מכוער, אבל מאוד שימושי, או למה פייגואה נקרא פרי נעורים נצחיים

צילום פרי פייגואה

בניגוד לרוב הפירות האקזוטיים של תאילנד, האנושות התרבותית התוודעה לפייג'ואה יחסית לאחרונה. הבוטנאי הגרמני פרידריך סלו, שמאחר מכן נוצר שם המין פייגואה, גילה את הפרי ביערות דרום אמריקה באמצע המאה ה -19. הפרי קיבל את שמו הגנרי משם המשפחה ג'וני דה סילבה פייג'ו - מנהל המוזיאון להיסטוריה של הטבע של ברזיל.

פייג'ואה הוצג לאירופה בשנת 1890, לגנים הבוטניים של סוחומי ויאלטה - בשנת 1900, לקליפורניה - בשנת 1901 ולאיטליה - בשנת 1913. מאיטליה התפשט הצמח ברחבי הים התיכון, ומשם "עשה את דרכו" לדרום מזרח אסיה. "התרחבות פיג'ואה" פעילה זו לסובטרופיים מקלה ביכולתו של עץ הפרי לעמוד בכפור עד –12 מעלות צלזיוס.

כיום מעבדים את הפיג'ואה במדינות הקווקז, בחצי האי קרים, אמריקה הלטינית, טורקמניסטן, ארצות דרום מזרח אסיה (כולל תאילנד), באיטליה, ניו זילנד ואוסטרליה.

שתילה וטיפול בפייג'ואה

• לִפְרוֹחַ: באביב או בקיץ במשך שלושה שבועות.
• נְחִיתָה: הזרע נטוע בעציץ בסוף החורף או בתחילת האביב.
• תְאוּרָה: אור מפוזר בהיר.
• טֶמפֶּרָטוּרָה: נפוץ למגורי מגורים.
• רִוּוּי: רגיל, דרך המזרן.
• לחות אוויר: גבוה מהרגיל. בחורף, כאשר התנורים עובדים, מומלץ לרסס את הצמח במים חמים בערבים.
• ההלבשה העליונה: פעמיים בחודש עם תמיסות אורגניות - מולן (1:10) או גללי ציפורים (1:15). דשנים מינרליים משמשים כמוצא אחרון.
• תקופת מנוחה: בבית לא מבוטא.
• לְהַעֲבִיר: עד שלוש שנים - שנתיות, ואז - אחת לשנתיים. ניתן לשתול מחדש פייג'ואה בוגרת אחת לחמש שנים, אך יש לשנות את השכבה העליונה של המדיום העציצי מדי שנה.
• חיתוך: בסוף הסתיו או בתחילת האביב, כאשר הצמח מגיע לגובה של 25-30 ס"מ, הוא מתקצר בשליש. גיזום תברואתי ומעצב מתבצע באותו זמן כנדרש.
• שִׁעתוּק: זרעים וגזרי.
• מזיקים: קרדית עכביש אדומה וסקוטים שקריים.
• מחלות: ריקבון אפור.
• נכסים: לפירות פיג'ואה תכונות המועילות לבני אדם.

קרא עוד על גידול פייג'ואה בהמשך.

פייגואה לעור בריא

פירות ירוקים שימושיים לשיפור העור הקוסמטי ולתחזוקת היופי. הויטמינים הכלולים בפירות שומרים על לחות וגמישות אופטימלית בעור, מקלים על דלקת בעור ומתקנים פגמים קלים.

חָשׁוּב! אסור להשתמש במסכות תזונתיים לחוסר סובלנות כללי של פיג'ואה.

הכנת מסכת פייג'ואה להליכים קוסמטיים:

• קח 2 כפות. l. עיסת פייגואה טחונה, מערבבים עם כפית אחת. שמן שקדים וכף אחת. l. דייסת דייסת שיבולת שועל ומרק קמומיל.
• מרחו את הרכב על עור נקי ויבש למשך 20 דקות ואז שטפו היטב.
• לאחר המסכה תוכלו לשטוף את העור בעזרת עירוי הקמומיל שנותר.
• מרחו פעמיים בשבוע. אפקט ההצערה המתמשך יהיה מורגש בעוד 1-2 חודשים.

לפירות באיכות טובה לא אמורים להיות כתמים כהים.

אגדה וגילוי

יש אגדה על מקור הפיג'ואה.על כך שהצעיר היה מאוהב בנסיכת הים, אך השתוקק לארץ. להחלטה לחזור לארץ מוצקה, מלך הים הפך אותו לעץ עם ניחוח רוח הים בפרי. צמח חדש התגלה בסוף המאה ה -19. בברזיל במהלך משלחת מדעית וקיבל את שמו לכבוד מנהל המוזיאון להיסטוריה של הטבע, ז'ואאו פייג '. באירופה הופיע הפרי הראשון בשנת 1890 בצרפת. משם התפשטה הפיג'ואה לארצות הים התיכון, לחצי האי קרים ולקווקז. העץ מאוד תרמופילי ועמיד בפני כפור מרבי עד -10 מעלות צלזיוס.

מה זה פייגואה

השם יוצא הדופן מגיע משמו של מגלה הפייג'ואה, הבוטנאי ז'ואו דה סילבה פייג'ו, שבסוף המאה ה -19 גילה בברזיל עץ ירוק-עד פראי עם פירות פייג'ואה. משם, בשל תכונותיו, התפשט צמח זה במדינות רבות בעולם עם אקלים טרופי וסובטרופי, כולל באזורים הדרומיים של רוסיה.

פייג'ואה הוא פירות יער המשלבים טעמי אננס, קיווי ותות עם ארומה טרייה שאין דומה לה. פירות עצי פייגואה או שיחים ממין Akkka ממשפחת ההדס נחשבים לפירות יער בשל מספר הזרעים הרב בעיסה העסיסית והבשרנית.

פייגואה - תיאור

פייגואה הוא שיח גדול או עץ מתפשט שגובהו עד 4 מ 'עם מערכת שורשים שטחית, קומפקטית אך מסועפת בצפיפות. תא המטען של הצמח מכוסה בקליפה ירוקה-חומה ירקרקה. חוצה צלב מול עלי פיג'ואה מעוריים עם אוורור נוצות, קצוות שלמים, סגלגלים ולרוב צניחים, ממוקמים על עלי כותרת קצרים. הצד העליון של צלחת העלה חלק, ירוק כהה, הצד התחתון אפור-ירקרק, בגיל ההתבגרות. פרחי השחי הדו-מיניים הדו-מיניים של הפיג'ואה יכולים להיות בודדים, לזווג אותם, או בכמה חלקים ליצור תפרחת של קורימבוז. יש להם הרבה אבקנים - בין 50 ל- 80, ועלי הכותרת הצבועים בצבע לבן מקבלים גוון ורוד קרוב יותר לבסיס. פריחה נמשכת כשלושה שבועות. פייגואה מואבק על ידי חרקים. פרי הצמח הוא פירות יער עסיסיים, בשרניים, ירוקים כהים, קובואידיים, בצורתם עגולה או מאורכת-אליפסה, באורך של 2 עד 7 ס"מ ובקוטר 1.5 עד 5 ס"מ. בתוך הפרי ישנם זרעים המוקפים בעיסה שקופה. הטעם והארומה של פרי הפיג'ואה מזכירים בו זמנית קיווי, אננס ותותים. צבע עור הגבשושיות של הפרי יכול להשתנות בין צהוב-ירוק לירוק כהה, לפעמים עם פריחה סגולה-סגולה של אנתוציאנין.

