זני סמבוק שחור לאזור מוסקבה - הבחירה הנכונה, התכונות, המאפיינים והטיפול

סמבוק הוא אחד מאותם צמחים שמלווים אדם עוד מימי קדם ובאותה עת נהנה מ"תהילה "כפולה. באזורים מסוימים היא נחשבת כבר זמן רב לקללה, באזורים אחרים - היא הופקדה על הטיפול בחולים ונשתלה ליד בתים כדי לשפר את הרווחה. נכון לעכשיו, גננים כבר לא מתעניינים באגדות ובאמונות הקשורות לצמח זה. אך הם מעריכים מאוד את איכויותיה הדקורטיביות והרפואיות.

אבל כדי לגדל שיח באתר שלך, אתה צריך להכיר אותו טוב יותר. למידע נוסף על סוג צמח הסמבוק, תיאורו ותמונתו יעזרו. עצתם של גננים מנוסים תעזור לפענח את "סודות" הטיפוח המוצלח.

תוֹכֶן

• האזינו למאמר
• תיאור
• שתילת סמבוק מתי לשתול
• נטיעה באביב
• נטיעה בסתיו

מתכונים

מסמבוק עשבי תיבול תוכלו להכין תרופות עממיות שונות המסייעות במחלות רבות: מרתחים, חליטות, סירופים. הם מומלצים לשימוש פנימי וחיצוני כאחד. להכנת כספים משתמשים בפרחים, עלים וגרגרים. לרוב, מרתחים וחליטות צמחים משמשים להחלמה המהירה ביותר ממחלות בדרכי הנשימה.

עם שפעת

לאדם עם שפעת מומלץ תמיד לשתות הרבה משקאות חמים. משקה סמבוק יעזור להתמודד במהירות עם המחלה.

שתילה וטיפול בסמבוק

• נְחִיתָה: באביב (לפני שהניצנים מתנפחים) או בסתיו, בתחילת אוקטובר.
• לִפְרוֹחַ: מאי יוני.
• תְאוּרָה: אור בהיר.
• הקרקע: טיטני רטוב או סודה-פודזולי עם pH של 6.0-6.5.
• רִוּוּי: בצורת - פעם בשבוע בצריכה של 10-15 ליטר מים לכל שיח אחד. שיחים צעירים דורשים השקיה תכופה יותר.
• ההלבשה העליונה: באביב ובמחצית הראשונה של הקיץ - עם דשני חנקן (slurry, עירוי של גללי עוף, אוריאה), מהמחצית השנייה של הקיץ - עם דשני אשלגן-זרחן. סמבוק אינו מוזל בסתיו.
• חיתוך: שנתי באביב, על ניצנים רדומים, או במהלך נפילת עלים.
• שִׁעתוּק: זרעים, ייחורים, שכבות וחלוקת השיח.
• מזיקים: כְּנִימָה.
• מחלות: לא נדהם.

קרא עוד על גידול סמבוק בהמשך.

רִוּוּי

התרבות אוהבת קרקעות לחות בינוניות, ולכן, בקיץ יבש, היא זקוקה להשקיה קבועה, בערך פעם בשבוע לשתילים גדולים ו -2 פעמים לשתילים צעירים. לאחר ההשקיה יש לשחרר את האדמה כך שלא נוצר קרום, החוסם את הגישה של חמצן לשורשים.

בקיץ רגיל עם גשמים תקופתיים, המטעים אינם זקוקים להשקיה, ושכבת מאלץ תמנע את התאדות הלחות ותגן על השורשים מפני התחממות יתר.

צמח סמבוק - תיאור

מרבית נציגי הסוג הם עצים או שיחים קטנים, אך עשבים רב שנתיים, למשל, זקן עשבים, נמצאים גם בסוג. בנתיב האמצעי מעובדים 13 מינים של סמבוק, והשכיח ביותר הוא צמח הסמבוק השחור, שאת התיאור שלו אנו מביאים לידיעתכם.

כמו רוב המינים בסוג, סמבוק שחור הוא שיח או עץ קטן בגובה 2 עד 6 מ ', הגדל בסבך יערות נשירים ומחטניים, ולעתים יוצר סבך שלם. גבעולי הסמבוק מסועפים, עם מעטה עצי דק וליבה לבנה ורכה נקבובית. ענפים צעירים של סמבוק הם ירוקים, אך עם הזמן הם הופכים לאפור-חום עם הרבה עדשים קטנות. עלי הסמבוק, גדולים, באורך 10 עד 30 ס"מ, מנוצחים, המורכבים מכמה עלים מלבניים ומחודדים על עלי כותרת קצרים, ממול.

פרחי ריחני ריחני ריחניים בגוון שמנת או בצבע צהוב מלוכלך, בקוטר 5-8 מ"מ, נאספים בתפרחות שטוחות רב-פלוריות גדולות בקוטר של עד 25 ס"מ. תפרחות הסמבוק מופיעים בחודש מאי או יוני. פירות הסמבוק הם כמעט דרופונים בצורת פירות יער בקוטר של עד 7 מ"מ עם עיסה אדומה כהה ו 2-4 זרעים. הפירות מתחילים באוגוסט או בספטמבר.

