קומקוואט: יתרונות, תיאור, זנים, היסטוריה, ערך תזונתי

קומקואט הוא יליד דרום מזרח אסיה, שייך למשפחת ההדרים. לפרי קטן, בגודל של משמש גדול, יש הרבה תכונות שימושיות. לפני זמן רב למדי, הסינים גילו כי פירות יבשים אינם שונים בהרבה מנקצור טרי על ידי תכונותיו. נכון לעכשיו, על מדפי חנויות הפירות, ניתן למצוא מגלשות יפות של אדום, צהוב ואפילו ירוק: כל זה קומקוואט מיובש, עליו יידון במאמר זה.

• תכולת קלוריות והרכב כימי
• תכונות מועילות
• איך הם אוכלים
• התוויות נגד ופגיעה

מה זה קומקוואט ואיפה הוא צומח

הפרי שייך לפרי הדר, הוא גדל על עץ קטן המגיע לגובה 4.5 מ ', אך לרוב הוא אינו עולה על 2.5 מ'. פרי הדר הוא יליד דרום מזרח אסיה, או ליתר דיוק בסין, אך הוא מעובד ביוון, בדרום ארצות הברית ויפן.

פרי הקומקווט צהוב בוהק, העלים אליפסואידיים, בצבע ירוק כהה. מכיוון שהצמח רדום זמן רב לאחר החורף, הוא פורח רק באמצע הקיץ למשך מספר ימים. פריחה חוזרת ונשנית מתרחשת.

הפרי נראה מאוד כתום קטן, עסיסי מאוד, מתוק בטעמו, עם חמיצות קלה, כמו קלמנטינה. הפירות מבשילים בסוף השנה.

צפיות

קומקוואט הוא פרי ההדר הקטן ביותר ונקרא אחרת במדינות שונות. עם זאת, לרוב - "תפוח זהב" (שם זה ניתן לו על ידי הסינים), השם הרשמי הוא פורטונלה.

לצמח מספר מינים פופולריים, עליהם יידון להלן:

1. נגמי.
   מכונה גם פורטונלה מרגריטה. זהו אולי המין הפופולרי ביותר שניתן למצוא באופן מסחרי כמעט בכל עיר גדולה. הצמח נראה כמו שיח גדול או עץ קטן. הוא פורח עם פרחים לבנים ונושא פרי כל השנה. יכול לסבול כפור, גדל לאט למדי, מעדיף אדמה חומצית. ניתן אפילו לגדל אותו בדירה. בחורף השקיה מתונה, בקיץ - בשפע.
2. נורדמן.
   סוג זה של קומקואט דומה מאוד לנגאמי, הוא נקרא גם נורדמן נטול זרעים. מהשם אנו יכולים להסיק שהתכונה המבדילה אותו היא היעדר זרעים. הצמח נדיר מאוד, הוא גדל רק בקליפורניה, ארה"ב. טעמו דומה לנגמי, אך בצורה שונה במקצת. הצמח פורח גם בקיץ ונבצר בסוף החורף. ניתן להשתמש בו גם לקישוט פנים וחצר.
3. קומקואט מלאי.
   זה קיבל את שמו מכיוון שהוא גדל בעיקר בשטח חצי האי מלאי. הצמח משמש בדרך כלל למטרות דקורטיביות, למשל, הוא מהווה גדר חיה מצוינת. הפירות הם הגדולים מכל הסוגים, אך יש בהם הרבה זרעים קטנים. אינו סובל טמפרטורות נמוכות.
4. מייבה.
   הפירות מסוג זה טעימים מאוד, הם מומלצים לצריכה טרייה. הוא האמין שהוא הכלאה טבעית של נגמי ומרומי. הפרי מזכיר מעט לימון גדול. פורח גם בקיץ, מניב פירות בסוף החורף. בפירות יש מעט מאוד זרעים, בחלקם כמעט ואין זרעים כלל. למרות שהוא לא עמיד בפני כפור, הוא עדיין מסוגל לעמוד בטמפרטורות נמוכות.
5. קומקואט בהונג קונג.
   צמח קטן וקוצני מאוד זה צומח רק באי הונג קונג ובסביבה קטנה.פירות בצבע כתום עז, קטנים מאוד, לעתים רחוקות עולים על 2 ס"מ, הם לא נאכלים. הצמח משמש רק כתיבול, מכיוון שהפירות אינם עסיסיים ובעלי דגנים גדולים.
6. פוקושי.
   זה נקרא גם אובאוואטה או צ'אנגשו. זהו סוג זה של קומקווט המתאים ביותר לגידול בבית, בעל כתר שופע. הפרי בצבע כתום ונראה כמו אגס, טעים ועסיסי.
7. מרומי.
   קומקואט זה דומה מאוד לנגמי, אך עם קוצים. הפרי אכיל, מעט קטן יותר מהנגאמי, ובעל צבע צהוב זהוב בוהק.
8. קומקואט מגוונת.
   הצמח הופיע רשמית בשנות ה -90 של המאה הקודמת והוא זן מלאכותי. קרוב משפחתו הקרוב ביותר של נגמי, ממנו הוא שונה בעלים קלים. הפירות עסיסיים וחמצמצים.

1. שבעת סודות ההצלחה:

שם בוטני: קינקאן.

קומקוואט תוצרת בית - משפחה... שורש.

איפה צומח... מולדת הצמח היא אסיה.

איך נראה קומקואט ומה כן. תפוז סיני או קינקן או פורטונלה - עץ ירוק-עד וגדל לאט בגובה 2.5 - 5 מ ', גבעולים לעתים קרובות יש קוצים.

משאיר פשוט, מסודר לסירוגין על עלי כותרת קצרים, אזמלי, ירוק כהה, עבה, עור, מבריק, באורך 3 - 8 ס"מ. להבי העלים כוללים שיניים קטנות בקצוות, החלק התחתון בהיר יותר מהחלק העליון.

פרחים לבן, צבוע, יחיד או בתפרחות צמיעות קטנות עד 4 יח ', בעל ארומה נעימה ו -5 עלי כותרת שעווה, בקוטר של 1.5 - 1.5 ס"מ. לכל שיח יש פרחים זכרים ונקבות, ולכן לעתים קרובות מתרחשת האבקה עצמית.

פרי מלבן - אליפסה או עגולה, עד 5 ס"מ קוטר; ירוק, כשהם בשלים הם הופכים לצהובים זהובים, עסיסיים, מכילים זרעים קטנים.

כמו צמחים אחרים ממשפחת Rutaceae, ניצנים, פרחים, שחלות, פירות ירוקים והבשלה ניתן למצוא בו זמנית על הקומקוואט, מה שרק מעניק לו אפקט דקורטיבי נוסף.

גוֹבַה... מיני קומקווט גמדים מגיעים 3 מטר... באמצעות חיתוך ניתן לשמור על גובה של 90 - 120 ס"מ.

הרכב ותכולת קלוריות

פירות קומקוואט מסווגים כתזונתיים, מכיוון שתכולת הקלוריות של הפרי היא 70 קק"ל בלבד ל -100 גרם.

ערך אנרגיה ל 100 גרם:

• חלבונים - לא יותר מ -2 גרם.
• שומן - כמעט אף אחד.
• פחמימות - כ -10 גרם.

הקומקוואט מכיל גם סיבים תזונתיים לא מסיסים. באשר להרכב הכימי, הוא מכיל רק כמות עצומה של חומרים שימושיים: ויטמינים מקבוצת B, C, A ו- E, לוטאין, אלפא קרוטן, חומצה ניקוטינית, כמו גם מרכיבי מיקרו ומקרו: ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן. , אבץ וד"ר.

חבישה עליונה והפריה

ללא האכלה קבועה, הקומקואט לא יישא פרי. תדירות ההפריה תלויה בגורמים רבים:

• גיל העץ ומצבו;
• משמש לגידול אדמה;
• גודל הסיר.

לכן, אם הסיר לקומקוואט קטן, יש לבצע דישון בתדירות גבוהה יותר.

במהלך תקופת הגידול מוזנים קומקואטים מדי עשרה ימים בדשני זרחן-אשלגן. בתקופת המנוחה כמות התחבושות מצטמצמת לפעם בחודש.

דשנים חיוניים גם לפרי ולהתפתחות תקינה של הצמחים.

ההרכב האופטימלי של הדשן המורכב (לכל ליטר מים):

• אמוניום חנקתי - 1/4 כפית;
• אשלגן כלורי - 1/8 כפית;
• סופר פוספט פשוט - 1/2 כפית.

קומקוואט מגיב גם לחליטת אפר עץ.

תכונות שימושיות של קומקוואט

לנשים

אין אישה שלא רוצה להראות יפה. בשל הימצאות כמות גדולה של ויטמין E, הפירות יעילים במיוחד לנשים. ויטמין זה נקרא ויטמין נשים או יופי, הוא אף משוחרר כתרופה נפרדת.

ויטמין E מגן על תאי הגוף מפני השפעות מזיקות ומשקם אותם, מה שהופך את העור ליפה וגמיש. זה מגרה את היווצרותם של חלבונים ותאים חדשים. עם כמות מספקת של זה, השיער הופך רך ורך. ב- PMS, זה מפחית באופן משמעותי אי נוחות וכאב.

גם ויטמין A ממלא תפקיד חשוב והוא מגן על הגוף מפני נגיפים והזדקנות תאים. ניתן לייחס את זה גם לקבוצת ויטמיני הנוער. זהו נוגד חמצון טבעי, משפר את הראייה והשמיעה, כמו ויטמין E, מקדם התחדשות מהירה של האפיתל, מה שהופך את העור לבריא ויפה. בנוסף, זהו כלי מצוין למניעת סרטן. ויטמין A תורם לייצור קרטין, החומר שמהווה בסיס לשיער, ולכן כמות מספקת שלו משפיעה ישירות על צמיחתם וכוחם.

