שתילת צנון וטיפול בשדה הפתוח מתכונים קולינריים

מה יכול להיות קל יותר מגידול צנוניות בחוץ? זרעתי זרעים בגינה ואחרי 3-4 שבועות אוספת שורשים טעימים ועסיסיים! אבל לא הכל כל כך פשוט. צנון אינו יבול קפריזי, אך אם אתה מתגעגע לחלק מהניואנסים בשתילה וגידולו, אתה יכול לקבל יבול באיכות נמוכה או אפילו להישאר בלעדיו. לכן, לפני שתילת צנוניות, וודא שאתה עושה הכל נכון.

גידול צנוניות בחוץ ידרוש מעט ידע בגינון.

זני הצנון הטובים ביותר לאדמה פתוחה

צנון דובדבן - זן בינוני מאוחר, ההבשלה חודש לאחר הנביטה. צלחות העלים של התרבות קומפקטיות, צומחות כלפי מעלה ולצדדים. הם בצבע ירוק בהיר ועילי. לגידול השורש צורה מעוגלת וגוון אדום בוהק. עיסת הצנון עסיסית, לבנה, נימוחה ובעלת טעם נעים.

צנון סלסטה - זן מוקדם שמבשיל 20 יום לאחר הנביטה. בתרבות שושנת עלים קומפקטית עם עלים ירוקים בהירים ולא גבוהים. גידולי שורש מעוגלים, עם זנב. יש להם צבע אדום בוהק וריח צנון אופייני. טעמם של ירקות השורש חד עם מרירות קלה.

חום צנון - מגוון בינוני מוקדם עם תפוקה גבוהה. שושנת הצנונית מאופיינת במריחה ובמספר קטן של צלחות עלים מעוגלות בצבע ירוק בהיר. גידולי שורש מעוגלים, אדומים-ארגמניים, בינוניים עם משטח חלק ומבריק. יש להם בשר לבן צפוף ופריך עם טעם מתוק חריף.

צנון סורה - זן מוקדם עם שושנה קומפקטית ולהבי עלים זקופים, בעלי ביצה רחבה, בצבע אפור-ירוק עם התבגרות בינונית. גידולי שורש עגולים, ארגמן עם עיסה עסיסית לבנה.

צנון מרקדו - זן אמצע העונה, מבשיל שלושים יום לאחר הזריעה. בתרבות יש שושנת מתפשטת עם עלים עצומים וירוקים. גידולי שורש צנון הם עגולים, בצבע אדום עם קצה דק. העיסה לבנה, מתקתקה-חריפה, עסיסית ופריכה. תשואת הצנונית גבוהה.

צנון דורו

המגוון הבשלה באמצע ורב-תכליתי. גידולי שורש גדולים, עגולים עם צורה כדורית, משטח חלק וזנב דק. העיסה עסיסית, פריכה, לבנה חריפה-מתוקה.

סאקס צנון - זן מוקדם עם יבול שורשים עגול, אדום. בשר הירק עסיסי, פריך עם טעם נעים. לצנון תשואה גבוהה.

ענק אדום צנון - זן מאוחר, הבשלה ביום החמישים לאחר השתילה. גידולי שורש הם בגוון אדום-ורוד מאורך-גלילי גדול עם עיסה עסיסית, לבנה, חריפה-מתוקה.

צנון 18 יום - זן מוקדם עם שושנת עלים חצי זקופה. משאיר גוון צהוב-ירוק עליון עם התבגרות בינונית. הפירות גדולים, מאורכים-גליליים עם צבע ורוד-אדום וקצה לבן. עיסת הצנון צפופה, נימוחה, עסיסית עם טעם מתוק מעט חריף.

אלופת צנון - מגוון של התבגרות מוקדמת עם שושנה מוגבהת למחצה וצלחות עלים צבועות וירוקות. גידולי שורש הם אדומים, עגולים מלבניים, מכוערים, בגודל בינוני. העיסה פריכה, עסיסית עם טעם נעים.

צנון זריה

זן בשל מוקדם עם שושנה חצי זקופה ועלים ירוקים קטנים ומנתחים עם התבגרות קלה. גידולי שורש הם עגולים שטוחים, אדומים כהים עם משטח אחיד. העיסה עסיסית עם טעם לוואי חריף קל.

החלום של אליס הצנון - מגוון הבשלה מוקדם, הבשלה עשרים יום לאחר הנביטה. גידולי שורש הם חלקים, עגולים, אדומים, בגודל בינוני. העיסה רכה, פריכה, עסיסית עם טעם עלי חרדל.

צנון רודולף - זן בשל מוקדם עם תפוקה גבוהה ורוזדת עלים נמוכה. גידולי שורש גדולים, מעוגלים, ורודים עזים עם עיסה מתוקה לבנה, עסיסית ופריכה עם מרירות קלה.

מורד צנון - מגוון מוקדם עם שורשים אדומים קטנים, עגולים וחלקים. בשר צנון הוא לבן, עסיסי, פריך עם טעם נעים.

צנון אסקניה - זן בשל מוקדם עם תפוקה גבוהה. שורשי הצנונית גדולים, אדומים, בעלי צורה אליפטית עם עור חלק. העיסה רכה, עסיסית, פריכה עם טעם נעים.

צנון פרסטו

מגוון מוקדם. ירקות שורש הם בינוניים, אדומים עם עיסה פריכה ועסיסית. בנוסף לירק עצמו, ניתן לאכול גם את העלים שלו.

צנון דאבל - זן מוקדם מניב. יש לו שושנות עלות קומפקטיות ושורשים אדומים גדולים עם עיסה עסיסית ופריכה עם חדות בינונית.

צנון אליושקה - הזן נבדל בשל בשלותו המוקדמת ותפוקתו הגבוהה. שורשי צנון גדולים, עגולים, בצבע אדום. העיסה עסיסית, לבנה, פריכה עם טעם צנון אופייני.

