מדריך שלב אחר שלב לגידול סלרי גבעולי בחוץ

סלרי הוא ירק דו שנתי או רב שנתי ממשפחת המטריות. הוא מוערך על טעמו הנעים והארומה החריפה הספציפית. ישנם כ -20 זני בר, ​​אך בדאצ'ה מגדלים בעיקר זן אחד - הריחני. גננים מעדיפים לבחור זנים לשנתיים המעניקים מסה ירוקה ושורשים בשנה הראשונה, וזרעים בשנה השנייה. מעטים יודעים לגדל סלרי מזרע, למרות פשטותו לכאורה.

מהו סלרי גבעולי ומה התכונות שלו

סלרי הוא יבול דו שנתי ממשפחת הגג. זה קרוב משפחה שמיר וגזר.

ישנם שלושה סוגים של צמחים: עלי כותרת, עלה ושורש. הם נבדלים בכך שהם נותנים את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים לחלקים שונים של הצמח.

לסלרי פטוטרת יש גבעולים עבים ועסיסיים. שורשיו אינם יוצרים גידולי שורש, ועם טיפול הולם, העלים אינם מפותחים. הוא מאופיין בהתנגדות קרה, ולכן ניתן לגדל אותו גם באזורים כמו אוראל, אזור מוסקבה וסיביר.

צמח בעל ארומה בולטת ומכיל משפר טעם טבעי. מוצר זה משמש לשיפור טעמם של המנות הראשונות והשניות. הוא נצרך גם גולמי.

סלרי הוא ירק בריא. 100 גרם מוצר מכיל 12 קק"ל בלבד, 0.91 גרם שומן, 0.12 גרם שומן ו -2.4 גרם פחמימות. הוא מכיל כמות גדולה של חומצות אמינו, מינרלים (זרחן, אשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום), ויטמינים (A, B, PP, C, K), פלבנואידים.

סלרי מפעיל את חילוף החומרים, משפיע לטובה על מצב הכבד והכליות ומנרמל את לחץ הדם ואת הרמות ההורמונליות. עלי כותרת יבשים וקצוצים שימושיים במקום המלח.

לצמח זה יש רק חסרון - קשה לעבד אותו. עד שהנטיעות מתחזקות, הן רגישות ביותר לגורמים סביבתיים שליליים. הפרה של טכנולוגיית הטיפול מובילה לירידה בטעם של עלי הכותרת.

חסרון נוסף הוא כי יהיה צורך להלבין זנים רבים כדי להפוך למאכל. מגדלים פיתחו כלאיים שאינם זקוקים להלבנה, אך הם רגישים מאוד לטמפרטורות נמוכות יותר.

הלבנה מתבצעת כך שהגבעולים מאבדים את מרירותם, טעמם החריף מדי וצבעם הירוק הבהיר. לשם כך, נמנעת מהם גישה לאור השמש בשלב האחרון של ההתפתחות, כאשר גובה הגבעולים מגיע ל -30 ס"מ. ההליך הוא כדלקמן: עלי סלרי נאספים בחבורה ועטופים בחומר מאולתר - קרטון, נייר, שאריות צינורות פלסטיק וכו '. חשוב שהעטיפה תתאים היטב אל קרקעית האדמה.

שתילת סלרי - מאיפה להתחיל?

ראשית עליך להחליט איזה סוג סלרי תרצה לגדל באתר שלך. כרגע יש שלושה כאלה:

• עלים - גדל לירקות עשירים בויטמינים;
• Petiolate - עבור עלי כותרת עסיסיים:
• שורש - לגידולי שורש.

כאשר מחליטים כיצד לשתול סלרי, עליכם לדעת שכמובן, לא כל כך הרבה תלוי במין, אך עדיין ישנם ניואנסים מסוימים.

לאחר שהחלטנו על הסוג, יש לשים לב לבחירת הזרעים, אשר כיום רבים בשוק.נראה כי כל ההבדל טמון רק במראה ובטכנולוגיה חקלאית כלשהי. למעשה, סלרי מזנים שונים שונה בטעם, ביישום, בתכונות. לכן, הכל כאן אינדיבידואלי, וכנראה, יהיה עליכם לנסות כמה אפשרויות בכדי לבחור לעצמכם את הזן המתאים ביותר.

הזנים שקיבלו את הביקוש והפופולריות הגדולים ביותר:

• שורש: יהלום, מקסים, תפוח.
• עלים: עליזות, ספרטני, קרטולי.
• פרשקובי: אטלנט, מלאכיט, יונג.

הזנים הטובים ביותר לגידול בחוץ

ישנם מספר זנים של סלרי המתאימים לגידול בארצנו. הם מחולקים לשתי קבוצות תלוי אם צריך להלבין אותם או לא.

זנים והלבנה של הלבנה עצמית:

זנים הדורשים הלבנה:

סוגים וזנים של צמחים

לפני שתמשיך להוראות שלב אחר שלב לטיפוח האגרוטכניקה, כדאי להבין את סוגי הצמחים. ישנן 3 קטגוריות עיקריות:

• עלים - יוצר שושנה צפופה למדי, המורכבת מ -100 עלים ומעלה. צומח במהירות לאחר החיתוך. יורה שלה מוארך ודק, באורך של 60 ס"מ. לא כל כך נפוץ בגינון, מכיוון שהוא אינו יוצר גידולי שורש. זנים: עליזות, סמוראים, ספרטנים, זכר, קרטולי, מכרזים.
• Petiolate - ירק עם עלי כותרת עבים ועסיסיים, עד 4 ס"מ חתך בגובה 40 ס"מ ומעלה. הירוקים אינם גדלים באופן אינטנסיבי כמו אצל הנציג הקודם. בסבך אין יותר מ -20 עלים. הגבעולים גליליים-קעורים. הזנים הפופולריים ביותר הם: פסקל, זהוב, מלאכיט, טנגו, טריומף, עליטה.
• שורש - שונה בשורשים מעוגלים גדולים למדי. בזמן ההבשלה המלאה הם עולים במשקל כ- 700-800 גרם. כלאיים פופולריים: מעדן, גלובוס, גריבובסקי, דיאמנט, אגור, אסאול, זווינדרה, תפוח.