לגברים

זה לא סוד שמחצית חזקה של האנושות נחשפת בגיל צעיר למדי למחלות שונות במערכת הלב וכלי הדם. מקלים על ידי גורמים רבים: תזונה לא בריאה, חוסר בפעילות גופנית, אקולוגיה, תורשה וכו '. קומקוואט הוא אחד הפירות הבודדים שיכולים לשמש כמוצר תרופתי. זה מונע התפתחות של רוב המחלות הקשורות למערכת הלב וכלי הדם.

ג'אנק פוד מכיל כמות גדולה של כולסטרול, העלול לעורר מחלות רבות בכלי הדם. הוא גם יוצר לוחות על דפנות כלי הדם ומקרש דם, אשר יכול להיות הגורם העיקרי לשבץ מוחי. לפיטוסטרולים בקומקוואט יש מבנה דומה, אולם הם מפחיתים משמעותית את ספיגתו ומסירים אותו מהגוף.

אל תשכח מהבלוטה, שנמצאת גם בשפע בעובר. אלמנט זה חשוב ביותר לגופו של גבר בוגר. ברזל מעורב ישירות בהיווצרות המוגלובין והמטופויזיס, מעביר חמצן לכל תא.

במהלך ההריון

פרי הדר קטן זה יהווה מקור מצוין לוויטמינים ואלמנטים יקרי ערך עבור האם המצפה. יש לציין כי מדובר במוצר אלרגני ביותר, ולכן במחצית השנייה של ההריון יש צורך להפחית בצריכתו.

מדוע קומקווט שימושי לנשים בהריון:

• מרגיע את מערכת העצבים ומשפר את השינה;
• מסיר רעלים ורעלים מהגוף;
• משפיע באופן חיובי על עבודת מערכת העיכול;
• מנרמל את חילוף החומרים ומוריד את רמת הסוכר בדם;
• מסיר חרדה;
• מבטל עצירות בגלל נוכחות של סיבים;
• מגביר את פונקציות המגן של הגוף.

מיד לפני הלידה עצמה, עדיף לנטוש את השימוש בקומקוואט לחלוטין כדי שהילד לא יפתח אלרגיות.

בהנקה

בתקופת ההנקה, האם צריכה להקפיד על תזונה קפדנית כדי שהתינוק יגדל בריא וחזק. למרות שקומקוואט מכיל אלמנטים מועילים רבים וויטמין A משפר את ההנקה, עדיין יש להסירו מהתזונה. כפי שצוין קודם לכן, הפרי עלול לגרום לאלרגיות אצל ילד.

וִידֵאוֹ:

איזה סוג של פרי יכולה אמא ​​סיעודית להרחיב

לילדים

באשר לילדים, אתה יכול לתת פרי אקזוטי זה מגיל 3. אבל אתה צריך להכניס אותו לתזונת הילד בהדרגה, ולהגדיל את הכמות בהדרגה.

מדוע קומקווט שימושי לילדים:

1. הפרי מכיל הרבה ויטמין C, החשוב כל כך לגוף המתפתח, מכיוון שהוא עוזר להגברת החסינות ומשתתף בחילוף החומרים.
2. קומקוואט מכיל סידן וזרחן - חומרי בניין למערכת השלד.
3. סיבים וחומרים אחרים מווסתים את כמות הסוכר בדם של הילד, ומונעים את הסיכון לסוכרת.
4. ברזל הוא מרכיב חשוב המעורב בהמטופואיזה.
5. מגנזיום מספק הגנה על הלב וכלי הדם.
6. הפרי עוזר להתמודד עם לחץ, משפר שינה, מרגיע את מערכת העצבים.

ילדים צריכים להתחיל לתת קומקוואט עם מחצית מהפרי, ועם הזמן להביא את הכמות הזו לכמה חלקים. עם זאת, לפעמים אתה צריך לקחת הפסקה. לאחר המנה הראשונה עליך לעקוב מקרוב אחר מצב גופו של הילד. אם מופיעים אדמומיות או גירוד, עליך לסרב להשתמש בו.

כשמאבדים משקל

בשל תכונותיו המועילות, פרי זה נכלל לעיתים קרובות בדיאטות. לקומקוואט יש השפעה חיובית על חילוף החומרים, מזרז אותו ומסיר עודפי נוזלים. סיבים תזונתיים לא מסיסים מרווים במהירות את הקיבה ובכך משביעים רעב. בנוסף, הם מסירים רעלים ופסולת מזון שהם הגורם למשקל עודף.

ראוי להזכיר גם שהמוצר דל מאוד בקלוריות, כך שאי אפשר להשמין בזמן צריכתו. ניסויים הראו כי עם שימוש קבוע בקומקוואט בחודש, אתה יכול לרדת מ -2 עד 8 ק"ג מבלי לנקוט בדיאטה מיוחדת.

כשאתה מחבר תפריט דיאטה, אתה לא צריך לתת עדיפות לקומקואט אחד. יחד איתו, תוכלו לאכול מזונות רבים אחרים, אך כדאי להימנע ממאכלים המכילים כמות גדולה של שומן, וכן לוותר על ממתקים ולהגביל את צריכת מוצרי הקמח.

באשר למוצרי חלב, הם צריכים להיות עם אחוז שומן נמוך. היתרון של קומקוואט הוא גם העובדה שהוא מכיל אלמנטים וויטמינים רבים ושימושיים, הנחוצים כל כך בעת הגבלת המזון.

מחלות ומזיקים

קומקוואט מושפע ממגוון מחלות הדרים. תסמיני הבעיה יכולים לכלול:

• כתמים על העלים;
• שינוי בצורתם ובצבע העלים;
• לחרוש יורה;
• ייבוש מהעץ;
• היווצרות גידולים.

נקודה על עלי קומקווט

ניתן לרפא מחלות פטרייתיות וחיידקיות (אנתרקנוזה, יבלת, גומוזיס וכו '). אם יש ניצנים או פירות על הצמח, יש להסיר אותם כדי לחסוך את כוח הקומקוואט. בהמשך, מתבצע טיפול חוזר בקוטלי פטריות. במהלך תקופה זו, חשוב לטפל נכון בעץ, ולהשיב את חיוניותו.

עֵצָה. כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות וחיידקיות, ניתן לטפל בקומקואט בתמיסת תערובת בורדו 1% 2-3 פעמים במהלך תקופת הצמיחה.

אי אפשר לרפא עץ נגוע בנגיף (קסילופורוזיס, טריספזה וכו ').

באקלים מקורה שלילי, קומקואטים מותקפים על ידי כנימות, קרדית עכביש, חרקי אבנית ומזיקים מוצצים אחרים, הנשלטים בתכשירים מיוחדים.

היתרונות והנזקים של קומקוואט מיובש

מאז ימי קדם אנשים ניסו לשמר כמה מוצרים במשך זמן רב - כך הם התחילו לייבש פירות מסוימים. קומקואט מיובש הופיע לאחרונה בשוק, הוא קטן בגודלו, בערך בגודל של אגוז, הוא בא בצבע אדום, צהוב או ירוק. אגב, המסורת של ייבוש פירות הדר הופיעה כביכול בסין, בשטח גואנגזו המודרנית.

קומקוואט מיובש הוא פרי לא מוערך ששימש כמסייע לטיפול במחלות רבות. השימוש הקבוע בו במזון הוא מניעה של מחלות במערכת העיכול.קומקוואט מיובש שומר כמעט על כל החומרים המזינים והוויטמינים, כך שהוא יכול בקלות לתפוס את מקומם של מתחמי ויטמינים יקרים. זה מחדש לחלוטין את המחסור במינרלים וויטמינים, מסיר מלחים של מתכות כבדות, משפר חסינות, מנרמל את הצואה ואת חילוף החומרים.

אפילו בסין העתיקה נעשה שימוש מוצלח בקומקואט לטיפול בהצטננות, נזלת ושיעול. הוא מכיל שמנים אתרים רבים וחומרים בעלי תכונות אנטי פטרייתיות ואנטי בקטריאליות. זהו קומקוואט מיובש המהווה כלי מצוין לניקוי דרכי העיכול, להורדת כולסטרול והסרת רעלים ורעלים. כדי להרגיש את השיפור, מספיק לאכול 5-7 פירות בבוקר.

לדבר על הסכנות של קומקוואט מיובש זה לא בסדר, משום שהפרי אינו יכול לגרום נזק ישיר. עם זאת, כמו כל המזונות, יש לצרוך אותו במידה. כדאי לשים לב גם לחוסר סובלנות אישית.

קומקוואט הוא מוצר תזונתי, אך אל תשכח שהוא מכיל הרבה פחמימות, שיכולות להוסיף קילוגרמים מיותרים למי שסובל מהשמנת יתר או הנוטה לסבול מעודף משקל. פרי הדר עלול לגרום נזק לאלו הסובלים מבעיות בכליות, מכיוון שכאשר מסירים רעלים ורעלים מהגוף הוא מניע אותם דרך פילטרים טבעיים וגורם לסיבוכים.

אנו ממליצים לך לקרוא:

קיווי מיובש: יתרונות ונזקים
לקרוא

היכן צומח קומקוואט?

מה שקומקוואט ידוע היטב בדרום מזרח אסיה, יפן, סין, המזרח התיכון, שם תרבות זו תופסת מטעים גדולים, וגם צומחת בר.

באירופה מכנים את הפרי "התפוז היפני", בסין וביפן, "התפוז הזהוב".

קינקאן אוהב אור שמש וגדל היטב באקלים חם ולח. טמפרטורת האוויר הנוחה ביותר להתפתחותה היא 25-30 מעלות צלזיוס. עם זאת, בחום קיצוני עם חוסר לחות, הצמח משיל את עליו.