צנון ריזנבוטר - זן הבשלה מוקדם שמבשיל ביום העשרים לאחר הנביטה. גידולי שורש גדולים עם עור מבריק ועיסה לבנה, עסיסית ומתוקה.

צנון גלורייט - זן בשל מוקדם, מניב גבוה עם שושנת עלים קומפקטית. ירקות שורש הם אדומים, עגולים, בינוניים עם עיסה פריכה עסיסית, טעם מתוק עם מרירות קלה.

הכנת זריעה מראש וטיפול בזרעים

מומלץ לרכוש את הזרעים בחנויות, למיין ולמיין לפי גודל. השאירו גודל של 3 ס"מ. הם נותנים נביטה טובה ויבול שורשים גדול. ניתן לטבול את הזרעים בתמיסת מלח (10 גרם ל -200 מ"ל), אין משתמשים בצפים. לפני השתילה הם מעובדים:

• לעמוד יום במים או על חומר לח;
• שקוע בנוזל חם למשך 20 דקות - הגנה מפני מחלות;
• שקוע בתמיסות של ממריצים לצמיחה - העשרה במיקרו אלמנטים;
• לייבש בזהירות.

שתילת צנון וטיפול בשדה הפתוח

שתילת צנוניות בגינה מתבצעת מוקדם יותר מירקות אחרים, מכיוון שהשתילים עמידים בפני כפור וסובלים בקלות מכפור לילה. זריעת זרעים מתחילה בדרך כלל בסוף מרץ - תחילת אפריל. כדי שזרעים ינבטו מהר יותר, עדיף לכסות אותם בנייר כסף.

זמן שתילת הזרע באדמה פתוחה בקיץ יהיה תלוי במגוון ובשלות גידולי השורש. זנים מוקדמים נטועים בתחילת יוני, זנים עם בשלות בינונית ביולי, אך לא עם זרעים, אלא עם שתילים. זני הבשלה מאוחרים נזרעים באוגוסט או אפילו בספטמבר.

יש גננים שזורעים צנוניות עם תחילת הכפור הראשון לפני החורף. זה מאפשר להם לקבל יבול הרבה יותר מוקדם מכל זן מוקדם שנזרע באביב מבשיל.

הכנת זרעים לזריעה

עדיף לרכוש זרעים מחנות מתמחה. הם נארזים בדרך כלל בשקיות שנעות בין 2.5 ל -3 גרם. גרם אחד מכיל בין 100 ל -120 זרעים. חיי המדף שלהם הם ארבע עד חמש שנים. אם לזרעי התרבות חיי מדף תקינים, הם נובטים תוך שבוע בלבד. ניתן לשפר את הנביטה על ידי הכנה מיוחדת של זרעים לפני השתילה.

ראשית, יש למיין את הזרעים ולמיין אותם לפי גודל. על מנת שהם ינבטו באותה פרק זמן, עליכם לבחור זרעים שאורכם יהיה מ -3 סנטימטרים.לפני שתילת זרעים באדמה פתוחה, יש להשרות אותם במים קרים למשך יממה. יום לפני הזריעה, יש לשמור אותם במים חמים למשך 20 דקות על מנת להגן על השתילים מפני מחלות שונות. ואז צריך לקרר את הזרעים, לטפל בממריץ גדילה, לייבש אותם ולשתול אותם באדמה פתוחה.

נטיעת צנוניות באדמה הפתוחה באביב

על מנת שהצנון יגדל ויתפתח כרגיל, יש צורך להכין את האדמה מראש. זה צריך להיות רופף, מנוקז ובעל חומציות של 5 עד 5.5 pH. על מיטת הגן להתחמם היטב ולהיות מוגנת מפני הרוח. האדמה מוכנה בסתיו. ערוגת הגן נחפרת, כל שורשי הצמח שנתקלים מוסרים ומוסיפים קומפוסט. באביב, לפני השתילה, האתר נחפר שוב ומוסיף דישון מינרלי לקרקע.
יש לשתול זרעים בעומק 1 ס"מ לתוך חריצים שנוצרו על ערוגת הגן וביניהם מרחק של 10 ס"מ. לפני שתילת זרעים יש לשפוך את האדמה במים חמים. זרעים נזרעים זה מזה חמישה סנטימטרים. לאחר השתילה, יש למלא את החריצים, ולדחוס את האדמה כך שהם ינבטו מהר יותר. ואז יש להשקות את מצע הגן ולזרות עליו אפר עץ כדשן. במזג אוויר טוב הזרעים יתחילו לנבוט ביום החמישי.

זני צנון דו-שנתיים נטועים בדרך כלל בסוף הסתיו עם תחילת הכפור. לצורך זריעת חורף יש להשתמש בזנים מאוחרים עם עמידות מוגברת לכפור. לפני שתילת הזרעים יש לחפור את הגן על ידי ערבוב אדמת הגן עם חצי דלי קומפוסט נרקב, אמנות. כף של סופר-פוספט כפול ואותה כמות של אשלגן גופרתי. שיעור זה מחושב עבור מטר מרובע אחד של המיטה.

כששותלים זרעים בחורף, אין צורך לשפוך את הגן מראש במים חמים. לאחר שתילת הזרע באדמה, עליכם לחבוט אותו בכבול ולכסות אותו בסרט, לאבטח את הפוליאתילן בלוחות או לבנים. קציר הצנוניות הנטועות בדרך זו מופיע בתחילת האביב.

שתילת צנוניות בחממת פוליקרבונט

אם החממה מחוממת, ניתן לשתול בה זרעים בחורף, אך אם לא, יש לבצע שתילה באביב, מכיוון שהצנון גדל בטמפרטורת קרקע של 10 עד 12 מעלות ולא נמוכה יותר. השתילה צריכה להתבצע בחודש מרץ או אפריל באדמה שהוכנה מראש.

תערובת האדמה בחממה צריכה להיות רופפת, פורייה, להיות בעלת חומציות ניטרלית ולהיות מנוקזת היטב. יש להכין ולהכניס את המצע לחממה בסתיו. כדי להכין את האדמה, יש צורך לערבב אדמת גן עם כמות קטנה של כבול, קומפוסט רקוב, 30 גרם אוריאה, 15 גרם אשלגן כלורי ו 40 גרם סופר-פוספט.

