תפרחות בצורת קוצים בצורת ראשים.גביע של 5 גביעי גביע, התמזגו, בצורת משפך, עם 5 שיניים משולשות מחודדות בקודקוד. הקורולה היא ארבע-אונות, כמעט סימטריות, ורודות-סגולות, מכוסות שערות בצד הפנימי, צינוריות בחלקה התחתון, וארבע-אונות בחלקן העליון, והאונות כמעט באותה מידה. 4 אבקנים, כמעט מפוזרים זה מזה. הפרי מתחלק ל -4 אגוזים מעוגלים, סגורים בכוס שנותרה. זן משתנה מאוד, המיוצג בבולגריה על ידי מספר לא מבוטל של זנים. הוא פורח במחצית השנייה של הקיץ ובתחילת הסתיו.

התפשטות... הוא צומח לאורך חופי הביצות, הביצות ושטחי השיטפון, בכל מקום באזור השפלה של הארץ, אך בחלק מהמקומות הוא מגיע לגובה של יותר מ 1000 מ 'מעל פני הים.

איברים בשימוש... נעשה שימוש בחלק האווירי המיובש של הצמח או רק העלים. אוספים במהלך הפריחה.

תוֹכֶן... עלים יבשים מכילים כ- 1% שמן אתרי, המכיל כ -36% לינאלולול חופשי, 10% לינאליל אצטט וקרבון, ססקיטרפינים (אינו מכיל מנטול).

פעולה ויישום... מי מנטה משמשים מאוד ברפואה העממית לתלונות על כאבי בטן וכחומר כולטטי. הוא האמין כי בהשפעתו המשחררת על כאבי בטן, אבטיח עדיף על זה של מנטה.

משתמשים בעירוי חם, המוכן כדלקמן: 2 כפות של חומרי גלם מנטה של ​​מים כתושים מוזגים עם כוס מים רותחים; לשתות בלגימות ליום אחד.

fitoapteka.org

אחסון נענע מיובשת

מנטה עם סוכר לחורף נקצרת לעיתים קרובות על ידי עקרות בית קנאיות. זו הדרך הטובה ביותר להוסיף אותו לתה.

אם אתה פשוט מייבש אותו, אז בטמפרטורת החדר זה חייב להיעשות מספר ימים. כדי לקבוע את מוכנות הצמח, פשוט לחץ כלפי מטה על העלה שלו. כאשר הוא נפרד בקלות מהגזע ומתפורר בידיים, ניתן להשלים את הייבוש בבטחה. לאחר מכן טחנו את חומרי הגלם וארזו לאחסון ארוך טווח.

חשוב לאחסן את הנענע כראוי לאחר הייבוש. כמובן, ירקות קצוצים תופסים מעט מקום, אך יחד עם זאת הם מאבדים את צבעם וארומתם באופן אינטנסיבי יותר. לכן, עדיף לא לטחון אותה לאבקה מבעוד מועד. ואם מדובר בטחינה, אל תשתמש במטחנת קפה. השתמש במקום זאת בשיטות ידניות עדינות.

צנצנות זכוכית הן הטובות ביותר לאחסון. הם חייבים להיות יבשים עם מכסה צמוד. כך שלא לחות ולא מזיקים יחדרו פנימה. במקום יבש עשבי תיבול ישמרו על הארומה עד חצי שנה.

ייבוש הצמח לוקח כשבוע. כדי לבדוק אם הוא מוכן לאחסון, נסה את העלים במגע: אם הם מרשרשים ונפרדים בקלות מהגבעול, מתפוררים, אז כבר ניתן להכניס את התבלין למיכל מוכן.

כדי לחסוך מקום, כמה עקרות בית טוחנות את הדשא או אפילו טוחנות אותו לאבקה.

זה מותר, אך עדיין עדיף להשאיר מוצר זה שלם, בעלים ואפילו עם גבעולים, כך שהוא שומר על כל טעמו והארומה הייחודיים לו.

המקומות הטובים ביותר לאחסון תבלינים הם צנצנות זכוכית עם מכסים טחונים או שקיות מבד טבעי (כותנה או פשתן).

משתמשים גם בכלי אטום עשוי קרמיקה או עץ, אריזות ואקום ושקיות רוכסן, אם כי עדיף עדיף להסתדר בלי פלסטיק וצלופן, שיכולים לספוג שמנים אתרים. מאותה סיבה, לא מומלץ להשתמש בנייר או במיכלי קרטון כלשהם.

אחסן נענע ארוזה כראוי במקום חשוך ויבש, הרחק ממכשירי חימום.

