סומך הוא אחד הצמחים שתכונותיו המועילות ידועות עוד מימי קדם. סומי מפורסם בתכונות כאלה: שיזוף, צביעה ותכונות דקורטיביות. לצמח מספר מינים, ביניהם הנפוץ ביותר הוא סומאק קרני הצבאים או שמו השני הוא עץ החומץ.
זן זה בולט בין השאר בזכות העלים הנוצות שלו וגובהו אינו עולה על חמישה מטרים. אבל היתרון העיקרי הוא קישוט מוגבר, החל מתחילת האביב ונמשך עד סוף נובמבר. ואז זה בולט עם הופעת פירות חורף יפים. לא קשה לזהות את הסומאק ממבט ראשון.
לא עץ נשיר גבוה במיוחד, העלווה מתפשטת לרוחב ובכלל העץ נראה כמו שיח ענק. גם מבנה הכתר אטרקטיבי מאוד. העץ נראה מרהיב בזכות התפרחות המדהימות שלו, שנאספות מפרחים קטנים.
בנוסף, עלים נוצות עם אונות פשוטות ועלי כותרת מעוגלים מעניקים יופי נוסף לצמח זה. והתפרחות הן בצורת נר עם גוון חום צבעוני של עונת הסתיו. בקרב צמחים עציים, צמח זה זוכה להערכה מיוחדת של מעצבי נוף.
איזה סוג של צמח זה ומאיפה זה בא
סומאק קרני צבי (R. typhina) שייך למשפחת הסומאק והוא עץ או שיח רב גזעים נמוך. בטבע הוא גדל לגובה 10-12 מ '. צורות גן לעיתים רחוקות עולות על 4-6 מ '.
ארץ הילידים של הצמח היא החלקים המזרחיים של צפון אמריקה, שם הוא גדל בשפע בקצוות יבשים של יערות נשירים, צדי דרכים ומורדות הרים נמוכים. סומי הגיע לאירופה בתחילת המאה ה -17 ומיד אהב אותו גננים בזכות מראהו יוצא הדופן.
באביב, הצמח מגרש יורה עבות מכוסה פוך עדין בצבע חום-אפור. הם דומים לקרני צבאים צעירות - ומכאן שמו הספציפי "קרני צבי".
יורה צעיר של סומך - רך ורך, כמו קרני צבי
עלים תרכובת מוזרים גדולים של סומח מגיעים לאורך של 50-60 ס"מ ודומים לדקל או שרך. כל עלה מורכב מעלונים משוננים ארוכים עם משטח קטיפתי בצבע ירוק כהה (בין 11 ל -31). שיא הקישוט של השיח הוא בסתיו, כאשר העלים מקבלים צבע ארגמן מדהים ונראים זוהרים מבפנים. יתר על כן, לפני שהופך לאדום, העלווה משנה את כל לוח הגוונים - מצהוב זהוב לאדמן עז.
שיח סומאך בגן הסתיו נראה כמו מדורה בוערת
פרחי סומך מקוריים לא פחות. בחודש יוני מופיעים נרות אדומים ועבים בגובה 15-20 ס"מ על צמרות היורה, המורכבים מפרחים קטנים רבים, המשדרים ניחוח מלפפון-חומץ טרי. לריח זה, סומאק קיבל את שמו השני - עץ חומץ.
במקום הנרות, לאורך זמן נוצרים אשכולות צפופים של פירות יער, המקשטים את הכתר עד החורף
סומאק הוא צמח עם פוליגמיה דו-ימינית. משמעות הדבר היא שהוא יוצר פרחים נקביים וזכרים בנפרד. הראשון הם אותם נרות שהופכים לאשכולות של פירות יער אדומים, השני הם תפרחות צהובות-ירוקות רופפות הנחוצות להאבקה. על עץ אחד הם לא נמצאים בצורתם הטהורה, אך הצמח יכול ליצור פרחים הרמפרודיטיים (דו מיניים).
