דלעת ירוקה: 20 זנים מעניינים עם תמונות, תיאורים

הראשונים שגידלו דלעת היו הודים מקסיקנים לפני מאות שנים רבות. הם הכינו מנות שונות מפירות בהירים, הכינו מנות ואפילו שטיחים מקליפות דלעת. המפעל הובא לאירופה על ידי מלחים ספרדים לפני כ -500 שנה. האירופאים אהבו את המוצר החדש. כיום מטפחים ירק בריא בכל היבשות למעט אנטארקטיקה.

בארצנו דלעת אהובה על גננים וגננים. הוא גדל בכל אזורי הארץ, למעט הצפון הרחוק. הפירות הכתומים הבהירים טעימים ובריאים ונשמרים היטב בחורף. זני נוי של תרבות מעטרים גדר מכוערת בבית כפרי או חלקת גן. במאמר נדבר על גידול ודאגה לדלעת בשטח הפתוח.

ביקורות על הזנים הפופולריים ביותר

מה שמו של דלעת מתולתלת בצורת אגס? כיצד להפרות מיטות דלעת? ביקורות קטנות על הזנים הפופולריים ביותר בצורת אגס יעזרו לענות על שאלות אלה.

פריקובנסקאיה

שייך לזני אגוז מוסקט, בעל טעם עדין ועסיסי. Prikubanskaya דומה למלון מתוק בשל. זן זה הוא באמצע העונה, תושבי הקיץ נבצרים תוך 120-130 יום מרגע השתילה. השיחים מתפשטים למחצה, אורך הריסים הוא כ- 0.3 מ '. הדלעות מאורכות, בצורתן דומות לאגס דק וארוך. הצבע הוא חום-צהוב, כתמים חומים נראים על פני השטח. העיסה אדומה-כתומה, הקליפה יציבה. Prikubanskaya מאוחסן היטב ומועבר. התשואה יציבה, החל מ"ר אחד. גננים אוספים כ -2 ק"ג פירות בשלים וטעימים.

מגוון אגוז המוסקט משמש להכנת ארוחות בריאות ותזונה. מהפירות תוכלו להכין מרק שמנת, תבשיל ירקות, סלטים ויטמינים ואפילו מאפים מתוקים: מאפינס, פשטידות, עוגות גבינה, לביבות. מנות טעימות ודלות קלוריות כאלה טובות לגוף, מרוות אותו בוויטמינים A ו- B, ברזל, בטא קרוטן, סידן ומגנזיום. יחד עם זאת, הם לא פוגעים בדמות, כי 100 גרם של Prikubanskaya מכיל 28 קק"ל בלבד.

פְּנִינָה

אמצע מאוחר כיתה, הדלעת מבשילה תוך 130-140 יום. מומלץ לשתול בנתיב האמצעי או בדרום הארץ. מיטות פוריות ושטופות שמש מעולות לגידול. לפני השתילה, האדמה נחפרת בזהירות ומופרית בכבול. כדי להשיג קציר עשיר ממליצים תושבי הקיץ לשתול את הזן בשתילים. לשם כך, חודש לפני השתילה מכינים שתילים: אדמה, זרעים מוזגים למיכלים נקיים ומונחים על אדן החלון. כל עשרה ימים מושקים את השתילים במים חמים, אחת לשבועיים הם מוזנים בדשנים אורגניים, למשל, גללי עופות נוזליים.

אורך הפרי הממוצע הוא כ- 40-50 ס"מ, המשקל נע בין 5 ל -7 ק"ג. הקליפה דקה, יש מעט זרעים. העיסה פריכה וצפופה, בגלל התכולה הגבוהה של קרוטן, יש לה צבע צהוב עז. הזן מתוק, ולכן הוא נצרך גם טרי וגם לאחר טיפול בחום. הפנינה מובחנת בחסינות הגבוהה שלה למחלות ומזיקים לחרקים. חנויות טובות עד 4-5 חודשים.

חָדָשׁ

נציג נוסף בצורת אגס של זני המוסקט מבשיל תוך 110-115 יום. צמח חדש נטוע לאחר כפור האביב. המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 60-70 ס"מ. דלעות מושקות כל 5-7 ימים, כ -1.5 ליטר מים חמים משמשים לשיח אחד. אם הקיץ גשום, אז כמות ההשקיה מצטמצמת. דשן את הזן שלוש פעמים בעונה. לתושבי הקיץ מומלץ להחליף חומר אורגני ודשנים מינרליים.אפר עץ, נוזלים בורדו, תכשירים המכילים חנקן, מתחמי מינרלים משמשים לחבישה עליונה.

משקל הפרי הממוצע הוא 4 ק"ג, אורכו כ- 50 ס"מ. לדלעת צבע כתום-צהוב, בשר צפוף וטעם מעולה. לחידוש יכולת תחבורה טובה וניתן לאחסן אותו עד 6-8 חודשים. ככלל, קופסאות עץ ואזורים מאווררים יבשים, כמו מרתף או מרתף, משמשים לאחסון. התשואה גבוהה, כ -5 ק"ג למ"ר. M.

מקנה סוכר

להכלאה חסינות גבוהה למחלות ומזיקים. עם זאת, גננים מנוסים עדיין מקדישים תשומת לב מיוחדת לאמצעי מניעה. כדי למנוע מהצמח לחלות בטחב אבקתי, הוא מרוסס במי גבינה 2-3 פעמים בעונה. כדי להגן על היבול מכנימות, שבלולים וקרדית עכביש, ירקות מופרים בנוזל בורדו או בתמיסה של סולפט נחושת. שיטות אלה לא רק מגנות על המיטות מפני גורמים שליליים, אלא גם משפרות את טעימות הדלעת.

אגוז מוסקט היברידי של אגוז מוסקט שייך להתבגרות מוקדמת, מבשיל תוך 90-100 יום מרגע השתילה. הפירות ארוכים ומעוקלים; בשלב הבשלות הטכנית הם ירוקים ואז הופכים בז 'בהירים. העיסה צהובה עשירה, הארומה מתוקה, אגוז מוסקט. משקל הדלעת נע בין 1 ל -2 ק"ג. גננים מעריכים את ההיברידית בזכות התשואה הגבוהה שלה, מ"ר אחד. מ 'אוספים כ-15-20 ק"ג של ירקות יוצאי דופן.

אננס

ההיברידי מבשיל תוך 100-110 יום, מתאים לגידול בדרום הארץ... לאננס יש עיסה טעימה, מכילה כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. משקל הפירות הוא כ -2 ק"ג. לדלעת צבע כתום בהיר, בשר יציב ופריך. זה נשמר היטב, לעתים קרובות הוא גדל בקנה מידה תעשייתי. המוצר נצרך טרי, מבושל, מאודה ואפילו מטוגן.

מעניין! צריכה קבועה של דלעת מאטה את תהליך ההזדקנות, משפרת את איכות העור, השיער והציפורניים. בנוסף לעיסת דלעת משתמשים לעתים קרובות בזרעים: יש בהם תכולה גבוהה של נחושת, אבץ וזרחן.