לצד המינים העיקריים, יש מגוון נרחב של זנים היברידיים. כל אחד מהם טוב בדרכו שלו, עם טעם ומראה אישיים. הם מחולקים לתקופות הבשלה מוקדמות, אמצע הבשלה ומאוחרות.

זריעה והשתלת מועדים

סלרי גבעולי מתפתח לאט. חשוב לזרוע את הזרעים בזמן, אחרת לגבעולים לא יהיה זמן להיות מספיק בשרניים ועסיסיים עד הכפור הראשון.

רצוי לבחור בתזמון לזריעת סלרי, תוך התמקדות בהוראות היצרן. ישנן גם המלצות כלליות לגבי זמן גידול שתילים באזורים שונים:

• ערים עם אקלים דרומי - המחצית השנייה של פברואר;
• אזורים עם תנאי אקלים מתונים - תחילת מרץ;
• ערים עם אקלים קר - סוף מרץ.

שתילים נטועים בשטח פתוח בתחילת מרץ או יוני, תלוי באזור. בשלב זה, האדמה בעומק 15 ס"מ הייתה צריכה להגיע ל -15 מעלות צלזיוס.

איפה לשתול סלרי?

בעת תכנון אתר ובחירת מקום לשתול סלרי, עליכם להיות מונחים על ידי התכונות הבאות של צמח זה:

1. פוטופיליות. להתפתחות מלאה, כל סוגי הסלרי זקוקים לתאורה בהירה לאורך כל היום. בלעדיה הירוקים יהפכו חיוורים ורדיים, והשורשים יימעכו ויעוותו.
2. פחד ממים עומדים. למרות שהתרבות דורשת השקיה קבועה, היא אינה סובלת ספיגת מים. האדמה באתר צריכה להיות חדורה במים ובאוויר.
3. הצורך בקרקע עשירה עם תגובה ניטרלית. בתהליך הצמיחה, הסלרי שואב כמות גדולה של חומרים מזינים מהאדמה, ולכן יש לדשן את האתר בצורה יסודית. זה צריך להיעשות מראש, במהלך החפירה בסתיו.

כיצד לגדל שתילים

סלרי פטוטרת גדל רק בשתילים. יש לו תקופת הבשלה ארוכה, כך שבשיטת הזרע, הגבעולים שלו פשוט לא יהיו מוכנים לקציר.

גידול שתילי סלרי הוא תהליך ארוך ומסובך. הצמחים הצעירים של תרבות זו הם גחמניים ביותר בטיפולם ואינם סובלים השפעות שליליות בצורה גרועה.

כאשר מחליטים על כמות חומר השתילה, חשוב לקחת בחשבון שלזרעי הסלרי יש שיעור נביטה נמוך. זרעים נלקחים פי 2-3 ממספר הצמחים הרצוי.

עבודת הכנה

לגידול שתילי סלרי משתמשים באדמה קלה ומזינה עם חומציות נמוכה. אדמת שתיל אוניברסלית מתאימה. להכנת תערובת האדמה, קחו לבד את המרכיבים הבאים:

• כבול - 3 חלקים;
• אפר - חלק אחד;
• חומוס - חלק אחד;
• חול - חלק אחד.

האדמה מחוטאת. לשם כך הוא מוחלף בתנור, מוזג אותו עם מים רותחים או מרוסס בתמיסה ורודה כהה של פרמנגנט אשלגן. בנוסף, מומלץ לטפל באדמה באמצעות "פיטוספורין", הנחשב לחומר אנטי פטרייתי.

עבור סלרי מכינים שני סוגים של מיכלים:

1. קופסאות רחבות או מגשי פלסטיק.
2. מכולות בגובה 15 ס"מ (כוסות, סירי כבול או פלסטיק, בקבוקים חתוכים). צמחים צוללים למיכל כזה לאחר ששני עלים אמיתיים מופיעים עליהם. העציצים חייבים לכלול חורי ניקוז.

המכולה גם מחוטאת. הוא ספוג בתמיסה ורודה כהה של אשלגן פרמנגנט או משופשף באלכוהול.

כדי להגדיל ולהאיץ את נביטת הזרעים, הם מוכנים לפני השתילה. זה יפחית את הסיכון לזיהום של צמחים ויגביר את עמידותם בפני השפעות חיצוניות שליליות:

1. חיטוי. הזרעים טובלים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט למשך 15-20 דקות. פתרון Fitosporin מתאים גם. לאחר מכן, הזרעים נשטפים במים בטמפרטורת החדר.
2. הסרת מעטפת השמן. הזרעים מושרים במים בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס למשך 8 שעות. במהלך תקופה זו מחליפים את המים מספר פעמים. ההליך יסיר את השמן האתרי מהקליפה של חומר השתילה, מה שמונע ממנו לנבוט. ואז הזרעים נשטפים שוב מתחת למים זורמים.
3. נִבִיטָה... השיטה הראשונה: חומר השתילה עטוף בגזה רטובה, המונחת במיכל ומכוסה בסרט. עד שחומר השתילה נובט, הוא מורחב כשהוא מתייבש ומאוורר באופן קבוע. השיטה השנייה: שכבת נסורת רטובה נשפכת על תחתית הפחית, חול מופץ מעל, מעורבב בפרופורציות שוות עם זרעים. המכולה אינה מכוסה. המצע מרטיב תוך כדי התייבשותו.בשני המקרים הזרעים נובטים במקום חם.

