מיורן - גידול, נטיעה, רבייה וטיפול

מיורן הוא צמח רב שנתי מהסוג אורגנו. פופולרי במיוחד בצפון אפריקה, מרכז אירופה. במזרח התיכון קוראים לזה ברדקוש ומרדקוש. מיורן (Majorana syriaca) היא תרבות תרמופילית. ישנם שני סוגים: עלים ופרחוניים. האחרון הוא שנתי בעל קומה קטנה ופרחים קטנים. שגדל במזרח אירופה בחממות, ולכן אין לו ארומה כמו העלה. נפוץ בארצות הדרום, מיורן הוא שיח רחב ידיים עם עלים ריחניים.

תיאור מרורם

גובה הגוון האפור המסועף של הגבעולים מגיע ל 20-50 ס"מ. קרוב יותר לפני השטח של המצע, הזרעים הופכים לגברניים. לעלים מלבניים יש קצוות קהים ובסיס עלי כותרת. הצדדים הפנימיים והחיצוניים של הצלחת מכוסים בציפוי לבד. התפרחות מורכבות מחבורות מדובללות אפורות בעלות צורה מעוגלת, השזורות בקוצים נועדים. רוב זני מיורן מתחילים לפרוח באמצע הקיץ, ואז ניצנים קטנים עם קורולות אדומות או לבנות או ורודות מופיעים על הגבעולים. מיורן נושאת פרי באגוזים בצורת ביצה, חלקים למגע. לצורך גידול משתמשים בעיקר במיורן שנתי הנקרא מיורן גן.

מיורן - תיבול או רפואה?

מיורן (שם באנגלית - מָיוֹרָן, לטינית - אוריגנום מייג'ורנה). הצמח הוא תת-מין של אורגנו (השם השני הוא אורגנו, עוד על האורגנו והאורגנו המדהימים), ולעתים קרובות הם מבולבלים. באזורים מסוימים אורגנו נקרא מיורן פראי, ואנרגית נקראת מיורן מתוק, מתוך אמונה כי כמעט ולא ניתן להבחין ביניהם. מרבית השפים אינם שותפים לדעה זו ומאמינים כי ההבדלים ניכרים למדי לטעם המבחין. למרג'ורם טעם מתון יותר עם תמציות הדר ועצי, בעוד שהאורגנו הרבה יותר חריף וחריף.

היוונים כינו את הצמח הזה "שמחת ההרים" והשתמשו בו כטיפול טבעי למחלות רבות, כולל התכווצויות, נפיחות והרעלה. במצרים העתיקה שימשו מיורן לריפוי, חיטוי ושימור.

גידול מיורן מזרעים

זריעת זרעים

גידול מיורן מתבצע באמצעות שתילים, כך שתצטרכו קודם לזרוע. זרעים אינם נובטים היטב בתנאי שטח פתוחים. גידול שתילי מיורן וטיפול בהם אינו גורם לקשיים לגננים. זרעי דשא מעורבבים עם חול ביחס של 1: 5. הזמן האופטימלי להתחיל לזרוע זרעי מיורן הוא באפריל. קופסאות לשתילים עתידיים מלאות בתערובת של חומוס ודשא בקצב של 1: 2, ומוסיפות גיר כתוש.

לאחר יישור האדמה והלחלה ביסודיות, נחפרים חריצים במרחק של 4-5 ס"מ זה מזה. הזרעים מעמיקים בכמה מילימטרים בלבד ומכוסים בשכבת אדמה דקה. מלמעלה מכסים את קופסאות השתילים בנייר כסף או בזכוכית ומועברות לחדר בו שוררת טמפרטורת החדר. הנבטים לוקחים לפחות 2-3 שבועות להופיע. לאחר מכן מעבירים את הקופסאות לחדר עם טמפרטורה נמוכה יותר (כ 15 ºC).

מרג'ורם בבית

לאחר שהנבטים מתחילים לגדול במסה, הם מושקים לפי הצורך. יש להרטיב את המצע, אך לא להציף מים.אדמה רטובה לא תועיל. בנוסף להשקיה, האדמה משתחררת מעת לעת. בחודש מאי כבר נוצרים העלים הראשונים של השתילים. זהו תירוץ להשתלת צמחים בחממה או חממה. כאן הם יתחזקו במהירות ויתבגרו. מותר לדלג על שלב הקטיף אם לוקחים בחשבון את המרחק בין השתילים מראש בעת השתילה.