בתמונה: איך פריחה של פייגואה בגן

איך נראה פייגואה

הסוג Akka, אליו שייך הפייג'ואה, מאחד כמה מינים הגדלים באופן טבעי בדרום אמריקה. צמחי פרי ונוי אלה נפוצים במדינות סובטרופיות רבות. אין טעם להתווכח על פייגואה, מה זה - שיח או עץ. מין זה כולל גם שיחים וגם עצים ירוקי עד.

פייגואה בשדה הפתוח

הצמח בעל קליפת חום בהירה מחוספסת וכתר צפוף מגיע לגובה 4 מ '. החלק החיצוני של העלים הנוקשים הסגלגלים הוא ירוק כהה, מבריק, וחלקה התחתון של לוח העלה אפור כסוף, בגיל ההתבגרות. כאשר משפשפים אותם העלים פולטים ריח של הדס (הצמח שייך למשפחת ההדסים) ומפרישים חומרים המעכבים חיידקים ופטריות.

זמן הפריחה של פייגואה הוא יוני. בצילומי השנה הנוכחית נוצרים פרחים בצירי העלים, בודדים או בתפרחות קטנות. פרחים על גבעולים ארוכים, ארבעה עלי כותרת. עלי הכותרת אליפסה, חלקים, סגולים-ורודים בפנים, לבנים בחוץ. אבקנים ורודים רבים וארוכים ומעליהם מנופחים מוזהבים. פייגואה פורח כשלושה שבועות.

פריחת פייגואה

על פתק! פרחי פייגואה עסיסיים ומתוקים בטעמם. בדרום אמריקה אוכלים אותם.

פייג'ואה הוא פרי או פירות יער

פייגואה מבשיל כשעברו ארבעה חודשים לאחר ההאבקה. פירות סגלגלים ירוקים שנוצרו באורך של עד 7 ס"מ.העיסה היא בטעם צפוף, קרמי, חמוץ מתוק. הזרעים קטנים, ממוקמים בארבעה קנים קטנים זרעים. אנשים רבים מפקפקים: האם פרי הפיג'ואה הוא פרי או פירות יער? למרות העובדה שהפירות מבשילים על העץ, הסיווג הבינלאומי מסווג אותם כגרגרים.

לפירות היער הארומטיים יש טעם מרענן ונעים ונספגים במהירות. לפי כמות היוד בפירות, פיג'ואה עולה על פירות יער אחרים ואף יכול להתחרות במאכלי ים. הפירות מכילים ויטמינים רבים, מינרלים, נתרן, זרחן, אשלגן, ברזל, אבץ ופקטינים. היתרונות של פייגואה אינם ניתנים להכחשה, ולא בכדי הם מכנים אותו ברי הנעורים והבריאות.

הפירות נאכלים לרוב טריים, לפעמים מתובלים בסוכר. כמו כן, ריבה, קומפוט, ריבות, ריבה מיוצרים מפירות יער.

בשימוש קבוע בפייג'ואה לתקופה ארוכה (לפחות חודש), ישנה השפעה חיובית על בריאות האדם. קורה:

• נורמליזציה של בלוטת התריס כתוצאה מצריכת יוד;
• המוגלובין מוגבר בגלל תכולת הברזל הגבוהה בפירות;
• ויסות הגלוקוז בדם עקב האינדקס הגליקמי הנמוך של המוצר;
• שיפור מערכת גניטורינריה בשל התכונות המשתן של פירות יער;
• חיזוק החסינות.

התווית נגד לשימוש בפייג'ואה הינה חוסר סובלנות פרטני למוצר. כדי לא להזיק, מעורר תגובה אלרגית לכל אחד ממרכיבי הגרגרים, עליך להתחיל במינונים קטנים, ולהגדיל בהדרגה את כמות המוצר הנצרך. הנורמה המומלצת על ידי תזונאים למבוגר היא 5 פירות ביום.

פירות פייגואה

איך לבחור ולשמור נכון?

פירות פייג'ואה מבשילים בסוף הסתיו, כאשר מזג האוויר הקר בחורף כבר קבע ברוב הארץ. על המדפים הם לעיתים קרובות נראים בוגרים - קל יותר להעביר את הדרך הזו. הגרגרים גדלים היטב בתנאי חדר רגילים. זה לוקח רק כמה ימים.

כדי לא לטעות בבחירה, שימו לב לפירות בגזרה. מוכרים מציגים את המדגם לעיתים קרובות כדי לראות את הקונים. אם האמצע שקוף, המוצר מוכן לחלוטין לשימוש, הלבן עדיין ירוק, והחום כבר בשלים יתר על המידה.

אתה יכול לקבוע את מידת הבגרות על ידי מגע. הפירות הטובים ביותר הם רכים במידה, נקיים מפגיעות או כתמים כהים. כשהם בשלים הם ישארו במקרר עד שבועיים.

איך לשמור פייגואה לחורף - הדרך הקלה ביותר

לגרגרי האקזוטי יש הרבה יתרונות וחסרון אחד - תקופת אחסון קצרה מדי. תכונות הריפוי כה גבוהות שכדאי לחשוב כיצד לשמר, אם לא עד לקציר הבא, אז לפחות עד האביב. יש דרך כזו. לשם כך מספיק למרוח את הפיג'ואה בסוכר או בדבש.

נוח להשתמש בבלנדר לקיצוץ. אני מוציא את מטחנת הבשר בדרך המיושנת. יש לי "יחידה" מיוחדת לכך. הוא אף פעם לא בא במגע עם בשר. אני הופך גרגרי יבש נקיים פעם אחת ומערבב ביסודיות עם כמות שווה של סוכר לפי משקל. אני לא מקלף את העור, זה הדבר הכי יקר.

"ריבה" קרה נשמרת במקום קריר עד האביב, נבדקת. יותר זמן - לא, הכל נאכל.

הערך העיקרי של החומר הוא שבהעדר חימום, כל הויטמינים נשמרים בכמותם המקורית.

פייגואה עם דבש: מתכון לחורף ללא בישול

אפשרות זו שימושית יותר מזו הקודמת. במקום מוצר מזיק, הם שמים דבש טבעי. הפרופורציות זהות בערך. לקילוגרם של פיג'ואה אני לוקח פחית של 0.75 ליטר. גלילה, מזיגת דבש, ערבוב - כל המקרים.

אם הדבש מסוכר, אז חממו אותו מעט על אש נמוכה. אתה לא צריך לשמר או לגלגל שום דבר. המסה המתקבלת מריחה פשוט טעימה להפליא. אני שופך אותו לצנצנות יבשות, מכניס למקרר.