• בצל באטון: גדל מזרעים, נטיעה וטיפול

אלדרברי מבוקש לא רק בגינון חובבני, אלא גם ברפואה העממית, לכן נספר לכם כיצד לגדל את השיח בגינה שלכם, ונתאר את התכונות הרפואיות של סמבוק ותוויות נגד שעליכם לדעת עליהם.

אבל לא הכל כל כך פשוט

מבין ארבעים המינים, חלקם רחוקים מלהיות מרפא. לדוגמא, הסמבוק קטן ממנה (עשבוני). הצמח רעיל משורשים לפירות. קשה להבחין בין צורת מינון לבין רעילה - הם דומים מאוד למראה. הנה השמועה הפופולרית והוסיפה סמבוק ל"רשימת עשבי המכשפות ".

מעניין! "דבש" מיוצר מפרחים, מייצרים יינות וסירופים. מפירות יער - ריבה. בצרפת משתמשים באופן מסורתי בפירות יער יבשים במקום צימוקים - הם מוסיפים למאפים ולעוגיות.

נטיעת סמבוק

מתי לשתול סמבוק

נטיעה וטיפול בסמבוק שחור אינה שונה בהרבה משתילה וטיפול בכל שיח אחר. סמבוקים נטועים באביב או בסתיו. חומר השתילה הטוב ביותר הוא שתילי סמבוק בן שנה או שנתיים.

היכן צומח סמבוק? הסמבוק הוא צמח לא יומרני, אך אם תשתלו אותו בצל עמוק או באדמה ירודה, הדבר ישפיע לרעה על מראהו ועל התפתחותו. מצא מקום פתוח ושטוף שמש לעץ הבכור בקצה הצפוני או המזרחי של החלקה, במיוחד אם אתה מתכנן לגדל זן נוי עם עלים מגוונים או צבעוניים. באופן מסורתי, סמבוקית, שביורה הצעירה שלה יש ריח לא נעים הדוחה אפילו זבובים, נשתלת ליד שירותים, בור מים או בורות קומפוסט.

באשר להרכב האדמה, האדמה האופטימלית לסמבוק הינה טיט לח או אדמה פודזולית עם ערך pH בטווח של 6.0-6.5 pH. קרקע חומצית תצטרך להיות מוגבלת על ידי הוספת קמח דולומיט, וזה צריך להיעשות שנתיים לפני שתילת הסמבוק.

שתילת סמבוק באביב

כאשר מתכננים לשתול שתיל של סמבוק באביב, הכינו אליו חור בעומק 80 ס"מ וקוטרו 50 ס"מ למשך חודש. כשאתם חופרים את האדמה מהשכבה העליונה, משליכים אותה לצד אחד, ומהצד התחתון ל האחר. אם בכוונתך לגדל ענבים כמו עץ, הסיע יתד באורך כזה במרכז החור, כך שהוא יתנשא כחצי מטר מעל פני האתר. קשיש, שגדל בצורה של שיח, לא יזדקק לתמיכה. מערבבים את האדמה הפורייה מהשכבה העליונה עם 7-8 ק"ג חומוס, מוסיפים לתערובת האדמה 50 גר 'פוספטים ו -30 גר' דשני אשלג, ולאחר ערבוב יסודי מוזגים שני שלישים מתערובת זו לבור.

ביום השתילה יש לשחרר כרית אדמה בתחתית החור, להנמיך את השתיל לתוכו ולפזר תחילה את השורשים באדמה מהשכבה התחתונה, ומעליהם את שאר תערובת האדמה עם דשנים. כתוצאה מכך, צווארון השורש של השתיל צריך להיות כמה סנטימטרים מעל מפלס החלקה.לאחר השתילה, הדביקו את האדמה במעגל כמעט הגזע והשקו את השתיל ב 10-15 ליטר מים, ולאחר שהוא נספג, האדמה מתיישבת וצווארון השורש מסתמך עם שטח האתר, קושרים את השתיל ל יתד.

שתילת סמבוק בסתיו

נטיעת הסמבוק של הסמבוק מתבצעת באותו סדר ובהתאם לאותם כללים כמו הקפיץ: חור נחפר מראש וממלא חומר אורגני ודשנים, שלאחריו נשתל שתיל סמבוק כך שצווארון השורש , לאחר השקיה והשקעת האדמה בחור, הוא שופך עם חלקת השטח.

תיאור ביולוגי [עריכה | ערוך קוד]

עשב הסמבוק הוא עשב רב שנתי עם ריח לא נעים. גובהו של צמח בוגר הוא בין 50 ל -150 ס"מ [3].

הגבעול ישר. עלים באורך של עד 20 ס"מ, עם עלי כותרת הקצרים פי 4-5 מהצלחת; מורכב מעלונים מחודדים 9-11 עם קצוות משוננים. בעלונים הצדדיים התחתונים יש עלי כותרת, העלונים העליונים הם שוביים [3].