צמח מיורן תרמופילי אינו סובל אפילו כפור קטן. לכן, לפני שליחתו לאדמה הפתוחה, הדשא מתקשה. הסרט מוסר באופן קבוע מהקופסאות, ואז השתילים יכולים להתרגל במהירות לסביבה. תהליך ההתקשות מורחב מיום ליום כך שיחי מיורן מתרגלים לאוויר הצח. לחות האדמה לתקופת ההתקשות נעשית בתדירות נמוכה יותר מאשר במצב הרגיל.

תנאי גידול

כאשר מגדלים מיורן על אדן החלון, יש להקפיד על מספר תנאים. במקרה זה, הצמחים יחיו מספר שנים וישמחו אתכם עם קציר ירוק בשפע. במקרה זה, יש לשים לב במיוחד לרמת ההארה והפריה בזמן. עם חוסר אור ותזונה, הצמחים נמתחים בהדרגה ומתים.

תְאוּרָה

לשם פיתוחו המוצלח, מיורן זקוק להרבה אור בהיר. לכן, עדיף להניח איתו את הסיר על חלונות הפונים דרומה. בצד הצפוני יהיה צורך להאיר את הצמח.

טֶמפֶּרָטוּרָה

הטמפרטורה האופטימלית לגידול מיורן בבית היא + 18-20 מעלות צלזיוס. במקרה זה, השיחים גדלים וצפופים. החום קטלני עבור מיורן. בתנאים כאלה, יורה שלה מתחיל להימתח ולהתייבש.

ניתן לגדל את מיורן במרפסת מזוגגת ונטולת כפור ב + 10 מעלות צלזיוס.

לחות באוויר

מיורן תוצרת בית מתאים באופן מושלם לתנאי החדר. ברוב המקרים הוא אינו זקוק לריסוס נוסף. היוצאים מן הכלל היחידים הם המקרים בהם עציץ ממוקם ליד רדיאטורי החימום. במצב כזה, כדי להגביר את רמת הלחות, מיכלי מים קטנים מונחים ליד הסיר.

שתילת מיורן בחוץ

מתי לשתול

נטיעת מיורן בשטח פתוח מתבצעת בכפוף לחזרתם של כפור האביב המסוכנים. אנחנו מדברים על סוף מאי או תחילת יוני, כאשר מזג האוויר בהחלט התייצב. על ערוגת הגן נשתלים בין 15 ל -20 שתילים בינוניים, מכיוון שהתרבות מראה נטייה לשיחי. ממיטה כזו תוכלו לאסוף כמות מספקת של היבול הדרוש לשימוש ביתי. מיקום האתר נבחר באור, הרחק מטיוטות.

לגידול מיורן, חימר חול ואדמה חרצית מתאימים, מחוממים לחלוטין על ידי קרני השמש. מיטות היבול נעשות בצורה הטובה ביותר במקום נטיעות תפוחי אדמה קודמות. הם מוכנים מראש להשתלת שתילים. עומק התלמים צריך להיות כ -20 ס"מ. האתר גם מופרית מראש עם חומוס או קומפוסט, תוך הוספת גרגירים מינרליים של סופר-פוספט או אשלגן גופרתי. המיטה החפורה מושקת בשפע.

תכנית נחיתה

שתילי מיורן מושתלים לאדמה פתוחה בהתאם לכללים האגרוטכניים. הפער בין השתילים נשמר בין 15 ל -20 ס"מ. השורות עצמן ממוקמות במרחק של 40 ס"מ זו מזו. האדמה מרטיבה קודם. חורים של קומפוסט מוזגים לתוך החורים, ואז מניחים שתילים יחד עם גוש אדמה. המשטח מהודק ומושקה. תהליך ההשתרשות אורך כ 2-3 שבועות.

לצורך הסתגלות מוצלחת, שיחי מיורן צעירים זקוקים להגנה מפני השמש הקופחת בצהריים והשקיה קבועה. כאשר השתילים משרישים כראוי, הם ניזונים ממלח מים מומס במים. כל מטר מרובע של הרכס לוקח בערך דלי מים.

זנים

גידול מיורן בבית צריך להתחיל בבחירת הזן הנכון.

טיפול בניקור

הטיפול במיורן הוא זהה לגידולים אחרים. האזור עם זריעת דשא מרטיב, משוחרר ומסלקים ממנו עשבים שוטים, מורחים דישון והצמחים מוגנים מפני מזיקים. לעישור יש חשיבות רבה, שכן צמח אוהב חום מגיב בחדות למחסור בשטח פנוי וחוסר ניקוז. מומלץ לטפל במורן שלך באופן קבוע ויסודי.

רִוּוּי

התבלין סובל מבצורת, אך עדיין דורש לחות מתמדת. ללא מים העלים דוהים ומאבדים את האטרקטיביות שלהם. עדיף להשקות את הצמח בבוקר או בערב במים חמים ושקועים. בחודש יולי נפח המים המיושם מתחת לשיחים הוא חצוי והשקיה מאורגנת רק אם נוצרת קרום על שכבת האדמה העליונה. יש לשחרר אדמה לחה.