שיעור זה מחושב עבור מטר מרובע אחד של הגן. הכנת זרעים ושתילה מתבצעת על פי אותה תוכנית כמו בשדה הפתוח. לאחר הזריעה יש לרסס את המיטה בבקבוק ריסוס. על מנת שהזרעים ינבטו מהר יותר, יש להעלות את הטמפרטורה בחממה ל -20 מעלות. כמו כן, שתילים צריכים להבטיח השקיה קבועה, אוורור והפריה, ואז הקציר יהיה טוב והשורשים גדולים.

גידול צנוניות בבית על אדן החלון

ניתן גם לגדל צנוניות על אדן החלון. עדיף לגדל אותו במרפסת סגורה, מכיוון שבמקרה זה תוכלו ליצור את הטמפרטורה האופטימלית לגידול הירק בין 18 ל -20 מעלות ותאורה אופטימלית. אם אין מספיק אור, ניתן להוסיף את התרבות באמצעות פיטולמפס.

יש לקחת מיכלים להורדה בעומק של לפחות 15 סנטימטרים. הם צריכים להיות מלאים באדמה לגידול כרוב מעורבב עם כבול. הכנת הזרעים, נטיעתם באדמה וטיפול בהם מתבצעת באותו אופן כמו בגידול בחממה או באדמה הפתוחה.

גידול צנון באמצעות שתילים

משתמשים בשיטת שתיל כשרוצים לגדל צנוניות כמה שבועות מוקדם מהרגיל. זני צנון מוקדמים בעלי תפוקה גבוהה משמשים לגידול שתילים.אתה יכול לשתול אותו באמצעות שתילים פעמיים בשנה: בתחילת האביב ובסוף הסתיו. זרעים לשתילים נזרעים במרץ או בספטמבר. הם מתחילים לנבוט תוך חמישה ימים.

לשתילת שתילים משתמשים במיכלי קלטת מפלסטיק עם תאים קטנים, בהם מניחים צמח אחד. האדמה לצנון צריכה להיות בהירה, מנוקזת ופורייה עם חומציות ניטרלית. עדיף להשתמש באדמה מיוחדת לגידול כרוב, מעורבב עם כבול. זרעים מוכנים ונזרעים באותה שיטה כמו באדמה פתוחה, לאחר השתילה, ומניחים אותם בחדר מואר עם מחווני טמפרטורה בין 18 ל -20 מעלות כדי להאיץ את נביטת השתילים, לאחר כיסויו בסרט.

שתילים אינם מושקים בשפע כאשר האדמה מתייבשת ומרוססת במים חמים מבקבוק ריסוס. אין צורך להפרות את התרבות מכיוון שכבר יהיו מספיק חומרים נחוצים בקרקע. כדי להקשיח את הנבטים, לאחר הופעתם, המכל עם השתילים משוחרר מהסרט ומועבר לחדר קריר בטמפרטורה של 8 מעלות, ולאחר 4 ימים הוא מוחזר לחדר חם.

שתילים מושתלים לאדמה פתוחה בחריצים יחד עם האדמה. המרווח בין שתילים צריך להיות לפחות 5 ס"מ. לאחר ההשתלה מושקים את הצמחים במים חמים ומכוסים בנייר כסף לצורך השתרשותם למשך שלושה ימים. טיפול נוסף בתרבות מתבצע על פי המשטר הסטנדרטי.

נטיעת צנון על פי לוח השנה הירחי

גננים רבים לוקחים בחשבון את השלב הנוכחי של הירח בעת נטיעת ירקות. בירח החדש עדיף לדחות את עבודות השתילה. מכיוון שבתקופה זו מיצי הצמח מצטברים ונמצאים בקיפאון בשורשים, ולא בחלקו העליון של הצמח, כמו בירח המלא, לא מומלץ להשתיל ולשתול ירקות בשלב הירח החדש.

הירח הצומח נוח לזרוע גידולי ירקות המניבים פרי מעל הקרקע, ולירח הדועך לצמחים עם גידולי שורש. מסיבה זו, יש לשתול צנוניות בירח הדועך.

בצל הוא גם ירק שורש שימושי. גדל בעת שתילה וסיעוד בשדה הפתוח ללא טרחה רבה, אם אתה מקיים את כללי הטכנולוגיה החקלאית. את כל ההמלצות הדרושות תוכלו למצוא במאמר זה.

רבייה של צנון. איך משיגים זרעי צנון?

צנון שייך לצמחי כרוב. יש לו את המאפיין של האבקה צולבת, אם כי הוא גם רגיש להאבקה עצמית. אתה יכול להשיג זרעים בשתי דרכים - לקנות אותם בחנות או לגדל זרעים בגינה שלך.

אם תושב הקיץ החליט לגדל קציר טוב של צנון, עדיף להכין את הזרעים בעצמך. תהליך זה כולל מספר שלבים:

1. גידול צנון של זנים שונים מחומר שנרכש ובחירת הזן הטוב ביותר. לשם כך, רשמו את שם הזן על הצלחת והדביקו אותו ליד השתילה המתאימה. אנו רושמים את המאפיינים של כל זן במחברת. אנו משתמשים בירק השורש הגדול והטעים ביותר לגידול זרעים.
2. הרחקת צמחים חלשים שלא נתנו גידולי שורש.
3. אנו לא משתמשים במגוון הנבחר למאכל, אלא משאירים אותו בגינה. לאחר זמן מה, הצנון מתחיל "להיות כפרי". זו תחילתו של תהליך הבשלת הזרע. אנו מכסים את זרע הזרעים של יבול השורש בחומר לבן, כך שלא תהיה האבקה צולבת עם זנים אחרים שאינם מתאימים לייצור זרעים. לפני כן אנו קוטפים את הפרחים שכבר הופיעו.
4. אנו מחכים לסוף תהליך הפריחה ולהיווצרות תרמילים. תוך 14 יום לאחר נפילת הפרחים, אנו מסירים את העניין. קושרים את הנבטים עם תרמילים לתומכים. אנו מטפלים בצמחי זרעים ממזיקים.
5. בחודש אוגוסט - ספטמבר, אנו מוציאים צמחי זרעים מהמיטות ומייבשים אותם בעליית הגג או במקום אחר לגוון בז '. לשם כך, אנו מכינים צרורות של צמחים באמצעות חבל או חוט, ומקבצים אותם לפי זנים.
6. אנחנו מוציאים את התרמילים המיובשים מהגזע וטוחנים אותם בידיים. מתברר סוג של טריפה.הוא מכיל זרעים ואבק מהתרמילים. אנו משתמשים במאוורר כדי להפריד בין הזרעים. אנחנו נושפים על האבקה שנוצרה. במקרה זה חומר מיותר עף, ונותרים זרעים כבדים. אתה יכול גם לטבול את החומר הקרקע במים. זרעים המתאימים לזריעה ישקעו בקרקעית, עודף חומר יצוף לפני השטח. אנו מנקזים את המים עם חומר מיותר, ומייבשים את הזרעים שנותרו.
7. אנו מכינים שקיות נייר, שמים שם זרעים מיובשים, מחלקים אותם לפי זנים. אנו כותבים על כל שקית את סוג הצנונית ותאריך קבלת הזרעים. אנו מאחסנים זרעים באזור מאוורר.

מומלץ לטבול את הגרגירים בתערובת של חימר וגללי פרות מדוללים במים עד שמנת חמוצה לפני שתילת צמחים על זרעים.

השקיית הצנון

צנון הוא יבול אוהב לחות, ולכן השקיה צריכה להיות תכופה ושופעת. בפעם הראשונה לאחר הופעת השתילים במהלך היווצרות גידולי שורש, יש צורך להשקות את הגן פעם ביום, וכך ניתן להימנע ממרירות בירק הבשיל. אבל אי אפשר גם להרטיב יתר על המידה את התרבות, אחרת היא תיסדק מאוד ותירה.

אם המעיין יהיה גשום, יהיה צורך להשקות את היבול מוקדם בבוקר או אחרי חמש בערב. אם מזג האוויר יבש, אז אתה צריך להרטיב את האדמה בבוקר ובערב.

יש לשים לב במיוחד למיטת הגן לאחר הנביטה. אם האדמה לחה כל הזמן, בסופו של דבר ניתן יהיה לגדל צנון עסיסי וטעים.

שתילת ירק בתאי ביצה

ניתן לשתול צנוניות במגשי ביצה מקרטון. שיטה זו מאושרת על ידי תושבי קיץ מנוסים רבים, מכיוון שהיא מאפשרת לקבל גידולי שורש בעלי צורה אידיאלית. יתר על כן, זה מבטל את הצורך בהפחתה. כדי לשתול צנוניות בשיטה זו עליכם:

1. חפרו ושחררו קודם את המיטות. מפלס את האדמה.
2. חותכים את תחתית התאים בעזרת סכין. הנח את המכשיר על הקרקע עם חורים כלפי מטה, לחץ אותו מעט כלפי מטה. מלאו את התאים באדמה והניחו זרע אחד בכל אחד מהם.
3. מפזרים את הגידולים באדמה ובמים בשפע.

אדמה לצנונית

אדמת טיט חולית מעט חומצית, מזינה, רופפת וחולית, אידיאלית לצמח. הגן לשתילת צנוניות הוכן מאז הסתיו. האתר נחפר על ידי הכנסת קומפוסט, מלח אשלגן וסופר פוספט לאדמת הגן.

אם האדמה חרסיתית, בנוסף לרכיבים המפורטים לעיל, מוסיפים לה כבול וחול. חומר זרעים נזרע ברגע שהשלג נמס.

דשן לצנון

אם אדמת הגן הולכת ומתרוקנת, על מנת להאכיל את הצנון, יהיה עליה לדשן פעמיים במהלך עונת הגידול. אם הוא נטוע באדמה מזינה, אז יהיה צורך להאכילו רק פעם אחת.

אתה צריך להיות זהיר יותר עם דשנים חנקניים, אחרת הגידול יופנה לצמרות, ולא לשורשים, והאחרון יכיל הרבה חנקות.

כדי שיהיו פחות חנקות בצנון, עליך לדשן אותו בתערובת של החבישה הבאה:

• קוֹמפּוֹסט;
• סלטפטר (15 גרם);
• סופר פוספט (10 גרם);
• חומוס;
• דשן אשלג;
• אפר (1.5 ליטר).

כמות הקומפוסט או החומוס תלויה בגודל המיטה. עבור מטר מרובע אחד של האתר, חצי דלי של חומר אורגני נלקח. אם האדמה פורייה, אז מספיק למרוח דשנים מינרליים בלבד.

הכנת האדמה באביב נבטיח יורה מוקדם טוב

הכנת האדמה לשתילה

על מנת שהצנון יתפתח ויצמח לחלוטין, עליכם להכין את האדמה לקראתו. התרבות מרגישה טוב באדמה רופפת, מזינה ומנוקזת היטב, שהחומציות האופטימלית שלה היא 5.5-7.0.

המקום לתרבות זו משחק גם הוא תפקיד משמעותי. יש להעדיף אזור מואר היטב המוגן מפני רוחות עזות. באשר לקודמי הצנון, עדיף לשתול אותו במקום בו צמחו תפוחי אדמה, פלפלים, עגבניות, מלפפונים וקטניות.

אגרונומים אינם ממליצים לגדל צנוניות על אותה מיטה במשך יותר מ -3 שנים, מכיוון שיבול שורש זה מוביל להחלשת האדמה. עדיף לבחור מיטה חדשה לגידול ירקות מדי שנה.