חמאת חמאה

זן זה מכונה לעיתים קרובות "דלעת אגוזים", טעמו של הפרי מלא בתמציות אגוז מוסקט. המשקל של הדלעת בצורת אגס הוא 1-1.5 ק"ג. בעל עור צפוף וצבע צהוב-כתום. הזן הוא הבשלה מוקדמת, מבשיל תוך 2.5-3 חודשים. הירק נטוע בחממות או באוויר הפתוח. לפני השתילה יש להקפיד על חיטוי זרעים, מיטות וכלי גינה. כאשר גדלים בשתילים, השתילים מתקשים.

דלעת הזנה - הבחירה הטובה ביותר

כשבוחרים דלעת לגידול למטרות מספוא, כדאי להתמקד בתקופת ההבשלה, התנובה, יומרות, קלות השימוש, חיי המדף, היכולת לצבור כמות גדולה של סוכרים. בעלי חיים אוהבים גם ממתקים!

לכן כדאי לשתול זנים שיוצרים 3-4 פירות במשקל 5-10 ק"ג על שיח. פירות גדולים יותר דורשים מקום רב יותר וקשים להובלה. בנוסף, הם פחות מתוקים, מכילים פחות קרוטן ובדרך כלל חיי מדף נמוכים יותר. ועוד ניואנס: פירות הדלעת הגדולה פירותית קטנים ולא יפגעו בקיבה ובמעיים של בעלי חיים.

הזמנת איכות וזרעים זולים ומוצרים אחרים לבית ולבית. המחירים הם בבקבוק. בָּדוּק! רק חפש את עצמך ותופתע איך יש לנו ביקורות. GO >>>

להלן ערכים נוספים בנושא "קוטג 'וגן - עשו זאת בעצמכם"

• כיצד לשמר כראוי דלעת - לשמר ויטמינים: לאחסן דלעת - כמו כולם ...
• זנים של דלעות קטנות פירות - תמונה, שם ותיאור: הזנים הטובים ביותר של דלעות קטנות ומיניאטורות S ...
• השתלת מלפפון על דלעת: כיצד להשתיל מלפפון על דלעת הכן ...
• גידול דלעות בערימות דשא - הביקורות שלי: איך לגדל דלעת על קומפוסט, ...
• זן דלעת "מאסק דה פרובנס" - שתילה וטיפוח: גידול זן דלעת Musc de Provence ...
• שתילת ציקלנטרה וטיפול בה: גידול ציקלנטרה אכילה למאכל ופירות, ...
• דלעת שעווה בנינקסה - גידול, שתילה וטיפול: דלעת בנינקסה - שעווה, זנים ...
  

  הירשם לעדכונים בקבוצות שלנו ושתף.

ביקורות על תושבי הקיץ

מרבית תושבי הקיץ מעדיפים לגדל דלעות יפות ועסיסיות בצורת אגס. רבים נמשכים על ידי צבע כתום קלאסי וארומת מלון. עם זאת, לעיתים הציפיות אינן מתקיימות: במקום פירות גדולים ומושכים, גדלות דלעות קטנות ומימיות.

ארינה, אופה: “אני מגדל דלעות בצורת אגס כבר הרבה זמן. המועדפים עליי הם זני נובינקה וז'מצ'וז'ינה. הם דומים זה לזה, יש להם עיסה עסיסית ומתוקה. עם זאת, זן הנובינקה פרודוקטיבי יותר. אני מייבש את גרעיני הדלעת ומוסיף אותם למאפים, ומהעיסה אני מכין דייסה וריבה מתוקה לחורף. "

אולגה, מוסקבה: "אני מעדיף רק זני אגוז מוסקט. יש להם טעם וארומה מדהימים. בעזיבה הם קפריזיים, אך אם מקפידים על כל הכללים האגרוטכניים, לא מתעוררות בעיות. אני אוהב במיוחד להכין מהם מיץ ויטמינים עם ג'ינג'ר ולימון, וגם לבשל דייסה לארוחת הבוקר. "

מילאנו, יקטרינבורג: “אני תמיד שותל דלעת בחממה. אני אוהב במיוחד את אננס. היא לא יומרנית בטיפול, לעתים נדירות חולה. לפני השתילה יש להקפיד על חיטוי הזרעים ולהכין את השתילים. אני קוצר בתחילת ספטמבר. אנחנו אוכלים משהו מיד, ומשאירים את החלק השני לחורף. "

מדוע דלעת בצורת אגס טובה

מגוון גידולי הדלעת גדול. עם זאת, לא כל הזנים מתאימים לגידול באקלים ליד מוסקבה. מזג האוויר כאן אופייני לאזור האמצעי. הצמדת קר חדה אפשרית, אין יציבות בטמפרטורות, מספר קטן של ימי שמש. לכן, יש צורך לבחור זנים שאינם דורשים טמפרטורות גבוהות לאורך זמן.

פֶּתֶק

זו דלעת לבנה ייחודית. הוא מאופיין בנוכחות פירות קטנים הניתנים לאכילה בבת אחת. מגוון אמצע העונה עם פירות המוכרים היטב. המשקל הממוצע של דלעת אחת הוא 2.5 ק"ג.

יתרונות:

• חיי מדף ארוכים;
• סובל תחבורה היטב;
• מתאים לעיבוד תעשייתי;
• טעם דבש בולט של העיסה;
• חסר יומרות.

פאי מתוק

מין זה בעל שם יוצא דופן אידיאלי להכנת מנות טעימות. שייך לקבוצת הזנים המתבגרים מוקדם. נבדל בעיסה טעימה ובהירה. משקל העובר הממוצע הוא 2 ק"ג.

מֵלוֹן

זן אמצע העונה עם ארומה מדהימה דמוי מלון. מלון דלעת נותן מספר רב של פירות בהירים. העור החיצוני צהוב. ניתן לאחסן אותם לאורך זמן אם הם נשמרים יבשים.

לעיסה צבע כתום עשיר מאוד, צפוף, ארומטי, מתוק. מאפיין מובהק הוא משקל הדלעות. פרי אחד יכול להגיע ל 30 ק"ג.

שמפניה פסטילה

זן מדהים עם מראה יוצא דופן. הדלעת מאורכת, אליפסה. העור ורדרד.

תכונות:

• בעל ארומה וניל;
• ניתן לאכול ללא טיפול בחום מקדים;
• העיסה כתומה או צהובה;
• אחוז עיסה גדול מהסך הכל;
• משקל 3 ק"ג;
• מתאים לשימוש בשולחן, להכנת מוהל.

שַׁחַר

צמח עם חלק צמחוני נרחב. משקל הדלעת נע בין 4 ק"ג. פלחים בולטים על פני העובר. צבע העור הוא ירוק בהיר, עם כתמים צהובים וכתומים.

טעם ממוצע. העיסה גסה וסיבית למדי. מעט מיץ. מתאים לדגנים, תוספות.

שקד

מגוון משועמם קשה, סובלנות תחבורתית מעולה. לשקד דלעת יש פירות שטוחים, שבתוכם עיסה צפופה כתומה נסתרת. הטעם נעים, מתקתק. על פני העור, פסים ירוקים מצוירים על רקע כתום בהיר.