"ריבה קרה" משתלב היטב עם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה

אתה יכול להשתמש בקינוח זה בדרכים שונות.אחד האהובים עלי הוא להוסיף גלידה או סלט פירות. אפשרות נוספת היא למרוח אותו על טוסטים או עוגיות. אפשר פשוט לאכול עם כף. העיקר לעצור בזמן.

קומפוט פייגואה

משקה ויטמינים טעים ישמח אפילו גורמות מתובלות. קל להכין:

כיצד לבחור ולאחסן פייגואה

פיג'ואה טוב ─ עם קליפה ירוקה (אולי מעט אפור), יציב ויציב למגע. באופן אידיאלי, לפני הקנייה, בקש מהמוכר לחתוך את אחד הפירות: אם העיסה קלה, כמעט שקופה, כמו ג'לי בעקביות, לפניך פרי בשל. אם חום, אז הפרי, אבוי, התדרדר. בשר לבן פירושו שהפרי צריך להבשיל. ככלל, מוכרים בשוק מעדיפים למכור פייגואה מעט בוסרית. כדי להבשיל את הפרי, אתה צריך לשמור את הפרי מספר ימים בטמפרטורת החדר. עדיף לאחסן את הפיג'ואה במקרר בתא הפירות, אך לא יותר משבוע.

גידול פייג'ואה בבית

נחיתה של פייגואה

כיום, זה נהיה יותר ויותר פופולרי לגדל צמחים אקזוטיים בדירות בעיר, אז החלטנו לספר לך איך להשיג עץ פייגואה מאבן. מניחים את הפרי הבשל עם עור צהבהב במקום חם להבשיל. כאשר הפרי הופך רך, פתח אותו, הוצא את העיסה עם זרעים, פרש אותו על בד צפוף ושטוף את הריר במים, ואז ייבש את הזרעים שנותרו על הבד וזרוע אותם במצע המורכב מחלקים שווים של דשא אדמה וחול נהר, מונחים בסיר עם חורי ניקוז על גבי שכבת חרס או חול מורחבים. כדי לגרום לזרעים להניח בצורה אחידה, הם מעורבבים מראש עם חול. לאחר הזריעה, הזרעים נלחצים בחוזקה אל המצע, ללא העמקה, ומרססים אותם מבקבוק ריסוס עם תמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. ואז מכסים את הגידולים בזכוכית או בנייר כסף ומניחים אותם במקום חם ומואר. בזמן ההמתנה לשתילים מרססים במים מים על פי הצורך ומנקים את הסרט או הזכוכית מעיבוי.

• ארקה בבית: טיפול ותמונות

פרי אקזוטי נוסף על אדן החלון - אנחנו מגדלים ליצ'י

טיפול בפייג'ואה בבית

ככלל, יורה הפיג'ואה הראשון מופיע בחודש או קצת קודם לכן, ועליך להסיר מיד את השתילים החלשים. לצמיחה והתפתחות מלאה שתילים יצטרכו אור מפוזר בוהק, ולכן זמן הזריעה האופטימלי לפייג'ואה הוא סוף החורף או תחילת האביב. אם הזריעה בוצעה בסתיו, בתחילת החורף או באמצע החורף, כאשר שעות האור קצרות והשתילים עשויים לחסר אור טבעי, התקן פיטולמפ או מנורה אחרת מעל המיכל בגובה 25 ס"מ. עם זאת, השתילים צריכים להיות מוצלים מאור שמש ישיר.

בשלב ההתפתחות בשתילים צוללים 2-4 זוגות של עלים אמיתיים לעציצים נפרדים עם מצע המורכב משלושה חלקים של אדמת סודה, שני חלקים של חומוס עלים בתוספת חצי חלק של חול נהר גרגר זבל רקוב. הבחירה נעשית במטרה להאיץ את התפתחות מערכת שורשי הפיג'ואה.

בהתחלה שתילים גדלים מהר מאוד, אך פייגואה מזרעים תתחיל לשאת פרי בשנה החמישית או השישית.

השקיית פייגואה

פייגואה מאוד היפרופילי. ייבוש יתר של תרדמת האדמה יכול להוביל לשפיכת עלים של הצמח, ואז ענפיו ושורשיו יתחילו למות, ולכן עליכם להרטיב את האדמה בסיר הפיג'ואה באופן קבוע, בשיטת השקיית התחתית. עודפי מים אינם מנוקזים מהמחבת: לאחר זמן מה הם ייספגו בגוש האדמה. בחורף, כאשר האוויר בבית מתייבש מדי בגלל התקני החימום הפועלים במלוא העוצמה, יש צורך לרסס את הפיג'ואה במים חמים מעט יותר מטמפרטורת החדר בערבים.

צילום: שיח פיג'ואה פורח

דשן פייגואה

הפיג'ואה הגדל זקוק כל הזמן לחומרים מזינים, ולכן יש למרוח דשנים על המצע כל השנה פעמיים בחודש, וחומרים אורגניים לפייג'ואה עדיפים על פני מתחמי מינרלים.הצמח מגיב היטב לתמיסה של גלד (1:10) או גללי ציפורים (1:15). סופר-פוספט מתווסף מדשנים מינרליים: כפית אחת מדוללת ב -1 ליטר מים, מביאה לרתיחה, ולאחר שהתמיסה התקררה, מדוללת במים פעמיים. מבין דשני האשלג, פיג'ואה מגיב בצורה הטובה ביותר לתמצית אפר: כף אפר אחת מקש שרוף או מעצים נשירים נערבבת לליטר מים ומוחדרת למשך שבוע. הזנת פוספט, אשלגן וחנקן מתחלפת. כל פתרונות התזונה מוחלים רק על מצע רטוב מראש.

איך לגדל לימון מגולגל למאכל בבית

השתלת פייגואה

בן עד שלוש שנים, פיג'ואה המתפתח במהירות מושתל מדי שנה לתוך מצע המורכב מחלקים שווים של כבול, חול, חומוס, דשא ואדמת עלים. אז זה יהיה מספיק להחליף את המצע ואת הכלים לצמח אחת לשנתיים. פיג'ואה של מבוגרים מושתלים אחת לחמש שנים. בעת ההשתלה אין צורך לנקות לחלוטין את שורשי הצמח מאדמה ישנה, ​​אם הוא אינו חמוץ ואינו נגוע במזיקים או בזיהום. אתה יכול פשוט להעביר את הפיג'ואה מסיר אחד למשנהו, בזהירות: שורשי צמח זה שבירים.