זריעת זרעים

הקופסאות מלאות באדמה כך ש- 2-3 ס"מ יישארו חופשיים לקצה. האדמה מרטיבה במים חמים או בתמיסה של ממריץ גדילה מבקבוק ריסוס. בו נעשים חריצים בעומק של עד 1 ס"מ בשורות.

זרעים מוכנים, אך לא מונבטים, מוזגים בצפיפות לחריצים. אם אחוז גדול של חומר השתילה נובט, אזי יהיה לדלל את השתילים.

אם הזרעים נבטו מראש, הדגימות הבקועות נטועות בחריצים במרחק של 3-4 ס"מ זה מזה. על מנת לא לפגוע בנבטים הדקים, הם לא לוקחים ביד, אלא מודבקים לראש גפרור ספוג במים או מורם בעדינות בפינצטה.

מפזרים את הזרעים עם שכבת אדמה דקה. הם מכוסים בנייר כסף ומוסרים למקום חם לפני שהיריות הראשונות מופיעות.

טיפול בשתילים

שתילים גדלים בחממה מחוממת או בבית על אדן החלון. במקרה השני הצמחים חזקים וקשוחים יותר.

כדי לגדל צמחים חזקים ובריאים, חשוב לטפל כראוי בשתילים שלך.

הרשימה מכילה את הניואנסים העיקריים:

1. לאחר הופעת הצילומים הראשונים, הסרט מוסר מהמיכלים. השתילים מסודרים מחדש במקום מואר היטב. אם אין מספיק אור טבעי (צמחים מתחילים לנבול), משתמשים גם במנורות פלורסנט.
2. השקו את השתילים מבקבוק ריסוס כאשר האדמה מתייבשת. השקיה לא צריכה להיות בשפע מדי. אחרת, המים יסתיימו והצמחים יתחילו להירקב.
3. לאחר הופעת השתילים, אם הנטיעות מעובות, הם מדללים כך שיישארו 3-4 ס"מ בין הצמחים.
4. לאחר הופעתם של שלושה עלים אמיתיים, השתילים צוללים. לשם כך הם מוציאים את המכולה המשותפת באמצעות מזלג. שכבת חול נשפכת על קרקעית המכלים האישיים, ואז אדמה. הגבעול קבור לשניים. לאחר מכן, הצמחים מושקים. ההשקיה הבאה אפשרית לא לפני שבוע לאחר מכן.
5. במשך כל תקופת הגידול של שתילים מוחלים שתי חבישות. הפעם הראשונה היא שבועיים לאחר הופעת הצילומים הראשונים, והשנייה היא שבועיים לאחר קטיפת הסלרי למיכלים בודדים. משתמשים בסופר-פוספט 15 גרם, אוריאה 5 גרם או אשלגן גופרתי 10 גרם. כספים אלה מתווספים לדלי מים.
6. לפני השתילה באדמה פתוחה השתילים מתקשים. לשם כך, הוא מוציא את הרחוב או על המרפסת למשך 10 ימים, ומגדיל בהדרגה את הזמן שבילה באוויר הצח.

האם ניתן לגדל סלרי בבית

אם אנחנו מדברים על קבלת גידולי שורש בבית, זה אפשרי רק תיאורטית. כמובן שניתן ליצור תנאים מלאכותיים, אך האם יש טעם לשמור על תאורה גבוהה במשך חצי שנה וליצור שעות אור ארוכות על מנת להשיג כמה פירות? אך בהחלט ניתן להשיג ירקות ויטמינים בחורף על ידי שתילת יבול שורש סלרי מסחרי בעציץ, דבר שנעשה לעתים קרובות. אבל נכון יותר לקרוא לתהליך זה לא לגדול, אלא לאלץ ירקות.

תנאי גידול

ניתן להשיג עלי סלרי בבית במרפסת מבודדת, אם הטמפרטורה היא לפחות 10 מעלות צלזיוס, או על אדן חלון מואר. לשם כך ניתן לקנות את היבול בשורש בחנות או לקחת אותו מקציר הקיץ שלך. חשוב שהוא לא יהיה קטן מדי: בקוטר של לפחות 5 ס"מ. לא נדרשים תנאים מיוחדים: אתה צריך סיר גדול, מקום עבורו ומאמץ קטן, המורכב מהשקיה ושמירה על אור מספיק.

נְחִיתָה

ניתן לשתול יבול שורשים בתחילת האביב (במרפסת, לקבלת ירקות אביביים), ומיד לאחר חפירת גידולי השורש בגינה (על אדן החלון, לאיסוף חורף של מוצרי ויטמינים). עם זאת, יש להבין כי משך העלים הרכים יהיה קצר: בעוד חודשיים העלים יהיו אמנם ריחניים, אך גסים מאוד, אך ניתן להשתמש בהם בבישול, אך לא בסלטים. פירוש הדבר שתצטרך לשתול יבול שורשים חדש.

כל עציץ או דלי קטן מתאים כמיכל. ניתן לשתול כמה דגימות במיכל גדול, אך לא מקרוב. רצוי להניח שכבת ניקוז קטנה בתחתית, אך אין דרישות מיוחדות לאדמה לזיקוק העלווה: האדמה מכל הרכב רגיל תעשה. נכון, אתה יכול להביא איתו זרעי עשבים מהגן, אבל זה לא מפחיד: עישוב לא קשה, זה יותר גרוע אם הוא מכיל חרקים לא נעימים. יש צורך לשתול יבול שורש כדי שכתרו לא יתכסה באדמה.

לְטַפֵּל

טיפול בשתילה הוא יסודי. יש להשקות סלרי בעציץ לעיתים קרובות, רצוי במים שקועים. השקיה נדרשת בשפע, אך ללא קנאות: האדמה לא צריכה להיות חמוצה, אחרת יבול השורש פשוט יירקב. עדיף להחזיק את הסיר על אדן החלון הדרומי: אתה צריך הרבה אור. אם אנחנו מדברים על שעון חורף, תצטרכו להצטייד בתאורה נוספת: יום קצר לא יספק הזדמנות להשיג יבול שופע, אפילו של מוצרים ירוקים.