אישה רוסיה

ניתן לזהות את הזן בקלות בשל צורת הפרי יוצאת הדופן שלו. לזן רוסיאנקה יש דלעת כיפה עם עור אדום בוהק.מינים לא יומרניים באמצע העונה, המתאימים לאזור לנינגרד, אזור מוסקבה.

הטעם מתוק. יש ארומה קלה שמזכירה מלון. משקל ממוצע 4 ק"ג.

גננים אוהבים את הדלעת בצורת אגס בזכות המראה המעניין שלה (ראו תמונה). הפרי האטרקטיבי והתוסס נראה טעים ונראה נהדר על כל שולחן. תושבי קיץ מעריכים את הפירות הללו על היתרונות הבאים:

• עיסה טעימה ועסיסית;
• הרכב ויטמינים;
• טיפול יומרני;
• צדדיות ביישום;
• דקורטיביות;
• תשואה גבוהה ויציבה.

מבט מבפנים

דלעת חמאה היא חומר מצוין לא רק לתחבורה נהדרת. בליל כל הקדושים זה נותן אפשרויות נהדרות לעיצוב פרצופי פנסים חגיגיים. עם זאת, היתרונות העיקריים נחשבים ל"עולם הפנימי "שלה. העיסה עסיסית, מתוקה, בעלת סגולות תזונתיות. הגוף מטמיע את הדלעת בקלות ובהנאה.

מהפירות מכינים מנות רבות שהופכות להיות מועדפות בקרב גורמה תובעניות לא רק לטעמן, אלא גם לתכולת הקלוריות הנמוכה שלה. במאה גרם לא יוקלדו יותר מ -31 יחידות.

זני דלעת עם פירות גדולים

גננים רבים שואפים לגדל ירק ענקי באמת. ישנם אלופים רבים בקרב נציגי התרבות הזו. כדי להשיג את המטרה היקרה זה לא מספיק כדי לטפל כראוי בצמח. תנאי מוקדם להצלחה הוא זן שנבחר כראוי שנותן פירות גדולים.

סוגים גדולים של פירות דלעת:

• מנורה;
• טִיטָן;
• סנטנר;
• ענק אטלנטי;
• שמן;
• זהב פריזאי;
• דייסה רוסית.

פנס דלעת

המשקל הממוצע של פרי אחד של זן רבייה זה הוא כ 6 ק"ג. בעזרת טיפול והאכלה נכונים ניתן להשיג דגימות גדולות יותר. למגוון חיי מדף ארוכים. בשר עסיסי ופריך מוסתר מתחת לעור דק למדי.

דייסה רוסית

מגוון שולחנות, המובחן בפירות גדולים. המשקל הממוצע של דלעת הוא 7 ק"ג. הפירות מעוגלים, כתומים עזים עם גוון ורוד קל.

מאפיין:

• אמצע עונה;
• עד 4 פירות מבשילים על צמח אחד;
• לעיסה יש ארומה נעימה, טעם מאוזן;
• משמש לבישול להכנת תוספות, מרקים, דגנים.

תועלת ופגיעה

דלעת אגוז מוסקט עשירה בויטמינים. הזנים שונים, אך ללא קשר לסוג, הפירות מכילים פקטינים, מלחים מינרליים (זרחן, אבץ, מגנזיום, סידן, סלניום, מנגן, נחושת) הדרושים לאדם. בנוכחות קרוטן, הדלעת עדיפה פי כמה על הגזר המוכר יותר. למי שתוקף את קפלי השומן המצטברים, עודף משקל, כלים מהיופי הכתום יהוו ישועה של ממש.

מומלץ לכלול דלעת בתזונה של נשים בהריון. זה יהיה שימושי לאנשים שנוטים ל"ענייני הלב "להשתמש במוצר יקר ערך זה. טוענים כי דלעת חמאה עוזרת להפחית את הסיכון לשבץ מוחי, הפרעות קצב. אונקולוגיה כלולה גם ברשימת המחלות שלגביהם מומלץ להשתמש בעובר.

בונוסים יקרי ערך נוספים הם השפעה מחזקת כללית על מערכת החיסון, השפעה מיטיבה על המצב במקרה של מחלות כליה ומחלות כבד. בנוסף, לדלעת יש תכונות משלשלות וכולרטיות.

תזמון לשתילת דלעת

בעת קביעת עיתוי גידול הגידולים, הם מונחים על ידי תנאי האקלים של אזור מסוים. צריך לזכור ש היופי הדרומי אינו סובל מזג אוויר קר... נחיתה בשטח פתוח מתבצעת רק לאחר שמזג אוויר חם נקבע.

בבלארוס, אוקראינה, דרום רוסיה, התאריכים נופלים במחצית השנייה של מאי.

באזור לנינגרד ומחוז מוסקבה - בתחילת יוני.

באוראל ובסיביר - באמצע יוני.

זנים

דלעת חמאה היא בדרך כלל בצורת אגס. יש אנשים שמשווים את דמותה החיננית לשעון חול. אך זו רחוקה מלהיות האופציה היחידה להופעת יופי מתוק.

כיום מגדלים דלעת אגוז מוסקט גם על אדמות רוסיה. כעת נפרט את הזנים אשר לרוב ניתן למצוא אצל חקלאים מקומיים. זה:

• דלעת מוסקט "פנינה" בצורת גליל. המשקל יכול להיות עד 7.5 ק"ג. בעל פנים פנימיות עדינות;
• דלעת אגוז מוסקט "ויטמין", צורה - מוארכת, משקל של עד 7 ק"ג עם עיסה פריכה;
• Prikubanskaya דלעת אגוז מוסקט, קטנה, מגיעה רק ל -4 ק"ג, העיסה מתוקה, רכה.

זנים אחרים מתאימים גם לאזור האדמה שאינו שחור. לדוגמא, דלעת "שיש" שמשקלה הממוצע 5 ק"ג. הוא נבדל על ידי קרום כתם, אפרפר המכוסה בפקעות. בפנים הוא כתום באופן מסורתי, מתוק מאוד. ניתן לאחסן את הפירות עד 9 חודשים.

דלעת "Arbatskaya" יכולה להגיע למשקל של 20 ק"ג. צורתו הגלילית מתעבה לכיוון הקודקוד. הקליפה בהירה מאוד, כתומה זהובה. זה נחשב לאחד הזנים המאוחרים לפי הבשלות. הדלעת "מעדן" עוקפת בשלות. כלפי חוץ, זה דומה למשקולת ספורט. בניגוד למינים אחרים, בפרי זה יש מעט מאוד זרעים בפנים. זן אגס הזהב מושווה לטיפה קטנה. בעל משקל צנוע, עד 2 ק"ג, טעמו אגוזי מעט.

זנים רבים של דלעת חמאה מגדלים כיום על ידי חקלאים רוסים. פופולריות גבוהה מוסברת לא רק על ידי איכויות יקרות ערך, תכונות תזונתיות, טעם מעולה. ניתן לאחסן דלעת חמאה לאורך זמן ללא צורך בתנאים מתוחכמים במיוחד. לכן ניתן לראות על השולחן מנות העשויות מפרי זה בכל עונה קרה אפילו.

