מי לא מכיר פטרוזיליה. זו תרבות ירקות חריפה. שונה בפריון, בחוסר יומרות ובביקוש הצרכנים הגבוה. לכן, ירקות גדלים כל השנה בקרקע, בחממה או בעציצים. קראו כיצד לארגן קציר מתמשך ואת הכללים לקציר פטרוזיליה לחורף כבר עכשיו.
כיצד לשתול פטרוזיליה על אדן החלון בבית
שתילה וטיפול בפטרוזיליה שורשית היא פשוטה מאוד, כך שגם גננים מתחילים יכולים לגדל אותה. אבל בהנחה שהיא בכלל לא צריכה טיפול זה תהיה טעות.
התרבות שייכת לצמחים דו שנתיים. לאחר הזריעה, בשנה הראשונה תקבל ירקות ריחניים, ובשנה השנייה - שורשים שימושיים (איור 1).
תכונות של
עבור צמח עדיף לבחור באזורים מרווחים ומוארים ללא טיוטות. לא רצוי לזרוע אותו במיטות בהן גידלו בעבר גזר, שמיר או כוסברה. גידולים אלה חולקים מחלות נפוצות ומזיקים העלולים להפחית את איכות היבול.
איור 1. מראה שורש פטרוזיליה
אם אתם מתכננים לגדל אותו לירקות, עדיף לקנות זנים רגילים או מתולתלים. הם יוצרים צמרות עבותות, המשמשות למאכל. ניתן לחתוך גם ירקות שורש, אם כי טעמם קצת יותר מחוספס. אך לא מומלץ לחתוך כמעט את כל הצמרות, מכיוון שבמקרה זה יבול השורש יהיה קטן מדי.
הדרישות לתנאי הקרקע של היבול מינימליות. הוא צומח היטב על כל אדמה, אך עדיין מומלץ לחפור ולשחרר את האדמה בסתיו.
תאריכי נחיתה
שתילה וטיפול בשדה הפתוח יכולים להתבצע כמעט בכל עת של השנה, למעט בחורף. יבול זה סובל ירידת טמפרטורה ואפילו כפור סתיו היטב.
הערה: עמידות הכפור של התרבות מאפשרת לגדל אותה בשיטת מסוע. לשם כך הזריעה הראשונה מתבצעת בתחילת האביב, ואז חוזרת על עצמה לאחר 2-3 שבועות עד סוף הסתיו. זה יאפשר לך לקבל כל הזמן קציר של ירקות טריים.
את ערוגת הגן מכינים בסתיו: הם חופרים ומורחים דשנים אורגניים. באביב הם משוחררים שוב ומשלימים עליהם חבישות מינרליות. אפשר לבצע זריעה podzimny כאשר האדמה כבר קפואה מעט. המגרש מכוסה בחיפוי נייר כסף ונייר כסף, ובתחילת האביב, כשהשלג רק נמס, תוכלו להתחיל לנתק את הצמחייה.
כללי טיפול
גידול צמחייה בשדה הפתוח מניח גם טיפול מסוים ביבול. אם זרעתם שורש, יש להשקות אותו מעת לעת (רצוי בשעות הערב). זה יאפשר לירקות השורש לצבור יותר מסה.
מעת לעת המיטה מדוללת והעשבים מוסרים על ידי ניכוש או התרופפות. לדילול העלים, ייתכן שלא תצטרך אם אתה אוסף כל הזמן עשבי תיבול טריים מהגן.
מדוע שתילים אינם מופיעים
הצמח המתובל שייך למשפחת הסלרי (מטריה); בזרעים יש מעטפת של שמנים אתרים. זה מקשה על חדירת הלחות לחומר. זו הסיבה שפטרוזיליה לא נובטת, וזרעי נבט מעל האדמה מופיעים לאט או אולי לא בוקעים כלל. גננים מנוסים מסוגלים לקבוע מה צריך לעשות, יכול להיות שמדובר בנסיבות שונות.
| זרעים באיכות ירודה | חומר שתילה לא נרכש בחנות מתמחה |
| לא בתוקף | נביטת זרעים רגילה 3-4 שנים |
| תנאי אקלים ירודים | לא מומלץ לשתול פטרוזיליה במיטה קרה. |
| השקיה לא נכונה | אל תאפשר לאדמה להתייבש |
| אדמה לא פורייה מספיק | חייבת להיות כמות מספקת של חומרים אורגניים ומינרלים בקרקע. |
כדי שלא יהיה ספק לגבי איכות חומר השתילה, עליכם לרכוש מיצרנים מהימנים ולשים לב לתאריך התפוגה.
פטרוזיליה על אדן החלון - צומחת מזרעים
גידול מיני שורשים על אדן החלון מזרעים הוא קשה יותר מאשר בחממה או בשדה פתוח. קודם כל, אתה צריך לבחור את המקום הנכון ואת המיכל לשתילה (איור 2).
