גידול חסה. איך ומתי לשתול סלט? טיפול בסלט

תנאי טמפרטורה ולחות.

חסה היא תרבות עמידה בקור, אוהבת אור ואוהבת לחות, כמו צנון. הצרכים של תרבויות אלה גם הם כמעט זהים. פיתרון טוב יהיה לזרוע צנוניות וחסה באותו מיטת גן. הם יגנו זה על זה מפני מזיקים.

זרעי חסה מתחילים לנבוט בטמפרטורה של +4 + 5 מעלות צלזיוס, ולכן יש לזרוע אותם מיד לאחר נמס השלג, באדמה מחוממת מעט. שתילים יכולים לעמוד ללא כאב בכפור עד -2 -4 מעלות צלזיוס, וצמחים בוגרים עם 4 - 5 עלים אמיתיים יכולים לעמוד עד -6 - 8 מעלות צלזיוס.

הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות צמחים היא +15 + 20 מעלות צלזיוס, בטווח הטמפרטורות הזה, בתנאי שיש מספיק לחות קרקע ואוויר, מתחילה גידול פעיל של מסה ירוקה. עם עליית טמפרטורה של יותר מ +20 + 25 מעלות צלזיוס, הצמח מייצר פחות ירק, קמל ויורה חץ עם זרעים. כמו כן, בטמפרטורות גבוהות, זרעים נובטים בצורה גרועה, כך שלא כדאי לחכות לקיץ אמיתי לזריעת חסה.

חסה בררנית בנוגע לשמש ולאור, לא אוהבת לגדול בצל עמוק. עדיף לשתול אותו באזורים שטופי שמש פתוחים בתחילת האביב. אם איחרתם עם שתילת האביב שלכם, אז שתלו את החסה באזורים מוצלים. השמש החמה הלוהטת מפסיקה לחלוטין את צמיחת החסה, לכן נסו להצל על השתילים בגידולים אחרים.

חסה אינה יכולה להתפתח ללא שפע לחות בקרקע ובאוויר. לכן, מומלץ להשקות אותו כל יום, ורצוי בערב (אחרי השקיעה). יתר על כן, עדיף להשקות על ידי התזה, להרטיב גם את העלים במים, אך לא בחום.

איזה סוג אדמה?

עדיף לגדל חסה על קרקעות רופפות עם כמות גדולה של חומר אורגני ויסודות קורט, בעוד שתגובת החומצה של האדמה צריכה להיות ניטרלית או מעט אלקליין בין 6.0 ל 7.2.

אדמות חרסיות חומציות, מלוחות וכבדות אינן מתאימות לגידול חסה. אחרת, הסלט לא יומרני, כלומר גדל היטב על חול ועל גבי טיט ועל אדמה שחורה ועל קרקעות גיריות.

יש צורך להכין את המיטות לחסה מראש, בסתיו. רצוי להשתמש במיטות שעליהן הוחל דשנים. בסתיו יש לשחרר אותם ואם רוצים להוסיף זבל רקוב או קומפוסט בקצב דלי למ"ר. אנחנו משאירים הכל כמו שהוא, עד האביב.

בשל העובדה שמערכת השורשים של החסה אינה קבורה, יש לשמור על האדמה תמיד רפויה ולחה.

ההיסטוריה של גידול חסה

חסה היא יבול שנתי שקיים זמן רב. האב הקדמון של סלט הגן המודרני הוא סלט המצפן, שחי בטבע באירופה, אסיה ואמריקה. הסלט הפך לצמח מעובד בים התיכון הרבה לפני תקופתנו.היסטוריונים מעידים כי בהתחלה ביצעו אותו המצרים, ואז הסלט עבר ליוון העתיקה, שם שימש גם למאכל וגם למטרות רפואיות. הרומאים ראו בכך קינוח, ובהמשך הפכו אותו למתאבן מעורר תיאבון.

ברוסיה החלה לגדל חסה בכמויות גדולות באמצע המאה ה -19. עכשיו אפשר למצוא אותו כמעט בכל גן חובבני; חסה מעובדת גם בקנה מידה תעשייתי ובכל ימות השנה. אולי תרבות זו מכובדת ביותר במערב אירופה, אך חסה מעובדת כמעט בכל קצוות תבל. הם עושים זאת גם בשטח הפתוח וגם בחממות שונות.