התפרחת היא אפית, מבוהלת, על פצעון ארוך. הקורולה היא לבנה, לפעמים ורדרדה או אדמדמה בחוץ. לפרחים יש ניחוח שקדים. הפירות הם שחורים, מבריקים, אורכם כ -4 מ"מ, עם שלושה או ארבעה זרעים ביצית [3].

זמן הפריחה הוא ממאי עד יולי, זמן הפרי הוא מאוגוסט עד ספטמבר [3].

טיפול בסמבוק

סמבוק באביב

בחודש מרץ, עצים ושיחים עלולים לסבול מכוויות שמש - הקליפה לוהטת מאוד מתחת לשמש האביבית הבהירה, וצמד קר חד שוקע בלילה. כדי למנוע את ההשלכות של תופעה זו, גבעולי ומזלגות ענפי השלד של הסמבוק מכוסים בשכבת סיד. אם נמצא נזק לקליפה, שנגרם על ידי מכרסמים בחורף, יש לחטא אותם בתמיסה חזקה של פרמנגנט אשלגן ולכסות בגובה הגינה.

בימים חמים ויפים ניתן להתחיל לגזום את הסמבוק ואז לטפל בשיח בתמיסה של נוזל ניטרפן או בורדו ממחלות ומזיקים שהצליחו להתגבר בקליפה או באדמה מתחת לשיחים ועצים. עיגולי תא מטען ללא חומרי בידוד ועלי השנה שעברה. אם החורף היה ללא שלג והמעיין היה יבש, השקו את הסמבוק במים נטענת מים.

טיפול קיץ בסמבוק

לאחר פריחת הסמבוק, מרססים את השיחים ממזיקים וטחב אבקתי.

בתחילת הקיץ הצמחים מתחילים לגדול באופן פעיל וליצור שחלות, ולכן המשימה החשובה ביותר היא לספק לגינה לחות ותזונה. יש לשמור על האדמה בתאי הגזע רופפת ולחה. בשיחים הקפואים בחורף מתחילה גידול יורה שורש, אשר יש להשמידו מיד, עד שהוא עלה על שיח עצמו בצמיחה. כדי למנוע את התפשטות הסמבוק סביב הגן, תוכלו לחפור בצפחה ישנה סביב השיח במרחק של מטר וחצי ולעומק של חצי מטר.

באוגוסט, חלק מהשיחים כבר מתחילים להבשיל ואתה צריך להיות מוכן למסיק. בסוף הקיץ יש צורך ליצור תנאים להכנת השיח לחורף: קיץ גשום עלול לגרום לצמיחה משנית של יורה, אשר ניתן לעצור רק על ידי הוצאת מאלץ מתחת לשיחים וצביטת צמרות יורה הגוברת. .

כיצד לטפל בסמבוק בסתיו

הטיפול בסמבוק בסתיו מכין אותו לחורף. בספטמבר נמשך קציר הסמבוק, ולאחר מכן מתבצע גיזום סניטרי של השיח. בסוף החודש הם חופרים את האדמה במעגלי הגזע כמעט, מורחים דשנים ובתנאי סתיו יבשים מבצעים השקיית חורף של הסמבוק. אם אתם רק מתכננים לשתול סמבוק, חפרו לחורים לשתילים בסוף ספטמבר ומלאו אותם בדשנים.

• דומדמניות בסתיו: שתילה וטיפול, גיזום בסתיו והשתלה

באוקטובר מטפלים בשיחים ממחוללי מחלות ומזיקים שהתיישבו לחורף בקליפת הענפים או באדמה מתחת לשיח, ולבנים וענפים גדולים, כדי להגן עליהם מפני מכרסמים בחורף וכוויות באביב, מסיידים עם סיד או גיר טרי בתוספת גופרית נחושת ודבק נגרות. עיגולי תא המטען מבודדים בכבול, חומוס או עלווה יבשה.

ברגע שירד שלג, זרק אותו מתחת לשיח - זו תהיה ההגנה הטובה ביותר של הזקן מפני כפור.

עיבוד סמבוק

פעמיים בשנה - בתחילת האביב, לפני שבירת הניצן, ואחרי נפילת העלים - מטפלים בשיחי סמבוק והאדמה שתחתיהן למטרות מניעה בתמיסה של 1% נוזל בורדו או בתמיסה של 2-3% של ניטרפן. הם עושים זאת במטרה להשמיד זיהומים פטרייתיים או חרקים מזיקים שהסתתרו במשך החורף בקליפה או בשכבה העליונה של האדמה.

במקום תרופות אלו, ניתן להשתמש בתמיסה של 1% של נחושת גופרתית או בתרופה אחרת בעלת השפעה דומה. תמיסת שבעה אחוזים של אוריאה, אם מטפלים בשיח באביב, משמשת לא רק כקוטל פטריות וקוטל חרקים, אלא גם כתוסף חנקן שהצמח זקוק לו בעונה זו של השנה.