• ארקה בבית: טיפול ותמונות

בתמונה: קשירת פרי פיג'ואה על ענף

גיזום פייג'ואה

מכיוון שהפיג'ואה בבית יכול לגדול עד 6 מטר ומעלה, יש לנתק אותו. גיזום נכון לא ישפיע על פרי העץ בשום צורה, וכתר מעוצב להפליא יוסיף אטרקטיביות לצמח. גיזום פייגואה בסוף הסתיו או בתחילת האביב. תזדקק לסכין או גיזום, אותו יש לשמור במים רותחים חצי שעה לפני השימוש או לנגב אותו היטב עם אלכוהול משפשף. כאשר הפיג'ואה מגיע לגובה של 25-30 ס"מ, הוא מתקצר בשליש. ואז, לפי הצורך, מתבצעת גיזום סניטרי. קודם כל מוסרים גידולים המשתרעים מהגזע בזווית של פחות מ- 60-70 מעלות, כמו גם ענפים ומתחרים מתחרים שמתחככים זה בזה. הצמח אינו זקוק לענפים חלשים, חולים, יבשים ופגועים. אם הפיג'ואה נוצר בצורת עץ, אז כל מה שגדל על הרבע התחתון של הגזע נחתך: הענפים והזריקות האלה לא יביאו לך הרבה פרי, אבל השיח יקבל עץ- כמו צורה. בעתיד תצטרך להסיר באופן קבוע את צמיחת השורשים. בעת חיתוך ענפים, להב הגוזם מוגדר בזווית של 45 מעלות ונחתך מהגזע, ומשאיר גדמים קצרים שמתייבשים מהר מאוד. הפצעים מטופלים בתמיסה של פטריות.

ריבוי צמחים

ניתן להשיג דגימות חדשות של המין על ידי הפרדת תהליכי שורש, על ידי ייחורים ועל ידי זריעת זרעים. הדרך הקלה והמהירה ביותר להתרבות פיג'ואה היא לחתוך את צמיחת השורשים בעת השתלת שיח בוגר.

חיתוך הוא קצת יותר קשה. בסתיו מנותקים את הענף הגדול ביותר בכתר של צמח האם. הסר את כל העלים והשאיר רק את העליונים. ואז החיתוך ספוג בתמיסה של "Heteroauxin", ממריץ צמיחת שורשים. לאחר 14-16 שעות, הוא נטוע במיכל עם אדמה מחוטאת (חול לחצי עם חומוס), ומעמיק 2/3 מהאורך. מעת לעת, החיתוך מרוסס במים חמים ומכוסה בצנצנת זכוכית. השורשים נוצרים בעוד כחודש. כאשר הם מופצים על ידי יורה או ייחורים, צמחים מתחילים לשאת פרי לאחר 2-3 שנים.

ניתן להפיק את הזרעים מפרי הפיג'ואה הבשל אך הבשל. צריך לשטוף אותם היטב ולייבש אותם במשך 4-6 ימים. בעת הזריעה הזרעים מפוזרים באופן שווה על פני האדמה ומכוסים בשכבת אדמה של 4-5 מ"מ. הרכבו: אדמה עלים לשניים עם כבול ומעט חול. השקו את הגידולים בזהירות רבה, רצוי דרך מגבת נייר. אין לאפשר לזרעים להישטף על פני האדמה, או להיפך, לקבורתם. נטועים בחודשים נובמבר-דצמבר, הם נובטים בחודש אחד.פירות שתילים מופיעים רק לאחר 6-7 שנים.

איך להפיץ עץ

פייגואה מופץ בכמה דרכים צמחיות - ייחורים, פראיירים של שורשים, שכבות והשתלה. התפשטות זרעים נותנת תוצאות טובות.

שיטת זרע

עץ תאנה או תאנה - תיאור כיצד נראה הפרי

הדרך הפשוטה והנפוצה ביותר להשיג דגימות חדשות של פיג'ואה היא על ידי התפשטות זרעים. לשיטה זו יש גם חסרון. מה זה זרעי פייגואה? אי אפשר לחזות כיצד נראה שתיל - התוצאה היא חומר שתילה מטושטש. שתילים נבדלים בעוצמת הצמיחה, העלווה ומאפיינים צמחיים אחרים.

כדי להשיג חומר שתילה איכותי, נקטפים זרעים ממיטב הדגימות בעלות טעם גבוה ותכונות דקורטיביות. הפירות נבחרים גדולים, בשלים ומחכים לריכוך מוחלט שלהם, תוך מניעת ריקבון. ואז הפירות נמעכים בעדינות ובעזרת שטיפה חוזרת במים מפרידים את הזרעים משאריות העיסה. ואז מייבשים את הזרעים.

הערה! פרי פייגואה אחד מכיל עד 30 זרעים קטנים. בהתאם, ניתן להשיג כשלושה גרם זרעים מקילוגרם פירות יער טריים.

הזריעה מתבצעת בפברואר - מרץ במיכל נמוך מלא בתערובת של אדמה, כבול גבוה וחול (2: 2: 1). לפני הזריעה, האדמה דחוסה ומרטובה מעט. על פני האדמה נעשים חריצים בעומק של 5 מ"מ וזרעים מופצים בהם במרחק של 3-5 ס"מ זה מזה. הגידולים מכוסים באדמה ומרטיבים אותם בבקבוק ריסוס. המיכל מכוסה בצלופן ומונח במקום מואר. הטמפרטורה נשמרת בטווח של 16-20 ℃.

יורה מופיעים בעוד חודש. החממה משודרת מדי יום, ועם הזמן מסירים את הצלופן לחלוטין. כאשר 2-3 זוגות של עלים אמיתיים מופיעים בצמחים צעירים, הם מושתלים למיכלים נפרדים, צובטים את השורש. המצע לשתילים שגדלו כבד ופוריה יותר: 6 חלקים של אדמת סודה, 4 חלקי עלה וחלק אחד של חול וחומוס.

שתילי פייגואה

ייחורים

בסתיו, ייחורים נחתכים מהחלקים העליונים והאמצעיים של יורה למחצה. אורכם 8-10 ס"מ, כל אחד מהם צריך להיות שלושה קשרים. הגבעול מטופל בקורנווין ומונח בצורה אלכסונית במצע, וטומן את הצומת התחתון בקרקע. האדמה מרטיבה את הצמח ומכוסה בצנצנת זכוכית. ייחורים של פייגואה קשים לשורש; ניתן להשתמש בחימום תחתון לגירוי. במקרה של השתרשות מוצלחת, לאחר כחודשיים, מועברים השתילים לסירים עם מצע מזין.

שכבות

שיטה אמינה יותר של התפשטות צמחית היא על ידי שכבות. אך שיטה זו אורכת זמן רב וזמינותם של סניפים מתאימים. לצורך שכבות משתמשים בחלקו התחתון של השיח, בו יש מספר מוגבל של יורה.

פרי פייגואה

באביב, חתכים קטנים נעשים על יורה צעיר תחתון. הזרדים נלחצים לקרקע, מתקבעים בעזרת סיכות בחריצים רדודים. מלמעלה, השכבות מכוסות באדמה רופפת ומזינה. האדמה מעל השכבות מרטיבה באופן קבוע. השתרשות מתרחשת לאחר 5 חודשים, לאחר מכן הופרדות השכבות מצמחי האם ויושבת במיכלים נפרדים.

מידע נוסף! שתילי פייגואה מניבים פירות בגיל 5-6 שנים, וצמחים המתקבלים כתוצאה מתפשטות צמחית מתחילים לפרוח ולשאת פרי בשנה השנייה או השלישית.