זני חסה

סיווג צמחי החסה קשה מאוד. בנוסף לסוגים רבים של סלט שאנחנו רגילים אליו, ישנם סוגים רבים אחרים של צמחי סלט. אז אלה כוללים:

• גרגר הנחלים;
• סלט שדה;
• ארוגולה;
• סלט עולש;
• כרוב חסה;
• חסה וכו '.

עם זאת, טכניקות חקלאיות מסוגים שונים דומות מאוד. ישנם תריסר זנים של גרגר הנחלים, הנקראים לפעמים צמחים. גידולו הוא יסודי לחלוטין: לאחר זריעת הזרעים, אינך יכול לעשות דבר, ולאחר 2-3 שבועות אתה יכול לקטוף עלים קטנים של ירקות, המשמשים ישירות לאוכל ולקישוט מנות שונות.

גרגר הנחלים הוא אחד הגידולים המוקדמים ביותר

לא כולם אוהבים גרגר הנחלים, אך רוב הגננים זורעים אותו בתחילת האביב, ומעריכים את הפשטות והיתרונות של צמח זה.

רק לפני מספר שנים הגיעה האופנה לארוגולה לארצנו; מעטים האנשים שהכירו את מגוון הסלטים הזה בעבר. ארוגולה נחשב לקרוב משפחה הקרוב ביותר של שן הארי, וטעמו דומה מאוד לטעם העלים של עשב זה. עלים אפורים-ירוקים פתוחים הם על גבעולים דקים מאוד, הם עשירים בחומצה אסקורבית ויוד, משתלבים היטב עם בשר, פירות ים, מוסיפים תבלין למנות רבות. מאמינים כי לארוגולה יש תכונות של אפרודיזיאק.

ארוגולה הוא צמח שימושי, אך לא לכל אחד

עם זאת, הנפוצים ביותר ברוסיה הם סוגים שונים של חסה (עלה וראש חסה). אולי המפורסם מבין זני הראש הוא חסת הקרח. זה כמעט עותק של כרוב לבן, אפילו כפיפות בטן באותו אופן. עומד בטמפרטורות נמוכות, מאוחסן היטב במקרר. משלב עם מגוון רחב של מוצרים. העלים הגדולים של קרח הקרח משמשים גם כקעריות סלט מיני. הערך של הזן הוא שהוא מכיל כמעט שום קלוריות, אך הוא עשיר בויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. משמש באוכל דיאטטי.

לא קל להבדיל בין חסת קרח לכרוב

ראשי כרוב קטנים, שכבר לא דומים מאוד לכרוב, יוצרים את הסלט הצהוב של ברלין הידוע, שגדל מאז 1963. זה הבשלה באמצע, יש עליו עלים שמנים שנאספו ברוזטה בצפיפות בינונית בקוטר של עד 30 ס"מ. משקל הצמח - עד 200 גרם, תשואה של עד 4.5 ק"ג / מ"ר. הזן הבינוני-מאוחר Kucheryavets Odesskiy שייך לסלטי הראש. העלים פריכים, מבעבעים, ירוקים בהירים. ראש כרוב במשקל של עד 200 גרם, תפוקה של עד 2.7 ק"ג / מ"ר.

לעתים קרובות יותר, צורות עלים של חסה גדלים בגנים אישיים. כמה מהזנים המפורסמים ביותר הם לולו-רוסו ולולו-ביונדו. עלים בהירים עם קצוות מתולתלים צבעוניים בגוונים שונים של ירוק וחום אדמדם. הטעם מריר, עם רמזים לאגוזים, מתאים למאכלים שונים. הזנים משמשים בתזונה תזונתית.

אפילו המראה של סלט לולו רוסו מרמז שהוא מכיל יוד.

עלי חסה של אלון (עלי אלון) בצבע אדום או ירוק, הצורה תואמת את השם. הטעם האגוזי מאפשר לשלב את הסלט עם רטבים שונים, פטריות ודגים. אחד האלופים בתוכן של חומרים מזינים שונים.החיסרון של חסה אלונית הוא שהיא כמעט ולא נשמרת טרייה.

סלט אוקי מאוד שימושי, אם רק הוא לא התקלקל כל כך מהר

סלט ויטמינים הוא באמצע העונה, מגיע לגובה 21 ס"מ, שושנה מעט רחבה יותר נפרשת לצדדים. העלים ירוקים בהירים, שלפוחיות גדולות ובינוניות, מעט גלי בקצוות. טעמם של העלים עדין באותה מידה בכל שלבי ההתפתחות של הסלט הזה. המסה של צמח אחד מגיעה ל -250 גרם, בין 1 מ"ר עד 3.2 ק"ג.