הערה: עדיף לשתול צמחייה בתוך הבית, ולא על מרפסת או אכסדרה. קופסאות גדולות או עציצים רחבים ועמוקים משמשים כמכלים.
איור 2. דוגמאות למיכלים לגידול צמחייה על אדן החלון
לאחר השתילה, מושקות באופן קבוע ירקות (בערך פעם בשבוע), והחדר מאוורר, ומונע נסחפות.
מחבר הסרטון יגיד לכם כיצד לזרוע כראוי יבול לגידול על אדן החלון.
https://youtu.be/CwPRbqdke2c
זנים של פטרוזיליה לגידול על אדן החלון
כמעט כל זן ניתן לגדל בבית. אבל עדיף לבחור בשלות מוקדמות על מנת לקבל קציר מהר יותר. בעת זריעת מינים כאלה, ניתן להשיג ירקות כשבוע מוקדם יותר מאשר בשתילה של מינים באמצע העונה ומאוחר. דוגמאות לזנים מוצגות באיור 3.
פטרוזיליה של סוכר שורש
גידולי שורש סוכר גדלים בצורה הטובה ביותר בקרקעות פוריות. על אדמת חרס השורשים יהיו מסועפים מדי ולא נוחים לאחסון. האתר צריך להיות מואר היטב, אך מומלץ להגן על הגן מפני טיוטות.
כיצד לזרז את תהליך הנביטה
כאמור, פטרוזיליה עולה לאט. ניתן להאיץ תהליך זה בשלב הכנת הזרעים על ידי עיבודו. בנוסף, השימוש בחומר כיסוי (פילם או ספונדבונד) במצע יבול יעזור להאיץ את הופעת הנבטים. זה יעזור לשמור על הלחות בקרקע, שכל כך נחוצה כדי שהזרעים "יתחילו". ניתן גם לזרז את תהליך הנביטה אם תשקו את הגן במים בטמפרטורה של + 38 ... + 40 ° C. כמה ימים הצילומים יופיעו תלוי בטמפרטורת הסביבה.
סרטון: איך זורעים פטרוזיליה
פטרוזיליה: שתילה וטיפול בשדה הפתוח
לפני הזריעה הם חופרים ומפרים את מיטת הגן. בשלב זה, האדמה צריכה להתחמם, ולכן השתילה מתבצעת לרוב בתחילת או באמצע אפריל.
שתילה וטיפול בזני שורש ועלה בשדה הפתוח כולל (איור 4):
- על המיטה המוכנה יוצרים חריצים רדודים ומניחים אותם במרחק של 15-20 ס"מ זה מזה;
- לאחר הזריעה מפזרים את הזרעים בשכבת אדמה דקה ומשקים אותם;
- לפני הופעתם של יורה, האתר מכוסה בסרט. זה לא רק יאיץ את נביטת הזרעים, אלא גם ימנע אידוי לחות;
- כאשר מגדלים זני שורשים, הצמחים ניזונים מספר פעמים בעונה. מיני עלים אינם דורשים הפריה נוספת;
- השקיה נדרשת רק כשאין גשם. האדמה לא צריכה להיות רטובה מדי, מכיוון שבמצב זה השורשים יתחילו להירקב.
איור 4. זריעה וטיפול בירק בשדה הפתוח
כמו כן, בתהליך הגידול, שתילים מדוללים מעת לעת. דרישה זו חשובה במיוחד עבור זני שורש, מכיוון שעלה נחתך מעת לעת לצריכה טרייה.
על תרבות
פטרוזיליה (Petroselinum crispum) הוא יבול ירקות בן שנתיים המעובד באזור האקלים הסובטרופי והממוזג. גידול זנים עליים אפשרי גם באזורי הצפון. בטבע, הצמח נמצא באזור החוף של מדינות הים התיכון.
פטרוזיליה משמשת כתבלין ולצרכי מרפא משתמשים בה טריים, מיובשים או קפואים. הוא גדל גם למטרות דקורטיביות.
כלפי חוץ התרבות היא חבורה של עלים ירוקים כהים נוצות שגדלים עד 30 ס"מ. הוא פורח ונושא זרעי פרי בשנת החיים השנייה, ולאחריה עונת הגידול נעצרת.
גידול פטרוזיליה בחממה
גידול פטרוזיליה בחממה יעניק לכם ירקות טריים גם בחורף. בנוסף, יש הרבה יותר מקום בחממה מאשר על אדן החלון.
בשל עמידותו בפני מזג אוויר קר, הזריעה מתחילה בינואר. אבל זה חל רק על מתחמים מחוממים. בחממה ללא חימום, היבול האחרון נקטף בדצמבר, והחדש נזרע לא לפני חודש מרץ.