פרי עץ החומץ אכיל.בארצות הברית הם עדיין משמשים להכנת משקאות קלים ביתיים שטעמם כמו לימונדה. אבל לרוב הגרגרים נותרים על העץ - כקישוט חורפי ופינוק לציפורים.
הודות לפאניקות צפופות עם פירות יער אדומים, אפילו בחורף, סומאק נראה דקורטיבי
בחירת חומר שתילה
על מנת לקבל שתילים טובים ומובטחים של סומך קרני צבי - עץ חומץ, עדיף לקנות אותם בחוות גננות. בדקו את העץ בזהירות לפני הקנייה. צריך להיות לו עלים יציבים, מפותחים ושורשים בריאים... צורת הסומאק חייבת להיות סימטרית. אם יש לו תא מטען עקום, אז גוזמים את הצמח.
עץ עם שורש פגום מת במהירות. בחר שתיל עם גוש אדמה, אז תדע שהקנה השורש לא נפגע. לצמח איכותי יש עלים טריים ללא עצות מיובשות. לא צריך להיות קורי עכביש או עובש, מכיוון שזה סימן למחלה או להדבקה בחרקים.
שורשי השתילים לא צריכים להיות רקובים או כתמים. לעץ בריא שורשים חזקים, קבורים היטב באדמה. אם לעץ יש צבע עלים בהיר מדי או פרחים גדולים מדי, פירוש הדבר שהוא הוזן יתר על המידה בדשנים. הצמח יהיה כואב ואתה יכול לאבד במהירות את הסומאק שלך.
איך לשתול סומאק
הסתיו הוא הזמן הטוב ביותר לשתול עץ דקורטיבי.
מומלץ לו לבחור מקום בגינה שטוף שמש, מוגן מפני הרוח, עם אדמה סחוטה היטב, מכיוון שהוא אינו סובל לכידת שורשים. מבחינת תנאי גידול אחרים, סומאק הוא ספרטני אמיתי. הוא יצמח גם על ליים פוריות וגם על קרקעות חוליות או אבניות גרועות, סביבה אלקליין וחומצית מעט מתאימה לו, היא עמידה בפני מחלות ומזיקים, סובלת בקלות חום, בצורת, חורפים קפואים. ואם זה קופא, זה תמיד מתאושש.
בעת השתילה, עליך לקחת בחשבון שתי תכונות חשובות של הצמח.
- סומאק נותן צמיחה בשפע. ואם אינך רוצה שהוא יתפשט ברחבי הגן ויעקור יבולים אחרים, דאג מיד למגבילים לצמיחת שורשים. לשם כך, מחסום שורשים מיוחד או גבול פלסטי מונעים באדמה לעומק של 50 ס"מ לפחות. זה נעשה לאורך היקף הכתר במרחק 1.5-2 מ 'מהגזע, כך שלשורשים יהיה מקום לצמוח.
- סומאק היא תרבות דו-ימינית. אם אתה רוצה לקבל הרבה פרי, שתול בקרבת מקום לפחות שני עצי חומץ.
בעת השתילה בסתיו, רצוי לבודד את אזור השורש בעלים שנפלו, בענפי אשוח, כך שהצמח מובטח לחורף ולהתחיל.
עץ החומץ צומח במהירות רבה, מגדיל מדי שנה את גובהו ורוחבו 30-40 ס"מ
שִׁעתוּק
התרבות מתפשטת לרוב על ידי פראיירים שורשים. ניתן לבצע תהליך זה גם בסתיו וגם באביב. לשם כך נדרשים מספר שלבים:
- להפריד את השתיל מהצמח הראשי, מבלי לגעת בקני שורש;
- לחפור חור שגודלו פי 2 מנפח השורשים;
- מניחים שתיל בחור, מורחים את קני השורש, מכסים באדמה;
- בעת השתילה וודא כי צוואר השורשים ממוקם בגובה פני הקרקע;
- דחוס את האדמה, מים במשורה.
אתה יכול להפיץ על ידי עץ וזרעים, אבל זה תהליך מורכב.
ראשית, רק זרעים טריים נדרשים, ושנית, הם דורשים ריבוד ראשוני תוך חודשיים. אתה צריך גם לבצע את הטיפול במים רותחים ובתמיסה של חומצה גופרתית.