אנו מציעים לך להכיר: עם איזו טמפרטורה מתחת לאפס הכרובית עומדת?

מדוע קומקואט מיובש שימושי?

אחת הדרכים לקציר הפרי היא ייבוש, בו הוא מבושל. בהתחשב בכך שהפרי הוא 80% מים, אז כאשר מייבשים אותו הוא יורד מספר פעמים והופך להיות קטן מאוד.

קומקוואט מיובש מכיל את אותה כמות ויטמינים ומינרלים כמו טרי, ולכן הוא יכול להחליף כל קומפלקס ויטמינים. תכונות שימושיות של קומקוואט מיובש;

• הוא חומר מעולה נגד פטריות ואנטי דלקתיות;
• משפר את תנועתיות המעי ותפקוד הקיבה;
• משפר את החסינות;
• מסיר רעלים ורעלים;
• מפחית את ספיגת הכולסטרול בגוף;
• נוגד הזדקנות תאים;
• משפר את הראייה ומסייע בטיפול ברשתית העין;
• עוזר לירידה במשקל;
• מרגיע את מערכת העצבים, מקדם שינה איכותית ומשפר את מצב הרוח;
• נלחם ביעילות בהנגאובר.

איזה סוג של פרי?

קומקוואט הוא הדר. פרי זה, שנראה כמו תפוז קטן בצורת מלון טורפדו, גדל בסין, ביפן ובהודו. אורכו של הפרי כ -5 ס"מ ורוחבו 4 ס"מ. באופן כללי הכל זהה לתפוזים רגילים, אך עדיין ישנם מספר הבדלים. קומקוואט הוא סגלגל. יתר על כן, קליפתו עבה ואכילה, אפילו מתוקה. לכן, הפרי נאכל עם הקליפה. אין עיסה כמו תפוז. הצבע יכול לנוע בין צהוב לכתום בהיר, תלוי במגוון. טעמו דומה לזה של המנדרינה. המיץ יכול להיות מר, ולכן כדאי למעוך את הפירות באצבעות, להסיר את המיץ.
עם זאת, הטעם והצבע תלויים בתנאים, במקום המגדל את הזן. הטעם יכול להיות מריר מעט, לעיתים סחוט. אך לא פעם, צפויה מתיקות.

הפרי אינו ישן במיוחד, ההיסטוריה שלו מתחילה רק מהמאה ה -18. העץ עליו הוא צומח, בממוצע, מגיע לגובה של 3-4 מטרים. ניתן להגן על ענפים עם פירות בקוצים.

השימוש בקומקואט ברפואה

כיום קומקוואט נכלל ברשימת הפירות והצמחים בעלי סגולות הריפוי המשמעותיות. במרחבי חבר המדינות לשעבר, פרי הדר זה ידוע מעט יחסית, אך באסיה הוא נפוץ ומשמש ברפואה העממית לטיפול במחלות רבות.

1. קומקוואט מכיל הרבה יותר ויטמינים וחומרים מזינים מכל פרי הדר על פני כדור הארץ. זה מוערך במיוחד על תכולתו הגבוהה של ויטמין C, המספק את עמידות הגוף בפני רוב הנגיפים ומשפר את החסינות.
2. כמו כן, קומקוואט אינו צובר חנקות, דבר חשוב במיוחד כאשר הוא משמש כתרופה נלווית. צריכה קבועה של פרי זה, טרי וגם מיובש או מיובש בעיצומה של מגיפה של מחלות נגיפיות, תסייע בהגנה מפניהם.
3. ברפואה המזרחית המסורתית משתמשים בקומקווט לטיפול בכיבים ומחלות בתריסריון. זה נקבע כמסייע לטיפול בהפרעות במערכת העיכול, בפרט לעצירות.
4. צריכה קבועה של פירות הדר היא ערובה למערכת עצבים חזקה, שינה טובה ומצב רוח מצוין. בשל העובדה שהוא מסיר רעלים באופן מושלם מהגוף, רצוי להשתמש בו להנגאובר. לאחר צריכת 200-300 גרם בלבד מפרי זה, בחילות וכאבי ראש ייעלמו, הבטן תתחיל לעבוד, והמצב הכללי ישתפר.
5. תזונאים ממליצים להשתמש בקומקואט לאנשים שמנים, מכיוון שהוא מגביר את חילוף החומרים ומפעיל את חילוף החומרים, החשוב בטיפול במחלה.

ההיסטוריה של הקומקואט

המכונה מדעית Fortunella japonica, פרי זה שייך למשפחת Rutaceae, בסוג Fortunella, ונקרא על שם הבוטנאי רוברט פורטונה, שהביא אותו מסין לאירופה במאה ה -19. ואז כונו הפירות "הפנינה הקטנה של משפחת ההדרים". קומקואט מכונה גם "קומקוואטים" והשם לקוח מהמילה הקנטונזית, מבוטאת "קמקוואט" שפירושה "זהב" או "זהב", "כתום" או "מנדרינה". הדר זה יליד דרום סין.

הפירות תוארו בסין כבר בשנת 1178 לספירה. סופר אירופי בשנת 1646 התייחס לפרי זה מתיאור מיסיונר פורטוגלי שעבד 22 שנה בסין. בשנת 1712 התווסף הפרי לרשימת הצמחים הגדלים ביפן.

במאה ה -19 החלה הגידול באירופה ובצפון אמריקה כדגימות עציצים בחצרות ובחממות. כיום מגדלים קומקואטים בעיקר בקליפורניה, פלורידה וטקסס; במידה פחותה בפורטו ריקו, ברזיל, גואטמלה, סורינאם, קולומביה. בדרום הודו ניתן לראות עצים בקלות בגבהים גדולים. יש גידול מוגבל גם באוסטרליה וגם בדרום אפריקה.

קומקואט בקוסמטיקה

אכילת הפירות מועילה למצב הכללי של הגוף, ואילו בקוסמטיקה משתמשים בשמן מזרעי קומקוואט. בשילוב עם שמנים אחרים, זה עובד היטב לסימני מתיחה ומשמש לריפוי צלקות. רק 3 טיפות שנוספו לקרם הגוף יעזרו להחליק את העור ולהפוך אותו לחלק יותר.

כמו כן, שמן זרעי קומקוואט משמש לניקוי עור שמן ולהענקת גמישות. שימוש קבוע יעזור לכם להראות תמיד רעננים ומטופחים. למטרה זו ניתן להוסיף 2 טיפות שמן לקרם או לשמן הבסיס (שקדים, מקדמיה, קוקוס) ולהשתמש בו בן לילה.

ניתן להוסיף שמן זרעי קומקוואט לכל מוצר קוסמטי. הוא עדין ועדין, מכיל הרבה ויטמין A התורם לייצור קולגן המגן על תאי הדרמיס מפני השפעות הרדיקלים החופשיים.

וִידֵאוֹ:

6 מסכות הצלה להרחבת עור פנים מושלם

גידול קומקוואט

ישנן מספר דרכים להפיץ קומקוואט:

• זרעים;
• ייחורים;
• השתרשות של ייחורים;
• חיסונים על בסיסי שורש.

גדלים מזרעים, צמחים צעירים אינם שומרים על תכונותיהם האימהיות, הם מתחילים לשאת פרי מאוחר. שיטה זו משמשת בעיקר מגדלים לצורך גידול זנים חדשים וגידול מגרשי שורש.

שתיל קומקוואט

בבית, התפשטות על ידי ייחורים מקובלת ביותר. ייחורים נחתכים באביב, ומרימים יורה צעירה קצרה של השנה האחרונה על קומקואט פרי. העלים נחתכים לשניים. ייחורים מושרשים בחול רטוב, מכסים את המיכל בזכוכית או בניילון. מדי פעם נפתחת חממה מאולתרת לאוורור השתילים.

ייחורים מושרשים נטועים בעציצים עם אדמה. טיפול נוסף בשתיל מתבצע כמו בצמח בוגר.

אפשר בהחלט לגדל קומקוואט בבית, ולספק לו טיפול הולם. כתוצאה מכך תקבלו לא רק עץ דקורטיבי אלגנטי, אלא גם פירות טעימים ובריאים.

תגיות: קומקוואט, תיאור, מגוון

על אודות

"פוסט קודם

נזק והתוויות נגד

כפי שצוין קודם לכן, הדיבור על הסכנות של קומקוואט אינו הולם, הפרי אינו יכול לפגוע בגוף. עם זאת, עליכם להבין כי הפרי אקזוטי ועליכם לטפל בזה בזהירות ולהכניסו בהדרגה לתזונה. קומקוואט, כמו כל פירות הדר, הוא מוצר אלרגני ביותר, ולכן אלרגיות אליו או חוסר סובלנות אינדיבידואלי שכיחות למדי.

זה יכול גם לגרום לבעיות אם אוכלים הרבה ממנו. העובדה היא שהדרים בעלי תכולת קלוריות נמוכה, מה שאומר שקל מאוד לאכול יותר מדי פירות. זה יכול להוביל לשלשולים, גזים ונפיחות.

כמות גבוהה של פחמימות עשויה להוות בעיה עבור חולי סוכרת, אך אין זה אומר שהם לא צריכים לאכול אותה. אתה צריך גם להיזהר עם הפירות במקרה של דלקת קיבה חריפה והחמרת כיבים בקיבה. לא מומלץ להשתמש בו בתזונה לאנשים הסובלים ממחלות כליות ומערכת המין, מכיוון שזה יוצר עומס נוסף עליהם.

במהלך ההריון וההנקה, חובה להתייעץ עם מומחה לפני השימוש. אם זה לא אפשרי, עדיף לסרב להשתמש.