השקיית הסמבוק

קיץ גשום ומלט במעגל תא המטען, שלא מאפשר לחות להתנדף במהירות, יכול לחסוך ממך להשקות את הסמבוק. עדיף לחבוש את האדמה סביב שיח הסמבוק עם קומפוסט או זבל רקוב. בקיץ עם גשמים רגילים, לא תצטרכו להשקות את הסמבוק, אבל בעונה יבשה ומחלחלת, שפכו 10-15 ליטר מים מתחת לשיח הסמבוק פעם בשבוע. צמחים צעירים מושקים לעתים קרובות יותר. אל תתנו לאדמה מתחת לשיחים להתייבש. לאחר השקיה או גשם, זה מאוד נוח לשחרר את האדמה סביב השיחים ולהסיר עשבים שוטים.

האכלת סמבוק

סמבוק גדל היטב באדמה פורייה גם ללא חבישה עליונה, אך הוא מגיב היטב לדשני חנקן המופנים באביב ובקיץ על אדמה דלה. מבין דשנים אורגניים, נתפסים בצורה הטובה ביותר slurry elderberry וחליטת זבל עוף. היא גם חיובית לאוריאה ולדשנים מינרליים מורכבים. סמבוק אינו מוזל בסתיו.

מחלות ומזיקים

סמבוק שחור יופי שחור: תיאור ומאפייני הזן

סמבוק הוא צמח עמיד בפני מזיקים ומחלות. לפעמים כנימות יכולות להדביק את צמרות השיח, וקרדית העכביש נפוצה אפילו פחות. כדי למנוע מצב זה, באביב מטפלים בשיח בתמיסה של ניטרפן (הוא מוכן בדיוק על פי ההוראות) או נוזל בורדו. אם הכנימה כבר הופיעה, קשה מאוד להילחם בה, ולכן המניעה כל כך חשובה. כדי להיפטר ממזיק זה, מומלצים תמיסות סבון, חליטות צמחים (למשל בצל או שום) ומוצרים מבוססי זפת ליבנה, אך משתמשים בהם רק אם הגרגרים כבר נקצרו.

כְּנִימָה

גיזום סמבוק

מתי לגזום סמבוק

כמו צמחי גן רבים, דובדבנים דורשים גיזום תברואתי ושנתי. אחת לשלוש שנים, כדי להצעיר את השיח, כל הענפים נחתכים לגובה של 10 ס"מ. עדיף לחתוך את הסמבוק בתקופה הרדומה - בתחילת האביב, עד שהניצנים על הענפים מתחילים להתנפח. נכון, לפעמים נדרש גיזום תברואתי של סמבוק בסתיו, לאחר הקציר ונפילת העלים.

גיזום סמבוק באביב

בשתיל שזה עתה נטע, היורה מתקצרת ב -10 ס"מ לניצן חיצוני חזק. מטבעו, צורת הכתר של הסמבוק הינה מסודרת, אליפסה - לכן שמרו עליה בצורה זו על ידי כריתת ענפים ויורה הגדלים בתוך השיח או בזווית לא נכונה. יורה יבשה, חולה, חלשה וקורעת כפופה גם להסרה. יש להסיר את גידול השורש עוד בחיתוליו. מדי שנה חותכים רבע מהענפים הישנים לבסיס השיח. יש לשמן חלקים במגרש הגן.

גיזום סמבוק בסתיו

אם במהלך הקציר נפגעו כמה ענפים של הסמבוק, בצע גיזום סניטרי, והסר יורה חולה וגדלה בצורה לא נכונה במקביל לנפגעים. אם אין צורך, גזמו רק באביב.

כפי שאתה יכול לראות, נטיעת סמבוק וטפל בו היא פשוטה ולא מייגעת, אך אין חולק על היתרונות של סמבוק, עליו נדון בפרק נפרד.

שמות חלופיים

שמו הלטיני של סמבוקוס הבכור, על פי מדענים, מקורו במילה היוונית המתורגמת כ"צבע אדום "(מכיוון שלצמח יש סגולות צבע), או משמו של הכלי התלת-מיתרי המחזמר האיראני" sambuk ", עשוי מסמבוק.

חָשׁוּב! פירות, פרחים וזרעי בוסר שלא בשלים מהווים איום על בריאות האדם. הם מכילים חומצה הידרוציאנית רעילה.

האנשים מכנים את הסמבוק עין השטן, הסמבוקה של הילדה, העץ הצינורי, עץ הגורל, הגברת הזקנה, הבוצ'קן, הצווצנית, הסמבוק.המין העשבוני נקרא גם מסריח, גמד, חסר גודל, אסם, זקן.

ריבוי סמבוק

איך להפיץ סמבוק

סמבוק מופץ על ידי זרעים, ייחורים, חלוקת השיח ושכבות. למרבה הצער, במהלך התפשטות הזרעים כמעט ולא נשמרים תכונות הזן ואפילו הזנים של הסמבוק ולכן לרוב הצמח מופץ בצמחייה.

התפשטות זרעים של סמבוק

זרעי הסמבוק נקצרים בסתיו, באמצע אוקטובר, על ידי שפשוף פירות בשלים דרך מסננת. זרעים נזרעים בשורות, המרחק ביניהם הוא כ 25 ס"מ. עומק הזריעה הוא 2-3 ס"מ. בסוף העונה הבאה, השתילים יגדלו עד 50-60 ס"מ.