הַאֲכָלָה

שלושה שבועות לאחר שתילת השתילים על החלקה, מיורן מוגש עם דשנים מורכבים. לשם כך יש לערבב מלח אשלגן, אוריאה וסופר-פוספט ולדלל בדלי מים. כדי שהצמח יגדל ויתפתח כרגיל, הזנה כזו מספיקה למדי.

מחלות ומזיקים

נטיעות צעירות של מיורן רגישות למחלת אלטרנטריה, כאשר העלים מכוסים כתמים. השלכות המחלה הן הפסקת צמיחת הדשא. אלטרנטריה מוחמרת בגלל מזג אוויר לח וגידולים מעובים. ניתן לעצור את התפשטות המחלה על ידי טיפול בעלווה בתכשירים קוטליים.

לעתים קרובות יש זיהום בתרבית עם זחלי עש, שאוכלים את המסה הירוקה הקרקעית. רק ריסוס בחומרי הדברה הורס מזיקים.

רִוּוּי

מרורם סובל בצורת לטווח קצר היטב. הצורך בהשקיה בשפע מתעורר רק בתחילת הצמיחה. אך יש לזכור כי חוסר לחות מוביל לירידה בתשואה.

צמחים צעירים מושקים בשפע ביותר.

לפני השימוש, המים מתחממים מעט בשמש. השקו את מיטות האורגנו בבוקר או בערב. צריכת המים מופחתת לאחר דעיכת הצמח ומתחיל להניב פירות. אם מופיע קרום על פני האדמה, אז עוצמת ההשקיה מוגברת מעט.

איסוף ואחסון של מיורן

מותר לאסוף עשבי מיורן מספר פעמים במהלך העונה. לדוגמא, ביולי ובספטמבר. עלי הצמח נחתכים בזהירות בסכין חדה ונשטפים במים נקיים זורמים כדי להיפטר מהאבק שהצטבר עם הזמן. העלים מיובשים על נייר, מורחים אותם בשכבה דקה, או קשורים לתקרה בעליית הגג או המדפים. כאשר חבורות השושן יבשות לחלוטין, חומרי הגלם מסודרים ופסולת זרה או עלים צהובים מופרדים. ואז הוא נמחץ ידנית ונמזג לצנצנות זכוכית, סגור היטב עם מכסה. רצוי לאחסן את התבלין במקום חשוך ויבש.

במיטות בהן גידלו מיורן, ירקות כמו לפת, גזר, סלק או צנון משורשים היטב.

הרכב וחומרים מזינים

החלק הבלתי-קרקעי כולו עשיר בשמנים אתרים; כאשר מייבשים, הריכוז שלהם עולה. הרכב הצמח כולל:

• טאנינים וחומרי פקטין;
• אָבָץ;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל;
• נְחוֹשֶׁת;
• חומצה פולית;
• אֶשׁלָגָן;
• סֵלֶנִיוּם.

מיורן עשיר גם בוויטמינים: A, B1, B2, B6, E, K. לתבלין ריחני יש ריח הל וטעם דומה לטימין.

100 גרם מהצמח מכיל 271 קק"ל, 7 גרם שומן, 60.6 גרם פחמימות, 12.7 גרם חלבונים. התרבות הריחנית הפכה פופולארית בקרב תושבי הקיץ שלנו. תבלין טרי או מיובש מוסיף גרידה לכל מנה. אם אתה יודע לשתול ולטפל במייראן בצורה נכונה, אז נכון לגדל אותו אפילו על אדן החלון.

סוגים וזנים של מיורן עם תמונות

גננים מעדיפים לגדל רק שני סוגים של מיורן: עלה ופרח.לסוג הדשא הראשון גזע חזק ומתפשט וצמחייה נרחבת, אך הוא נותן מעט תפרחות, והשני מוערך בשל תכונותיו הדקורטיביות והרפואיות. הזנים הטובים ביותר של מיורן כוללים:

• בייקל - שיחים באורך בינוני, המאופיינים בכדורי שופע לבנים, מפיצים ארומה ריחנית, ועלווה ירוקה ומושכת;
• גורמה נותן תשואה גבוהה ומבשיל בתוך כשלושה חודשים. גובה הגבעולים מגיע לכ- 60 ס"מ. עלי הצמח ריחניים לא פחות משל המינים הקודמים, אך צבע העלים נראה גוון בהיר יותר;
• טושינסקי סמקו הוא זן השייך למגדלים רוסים. תקופת ההבשלה היא 130-140 יום. השיחים מסתעפים מעט, והעלים מכוסים בפריחה לבד. חלקו התחתון של הצמח מתקשה עם הזמן. העלווה מלבנית עם קצוות מחודדים. הפרחים מורכבים מניצנים זעירים המשתרעים לכדי קוצים ארוכים. הגבעולים והעלים יהיו אכילים עד תחילת הפריחה, ואז ניתן לצרוך אותם טריים;
• תרמוס - בעל גבעולים כסופים זקופים שיכולים לגדול עד 40 ס"מ. העלווה קטנה בצבע ירוק. תפרחות בגוונים לבנים.
• Scandi הוא זן ריחני בינוני עם עלים ביציות קטנים עם משטח חלק. הזן פורח עם תפרחות לבנות.

קְצִיר

ניתן לצבוט בהדרגה את העלים מהצומח כבר בשלב השתיל. אוסף הירוקים העיקרי מתבצע בתקופת הפריחה. חותכים את השיחים בעזרת סכין או מגל חד ומותירים חלק מהגזע 2-3 ס"מ. הירוקים נקשרים במטאטאים רופפים או מונחים על נייר ומייבשים בצל. העשב המיובש נשמר במיכל סגור היטב במקום חשוך ויבש במשך שנים רבות.

לשימוש במזון, עדיף לקצוץ עלווה יבשה ממש לפני הבישול כדי שהארומה לא תאבד.

לאחר קצירת הירק, החלקה ממשיכה להשקות ולהאכיל אותה. לאחר זמן מה, הגבעולים עם העלים יצמחו בחזרה. לפני תחילת מזג האוויר הקר, אתה יכול להספיק לקחת עוד יבול.

מאפיינים ושימושים של מיורן

תכונות מועילות

המרכיבים המועילים של מיורן מצטברים בעיקר בדגי הפריחה של הצמח. ברקמות העשב נמצאו יסודות קורט, פקטינים, פלבנואידים, פיטונצידים, ויטמינים, שמנים אתרים וחומרים ביולוגיים פעילים אחרים.

ברפואה העממית, מיורן מוערך על מספר תכונות שימושיות, למשל צמח:

• הוא תרופה מצוינת לכאבי שיניים, מקל על דלקת, מחזק את האמייל ומרפא את החניכיים;
• משמש כזרם יעיל למחלות ריאה;
• משמש לטיפול בהפרעות רבייה, אי סדרים במחזור ומחלות גינקולוגיות אחרות;
• משפר את זרימת הדם ומשפיע על היווצרות תאי דם חדשים;
• מנרמל את תפקוד מערכת העיכול ותהליכי העיכול, מסלק מוקדי דלקת במעיים ומסייע להיפטר מגזים;
• יש לו השפעה משתנת ומקל על נפיחות בשלפוחית ​​השתן;
• נלחם בנדודי שינה ויש לו השפעה מרגיעה על הגוף.

מתכונים

מומלץ לקחת חליטות צמחים של מיורן כתה. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת 2 כפית. אבקת עשבים מיובשת ושופכים 2.5 כפות. מים רותחים, ואז לתת להם להתבשל. תה מיורן מסייע לכאבי ראש. משחות צמחים מהעלים משמשים לשיגרון, לטיפול בחבורות, לריפוי שפשופים ופצעים אחרים, כמו גם להצטננות אצל תינוקות. להכנת משחה מרפא בבית, כפית אחת. עשבי תיבול יבשים מעורבבים עם כפית אחת. אלכוהול וכפית אחת. חמאה מומסת. התערובת מחוממת היטב באמבט מים, נלחצת דרך מסננת או בד גבינה ומקררת. אם לתינוק מתחיל נזלת, הרופאים ממליצים לאמהות לשמן את כנפי האף עם המשחה הזו בפנים.

שמן אתרי על בסיס מיורן, שנראה כמו טארט נוזלי ותרופה ריחנית, הוא בעל ערך מיוחד ברפואה העממית והרשמית.זה משמש לעתים קרובות בארומתרפיה כדי להקל על מתח, חרדה ולהרגיש רעננים ומלאי אנרגיה. שמן אתרי מסייע ביבלות ובבלילות. מספיקות רק כמה טיפות של שמן מיורן, המומס בשמן זית, כדי לשמן אזורים בעייתיים על העור. את השמן ניתן להוסיף גם לקרמים ידניים ורגליים קונבנציונליים. כתוצאה מכך העור הופך רך וקטיפתי יותר.

