דובדבן מתוק באזור מוסקבה: שתילת תמרים, טיפול הולם בגן

דובדבן מתוק הוא עץ ממשפחת רוזי עם גרגרי יער גדולים. צבע הגרגרים יכול להיות בגוונים שונים מצהוב בהיר ועד חום, כמעט שחור. לדובדבנים בשלים יש טעם מתוק נעים ויתרונות ניכרים לגוף.

הקומרינים והאוקסיקומרינים הכלולים בדובדבנים מתוקים מפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים, מנקים את הדם מכולסטרול מזיק ומפחיתים את העומס על הלב.

מדענים טוענים כי שימוש עונתי בפירות דובדבן מתוק משפיע לטובה על תהליכים מטבוליים בגוף האדם. לאנשים שתזונתם כוללת פירות יער אלו יש חילוף חומרים גבוה יותר, ותהליכי התחדשות רקמות ועצמות מהירים יותר.

דובדבנים מתוקים נחשבים כתרופות נוגדות דיכאון מצוינות. זה מקדם את הייצור בדם של הורמונים של אושר כביכול - אנדורפין וסרוטונין, שמגדילים בתורם את עמידותו של הגוף בפני מתח וביצועים.

ברי זה עשיר בויטמינים A, B1, B6, E וכן באנתוציאנינים, שבין היתר משפיעים לטובה על הראייה האנושית, מורידים את הלחץ התוך עיני, משפרים את זרימת הדם ומגבירים את האלסטיות של הרשתית.

הבחירה בחומר השתילה

כדאי לרכוש שתילי דובדבן רק במשתלות מיוחדות. עץ גבוה עם מספר גדול של יורה לא יהיה האופציה הטובה ביותר - במהלך חפירה למכירה, מערכת השורשים החזקה שלו נפגעת ושיעור ההישרדות של צמחים כאלה נמוך בהרבה מאשר שתילים חד-שנתיים.

על כל צמח נבחר להיות בעל אתר השתלה גלוי. כלפי חוץ זה נראה כמו עיקול קל בתא המטען במרחק של 5-20 ס"מ מצווארון השורש. אם גזע השתיל ישר, זה מצביע על כך שמדובר ככל הנראה בשתיל, ואיכות הקציר העתידי צפויה להתאים לזן המוצהר.

עץ דובדבן שנתי צריך לכלול 2-4 יורה מסועפת באורך של לא יותר מ -20 ס"מ. הגובה האופטימלי של השתיל הוא כ -1.5 מ '. אונת השורשים צריכה להיות מפותחת ואורכה לא יעלה על 25 ס"מ.

שתילים לא מסועפים נחשבים מתאימים גם אם עובי גזעם הוא יותר מ -2 ס"מ. בקניית עץ כזה, לאחר השתילה הוא מוכתר - הכתר מנותק מעל הניצן בגובה של 18-20 ס"מ.

שורשי השתיל צריכים להיות לחים בעת הרכישה. במערכת השורשים ובחלקים מעל הקרקע של צמחים בריאים, אין תוצרי נזק. קליפה לא אלסטית, נסדקת בעיקול הקל ביותר, מעידה על כך שהצמח התייבש יתר על המידה. לא צריכים להיות עלים פתוחים על השתיל.

הזנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה

דובדבן מתוק, בניגוד לגידולי פירות וגרגרי יער אחרים, הוא גחמני יותר מבחינת החורף, ולכן, לגידול באזור מוסקבה, עדיף לרכוש את הזנים העמידים ביותר לכפור. הזן האטרקטיבי ביותר לאזור זה הוא דובדבן Iput. בנוסף להתנגדות לטמפרטורות נמוכות, ישנם יתרונות כמו הבשלה מוקדמת של פירות, עמידות בפני מחלות פטרייתיות, וכן תשואה טובה - כ -30 ק"ג עם משקל ממוצע של 1 ברי ב 9-10 גרם.