ריבוי סמבוק על ידי ייחורים

נקצרים ביוני או בתחילת יולי, ייחורים ירוקים באורך של 10-12 ס"מ עם שניים או שלושה פנימיות וזוג עלים עליונים, שעל עצם עלי הכותרת שנותרו רק שני קטעים זוגיים, נטועים בתערובת של חול וכבול בחלקים שווים ומכוסה בכובע פוליאתילן גבוה ליצירת תנאי חממה לחיתוכים. אל תשכח לטפל בקטעים התחתונים עם שורש קודם לפני השתילה - זה יגדיל את יכולת ההשתרשות של הייחורים פי 2-3.

כדי ליצור את רמת הלחות הנדרשת, במהלך 4-6 הימים הראשונים, יש לרסס את הסרט מבפנים במים מתרסיס דק, להיזהר ולא לקבל טיפות על עלי הגזרי, מכיוון שהדבר יכול לגרום להם להירקב. . בסתיו, גזרי שורש נטועים באדמה.

• גוג'י: תכונות והתוויות נגד, שתילה וטיפול

במידת הצורך, ניתן לעקור גם גזרי גוני שנה, שנקטפים בסוף עונת הגידול, אוחסנים בשלג או במרתף בחורף, ונטועים באדמה רופפת ומופרית בגינה באביב ובכל אחד מהם אותם מכוסה בצנצנת זכוכית או בקבוק פלסטיק עם גרון חתוך עד אז, עד שהגזרי גדלים שורשים.

ריבוי סמבוק על ידי שכבות

שיטת רבייה זו מעניקה כמעט מאה אחוזי הישרדות. לצורך שכבות משתמשים בזריקות מגושמות צעירות בירוק או בשתיים-שלוש, המכופפות לקרקע, מונחות בחריצים שהוכנו מראש, שבכל אחד מהם מונח קומפוסט קטן, הזרועות קבועות במתכת וו והוסף טיפה, ומשאיר את החלקים העליונים מעל פני השטח.

אם אתה מניח את השכבות המפורקות בחריצים בחודש מאי או בתחילת הקיץ ומושך אותם בבסיס באמצעות חוט, ניתן להפריד אותן מהשיח בסתיו ולשתול. יורה ירוקה לא נגררת באמצעות חוט ונטועה מצמח האם לא בסתיו, אלא רק בשנה שלאחר מכן, כשהם הופכים לגברניים.

מחלק את שיח הסמבוק

שיטת רבייה זו מתבצעת בסתיו. שיח סמבוק גדול וגדול נחפר ומחולק לחלקים שווים בערך. יתכן שתצטרך להשתמש בגרזן או במסור כדי לפצל את שורש הסמבוק. כל קטע היה צריך לפתח שורשים ויורה. חתכים וחתכים מטופלים באפר עץ והגזירים נטועים מיד בבורות שהוכנו מראש. ניתן לשתול אותם במיכלים ולדחות את השתילה באדמה עד האביב. חלוקת השיח מאפשרת להשיג מיד צמח גדול.

מסריח עץ הסמבוק, צמחי הסמבוק, גודלו של הסמבוק, גמד הסמבוק, בוזניק

דרום החלק האירופי של רוסיה, אוקראינה, בלארוס, הקווקז - שולי יערות נשירים, ערבות יערות, נקיקים, גדות נהרות, מדרונות סלעיים, לאורך מסילות הברזל, כמו עשב בשדות וגינות ירק

לזריעת אביב, נדרש ריבוד קר למשך חודשיים ב 0 + 5 מעלות

חלוקת קני שורש באביב

עמיד בפני קור, עמיד בפני כפור עד -4 מעלות

חסין מספיק בחורף, עד -29 מעלות

במקרה של חורף ללא שלג, נטיעות צעירות לאחר גיזום מכוסות בחול בתוספת אפר עץ

צמח בעל קנה שורש עבה ועבה, גדל באופן פעיל לצדדים, קשה להגביל אותו

הפרחים קטנים, עם כתר לבן ורדרד מעט, עם ריח של שקדים

תפרחות - שלפוחיות בלוטת התריס הקודקודיות, בקוטר 10-15 ס"מ

• העלים הם מנוגדים, באורך 5-20 ס"מ, על עלי כותרת קצרים, מנוצלים, 9-11 אזומניים, מחודדים, לאורך שולי עלי השבט, עלים תחתונים על עלי כותרת קצרים, העלים העליונים שובל;
• עלי הסתיו הופכים לאדומים

פירות הם כדוריים, שחורים, מבריקים, בקוטר 4-6 מ"מ, בשלים - עם מיץ אדום סגול, מבשילים באוגוסט-ספטמבר