על הסכנות שבפירות

כפי שאמרנו קודם, יש לנקוט בזהירות רבה בעת צריכת קומקוואט, במיוחד לנשים בהריון. הסיבה לכך היא אלרגיה אפשרית. מכיוון שהפרי הוא הדר וכמו שלו, הדר הוא אלרגן חזק.

אם יש מחלות קיבה בצורת כיבים, דלקת קיבה, דלקת, או אם אתם סובלים מחומציות גבוהה, עדיף לתקשר עם הפרי על "אתה". עדיף לטובתך להימנע.

כמו כן, עם דלקת במערכת המין המוחית, המוצר אסור. לדוגמא, עם דלקת שלפוחית ​​השתן. להתגרות - לא יתגרה, אבל זה יספק סיבוכים!

אם אתה מסוג האנשים שעולים במשקל במהירות או חולה בסוכרת, עדיף להניח בצד קומקוואט מיובש, מכיוון שהוא מכיל תכולת קלוריות גבוהה. אתה יכול לאכול, אבל שוב, עקוב אחר הכמות, אם אתה לא רוצה לחזור לבעיות שלך.

איך לבחור ולאחסן קומקוואט

כמו כל פירות הדר, קנייה ואחסון של קומקוואטים חייבים להיות נכונים. בעת רכישת מוצר, עליך לשים לב לדברים הבאים:

1. צבע הקומקווט צריך להיות עשיר ואקספרסיבי. למרות שרבים ממליצים לכם לבחור רק בפירות כתומים, עליכם לשים לב למגוון, שכן יש גם קומקוואט ירוק בהיר וגם צהוב.
2. הקליפה צריכה להיות חלקה ומבריקה.
3. הקומקוואט צריך להיות יציב במידה. לכן, פרי רך מדי פירושו שהוא בשלים יתר על המידה, ולכן לא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן, וקשה מדי אינו בשל.
4. לא אמור להיות שום נזק לעור.

באשר לאחסון, בניגוד לאמונה הרווחת, אם אתה יוצר תנאים מתאימים, אז גם מחוץ למקרר, הדרים יכולים לשקר הרבה מאוד זמן. עם זאת, בדירה אסור לאחסן אותה יותר מ -4 ימים.במקרר העובר יכול להישאר ללא שינוי עד 3 שבועות.

עונת הקומקוואט מתחילה בנובמבר ומסתיימת באביב, אז המבחר הגדול ביותר על מדפי החנויות. כדי לאכול אותו כל השנה, ניתן להקפיא, לייבש או לייבש את הפירות. הקפאת קומקוואט היא קלה מאוד, אפילו בבית.

כמה זה קומקואט

המחיר הממוצע לקומקוואט טרי בסופרמרקטים ובשווקים של רוסיה וחבר המדינות נע בין 625 ל -1000 רובל לק"ג. עלות מיובש או מיובש מ -300 רובל לק"ג.

אנו ממליצים לך לקרוא:

איך לבחור מנגו בשל בחנות
לקרוא

תיאור הצמח

קומקוואט הוא עץ ירוק עד קטן שגובהו 2.5 עד 4.5 מטר. הענפים הם זוויתיים וקומפקטיים כשהעץ צעיר, ומבוגר עם מספר קוצים. העץ גדל באקלים חם ובדרך כלל מעדיף אדמה לחה עשירה בחומרים אורגניים. העלים סגלגלים, אפילו אליפטיים, בצבע ירוק בינוני, עם קודקוד חד מדרום ובסיס קהה מתחדד.

הפרחים הם יחידים, לבנים, דו מיניים; כותרות עלי כותרת מלבניים 5 שיניים. אף על פי שעצי קומקוואט רבים מגודלים בשל פירותיהם הטעים והמתוקים למדי, הם משמשים גם כצמחי נוי עם פרחים לבנים עדינים בקיץ.

פרי קומקוואט

קומקוואט מועיל להיבטים רבים של הבריאות. הם למעשה פירות הדר זעירים. הם בדרך כלל כדוריים, שטוחים מעט בקוטר 2.0-2.7 ס"מ, אורכם 5 ס"מ. הפרי הופך כתום בבשלתו.

הפרי מורכב לא רק מבשר טעים, אלא גם מקליפה חיצונית מתוקה למדי, דקה וריחנית. הבשר בשרני עם 4-6 פרוסות, עסיסיות, כמו פרוסות תפוז. למרות שטעמו של הקומקואט דומה לפרי הדר אחרים, הוא שונה בכך שניתן לאכול אותו בשלמותו, כולל הקליפה, ויש אנשים, להיפך, אוהבים את הקליפה עוד יותר.

הפרי עשוי להכיל 1-3 זרעים מחודדים קטנים, או שאולי אין בו זרעים. הפרי שימש כמוצר מזון עוד מימי קדם.

איך אוכלים קומקוואט

כמה אפשר לאכול ביום

באשר לכמות, זו שאלה אינדיבידואלית למדי. בדרך כלל מומלץ לצרוך לא יותר מ -300 גר 'ליום, לא רצוי לאכול יותר. בנוסף, יכולתו של העובר להסיר רעלים ורעלים עלולה ליצור עומס מוגבר על הכליות ועל מערכת גניטורינריה, אשר תשפיע לרעה על מצב הבריאות. כמו כן יש לזכור כי לא מדובר בפרי "יליד", לכן עליכם לטפל בזה בזהירות.

האם אוכל לאכול עם הקליפה

את קומקוואט לא רק ניתן לאכול עם קליפתו, אלא שהוא צריך להיות. זהו ההדר היחיד שיש לו תכונה זו. כמו כן, הקליפה היא שמכילה מספר חומרים המצוינים במאבק נגד זיהומים פטרייתיים, והם גם חיטוי טבעי.

כללים בסיסיים לגידול

הצמח, כמו כל פירות הדר, קשה להתרבות על ידי זרעים, ויש לו אותם מזיקים. לכן מספר תפוזי הזהב גדל בצורה צמחונית, על ידי חלוקת שורשים.

כדי להתנגד לפטריות הדרים ומחלות אחרות, נטוע פונקירוס בעל שלושה עלים עם קומקוואט. לשיח זה עמידות מצוינת לחיידקים מזיקים. זה מפחיד אותם לא רק מעצמם, אלא גם מקומקואט השכן.

חשוב לדעת! להשקיה, עדיף להשתמש בגשם, נמס או במי נהר. כלור במי ברז מזיק לצמח.

הטמפרטורה האידיאלית לגידול היא +15 מעלות. לחות אוויר גבוהה, שפע של קרניים אולטרה סגולות הם גורמים המשפיעים על הצמיחה המהירה של השיח. יש לשתול את הצמח בחומוס מעורבב עם חול. הקרקע האופטימלית Ph נעה בין 5.5 ל -7.

קומקוואט הוא הדר קטן שמועיל מאוד לגוף, בלוטות הטעם ומצב הרוח. צריכה קבועה של פרי הגמד משפרת משמעותית את בריאות ואיכות החיים.

מה אפשר להכין מקומקוואט: מתכונים

ריבה

הכנת ריבת קומקוואט היא פשוטה מאוד. זה לא דורש שום כישורים מיוחדים או ידע בבישול.

מה אתה צריך:

• קומקוואט - 0.5 ק"ג.
• כתום - 1 יח '.
• סוכר מגורען - 0.7 ק"ג.

איך לבשל:

1. פירות קומקוואט נשטפים היטב במים זורמים.
2. להניח על מגבת ולהשאיר לחצי שעה לייבוש יסודי.
3. ואז כל פרי מנוקב בכמה מקומות בעזרת קיסם רגיל או שיפוד.
4. קלפו את התפוז וסחטו את המיץ.
5. את המיץ מערבבים עם 100 מ"ל מים טהורים ומוסיפים אותו לסוכר מגורען.
6. התערובת מחוממת לרתיחה ומבושלת על אש נמוכה עד לקבלת סירופ תוך ערבוב מתמיד.
7. הסירופ שנוצר נשפך על הפירות, מכוסה בבד נקי ומשאיר למשך 4-6 שעות.
8. לאחר מכן שוב מניחים את הפירות יחד עם הסירופ על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.
9. ההליך חוזר על עצמו מספר פעמים.
10. לאחר הבישול, הריבה נצרכת מיד או נסגרת לחורף.

לִפתָן

ראוי לציין כי הקומקואט עצמו הוא מוצר רב-תכליתי למדי; ניתן להכין ממנו קינוחים רבים ולהוסיף למנות. באשר לקומפוט, מפירות הדר אלו הוא מתגלה כחמצמץ למדי, ולכן עדיף להוסיף פירות אחרים.

מה אתה צריך:

• ההדרים עצמם הם 50 גרם.
• תותים - 100 גרם.
• דובדבן מתוק - 50 גרם.
• מים - 2-2.5 ליטר.
• סוכר - 3-4 כפות.

איך לבשל:

1. ראשית, הכינו את הקומקוואט: שטפו אותו במים חמים וחתכו לשניים.
2. דובדבנים מסודרים, זורקים את הרקוב ומסירים את הזנבות. עשו את אותו הדבר עם תותים. אם הוא גדול, אז עדיף לחתוך אותו.
3. הביאו את המים לרתיחה, הוסיפו סוכר, ערבבו היטב, הורידו את האש.
4. לאחר 10-15 דקות מוסיפים את כל הפירות ומבשלים שעה אחת, תוך ערבוב מדי פעם.
5. כאשר הקומפוט התקרר, הוא נשמר במקרר או מוגש לשולחן.

אנו ממליצים לך לקרוא:

מה אפשר להכין מאבוקדו
לקרוא

פירות מסוכרים

מה אתה צריך:

• קומקוואט - 10-15 יח '.
• סוכר מגורען - כוס אחת.
• מים - 1/2 כוס.