בבית אנחנו יכולים לדבר רק על השגת מוצרים ירוקים.

ניתן לחתוך את העלים הראשונים תוך 2-3 שבועות. כדי להאריך את קבלת היבול, יש לשחרר את האדמה בסיר מעת לעת. האם עלי לתת רוטב עליון? נראה שעדיף לא לעשות זאת: כל עוד לגידול השורש יש כוח משלו, תני לו את העלווה באותה מידה. לבריאותך, עדיף לקבל מוצרים טבעיים, ולאחר מספר חודשים להחליף את האדמה ואת גידולי השורש בסיר.

השתלת קרקע פתוחה

את האדמה לסלרי מכינים חודש לפני שתילת הצמחים באדמה פתוחה. לשם כך הוא נחפר ומנקה אותו מעשבים שוטים. ואז מכניסים זבל רקוב או חומוס בשיעור של 6 ק"ג למ"ר אחד. מ. הוסף 30 גרם סופר-פוספט ו -15 גרם אוריאה לקרקע. האדמה מעורבבת היטב עם דשנים.

שבוע לפני שקוטפים את השתילים למקום קבוע, משקים את האדמה בגופרת נחושת (2 כפות מההכנה נלקחות לדלי מים אחד). בנוסף, הוא מטופל עם Fitosporin.

עבור סלרי, חפרו חורים בעומק 10 ס"מ. המרחק בין השורות צריך להיות 40-50 ס"מ, ובין הצמחים 25-30 ס"מ. סלרי אינו קבור עמוק. אחרת זה יתחיל להירקב.

לאחר הקטיף, המיטות מושקות בשפע במים בטמפרטורת החדר. בשבועיים הראשונים בלילה הם מכוסים בנייר כסף או יוטה לבנה.

חָשׁוּב! אם סלרי נטוע מוקדם או מאוחר מדי, הגבעולים ייצאו חסרי טעם.

איך לטפל בסלרי

כל השאלות כבר נפתרו: מתי לזרוע סלרי, כיצד לעבד נכון את הזרעים וכבר שתלתם את הצמח עצמו על ערוגת הגן. עכשיו אתה צריך להחליט איך לטפל כראוי ביבול כך שהוא יאהב עם קציר טוב. באופן כללי, הטיפול זהה בערך לכל שלושת סוגי הסלרי. אבל בואו נתעכב על נושא זה ביתר פירוט.

לכן, המשותף לכל שלושת הסוגים הוא שסלרי לא אוהב את זה כשאפילו קרום קל נוצר על פני האדמה, לכן, לשחרור האדמה בעת גידול צמח יש תפקיד משמעותי. בנוסף, התרבות לא אוהבת עיבוי, ולכן גננים מנוסים ממליצים לא רק לשתול שתילים במרחק מספיק זה מזה, אלא גם לעשב את הגן באופן קבוע מגידול עשבים שוטים. אל תשכח מהשקיה - האדמה בה גדל סלרי צריכה להיות לחה בינונית, ולכן יש לבצע השקיית המיטות בתרבית הנטועה כאשר האדמה מתייבשת.

טיפול נוסף

אגרוטכניקה של סלרי בשדה הפתוח היא פשוטה... העיקר הוא לעקוב אחר הכללים הבסיסיים של הטיפול בו:

1. סלרי נשפך עם מים חמים, מיושבים 2-3 פעמים בשבוע. השקיה צריכה להיות בשפע, אך לעתים רחוקות.
2. לאחר כל השקיה ומשקעים האדמה משתחררת ובמקביל מפונה מעשבים שוטים.
3. מומלץ לכרוך מיטות סלרי עם קש רקוב, יוטה או דשא יבש. זה יגן על צמחים מפני כפור ומזיקים, יאט את צמיחת העשבים.
4. סלרי ניזון מדי שבועיים. דשנים מינרליים (20 גרם ניטרופוסקה לדלי מים) ודשנים אורגניים מתחלפים לסירוגין (זבל מדולל במים ביחס של 1:10). לפני האכלה יש להשקות את הצמחים עם הרבה מים נקיים.
5. סלרי הלבנה עצמית חייב להיות מוארק. הם מתחילים לעשות זאת כאשר הגבעולים מגיעים לגובה של 15 ס"מ.
6. כאשר מגדלים זנים הזקוקים להלבנה, עלי הכותרת שלהם, כשהם מגיעים לגובה 30 ס"מ, עטופים בבד לח.

תשומת הלב! עם השקיה נדירה, הגבעולים הופכים למרים.

מחלות ומזיקים

סלרי אינו רגיש למחלות כמו גידולים אחרים. אך לעיתים הוא מושפע גם ממחלות פטרייתיות, חיידקיות ויראליות.

הרשימה מכילה את הנפוצות ביותר:

• נגיף פסיפס טבק;
• זיהוי חיידקי;
• כוויה מאוחרת;
• לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
• ריקבון (לבן או בצורת לב);
• גֶלֶד.

אם אתה מקיים את כללי המניעה, הסיכון לפתח פתולוגיות יהיה מינימלי:

1. עמידה בעקרונות סיבוב היבול. סלרי אינו נטוע אחרי ירקות וגזר אחרים.
2. הסרת שאריות צמחים. פתוגנים עשויים להישאר עליהם.
3. טֶמפֶּרָטוּרָה. סלרי נטוע רק לאחר שעברו כפור הלילה.
4. חיטוי. פתרונות חיטוי משמשים לטיפול בכל הכלים והחומרים איתם צמחים באים במגע.
5. עמידה בכללי ההשקיה. אל תאפשר מים עומדים או התייבשות מהאדמה.