צמח זקוף עם גבעולים ישרים או מעט מסועפים

• מתאים לגינות "יער", התאזרחות אפשרית;
• לגוון חלקי, אם כי עדיף מקום שטוף שמש;
• לנחיתה על שפת מאגר;
• פירות אכילים לאחר טיפול בחום, יכולים לשמש לריבה, כתיבול, כמו גם לקבלת צבע כחול ודיו;
• לחלקים צמחיים יש ריח לא נעים, הם משמשים להפחדת עכברים, שומות, כמה מזיקים

את כל חלקי הצמח, אם כי לרוב משתמשים בפרחים

ציקלוטולים (אינוזיטול, קוורציט), תרכובות אליציקליות, מונו וססקיטרפנואידים (לינולול, ציטרונלול, ציטרונלל וכו '), טריטרפנואידים (חומצה אורסולרית וכו'), בנזן ונגזרותיו, פניל ​​פרופנואידים, חומצות פנולקרבוקסיליות ונגזרותיהם (קפאין, n - קומרי, כלורוגני, מתיל סליצילט), אנתוציאנינים (ציאנידין, דלפינידין, פלרגונידין, פיונידין וכו '), טוכרומנולים, פחמימנים אליפטיים, אלכוהולים, אלדהידים, קטונים, חומצות שומן ונגזרותיהם (פלמיטית, ולרית וכו').

סוגים וזנים של סמבוק

בנוסף לסמבוק השחור, מגדלים תריסר מינים נוספים באקלים שלנו, ונציג בפניכם את המעניין שבהם.

זקן כחול

צמח נוי החי בטבע לאורך גדות הנחלים והנהרות, וכן במרעה ההרים של צפון אמריקה. עצים ממין זה מגיעים לעיתים לגובה של 15 מ ', ולעתים גדלים כשיחים בעלי ענפים דקים בעלי גוון אדום בגיל צעיר. גזעי הסמבוק הם תכלת, בצבע חול בהיר, העלים מורכבים מ 5-7 עירומים, כחולים-ירוקים, עלים משוננים גסים באורך של עד 15 ס"מ. פרחי שמנת ריחניים נאספים בתפרחת קורימבוזה בקוטר של עד 15 ס"מ, הפורח למשך כ -3 שבועות.

הסמבוק הם כחולים, כדוריים, כחלחלים-שחורים בגלל פריחה כחלחלה, הם נראים מרשימים מאוד. עמידות לכפור של מין זה נמוכה מהממוצע.

זקן סיבירי

הוא גדל באופן טבעי במזרח אסיה, בחלקה האירופי של רוסיה, במזרח ומערב סיביר ובמזרח הרחוק, ומעדיף יערות מחטניים מעורבים וחשוכים ומתנשא לגובה 2200 מ 'מעל פני הים. זהו שיח נוי בגובה 4 מ 'עם קשיחות חורף ממוצעת.

עשבוני סמבוק

הוא צומח פרא באוקראינה, בקווקז, בבלארוס ובדרום החלק האירופי של רוסיה, ובוחר בטאלוס סלעי ובגדות נהרות. זהו צמח עשבוני בעל ריח רע, אך יפה במהלך פריחתו והפריו מגיע לגובה 1.5 מ '. סמבוקי עשבים עשבי תיבול, היוצרים מגנים על צמרות היורה, רעילים כאשר הם טריים, מכיוון שהם מכילים חומצה הידרו-ציאנית.

מין זה נטוע לעתים סביב הדומדמניות, מכיוון שהזקן העשבוני מגרש את כל הפרפרים והקרדית הכליות המזיקים, אך אז קשה מאוד להוציא את הדומם עם קנה שורש זוחל עבה מהדומדמניות. לפרחים יבשים של סמבוק עשבוני יש ריח נעים, הם נשפכים על התפוחים שהונחו באחסון.

קנדי מבוגר

גדל באופן טבעי בקרקעות לחות ועשירות חנקן של מזרח צפון אמריקה. צמח דקורטיבי מאוד זה, שגובהו 4 מ ', משמש לעתים קרובות בגינון. יורה של צמחים ממין זה הוא אפור צהבהב, העלים גדולים - עד 30 ס"מ אורך, פרחים ריחניים קטנים בגוון צהוב-לבן מהווים תפרחת מעטפת קמורה מעט עד 25 ס"מ בקוטר, והכדורית אכילה פירות מבריקים הם בצבע סגול כהה. זן זה עובד מאז 1761. הוא דומה מאוד לסמבוק השחור, אך עמיד הרבה יותר בתנאי הנתיב האמצעי.

לקנאדנסיס הזקן יש כמה צורות דקורטיביות - מקסימה (החזקה מכולן), אקוטילובה (חיננית, עם עלים מנותחים חזק), כלורוקרפ (עם עלים ירוקים-צהבהבים וגרגרים ירוקים) ואוראה (עם עלים צהובים בהירים באביב ובסתיו ו ירוק בקיץ).