איך לבשל:

1. פירות הדר נשטפים היטב.
2. ואז הם נחתכים לרוחב, בעובי של כ- 0.5 ס"מ, והזרעים מוסרים.
3. מכינים סירופ ממים וסוכר.
4. יוצקים את הקומקואטים הקצוצים ומניחים לשעה.
5. ואז מסננים את הסירופ ואת החסר מונחים על נייר קלף.
6. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
7. מכניסים את נייר האפייה לתנור ואופים כשעה ואז מוציאים, הופכים את הפרוסות ומחזירים לתנור למשך 10-15 דקות.
8. לאחר הקירור מונחים פירות מסוכרים במיכלים, כך שאפשר לאחסן אותם מספר חודשים.

תה קומקוואט

תה קרח טעים במיוחד.

מה אתה צריך:

• שקית תה שחור.
• כמה עלי נענע.
• תפוז סיני.
• דבש.

איך לבשל:

1. שקית התה מבושלת בדרך הרגילה.
2. ואז מוסיפים כמה עלים של נענע או לימון, נותנים לעמוד כמה דקות.
3. לאחר מכן, חותכים את הקומקווט ומכניסים כמה פרוסות לתה.
4. מניחים להתקרר, מוסיפים דבש לפי הטעם.

וִידֵאוֹ:

מתכון תמיסת קומקוואט הרחב

שתילה וטיפול בקומקוואטים

תקופת הצמיחה של קומקוואט נמשכת 1-2 חודשים, החל מאפריל. הצמיחה השנתית היא עד 10 ס"מ. צמח צעיר נותן שני גידולים בשנה, המבדיל את הקומקואט מפירות הדר אחרים. העץ פורח באמצע הקיץ למשך שבוע. פריחה יכולה להופיע שוב לאחר 2-3 שבועות. בבית צריך לנרמל את פריחת העץ. בסוף החורף, פירות אקזוטיים מבשילים על קומקוואט.

עם טיפול הולם, העץ יישא פרי בחורף.

מקום. צריך לתת לקומקוואט את המקום הכי שטוף שמש בבית. בקיץ - צרו תנאים לתאורה מפוזרת, תוכלו להוציא אותו לרחוב או למרפסת. בחורף - כמה שיותר אור שמש ישיר, ואם אפשר, אוויר קר.

הקרקע. לשתילת קומקואט משתמשים בתערובת אדמה של אדמת סודה ואדמת גן, חומוס עלים וחול נהר.

להשקות את הקומקווה בשפע

רִוּוּי. קומקוואט אוהב מאוד להשקות. הם צריכים להיות שופעים וסדירים ללא קיפאון לחות.בחום הקיץ ובתקופה בה ההסקה המרכזית פועלת, הצמח זקוק לריסוס תכוף וניגוב העלים במטלית לחה. עם אוויר יבש מדי, העץ מתחיל לכאוב ולהשיל את העלווה שלו. יהיה גם שימושי "להתקלח" עם קומקוואט, המחקה גשם טבעי.

תשומת הלב! השקיה צריכה להיעשות רק במים חמים. אחרת, העץ ישיל את עלוותו.

קִצוּץ. האביב הוא תקופת היווצרות הכתר הקומקואט. בשביל זה, 2-3 יורה נותרים על הענפים הראשיים, השאר מוסרים. הזריקות שנותרו מקוצרות מעט וכך מגרה את צמיחתן של יורה צעירה.

לְהַעֲבִיר. אחת לשנתיים-שלוש הצמח זקוק להשתלה. הם עושים זאת על ידי מעבר מטען כדי לא להפריע לגוש האדמה. יש להחליף את אדמת שכבת הניקוז בעציץ לחדשות.

איך מייבשים קומקוואט

אפשר גם לייבש קומקוואט בבית. כמובן שאפשר לקנות אותו בחנות, אבל האם זה לא יותר מעניין לבשל אותו בעצמך? במקרה זה, אין צורך לפקפק באיכות הקומקואט ובתועלת שלו. אגב, לעתים קרובות מיבשים לימונים יחד עם הדרים אלו. מתברר מוצר טעים מאוד שאפשר לאחסן לאורך זמן וליהנות ממנו כל החורף.

להכנת קומקוואט מיובש בבית, תוכלו לעקוב אחר ההנחיות שלנו להלן:

1. ראשית, הכינו את כל המוצרים הדרושים, כלומר הקומקואט. עליכם לקחת את כמות ההדרים שאתם מתכננים לייבש. אל תיקח יותר מדי פירות מכיוון שהם עלולים להידרדר. שוטפים וחותכים לרבעים.
2. השלב הבא הוא פירוק הפירות במייבש חשמלי. תנאי חשוב הוא שעל המייבש החשמלי להיות נקי לחלוטין, אסור שיהיו בו ריחות של צד שלישי, אחרת הם יכולים להיספג בקומקוואט. מורחים כך שיהיה מרחק קטן בין החלקים.
3. הפעל את המייבש. הגדר את הטמפרטורה ל -135 מעלות צלזיוס. ייבש את הקומקווט במשך 6 שעות. הפרי יתכווץ ויתייבש.
4. לאחר הייבוש מכניסים לשקיות. אחסן קומקוואט מיובש במקום יבש וחשוך למשך כחודשיים, לא יותר.

אנו ממליצים לך לקרוא:

איך לייבש מלון
לקרוא

חליטת דבש עם קומקוואט מיובש

• קח 10 חתיכות קומבט מיובש.

1. חותכים כל חתיכה בסכין חדה (זה נחוץ למיקסום מיצוי החומרים המזינים מהפרי) ואז מניחים אותם בצנצנת זכוכית.
2. מוסיפים שם שורש ג'ינג'ר קלוף (כ- 50 גרם) וכן 500 מ"ל דבש וודקה. סוגרים את הצנצנת, מנערים היטב לערבוב המרכיבים ומכניסים למקרר לשלושה חודשים.

תמיסת זו משמשת כתוסף ויטמין וטוניק להפחתת לחץ הדם ולשיפור תפקוד מערכת העיכול (אם אין התוויות נגד). אתה צריך לשתות את התמיסת שלוש פעמים ביום לפני הארוחות, כף אחת. כאשר מטפלים בשיעול, התוכנית שונה: הסוכן מחומם מעט ושותה בלילה בלגימות קטנות (100 מ"ל).

היום תואר מידע על פרי יבש טרופי יוצא דופן - קומקוואט מיובש, תכונות שימושיות והתוויות נגד. למוצר יכולה להיות השפעה חיובית על כל מערכות הגוף, ערכו גבוה בהרבה בהשוואה להדרים אחרים, מכיוון שהוא נצרך יחד עם הקליפה, המספקת לנו מגוון שלם של חומרים מזינים.

מדוע לקומקוואט מיובש צבע שונה?

קומקואט מיובש היטב, ללא צבעים וחומרים משמרים אחרים, לא נראה נחמד ומושך במיוחד, הוא מקומט וחיוור. מושך, כמו בתמונה, פירות בצבעים שונים, המכונים "קומקוואט מיובש" - תוצאה של חשיפה לצבעים כימיים ומזון.

הדבר תקף גם למשמשים מיובשים, שנראים נוחים, המחיר גבוה, אך שונה מאוד ממשמשים טבעיים.

חָשׁוּב! הצבע הדהוי של הקומקואט המיובש מעיד על פירות יבשים באיכות טובה. כאשר הצבע לא אחיד, ישנם אפילו הכתמים הקטנים ביותר על פניו, אלה הם גם עקבות של צביעה ותוספת חומרים משמרים.

גלריית תמונות

איך בוחרים פירות

בחנויות, קומקוואטים נמכרים בעיקר בחורף. סימן לפרי טרי הוא קליפה יציבה, יציבה ומבריקה, שלא אמורה להיות לה כתמים חומים. מכיוון שתפוזים ננסיים אינם מתדרדרים לאורך זמן, ניתן לקנותם במילואים. הם נשארים במקרר כשלושה שבועות. אם אתה צריך לשמור על הפירות יותר זמן, אז הם פשוט קפואים.

גלריית תמונות

תרכובת כימית

קומקוואט הוא 80% מים, 20% הנותרים הם שמנים אתרים, חד סוכרים יקרי ערך, חומצות שומן, חלבונים, מוצקים ופחמימות.

מבחינת ערך האנרגיה, הפרי אינו עולה על מקביליו להדרים. רק 71 קלוריות מרוכזות ב 100 גרם מהמוצר.

מאפיין ייחודי של פורטונלה הוא שלא ניתן למצוא בהרכבם חנקות רעילות, אשר נספגות באופן אינטנסיבי מהאדמה ומצטברות שורשים, עשבי תיבול, פירות וגרגרים (אבטיח, מלון, תפוחים, אפרסקים, אוכמניות, סלק, כרוב, גזר). קומקוואט מיובש מכיל פירוקומרין, היעיל נגד מחלות פטרייתיות. עור הפרי הוא מחסן של נחושת, ברזל ומנגן, ולכן לא מומלץ לקלף אותו לפני השימוש. פירות זהב נאכלים עם העור.
טבלה מספר 1 "ערך תזונתי של קומקוואט גולמי"

לוח מספר 2 "הרכב כימי של קומקוואט גולמי"

היתרונות של קומקוואט

לקומקוואט תכונות מועילות רבות, הוא מחזק את מערכת החיסון ומהווה גורם מניעתי נגד הצטננות שונות. קומקואט מסוגל לטפל בשיעול ובזיהומים בדרכי הנשימה. הודות לתכונותיו האנטי-פטרייתיות, הוא מצוין כנגד זיהומים פטרייתיים ודלקת. צריכה מתונה מנרמלת את מערכת העיכול.