בעיות גדלות אפשריות

הן צורות גינה והן מקורה של פיג'ואה עמידות בפני מחלות. בדגימות צינוריות, בעיות צמחייה עשויות להיות קשורות לטיפול לא תקין - השקיה מוגזמת או להיפך, ייבוש יתר של תרדמת האדמה. סוגיות אלה מטופלות על ידי אופטימיזציה של תנאי המעצר.

לפעמים מזיקים מוצצים מתיישבים על פיג'ואה: חרקים וקרציות קשקשים. גלדים הם חרקים זוחלים עם מגן שעווה בצורת גידול קמור.קרציות הן מזיקים קטנים מאוד, שנוכחותם יכולה להיקבע על ידי נוכחות קורי עכביש דקיקים על הצמחים. במקרה של זיהום חמור משתמשים בחרקים וקוטלי חרקים. אם הנגעים הם בודדים, ניתן לאסוף את המזיקים ביד ולשטוף את הצמח במי סבון.

Akka הוא צמח שהוא דקורטיבי כפי שהוא שימושי. לצד הפירות המרפאים והטעימים, יש לפייג'ואה כתר יפהפה ופריחה מרהיבה, המאפשרת לתרבות להתחרות בהצלחה עם צמחי פנים אחרים.

פיג'ואה ריקים

עדיף לאכול פירות יער טריים. ניתן לאכול פירות פייגואה קלופים או ישירות עם העור - אם רוצים. ניתן להוסיף אותם לסלטים של פירות וירקות, רטבים, יוגורטים, קוקטיילים. פייגואה ייתן טעם מקורי למאפים, למאכלי בשר ודגים.

פירות יער מאוחסנים גרועים טריים - כשבוע, אך ניתן לקצור אותם לשימוש עתידי בכל דרך ידועה:

• קְפִיאָה. פירות יער, קלופים או ישירות עם העור, נחתכים לפרוסות, טבעות, קוביות, מגולגלים דרך מטחנת בשר או קצוצים בעזרת בלנדר - אם רוצים, מונחים במיכלים, בשקיות ומכניסים למקפיא
• ריבה חיה, פירה. פירות יער נמעכים עם בלנדר או במטחנת בשר, מוסיפים סוכר או דבש למסה ביחס של 1: 1. "ריבה" מוכנה מעורבבת ומונחת בצנצנות, מכוסה במכסי פלסטיק, זכוכית או בורג. אחסן במקרר במקום קריר.
• ריבה נפוצה. עבור 1 ק"ג פירות יער מספיק 200-300 גרם סוכר. כל שיטת בישול. בעזרת פייגואה ניתן להכין ריבות, ריבה, ריבה "שקופה". אין מגבלות על הוספת רכיבים נוספים לריבה - קינמון, ציפורן, לימון, תפוז, ג'ינג'ר, נענע וכו '.

מנת פייגואה

• רוטב פייגואה. רוטב פייג'ואה מכינים באותו אופן, רק בלי להוסיף סוכר. כדי להוסיף תבלין, עדיף להוסיף מעט שום, פלפל לבן או שחור. רוטב זה משתלב במיוחד עם מנות בשר ועוף.
• סלט סלק עם פיג'ואה ואגוזים. רכיבים: סלק בינוני אחד, 100-200 גרם פיג'ואה, מעט אגוזי מלך, שמן צמחי, מלח. מרתיחים את הסלק וקולפים ומגרדים. מקלפים וקוצצים את הפיג'ואה. קוצצים את האגוזים. מערבבים את כל החומרים ומתבלים בשמן צמחי ומלח. סלט תזונתי מירקות מכיל סיבים וויטמינים, בעל תכולת קלוריות נמוכה, מה שהופך אותו לשימושי מאוד לבריאות ולהרזיה לאחר ארוחה כבדה.
• סלט חזיר עם פייגואה וליים. שוטפים את החזיר, מייבשים וחותכים לפסים דקים. שוטפים את הפיג'ואה והליים וחותכים לעיגולים. חותכים את הבצל לרצועות דקות. מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת. מטגנים את נתחי החזיר למשך 3 דקות. ואז מוסיפים ליים, פיג'ואה ובצל. מבשלים עוד 3 דקות. מלאו ברוטב סויה, יין אדום, פפריקה וקשיו קצוץ. מערבבים ומסירים מהאש. קורעים את תערובת הסלטים השונים לחתיכות ומערבבים עם מיונז ויוגורט דל שומן. סלט חג יוצא דופן מוכן!

פרי פייגואה

• לִפתָן. ניתן להכין קומפוט מגרגרים שלמים או פירות יער קצוצים. ניתן להוסיף גם פירות אחרים, תבלינים.
• המיץ. אם הצלחתם לרכוש מספר גדול של גרגרי פיג'ואה, תוכלו להכין את המיץ. מיץ סחוט טרי פשוט מביא לרתיחה (מרתיחים לא יותר מ 2-3 דקות), מוזג אותו לצנצנות ומגולגל.
• עוף פייגואה. עצם את העוף וחתוך לחתיכות כ- 4x6 ס"מ. לאחר מכן הכין את המרינדה ממיץ לימון, מים חמים, מלח, סוכר, תבליני עוף ועלי דפנה. מכניסים את נתחי העוף למרינדה ושומרים שם למשך 2.5 שעות. בשלב זה, מקלפים את הפיג'ואה וחותכים אותו לפרוסות דקות (כ- 0.3 ס"מ). לאחר המרינדה מניחים את העוף במחבת עם קצוות גבוהים, מוסיפים שם מעט מרינדה ואז מעבירים את חלקי הפיג'ואה עם נתחי עוף.מפזרים מעל פרמזן מגורר על פומפייה דקה, מוסיפים כמה זרדים של כוסברה ומכסים את כל זה בנייר כסף, מכופפים אותו על שולי התבנית. אופים כ- 50 דקות ב 150 ג.
• תמיסת פייגואה עם חמוציות. שוטפים ומועכים חצי כוס חמוציות. פייגואה (200 גרם), שוטפים, מקלפים וקוצצים באופן אקראי. שים הכל במיכל בנפח 700 מ"ל. מכינים סירופ סוכר: ממיסים 50 גרם סוכר ב 75 מ"ל מים ומביאים לרתיחה. יוצקים את הסירופ למיכל עם פירות יער. ממלאים את המיכל בוודקה עד מלא, מערבבים וסוגרים. התעקש במקום חשוך למשך שבוע לפחות.

וִידֵאוֹ

מזיקים ומחלות של פייגואה

מחלות פייגואה

Feijoa מושפע לעתים רחוקות מאוד ממחלות, ואם אתה יוצר את התנאים הדרושים להתפתחות מוצלחת של הצמח ודואג לו כראוי, אז לא תהיה לך בעיה עם אקזוטי זה. עם טיפול לקוי או הפרה של משטר ההשקיה, הצמח יכול לחלות בריקבון אפור. במקרים נדירים פייגואה יכול להשפיע על כתמי עלים. פתוגנים שמקורם פטרייתי נהרסים בנוזל בורדו, והאזורים שנפגעו מרקבון אפור נחתכים עם לכידת רקמה בריאה, ולאחר מכן מטפלים בשפע בפיגואה בתמיסה של קוטל פטריות. עם זאת, אם לא תשקלו מחדש את משטר ההשקיה, ריקבון אפור עשוי לחזור.