מאפייני גידול באזורים שונים ברוסיה

הדלעת הלא יומרנית מעובדת ברחבי רוסיה, למעט הצפון הרחוק. בכל אזור לגידול היבול יש מאפיינים משלו.

בסיביר ובאוראל

באזורים עם קיץ קריר וקצר, מגדלים בעיקר זנים מוקדמים ואמצע העונה. בבחירה יש לשים לב לעמידות הזן לקיצוניות הטמפרטורה.

בסיביר ובאוראל, דלעת מעובדת על ידי שתילים, שכן האיום בכפור חזרה נמשך גם ביוני.

בפאתי מוסקבה

כאן, זנים בשלהם מוקדמים נטועים מיד באדמה פתוחה. אמצע העונה ומאוחר - דרך שתילים.

מנות ומתכונים

מה לבשל עם דלעת חמאה? שפים מנוסים יקנו תריסר מנות מיד. דייסה, מרק, קציצות, תוספות. אפשרויות רבות למילוי הפירות. דלעת מוסיפה למאפים, רטבים, קרמים.

לכל חגיגה תוכלו להכין מנה לבבית חגיגית. דלעת חמאה יעזור גם להפתיע אורחים. ישנן מנות רבות ממוצר זה. למשל, פירות אפויים עם מילוי.

טיפים וטריקים של גננים מנוסים

בטיפוח דלעת, ההמלצות הבאות של חקלאים מנוסים יעזרו:

• כאשר אתה גדל באזורים עם קיץ קריר וקצר, השתמש במיטות חמות;
• מפזרים את יורה הצד עם אדמה ליצירת שורשים נוספים;
• עקוב אחר כללי סיבוב היבול;
• הנח את הדלעת באזורים שטופי שמש ומרווחים;
• אל תתנו לפירות לבוא במגע עם האדמה: זה עלול לגרום נזק. הניחו לוחות או חומר מתאים אחר מתחת לדלעות.

תהליך בישול

אם התנור הוא דגם ישן, עדיף לחמם אותו מראש. הטמפרטורה הנדרשת היא 170 מעלות.

השלב הראשון הוא הכנת הדלעת. לשם כך עליך לחתוך אותו לאורך. לאגוז המוסקט בצורת אגס שקע בחלקו העליון שבו מניחים את הזרעים. יש להסיר אותם יחד עם הסיבים המחברים. התוצאה צריכה להיות הדמיון של שתי סירות.

השלב הבא הוא עיבוד עיסת הדלעת. חריצים מוחלים על פני השטח עם רשת. החתכים לא אמורים לפגוע בעור, אך יש לבצע אותם עמוק מספיק.

חובה למנה זו היא המרינדה. הוא מכיל טימין מיובש, שום, אדום גרוס, פלפל שחור, שמן זית. שלב את כל המרכיבים בקערה.טחנו מראש את השום, תוכלו להעביר אותו דרך מגרסה ומגרדת. מקציפים היטב את המסה שהתקבלה בעזרת מזלג, מטרפה או מערבל.

בעזרת מברשת או נוצה קולינרית, המרינדה מוחלת על המשטח המנותח של הדלעת. יש לאפשר את החצאים שנמזגו לעמוד זמן מה, כך שהחבישה מחלחלת אל החריצים, ומשרה את העיסה.

את חומרי הדלעת שטופלו במרינדה יש ​​להניח על תבנית מרופדת בקלף, או במיכל מיוחד עם משטח עמיד בחום. החצאים נטענים בתנור חם. זמן צלייה בין 1.5 לשעתיים, תלוי בגודל עבודות העבודה.

בזמן שהדלעת בתנור, הכינו את הרוטב העיקרי למנה. פלפל מתוק נחתך לקוביות קטנות. קישואים מעובדים באותו אופן. אם הוא צעיר ובעל עור דק, אז אין צורך בקילוף. יש לקלף את הפרי הבוגר יותר ולנקות את הזרעים. גבינת החלב נחתכת לקוביות. מעט מוגדר לקישוט. החלק העיקרי הוא במילוי. הכרישה נחתכת לטבעות בעובי בינוני.

לבשר הטחון מוסיפים תבלינים, מלח, הכל מעורבב ביסודיות. לשובע אפשר להשתמש באורז מבושל.

המחבת מחוממת מעל האש. בשמן צמחי, החלק הצמחי של המילוי מטוגן עד שהבצל מקבל גוון זהוב, ואז מומלח. לאחר מכן מוסיפים אליו בשר טחון. משאירים על אש נמוכה עד שהם רכים. מוסיפים גבינה למילוי. מערבבים את המסה מעל האש עד שהיא נמסה.

מנות דלעת חמאה הן עסיסיות במיוחד. החצאים האפויים, שהוצאו מהתנור, נותנים גם מיץ, שעדיף לא לשפוך מהסירות. ואז העיסה תהפוך רכה עוד יותר, עשירה יותר.

המילוי מונח בחריצים עם שקף. והחצאים נשלחים חזרה לתנור. זמן המגורים הוא 10-15 דקות. ואז החסר נשלף שוב, שאר הגבינה מונחת מעל. השלב האחרון הוא 7-10 דקות אפייה (עד שהגבינה נמסה).

מפזרים עשבי תיבול עם החצאים המוכנים ומגישים על מגש גדול. דלעת אפויה תהפוך לפינוק מלכותי ולקישוט שולחן! זה נראה טעים וטעמו מאוד עסיסי. העיקר מספק.

גורמטים יודעים כמה מנות ראשונות שדלעת חמאה יכולה לקשט בנוכחותה. המתכונים משופרים כמעט מדי יום, כל שף מביא משהו משלו. אנו נשקול אחד העיקריים שבהמשך.

זנים של דלעת נביחה קשה

מאפיין מובהק של קבוצה זו הוא נוכחות קרום עבה. זה מגן על הפרי מפני נזק וריקבון. זנים עמידים מאוחסנים זמן רב, הם סובלים תחבורה גם למרחקים ארוכים.

עיסה ארומטית וסוכרתית מאוד עם טעם מעולה מוסתרת מתחת לעור הצפוף. בשביל זה, הם אוהבים זנים קשים. נציגים אופייניים לזן דלעת זה:

• בולגרית;
• לַחמָנִיָה;
• גימנסופרם.

לַחמָנִיָה

הזן הבשל מוקדם נהדר לקינוחים, מיצים, והמאכלים המשלימים הראשונים לתינוקות. בשל טעמו הנעים, ניתן לאכול את הפרי אפילו גולמי.

תכונות ייחודיות:

• דלעות קטנות רבות נוצרות על הצמח;
• משקל אינו עולה על 2 ק"ג;
• העיסה בהירה, כתומה;
• טעם מתוק בולט בשל הכמות הגדולה של סוכרים טבעיים בהרכב;
• תנאי אחסון תובעניים, אינו סובל לחות.