קומקוואט נחשב לעוזר שאין לו תחליף למערכת העצבים, משפר את מצב הרוח ומשחרר מתח ודיכאון. משפר את הטון ומומלץ לאנשים העובדים נפשית. מסייע במניעת התרחשות של מחלות לב וכלי דם על ידי הורדת כולסטרול מזיק. קומקוואט נחשב לפרי תזונתי מכיוון שהוא מכיל מעט קלוריות. זה נותן חיוניות ואנרגיה, משחרר אדישות. בשל תכולת הברזל והמנגן בקליפה, קומקואט נצרך בשלמותו.

קומקווט מונע הזדקנות מוקדמת

מחקרים אחרונים הראו כי אכילת מזון עשיר בנוגדי חמצון יכולה לסייע בהאטת תהליך ההזדקנות.
נוגדי חמצון יעילים כנגד היווצרות קמטים, כתמי גיל, נמשים וכל סוגי מצבי העור. הם גם עוזרים לעור להיראות צעיר יותר בכך שהם מעניקים לו מוצקות וגמישות.

משפר את בריאות העצם

בשל תכולתו הגבוהה של ויטמין A וסידן, צריכה קבועה של קומקואטים משפרת באופן משמעותי את מבנה העצם ומחזקת את העצמות והשיניים.

אם אתם בדיאטה, אתם לא צריכים לחפש מאכלים אחרים כדי לרדת במשקל.

קומקוואטים נטולי שומן, כך שתוכלו לצרוך כמה שתרצו. פירות אלו עשירים בסיבים. זכור כי אתה צריך גם לבצע כמה פעילויות פיזיות על מנת שתוכנית ההרזיה שלך תעבוד. אבל אין דבר טוב יותר מאשר רחם בורקס לנשים בהריון !!!

זה גם מגן מפני מצבים כמו הצטננות, דלקת פרקים וצנית.

גידול ואחסון קומקוואטים

ישנם מספר זנים של קומקוואט, שלושה מהם הגדלים ביותר: אליפסה או נגאמי (פורטונלה מרגריטה), עגולה או מרומי (פורטונלה ג'פוניקה) וביצית או MEIWA (פורטונלה קרסיפוליה).
אם אתם מעוניינים לקבל פורטונלה על עצים באביב, עליכם לזכור כי עצים אלה דורשים אדמה ניטרלית עד מעט חומצית, אזור שטוף שמש המוגן מפני הרוח ולחות יחסית מתונה.

הפירות מבשילים בסוף הסתיו עד תחילת החורף ויכולים להישאר טריים על העץ מספר חודשים, בתנאי שהטמפרטורה לא תרד מתחת ל -3 מעלות צלזיוס. ככל שהאקלים חם יותר, הפרי טעים ומתוק יותר. כשהם בשלים, ניתן לאחסן אותם בטמפרטורת החדר כ4-5 ימים, ובתוך המקרר עד שלושה שבועות.

תכונות שימושיות ומסוכנות של "פרי הזהב"

קומקוואט הוא מתנה מהטבע. בשל שפע חומרי הפקטין, תרכובות מינרליות, שמנים אתרים יקרי ערך, חומצה אסקורבית וויטמיני B, פירות האש של העץ הירוק-עד נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית כתרופה חיסונית ומניעה נגד קור.

מאפייני קינקאן (טריים, מיובשים):

• משפר את העבודה של מערכת העיכול;
• מקל על מתח עצבי, משחרר מתח, התמוטטות, אדישות;
• מונע מחלות פטרייתיות;
• מונע היווצרות כיבים בקיבה;
• נלחם בשיעול, נזלת;
• מנרמל את חילוף החומרים (שבגללו הוא חלק מהתפריט התזונתי לירידה במשקל);
• מוריד את רמות הכולסטרול;
• משפר את הפרשת מיץ הקיבה;
• ממריץ;
• מקל על עייפות.

מעניין שפורטונלה מקל על הנגאובר. לאחר מסיבה סוערת או חגיגות המוניות, בליווי שפע של משקאות אלכוהוליים, מתייחסים לסינים תמיד בפירות אלו.

Kumquat הוא התווית לאנשים נוטים לתגובות אלרגיות, שכן פירות הדר יכולים לגרום לשחרור חזק של היסטמין ללא מעורבות של אימונוגלובולינים. כתוצאה מכך, אדם עם חוסר סובלנות פרטנית מפתח פריחות בעור, נפיחות בריריות האף, נזלת, פריחה, התקפי שיעול יבשים, עיניים דומעות, נזלת ודלקת הלחמית. אלרגיות יכולות להיות מלוות בכאבי בטן, בחילות, הקאות, שלשולים, גזים, אובדן תיאבון.

הסימפטומים וחומרת הסימנים הם אינדיבידואליים.

במקרים נדירים עלול להתפתח הלם אנפילקטי ובצקת קווינקה. בנוסף, פירות עץ ההדר אינם נכללים בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות קיבה, סוכרת, דלקת באיברי השתן.

נשים בהריון יכולות לאכול פורטונלה במתינות (עד 5 חתיכות ביום), תוך התבוננות בתגובת הגוף.

איך לגדל קומקוואט בבית

אנו מציינים מיד שגידול קומקוואט בבית אינו משימה קלה כלל ועיקר. כל פירות הדר, וקומקוואט בפרט, הם גחמניים למדי ודורשים טיפול ותשומת לב מוגברת מצד המגדל. אך התשואה עליהם גדולה: הצמחים לא רק יפים, אלא גם פוריים, ומי לא רוצה לנסות פרי טרופי שגדל במו ידיהם. לכן, למרות כל הקשיים, ניתן וצריך לגדל קומקוואט בבית, תוך שמירה על מספר כללים לשמירה וטיפול בצמח עדין.

טמפרטורה ותאורה

בטבע, קינקאן גדל במדינות הדרום, בהן הקיץ חם ושטוף שמש, והחורפים חמים מספיק (כ 10-15 מעלות צלזיוס), לכן יש ליצור תנאי טמפרטורה דומים עם תכולת החדר של הדרים. הטמפרטורה האופטימלית לתקופת הקיץ היא כ-25-28 מעלות צלזיוס, בחורף הצמח ירגיש בנוח בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס. יש לא לכלול קיצוניים (חום קיצוני או להפך, ירידה בטמפרטורה). בקיץ ניתן להוציא את המכולה עם קומקוואט לאוויר הפתוח.

בחורף, לקראת הפרי המוצלח שלאחר מכן, מומלץ לארגן תקופה רדומה לקומקוואט.לשם כך יש להניח את ההדרים במקום הקריר ביותר (אך לא הקר!) בדירה, למשל אכסדרה, ולהפחית את השקייתם. מצב זה מקדם פריחה נוספת והופעת פרי על קומקוואט.

[!] ייעוץ של פרחים: ככל שמקום החורף הקומקוויטי חם יותר, כך הצמח זקוק לאור יותר. אם הקומקווט ממוקם במקום חם ומואר לא טוב בחורף, צניחת העלים עשויה להתחיל. בעתיד, צמח כזה יהיה קשה להחיות אותו מחדש.

תאורה חיונית גם לגידול קינקן, במיוחד בחורפים קרים. בקיץ, יש לפזר את התאורה, ללא אור שמש ישיר. בחורף, להיפך, מומלץ לספק להדרים אור טבעי עז, ובהיעדרו - להבליט בנוסף את הצמח באמצעות פיטולמפ.

השקיה ולחות

תדירות השקיית קומקוואט תלויה ישירות בעונה: בימים חמים, בקיץ, יש להשקות הדרים בתדירות גבוהה יותר, ובחורף, להפך, יש להפחית את ההשקיה. הצורך בהשקיה נקבע על פי מצב גוש האדמה: אם האדמה התייבשה בערך 4-5 ס"מ, הגיע הזמן להשקיה. גם עודף וגם חוסר לחות מזיקים באותה מידה לקומקואט. צמח מוצף יכול לחלות ברקבון שורשים, ואדמה מיובשת לחלוטין תוביל למוות של פורטונלה. יש לנקז מים עודפים המופיעים בתבנית לאחר השקיה לאחר שלושים דקות.

[!] להשקיית קומקוואט יש להשתמש רק במים מסוננים או שקועים בטמפרטורת החדר.

צמחים מהסובטרופיים, כולל קינקן, זקוקים לאוויר לח כל השנה. ריסוס הקומקואט מבקבוק ריסוס או הצבת מיכל מים ליד הקערה יעזור להגברת לחות האוויר. מבוגרים, פורטונלה בריאה נהנים לעיתים מהליכי מים: רחצה במקלחת וניגוב העלים בעזרת ספוג לח.

השתלה, אדמה, חבישה עליונה

תדירות השתלת קומקוואט תלויה ישירות בגיל הצמח. קינקנים צעירים (בני 0-1 שנים) מושתלים פעמיים בשנה, קומקוואטים בגיל העמידה (2-4 שנים) - פעם אחת בשנה, צמחים בוגרים לא יותר מפעם אחת ב 1-3 שנים. הקומקואט עצמו יעזור לקבוע את הצורך בהשתלה: אם שורשים יוצאים מחור הניקוז, צריך להעביר את הצמח לקערה חדשה.

[!] באופן מוחלט לא מומלץ להעמיק את הקומקווה יותר מאשר לפני ההשתלה - זה יכול לגרום להדרים לחלות ולמות.

ההשתלה האופטימלית, הכי פחות טראומטית לקומקואט, היא מעבר. במקרה זה כל האדמה הישנה, ​​יחד עם מערכת השורשים, נשמרת ומועברת למיכל גדול, ואדמה טרייה חדשה מוזגת ומוטמעת למקומות החופשיים.