עבודות הכנה הקשורות לקרקע צריכות להתבצע בסתיו. יש צורך להסיר שאריות צמחים מהאתר, לחפור אותו, להוסיף קומפוסט או חומוס לקרקע. לאחר עזיבת החורף, כאשר האדמה מתחממת, יש לחפור אותה מחדש ולהאכילה בתרכובות מינרליות.

צנון פורח

פריחת צנון מועילה רק כאשר יש צורך בזרעים. אחרת, ירי ומראה של תפרחות הוא מאוד לא רצוי.

צנון פורח 40 יום לאחר שתילת שורשי הרחם. תפרחות גזעיות, לבן. זמן הפריחה נמשך חודש, לאחר מכן מתחילים להופיע הזרעים המשמשים להפצת הצנון.

טיפול בצמחים טריים נטועים, משטר השקיה

טיפול בגידול כרוך במניפולציות הבאות:

1. שמירה על לחות ברמה מסוימת. השקיה היא תנאי חיוני לגידול מלא של צנוניות. לאחר שתילת הזרעים, עליך להשקות את המיטות כל יום, למעט ייבוש השכבה העליונה של האדמה. אחרת, השורשים יקבלו טעם מר ויגדלו קטנים. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא בוקר וערב.
2. דליל שתילים תכופים. יש לבצע פעולות אלה 5 ימים לאחר הופעת יורה. יש צורך להשאיר נבטים חזקים יותר. כדי להבטיח הבשלה מצוינת ופרי טוב של הירק, יש להניח את השתילים במרחק של 5 ס"מ.
3. התרופפות האדמה. עודף לחות וקיפאונו גוררים היווצרות סדקים בשורשים והופעת ריקבון שחור, קליפות. ניתן למנוע מחלות. לשם כך, לאחר השקיה, עליך להקדיש זמן לשחרור האדמה. יש לבצע את כל הפעולות בזהירות כדי לא לפגוע בשורש וביבול השורש בתהליך הצמיחה.
4. חבישה עליונה עם דשנים. צנון מגיב היטב לדשנים אורגניים ומינרלים. בכל פעם לאחר ביצוע הקומפוזיציות, יש צורך לכסות את האדמה בתערובת של זבל רקוב וכבול. חיפוי יגן על הצמח מפני עשבים שוטים, יאיץ את חדירת הדשנים לקרקע וישמור על רמת לחות מיטבית.
5. הגנה מפני מחלות ומזיקים. חשוב לבדוק באופן קבוע צמחים לאיתור מוקדי מחלות ומזיקים. אם הם נמצאים, יש צורך לבצע את הטיפול בזמן בעזרת אמצעים מתאימים.

מוצרי גידול ודישון קרקע

201

חיי מדף של צנון

לאחר שנאסף הצנון, נשטף ומשתחרר מהצמרות, הוא מקופל לקופסאות ומועבר למרתף. עם זאת, גם עם אחסון מתאים, לא ניתן לאחסן גידולי שורש יותר מחודש, מכיוון שהם רוכשים מרירות ומרירות.

אם אתה שומר ירקות שורש במקרר, הם יכולים לשכב שם למשך שבוע לכל היותר. במהלך תקופה זו, יש לאכול אותם.

מתי לקצור צנוניות ואיך לאחסן אותם

עם הבשלת הפירות, יש לבצע קציר סלקטיבי, שיאפשר לצמחים הסמוכים להתפתח טוב יותר.

קציר צנוניות חייב להתבצע, בהתבסס על גודל יבולי השורש, בשלבים של 2-3, כלומר הראשון הגדול ביותר, ואחרי שבוע כזה או אחר - השאר. השקו את מצע הגינה שעתיים לפני הקציר, מה שיאפשר לשלוף את הצנוניות ללא קושי רב. לאחר מכן, מומלץ לקלף את הפירות מלמעלה ולקצר את הקצה כדי למנוע נבילה מוקדמת.

לאחסון צנוניות, מומלץ להשתמש בשקיות ניילון, שמונחות מאוחר יותר בתא הירקות של המקרר. באופן זה ניתן לאחסן את הפירות למשך מספר ימים.

לפיכך, כל אחד, אפילו גנן חסר ניסיון, יכול לגדל קציר טוב של צנוניות, אם הוא מקפיד על ההמלצות הנ"ל וכללים פשוטים לשתילה וטיפול.

וידאו: איך מגדלים צנוניות בחוץ

מחלות ומזיקים

מבין המחלות, צנון יכול להשפיע על:

• חיידק - עם התפתחות מחלה זו, החלקים העליונים מתחילים להצהיב, והשורשים הופכים דלילים ונרקבים. כדי לסלק את המחלה, יש לטפל בגינת הירק בנוזל בורדו.
• קילה - גידולים מתחילים להופיע על יבול השורש, ורוזדת העלים יחד עם העלווה מצהיבים ונובלים
• טחב אבקתי - לא ניתן יהיה להיפטר מהמחלה הזו. יש להסיר ולשרוף את כל הצמחים שנפגעו. לאחר ההליך, יש לכסות את האדמה בסיד מנוזל. לא מומלץ לגדל צנוניות באתר זה במשך ארבע שנים.

ממזיקים, צנון יכול להדביק אישה לבנה ו פרעוש מצליב... כדי שחרקים אלה לא יגרמו נזק בלתי הפיך לצלחות העלים ולא יובילו למותו של הירק, למניעה, יש לפזר את המיטה באפר, ואם החרקים עדיין מפושטים, יש לטפל באתר באמצעות את קוטל החרקים Actellik על פי ההוראות על האריזה.

בעיות בגידול צנוניות

כמו כן, בעת גידול צנוניות ניתן לראות את הבעיות הבאות:

• קליעה ומשיכה - ניתן להבחין ביורים מכריחים ומתיחת צמחים בעת שימוש בחומר זרעים באיכות נמוכה, זריעה מאוחרת של צנוניות, בחירת זן לא מוצלח.
• חוסר בפיתוח שורשים - ניתן להבחין בעלים מפוארים ובהיעדר גידולי שורש במקרה של חוסר תאורה, עודף דשנים, הטבעה עמוקה של זרע באדמה, השקיה בשפע מדי.
• צמיחת ירקות איטית - נצפתה בעיה זו עם מחסור בחומרים מזינים בקרקע, השקיה לא נכונה, תאורה לא מספקת, אי עמידה בזמן הזריעה.