גימנוספרם

זן גחמני למדי של ירק זה, שהושג על ידי מגדלים אמריקאים. דלעת התעמלות אוהבת אזורי גידול חמים ולחים. המראה הופך את הזן לזיהוי בקלות:

• פירות כדוריים;
• צבע עור - צהוב עם פסים ירוקים.

דלעת גימנספרם מגודלת לזרעים.

בישול

אנו מנקים את הדלעת מהקליפה, מהזרעים. ואז חותכים לקוביות בינוניות. אנו מעבדים תפוחי אדמה באותו אופן. קוצצים דק סלרי, גזר ובצל.

תזדקק לסיר גדול להכנת המרק. החמאה נמסה ממש בתוכה. ממלאים בצל קצוץ, סלרי, מטגנים את הגזר, מוסיפים קוביות תפוחי אדמה ודלעת.מבשלים חמש דקות עד להזהבה קלה.

יוצקים את המרק כך שהנוזל יכסה לחלוטין את מסת הירקות. לאחר שהמרק רתח, מנמיכים את האש ומכסים את התבנית במכסה. מבשלים 35-40 דקות.

מצננים את המרק מעט. יוצקים לבלנדר ומערבלים לתערובת אחידה. יוצקים שוב לסיר, יוצקים את שארית המרק, מעלים באש לכמה דקות. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. מגישים עם עשבי תיבול.

אם אנו משליכים מחשבות לגבי היתרונות, וקודם כל מדגישים את הטעם, אז כדאי לשים לב לקינוחים שבהם משתמשים בדלעת חמאה. מתכונים להכנת פירה, ג'לי, ואפילו עוגות מיופי כתום, יש לשמור במחברת הקולינרית של כל עקרת בית.

תוכנית טיפול לפי חודש

לאחר הנבטה או שתילת שתילים באדמה פתוחה ביוני, הטיפול בנטיעות דלעת מורכב מהשקיה קבועה, דישון, התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים.

ביוני, בעוד הצמחים עדיין קטנים, לא נדרשת לחות אדמה עמוקה. לאחר השקיה האדמה משתחררת ומספקת חמצן לשורשים. מספר ימים לאחר השתילה מוחלים דשנים (ניטרופוספט, אפר, מולין או זבל נרקב).

עד יולי שיחי הדלעת צומחים ויוצרים מערכת שורשים חזקה. בתקופה זו האדמה משתחררת בזהירות ורדודה כדי לא לפגוע בשורשים. מים בשפע, כאשר עלים גדולים מתאדים לחות רבה. הם ממשיכים להכין רוטב עליון.

באוגוסט ההשקיה מצטמצמת, ובסוף החודש היא נעצרת לחלוטין. דשנים כבר לא מיושמים. בתקופה זו הפירות צוברים סוכרים וזוכים למתיקות.

טיפול בדלעת

טיפול בדלעת אינו קשה. המדד העיקרי הוא השקיה בזמן. מערכת שורשי הדלעת גדולה דיה, היא ניזונה מכל חומרי המזון והלחות מהאדמה בכל שלבי הגידול. השקו את הדלעת בבסיס הצמח, בשורש. כאשר מזג האוויר חם או יבש, הדלעת זקוקה במיוחד לחות.

בתקופת ההבשלה של הדלעות ההשקיה צריכה להיות מתונה, מכיוון שבשלב זה הפירות מבשילים תחת השמש ומקבלים תכולת סוכר.

פינוי עשבים מהווה שלב חשוב בטיפול בצמחים.

הדלעת מוזנת בכמה שלבים. ההאכלה הראשונה נופלת על התקופה בה יש לשתיל 3 זוגות עלים, והשנייה - בתקופת היווצרות הריסים.

כדי לעשות זאת, השתמש ניטרופוספט, להאכלה ראשונה בכמות של 10 גרם, לשנייה - 15 גרם. שיח דלעת אחד.

קרקע מתרופפת

התרופפות היא טכניקה חשובה בגידול יבולים, כולל דלעת. מומלץ להימנע מהיווצרות קרום אדמה מתחת לצמח. שמור על רפיון האדמה ובכך מספק אוורור של קנה השורש.

היווצרות דלעת לגבעול אחד ומספר

הדלעת צומחת די מהר בהתחלה. מכיוון שמדובר בצמח מתפשט, יש להקפיד על גבולותיה הטריטוריאליים של התרבות. לשם כך נוצרים שיחי דלעת במהלך פתיחת הריסים. לפני הופעת התפרחות הראשונות, יש צורך לצבוט את הניצן בראש הצילום. זה נעשה על מנת לאפשר יורה לרוחב לצמוח.

אתה צריך גם להסיר יורה צעיר הגדל "בחזה", להגיע 5-7 ס"מ.

צעדים כאלה מונעים את הוצאת הכוחות החיוניים של הצמח על עלים נוספים ושוטים, ומכוונים אותם להיווצרות וטיפוח של פירות דלעת באופן ישיר.

יש להשאיר שחלה אחת על כל ענף.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

לאחר מכן, בואו נסתכל על ההרכב הכימי של המוצר.

100 גרם דלעת מכילה:

• חלבונים - 0.9 גרם;
• פחמימות - 5.9 גרם (כולל מונו ודו-סוכרים - 4.1 גרם);
• פקטינים - 0.3 גרם;
• חומצות אורגניות - 0.1 גרם

כמות המים בירק היא 90.2 גרם, והאפר - 0.5 גרם. הרוויה של הפרי בסיבים היא 1.2 גרם. הדלעת מפורסמת בזכות ריכוז הוויטמינים הניכר שלה.

קרא עוד

תכונות של מבנה הדלעת, ההרכב הכימי, היתרונות ונזקי השימוש

האורגנים במוצר מיוצגים באופן הבא:

• רטינול - 1.4 מ"ג;
• תיאמין - 0.05 מ"ג;
• ריבופלבין - 0.06 מ"ג;
• ניאצין - 0.5 מ"ג;
• חומצה פולית - 6 מק"ג;
• חומצה אסקורבית - 14 מ"ג.

מרכיבים תזונתיים שאין להם תחליף לגוף נמצאים בפירות כתומים בכמויות כאלה:

• אשלגן - 200 מ"ג;
• סידן - 26 מ"ג;
• מגנזיום - 14 מ"ג;
• נתרן - 4 מ"ג;
• זרחן - 24 מ"ג.

רוויה עם יסודות קורט:

• ברזל - 0.4 מ"ג;
• יוד - 1 מיקרוגרם;
• קובלט - 1 מיקרוגרם;
• מנגן - 38 מק"ג;
• נחושת - 180 מק"ג;
• פלואור - 84 מק"ג;
• אבץ - 240 מק"ג.

דלעת מאופיינת בערך אנרגיה גבוה למדי: 100 גרם מוצר גולמי מכיל בממוצע כ 25 קק"ל.

חָשׁוּב! תכולת הקלוריות של זרעי הדלעת גבוהה פי 25 מתכולת הקלוריות של עיסת: 100 גרם זרעים מכילים 556 קק"ל.