במהלך מגיפות מומלץ לרסס את הנטיעות בתמיסה של נחושת גופרתית, אשלגן פרמנגנט או "פיטוספורין". מסירים צמחים חולים כדי שלא ידביקו דגימות בריאות.

סלרי מותקף לעיתים קרובות על ידי מזיקים. הם לא רק מקלקלים צמחים, אלא גם נושאים פתוגנים ברחבי הגן:

• חלזונות ושבלולים;
• כְּנִימָה;
• סְקוּפּ;
• זחל זבוב גזר.

כדי להגן על סלרי מפני מזיקים, הוא מרוסס במרתח של עשבי מריר (לענה, שן הארי). המיטות והמעברים זרועים אפר.

חָשׁוּב! גרעין רקוב מעיד על כך שחיידקים נכנסו לגבעולים.

מחלות ומזיקים - כיצד למנוע?

סלרי הוא יבול שיכול להיות מותקף על ידי מזיקים ומחלות.

מחלות סלרי נפוצות.

לְהָפֵר שְׁבִיתָה

טחב אבקתי

ספטוריה

טבלה "תסמינים וטיפולים במחלות סלרי."

ההמלצות המונעות הבאות יעזרו לך לגדל סלרי תוך שמירה על מחלות:

• נסו לא להרטיב את האדמה עם השקיה יומית;
• לשתול שתילים באדמה תוך התבוננות על המרחק המומלץ בין שורות לצמחים;
• מיטות עשבים מעשבים שוטים בזמן;
• השתמש בדשנים ללא כלור כדי להימנע ממליחות קרקע, שמדלילה את השורשים;
• חיטוי מיכלי שתילים;
• לשמור על דשנים אורגניים בקומפוסט למשך 6 עד 10 חודשים לפני הנחתם בגינה.

מזיקי סלרי.

כנימת שעועית

זבוב גזר

זבוב סלרי

טבלת נזקי מזיקים ושיטות טיפול.

גלריית תמונות

פלנריז - 219 רובל 900 מ"ל

Fitospirin - M - 30 רובל 100 גרם

Baktofit - 130 רובל 100 מ"ל

Gamair - 73 רובל 20 לשונית.

קציר ואחסון

סלרי נקטף כאשר גבעוליו עבים וגובהם 30-35 ס"מ לפחות. רוב הזנים מוכנים לקציר באוגוסט או בספטמבר.

הזנים שזקוקים להלבנה מאוחסנים לאורך כל החורף. הם מוסרים למרתף מבלי להסיר את החומר בו עטפו במהלך ההלבנה וכוסו בחול. סלרי יכול להישאר במקרר יותר מחודש. לשם כך הוא עטוף בסרט.

איך לטפל בסלרי עלים

הצמח לא יומרני בטיפול. יש לעקוב אחר נהלים סטנדרטיים: להשקות באופן קבוע, להתיר בין השורות, להסיר עשבים שוטים. חיפוי האדמה יקצץ את העבודה לשניים. מפלס הלחות יימשך זמן רב יותר, זה ימנע הופעה של קרום אדמה, עשבים שוטים פחות מטרידים. ספוד השיחים.

קציר עלה סלרי בקביעות. אחרי כל חתך של סלרי עלים, יש להשקות אותו בשפע, בשילוב השקיה עם רוטב עליון. משתמשים בעיקר בדשנים אורגניים: דשא מותסס, זבל מותסס או צואת עוף.

מאפייני גידול בהתאם לאזור

באזורים עם תנאי אקלים שונים - דקויות משלהם של סלרי גדל:

1. באזורי הצפון מומלץ לכסות את המיטות בנייר כסף או כל צמח בנפרד בבקבוק פלסטיק מדי לילה. עם הצמדה קרה, אמצעי זה ננקט במהלך היום.
2. באזורים עם אקלים חם, המיטות מושקות כל יום אחר.
3. לאחר גשמים עזים ונשנוני קור, הסיכון לזיהום בצמחים עולה. במקרה זה, מומלץ לרסס עליהם "פיטוספורין" למניעה. זה נכון במיוחד לגבי אזורי המרכז.

גידול סלרי שורשים דרך שתילים

סלרי שורש הוא בעל עונת הגידול הארוכה ביותר של 150-190 יום. גידול שתילים הוא חובה.

מתי לזרוע שתילי סלרי שורש?

הזריעה צריכה להתחיל תוך 1-2 עשרה ימים של פברואר.... עקרונות השתילה והטיפול בשתילים זהים לסלרי עלים. ההבדל הוא שלא רק קטיף מתבצע, אלא גם העברת שתילים מגודלים לכוסות או סירי כבול מרווחים יותר.

איך זורעים סלרי שורש, הסתכלו בסרטון:

כאשר הצמחים גדלים מעט, חובה לבחור.

כיצד לצלול סלרי שורש, הסתכלו בסרטון:

השתילים הגדלים של סלרי שורש מועברים שוב לעציצים גדולים יותר, כאשר הצמחים הופכים להיות צפופים, והם גדלים לשתילה באדמה בחודש מאי, כשאיום הכפור חלף.

שתילי שורש סלרי מוכנים לשתילה

נוחת באדמה

סלרי שורש נטועים באדמה במרחק של 35-40 ס"מ, מבלי להעמיק את צווארון השורש. כדאי לחפות מיד את השתילה בעשב מכוסח.

ביקורות על תושבי הקיץ

תושבי קיץ מנוסים אומרים כי בשמירה על הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית, לא קשה לגדל סלרי. חלקם מספקים עצות מועילות.