עבור גננים שעומדים לרשותם חלקת אדמה קטנה, חשוב שיהיה גורם כזה כמו קומפקטיות הכתר וגובה העץ הקטן. במקרה זה, הרכישה הטובה ביותר תהיה דובדבן Ovstuzhenka.פירותיו מעט קטנים יותר מאלה של הזן הקודם, אך יציבים ומובילים יותר. אוסטוז'נקה חורף היטב באזור מוסקבה ולעתים נדירות סובל ממחלות מסוגים שונים.

Fatezh נחשב לזן הדובדבנים הפורה ביותר; בתנאים נוחים ניתן לקצור עד 50 ק"ג פירות מתוקים אדומים-צהובים במשקל ממוצע של גרגרי יער אחד ב -4 גרם.

תנאי האקלים של האזור

המוזרויות של האקלים באזור מוסקבה אינן מספקות גידול של עצי פרי. אך בזכות עבודתם של מגדלים, ישנם מינים המותאמים לאזור.

מאפייני האקלים של האזור:

• יש הבדל גדול בין הטמפרטורה בחורף לקיץ.
• ירידה בטמפרטורה בחורף והגיעה ל -35 ⁰С.
• חורף עם מעט שלג.
• הניגוד של מזג האוויר, שינוי חד מחום לקירור.

נכון לעכשיו, ישנם זנים רבים המותאמים לתנאים כאלה. עצים מסוגלים לעמוד אפילו במזג האוויר הקשה ביותר.

נְחִיתָה

אתה יכול לשתול שתילי דובדבן במקום קבוע גם באביב וגם בסתיו.

אם שתילה מתוכננת באביב, אז עדיף להכין את האדמה מראש. לשם כך האדמה נחפרת היטב ומורחים דשנים בדרך. זבל, קומפוסט או כל דשן מינרלי מורכב משמשים כחבישה עליונה. אם האדמה באזור שנבחר היא בעלת חומציות גבוהה, היא סיד.

אתר השתילה צריך להיות מואר היטב, מוגן מפני רוחות עזות, ולא צריך להיות מוצל על ידי עצים או מבנים אחרים.

חשוב לזכור שרק מספר קטן של זני דובדבנים מאוביקים בעצמם, ולכן נטועים עצים צעירים בקבוצות, אך כך שהמרחק ביניהם יהיה לפחות 7 מ '.

לשתילת דובדבנים הם חופרים חור בגודל 60x80 ס"מ ומניחים אליו יתד שאליו ייקשר העץ בעתיד. ואז הבור מלא 1/3 בתערובת של חומוס, דשא וסופר-פוספט, ויוצרים תל מסודר. שתיל מונח על גבעה זו, השורשים מפולסים ומכוסים במחצית האדמה. ואז מערכת השורשים מרטיבה בשפע ומכוסה לחלוטין. לא כדאי להעמיק את צווארון השורש, האדמה סביב הגזע נמעכת ומבולשת בכבול או חומוס.

שתילת הסתיו של דובדבנים בנתיב האמצעי מקשה על הצמח והופכת אותו לעמיד יותר לגחמות הטבע בעתיד. עם זאת, יש לזכור כי שיטה זו מפחיתה משמעותית את שיעור ההישרדות של שתילים. עדיף לבצע הליך זה לא יאוחר מהמחצית השנייה של ספטמבר.

מכינים מראש בור לשתילת דובדבנים, מידותיו צריכות להיות כ 60x60 ס"מ. תערובת של חומוס ואשלגן גופרתי מתווספת לבור ואז מכניסים יתד לתיקון גזע הדובדבן המתוק. קנה השורש מתיישר בזהירות ומונח בתוך חור, ואז מפזרים אותו אדמה ומוחבקים מעט. מעגל הגזע מרטיב בשפע, גזע העץ קשור היטב ליתד. להישרדות טובה יותר, מומלץ לכסות דובדבנים מפני כפור קשה ורוחות קרות על ידי עטיפת תא המטען בנייר עבה או בגאוטקסטיל.