ויטמין טעים בכל עת של השנה

מתחילת המאה גודלה חסה תחרה אמרלד, היוצרת עלים שמנוניים בגודל בינוני, בצבע ירוק עז. המגוון הוא אמצע העונה, טעם מעולה, מניב גבוה: משקל צמחי מעל 350 גרם, מ- 1 מ"ר שנקטפו עד 5 ק"ג. הזן יכול לצמוח אפילו בצל חלקי, שבדרך כלל לא שכיח לסלטים.

סלט תחרה אמרלד הוא מניב גבוה וטעים

זן ההבשלה המוקדם הוא מעדן הבשלה מוקדם צעיר יחסית. גובה הצמח עד 30 ס"מ וקוטרו מעט גדול יותר. העלים ירוקים, בינוניים, מבעבעים, בעלי טעם מצוין. פרודוקטיביות תואמת אמרלד תחרה.

בחירת זרעים

ניתן לגדל צמח זה רק מזרעים. אתה יכול לקנות אותם בקיוסקים מיוחדים או דרך החנות המקוונת. תנאי חשוב יהיה לבחור את הזן המתאים לשתילה.

לעתים קרובות, גננים מתחילים אינם מעניקים לעצמם טיפוח צמח בגלל הזן הלא נכון. האפשרות הטובה ביותר לגידול בבית תהיה הבשלת זנים עלים במהירות. לדוגמה, אתה יכול לקנות סלט "אמנדה", "נורן", "מהיר", "צהוב". זנים כאלה של זה אינם בררניים מדי על אור, השקיה, אדמה. הם צומחים במהירות, ומייצרים ירקות שופעים שאפשר לאכול שלושה שבועות לאחר השתילה באדמה. אבל חסה ראשית, לעומת זאת, מאוד בררנית בנוגע לאור, לטמפרטורה ולמרחק בין נטיעות. אם הוא לא אוהב משהו, הוא בכלל לא יכול לקשור את עצמו לראשי כרוב.

לעתים קרובות הם לוקחים גם גרגרי נחל לשתילה. זה לא יומרני וגדל כמעט בכל אדמה, ניתן לגדל אותו באור מינימלי. הזנים האופטימליים ביותר שלו הם "מתולתל", "פלפל".

נטיעת חסה

לפעמים מגדלים חסה על ידי שתילים על מנת לקרב את זמן הייצור, אך לעתים קרובות יותר היא נזרעת בזרעים ישירות בגינה.

איזה סוג אדמה צריך סלט

בכל שיטה לגידול חסה, הוא זקוק לקרקעות פוריות מאוד, לא חומציות מדי, סופגות לחות בינונית. הסלט נטוע במקום מואר, בהיעדר טיוטות, רצוי על גבעה קטנה. יש לקחת בחשבון סיבוב יבול: עדיף לשתול סלט אחרי מלפפונים או כרוב, שמתחתיו מוחלים הרבה דשנים אורגניים. לא משתמשים בזבל טרי ישירות מתחת לסלט.

עם הכנת המיטה מראש מוסיפים לה קומפוסט או חומוס, במינונים הרגילים לרוב הירקות. אם האדמה אינה רפויה מספיק, מוסיפים חול וכבול במהלך החפירה. באביב, כאשר משחררים את המיטות, מוסיפים לו אפר עץ; עדיף שלא להתעלל בדשנים מינרליים, במיוחד בפטר.

כיצד להכין זרעי חסה לשתילה

בדרך כלל יש הרבה זרעים בחבילה, ואפשר לכייל אותם מראש על ידי צפיפות על ידי הנחתם במים מלוחים למשך 15–20 דקות. עדיף לא לזרוע זרעים צפים. זרעים שטבועים לאחר שטיפה במים מחוטאים במשך 15-20 דקות בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט. אם יש חשד להתאמת הזרעים, ניתן לבדוק את נביטתם במטלית לחה: זרעי החסה נשמרים למשך מספר שנים בלבד, ולאחריה הם אינם מתאימים לזריעה. זרעים טובים יכולים להיות ספוגים בנוסף בממריצי גדילה, למשל, Epin-Extra (30 טיפות ל -200 מ"ל מים).

זרעי הסלט אינם קטנים במיוחד, אך קשה לזרוע אותם לפי הנתח.