אירינה, איז'בסק: "אני מגדל סלרי גבעולי זו השנה השלישית. ירקות טעימים ובריאים מאוד שיכולים לשפר את הטעם של כל מנה לחלוטין. בשנה הראשונה היו קשיים בהנבטת זרעים. הם נובטים הרבה מאוד זמן. עכשיו התרגלתי ולפני הנחיתה אני משרה אותם ב"אפין ". באשר לשאר, לא הבחנתי בקשיים בצמיחה. "

אלנה, סוצ'י: "אני אוהב סלרי. השנה, לראשונה, הוא גידל את המגוון הפטולי. בחרתי בזנים שאינם דורשים הלבנה. מופרית עם סילוף, בתוספת אפר וגללי עוף. הקציר היה טוב, הגבעולים עסיסיים וריחניים. השלילה היחידה היא שלא יותר ממחצית מכל הזרעים שרכשתי נבטו. "

תכונות שימושיות של סלרי

הצמח עשיר במכלול חומרים שימושיים לגוף האדם. אלה ויטמינים (A, E, C, K, ויטמינים מקבוצת B ו- PP), מקרו ומיקרו אלמנטים (סידן, אשלגן, ברזל, זרחן, אבץ, נתרן, מנגן, מגנזיום), חומצות אמינו (ארגינין, ליזין, היסטידין ), סיבים, שמנים אתרים.

כמו כן, הצמח הוא אפרודיזיאק.

התוויות נגד לאכילה הן הריון והנקה (זה מוריד את רמות החלב, נפיחות עשויה להופיע). אם יש לך כיב בקיבה, אורוליתיאזיס או דליות, עליך להתייחס לסלרי בזהירות.

תלוי בסוג הצמח, חלק מסוים משמש למאכל: עלים, עלי כותרת, גידולי שורש. יש להם טעם מריר וארומה נעימה. הם מתווספים למנות שונות תוספות טריות מוכנות, פייטות ומשמשות בשימורים ביתיים. ניתן להקפיא עלים. החלקים המיובשים והטחונים של הצמח הם תבלין. זרעי סלרי משמשים לטעם מלח שולחן.

סלרי גם יועיל לאתר שלך. תולעי אדמה אוהבות להיות בשורשי הצמח - הן תורמות להיווצרות חומוס (שכבה פורייה של כדור הארץ). כדי למשוך אותם לאתר בכמויות גדולות, יש לזרוע או לשתול סלרי במעגל ליצירת "בית נעים".

סלרי הוא ירק דו שנתי או רב שנתי ממשפחת המטריות. הוא מוערך על טעמו הנעים והארומה החריפה הספציפית. ישנם כ -20 זני בר, ​​אך בדאצ'ה מגדלים בעיקר זן אחד - הריחני. גננים מעדיפים לבחור זנים לשנתיים המעניקים מסה ירוקה ושורשים בשנה הראשונה, וזרעים בשנה השנייה. מעטים יודעים לגדל סלרי מזרע, למרות פשטותו לכאורה.

מידע כללי

סלרי עלי כותרת שייך למשפחה עם אותו שם, יש לו מחזור התבגרות של שנתיים.בעונה הראשונה מתקבלים ממנו ירקות (כולל גבעולי פטוליאט) וקנה שורש אכיל, ובשנייה הוא יוצר גוף פרי עם

זרעים. זהו ירק עשבוני גבוה שגובהו מגיע למטר אחד.

מידת המורכבות של הטכנולוגיה החקלאית שלו מוערכת כ"מעל הממוצע ", הצמח הוא גחמני למדי, אך גדל בהצלחה למדי בקווי הרוחב. לכן, לפני שתקבל על עצמך טיפוח, אנו ממליצים לך להכיר היטב את תכונות השתילה והטיפול בו ולצאת באומץ לעסקים.

גידול סלרי בארץ

ללא קשר למיני הסלרי, גידול וטיפול בשדה הפתוח הוא כמעט אותו סוג, למעט כמה נקודות. כולם אוהבים שפע של אור, כמו גם אדמה מועשרת ונושמת. המדיום עדיף ניטרלי או מעט חומצי

צל קטן לא יזיק לצמח רב, אלא להפך - העלים רוכשים ארומה עזה יותר. אתר הנחיתה נערך מראש. לפני החורף הם חורשים בחומר אורגני (חומוס), ובאביב הם חופרים מחדש ומרכיבים מיטות.

ניתן לשתול זנים מוקדמים מייד באדמה פתוחה בתחילת האביב, ולגבי מאוחר יותר משתמשים בשיטת שתיל. חשוב לבחור בתחילה את הזרע הנכון באיכות טובה במיוחד.

סלרי שורש וגזע באזורים קרים, בפרט באוראל ובסיביר, ניתנים לגידול רק באמצעות קציר ראשוני של שתילים בבית או בחממה.

גידול שתילים

הם יושבים במכולות ניידות נפרדות ושומרים אותם עד האביב על אדני חלונות או מרפסות מחוממות. רק בזכות שיטה זו ניתן להשיג ירקות חריפים במועד המוקדם ביותר האפשרי, ובהמשך - גידולי שורש גדולים ופטוטרות בשרניות.

כדי לזרוע זרעי סלרי, הם ספוגים תחילה בתמיסת מנגן למשך כ -2 ימים, ואז יהיה להם קל יותר לצאת מתחת לשכבות האדמה. יכול לנבוט על גזה לחה. זאת בשל קטנותם המופרזת.

כיצד לגדל סלרי מזרעים ניתן לראות בטבלה:

בחירת זרעים

בשל המוזרויות של האקלים, קניית זרעים לגידול בקווי הרוחב טובה יותר מזנים מוקדמים, שכן תקופת ההבשלה של היבול לגידול זה מרשימה למדי, עד 8 חודשים. זנים מוקדמים יכולים להבשיל תוך שישה חודשים. מומלץ לקחת את תאריך התפוגה עם שוליים. גננים רוסים רבים נותנים עדיפות לזנים זרים, וזה די מוצדק, אולם בין הבחירה הרוסית ישנם זנים ראויים למדי - "אטלנט", "גולדן", "אליטה".