התוויות נגד

מנת יתר של הצמח גורמת להתקפי מיגרנה קשים. בשל תכולת ההורמון פיטואסטרוגן, צמח המורן אינו מומלץ לנשים בהריון עם פקקת וטרומבופלביטיס. בכמויות גדולות, מיורן מסוכן לקטגוריה זו של אנשים, ולכן יש להשתמש בתיבול בזהירות כדי לא לעורר בעיות בריאותיות. ילדים קטנים מתחת לגיל חמש אינם רשאים להוסיף פרחי מיורן או עלים למזונם.

פרחי גן פרחים חד שנתיים ודו שנתיים

מחלות ומזיקים

לעתים קרובות יותר מאשר לא, המזיקים הבאים מטפילים על אורגנו:

1. תריפס. חרקים קטנים אלה מטילים את ביציהם בעלים וגורמים להופעת כתמים חומים-חומים על הצמחייה. כדי למנוע נגיעות, מומלץ לשמור על תנאי לחות מיטביים. במאבק נגד תריפסים, עזרה בקרטה, בדקיס ובקליפת בצל.
2. קרדית עכביש. נוכחותו של מזיק זה מסומנת על ידי עכביש לבן בגב העלה וכתמים צהובים. טיפול בצמח במי סבון עוזר להיפטר מקרדית העכביש.
3. זבוב לבן. חרק בהיר וניכר, שפעילותו גורמת למות התרבות. אתה יכול להילחם בזבוב לבן בעזרת עירוי שום.

מבין המחלות, אורגנו בדרך כלל משפיע על אלטרנטריה. כאשר נגועים בזיהום זה מופיעים כתמים חומים צפופים על העלים. במקביל, צמיחת השיח מאטה או נעצרת.

אם מופיעים סימנים כאלה, יש צורך לטפל מיד באורגנו בתערובת בורדו או בתכשירים קוטלי פטריות (Cuproxat, Kartotsid).

אם תזניח את ההמלצה הזו, היבול ימות במהירות.

סודות גידול תבלינים בסיר

אם אין לך חלקת אדמה משלך, אבל אתה רוצה לגדל ירקות טריים, אתה יכול לזרוע מיורן בעציץ. סיר העשב צריך להיות בעומק 20 ס"מ בנפח 1 ליטר, עם ניקוז מים. משמשת תערובת של ורמיקומפוסט עם סיבי קוקוס מעורבבים ביחס של 2 ל -1. בתחתית מניחים שכבה עבה של חצץ או חימר מורחב.

חימר מורחב

הזריעה מתבצעת עם או ללא קטיף לאחר מכן. זרעים מוחמצים באשלגן פרמנגנט מעמיקים ב -5 מ"מ. לאחר מכן מטפלים בשתילים כמתואר לעיל.

אם הצמח מתוכנן להשתיל למיכל גדול יותר, אז זה נעשה לאחר 4 עלים אמיתיים מופיעים על השיח. בעת השתילה, בשלב זה של התפתחות, מוסיפים מיד לסירים שכבת אדמה של 10-20 מ"מ.

השקיית צמחים מבקבוק ריסוס

להשקות את הצמח כשהאדמה מתייבשת - כל יום אחר, כל יום, השקיה מבקבוק ריסוס. מעת לעת האדמה משתחררת. הגיזום הראשון של יורה מתרחש 4-6 שבועות לאחר הזריעה. ואז ההליך מתבצע כשהענפים צומחים. כדי לשמור על הירקות טריים וחזקים, השקו את הצמח באופן קבוע, בשפע בקיץ ובמתון בחורף.

תשומת הלב! טחב אבקתי יכול להתפתח מסתימת מים של הצמח.

העשב החריף מעדיף את הצד השמשי. מחוסר אור העלים מחווירים אך אינם מתים. על מנת שהמורן ישתבש היטב, צבטו אותו חודש וחצי לאחר השתילה. עד סוף הסתיו, ניתן לשמור את הצמח במרפסת בטמפרטורות של עד +10 מעלות צלזיוס.

אורגנו בעציץ

עציץ מיורן גדל כצמח רב שנתי ומת לאחר 2-3 שנים. כדי להאריך את חיי השיח, יש להאכילו. לאורגנו שורש זוחל.אם הצמח גדל, הוא נובט לקיר המיכל. זה מאפשר לך לקבל יורה חדש ולהצעיר את השיח.

טבלה 2. רוטב עליון של מיורן הגדל בסיר (בחר באחד הדשנים).