אם במהלך בדיקת כדור השורש במהלך ההשתלה יימצאו שורשים שנפגעו מריקבון, שיטת ההטענה לא תפעל. במקרה זה יש להסיר את החלקים שנרקבו של השורשים, לטפל בחתכים בשורש שורש, ולהחליף לחלוטין את המצע, לשתול את הצמח.

[!] בבחירת סיר לשתילה מחודשת, אל תקנו גדול מדי. המכולה החדשה צריכה להיות גדולה יותר 2-3 ס"מ מהקודם. יותר מדי תרדמת אדמה עלולה לגרום לריקבון שורשים ולחוסר פרי על קומקוואט.

האדמה, המתאימה ביותר לשתילת קומקוואט, צריכה להיות חומצית מעט, רופפת מספיק (חדירת אוויר ולחות) ומזינה. לצורך הכנה עצמית של האדמה, עליכם לקחת שני חלקים של אדמת סודה, חלק אחד של אדמת עלים וחצי חלק מחול. מתערובות מוכנות מתאימים מצעים מיוחדים להדרים: גן הניסים, ורמיון, טרה ויטה בתוספת חול, פרלייט, קליפת אורן קצוצה.

[!] שימו לב לכמות הכבול בתערובת האדמה המוגמרת. יותר מדי כבול משפיע לרעה על הצמיחה וההתפתחות של קומקוואט.

אל תשכח מהניקוז: שכבה גבוהה מספיק (כרבע מהנפח הכולל של הסיר) תבטיח ניקוז בלתי מוגבל של עודף נוזלים וזרימת אוויר לשורשי הפורטונלה.

איזה דשנים להשתמש בהזנת קומקוואט הביתי תלוי בזמן השנה ובשלב התפתחות הצמחים. כך, למשל, בתקופת צמיחת הקינקאן, דשני חנקן הם המתאימים ביותר, בתקופת הפריחה - דשני זרחן ואשלגן, במהלך הכנה לחורף - דשני אשלג. ישנם גם דשנים מיוחדים לפירות הדר - Reakom Mikom-Citrus, גן של ניסים לימון, Fasco לפירות הדר, Cytovit, שאת הרכב יש ללמוד בקפידה לפני השימוש.

ישנם מצבים כאשר האכלת קומקוואט אינה רק לא יעילה, אלא אפילו מזיקה:

• מחלת הדרים, צמח מוחלש,
• ייחורים השתרשות,
• התאמה לתנאים חדשים לאחר הרכישה,
• השתלה לאדמה חדשה,
• תקופה רדומה (חורף), במיוחד בטמפרטורות נמוכות

שִׁעתוּק

קומקוואט, כמו רוב פירות הדר תוצרת בית, מתרבה בכמה דרכים:

• עֶצֶם,
• ייחורים
• הַרכָּבָה
• יורה מצלצל

התפשטות עצם היא שיטה פופולרית בקרב פרחי טירונים. כמובן שניתן בהחלט לגדל קומקוואט מאבן, אך יש לזכור כי הקינקאן המתקבל בדרך זו יגדל במשך זמן רב מאוד, ופריחה ופרי יופיעו רק בעוד 10-15 שנים.

על מנת לגדל קומקוואט מאבן, עליכם לקחת כמה זרעים טריים (לא יבשים!), להשרות אותם בתמיסת שורש למספר ימים ולשתול אותם באדמה אוניברסלית. לאחר שהזרעים נובטים וכמה עלים מופיעים על כל שתיל, ניתן לפתוח אותם, כלומר לשתול בעציצים נפרדים. לקטיף עדיף לקחת את השתילים הגדולים והבריאים ביותר. תחזוקה וטיפול נוספים זהים לצמח מבוגר.

התפשטות באמצעות ייחורים היא הדרך הטובה ביותר להבטיח התפתחות מוקדמת ופרי של קומקוואט.

להשתלה נבחר ענף באורך של כ- 10 ס"מ עם כמה עלים קטנים ונחתך בצורה אלכסונית מלמעלה ומלמטה (החתך התחתון הוא מיד אחרי הניצן התחתון, העליון הוא 5 מ"מ מעל הניצן העליון). את החתך התחתון אבקת שורש או פחם כתוש, שאחריו שותלים את החיתוך: שכבת ניקוז ואדמה אוניברסלית מוזגים לקערה שבאמצע שלה, בשקע מוכן, שופכים חול. החיתוך נטוע בחול, ובעתיד השורשים יצמחו ישירות לאדמה. הגבעול הנטוע מכוסה בצנצנת זכוכית ומשקים אותו באופן קבוע. לאחר הופעת יורה חדשה, ניתן להסיר את הצנצנת בהדרגה למספר דקות ביום, ואז להסיר אותה לחלוטין.

יורה בהשתלה ובצלצול הם שיטות מורכבות למדי ורבות זמן של התפשטות קומקוואט, המתאימות רק למגדלי פרחים מנוסים.

פירות קומקוואט

השאלה העיקרית שמטרידה את מגדלי הקומקווה היא כיצד לגרום להדרים להניב פירות.

בנוסף להמלצות כלליות לגידול פורטונלה בתוך הבית. ישנם כמה טריקים מיוחדים להכנת פירות תוצרת בית טעימים.

• לצורך פרי מוקדם, יש צורך לקחת קומקוואטים הגדלים מגזרי ייחוס. במקרה זה, הופעת הפירות הראשונים אפשרית כבר 5-6 שנים. אם הקומקווה צמח מהזרע, מראה הפרי עלול להתעכב משמעותית או בכלל לא.
• חשוב לווסת את פריחת הקומקוואט: מספר רב של פרחים מחליש את הצמח ומונע ייצור שחלות איכותיות.
• כמו בפרחים, יש להסיר גם עודפי שחלות. עדיף להשאיר שחלה אחת גדולה ובריאה מאשר כמה מוחלשות. מספר השחלות האופטימלי הוא אחד לכל 10-15 עלים.
• קומקוואט נחשב לצמח גחמני שקשה לגדל אותו, ולכן מגדלים מנוסים מרבים להשתיל אותו על לימון, תפוז או טריפוליאט. במקרה זה, פורטונלה תגדל ותניב פרי טוב יותר.
• ולבסוף, הנקודה האחרונה היא סבלנות. פירות הדר בכלל, וקומקואטים בפרט, אינם קלים לשמירה בדירות, ופרים הוא אווירובטיקה של חנות פרחים. אבל עם מידה מסוימת של סבלנות והתמדה, אפשר בהחלט ליהנות מפירות טרופיים משלך.

מחלות, מזיקים ובעיות גוברות

המזיקים העיקריים של קומקוואט הם קרדית עכביש וחרקים בקנה מידה.

הסיבה להופעת קרדית העכביש היא אוויר פנימי יבש מדי. אם הצמח נגוע מעט, ריסוס במים רגילים יעזור. במקרה בו מושבת קרדית העכביש גדלה, קוטלי חרקים מודרניים יבואו להצלה.

נזק לנדן מתרחש עקב התוכן השגוי של הקומקואט. כדי להילחם במזיק זה, משתמשים בשיטות מכניות (איסוף חרקים בקנה מידה מעלים) ועיבוד בעזרת אקטרה.

למרבה הצער, קומקוואט רגיש למחלות רבות, שרבות מהן מופיעות רק על צמחי הדר - מלסקו, גומוזיס, קסילופסוריאזיס וכו '. עם זאת, הקומקווט אינו עוקף את מחלות הצמחים הרגילות - כלורוזיס, ריקבון שורשים, אנתרקנוזה ואחרים. על מנת לרפא קומקוואט, יש צורך לאבחן נכון את המחלה ולקבוע את אופי מקורה (נגיפים, חיידקים, פטריות). והמניעה הטובה ביותר של כל מחלות קומקוואט תהיה הטיפול הנכון והמתוזמן של הצמח.

בואו ניקח בחשבון כמה מהבעיות המתעוררות בעת גידול קומקוואט ביתר פירוט.

קומקוואט מאבד עלים:

• סביר להניח שהצמח חורף במקום חם מדי; תקופה רדומה עם ירידת טמפרטורה לא הייתה מסודרת. מה לעשות: להניח את הקומקואט במקום מואר וקריר בעונה הקרה, להפחית את ההשקיה, כלומר לארגן את החורף הנכון.
• נפילת עלים נצפית זמן מה לאחר רכישת הצמח. זהו תהליך בלתי נמנע הקשור לשינוי בתנאי הקומקואט. מה לעשות: להסיר את כל הפירות, השחלות והניצנים; בדקו את השורשים לריקבון (אם יש צורך, שטפו את האדמה), טפלו בקומקואט בעזרת חומרים מעוררים ביולוגיים (Epin, אתלט, קמיע), הניחו את כתר העץ בשקית ניילון למשך 10-14 יום.

עלי הקומקוואט המתהווים נמתחים. הסיבה הסבירה היא השינוי במצב התאורה של הקינקן לאחר הרכישה. מה לעשות: אם העלים לא נופלים, אין צורך לעשות דבר; בעתיד, הצמח יתאים את גודל העלה באופן אוטומטי.

כתמים צהובים על עלי קומקווט, קצה העלה מתייבש. קרוב לוודאי שהקינקן מוזל יתר על המידה בדשן, מכיוון שתסמינים אלה מצביעים על כוויה כימית. מה לעשות: במשך זמן מה, אל תכלול לחלוטין את כל ההזנה, ואם אפשר, שוטף את האדמה.

השחלות של הקומקווט מפוזרות. שום דבר לא בסדר. זהו תהליך טבעי. הצמח עצמו מווסת את מספר השחלות, וכתוצאה מכך נותרו רק הבריאות והקיימות ביותר.