כדאי לשים לב לגודל הזרעים. ככל שהם גדולים יותר כך הגבעולים וירקות השורש יהיו בשרניים יותר.

זה מעניין! תקופת נביטה כה ארוכה של סלרי נובעת מהתכולה הגבוהה מאוד של שמנים אתרים בזרעי צמח זה.

גלריית תמונות

בתצלום נראים תכשירים לטיפול בסלרי ממזיקים ומחלות:

טופסין M, מ 55 רובל.

Fundazol, מ 40 רובל.

Fitosporin, מ 30 רובל.

Baktofit, מ 100 רובל.

מידע בסיסי אודות הצמח

מולדת הצמח היא הים התיכון. הוא שייך לסוג העשבוני, משפחת הגג. המקום הטוב ביותר לגידול סלרי הוא באזורים לחים. במדינות אירופה הוא התפשט במאה השמונה עשרה. במשך זמן רב הוא גדל למטרות דקורטיביות.

הצמח מגיע לגובה של עד מטר אחד, יש לו שורש מעובה. הכוונה היא לגידולים דו שנתיים. בשנה הראשונה לחיים נוצרים יבול שורש ושושנת עלים. בשנה השנייה מופיע גבעול ואז הצמח פורח.

זה לא מפחד מכפור. אפילו שתילים צעירים מסוגלים להתנגד כאשר טמפרטורת האוויר יורדת ל -5 מעלות צלזיוס.

בחירת מושב לנחיתה

הירק מעדיף אזורים חסרי רוח, סובל את השמש והצללה מוגבלת באותה מידה. גוון חלקי תחרה בהיר מושלם עבורו. דרישות הלחות עבור כל זני התרבות הללו מוגברות, ייבוש ממושך של האדמה אינו מותר. ובכל זאת, כדאי להימנע משפלה בה מים יכולים לקפאון לאורך זמן.

סלרי יכול לשרוד את כפור האביב ולהמשיך לגדול, אך לאחר מכן העלווה תצמח בשפע וייצפו היווצרותם של עלי כותרת קשוחים שאינם אכילים לחלוטין.

דרישות קרקע

אדמה חרצית או חולית שמתחממת בקלות תהיה אידיאלית. מעט פחות פורה, אך מתאים למדי לגידול כל סוגי הסלרי, תהיה אדמת אחו. אך אבני חול ואדמת חרס כבדה אינם מתאימים לגידולם. כמוצא אחרון, יהיה עליכם לדאוג לניקוז טוב. יש לשמור על החומציות בערכים ניטרליים (pH = 6.5-7). בחומציות גבוהה יש לייבש את האדמה באמצעות סיד, אחרת התפתחות הצמחים תהיה חלשה ואיטית.

הַלבָּנָה

על מנת שהגבעולים ירכשו את הרוך הדרוש, יש לבצע הלבנה בספטמבר, הכוללת הצללה מוחלטת של עלי הכותרת.סימן חיצוני של מוכנות להלבנה יהיו שושנות שיח מעוצבות לחלוטין, המסמנות את סוף ההתפתחות הצמחונית של השנה הראשונה. תזדקק לנייר עטיפה, קרטון, קש או חומר חסר ריח אחר. הם צריכים לעטוף את הגבעולים כך שלא ייפול עליהם אור. הקצה התחתון של העטיפה צריך לגעת בקרקע, הקצה העליון צריך להגיע לעלים ממש, שנשארים חופשיים.

הלבנת סלרי גבעולי

לא כדאי לתרגל אבק עם אדמה, אם כי משתמשים גם בשיטה זו. ראשית, עלי הכותרת סופגים היטב ריחות ויהיה להם ריח לא נעים, ושנית, זו דרך מטרידה הרבה יותר.

לא כל זני הסלרי הגבעולים זקוקים להלבנה! בחן את האריזה.

מה לעשות אם השתילים נמתחים

לעיתים קרובות קורה שתילי הסלרי הנטועים נמתחים חזק.

מה הסיבות לכך? יש כמה מהם:

• אי עמידה בתאריכי הנחיתה - מוקדם מדי
• חוסר אור
• תנאי טמפרטורה שגויים
• ספירת מים
• עיבוי נטיעות
• משטר האכלה שגוי

בואו נדבר על כל אחד מהם.

נטיעה מוקדם מדי ואין מספיק אור. למעשה, יש להם סיבה אחת, והיא החשובה ביותר, כאשר שותלים שתילים, למשל, בינואר, כששעות האור הן הקצרות ביותר, לשתילים פשוט אין מספיק אור. ובתנאים של אור לא מספיק, הצמח מושיט יד לשמש, שעדיין קטנה מאוד. ניתן לפצות על חוסר האור רק על ידי השלמת השתילים במנורות מיוחדות. סלרי זקוק לשעות אור יום של 12-16 שעות.

תנאי טמפרטורה שגויים. זריעת סלרי לשתילים מתבצעת בחורף או בתחילת האביב. בשלב זה, החימום בדירות פועל במלוא תפוקתו, והטמפרטורה מגיעה לעיתים קרובות ל 25 מעלות. ותינוקות ירוקים זקוקים לא יותר מ 20. בחדר חם מדי, הצמח יוצר גבעול דק דק. ישנן שתי אפשרויות, או להקפיא עם השתילים או לספק לה חדר מיוחד.

ספירת מים. אם סלרי מושקה לעיתים קרובות, אז הוא מפסיק ליצור מנגנון שורש, הוא לא זקוק לו, מדוע לחפש מים אם הם תמיד שם. ואם, במקביל, הטמפרטורה עולה, אז כמו באזורים הטרופיים, הצמח ייראה כמו ליאנה, יפסיק להטריד את עצמו עם היווצרות מערכת השורשים וישלח את כל אבות המזון אל יורה הקרקע.