איך לשתול

ניתן לשתול את התרבות באתר, גם בסתיו וגם באביב. לפני החורף נהוג לעשות זאת באזורים חמים - 2-4 שבועות לפני הקפאת האדמה. במקום בו שורר אקלים קר, כמו בנתיב האמצעי ובאזור מוסקבה, יהיה נכון יותר לשתול דובדבנים באביב, לפני שהניצנים מתנפחים.

שתילים זקוקים לחום ושמש, ולכן עליהם לשתול בצד הדרומי, הדרום-מזרחי או הדרום-מערבי של האתר. כמו כן יש צורך להגן על העץ מפני רוחות קרות. באופן אידיאלי, האתר זקוק לטיט חימר או חול, ומי התהום צריכים להיות עמוקים, כי גזעי דובדבן מתוק יכולים להעמיק עד 2 מ 'ולהתחיל להירקב כשיש עודף לחות.

מעניין!

מרבית זני הדובדבן הם האבקה חלקית ופורייה עצמית. כדי שהצמח יניב פירות היטב, יש להאביק את השחלה באבקה של "קרוב המאביקים".עבור אובדן מינימום של תשואה רצוי שיהיו כמה עצים באתר, גם אם הם פוריים בעצמם.

הכנת קרקע

אם שתילה מתוכננת בסתיו, העבודה על הכנת האתר צריכה להתחיל מראש. 1.5-3 שבועות לפני יום השתילה, אתה צריך לחפור את האדמה ולמרוח דשנים:

• סופר פוספט - 0.18 ק"ג למ"ר;
• קומפוסט - 10 ק"ג למ"ר;
• דשני אשלג - 0.1 ק"ג למ"ר.

ניתן להוסיף רק מתחם מיוחד המיועד לדובדבנים ודובדבנים מתוקים, במינון המומלץ. אם האדמה חומצית מאוד, תצטרך להוסיף סיד מנופח. אבל זה חייב להיעשות 7-10 ימים לפני מריחת דשנים אחרים, אחרת הם יוצרים קומפלקסים לא מסיסים ולא יביאו שום תועלת.

טבלה: מינון מומלץ של סיד לסוגי אדמה שונים

תגובת המדיום (pH)	חימר, טיטני, ק"ג / מ"ר	טיט חולית, חולית, ק"ג / מ"ר
≤ 4	מ 0.5	0,3-0,4
4,1-4,5	0,4 — 0,5	0,25-0,3
4,6- 5,0	0,3 — 0,4	0,2-0,4
5,1-5,5	0,25 — 0,3	לא ליישם
5,5-6,0	לא ליישם	לא ליישם

מכינים את בור השתיל שבועיים לפני השתילה: הקוטר הוא לפחות מטר אחד, והעומק צריך להגיע ל-60-80 ס"מ. כאשר מסירים את האדמה, מונח יתד למרכז הנישה, ומתנשא כחצי מטר מעל רמת האתר, והשכבה הפורייה העליונה מקופלת בנפרד מהתחתית ומעורבבת עם קומפוסט ודשנים:

• סופר פוספט - 0.2 ק"ג;
• אפר עץ - 0.5 ק"ג;
• אשלגן גופרתי - 0.06 ק"ג.

תערובת זו מונחת בבור ויוצרת תלולית הדוקה סביב יתד. שכבת אדמה עקרה נשפכת מעל, האתר מושקה ומשאיר למשך שבועיים לטביעת האדמה.

בחירת שתיל

עדיף לקחת עותקים של שנה או שנתיים. יש להסיר את העלווה על הענפים כדי למנוע אובדן לחות. בעת בחירת צמח צעיר, יש צורך לבחון היטב את תא המטען: על פי מראהו, אתה יכול לקבוע את איכות הדובדבן המתוק:

1. עקבות חיסון - זני (פרי מוקדם, פירות יער טעימים).
2. שפע של ענפים - לא יהיה קשה ליצור את הכתר בצורה נכונה.
3. המוליך החזק היחיד - עץ בוגר לא ישבר עם קציר טוב.