סמבוק אדום

אוֹ מרוץ במקור מהרי מערב אירופה. זהו עץ שגובהו עד 5 מ 'או שיח נשיר עם כתר ביצה צפוף, עלים מוזרים-צמודים בירוק בהיר באורך של עד 16 ס"מ, המורכבים מ 5-7 עלים מוארכים ומחודדים עם שיניים חדות בקצוות. פרחים צהובים-ירקרקים נאספים בתפרחות מלבניות צפופות בקוטר של עד 6 ס"מ. פירות הם פירות יער אדומים עזים. גם לעלים וגם לענפים יש ריח לא נעים. הצמח יפה מאוד דווקא בתקופת הפרי. בתרבות מאז שנת 1596.

למין זה צורות הדקורטיביות הבאות:

• נָמוּך - צמחים קומפקטיים ננסיים;
• דק עלים - במגוון זה, עלים סגולים מנותחים לפלחים צרים מאוד כאשר הם נפתחים, כך שהצמח נראה חינני מאוד;
• סָגוֹל - עם פרחים סגולים או ורודים;
• צְהַבְהַב - במגוון זה, הפירות צהובים עם חבית כתומה;
• גָזוּר - הזן הנפוץ ביותר של סמבוק אדום עם עלים גדולים פורחים מוקדם, המורכב מ- 2-3 זוגות של עלים חתוכים דק;
• נוֹצִי - עם עלים בשיניים סגולות בפריחה, גזור כמעט עד האמצע. זנים פופולריים מזן זה הם Plumosa Aurea עם עלים פתוחים צהובים בשמש וירוקים בצל ו Sutherland Gold עם עלים צהובים גזור עוד יותר.

הזקן צימבולד

הוא נמצא באופן טבעי ביפן, בקוריליס, בסחאלין ובמזרח הרחוק, ובמערב אירופה הוא גדל בתרבות כצמח נוי. זהו שיח או עץ מתפשט שגובהו 8 מ '. מין זה דומה לסמבוק האדום, אך הוא חזק הרבה יותר: העלים, המורכבים מ 5-11 חלקים, מגיעים 20 ס"מ ואורך 6 ס"מ. התפרחות גדולות גם מאלו של הזקן, אך רופפות יותר. זן זה עובד מאז 1907.

לבכור השחור, המתואר בפירוט במאמר, יש גם כמה צורות דקורטיביות פופולריות:

• גינצ'ו סגול - שיח בגובה 2 מ 'עם עלים ירוקים בגיל צעיר ועלים שחורים-סגולים בבגרותם, המקבלים גוון אדום בסתיו. הפרחים הניצנים בצבע ורוד עמוק, אך כאשר הם נפתחים, הם לבנים עם גוון ורוד עדין. יורה של צמחים מזן זה הוא סגול. כל היתרונות הללו באים לידי ביטוי רק בשמש - בצל השיח נשאר ירוק;
• מרגינטה - שיח שגדל במהירות עד לגובה 2.5 מ 'עם שולי קרם כסוף מקוטע לאורך העלים;
• ריאתי - שיח בעל צמיחה איטית עם עלים מרהיבים, מנוקד בכתמים לבנים, פסים וליטופים.

צורות נוי בדרך כלל קשוחות פחות מהמינים העיקריים, אך הן נראות נהדר בגינה הן כתולעת סרט והן בקבוצה עם צמחים אחרים.

השימוש בסמבוק בעיצוב נוף

איך נראה סמבוק בטבע ובעת שתילה באתר ניתן לראות בתצלום. הסמבוק חייב את הפופולריות שלו בקרב מעצבי הנוף, קודם כל, לריבוניות שלו - הוא משתלב בהרמוניה לכל נוף. זן עצום ומגוון זני מאפשר לכם לבחור צמחים המתאימים לקישוט גינה בכל סגנון.

למרות העובדה כי סמבוק נחשב לאחד השיחים הגדולים ביותר, ניתן להשתמש בו לא רק בגנים ובפארקים של שטח גדול, אלא גם באזורים קטנים:

• סמבוק יכול להשתלב בצורה מושלמת בטעם המזרחי ויכול להחליף בהצלחה את המייפל היפני הגחמני והיקר. לשם כך, מספיק לבצע את הגיזום המתאים של הענפים, ולתת להם את הצורה הדרושה;
• שיחים הנטועים בשורה יהוו אלטרנטיבה טובה לגידור שאת גובהו וצורתו ניתן לשנות לפי שיקול דעתך;
• מגוון גמדי של סמבוק אדום "תחרה לימונית", בתוספת הידראנגאה, קולוס רב צבעוני, פלוקס, ספיראה יפנית יעזור ליצור קומפוזיציות מקוריות. כמו כן, צמח זה משתלב היטב עם כתר קנדי ​​(סגול) בוכה נמוך מזן "Whitewater";
• קומפוזיציות העשויות מזנים נמוכים של סמבוק, עצי מחט בשילוב עם ברברי, פריסה, עוזרד, בודד פורח נראים יפה בגינה או בפארק;
• שיחי זקן מתפשטים עם עלים פתוחים בצבע סגול או זהוב ייצרו מבטא בהיר על הדשא הירוק אמרלד;
• קומפוזיציה יעילה באתר תיווצר על ידי גידולים בעלי גוונים שונים של עלווה.