בכפוף לכל הכללים האגרוטכניים ואמצעי המניעה בעת גידול צנון, הקציר יהיה טוב, ומזיקים ומחלות יעקפו את הירק.

בעיות בצנוניות גדלות

• אם השורשים נעשו רזים וריח רקוב החל להגיח מהם, המשמעות היא שהצנון נגוע בבקטריוזיס. טיפול בתערובת בורדו 1% יעזור להעלים בעיה זו.
• עם היווצרות תולעים ונפיחות, הצהבהב ונבילה של העלווה, עליכם להתחיל בטיפול במחלה פטרייתית - קליפות. חלב ליים, שנמזג על האדמה סביב הצמחים הנגועים, יעזור. מפעל אחד יזדקק לליטר של מוצר כזה.
• הסימפטומים של הרגל השחורה הם צהבות וסלסול העלים, כהה של הגבעול ביבול השורש. צמחים מושפעים מטופלים בתמיסה של נחושת סולפט וסבון כביסה.

מזיקי הצנון העיקריים והמאבק נגדם

צרות רבות למיטות צנון נגרמות על ידי מזיקים, במיוחד הפרעוש המצליב, שאוכל חורים בחלק העליון של הצנון. אם יש נזק רב, הירוקים מתחילים לקמול, ויבול השורש עצמו אינו צובר את המסה הנדרשת ומפסיק לגדול. המזיק מסוכן במיוחד עבור יורה צנונית עדינה.

צנון שנפגע מפרעוש המצליב

• כדי להגן על הצמחים, הם מטופלים באפר. לעשרה ליטר מים הוסיפו שתי כוסות אפר טרי וחמישים גרם סבון כביסה.
• השיטה היעילה השנייה היא עיבוד העלים בעזרת אבק טבק (באותן פרופורציות כמו עם אפר).

טיפול במיטות צנון עם אבק טבק

• שיטת הבקרה היעילה ביותר נחשבת לטיפול בקוטלי חרקים, ובמיוחד לאינטה-וירום.

בליאנקה הוא מזיק של צנון. הזחלים של הפרפר הזה אוכלים את צמרות היבול הירוקות. כדי להגן על המיטות, הם מטופלים בתמיסה של פלפל גרוס, מלח וחרדל.

כאשר מגדלים צנוניות בקיץ, במזג אוויר חם, יש צורך לנקוט באמצעי הגנה מפני הדוב. לעיתים קרובות היא לא ניזונה מצנוניות, אך יכולה להיכנס לגינה ולפגוע ביבול.

ירק השורש של הצנון פוגע לעיתים קרובות בתולעת התיל (חורים גדולים) ובנמטודה (בסיס שורש רקוב, חורים קטנים בצנון עם סימני ריקבון).

• כדי להגן מפני תולעי תיל, האדמה מופרית באמוניום סולפט - שתי כפות דשן למטר רבוע. הזנה כזו תעשה את האדמה בחנקן ותשמיד את הזחלים של המזיק.
• Fitoverm יעיל נגד נמטודות. אבקה זו בטוחה לבני אדם. הוא תוקף את הזחלים של נמטודות קשר השורשים, שמתים במהרה מרעב.
• במאבק נגד הנמטודות משתמשים גם באידוי אדמה (השקיה במים חמים מ -60 מעלות, ליטר לצריכה למטר רבוע), ובחיטוי בתכשירים מבוססי כיטוזן - Aldikabr, Vidata.

צנון מועיל ונזק לגוף

צנוניות מכילות חומרים מזינים רבים, כולל ויטמינים ומינרלים. הירק מכיל הרבה שמנים אתרים המעניקים לו חריפות קלה וסיבים תזונתיים, הנחוצים לתפקוד תקין של המעיים. מאה גרם צנון מכיל את הדרישה היומית של ויטמין C, והוא מכיל גם ויטמיני B.

הצנון עשיר בטוקופרול, רטינול, נתרן, ויטמיני PP, סידן, אבץ, אשלגן, פלואור, יוד, זרחן, ניקל, מגנזיום, קובלט ומנגן. הוא מכיל הרבה סכרידים וחלבון. הירק מכיל חומצה סליצילית ואנתוציאנינים, שהם מניעה טבעית של סרטן.

צנון מכיל רק 16 קלוריות ועוזר להפחית את האינדקס הגליקמי אצל חולי סוכרת, ולכן תזונאים ממליצים לכלול אותו בתזונה לאנשים הסובלים מעודף משקל ובעלי סוכר בדם.

הכללת צנוניות בתפריט שלך מאפשרת לך:

• הסר רעלים מהגוף ושיפר את המיקרופלורה במעיים;
• הגבירו את התיאבון ונפטרו מקיפאון המרה;
• האצת תהליכים מטבוליים;
• להקל על מאמץ שרירים וכאבי מפרקים;
• עזרה במאבק נגד שיגרון, סיאטיקה וצנית באמצעות הירק בשילוב עם תרופות;
• הסר דלקת גרון ושיעול אם יש צנון עם דבש;
• למנוע עששת, מכיוון שהיא מכילה חומרים המשמידים חיידקים בחלל הפה;
• יש למלא מחדש את המחסור בויטמינים אצל אמהות לעתיד, וכן להיפטר מעצירות. עם זאת, נשים הרות לא צריכות לאכול כמויות גדולות של צנון, מכיוון שהוא גורם להיווצרות גזים;
• הסר עודפי נוזלים מהגוף וסלק בצקת;
• שפר את זרימת המרה.

כמו כן, צנון מגורד מאפשר לך לסלק חבורות וחבורות אם אתה מורח אותו על נקודה כואבת כדחיסה.