על מערכת השורשים להיות מפותחת, בריאה ולא יבשה. במהלך ההובלה לאתר יהיה צורך לעטוף אותה בבד לח ובשכבת פוליאתילן.

מעניין!

מיד לפני השתילה, חתכו כל יורה לא מהימנה והניחו את מערכת השורשים במים למשך 2-10 שעות, תלוי במידת היובש.

טבלה: זני הדובדבנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה

מגוון	ראשית הפרי, גיל העץ בשנים	תנאי הבשלה	משקל פירות יער, ז	פריון מעץ אחד, ק"ג	זקוק להאבקה צולבת
גדול-פירות	4	המחצית השנייה של יוני	10,5 — 18	44-55	+
פרנץ ג'וזף	5-6	סוף יוני	5-8	35-40	+
ולרי צ'קאלוב	5-6	מאי	6-9	עד 60	+
לנה	4	יולי	6-8	20-25	+
מיכורינקה	5-6	יולי	6-7	30	+
וודה	4-5	יולי	5-6	עד 65	+
רדיצה	4-5	אמצע יוני	4,5-6	35-55	+
אני שם	4-5	סוף יוני	5-9	20-25	+
רכיצ'ה	5	המחצית השנייה של יולי	5-6	30	+
ורוד בריאנסק	5	יולי אוגוסט	4-5	20-30	+
אובסטוז'נקה	4-5	יוני	4-6	16-30	+
אודרינקה	5	יולי	5,5-7,5	82	+
נרודניה סיבארובה	4	יוני	6	18-30	—
צ'רמשאניה	4-5	יוני	4,5	12-30	+
טרמושקה	4-5	יולי	5-6,5	15-30	+
לנינגרד שחור	3	המחצית השנייה של יולי	3,5	30-40	+
צהוב בחצר האחורית	6	יוני	5,5	50	+
טייצ'בקה	5	יולי אוגוסט	5,3	עד 80	+
גבעה אדומה	4	יוני	4-6	45	+
קַנָאִי	5	סוף יוני	5-8	14-30	+
מתנה לסטפנוב	4	יולי	4	עד 60	+

עבור זנים המתאימים לגידול באזור מוסקבה, עמידות בפני כפור ועמידות טובה למחלות אופייניות (למעט דובדבנים מזן Valery Chkalov, הוא רגיש לריקבון אפור וקוקומיקוזיס). זנים אדומים מאוחסנים היטב ומתאימים לתחבורה, לדובדבנים צהובים עור עדין יותר - לא ניתן להעבירם, אך ביקורות הגננות על ברי כזה הן טובות מאוד.

הירידה

אתה יכול לשתול דובדבנים באדמה פתוחה בסתיו לפני בואם של כפור יציב. יש לוודא כי צווארון השורש של הצמח, לאחר התזת האדמה, יישאר מעל פני השטח לפחות 5 ס"מ. השורשים מיושרים בקפידה, ומניחים אותם על גוש אדמה פורייה, והחור מלא שכבה פוריות. ואז הם שופכים דלי מים כדי שהאדמה תשקע.האדמה סביב תא המטען דחוסה ועושה ממנו חריץ 30 ס"מ, לתוכו מוזגים דלי מים נוסף. לאחר שקיעת האדמה תצטרך להוסיף אדמה. הצבת כמה שתילי דובדבן, יש צורך להשאיר לפחות 4 מ 'ביניהם. זאת בשל צמיחת מערכת השורשים וכתרי עצים.

באביב, לאחר שנמס כיסוי השלג והאדמה התייבשה, מכניסים תוספי חנקן ומינרלים לבור שהוכן בסתיו. ניתן לשתול צמחים תוך 7-10 ימים. לאחר השתילה יש לכסות את האדמה סביב תא המטען בחיפוי.