בתמונה: פרח על שיח פייגואה

מזיקים של פייגואה

מבין המזיקים, קרדית עכביש אדומה ומגנים כוזבים מסוכנים לפייג'ואה. קרדית העכביש נוטה יותר לפגוע בעלים ובזריקות צעירים. היפטר מהם בעזרת קלטאן: ממיס 2 גרם של התרופה בליטר 1 מים. עדיף לעבד את זה בערב כדי שהצמח לא יישרף בשמש. פעולת התרופה נמשכת כ- 40 יום, ולכן ריסוס אחד יספיק. בעתיד, כצעד מונע, שטפו את הפיג'ואה במקלחת מעת לעת: קרציות אינן אוהבות סביבה לחה.

צופים שקריים מתיישבים לאורך הווריד המרכזי של צידם העליון של עלי הפיג'ואה. תרופה יעילה נגד מזיקים אלה היא קרבופוס, 5-6 גרם מהם מומסים בליטר מים. Feijoa מטופל עם תחליב זה מעל העלים, מנסה להרטיב כל אחד מהם משני הצדדים. תזדקק לשניים או שלושה טיפולים כאלה. הם מבוצעים במרווחים של 5-7 ימים.

פייגואה ובישול

משתמשים בפרי זה לא רק בצורתו הטבעית. זה נכלל במנות שונות. זה לא רק קינוח, אלא גם מנות שנייה מלוחות. אם נעשה שימוש נרחב בפרי הפיג'ואה, מדוע הוא שימושי בבישול? מה תוכלו לבשל באמצעותו?

הוא מתווסף לרטבים, תוספות ירקות. זה נחשב הכרחי במשקאות ויטמינים, לימונדות, מיצים תוצרת בית. לביבות טעימות במיוחד אם מוסיפים עיסת פייגואה לבצק. גם השכבה בעוגה מעולה!

מי שאוהב טעם מעודן, בהחלט ינסה את כל האפשרויות למנות מפייג'ואה, שתכונותיהם המועילות כל כך מבוקשות בבישול.

שאלות נפוצות

פייג'ואה הוא צמח מעניין מאוד ובאותה עת, מעט מוכר עבורנו, ולכן לעיתים קרובות מתעוררות שאלות הקשורות אליו - ננסה לענות על הפופולריות שבהן במצב תשובה לשאלה.

פרי פייג'ואה או פירות יער?

פירות פייגואה גדולים למדי עבור פירות יער, ולכן רבים רואים בהם פירות, אך זה לא בסדר - פייגואה הוא פירות יער.

אילו ויטמינים מכילים פייגואה?

100 גרם פיג'ואה מכילים את הויטמינים הבאים (נתונים ממוצעים עשויים להיות שונים בהתאם למגוון ולמקום הצמיחה):

• ויטמין C - 32.9 מ"ג
• ויטמין E - 0.16 מ"ג
• ויטמין K - 3.5 מק"ג
• חומצה פנטותנית - 0.223 מק"ג
• ניוזין - 0.295 מק"ג
• פירידוקסין - 0.067 מק"ג
• ריבופלבין - 0.018 מק"ג
• תיאמין - 0.5 מק"ג
• חומצה פולית - 23 מק"ג

• אשלגן - 0.155 מ"ג
• יוד - 0.3 מ"ג
• זרחן - 20 מ"ג
• סידן - 17 מ"ג
• מגנזיום - 9 מ"ג
• נתרן - 3 מ"ג
• מנגן - 0.085 מ"ג
• ברזל - 0.08 מ"ג
• אבץ - 0.04 מ"ג
• נחושת - 0.055 מ"ג

קלוריות פייגואה

תכולת הקלוריות של פיג'ואה היא 49 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. יתר על כן, בגרגרים זה מורכב מהבאים:

• פחמימות - 10-15 גרם;
• חלבונים - 1-2 גרם;
• שומן - 0.6-0.8 גרם;
• סיבים - 6-7 גרם.

איך אוכלים פייג'ואה - עם או בלי קליפה?

מנקודת מבט תזונתית, פירות יער של פיג'ואה אכילים לחלוטין, כולל הקליפה. אבל, לא כולם אוהבים את הקליפה לטעמה, ולכן לעתים נדירות היא נאכלת גולמית, אך כאשר מבשלים ריבה או קומפוט משתמשים בפירות לחלוטין.

תיאור הצמח

פייג'ואה הוא שיח ירוק עד השייך למשפחת הדס. גובהו יכול להגיע לשלושה מטרים. הוא יפה מאוד במהלך הפריחה - תפרחות ארגמן עשירות מופיעות על הפיג'ואה, שעליהן כתמים לבנים-ורודים. העלווה צפופה, ירוקה כהה. לאחר הפריחה נוצרים פירות הדומים למראהם לאגוזי מלך. אורך הגרגרי הוא כחמישה סנטימטרים, והמשקל, תלוי במגוון, יכול להגיע ל 20-120 גרם. הם אכילים. העיסה עסיסית בטעמה עם טעם לוואי חמוץ ומתוק. משהו שמזכיר מרחוק את טעמם המתקתק של תותים ואת החמיצות והעפיצות של הקיווי. הם דומים בגודלם לקיווי. הם נותנים יבול עשיר מאוד. ההבשלה מתרחשת בסוף הסתיו, סביב סוף אוקטובר או תחילת נובמבר.

פרחי פייגואה

פייגואה יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -15 מעלות. הפירות עשויים להחזיק מעמד לאורך זמן, כך שהם קלים להובלה ואחסון. פרי זה נמכר בסופרמרקטים גדולים או בשוק. השיח נמצא בקרים, אזרבייג'ן, אוקראינה או קרסנודר.

גודל הפרי תלוי בתנאים בהם מגדלים את הפיג'ואה. הפירות יכולים להיות:

• קָטָן;
• בינוני;
• גָדוֹל.

ניתן לאכול אותם בכללותם יחד עם העור, או רק לגרד את העיסה. ניתן לעשות זאת בעזרת כף. ההרכב המועיל של פרי זה הופך את הפיג'ואה למוצר בעל ערך רב. זה מוערך מאוד בתקופה של מחסור בוויטמינים, מכיוון שהוא עוזר לחיזוק הגוף. הוא משמש גם לטיפול במחלות מסוימות.