מתי הזמן הטוב ביותר לזרוע סלט

הסלט עמיד מאוד בפני קור, הוא מגיב כרגיל ביום ארוך, כך שתוכלו לזרוע אותו בכל עת ושוב. בדרך כלל, חובבי תרבות זו זורעים זרעים על מיטה חדשה אחת לשבועיים, תוך התחשבות בקציר אפשרי, תלוי במגוון, 25-50 יום לאחר הנביטה.

הזריעה הראשונה ללא שימוש במקלטים לסרטים מתבצעת כאשר טמפרטורות הלילה עוברות בהתמדה 0 מעלות צלזיוס, כלומר בנתיב האמצעי במחצית השנייה של אפריל. לעתים קרובות יותר הם לא ממתינים לתקופה זו: הם זורעים זרעים ברגע שהאדמה מאפשרת, מכסים את המיטה בסרט, ואז מחליפים אותה בסיבובית או מסירים את המקלט לגמרי. עלים גדלים באופן פעיל ביותר בטמפרטורות שלא נמוכות מ-15-17 מעלות צלזיוס.

מהי התוכנית וכיצד ניתן לזרוע זרעים

מיטת גינה נפרדת לא תמיד מוקצה לסלט, וזורעת אותו כיבול דחוס. במקום בו שותלים ירקות אחרים הצומחים באטיות, תוכלו לזרוע מעט חסה, שתספיק לגדול במהירות מבלי להפריע לגידול העיקרי. אם הסלט נטוע על מיטה נפרדת, הוא נזרע לעתים קרובות יותר בשורות עם מרחק ביניהן בין 20 ל -30 ס"מ, תלוי במגוון.

קשה מאוד לזרוע זרעי חסה באופן אינדיבידואלי, אך הם מנסים לוודא שיש כ -3 ס"מ ביניהם. ככל שהשתילים המתהווים צומחים, הם מדללים, ומשמשים למאכל; כאשר החסה בשלה כמעט לגמרי, נותרים כ -20 ס"מ בין הצמחים. לא ניתן להשתיל צמחים.

עומק הזריעה הוא 1.5-2 ס"מ, טכניקת הזריעה נפוצה: השורות נשפכות במים מראש, הסלט נזרע, הזרעים מכוסים באדמה, המסלול מהודק, מושקה בזהירות ממזלף, ו מאלץ קטן. לעתים קרובות הם לא זורעים את כל הגן בבת אחת, אלא לוקחים 1-2 שורות כל 1-2 שבועות.

וידאו: זריעת חסה

מחלות של גידולי חסה

עלים רכים עסיסיים, צמחים אוהבי לחות הם פיתוי למיקרופלורה פטרייתית, אשר מעריצה גם לחות וניזונה מבשר צמחים.

אפילו עצים רגישים למחלות פטרייתיות; חסה שבירה קשה עוד יותר בהקשר זה.

אויביו העיקריים מעולם הפטריות:

• רגל שחורה (במיוחד בגידול חממות או בחממות);
• ריקבון שחור, אוהב שנים רטובות ומים עומדים;
• ריקבון לבן, כמו כל הפטריות, מחפש אוכל לח עסיסי;
• טחב פלומתי הוא צמחייה כמעט אוכלי, שם יש צמחים, לחות וחום, יש טחב אבקתי.

קשה יותר להגן על חסה, כמו כל הירוקים. אחרי הכל, זה בעל ערך כעלה, מה שאומר שאינם נכללים בחומרי הדברה.

הם מצטברים בעלים, מוצרים כאלה אינם מתאימים לשולחן.

לכן, נותרו - האמצעים העומדים על הפרק. העוזרים שלנו:

• צמרות עגבניות;
• עירוי שום;
• צמרות תפוחי אדמה;
• סרום חלב.

כמובן שהם לא יעזרו בצורה המקורית שלהם, יהיה עליכם להכין אותם לריסוס.