נענע שומרת על תכונותיה הטובות ביותר במשך לא יותר משנתיים, לא משנה באיזו מידה היא מאוחסנת, לכן נסו תמיד לסמן את תאריך הקציר על האריזה ואל תשכחו לסקור את המלאי שלכם מעת לעת.

אם הנענע שלך מעופשת, אבל חבל לזרוק אותה, אתה יכול להוסיף אותה למי האמבטיה שלך. זה נעים ומועיל לעור.

לאחרונה, כאשר לבעלים רבים יש מקפיאים בבית, הם מנסים להקפיא מוצרים שונים, מכיוון שבמקרה של הקפאה מהירה, כך תוכלו לשמר בצורה מושלמת את צבעם, טעמם ותכונותיהם הארומטיות.

אנו מציעים לכם להכיר: זריעת עגבניה לפני החורף בחממה

מתאים להקפאה ונענע. לשם כך לוקחים צמחים שזה עתה חתוכים, שוטפים אותם במים זורמים קרים ומייבשים היטב.

הם מחולקים לצרורות "מחולקים", עטופים בנייר אלומיניום ונשלחים למקפיא.

יש לזכור כי נענע יכולה גם להפיץ וגם לספוג ריחות שונים, לכן עליכם לחשוב היטב על קרבתם למוצרים אחרים.

ובכל זאת, לאחר שקילת כל היתרונות והחסרונות של שיטה זו, מסכים שהדרך הישנה והמסורתית לייבוש ולאחסן מנטה לעולם לא תאכזב אותך.

אם חשבת היטב על כל התהליך ועשית הכל נכון.

מה מנטה אוהב: כללי טיפול בצמחים

מנטה אינה יומרנית, ולכן גידול וטיפול בצמח זה אינו דורש ידע מיוחד. מספיק להקפיד על כללים פשוטים: אל תשכח להשקות את הצמחים, לשחרר באופן קבוע, להסיר עשבים שוטים ולבצע קרום תת פשוט.

טיפול בקרקע

בקיץ יש לשחרר את האדמה באופן קבוע. אתה יכול להגביל את עצמך לכמה פעמים, אבל אתה יכול לשחרר את זה לעיתים קרובות יותר - זה לא יחמיר. כמו כן יש צורך להסיר באופן שוטף את העשבים העשויים סביב המנטה, ניתן לעשות זאת במקביל להרפייה.

מתי ואיך להשקות מנטה

מנטה לא מאוד תובעני להשקיה, מספיק להשקות את הצמחים פעמיים בחודש. במזג אוויר יבש, יש להגביר את עוצמת ההשקיה, מנטה לא אוהב אדמה יבשה מדי.

מנטה הוא תבלין טעים ורב-תכליתי שניתן להוסיף לסלט פירות, מנות טלה או דגים, תה או קוקטיילים. ישנם סוגים רבים ושונים של מנטה, כולם יומרות, ובטיפול נאות הם יגדלו במשך שנים רבות. עם זאת, נענע צומחת בקלות רבה ותתמודד עם הצמחים הסובבים את השטח אם היא תאפשר לגדול ללא שליטה. כדי לגדל נענע בהצלחה, עליך לשתול אותו במיכלים נפרדים, או למצוא דרך למנוע משורשי הנענע לגדול מחוץ לאזור המיועד לו.

עלי חרדל - Cii Xanh

עם עלים רחבים וארוכים, ניתן לאכול עשב זה גולמי או לבשל בצלחת. הוא מצוי בדרך כלל בסלטים והוא המרכיב העיקרי ב- dưa cải chua (ירקות חרדל כבושים וייטנאמיים).

תכונות מועילות - עלי חרדל עשירים בוויטמינים A, C ו- K והם גם מקור טוב לסידן. תכונותיו הנוגדות חמצון מסייעות גם לגוף להילחם ברדיקלים חופשיים, וצריכה קבועה יכולה לעזור לכם להילחם במחלות לב וסוכרת.

הכנה לאחסון חורף

לפני שליחת הירוקים למקרר, יש לייבש אותם. הנענע מסודרת בקפידה. חובה להיפטר מחלקים פגומים או יבשים של הצמח. ואז שוטפים ומייבשים.

יש סוד כיצד לשמור על עלי נענע טריים לחורף. לשם כך אספו את צמחי המרפא שעיבדתם בצרורות. מניחים בכלי עם כמות מינימלית של מים, ומכסים בנייר כסף מעל. אתה יכול גם להשתמש בשקית ניילון שקופה. ואז שלחו את המיכלים למקרר.