סוגי ותכונות הצמח

זנים מסוימים של התרבות הדרומית גדלים בגלל הפירות הטעימים, אחרים בגלל מקוריות הצורות. מה הם נחש, קוברה, בולי עץ ולגנריה נפוצה? מהיכן שמותיהם, מהם הדמיון והשוני זה עם זה, אילו יתרונות הם גפנים זוחלות של בקבוק או דלעת כלים - בואו נסתכל מקרוב.

Calabaza

פריו של מין זה מסוגל להפתיע בגודלו. אורך של עד 50 ס"מ, חלק עליון מאורך, הוא דומה לאגס גדול. זה עושה כדים דקורטיביים נוחים.

אבל 50 ס"מ זה לא הגבול, אגסים של שני מטר צומחים, אבל לעיתים רחוקות ביותר. דלעת מבשילה תוך 200 יום לאחר הזריעה. אורך הריסים מגיע ל 15 מ 'עם חשיפה קבועה לאור השמש.

תיאור התרבות

לצמח הירק השייך לסוג קורקוריטה 18 זנים. מתוכם, רק 3 מינים מאופיינים בערך תזונתי, השאר יכולים להיחשב כזני מספוא ונוי.

להיסטוריה של הופעתו של צמח זה שורשים עתיקים מאוד. מרכז אמריקה נחשב כמקום הולדתו של הגידול הראשון של צמחי הדלעת. יתר על כן, כמה תת-מינים נמצאו באפריקה ובאסיה הקטנה.

דלעת הובאה לרוסיה במאה ה -19. מאז אותה תקופה, התרבות התחשבה כמוצר מזון יקר ערך. מגדלים מחלקים את הדלעת המשמשת למזון לשלושה סוגים:

1. פנים קשות. סוג זה מוצג בשוק הירקות בעשרות זנים. ביניהם ישנם גידולי שיחים, טיפוס ונוי. קטגוריה זו כוללת גם קישואים ודלעת, שקליפתם צוברת איתנות לאורך כל תקופת ההבשלה.
2. גדול-פירות. צבר פופולריות בכל רחבי העולם. ברוסיה, זנים מסוג זה יכולים לעלות במשקל עד 60 קילוגרמים, בעוד שתכולת הסוכר שלהם היא 15%.
3. מוּסקָט. זה שייך לזנים הכי טעימים. מבחינת מאפיינים חיצוניים, יש לו דמיון לצמחים קשים וגדולים בעלי פירות. עם זאת, עיסת המוסקט אינה ניתנת להשוואה אליהם: תכולת הסוכר שלהם מגיעה ל -11%, המבנה צפוף, שמנוני, הארומה עדינה. מין זה מיוצג על ידי זנים רבים, אך לבישול, גננים נותנים את העדפה הגדולה ביותר לזן בצורת אגס. זנים עמידים לקור גדלים ברוסיה, שבהם הפירות מבשילים תוך 3-4 חודשים.

הערך התזונתי של דלעת נובע מהרכבו העשיר. תרבות זו מכילה כמות גדולה של פקטין. זנים כתומים מכילים יותר קרוטן מאשר גזר. כמו כן, היתרונות של ירק נובעים מהימצאותם של מינרלים כמו זרחן, אשלגן, סידן וברזל בו.

תכולת הסוכר המרבית של הפירות הכי מתוקים היא 15%. במקרה זה, עליכם להיות מודעים לכך שתנאי הגידול של הצמח משפיעים על תכולת הסוכר. ככל שהפירות מקבלים שמש וחום בתקופת ההבשלה, כך העיסה שלהם מתוקה יותר.

מה לעשות כדי שהדלעת תצמח ענקית?

לאוהבי התקליטים נותר להוסיף כי הגורמים הבאים נחוצים לעלייה במשקל:

• הזנה נוספת.בדרך כלל לא מדובר רק בדשני חנקן, אלא גם בדשנים המכילים אשלגן וזרחן.
• מספיק אור שמש ולחות.
• גנטיקה טובה. ענקים אמיתיים צומחים מזרעיהם של אותם ענקים.

עם זאת, דלעות ענק אינן משמשות למאכל. הם 90-95% מים, ותכולת החומרים המזינים בהם היא מינימלית. יש להם שכבת עיסה דקה מאוד, הדלעת כמעט ריקה.

התוויות נגד ותופעות לוואי

למרבה הצער, לירק המוצג יש לא רק תכונות מועילות.

• אתה לא צריך לכלול אותו בתפריט אם אתה סובל מהמחלות הבאות:
• מחלות כרוניות של מערכת העיכול (במיוחד בשלבי החמרה);
• כישלון של איזון חומצה-בסיס בגוף;
• סוכרת.

תגובה אלרגית פרטנית עשויה להפוך לסיבה לסירוב לדלעת. יש אנשים שחווים גזים כאשר צורכים ירק זה. ילדים עלולים לסבול מקוליק. אם אתה מבחין גם בתגובה שלילית של גופך, עדיף להימנע מצריכת דלעת.

חָשׁוּב! זרעי דלעת מזיקים במיוחד לאמהות לעתיד.

—
הם עלולים לגרום ללידה מוקדמת. אם ברצונך לכלול בתפריט דלעת במהלך תקופת הלידה, עליך להתייעץ תחילה עם רופא.
צריכה תכופה של זרעים עלולה לעורר בחילות והקאות. מיץ דלעת יכול לגרום לתופעות לוואי כמו נפיחות, שלשולים ובחילות.

Lagenaria: ריבוי צמחים

התחל לגדל שתילים להתרבות צמחים בסוף אפריל. השריה מראש את הזרעים במים למשך יממה, ואז נמרח על נסורת לחה ב 25 מעלות צלזיוס. זה יעזור להם לנבוט. להעמיק את הזרעים 3 ס"מ לתוך האדמה האורגנית. כאשר מופיעים שתילים, שתול אותם בעציצים נפרדים. גידול שתילים וטיפול בו דומה לדלעת רגילה.

עֵצָה. לשתילה על מצע גן, השתילים יהיו מוכנים בעוד כ- 35-40 יום.

הגנה על דלעת מפני מחלות ומזיקים

מחלות הדלעת הנפוצות ביותר הן ריקבון פירות, טחב אבקתי ופסיפס. לרוב הם מופיעים בגלל רטיבות מוגברת - סביבה נוחה להתפתחות חיידקים ופטריות. מבין המזיקים, קרדית העכביש משפיעה לרוב על הדלעת, כמו גם על כנימת המלונים.

טחב אבקתי

כאשר מתגלים הסימפטומים הראשונים של מחלת פטרייה על עלי הדלעת, הם נלחמים באמצעות ריסוס בתמיסה של 3 גרם אשלגן פרמנגנט או 2 גרם נחושת גופרתית, מומס ב -10 ליטר מים. הם מטופלים ב- 1 נוזל בורדו במהלך היווצרות השחלות והעלים. לשם מניעה, השקיה קבועה מתבצעת, נצפה סיבוב היבול ושרידי צמחים חולים נהרסים.