תכונות של טיפול בעץ
דבר נהדר נוסף בחומץ הוא שהוא דורש תחזוקה מועטה או לא.
להשקות אותו רק במקרה של חום קיצוני ובצורת ממושכת. הצמח גם לא זקוק להאכלה. אם כי אם אתה רואה שהגידול אינו מספיק, באביב אתה יכול לשפוך חומוס או לשתול קומפוסט בקרקע סביב הגזע. זה ייתן לעץ התחלה טובה.
Sumac אינו דורש גיזום שנתי, אם כי הוא לא מפחד ממנו, מכיוון שהוא גדל במהירות. בדרך כלל, באביב, הם מבצעים ניקוי סניטרי של הכתר, ומסירים ענפים קפואים. והם גם יוצרים צמח על ידי קיצור יורה בולט מדי.
בשל הפלסטיות הגבוהה שלו, ניתן לגדל את עץ החומץ על גזע, שנוצר בצורת עץ רב גזעי, שיח.
מכיוון שהצמח נוטה להיווצרות גידול יתר, לא מומלץ לשחרר את האדמה באזור השורש. על ידי פגיעה בשורשים, אתה מגרה את הופעתם של עצים צעירים. אגב, ניתן לומר את אותו הדבר לגבי האכלה מוגזמת. ככל שתשמור טוב יותר על העץ, כך הגידול יהיה שופע יותר.
כדי לא לשחרר את האדמה, עדיף לדשא או לכסות את אזור השורש באמצעות חצץ דקורטיבי. אם יורה מופיעים ויש צורך להסירם, חתכו את יורה ברמה עם האדמה, אך אל תחפרו אותם, אחרת תקבלו כמה במקום עץ אחד.
הדרך הטובה ביותר להימנע מגידול יתר היא לכסות את עיגול גזע העץ בדשא ולהשאיר את הצמח "מהיד לפה"
עובדות שיש לציין לגננים אודות סומאק
החומץ נודע בקרב גננים מאז 1629, אז הוא גדל לראשונה במדינות אחרות. אם אנחנו מדברים על מרכז רוסיה, אז מכל מגוון המינים, סומאק רכה או סומאק קרני צבי (Rhus typhina) הוא הפופולרי ביותר. גם לאחר הקפאת החורף, יורה משוחזר בקלות עם בוא האביב. באזורים הדרומיים, מין כזה כמו חומץ ללא קרח (Rhus glabra) גדל היטב. מדרונות הרי קרים והקווקזים מוגנים על ידי נטיעות של סומאך טאני (Rhus coriaria), ומיני החומץ (Rhus aromatic), בעל צורת שיח זוחלת, מעניין גם הוא.
כאשר טיפות הפרי של עץ החומץ מבשילות, נהוג להכין מהן תבלין הנושא את אותו שם כמו הצמח עצמו - סומאק. תבלין זה נפוץ בארצות אסיה וקווקז, כמו גם במזרח התיכון. מכיוון שלצבע התבלין יש גוון אודם או אדום, מנות הבשר שהוכנו עם השימוש בו שונות באותו צבע. בשל הטעם החמצמץ, תיבול זה משמש לעיתים קרובות כתחליף ללימון או משמש במקום חומץ במרינדות. אם מוסיפים סומק למנות קולינריות, אז חיי המדף שלהם מתארכים.
יש לתבל מנות מתובלות חומץ בשמן צמחי כדי לא לקלקל את הצבע. על פי המלצות השפים, התיבול מתווסף לסלטי ירקות. מכיוון שלתבלינים רבים אין טעם בולט כלל, מעורב איתם סומאק, למשל עם שומשום או טימין, אגוז מוסקט או זעפרן, זה כולל גם טימין וג'ינג'ר.
עם דגימה אחת בלבד של עץ החומץ, אפשר לקבל עד חצי אלף פירות. האיסוף מתבצע לאחר התבגרותם המלאה של הדרופים, ואז צבעם נשמר לחלוטין. ערך הפרי הוא בדיוק בעוצמת הצבע - ככל שהוא רווי יותר, כך פירות יער טובים יותר.