תמונות פייגואה

גידול פיג'ואה

פייגואה מופץ לא רק על ידי זרע, אלא גם בצורה צמחית - על ידי ייחורים. להשתלה, אתה זקוק לזריקות בשלות למחצה עם שלוש פנימיות. חלקי ייחורים מטופלים בשורש, ולאחר מכן הם נטועים במצע קל. זה יכול להיות אדמת קוקוס, ורמיקוליט, פרלייט, חול נהר שטוף היטב או אדמת פרחים, מעורבב בחלקים שווים עם פרלייט או ורמיקוליט. החיתוכים הנטועים מכוסים בבקבוקי פלסטיק או צנצנות זכוכית ונשמרים בטמפרטורה של 23-25 ​​מעלות צלזיוס. צמיחה מחודשת של שורש עשויה להימשך מספר חודשים, ויכול להיות שקורה שלא כל הייחורים ישתרשו.

צילום: טיפוח פייגואה שימושי

מדוע פייג'ואה מועיל ובאילו מחלות

פרי נדיר זה מעניין מאוד אנשי מקצוע בתחום הרפואה. כמו כל פרי אקזוטי אחר, הוא נמשך מאוד לעצמו והופך להיות אשם המחלוקת. לעיתים קרובות דנים בשאלה כיצד פייגואה מועיל ובאילו מחלות הוא מועיל.

היתרונות של פייגואה גדולים, במיוחד עבור אנשים שיש להם מחסור ביוד בגוף. בהרכבו, הוא נמצא בצורה זמינה ביולוגית.

בזכות ויטמין C, הכלול בפירות, גוף האדם מתחזק ומוגן יותר מפני מחלות זיהומיות שונות. הדבר בולט במיוחד בסתיו ובחורף.

כולם יודעים למה פייג'ואה מועיל ומה היתרונות שמכיל הפקטין לגוף. בזכותו פייגואה נחשב כמשלשל טבע מעולה. הקליפה עשירה בטאנינים, אך יש לקחת אותה רק מבושל. למשקה או תה כזה יש טעם ייחודי והוא מסוגל לחסל במהירות את כל סימני ההרעלה. מומלץ לתת אותה למתבגרים וילדים, מכיוון שהיתרונות לגוף שעדיין לא התחזק לחלוטין הם לא יסולא בפז.

הנה פרי פיג'ואה. בשביל מה עוד זה שימושי? מאפיינים שימושיים כוללים:

1. נוכחות של יסודות קורט וויטמינים שעלולים להיות בעלי השפעות אנטי סרטניות.
2. השתתפות יחד עם אמצעים אחרים לנורמליזציה של לחץ הדם.
3. היכולת לנקות את הדם מחומרים מסוכנים.

ראשית כל, אנשים שיש להם חשד לאדישות, חוסר תיאבון, צמרמורות קשות ונשירת שיער צריכים לבקש עזרה מפייג'ואה. זה שימושי גם לאנשים עם המוגלובין נמוך וטרשת עורקים מתקדמת.

ייעוץ לטיפול

פייג'ואה הוא צמח שמאביק צולבים. כלומר, על מנת שהפרחים יתאבקו, ויופיע השחלה, יהיה צורך בשיח שני. לחלופין תצטרך למצוא מינים שמאביקים את עצמם. מבין הזנים הקיימים בארצנו, אלה "קרים מוקדם" ו"ניקיצקי ארומטי ".

בכל המקרים האחרים, השיח זקוק לעזרה בהאבקה. לא קשה לעשות זאת:

• בעזרת צמר גפן, אבקה נאספת בקפידה מאבקנים של צמח אחד;
• צמר הגפן מהודק והאבקה מועברת לפרחים של צמח אחר.

באופן אידיאלי, השתמש 2-3 שיחים. זה צריך להיעשות במשך 5 שנים - צמחים צעירים מוקדמים יותר אינם נושאים פרי.

בהתחלה, צריך לשתול מחדש את הצמח מדי שנה. במקרה זה, בכל פעם שאתה צריך להרים סיר בקוטר גדול יותר ב -10 סנטימטרים. בשנה השלישית או הרביעית הצמיחה מאטה. בעתיד, יש להעביר את הפיג'ואה רק אם מערכת השורשים שלה גדלה מאוד. זה נעשה על ידי שמירה על גוש אדמה סביב השורשים. אם הם גדלו יותר מדי, אתה יכול לחתוך אותם בזהירות, הצמח לא יסבול מכך.

פייגואה זקוק להאכלה קבועה ונכונה. באביב, במהלך עונת הגידול, דשנים מינרליים המכילים חנקן ואשלגן מתאימים באופן אופטימלי. אם עדיפים על האכלה אורגנית, אז צואת העוף עובדת היטב. חלק אחד מהגללים מדולל בעשרה חלקי מים ושיח ההדס מופרית בתמיסה זו.

כאשר מופיעים פרחים, עליכם לעבור לדשני זרחן מדשנים מינרליים, ולמולין מאלה אורגניים.

מיני פייגואה

לפני שנתחיל לגדל את הפיג'ואה כצמח בית, בואו לגלות על הסוגים העיקריים שלו:

1. אנדרה. זן פייגואה שהגיע מברזיל. פירותיו בגודל בינוני, מלבניים או עגולים, פניהם מחוספסים, בצבע ירוק בהיר. העיסה עבה, יש בה מעט זרעים. הטעם עשיר מאוד ובעל גוף מלא. הצמח פורה בעצמו, תמיד נושא פירות רבים.
2. "בסון". מולדתו של זן זה היא אורוגוואי. הפירות הם קטנים או בינוניים, צורתם אליפסה, עם סומק בורדו. עור הפרי דק, הבשר אינו עבה במיוחד, גרגר עדין, עסיסי, ארומטי, עם זרעים רבים.
3. קולידג '. גדל בעיקר בקליפורניה. הפירות מלבניים או בצורת אגס, בגודל בינוני. העור מעט גלי. הארומה של הפרי אינה ודאית. הצמח פורה בעצמו, חזק וזקוף.
4. סופרבה. פירות זן הפיג'ואה הזה הם בצורתם עגולה או מעט אליפסה, חלקים בינוניים וטעמם טוב. לא פחות מ- 33% פוריות עצמיות. שיח מורח בעוצמה בינונית.
5. צ'ויסיאנה. הפירות עגולים או סגלגלים מעט, חלקים, בגודל בינוני, נעימים לחיך. מרץ בינוני, 42% צמח הפורה העצמי.

סוגים וזנים של פיג'ואה

מבין כל הפייג'ואים שגדלו בקווי הרוחב שלנו, הזנים המפורסמים ביותר של מבחר קרים וזרים. לדוגמה:

• סופרבה - מגוון עם פירות ארומטיים גדולים, כמעט עגולים;
• קולידג ' - זן של מבחר זר עם פירות יער אליפסה מוארכים;
• אוֹר - אחד הזנים הפופולאריים ביותר עם פירות סגלגלים עגולים או סגלגלים מאורכים בעור גבשושי ירוק כהה עם סומק, שמתבהר בהדרגה עם הבשלת הפרי. לעיסת הגרגרים יש טעם נעים, המזכיר תות;
• ניקיצקאיה - פייגואה, דומה מאוד בתיאור לזן הקודם. לעיסה יש טעם חמצמץ מתוק ומרענן;
• מְסוּקָס - מגוון עם פירות גבשושיות מעוגלות עם מעט זרעים;
• ארומטי מוקדם - מגוון עם פירות עם עור חלק, עיסה ארומטית עדינה עם טעם חמוץ מתוק והרבה זרעים;
• בכור 120 - זן מאוחר בינוני עם פירות קטנים בצורות שונות בקליפה ירוקה בהירה עם גוון צהבהב. הפירות מכילים מספר גדול של זרעים.