טחב אבקתי על עלי דלעת

פסיפס דלעת

מחלה נגיפית מסוכנת, צמחים נגועים מוסרים ונשרפים מהאתר. אמצעי מניעה: הרס עשבים שוטים, חיטוי כלי גינה, הרס טפילים, סילוק אזורים מושפעים בזמן.

פסיפס דלעת בשלב הראשוני

ריקבון פירות

האזורים שנרקבו מוסרים בזהירות בעזרת סכין והפצע נגב במיץ אלוורה טרי. האזור המשופשף מתייבש, והדלעת ממשיכה להתפתח.

ריקבון פירות דלעת

שיטות הגנה על חרקים

כנימות נלחמות על ידי סילוק עשבים שוטים, ריסוס במי סבון (200 גרם סבון מגורד לכל 10 ליטר מים) או 10% קרבופוס בשיעור של 60 גרם לכל 10 ליטר מים.

ריסוס קרדית עכביש נעזר בהתזה עם עירוי בצל של 200 גרם קליפה לכל 10 ליטר מים או 20% תמיסת כלורואתנול (20 גרם לכל 10 ליטר מים).

תכונות שימושיות של דלעת

הירקות הגדלים משמשים באופן מלא לבישול והכנת אוכל. דלעת היא מחסן של ויטמינים

אשר כלולים בעיסה ובזרעים.

שמן בריא וטעים מיוצר מהזרעים, שהוא דל אלרגני, בעל השפעה מתחדשת ואנטי דלקתית.

העיסה מכילה מספר ויטמינים, כולל ויטמין T הנדיר, שמנרמל את חילוף החומרים בגוף.

דלעת עשירה בקרוטן, ותזונאים לרוב רושמים דיאטת דלעת לאנשים עם לקות ראייה. אנשים הסובלים ממחלות קיבה ובעיות מעיים נוהגים להשתמש בעיסת דלעת.

לשמן זרעי דלעת יש תכונות אנתלמינטיות, מקל על עצירות.

בבישול ישנם מתכוני דלעת רבים.

אנשים רבים חושבים כי הדלעת היא פרי כתום מעוגל או צהוב בוהק. אך יבול הירקות הזה מגוון בצבעו, גודלו, צורתו וטעמם הפרי. ישנם גם זנים דקורטיביים ובלתי אכילים.

שיעור צמיחה

יבול היבול מושפע מאוד מקצב הגידול של החלק הקרקעי ומערכת השורשים של הצמח. האם אתה רוצה לארגן כראוי את הטיפול בדלעת וליצור תנאים נוחים לצמיחתה? אז יהיה לך שימושי לדעת את העובדות הבאות:

• עד שיוצאים הזרעים, השורש הראשי גדל 10-20 ס"מ ויש לו יורה רוחבית.
• מערכת השורשים מגיעה לגודלה המרבי בזמן הפריחה.
• העלה האמיתי הראשון מופיע ביום 5-6 לאחר הנביטה. במהלך חמישה עשר הימים הבאים נוצרים ארבעה עלים נוספים ואז צמיחתם מאטה. בשלב זה הצמח נראה כמו שיח קטן.
• בסביבות היום ה -30 לאחר הנביטה, הדלעת מתחילה לגדול באופן אינטנסיבי. הגידול הכולל של כל חלקי הגידול יכול להגיע לכמה עשרות מטרים ביום.
• עיתוי הופעת הניצנים והפרחים הראשונים תלוי באיזה סוג ומגוון של דלעת. זה קורה בדרך כלל בין 35 ל -60 יום לאחר הנביטה.
• פרחי זכר מופיעים ראשונים. אם קורה ההפך, אזי יהיה צורך בהאבקה מלאכותית בכדי להציל את היבול.
• השחלה מופיעה 3–8 ימים לאחר תחילת פריחת פרחי הנקבה. וההבשלה המלאה של העובר מתרחשת רק ביום 30-60 לאחר שקיעתם. זני הדלעת הקשה נחשבים להבשלה מוקדמת.

תנאי קציר ואחסון לדלעת

כדי למנוע את הדלעת להתקלקל בגינה, אתה צריך לקצור בזמן. ניתן לזהות את רגע ההבשלה על ידי הסימנים הבאים:

• הדשן הופך מחוספס ומחוספס;
• עלווה ושוטים מצהיבים ויבשים;
• העור מתגבש ומקבל את התבנית האופיינית למגוון.

יש צורך לקצור לפני כפור יציב. גיזום דלעת מתרחש עם גבעול של עד 6 ס"מ. הפירות החתוכים מונחים בחדר יבש וחם. במשך שבוע הדלעות מבשילות, והגבעול מתייבש.

אחסון דלעת בחדר מחומם

עם תחילת הכפור, דלעות לא בשלות ולא נבחרות נמעכות בקש או אגרופיבי.

איך לבחור דלעת

השתמש בטיפים הבאים כדי לבחור ירק בשל ובריא:

1. אל תקנו דלעת שיש בה שקעים או סדקים. המשמעות היא שהירק כבר החל להידרדר.
2. ככל שהדלעת גדולה יותר, כך היא מכילה יותר מים.
3. במוצר איכותי יש זרעים יבשים ועיסה כתומה עשירה.
4. הגבעול צריך להיות יבש והקרום יציב.

אם אתה קונה ירק משכן, שאל מה סוגו, וודא שהדלעת נשמרה כהלכה.... חדר חשוך ויבש, כמו מוסך או מרתף, נחשב לאידיאלי. בדוק את המוצר בזהירות, הקש עליו. אם הקול עמום, המשמעות היא שהדלעת בשלה ומוכנה לאכילה.

מתי להסיר אותו וכיצד להשתמש בו?

עליך להסיר את הדלעת הדקורטיבית לפני הכפור הראשון: פירות שנפגעו מכפור לא יאוחסנו. דלעות בשלות (עם קרום קשה) מיובשות ומשמשות לקישוט פנים ויצירת עבודות יד.

אתה צריך להסיר את הדלעת הדקורטיבית לפני הכפור הראשון.

פירות קטנים מיובשים בדרך כלל בשלמותם מבלי להסיר את הליבה. בפירות גדולים יותר, עדיף להסיר בזהירות את העיסה והזרעים על ידי חיתוך מכסה קטן מעל. דלעות כאלה משמשות להכנת אגרטלים לסידורי חורף, קופסאות נוי, פמוטים וכן הלאה.

דלעת גדולה יותר תעשה אגרטל יפה.

כדי לשמור על הבהירות של הפירות, הניחו אותם בבית במקום שקרני השמש אינן יכולות להגיע אליו. ניתן לצבוע ולכה מוצרי דלעת נוי. זוהי פעילות נהדרת לילדים אשר יתגאו בעבודות יד המיוצרות מהדלעות שלהם.

לבסוף, להשראה, התפעלו מיצירות האמנות הפנטסטיות של האמנית האמריקאית מרילין סנדרלנד. קשה להאמין שכל הפלאים האלה מגולפים מהדלעת הרגילה ביותר, לא? ..