חָשׁוּב!
אם צבע גרגרי הסומאך התחיל לדעוך, אז חיי המדף שלהם מסתיימים.
הרכב הפרי מכיל את החומרים הפעילים ביותר:
- כמות גדולה של חומצות טבעיות (לימון וטרטרי, מאלי ואסקורבי);
- ויטמינים ושמנים, כולל שומנים ונדיפים;
- מינרלים כולל זרחן ואשלגן, מגנזיום, ברזל וסידן;
- דִבעוֹן.
בשל הרכב כה חזק, נעשה שימוש בסומאק זה מכבר ברפואה העממית, ומשמש כאפקט חיטוי ואנטי דלקתי. תרופה זו מאפשרת לנקות את הגוף מרעלים ורעלים, להסיר חומרים מזיקים. עלוות חומץ יכולה להיות שימושית לעצירת דם מחיתוך בעור. מוצרים מבוססי סומך משמשים להאצת ריפוי לא רק פצעים וחתכים, אלא גם כוויות.מרפאים מסורתיים רשמו אותם לחולים הסובלים משלשולים ושיתוקים בכדי להקל על תסמיני הראומטיזם. תרופות כאלה מגבירות את יעילות מערכת העיכול ומגבירות את קרישת הדם.
בדרך כלל סומאק (גרגרי יער כתושים) מעורבב עם מים ונלקח דרך הפה לצורך צפדינה או נפיחות. אם אדם סובל ממחלות גרון, מומלץ ליטול תמיסת חומץ חמה. להכנת משחות, שהבסיס שלהן יהיה חומץ, ואז יש לייבש את קליפתו ועלוותו. כספים כאלה יסייעו להפחתת הסוכר בסוכרת ולכולסטרול בהשמנת יתר, יכולים לשמש כמשתן ולנטרל שבץ מוחי ומחלות פטרייתיות.
עם זאת, ישנן מספר התוויות נגד לשימוש בתכשירים המבוססים על סומח, והם:
- כל שליש של הריון;
- תקופת הנקה;
- קרישת דם מוגברת;
- מחלות של אטימולוגיה בקיבה.
כיצד להשתמש בגינון
הסומאק בעל קרני הצבי נראה הכי יתרון בנטיעות בודדות. עץ או שיח נמוך עם עלים אקזוטיים גדולים וגבעולים מעוקלים באופן מוזר ניתן לשתול על הדשא מול הבית, בחצר, על רקע גידור ירוק עד של צמחי מחטניים.
סומאק איילים בעיצוב הנוף של חצר העיר
כמה צמחים שנשתלו על ידי קבוצה גם נראים יפים. במקרה זה, אתה יכול גם לסמוך על קציר פירות יער נדיב.
שלושה סומקים על הדשא מהווים קבוצה ציורית מאוד
ניתן לשלב את עץ החומץ עם עצי גן אחרים, שיחים, רב שנתיים.
- המראה יוצא הדופן של האורח הצפון אמריקאי יודגש על ידי עצי מחט זניים בעלי כתר זוחל, כמו גם צמחים בעלי עלים קטנים - ליבנה, ברברי תונברג, סקומפיה, קוטוניאסטר.
- צבע ארגמן הסתיו "יורה" ביעילות על רקע דוכנים ירוקי עד עם מחטים בצבע ירוק כהה וכחול.
- הכתר הסגול נראה ציורי, מוקף באסטרים סגולים כהים וחרציות צהובות.
עץ חומץ בהרכבי גינה
בשל הצמיחה המהירה של קני שורש זוחלים, נעשה שימוש בסומאק לייצוב האדמה, נטיעתה במדרונות. הצמח נראה גם אורגני במגלשה אלפינית, שם הוא יכול להחליף בהצלחה מועדף אחר של גן הסתיו - מייפל יפני.