מתכונים יישומיים

מיורן, שתכונותיו הרפואיות ידועות, מצא זה מכבר יישום אוניברסאלי בתחומים רבים של חיי האדם, ולכן ישנם תכשירים רבים ושונים המאפשרים להשתמש בו בצורה היעילה ביותר האפשרית. הדרך הקלה ביותר להכין תה היא מיורן, לשם כך עליכם לקחת 50 גרם פרחי צמח ולשפוך את חומר הגלם עם 3 כוסות מים רותחים, ואז להתעקש למשך 10 דקות ולסנן. להכנת התמיסה, דשא מתאים באותה מידה.

האפשרות הטובה ביותר תהיה שתייה של 3 כוסות לאורך היום, זה יחזק את המערכת החיסונית ויאפשר לך להתמודד עם כל מחלה.

יש גם מתכון להכנת משחת מיורן, שעוזרת מאוד בכל מיני נקעים בשרירים, נזלת בתינוקות ושיגרון. כדי להכין אותו, זה מופיע בכפית אחת. l. אלכוהול מתמוסס 1 כף. l. אבקת מיורן. ואז הוסיפו 1 כף לתערובת. l. חמאה והכניסו את הרכב לאמבט אדים למשך 10 דקות. ואז מסננים ונותנים לקרר את המשחה שהתקבלה. שימו לב שעל השמן להיות טרי ולא להכיל מלח. נדרש להתחיל במריחה על ידי שפשוף מעט מהתערובת המתקבלת לאזורים בעייתיים. אם אנחנו מדברים על נזלת אצל תינוק, אתה יכול למרוח את התרופה בבטחה בתוך האף ומחוצה לו. התוצאה לא תאחר לבוא.

תוֹכֶן

• האזינו למאמר
• תיאור
• גידול מיורן מזרעים זריעה
• טיפול ביתי עבור מיורן

תכונות שימושיות

היוונים הקדמונים ידעו היטב את מיורן, שהתכונות המועילות והתוויות נגד לשימוש בו היו כל ספר רציני בנושא רפואה. נדרש לבחון את ההיבטים החיוביים העיקריים של צמח זה ואת ההשפעה המיטיבה שיש לו על איברי האדם:

1. מערכת נשימה. השימוש בצמח מועיל ביותר לריפוי הסמפונות והאסטמה. הוא משמש לשיעול חמור. מקל על מהלך המחלה ומסיר ליחה.
2. דרכי העיכול. בחלק העליון של מיורן, חומרים שימושיים כמו קרוטן, רוטין וחומצה אסקורבית מרוכזים. יחד הם משפרים את תפקוד הקיבה ומשפיעים בצורה הרמונית על התיאבון של האדם. בנוסף הם מגרים את ייצור המרה ומיץ הקיבה. מותר לתת מרתחים וחליטות מיורן לילדים עם התכווצויות בבטן וגזים.
3. אנמיה ומחלות נשים. להרכב חומר הגלם השפעה מיטיבה על היווצרות מסת תאי הדם ומאיץ את זרימת הדם, ולכן במאה ה -19 שימש לפצעים חמורים אצל חיילים. בגניקולוגיה ניתן להשתמש בצמח למחלות כלליות של איברי המין, אי סדרים במחזור החודשי ותפקוד לקוי של מערכת הרבייה.
4. רפואת שיניים. מרג'ורם ידוע בתכונותיו הקוטלות-אנטי-דלקתיות. אם אתה שוטף את הפה באופן שיטתי, אתה יכול לחזק את השיניים והחניכיים שלך, חוץ מזה הוא מנקה את האמייל בהצלחה, מה שגורם לשיניים להיראות לבנות יותר.

גלריית תמונות

התוויות נגד וסיבוכים

אפילו בצורה של תיבול, אסור להסחף את מיורן.זה התווית בילדים מתחת לגיל 5, נשים בהריון ומיניקות, אנשים הסובלים מקרישת דם מוגברת וטרומבופלביטיס.

מנת יתר גורמת לכאב ראש, בחילה ומצב רוח מדוכא.

בים התיכון מתגוררים צמחים חריפים רבים, אחד מהם הוא מיורן. הוא אוהב חום, ובאקלים שלנו הוא זוכה למעמד של תרבות חריפה שנתית. מומחים קולינריים רבים משתמשים בדרך כלל בתיבול מהעלים היבשים של צמח זה כתוספת למנות הראשונות המקוריות, בשר ודגים. בעזרת גבעולים צעירים של מיורן הוסיפו טעם נוסף לחומץ, נקניקים ושימור. ניצני הפרחים שלו משמשים לספק פרופיל טעם עשיר יותר למלפפונים חמוצים ועגבניות.