גידול אגרוטכני

דובדבנים מתוקים תובעניים מאוד להשקיה. בצורת עלולה להוביל למוות של צמח צעיר, ולחות אדמה מוגזמת תמנע חמצן להגיע לשורשים, גרגרי היער על הצמח המוצף יתחילו להיסדק. משטר ההשקיה האופטימלי הוא פעם בשבועיים, אולם אם הקיץ חם ויבש, השקיה מוגברת עד פעם אחת תוך 7-10 ימים.

דשן שתילים פעמיים בעונה. ההזנה המורכבת הראשונה מתבצעת ממש בתחילת מאי, השנייה - בספטמבר. סופר פוספט מתאים להאכלה בסתיו - הוא מגביר את עמידות החורף של הצמחים.

על מנת שהדובדבן המתוק יתפתח נכון ויישא פרי בשפע, עליו ליצור כתר. לשם כך גוזמים עצים באופן קבוע על פי התבנית הבאה:

• שנת טיפוח אחת. השאירו תא מטען באורך של 70-90 ס"מ.
• שנתיים של טיפוח. השאירו 4-6 ענפי שלד חזקים של השכבה התחתונה באורך של לא יותר מ 50 ס"מ. חשוב להסיר את כל הענפים שגדלו בגובה מתחת ל 65 ס"מ.
• 3 שנים של טיפוח ובעקבותיהם. כל הענפים השלדיים למחצה המובילים לחלק הפנימי של הכתר מוסרים, כמו גם כל הענפים המיובשים והפגומים, הענפים הנותרים מקוצרים בחצי.

טיפול בדובדבן בעונת הגידול ואמצעי הגנה

בעת שתילה וטיפול בדובדבנים באזור מוסקבה, יש להקפיד על מספר כללים:

1. השקיית הצמחים צריכה להיות סדירה. זה מספיק כדי להשקות את הקרקע במעגל תא המטען פעמיים בחודש, אבל אם הקיץ חם - אחרי 10 ימים. לעתים קרובות יותר - גרגרי יער בשלים ייסדקו, שורשים יתחילו להיחנק.
2. עליכם לדשן עצי פרי רק בתחילת מאי. סופר פוספט מגביר את קשיחות החורף ואינו מקדם את צמיחת הירק, ניתן להשתמש בו בספטמבר. זרדים מאורכים הם טרף לכפור.
3. הגנה מפני פרוסט מורכבת מלעטוף את תא המטען בנייר, אריג גיאוטקסט. אין גיזום בסתיו. עצים פורחים מרוססים במי דבש, מכוסים מכפור, ומשאירים פערים לדבורים לעוף פנימה.
4. הגיזום נעשה בתחילת האביב. צמרות מוסרות וצמיחה פנימה, מעבה את הכתר. אם יש זרדים יבשים ושבורים, הם מוסרים לאורך העלווה הפתוחה.

הטיפול בדובדבנים באזור מוסקבה צריך להיות מאוזן, המתאים לתנאי מזג האוויר. מבחר הזנים של תקופות הבשלה שונות, נוכחות מאביקים הם תנאים הכרחיים להשגת יבול יציב של גרגרי יער מתוקים.

סרטון על דובדבנים באזור מוסקבה

מחלות ומזיקים

למרות עמידותם של מרבית סוגי הדובדבנים המתוקים בפני מחלות פטרייתיות, הם תופסים מיקום מוביל ברשימת הבעיות האפשריות שעשויות להופיע בעת גידול יבול זה.

ניתן לזהות מחלת קלסטרוספוריום על ידי כתמים שחורים על עלי הצמח. בעתיד, העלווה של עץ הדובדבן הנגוע נושרת, והפירות מתייבשים.