מדרונות אבנים הם הקרובים ביותר לבית הגידול הטבעי של סומאק
דרישות לתנאים
כל מה שעץ החומץ זקוק לו הוא אדמה טובה. הצמח יתפתח היטב אם האדמה היא:
- חוֹלִי;
- חולית-חרסיתית;
- חולית ואבנית.
האדמה צריכה להיות יבשה ומשוחררת מספיק. התרבות יכולה לצמוח אפילו על אדמה מלוחה מעט, בניגוד לצמחי העץ הקלאסיים. אדמה רטובה ומנוקזת היטב מתאימה לגידול סומאק.
גם המקום חשוב. עדיף שהחלל פתוח ומואר היטב. אין להשתמש בפנומברה, אזורים חשוכים לחלוטין.
העץ אינו דורש את טמפרטורת האוויר בקווי רוחב ממוזגים. זה ישרוד בשלווה כפור וחום קשים. שטף רוח חזק הוא הרסני עבורו, ובגלל זה יש לעקוף את השטח הפתוח במהלך הנחיתה.
גָדֵל
יש להם מערכת שורשים מפותחת, הנותנת כמות עצומה של צמיחה. אם בהתחלה העץ לא גורם לבעיות, אז אחרי 3 עד 4 שנים הוא מתחיל להראות פולשנות. גננים צריכים להשקיע מאמצים אדירים כדי להילחם בצמיחה צעירה. אם תתן לתהליך הצמיחה להתקדם, בקרוב מאוד האתר יהפוך לסבך צפוף.
ככל שסומאק קופא יותר בחורף, כך הוא זורק פראיירים עם שורש החום. לפיכך, הצמח נאבק לשרוד. גיזום הכתר מעודד גם יצירת צמיחת יתר.
לא צריך להיות נאיבי לחשוב שבהיעדר הקפאת הענפים בחורף, העץ לא ישליך את הצאצאים הבסיסיים. גדרות מלאכותיות לא ירסנו את התפשטותה ברחבי האתר. שורשים עוצמתיים מסוגלים להתגבר על כל מכשול. ואכן, בסביבתו הטבעית, סומי מעדיף להתיישב על אדמות סלעיות ומצוקים סלעיים.
הוא מפיץ את שורשיו כמעט בכל רחבי האתר. לעתים קרובות ניתן למצוא עצים חדשים במרחק של 5 - 6 מטרים מצמח האם. בהתחשב בתכונה זו, אל תשתל אותה ליד בתים או גדרות עם בסיס עמוק, כדי לא לעורר הרס של מבנים.
לרוב, סומאק הוא בצורת עץ. יש דגימות בצורה של שיחים. אם אתה רוצה לגדל עץ, והצמח מייצר גבעולים רבים מחור השתילה, הסר ללא רחם את כל המיותר. זה בהחלט לא קשה ליצור חור וכתר מתפשט.
בעיות אפשריות
לרוב, עץ החומץ מושפע ממחלות פטרייתיות - מדובר בטחב אבקתי ומתייבש מענפים. נבגים פטרייתיים משפיעים לא רק על העץ עצמו, אלא גם על האדמה. העלים מכוסים בפריחה לבנה הצומחת במהירות ולוכדת את כל האזור וזוחלת אל הענפים והגזע. ככל שהתהליך אורך זמן רב יותר, כך גדל הסיכוי שהעץ ימות.
הטיפול הטוב ביותר הוא הסרת כל הירי שנפגע. חנויות גינון מוכרות כימיקלים מיוחדים שיכולים לסייע בהתמודדות עם הבעיה. כאמצעי מניעה, עליכם לעשב שוטף באופן קבוע, לא לשתול צמחים קרובים זה לזה ולעתים קרובות לבדוק את כל הענפים.
הפטרייה נכנסת לצמח עם נזק לנביחות. זה מתחיל להיסדק, הצילומים מתייבשים. לענפים מתים יש תפטיר שחור. הטיפול העיקרי הוא הסרת יורה נגועה וטיפול בקליפה. לשם כך משתמשים בתכשירים מיוחדים.
תיאור דובדבן הציפור הבתולה, נטיעה וטיפול בה