בנוסף לאלה המתוארים, הזנים Nikitskaya 42, Nikitskaya 3, Krymskaya early, Yaltinskaya, Andre ו- Choiseash פופולריים.

• ארקה בבית: טיפול ותמונות

התוויות נגד ופגיעה

במקרים מסוימים אסור לצרוך פירות יער אלה:

• עם עודף יוד בגוף;
• עם סוכרת: לפני השימוש בפירות אלה, עליך להתייעץ עם רופא;
• עם אלרגיות: חוסר סובלנות אינדיבידואלית לפייג'ואה הוא נדיר למדי, אך יש לזכור כי פירות אלה הם יוצאי דופן עבור תושבי קווי הרוחב שלנו;
• ילדים מתחת לגיל שנה;
• פירות יער אלה אינם משתלבים עם חלב ועלולים לגרום לקלקול קיבה.

אתה גם לא צריך לאכול יותר מדי מוצר זה. זה יעזור במתינות.

איך לקלף פירות

לפרי קליפה קשה ועשירה בויטמינים. עם זאת, טעמו אינו מתאים לכל אחד, שכן הקליפה מעט מרירה. לכן, מומלץ לאכול רק את העיסה. לא משנה מי חושב שזה: פייג'ואה הוא פירות יער או פרי, קשה לקלף את הפרי, מכיוון שבצד הפנימי של פרי בשל למדי, בניגוד לקליפה, יש עקביות רכה כמו ג'לי.

למי שלא יודע, פייג'ואה הוא סוג של פרי, ואיך זה, חובבי מעדנים אקזוטיים ממליצים לגרד את העיסה מחצאי החתוך בכפיות.

אם משתמשים בפירות הפיג'ואה לבישול, אז הקליפה נותרת - זהו מחסן של ויטמינים. לדוגמא, כאשר מבשלים ריבה, פירות היער נחתכים לפרוסות דקות. אם מכינים קומפוט, ניתן לחתוך את הפירות לחצאים. לסלטים, את פרי הפיג'ואה ניתן לקלף או להוציא בכפית - הכל תלוי במתכון. אתה רק צריך לשטוף את הגרגרים היטב, ולמיין פירות בשלים עם חור תולעת.

תכונות מועילות

פירות פייגואה שימושיים למניעה וטיפול במחלות בלוטת התריס, טרשת עורקים, גודש בכלי הדם, מחסור בוויטמינים. עם מחלות של מערכת העיכול, דלקת קיבה עם חומציות נמוכה, מחלות של הכליות ודרכי השתן, pyelonephritis. לטיפול משתמשים בפירות טריים שנמעכו למצב פירה, או מרתחים וחליטות. קליפת פייגואה עפיצה ולכן אין בה שימוש רב למאכל. אך המרתח מהקליפה דווקא בגלל תכונות אלה הוא חומר אנטי דלקתי מצוין. פייגואה הוא נוגד חמצון מצוין.

מיץ פייגואה

מומחי הרפואה המסורתית מאמינים כי לצריכה קבועה של פירות במזון יש השפעה מונעת על סרטן. פייגואה נאכל בדרך כלל טרי, או מרסק מפירה עם סוכר. הם מכינים גם ריבה, ריבה או קומפוט. פירות מעובדים משמשים בתעשיית הקונדיטוריה להכנת סוכריות, פירות מסוכרים, קישוטי עוגות וקוקטיילים.

נכסי פייגואה - פגיעה ותועלת

תכונות שימושיות של פייגואה

בנוסף לטעם וארומה הנעימים, לפירות הפיג'ואה יש תכונות מועילות לבריאות האדם. הם מכילים יוד, אבץ, מנגן, נחושת, ברזל, זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן, נתרן, חומצות מאליות ופוליות, שמנים אתריים עם ארומת תות ואננס, ויטמינים C, PP, B1, B2, B3, B5, B6 כ וכן שומנים וחלבונים הניתנים לעיכול בקלות. יש יותר יוד בפירות פיג'ואה מאשר בפירות ים, ופירות יער של עצים הגדלים בסמוך לים עשירים במיוחד באלמנט זה: ב 100 גרם של פירות עד 35 מ"ג יוד, ואילו הצריכה היומית לבני אדם היא 0.15 מ"ג.

השימוש בפירות פיג'ואה מומלץ למחסור בוויטמינים, טרשת עורקים, הצטננות, תנועתיות מעיים איטית, מחלות במערכת העיכול, צנית, מחלת גרייבס, עצירות ופיונלפריטיס. פייגואה מוריד כולסטרול ומגביר את המוגלובין, משפר את הרכב הדם ואת הזיכרון.

פירות פייגואה משמשים גם באופן חיצוני: מסכות העשויות מעיסתן מתחדשות ומזינות את עור הפנים, מרגיעות אזורים מודלקים: 1/3 מהפרי הכתוש מעורבב עם חלמון, שתי כפות גבינת קוטג 'וכף אחת של שמן זית; התערובת מוחלת על הפנים והצוואר, ולאחר 20 דקות נשטפת.

הרכב פייגואה

ההרכב הכימי של פרי הפיג'ואה מגוון בצורה יוצאת דופן ועשיר באלמנטים שימושיים: ויטמין C, סיבים, פקטין, סוכרוז, אלמנטים מיקרו ומקרו. קליפת הפרי מכילה תרכובות פנוליות, קקטינים, חומרים פעילים ביולוגית. פייגואה ניתן להשוות לפירות ים בנוכחות חומר כה חשוב כמו יוד. העיסה מכילה תרכובות יוד מסיסות במים - עד 40 מ"ג לכל 100 גרם מוצר. יש לזכור כי רק פירות שגדלים בסמיכות חסרת חשיבות לים הם בעלי כמות זו.

כיצד להשתמש בפייג'ואה נכון

בהתחשב בנושא: "Feijoa, תכונות שימושיות והתוויות נגד, ביקורות", אתה צריך להתמקד כיצד לאכול את הפירות בצורה נכונה.

אפשר ליהנות מאיכויות גוסטיות אמיתיות רק כשיש פייגואה בשלה. אך לעיתים קרובות לא ניתן לקנות את הפירות כשהם בשלים לחלוטין, מכיוון שהם נקטפים לא בשלים לחלוטין. זה הופך את הגורם לקלקול מהיר. אי אפשר לאכול פרי מקולקל.

יש אנשים שאוכלים בלי ידיעה פייג'ואה כמו קיווי, חותכים את העור העליון וחותכים את הבשר לפרוסות. למעשה, הם צריכים להיאכל יחד עם הקליפה, המכילה את כל אבות המזון.