בים התיכון מתגוררים צמחים חריפים רבים, אחד מהם הוא מיורן

בתרגום המקורי מהשפה הערבית, מיורן פירושו "שאין דומה לו". הסיבה לכך היא פיצוץ הטעם שהצמח יכול לגרום לו, כמו גם תכונות הריפוי הטמונות בחומרים שהוא מכיל. אבותינו קראו לזה שם פחות פיוטי - עשב נקניק. הצמח משפר את העיכול ואת תפקודם של איברי ההפרשה הפנימית. באופן כללי, לתרבות החריפה ניחוח מתוק, מעט פרחוני ובעלת טעם חריף קל.

זנים פופולריים

בתרבות משתמשים לרוב בסוג היחיד - מיורן גן. באקלים ממוזג, הוא מעובד כשנתי. על פני הגבעולים המסועפים, ישנם פסים אדמדמים. עלים רכים סגלגלים צומחים קרוב אחד לשני ויש להם גוון כסוף-ירוק. זנים:

• Gourmand - זן יצרני תוך 3 חודשים בלבד יוצר שיח שרוע בגובה 60 ס"מ;
• תרמוס - גבעולים כסופים-אפורים בגובה 40 ס"מ הצומחים ישר ומכוסים בעלווה ירוקה קטנה ופרחים לבנים זעירים פורחים בקיץ;
• כרתים הוא שיח גמדי נמוך ומתפשט עם עלים קטיפתיים מעוגלים בגוון אפור-כחול, ממיס פרחים גדולים ורודים בהירים על פדיסקלים צנוחים ומפיח ניחוח לימון פיקנטי.

סוגי תבליני גן

ערוגות הגננים מכילות לעיתים קרובות שני זנים של צמח חינני זה - מיורן פרחוני ועלי. הראשון מובחן בכך שהוא עשיר במספר גדול של פרחים, הוא בגודל קומפקטי יותר והעלים על הגבעול דלילים. העלה, להיפך, חזק יותר, מכוסה בשפע במסה ירוקה ופורח עם רק כמה ניצנים.

מיטות גננות מכילות לרוב שני זנים של צמח חינני זה - מיורן פרחוני ועלי.

חיתוך הדשא חייב להתבצע במהלך הפריחה ההמונית, ועם להב חד, ולהשאיר זיפים באורך של עד כ- 6 ס"מ. אם אתם מתכננים להשתמש בצמח טרי, אזי הכיסוח נדרש לפי הצורך בכמות הנכונה. כדי לקצור ירק בצורה מיובשת, יש צורך לחתוך הכל בו זמנית, זה יאפשר לדשא לא לאבד את האיכויות השימושיות שלו.

הלבשה עליונה

החלק הראשון של הדשן מוחל על ערוגת הגן 20 יום לאחר העברת השתילים. לשם כך מכינים דשן מורכב (המבוסס על עיבוד שטח של 1 מ"ר), הכולל:

• מלח אשלגן ואוריאה - 10 גרם;
• סופר פוספט - 20 גרם;
• מים - דלי אחד.

התחלת האכלה מתבצעת 21 יום לאחר השתלת שתילים

מחירי סופר פוספט

סופר פוספט

מה זה ואיך עוד אפשר לקרוא לזה?

מיורן הוא שיח רב שנתי עשבוני ממין אורגנו ממשפחת הכבש. שמות נוספים הם ברדקוש, מרדקוש, תפוח, דרומי, אורגנו גן, עשב נקניק. השם הלטיני הוא Origanum majorana ("אורגנו גדול"). מיורן הוא לא פרח או ירק. ברדקוש הוא עשב. מיורן מחולק לשני זנים - עלה (פראי) ופרחוני (גן).

זן הגן הוא שיח פורח עם תפרחות של חרס. הזן העלים הוא שיח מסועף מאוד עם עלים רבים.פריחה ארוכה, מיולי עד אוגוסט. זריעה עצמית אופיינית.

מיורן הוא צמח דבש יקר ערך במחצית השנייה של הקיץ. זה תרמופילי ופוטופילי. איך זה מריח? הארומה של מיורן חריפה, בולטת, מזכירה ניחוחות קמפור, הל ונענע, אך מתוקה וחריפה יותר.

יישומי בישול

מיורן הוא תבלין פופולרי מאוד. קשה לייחד מדינה ספציפית, מולדת התבלין. היא פופולרית בכל מקום. לטעם של מיורן תווים טריים ומרירות בוערת. כאשר משפשפים את העלים מורגש ריח של קמפור עם תוספות חריפות ומתקתקות. לעתים קרובות משתמשים בתיבול במטבח. מוסיפים אותו לנקניקיות, מנות עיקריות, מרקים, סלטים, כרוב מבושל וקטניות. התיבול משתלב במיוחד עם מנות שומניות. זה מסיר ציפורן ומשפר את העיכול.