מחזור זרעים

קודמותיה הטובות ביותר של התרבות הן קטניות, בצל, כרוב (מוקדם), שום. לא מומלץ לשתול דלעת במקום גידולי גזר, עגבניות וכרוב מאוחר בשנה שעברה. אם בעונה האחרונה תפוחי אדמה צעירים, סלק, מלפפון או ירק צמחו בחלקה, זה לא ישפיע על התוצאה לא בצורה טובה או בצורה לא טובה. באשר לשכנים של העונה הנוכחית, הטובים שבהם יהיו שעועית, תירס, סלק וצנונית. אך עדיף לשתול אותו הרחק מערוגות עגבניות ותפוחי אדמה.

נוף דקורטיבי

המטרה העיקרית של חוחיות ירוקות דקורטיביות היא לקשט את שטח החצר האחורית.

צמחים אלה הם חלק מעיצוב הנוף ומשמשים לקישוט ביתנים, גדרות וגדרות.

הפירות הם בדרך כלל בגדלים וצורות יוצאי דופן, ולעיתים קרובות הקליפה מעוטרת בפסים, הצללה וכתמים. היבול מוסר עד להבשלה מלאה, לייבוש, כדי לשמש לאחר מכן כאלמנטים דקורטיביים.

אווז עם תפוחים הוא הזן הפופולרי ביותר. זה לא משמש לצרכי מזון.

פירות בצורת אגס. כלפי חוץ הם דומים לעופות עם צווארם ​​מוארך, כי יש קצה הצר בצד אחד בצורת צוואר מאורך.

הקליפה ירוקה עם כתמים בהירים בצורות שונות. העלווה של הצמח קטיפתית, מה שהופך אותו לעוד דקורטיבי יותר. ...

דרישות לתנאי גידול

דלעת נחשבת כצמח לא תובעני, אולם על מנת להתפתח באופן תקין ולהשיג תשואות גבוהות, יש לעמוד במספר תנאים. המלצות ניתן לראות בטבלה:

מסוכן לשתול אחרי קישואים, דלעת, מלפפונים, אבטיחים, או במקום אחד זו העונה השנייה ברציפות בגלל הסיכון לזיהום בחיידקים שנותרו באדמה. זמן השתילה האופטימלי לירקות ממשפחה זו הוא 3-4 שנים.

מתי לשתול דלעת בחוץ

דלעת

יבול מלון דרומי הזקוק למרחב בעת גידולו. אוהב אזורים שטופי שמש שטמפרטורת צמיחה אופטימלית של +25 מעלות. בטמפרטורה של +14 מעלות הדלעת מפסיקה לגדול.

כל אדמה מתאימה לגידול דלעת, אך יש צורך באדמה פורייה כדי לייצר פירות גדולים. יש למרוח דשנים מינרליים ואורגניים באתר.

מיד לפני הזריעה מוסיפים לבארות אפר, חומוס, סופר-פוספט. זבל טרי טוב מאוד לדלעת.

זה נזרע עם זרעים ישירות לקרקע או נטוע בשתילים.

מין כמו דלעת חמאה מגדלים רק עם שתילים.

דלעת גדלה הכי טוב באזורים שבהם צמחו לפני כן סלק, חצילים, גזר, פלפל, קטניות, כרוב, תפוחי אדמה, עגבניות ובצל.

אזורים בהם גדל קישואים, מלפפונים, דלעת אינם מתאימים.

וידאו - דלעת - גדל וצובט

גידול דלעת בצורה ללא זרעים

מקום לשתילת דלעות נבחר חמים, מחומם בשפע על ידי קרני השמש, ללא רוחות סוערות, עם לחות אדמה מתונה.

כדי לגדל דלעות בצורה ללא זרעים, עליכם לוודא שהאדמה התחממה עד +13 - +15 מעלות בעומק 10-12 ס"מ. בדרך כלל תקופה זו נופלת בתחילת מאי.

האתר נחפר באופן ראשוני, בסתיו הוצג קומפלקס של דשנים מינרליים וחומוס. לפני שתילת זרעים באדמה, יש צורך גם לחפור את האתר העתידי.

הכנת זרעים

יש לבחור בזרעים את היפים, החלקים, הקמורים ביותר, ללא אזורים מעוותים גלויים וחספוס פני השטח.

הכנת זרעים מרמזת על חיטוי שלהם על ידי השרייה של 30 דקות באשלגן פרמנגנט (1 גרם ל -100 מ"ל). לאחר הליך זה מניחים את הזרעים על מטלית לחה, מונבטים במקום חמים, מרטיבים לפי הצורך. אם תרצה, תוכל לעשות רק עם הליך חיטוי, ללא נביטה נוספת.

הכנת קרקע ושתילה

כדי להכין את הקרקע לשתילת דלעת, עליך לנקות אותה מעשבים שוטים ואבנים גדולות או סלעים. הכינו את האדמה בסתיו - חופרים ומשחררים את האדמה.

2-3 ימים לפני שתילת הזרעים, החפירה מתבצעת, עם הכנסת חומוס. אחרי שהמשטח משוחרר.

חורצים חורים קטנים לדלעת, בעומק של עד 10 ס"מ. מעודדים קומפוסטציה או חומוס. לאחר ההפריה, אתה צריך להשקות 2 ליטר. מים חמים (50 מעלות) כל חור. זה הכרחי לחימום נוסף של האדמה. זרעים ממוקמים בחור בכמות של 3-4 חתיכות. ומפזרים אדמה.

לפעמים גננים נוטעים זרעים בעומקים שונים, זאת בשל העובדה שיש להם את הסבירות לירידות בלתי צפויות בטמפרטורות, או בכפור. לפיכך, הזרעים הנטועים לא ינבטו מוקדם יותר עמוק, ואם הם מתים מהקפאה, אז הזרעים שנטועים עמוק יותר ינבטו אחר כך.

אם לא היה כפור, יורה מאוחר מוסרים.

הצילומים הראשונים מופיעים 6-7 ימים לאחר השתילה. בהתאם לאיכות ומספר השתילים של שתילים, יש לדלל אותם. לעיתים נדירות כל הזרעים בחור צומחים, אך אם בכל זאת הם נבטו הכל, דילול מרמז על הסרת שתילים דקים וחלשים יותר. 1-2 מהצמחים החזקים ביותר נותרים בחור אחד.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של זני יבול שיחים כוללים:

• קומפקטיות - מאפיין זה מאפשר לך לגדל צמח באזורים קטנים של קרקע פתוחה;
• מבנה השיח - בזכותו הלחות בקרקע נותרה ארוכה יותר, מה שמשפיע לטובה על התפוקה;
• סובלנות לטמפרטורות נמוכות;
• קלות הטיפול;
• תשואות גבוהות ברוב המינים;
• הבשלה מוקדמת ואמצעית - בניגוד לזני טיפוס.

בין החסרונות של דלעת בוש הם:

• קליפה קשה בעיקר;
• לא לכל הזנים יש מתיקות.

סוג דלעת זה מתאים לגידול ביתי וגם לגידול תעשייתי. מגוון זנים מאפשר לך לבחור באפשרות הצמח הטובה ביותר.