מסוכנים לא פחות הם cocomycosis וריקבון אפור. הם נגרמים על ידי מזג אוויר גשום וקר. שתי המחלות מתפתחות במהירות, ובמהרה משפיעות על העץ כולו. העלים מתייבשים ומתפוררים, התשואה של צמחים כאלה יורדת, הפירות נרקבים.

כמניעה למחלות אלו ואחרות, מיד לאחר הפריחה, יש לרסס את העץ בתכשיר המכיל נחושת. במקרה של זיהום, החלקים הנגועים בעצים מוסרים ונשרפים.

המזיקים המסוכנים ביותר הם:

• כנימת דובדבן שחור,
• זבוב דובדבן,
• גליל עלים,
• רץ מקטרת דובדבן.

הם ניזונים ממיץ צמחים, מורידים את חיוניותם ומפחיתים באופן משמעותי את התנובה.כמאבק נגד טפילים, עדיף להשתמש בקוטלי חרקים כמו אקטרה, קרבופוס וכו '. במקרים מסוימים, תרופות עממיות יכולות גם לעזור. לדוגמא, תמיסה מימית של אבק טבק בתוספת כמות קטנה של סבון נוזלי.

קציר ואחסון

הם מתחילים לקצור דובדבנים כאשר הגרגרים מקבלים צבע המאפיין את מגווןם. לא כדאי לקטוף פירות בשלים, טעמם מופחת, והם לא יוכלו לרכוש את המתיקות הדרושה בבית. פירות יער בשלים מתפוררים ומושכים מספר רב של ציפורים ומזיקים לאתר.

נקצרת בבוקר לאחר נפילת הטל. אם יורד גשם, עדיף לדחות את האירוע למחרת להארכת תקופת האחסון של היבול.

דובדבנים בשלים אינם מאופיינים באיכות שמירה מוגברת. בטמפרטורת החדר, הוא שומר על טריותו לא יותר מ 5-7 ימים, במקרר - עד 3 שבועות, אך לשם כך הגרגרים חייבים להיות יבשים לחלוטין.

שיטת האחסון הטובה ביותר בחורף היא הקפאת הפירות. גרגרי יער שטופים ומיובשים מונחים היטב בכלי אטום ומכניסים למקפיא. לאחר ההפשרה יש לאכול את הדובדבנים טריים מיד או להכין אותם למילוי לפתן או לפשטידה. הקפאה חוזרת של גרגרי יער מתוקים אינה מקובלת.

תגיות: פירות יער אכילים

היתרונות של דובדבנים

לדובדבנים מתוקים אין כמעט שומן. הם 82% מים, 16% פחמימות. הם מכילים הרבה חומרים מזינים, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים ומאקרו, סוכר. הפירות משמשים טריים ומעובדים כמיצים, יין, קומפוטים, ריבות ומשמרות. זרעי הדובדבן מכילים כ -30% שמן שומני (לצרכים טכניים) ושמן אתרי 1% המשמש לבישום.

התכונות הרפואיות של דובדבנים מתוקים ידועות כבר זמן רב. זה עוזר נגד מחסור בוויטמינים ודיכאון, אנמיה ומחלות בבלוטת התריס, מגן מפני וירוסים. דובדבנים צהובים מכילים הרבה ויטמין C, פירות יער כהים-בורדו - ברזל, לבן-ורוד נבדלים על ידי שמירה על איכות. דובדבן דל בקלוריות, מונע תצהיר של שומן, אך כאשר הוא נצרך, כדאי להקפיד על הנורמה, במיוחד עבור אנשים המועדים לאלרגיות.

מרתחים מפרחי דובדבן ועלים הם תרופה מצוינת לזיהומים ולהצטננות, החל מגזרי - להרגעת מערכת העצבים, מיץ מרוכז - בייצור מסכות אנטי אייג'ינג. הויטמינים הכלולים בפירות יער שימושיים לציפורניים, שיער, עור, שיניים. דובדבן מתוק שומר על תכונותיו כשהוא קפוא.