היתרונות של צנון לנשים

שימוש יומיומי בצנון הוא מניעה מצוינת לסרטן השד. בנוסף, לשימוש השיטתי שלה יש השפעה חיובית על העור ועל מערכת העיכול.

הכללת הצנוניות בתזונה מאפשרת לך לנרמל את איזון המלח במים, להסיר עודפי נוזלים מהרקמות ולהצעיר את הגוף.

במהלך ההיריון, צנון מאפשר לך לסלק רעילות ולהרוות את גוף הנשי בחומרים הדרושים התורמים להתפתחות תקינה של העובר.

כמו כן, צנון עוזר במאבק נגד קילוגרמים עודפים לאחר גיל המעבר, כאשר הגוף מתחיל לייצר פחות הורמונים האחראים לשמירה על משקל תקין.

היתרונות של צנון לגברים

גברים צריכים להוסיף את התזונה שלהם עם סלטים עם הירק הזה. זה יעזור להעשיר את הגוף ביסודות קורט ולחזק את הלב וכלי הדם.
צנון מלווה את ניקוי כלי הדם מפלאקים של כולסטרול ומנקה את דפנות המעי מרעלים ובמקביל משפר את תהליכי העיכול.

בנוסף, השימוש בצנוניות מסייע לגברים למנוע התפתחות השמנת יתר, צנית וסוכרת. זה גם משפר את תפקודה של מערכת העצבים המרכזית ועוזר להתמודד עם עייפות כרונית.

כיצד צנון שימושי להרזיה?

צנון שייך לקטגוריית המזונות דלי הקלוריות. זה מאיץ תהליכים מטבוליים ושורף מצבורי שומן. הסיבים התזונתיים הכלולים בירק מסייעים לנורמליזציה של פעולת המעי ולחסל עצירות.

צמרות צנון מועילות מאוד גם לגוף. זה נותן אוכל טעם חריף ומאפשר לך לשרוף קלוריות מהר יותר. עדיף לשלב ירק עם אותם מזונות המכילים שומנים רב בלתי רוויים.

פגיעה בצנונית בגוף

יש להימנע מצנוניות אם קיימים דלקת קיבה, דלקת בלבלב וכיבים. זה גם התווית לאנשים עם אלרגיה למרכיביו.

במקרים אחרים, ירק אביב-קיץ זה יועיל וימנע מחלות רבות.

שימוש בצנון בבישול

צנון משמש בעיקר בבישול להכנת סלטים אביביים עם מרכיבים שונים. הוא מוגש גם כתוספת לתפוחי אדמה או לבשר, לאחר כריסתו. אבל עם זאת, זה יהיה הכי טעים, פריך ובריא. אנו מביאים לידיעתכם את המתכונים הפופולאריים ביותר, שאחד ממרכיביו הוא צנון.

סלט צנון עם מלפפון וביצה

השילוב של ביצה, צנון ומלפפון מעניק לסלט לא רק פיקנטיות, אלא גם הופך אותו למנה אביבית נפלאה עם מעט קלוריות. לכן, אם אתם רוצים ליהנות מסלט שלא ישפיע על דמותכם, דאגו לנסות את המתכון הזה.

רכיבים:

• פלפל ומלח לפי הטעם;
• ביצים - 3 חתיכות;
• שמנת חמוצה דלת שומן - 100 גרם;
• מלפפונים טריים - 3 חתיכות;
• צנון - 120 גרם;
• סלט - חבורה אחת;
• בצל ירוק - חבורה אחת.

הכנת סלט עם צנוניות וביצים:

אנחנו לוקחים ביצים, מרתיחים, מצננים, מנקים וקוצצים דק. מערבבים אותם עם צנוניות קצוצות, חסה, בצל ומלפפונים.

מתבלים, מתבלים בשמנת חמוצה, מכניסים לקערת סלט ומגישים. בתאבון.

צנון כבוש לחורף

אפשר בהחלט לאכול צנון בחורף, אם משרים אותם מראש בקיץ. זה די פשוט ליצור קישור כזה וזה ייקח מינימום זמן.

רכיבים:

• צנון - קילוגרם אחד;
• עלה דפנה - 2 עלים;
• שום - 5 ציפורן;
• פלפל שחור באפונה - 10 חתיכות;
• ענפי שמיר - 3 חתיכות;
• חומץ 9% - 0.5 כוסות;
• מלח וסוכר - 2 כפות כל אחד כפות;
• מים - 1 ליטר.

בישול צנון כבוש:

אנחנו לוקחים שום, מנקים ושוטפים. אנחנו מסדרים את הצנוניות, שוטפים אותם, חותכים את הזנבות והעלים. שוטפים את הירוקים ומייבשים אותם.

שוטפים את הפחיות ומעקרים אותן. שמים בכל שמיר מעט שמיר, צנוניות ושום. אתה יכול לפרוש את החומרים בשכבות.

אנחנו מכינים מרינדה - מרתיחים מים, שמים בתוכה עלי דפנה, מלח, פלפל וסוכר. להביא לרתיחה.

יוצקים פנימה את החומץ וממלאים את הצנונית עם המלח שנוצר. אנחנו מגלגלים אותו ושמים אותו במקום חם למשך יממה.

לאחר שחלף הזמן, ניתן להעביר את הבנקים למרתף. בתאבון.

צנון מטוגן

צנון מטוגן אולי נראה במבט ראשון יוצא דופן, אך טעמו אלוהי, במיוחד כשהוא מבושל כתוספת עם בשר מטוגן.

רכיבים:

• מלח ופלפל לפי הטעם;
• צנון - 500 גרם;
• מים - 0.5 כוסות;
• חמאה - 3 כפות. כפות;
• חרדל דגנים - כפית אחת;
• שמיר - חבורה אחת.

בישול צנון מטוגן:

אנחנו לוקחים את הצנוניות, שוטפים אותם, מייבשים אותם ואת המשטר ברבעים. חממו מחבת עם שמן והניחו עליה את הצנוניות.