1. צמרות עגבניות או תפוחי אדמה מותססים חם במיכל לא אטום - אולי מיכל פלסטיק - למשך מספר ימים. הם מסננים. מתברר שתרופה יעילה כפולת פעולה: היא מאטה את המחלה, ומבריחה מזיקים, חלקם - הורסת. יש צורך לרסס את גידולי הסלט בעירוי המתקבל, האופייני לצמחים סולניים. סולנין לא ייספג בעלה החסה, איכות המוצר תישמר. ולסולנין תהיה השפעה מחטאת על הפטרייה.
2. שום, מוזרק במים למשך יום ומתוח, הוא גם תכשיר רפואי מוכן לריסוס. בשל פיטונצידים וחריפות, עירוי השום נלחם כנגד הצומח הפתוגני ובמקביל - נגד בעלי חיים מזיקים (מזיקים).
3. מי גבינה מעורבבים עם סבון כביסה מגולח או מגורד המומס במים רגילים חמים. הם לוקחים מעט סבון, לשלושה ליטר סרום 50 גרם. תרופה נוספת למחלות פטרייתיות. מוסיפים סבון להידבקות טובה לסדין (ואז, לאחר שפעלו במחלה, ניתן לשטוף אותם בקלות על ידי השקיה), והסרום פועל עם חומציות וסט של חומרים אורגניים עמידים.הם שימושיים לבני אדם, אך הפטרייה מתה מהם.

איך מגדלים סלט

ניתן לשתול את הסלט בחוץ, בחממות ואפילו בדירה, באמצעות כל קופסאות או סירים בגודל מתאים.

סלט אדן החלון

המכל לגידול חסה יכול להיות בכל גובה, תלוי בסוג הצמח, - בין 10 ל -30 ס"מ. בתחתית נדרשים חורי ניקוז, דרכם יתנקזו עודפי מים למחבת לאחר השקייתם. בתחתית ממוקמת שכבה של 2-5 ס"מ חימר מורחב או חלוקי נחל קטנים. סלטים תוצרת בית צומחים כמעט בכל אדמה, אך עדיף לרכוש אדמה אוניברסלית בחנות.

זרעים נזרעים לעומק של כ -1 ס"מ, מושקים בזהירות, מכוסים בזכוכית ושומרים במקום חם. שתילים חמים יופיעו תוך 4-5 ימים, בטמפרטורה של 15 מעלות צלזיוס מעט מאוחר יותר. יש להניח את הקופסה מיד על אדן חלון מואר, להסיר את הזכוכית. יש להגן על שתילים עדינים מפני אור שמש ישיר, אך עד מהרה הם מתרגלים לכך, אין בעיות בגידול חסה בבית.

סלט גדל בדירה בכל טמפרטורה, אך אם בחורף החלון נמוך מ- 17 מעלות צלזיוס, עליכם למצוא מקום חם יותר, אך עדיין מואר היטב. עבור רוב הזנים, חובה לצייד את התאורה האחורית במנורות פלורסנט. הם תלויים 50 ס"מ מהצמחים, הם מופעלים כך ששעות האור הן 12-14 שעות. בנוסף להשקיית צמחים, פעם ב 2-3 ימים, ולעתים לעתים קרובות יותר, בדירה בחורף אתה צריך להרטיב את האוויר.

עבור גידול ביתי, חסה היא אחד הגידולים המסורתיים ביותר

צמחים בעציצים מדוללים בזמן: לאחר שבוע נותרים ביניהם 4-5 ס"מ, ואז - תלוי במאפייני הזן. בבית הם בדרך כלל לא מחכים שהחסה תבשיל לחלוטין, וקוטפים את העלים מעט כל יום. אך עם הופעת חיצים של פרחים, מסירים את הצמחים ונטועים חדשים.

סלט חוץ

גידול חסה בחוץ הוא הנוהג המסורתי והנמצא בכל מקום. ניתן לזרוע אותו בכל מקום פנוי במיטות בכל עת, מאפריל עד אוגוסט. ישנם זנים שגדלים בצל חלקי, לרובם חשובה השמש, האדמה הפורייה והעדר העשבים. המיטה חייבת להישמר לחה כל הזמן אך נקייה. כל תושב קיץ מתחיל יכול לגדל סלט בגינה.

גידול חסה בחממה

רק גננים המתגוררים באזורי הצפון, ומי שרוצה לקבל מוצרים מוקדם מאוד, תופסים מקום חממה יקר לסלט. בחממה מחוממת תוכלו לזרוע זרעים גם בחורף, בנייר כסף רגיל בנתיב האמצעי - באמצע או בסוף מרץ.

זרעים יכולים לנבוט כבר ב -5 מעלות צלזיוס, שתילים יכולים גם לסבול כפור קטן.