גידול ירקות בחממה מתבצע על פי הכללים הבאים (איור 5):
- מצויד בתאורה מלאכותית להארכת שעות היום. זה מאיץ את צמיחת השתילים ומפעיל את יצירת המסה הירוקה;
- השקיה מתבצעת כאשר הקרקע העליונה מתייבשת. ככלל, האדמה מרטיבה לאחר החיתוך הבא של הירק;
- הלחות צריכה להיות לפחות 75%, והטמפרטורה צריכה להיות 12-15 מעלות. אם נתון זה גבוה יותר, העלים יתחילו לקמול;
- אוורור מתבצע מעת לעת, אך יחד עם זאת אין לאפשר טיוטות ושינויי טמפרטורה פתאומיים.
איור 5. שיטות לגידול בחממה
ניתן להשתמש כמעט בכל תחל. אך, במידת האפשר, יש להעדיף אדמה קלה פורייה בינונית.
האם השיטה מתאימה לזני שורשים ועלים?
חָשׁוּב! שתיל פטרוזיליה מתאים יותר לירקות עלים.
גננים מנוסים אינם ממליצים על טיפוח צמחי שורש באופן זה. קיימת סבירות גבוהה לפגיעה בשורשים בעת השתלתם בקרקע. כתוצאה מכך ניתן להשיג שורשים מסועפים מכוערים. כל ההבדל טמון בהתאמת מערכת השורשים לאתר שתילה חדש, אפילו עם נזק קטן זה יהיה בעייתי.
ניתן כמובן לנסות טיפול זהיר בשתילים יחד עם שכבת האדמה, זו האופציה היחידה שמתאימה לגידול כזה מבלי להפריע למערכת השורשים של השתילים. אבל זה קשה לעשות. זני שורש משמשים יותר לנטיעות בחורף, הם יעילים הרבה יותר.
גידול פטרוזיליה בגינה
בהשוואה לגידול בחממה או בגינת ירק, כפיית ירקות בגינת ירק היא הרבה יותר קלה. לשם כך, מספיק לחפור ולדשן את הגן בחומרים אורגניים בסתיו, ולשחרר אותו שוב באביב, ולהחיל דשנים מינרליים.
זרעים שהושרו מראש נזרעים בחריצים רדודים, מפוזרים מעל שכבת אדמה קטנה, מושקים מעט ומכוסים בנייר כסף. כאשר הצילומים הראשונים מופיעים, הסרט מוסר. ככל שהירק גדל, הצמחים מדוללים מעת לעת. אתה יכול גם למרוח רוטב עליון וכאשר האדמה מתייבשת, אתה יכול לעשות השקיית ערב עם מים בטמפרטורת החדר.
מומלץ לזרוע במספר מעברים, לאחר כ -3 שבועות. בדרך זו תוכלו לקצור כל הזמן ירקות טריים עד סוף הסתיו.
קטיף פטרוזיליה
הפטרוזיליה העלים נחתכת בהדרגה עם צמיחתה. עם תחילת הקור של הסתיו תוכלו לחתוך את כל העלים, לטחון אותם ולאחסן אותם קפואים או מיובשים (איור 6).
איור 6. איסוף זרעים, שורשים ופטרוזיליה
גידולי שורש נקצרים כמה ימים לפני תחילת כפור סתיו יציב. ניתן להשאיר כמה שורשים באדמה כדי לקבל ירקות טריים בתחילת האביב. ירקות שורש מנקים את צמרותיהם ומאחסנים אותם במקום קריר וחשוך עם אוורור טוב.
דברים שיש לזכור
- הכנת זרעים... בחרו בשיטה מתאימה והכינו את הזרעים לפני שתילת האביב או שתיל.
- מתי לשתול... באביב הם נטועים בטמפרטורת קרקע של 6 מעלות צלזיוס, בסתיו שבועיים לפני הכפור הראשון, והשתילים נטועים במגשים חודש לפני השתילה באדמה.
- נטיעת עומק זרעים... לשתילים ובאביב, הקבצים נקברים 1 - 2 ס"מ. פטרוזיליה חורגת קבורה 5 ס"מ.
- מניעת מחלות... בתחילת האביב והסתיו, עליכם להשיל את המיטות היטב בנוזל בורדו.
זרעי פטרוזיליה: יתרונות ונזקים
העלים, הזרעים והשורשים מכילים ויטמינים וחומרים מזינים רבים. צריכה קבועה של צמח זה מחזקת את מערכת החיסון, ממריצה את חילוף החומרים ומורידה את לחץ הדם. השמנים האתרים הכלולים בזרעים משמשים לטיפול במחלות מפרקים והעלמת דלקת. בנוסף, ירקות טריים מסירים באופן מושלם רעלים ורעלים מהגוף.
עם זאת, אכילת ירקות יכולה גם להזיק לגוף. לדוגמא, כשקונים ירקות בחנות, אינכם יודעים על מקורם. לכן, כדי למנוע זיהומים מזיקים אפשריים, יש להשרות ירקות במים למשך מספר שעות. מנת יתר של שמנים אתריים מזרעי פטרוזיליה עלולה לגרום לבחילות וסחרחורות.