יחד עם מרווה, בזיליקום וזרעי קימל, תוכלו לקבל קומפוזיציה נעימה במיוחד. העלים היבשים מוסיפים גם לשתייה חמה. משקה כזה מוסיף כוח ומחמם לחלוטין, משפר את זרימת הדם ומרחיב את כלי הדם.

עם זאת, חשוב ביותר להקפיד על המידה. אם תגזימו עם תוספים, טעמו של המנה יפסיק להרגיש.

היסטוריה וגיאוגרפיה

הצמח מוזכר בכתיבה של מצרים העתיקה, שם שימש כצמח מתנה בצורת זרי פרחים. ביוון העתיקה זכו מיורן לתכונות מיסטיות ולהשפעה על מצב הרוח ותוחלת החיים. ברומא העתיקה ברדקוש נחשב לאחד האפרודיזיאקים העיקריים ושימש ליצירת זרים עבור נשואים טריים.
מיורן שימש לראשונה בבישול במאה ה -13 בצרפת., שם שימש הצמח בייצור יין ובישולו. במאה ה -16 באירופה שימשה מיורן כתחליף טבק ובהכנת ליקר.

היכן צומח צמח זה? מיורן מופץ גיאוגרפית במדינות הים התיכון, מרכז אירופה, אפריקה, דרום אסיה, המזרח התיכון, והוא גדל באלג'יריה, מצרים, תוניסיה למטרות תעשייה. ברדקוש גדל על קרקעות פוריות לחות, מעדיף אדמה שחורה.

הבדלים עם כמה צמחים

עם אורגנו

מיורן ואורגנו הם צמחים שונים, השייכים לאותו סוג אורגנו. השם הלטיני עבור מיורן הוא Origanum majorana ("אורגנו גדול"), אורגנו הוא Origanum vulgare ("אורגנו פשוט").

מיורן הוא צמח גחמני הגדל בארצות הדרום, ומעדיף שטחים שטופי שמש פתוחים. הניחוח שלו הופך אותו למתאים לבשרים, נקניקים ואוכל משומר.

אורגנו הוא צמח לא יומרני, נפוץ בארצות עם אקלים ממוזג וקר, גדל בעיקר ביערות ומשמש להכנת תה צמחים ותכשירים רפואיים. הארומה של האורגנו רכה ורכה מזו של מיורן.

עם אורגנו

מה ההבדל בין מיורן ואורגנו ואורגנו? מיורן ואורגנו הם צמחים שונים השייכים לאותו סוג אורגנו, אך אורגנו ואורגנו הם אותו צמח. ההבדלים בין אורגנו למורג'ורן צוינו לעיל.

זמן קציר מרורם

ארוחות יומיות מוכנות עם עלי מיורן טריים. אם יש צורך במסה יבשה מעל פני האדמה, החלקות מנותקות לקראת סוף יולי. גובה הגזעים הנותרים הוא 6-7 ס"מ.

הפעם השנייה שנקטפו ירקות מיורן בתחילת ספטמבר ובתנאים נוחים בסוף אוגוסט.

טוב לדעת!

כאשר מתכננים חברת קטיף, יש להנחות את העובדה שמורן ירוק מפסיק לגדול מסה ירוקה בטמפרטורות של 10 מעלות. כפור סתיו מוביל למוות של צמחים.

חבורות נוצרות מיורה חתוך. בצורה זו, הגבעולים נשלחים לגוון לייבוש הבא. עלים ופרחים נקרעים מהיורה המיובשת, והגבעולים נזרקים. חומרי גלם גסים מתאימים רק להכנת אמבטיות מרפא. מיורן יבש נשמר בכלי זכוכית למשך שנתיים.

משפחות דומות

צמחים דומים למרקם מיוצגים על ידי בני משפחה אחרים של Lamiaceae. לכולם מבנה דומה, סוג העלווה והתפרחות.

מרבית המינים של Lamiaceae הם צמחי מרפא או משמש כתיבול לאוכל. אלו כוללים:

• ריחן;
• מְתוּבָּל;
• טימין;
• מנטה;
• רוזמרין;
• מרווה;
• מליסה;
• אורגנו;
• חָטָט;
• קופסת ברזל;
• האם.

מיורן הוא תרבות צמחית חריפה בעלת ערך, ששימש זמן רב בבישול וברפואה במדינות רבות כמקור עשיר לויטמינים ושמנים אתרים. לצמח זה הרבה תכונות ריפוי המסייעות ביעילות למחלות של מערכת הנשימה, המעיים והעור. מיורן משמש כתוסף מזון טבעי המשמש כתחליף מלח, הוא יכול להגביר את התיאבון ולהגביר את טעמם של בשר, דגים וירקות.