מטגנים, מערבבים מדי פעם במשך 10 דקות. מוסיפים חרדל, מים, פלפל ומלח. מכניסים, מכוסים במכסה למשך 10 דקות.

שמים את הצנוניות על מגש ומגישים לצד הבשר. בתאבון.

סלט צמרות צנון

צמרות צנון שימושיות לא פחות מהירק עצמו, חוץ מזה, זה עוזר להוריד קילוגרמים עודפים ומשפר את חילוף החומרים. ואם משלבים אותו עם עשבי תיבול ושמן, מקבלים סלט תזונתי טעים.

רכיבים:

• מלח לטעימה;
• צנון עם צמרות - 20 חתיכות;
• בצל ירוק - 50 גרם;
• נורות - 2 חתיכות;
• שמן חמניות - 4 כפות. כפיות.

שומן חזיר מבישול צנון:

אנחנו לוקחים את החלקים העליונים, שוטפים אותם וקוצצים אותם לחתיכות קטנות. צנון מצב במעגלים ומערבב עם צמרות. מצב בצל עם רצועות, קוצצים את הבצל הירוק דק.

אנו מערבבים את כל המרכיבים, מלח ומתבלים בשמן. בתאבון.

סלט ארוגולה וצנון

האיטלקים אוהבים מאוד את המנה הקלה והקלה הזו. הוא מוכן בפשטות, והתוצאה פשוט מצוינת.

רכיבים:

• מלח ופלפל לפי הטעם;
• צנון - 300 גרם;
• שמן חמניות - 40 מיליליטר;
• מלפפונים טריים - 200 גרם;
• ארוגולה - 200 גרם;
• זרעי שומשום - 2 כפות;
• עגבניות טריות - 2 חתיכות.

סלט ארוגולה לבישול:

אנחנו לוקחים צנוניות, מלפפונים ועגבניות. שוטפים, מייבשים וחותכים אותם לעיגולים דקים. שוטפים ארוגולה, מייבשים אותה וקרעים אותה בחתיכות גדולות.

מערבבים ירקות וסלט, מתבלים בשמן חמניות, מלח, מערבבים שוב ומפזרים שומשום. בתאבון.

סלט צנון עם שמנת חמוצה

סלט הצנוניות הנפוץ ביותר, אך יחד עם זאת זהו אחד ממנות האביב הטעימות והפשוטות ביותר שתוכלו לפנק את עצמכם ואת יקיריכם.

רכיבים:

• מלח לטעימה;
• צנון - 500 גרם;
• פטרוזיליה ושמיר - חצי צרור כל אחד;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• בצל ירוק - חבורה אחת.

סלט בישול עם שמנת חמוצה:

אנחנו לוקחים את הצנון, שוטפים אותו, חותכים אותו לעיגולים, מערבבים אותו עם עשבי תיבול קצוצים ובצל.

ממליחים, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים ומגישים. בתאבון.

תאריכי נחיתה בלוח השנה הירחי בשנת 2019 לפי אזור

כל גנן יכול לגדל צנוניות. קביעת זמן הזריעה, קח בחשבון כי:

• נבטים יופיעו תוך 1-2 שבועות בטמפרטורה של + 0 ... + 10 ° C;
• תוך שבוע, אם + 10 ... + 15 ° C;
• שתילים יהיו מורגש תוך 3-4 ימים + 15 ... + 20 ° C - האפשרות הטובה ביותר;
• הורדה ל -4 מעלות צלזיוס אינה מפחידה;
• יותר מ + 15 ... + 20 ° С לא רצוי, כי עלים יצמחו, ולא שורשים.

אם יש רצון להאריך את הקציר, נזרע כל שבועיים מתחילת השתילה.

הקציר המוקדם ביותר מתקבל על ידי גידול צנוניות בחממות. הוא נטוע באדמה פתוחה, לאחר שהמתין לשלג להתמוסס ולהתחמם קלות. מונחים אלה תלויים באקלים של אזור מסוים. שתילת קיץ מתבצעת רק באמצעות חומר כיסוי כהה המגן על הצמחים מפני השמש ומונע את יצירת החץ. אין טעם לשתול בלעדיו.

זנים נבחרים בחיצים חלשים וגדלים עם שעות אור ארוכות. מועדי הנחיתה הספציפיים נקבעים על פי לוח השנה הירחי.

ימים מוגבלים לשתילה: ירח חדש ודיסק מלא.

למה צנוניות חולמות

בדרך כלל, ירק חולם על הצלחה בעבודה ויצירת חברים נאמנים. עם זאת, ישנם פרשנויות אחרות גם כן.

• צנון גדול ובשל חלומות על הופעתו של אדם מוקפד בחייו של החולם.
• צנון תולעי מעיד שהחגיגה המתוכננת לא תתקיים.
• ירק שורש אדום ועסיסי חולם על הרפתקאות.
• צנון בצרורות מבשר פלירטוט מהיר.
• שתילת זרעי צנון באדמה היא סמל לחופשה קרובה.
• אם בחלום אתה חולם לקצור צנוניות, הרי שבמציאות החולם יתאכזב ויבוזבז זמן.
• אכילת סלט עם צנוניות בחלום פירושה הונאה כפויה.

כפי שאתה יכול לראות, צנון הוא ירק די חיובי, אפילו בחלום. לכן, אם אתה חולם על זה, תקווה לשינויים חיוביים בחייך שיביאו הרבה רגשות חיוביים.

הכנה לזריעת צנוניות

נטיעת צנוניות אינה קשה כלל. בשלב הראשוני, תושב הקיץ עלול להתמודד עם העובדה שגידולי השורש יתגלו כרופפים ומרים. כדי לחסל את זה, אתה צריך לבחור את הזן הנכון ולדבוק בטכניקות הטיפוח. אתה יכול להסתפק בקציר נדיב, בתנאי שכל המורכבויות של נטיעת צנוניות והכנת האדמה נצפות.

זרעי צנון לשתילה