יורה מנטה, כמו גם עלים מופרדים מהגבעולים, עטופים במפיות נייר. הם מונחים במיכלים או בשקיות צמודות. רק בצורה זו המנטה תשמור על טריותה, על תכונותיה המועילות ומראהה המקורי למשך כחודש. אבל אז הטבע יגבה את מחירו. צבע וגמישות יאבדו, וחומרים מזינים יתחילו להתאדות מדי יום.

איך לשמור על נענע טרייה לחורף למשך זמן רב יותר? ישנן מספר דרכים לעשות זאת.

מתי לאסוף?

הצמחים נקצרים ממאי עד אוגוסט, לאורך כל הקיץ. זמן האיסוף המדויק תלוי באזור.עדיף לקצור צמחים לפני הפריחה בתקופת היווצרות הניצן.

לתה השתמשו בעלים עדינים, האיסוף מתרחש ביום שטוף שמש בבוקר. להכנת חליטות נאספים עלים עם גבעולים אשר נחתכים בעזרת סכין חדה או מגל. הוא האמין כי קציר צריך להיעשות עם הירח הצומח, שכן בשלב זה כל צמחי המרפא מכילים מקסימום חומרים שימושיים.

תכונות של גידול בית במיכל אחד

תוכלו לגדל מנטה ולימון לא רק בגינה, אלא גם בבית, על אדן החלון או המרפסת. זה צריך להיות מקום מואר מספיק, מכיוון ששעות האור לגידולים אלה צריכות להיות לפחות 7 שעות.

ניתן לשתול מנטה ולימון לא רק בעציצים נפרדים, אלא גם במשותף אחד:

1. בהתאם לכך, הסיר לשתילה כזו צריך להיות גדול בהרבה. המרחק בין צמחים מנטה ללימון בסיר לא צריך להיות פחות מ 10 ס"מ, שכן נענע נוטה לגדול חזק.
2. המרחק מהצמח לקצה הסיר הוא לפחות 5 ס"מ.
3. עומק המיכל לשתילה צריך להספיק להתפתחות מערכת השורשים של הצמחים (לפחות 20 ס"מ), מכיוון שככל ששטח תזונת הצמח גדול יותר, כך תפוקת העלים והפרחים שניתן לקצור גדולה יותר.
4. כאשר מגדלים מנטה ולימון בבית, יש צורך בהשקיה תכופה ככל שהאדמה מתייבשת, כמו גם דישון בדשנים מורכבים לאחר כל חיתוך ירקות המוני.

גרגר הנחלים - Xà Lách Son

לעשב יש עלים ירוקים, גלי ושעוותיים הצומחים מגזע עבה. עם ניחוח פלפלי, זה נמצא לעתים קרובות עם עשבי תיבול כאשר אתה מזמין מרק וייטנאמי. זה משתלב גם עם לביבות ובשרים על האש.

תכונות מועילות - הוא עשיר בויטמינים B, E, K, סידן ומגנזיום, המסייעים במניעת מחלות לב וסוכרת.

תנאי מיקום וצמיחה

מכיוון שהמנטה מאוד אוהבת אור וחום, גבעות שטופות שמש ומדשאות מתאימות לצמיחתה; בשעות אחר הצהריים מקובל בצל חלקי בינוני. כדי לחסוך מקום באזורים קטנים, ניתן לשתול אותו ליד עצי פרי צעירים עם כתר לא צפוף מדי. התרבות אינה מציבה דרישות מיוחדות לאיכות האדמה, אולם היא צומחת יותר ועסיסית יותר על קרקעות קלות ומופרות היטב. בהתאם לנורמות סיבוב הגידול, הגידולים הטובים ביותר שקדמו למנטה הם גידולי שורש (סלק, גזר, תפוחי אדמה), תירס וקטניות (אפונה, שעועית).

בסוף הסתיו, לאחר הקציר, מיטת הנענע משוחררת ביסודיות, ומנקה אותה משורשי העשבים ומהצמרות הישנות. במקרה שהאתר לא עבר עיבוד קודם, יש לחפור אותו עם הכנסת זבל נרקב, חומוס או כבול, ואז ליישר אותו עם מגרפה. בשולי החלקה נחפרות יריעות ברזל באדמה, שכן הנענע צומחת במהירות ומתחילה לדכא צמחים שכנים.

הרב המר - ראו אנג

עשב מר הוא עשב בעל גבעולים דקים עם עלים צרים ומתחלפים. כמו שמו, עשב זה משאיר טעם מר בפה. בדרך כלל מגישים אותו עם סירים חמים ומשמשים למרקים, ורק מוסיפים אותו אם האורחים רוצים מעט מרירות במרק. במילים אחרות, אי אפשר לאכול אותו גולמי ואוכלים את הגבעול.