גידול חממה הוא הקשה ביותר: בסתיו יש צורך לא רק לחפור את המיטה, אלא גם לחטא את האדמה, בתחילת האביב כדי ליצור תנאים לאדמה במיטת החממה להתחמם מהר יותר: לשפוך רותחים מים מעליו, מכסים אותו בנייר כסף. וגם במהלך צמיחת החסה (סוף מרץ - אפריל), ניתן לבצע חטיפות קרות בחממה רגילה, כך שתצטרך לפקח על הנטיעות מדי יום.

גידול חממה של חסה משמש לעתים קרובות יותר בגרסה תעשייתית.

אם, להיפך, מתחיל חום מוקדם, יש לאוורר כל הזמן את החממה. הסלט לא מרגיש טוב בטמפרטורות הקרובות ל -30 מעלות צלזיוס: הוא מנסה להשליך את חץ הפרחים בהקדם האפשרי, וטעם העלים מתדרדר משמעותית, הם הופכים יבשים ומרים.

איך לטפל בסלט

הסלט דורש תחזוקה פשוטה: כל הפעולות רגילות לרוב הירקות.

איך להשקות סלט

סלט מושקה לעיתים קרובות: במזג אוויר יבש כמעט מדי יום, במזג אוויר רגיל - 1-2 פעמים בשבוע. ניתן להשקות זנים עלים באמצעות התזה, מים בטמפרטורה רגילה. עדיף לעשות זאת בבוקר או בערב: התזות מזיקה בחום. לאחר השקיה האדמה משוחררת מעט, העשבים נשלפים החוצה, אך עדיף לשמור את מצע הגן מתחת לשכבת מאלץ.

איך להאכיל סלט

הם מנסים לא להאכיל את הסלט בעונת הגידול, וסומכים על העובדה שיהיה לו מספיק מהדשנים שהוכנסו במהלך השתילה. עם זאת, אם שמים לב שהצמיחה חלשה והעלים חיוורים בגיל 10-12 ימים, תוכלו להאכיל את הסלט בתמיסה חלשה של אוריאה (10-15 גרם לדלי מים), ומאוחר יותר. - עם עירוי אפר. ניתן גם להשתמש בחליטות מדוללות מאוד של עשבים חתוכים.

כיצד לטפל בסלט ממזיקים

סלטים יכולים לחלות עם טחב אבקתי, פסיפס, ריקבון שונים. אך אורך חייהם בגינה הוא כזה שכאשר מתרחשת מחלה, אין שום שאלה של טיפול. אין לטפל בחסה ובכימיקלים ממזיקים, שעיקרם זבובי חסה, כנימות ושבלולים. חרקים מעופפים מונעים על ידי תרופות עממיות שונות: חליטת אפר וסבון, מרתח של שיזוף, שן הארי, סרפד וכו '. הם מנסים להילחם בשבלולים בעזרת מלכודות מיוחדות.

ניקוי סלטים

הסלט מוסר לפי הצורך, צובט עלה ואחרי שהבשיל לחלוטין. עד שהוא מבשיל, ליבת הצמח הופכת צפופה ומהודקת למגע. אם תשאיר את הסלט בגינה זמן רב יותר, הוא ייתן חץ ויהפוך לחסר טעם. בשלב זה, הצמח נחתך כמעט על פני האדמה. הם עושים זאת במזג אוויר יבש, כך שהעלים לא יירקבו זמן רב יותר במהלך האחסון. השרידים נשלפים ונשלחים לבור הקומפוסט.

וידאו: סלטים בגינה

קְצִיר

סלטים עלים מגיעים לבשלות תוך 30-35 יום לאחר זריעת הזרעים. לאחר אוסף העלים הראשון ניתן להשאיר את הצמח בגינה ולאחר שבועיים ניתן לקצור קציר שני של ירקות שימושיים. תוכלו להאריך את שהיית החסה בתזונה על ידי זריעת זרעים מחדש בתחילת מאי. למרבה הצער, קציר הקיץ יהיה היחיד - עם עלייה בטמפרטורה ובאוויר היבש, הצמח נוטה לירות.

חסה הראש מוכנה לאכילה לאחר היווצרות הראש. ניתן לקבל יבול נוסף של סלט כזה - לאחר חיתוך ראש כרוב בשל, הצמח נותר על השורש ותוך שבוע יופיעו גזעים צעירים עם ראש ראש של כרוב על צווארון השורש. השאירו ראש אחד על צמח אחד, והסירו בזהירות את השאר. ראש הכרוב הזה, כמובן, יהיה קטן יותר מקודמו, אך הוא לא יהיה נחות בטעמו ובערכו התזונתי.