יישום

משתמשים בהדרים בבישול, קוסמטיקה, רפואה עממית. פירות יבשים משמשים להכנת משקאות רפואיים לניקוי כלי הדם. עירויים אלכוהוליים על קומקוואט עם דבש מסירים את רובדי הכולסטרול, נותנים גמישות לדפנות הווריד. שמנים אתרים משמשים לחיטוי אוויר פנימי, להרגעת מערכת העצבים. בעזרת שמן קומקוואט, השאיפה נעשית לצורך הצטננות לפינוי דרכי הנשימה.

את התמצית מקליפת הפרי מוסיפים לקרמים קוסמטיים, קליפות. חומצות אורגניות מסירות חלקיקים מתים משטח הדרמיס, מחליקות את הקמטים. שמן קומקוואט משמש לטיפול בדלקות ומחלות דרמטולוגיות. קרמים על בסיס זה עוזרים להילחם בסימני מתיחה, כתמי גיל.

עיסת קומקוואט מיובשת ובריאה בדיוק כמו פירות טריים. נהפוך הוא, במהלך הטיפול בחום, התכונות החשובות של הפרי עולות. זה מקל על ידי תהליך התסיסה. גם תכולת הקלוריות עולה - מ -70 ל -280 קק"ל. לכן, אין להשתמש בפירות מסוכרים כדי להילחם בהשמנת יתר. פירות יבשים ומיובשים משמשים להכנת מרתחים אנטי דלקתיים. נשים אסיאתיות עושות פיתרון על בסיסן להצערת עור הפנים.

בבישול משתמשים בקומקוואט להכנת מנות מתוקות. הם עושים מזה:

• סלטים;
• ריבה, ריבה;
• ג'לי, ריבה;
• פירות מסוכרים;
• קוקטיילים, שייקים;
• מיץ, סירופים.

פירות טריים ויבשים מתווספים למאפים המשמשים לקישוט עוגות. בתוספת קומקוואט מכינים מנות עופות, זה נותן טעם יוצא דופן לבשר. כמו כן, העיסה משמשת לטעם משקאות אלכוהוליים קלים, גלידה.

כיצד לזהות את "קלמנטינה זהובה"

הפירות הם בצבע כתום-צהוב, בדרך כלל עגולים או בצורת אליפסה, ברוחב של 3 עד 5 ס"מ. אתה יכול גם לזהות קומקוואט מתצלום.

פירות פורטונלה נבדלים מפירות הדר בכך שעורם אכיל ומתוק בטעמו. לכן הוא נאכל בשלמותו, כולל הקליפה, שמבדילה אותו מפירות הדר אחרים. הם אוכלים גם קומקוואט מיובש ומיובש.

לפני השימוש יש לשפשף את פירות היער בעדינות בכפות הידיים כדי לבדוק אם המיץ והשמן מגיעים, וכך הארומה המתוקה משתחררת מהקליפה ומתקבל טעם טארט-מתוק אידיאלי ומאוד של קומקוואט. קליפת המאכל מנוגדת לעיסה החמצמצה הנעימה שלה.

כמה התענוג

אתה יכול לקנות פורטונלה בסופרמרקט או בחנות מקוונת של פירות וירקות אקזוטיים מכל רחבי העולם.

"תפוז הזהב" כובש מדי שנה אדמות חדשות וכבר פופולרי במסעדות הים התיכון המפורסמות. השף האיטלקי הנודע ג'ורג'יו לוקאטלי מגיש קומקוואט, זית ושומר במסעדת La Cinzianella שלו.

קומקוואט - איך אוכלים אותו?

לעתים קרובות למדי אתה יכול להיתקל בשאלה זו. למי שמנסה זאת בפעם הראשונה, התשובה תהיה מעט לא צפויה - ניתן (וצריך) לאכול אותה ישירות עם הקליפה! קחו קומקואט טרי, שטפו אותו ביסודיות, נגסו ותיהנו מהמתיקות, העסיסיות, הארומה של ההדר המדהים הזה. הוא האמין כי אתה יכול לחוות את טעם הפרי באופן מלא רק כאשר אתה צורך אותו בשלמותו. הטעמים השונים של הקליפה והעיסה משתלבים יחד ליצירת טנדם מושלם. הנה התשובה לשאלה כיצד אוכלים קומקוואט - עם או בלי עור. זהו פרי ההדרים היחיד שניתן לאכול עם העור. הוא מתוק, לפעמים עם מגע של מרירות פיקנטית קלה, דק, לפעמים אפילו מתוק יותר מהעיסה (בחלק מהזנים העיסה יכולה להיות חמוצה). הוא נחשב רשמית גם לחבר הקטן ביותר במשפחת ההדרים.

כבר גילינו איך לאכול קומקוואט טרי, מיד עולה השאלה: איך עוד אפשר להשתמש בפרי טעים ובעל ערך זה בבישול? וכאן נפתח תחום הפעילות הרחב ביותר של גורמה! פירות קינקאן משמשים לבישול שימורים, מרמלדות, ריבות, ולהכנת מגוון רטבים (חריף, חריף, מתוק או חמוץ). רטבים אלה הם בהרמוניה מושלמת עם מנות בשר, פילאף, מחית ירקות. את קומקוואט חותכים לעיגולים ואופים עם עופות, דגים, מכניסים למגוון סלטים, מוסיפים לדגנים, קינוחים, פודינגים.

את הקומקוואט של קינקאן ניתן לבשל עם ירקות, להוסיף לביסקוויטים, לקשט ולהניח אותו בעוגות. וכמה טעים וריחני התה המרוקאי הממריץ הזה מסתבר בתוספת הפרי הזה! זה גם משפר במיומנות את הטעם של פירות ים ומשמש כתוסף לתערובות אגוזים. פירות מסוכרים עשויים קינקן טובים מאוד; מבחינת הטעם שלהם הם הרבה יותר טובים מהקרמלים והסוכריות הרגילים. מכינים איתו גלידה ביתית טעימה, זהו חטיף אופנתי למשקאות אלכוהוליים (ורמוט, ליקרים, יינות וכו '). זה משומר ועושים ממנו מיצים וסירופים.

אז התשובה לשאלה: איך לאכול קומקוואט ועם מה, תהיה חד משמעית - כמו שאוהבים ועם כל דבר.

תמונות של מנות שונות באמצעות פורטונלה:

סלט פירות עם קומקוואט ברוטב שמנת

סלט סרטני מלך ברוטב פיקנטי עם אבוקדו וקומקוואט

לביבות עם ריבת קומקוואט

עוגיות קצרות של קינקאן

סלט בשר עם עלי תרד וקומקוואט

בנוסף לאכילה, הוא משמש להכנת מסכות פנים, כמרכיב בקרמים קוסמטיים שונים.מיץ טהור מלבין את העור, כתמי גיל. שמנים אתרים של קינקאן משמשים לארומתרפיה והכנת סבון.

בקניית קומקוואט טרי יש לוודא שהוא יציב, בעל צבע כתום עשיר והוא נקי מכל כתמים. ניתן להקפיא אותו ואפשר לאחסן אותו בצורה כחצי שנה. אם אתה קונה מיובש (מיובש), שים לב גם לצבעו. לפירות איכותיים לא צריך להיות גוון אדום בוהק בולט (זה מצביע על צבעם המלאכותי). בחר בפירות בהירים, מעט חומים או ענבר, באופן אידיאלי יש להם ארומת הדרים בהירה.

קומקוואט מיובש, צילום:

צמח קומקוואט: מה זה?

קומקוואט הוא שיח ירוק-עד נמוך עם כתר צפוף כדורית קומפקטי, שגובהו 2.5-4.5 מ '. העלים מלבניים-אליפטיים, ירוקים, שלמים. הפרחים דו מיניים, לבן-ורוד, ריחניים. פריחה ביולי-אוגוסט. פריחה נמשכת 5-7 ימים. לאחר 2-3 שבועות, העץ יכול לפרוח שוב. הפירות הם סגלגלים מוארכים או מעוגלים, צהובים זהובים או כתומים בהירים, באורך של עד 5 ס"מ, ברוחב של עד 4 ס"מ, דומים כלפי חוץ לתפוזים מיניאטוריים. העיסה עסיסית, ארומטית, טעימה מתוקה או מעט חמצמצה, מורכבת מ-4-7 חלקים. בפנים מכילים 2-5 זרעים. העור דק, חלק, אכיל, מתקתק, חריף. לפרי הקומקווט טעם של קלמנטינות. הבשלה בדצמבר-ינואר. פירות הם בשפע, שנתי.

יישומי בישול

פרי הדר זה נמצא בשימוש נרחב בבישול, ובמיוחד מומחים קולינריים מוסיפים אותו ברצון לסלטים ורטבים, משתמשים בו כמרכיב ליצירת חטיפים מקוריים. קומקוואטים נאפים אפילו שלמים עם בשר או עוף כדי לתת להם טעם מתקתק: בהקשר זה, הוא מהווה תחליף מצוין לתפוזים.

אם טוחנים מספר פירות של קומקוואט מיובש, מוסיפים שם סוכר, ג'ינג'ר ורום לבן, מקבלים קוקטייל טעים להפליא ויחד עם זאת די בריא עם טעם אקזוטי. אם אתה רוצה להכין אותו, בשביל 100 גרם רום אתה צריך 7 פירות קומקוואט, סוכר וג'ינג'ר לפי הטעם. העיקר הוא לסנן את המשקה היטב לפני ההגשה כדי שקומקואט כתוש לא ייכנס אליו ולקלקל את כל התחושות.

קומקוואט מיובש משמש לעיתים קרובות בבישול ובבית: ניתן להכין קומפוט קומקו, ריבה או פירות מסוכרים, ובצורתו הטהורה הוא משמש כחטיף. הדרים אלו אף מוסיפים למנות בשר, ומשמשים כתוסף לתוספת, אך טעמם של מנות כאלה הוא מקורי למדי, ולכן יש לבצע ניסויים בזהירות.