תכונות מועילות - עשב מר משמש באופן מסורתי גם לטיפול בחום, כאבי מפרקים ודלקת.

מעקה וייטנאמי - Tía Tô

לפרילה הווייטנאמית יש עלים ירוקים מעל וסגול למטה. לפרילה יש טעם אדמתי חזק והיא מוגשת בדרך כלל עם מרקים פופולריים כמו phở ו- bún chả, סלטים ובשרים על האש.

תועלת לבריאות - צמח מרפא זה ידוע בתכונותיו האנטיבקטריאליות והאנטי-ויראליות. ברפואה הסינית הוא משמש לטיפול במחלות נשימה כגון שיעול, אף סתום ואסטמה.

תרד מים - ראו מונג

עם גבעולים דקים וחלולים ועלים ארוכים ושטוחים בצורת חץ, תרד מים בעל מרקם עסיסי עם טעמים אגוזיים. בדרך כלל מוסיפים אותו לצלי כירק ומוסיפים אותו לרוב למרקים.

תכונות מועילות - צמח מרפא זה מהווה מקור מצוין לחלבון, סידן, ברזל וויטמינים A ו- C. תרד מים משמש לטיפול בעקיצות חרקים וידוע בתכונותיו נוגדות החמצון.

תכונות התאימות של צמחים אלה

ניתן להשיב מיד על שאלה זו בחיוב. זה התאפשר עם הופעתם של מקפיאים חזקים בחיי היומיום. בטמפרטורות נמוכות נראה כי הנענע משומרת. כל התהליכים בו נעצרים. כתוצאה מכך מקבלים עשב חריף ששומר על צבעו ורוב תכונות הטעם והארומה.

כאשר אתה כבר יודע אם אתה יכול להקפיא מנטה, זה יהיה מועיל להבין את השיטות. כדאי לעשות זאת בחבורות. אבל אפשר גם עם עלים נפרדים. הם נארזים לאחר שטיפה וייבוש. אחסן מנטה כזו בתוך נייר כסף או מיכלי פלסטיק.

נענע קפואה היא ממצא אמיתי לחובבי שתייה חמה ארומטית בערבי חורף ארוכים. עלי מנטה משמשים לעתים קרובות במנות, קפואים לקוביות קרח.

איך אכפת?

כדי להגדיל את התשואה בעונת הגידול, מבצעים דישון והשקיה פי 3-4, במיוחד בתקופה היבשה. החל מהשנה השנייה לחיי הצומח תוכלו לבצע האכלה מוקדמת באביב עם אמוניום חנקתי או ניטרופוס. המזיקים העיקריים של נענע ולימון הם:

• 
  תולעי תיל;

• קרדית עכביש;
• קשקשים;
• זחלים של הסקופ-גמא;
• חיפושית עלים מנטה;
• פרעוש נענע;
• כנימת נענע.

כדי להילחם בכנימות ובקרדית ניתן לרסס פעמיים תמיסת 3% של סבון נוזלי. ניתן להשתמש באבק טבק נגד מזיקים שאוכלים עלים.

המחלה העיקרית של מנטה וגם מליסה היא חלודה.... כתוצאה ממחלה זו, נשירת עלים מלאה יכולה להתרחש, והעלים הם החלק היקר ביותר עבורו מגדלים יבולים אלה. חומר טוב נגד חלודה הוא נוזל בורדו. הריסוס מתבצע בתמיסה של 1% 3-4 פעמים בעונה. יש להשלים את כל הטיפולים הכימיים לא יאוחר מחודש לפני הקציר.

עלה שעועית אסייתית - Rau Má

לעשב הזעיר הזה יש גבעולים דקים מאוד ועלים מעוגלים, ובעל טעם מלפפון קל. לרוב הוא נאכל גולמי בסלטים או משמש בגלילי קפיץ טריים, והוא גם המרכיב העיקרי של nước rau má (מיץ פולי שעועית).

תכונות מועילות - הוא ידוע בתכונותיו האנטיבקטריאליות, האנטי-ויראליות ואנטי-דלקתיות ומכיל ויטמינים B1, B2, B3 ו- B6, כמו גם סידן, מגנזיום, נתרן, מנגן ואבץ.

קולאנטרו - נגו גאי

Coulantro הוא עשב בעל עלים צרים ומשוננים ארוכים ובעל טעם מעט חזק יותר מכוסברה. עשב זה מוגש לעיתים קרובות עם מרק phở, bánh xèo ומרקים חמוצים.

תכונות מועילות - ברפואה המסורתית משתמשים בה בדרך כלל לטיפול בשלשולים, הצטננות, תסמיני דלקת ריאות ותנאים רבים אחרים.