עיבוי נטיעות. במקרה זה, אפקט כפול יכול להתרחש. לשתילים כבר לא יהיו מספיק חומרים תזונתיים וחסר תאורה. זו בדרך כלל בעיה עם שתילים הגדלים בארגז צפוף. במקרים כאלה, אתה צריך להאכיל ולדלדל את השתילים.

משטר האכלה שגוי. לעתים קרובות, גננים, המונחים על ידי כוונות טובות, מטפלים לעתים קרובות מדי בחיות המחמד שלהם בכמות מופרזת של דשן, או בהרכב הלא נכון. צמחים המוזנים יתר על המידה יוצרים יורה ארוכה ודקה. יש כאן רק המלצה אחת, הימנעו מהפריה מוגזמת.

אם השתילים שלך מתחילים להימתח, ראה מה אתה עלול להפריע ולתקן טעויות.

נחיתה בגינה: תזמון, שיטות וערכת שתילה

זריעת זרעים ישירות לקרקע מתבצעת מאמצע אפריל, כאשר כדור הארץ התחמם ל + 10 מעלות צלזיוס. המרחק בין השורות צריך להיות 50-60 ס"מ, עומק ההטבעה לא צריך להיות יותר מ 3-5 מ"מ. האדמה לחה, מכוסה בסרט, ומאבטחת את הקצוות במשקולות מהרוח. לאחר שבועיים, כאשר יורה מופיעים, הדילול מתבצע. השאירו צמחים חזקים יותר למראה עם מרווח של כ- 30 ס"מ ביניהם. שתילים שגדלו מסוף פברואר עד תחילת מרץ נטועים בגנים בסוף מאי. הם מקפידים על תוכנית השתילה הבאה: 50-60 ס"מ בין שורות ו 30 ס"מ בין שורשים, עומק חריץ 10 ס"מ.

השתילה מתבצעת על ידי העמקת הצמח עד כדי צמיחה, אותו יש להשאיר על פני השטח.

יתרונות וחסרונות

סלרי שורש ידוע ופופולרי.אך רוב הגננות מטילות ספק אם לגדל אותו באתר שלהם או לא. יש יתרונות וחסרונות לעסק הזה.

יתרונות:

• שתילים חזקים. טיפול נכון מתחילת הזריעה ייצור שתילים בריאים וחזקים.
• הדמיית תאורה מלאכותית. אם חסר אור שמש, אתה יכול להשתמש במנורה מיוחדת.
• נוחות בעת הצבת מיכל עם שתילים. בחדר קטן הוא תופס חלק קטן מהחלל.
• מגוון זנים.
• התנגדות לכפור. שתילים שנשתלו באדמה יכולים לעמוד עד -5 מעלות צלזיוס.
• מיקום נוח של שתילה בגינה. עם מספר קטן של שתילים תוכלו להניח אותו על רצועת הגן הקיצונית.
• שילוב עם מעט ירקות. כדי לחסוך מקום, אתה יכול לשתול אותו עם עגבניות, כרוב, סלק, מלפפונים, שעועית.
• אחסון לטווח ארוך של גידולי שורש לאחר הקציר.

חסרונות:

• עונת גידול ארוכה. גננים החיים במסלול האמצעי יתקלו בקשיים בגידול סלרי שורשים. הקטיף מתבצע 6-7 חודשים לאחר הזריעה.
• לזרעים יש נביטה גרועה. צריך שיהיה מספר גדול של זרעים במלאי - לא כולם יכולים לנבוט.
• מוות או מחלה עם יותר מדי השקיה.
• מריבה עם פטרוזיליה, תפוחי אדמה וגזר.

מחזור זרעים

קודמות טובות הן עגבניות, חסה, כרוב מכל הסוגים וצמחי מצליבים אחרים, מלפפונים, סלק, כל סוגי הבצלים (במיוחד עירית), גרעיני דלעת, תרד ירוק ושעועית.

אסור לשתול במקום גידולי התירס, תפוחי האדמה, הגזר, הפטרוזיליה, השנה שעברה. אתה יכול לחדש את שתילת הסלרי באותו מקום לא לפני 4 שנים מאוחר יותר!

מבין שכני העונה הנוכחית, הכרוב הלבן מתרשם ביותר מהסלרי, המגרה את צמיחתו של ירק זה. הוא משלם לה על כך בהדחת מזיקים של כרוב. שאר השכונה דומה לדרישות סיבוב היבול.

אחד השכנים הגרועים ביותר הוא הדרז. זה מגביר את הסיכון להתקפות על ידי זבוב סלרי.

זני צמחים

לרוב מגדלים שלושה סוגי סלרי: שורש, עלה, עלי כותרת. לכל אחד מהם זנים רבים.

טיפוח שורש סלרי בשדה הפתוח מתבצע על מנת ששורשו יגיע לגודלו המקסימלי. הוא מוערך בזכות תכונות הריפוי שלו. ניתן להשוות זאת לשורש ג'ינסנג. בדרך כלל לוקח תשע עד מאה וחמישים יום עד שהמין הזה יתבגר. משקל יבול השורש המוגמר הוא 60-300 גרם. אמנם יש ענקים שמשקלם מגיע ל500-700 גרם.

גידול סלרי עלים מספק לגננים עלים ריחניים לאורך כל הקיץ. הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים. הצמח אינו יוצר יבול שורש. הוא מפורסם בזכות העלים היפים שלו שמציצים מהאדמה בצרורות.

גידול סלרי גבעולי גם לא יספק גידולי שורש לגננים. ערכו נעוץ בגבעולים שעובים עד חמישה סנטימטרים. הם עשירים בויטמינים ובעלי עקביות עסיסית ובשרנית.

כל אחד יכול למצוא לעצמו את האפשרות הטובה ביותר למילוי הגוף בחומרים שימושיים הכלולים בתרבית עשבונית. איך משיגים את זה באתר שלך?