לאחרונה נעשה שימוש נרחב גם בסמבוק נמוך וגמד לסידור גינות סלע וערוגות פרחים קטנות.

מעצבי נוף מנוסים ממליצים להשתמש בסמבוק כמו:

• מבטאים בודדים מהצד המשעמם של הבית;
• שיח יחיד מרהיב ליד הפטיו או המרפסת המקורה;
• הגנה על האתר מפני רוח, נסחפות, גזי פליטה מהכביש. לשם כך, שיחים ועצים זקנים ניטעים סביב היקף האתר כולו;
• רקע שופע ומוקדים;
• סביבה עבור עצים מחטניים או נשירים גבוהים יותר.

כמו כן, רבים משתמשים בהצלחה ביכולתו של הסמבוק להפחיד חרקים על ידי נטיעת שיחים ליד אזורי בילוי, מתקנים סניטריים, ערימות קומפוסט. בנוסף, הענפים המתפשטים של הסמבוק, הארומה שלו במהלך הפריחה והגרגרים הבהירים מושכים חרקים וציפורים רבים לאתר, מה שהופך גנים ופארקים מלאי חיים.

תכונות של סמבוק שחור - נזק ותועלת

תכונות הריפוי של סמבוק שחור

תפרחות הסמבוק מכילות חומצות אורגניות ולריאניות, אצטיות, קפה, חומצות מאליות וכלורוגניות, טאנינים, שמן אתרי מוצק למחצה, כולין, קרוטן (פרוביטמין A), חומרים ריריים ודומים לפרפין וסוכרים. המאפיינים של פרחי הסמבוק הם ייחודיים באמת.

סמבוק מכיל חומצה אסקורבית (ויטמין C), קרוטן, חומצה מאלית, שרף, גלוקוז, פרוקטוז, חומצות אמינו וחומרי צבע.

עלי סמבוק שחור טריים מכילים קרוטן וחומצה אסקורבית, שמן אתרי, טאנינים, חומרים שרפיים, ועלים מיובשים מכילים פרוביטמין A1.

הקליפה מכילה כולין, שמן אתרי ופיטוסטרול.

עירוי של סמבוק מיובש (1:10) מגרה הפרשת מרה, מגביר את השתן ואת תנועתיות המעיים. תה פרחי סמבוק מקל על ברונכיטיס, דלקת גרון, עצבי שפעת. הוא משמש גם כמי פה אנטי דלקתיים.

ברפואה העממית נעשה שימוש לא רק בפירות יער, אלא גם בצבע הסמבוק, כמו גם העלים וקליפת הצמח. מפרחי הסמבוק נעשו חליטות ומרתחים, בעלי השפעות דיאפורטיות ואנטיבקטריאליות. הם עדיין משמשים לטיפול בהצטננות, שפעת, כאבי גרון ומחלות בדרכי הנשימה העליונות.

עירוי של פרחי סמבוק שחור מכינים כדלקמן: כף פרחים מוזגת עם כוס מים חמים, מביאה לרתיחה, מבושלת על אש נמוכה מאוד למשך 15 דקות, ואז מקוררת, מסוננת, סוחטת ושותה חצי כוס לפני ארוחות 2-3 פעמים ביום נגד שיגרון, צנית או דלקת פרקים. קרם מוכן מפרחי סמבוק, חיטוב והצערת העור: 10 תפרחות של סמבוק נשפכים עם שתי כוסות מים רותחים, מתעקשים למשך יום, מסוננים ומאוחסנים במקרר.

עלי הסמבוק הם עפיצים, נוגדי חום, מרגיעים, משתנים ומשלשלים. כאשר הם מוחלים באופן חיצוני בצורה מאודה, הם מקלים על תפרחת חיתולים, טחורים, שחין וכוויות. ולטיפול בעצירות, עלים זקנים צעירים מבושלים בדבש.

קליפת עץ הסמבוק משמשת להכנת מרתח המשמש לטיפול במחלות כליה ועור, צנית, שיגרון ודלקת פרקים.

בנוסף, ריבה, ג'לי ויין מיוצרים מסמבוק.

מידע שימושי על הצמח

השימוש בסמבוק למטרות קישוט הוא טרנד בשנים האחרונות. בעבר הוא גדל בעיקר למטרות מעשיות גרידא. גננים התעניינו לא רק בהשפעה הטיפולית שלו. זה זמן רב צוין כי צמח זה דוחה מכרסמים וחרקים (למשל זבובים וג'וקים). לכן, שיחי זקנים ניטעו קרוב יותר לאסמים, ומטאטאים מענפיהם הבוגרים הוחזקו בבתים.

הערה! אך גם תכונותיו המועילות של הצמח אינן מוגבלות לכך. אפשר להשתמש בגרגרי יער שחורים ולצרכי מזון. אבל הם לא נאכלים רק גולמיים. אפשר לבשל מהם ריבה ושימורים, והם גם מכינים ג'לי מעולה. באנגליה, הסמבוק משמש כמשקה מסורתי, וגרגרי היער שלו מבושלים גם עם תפוחים כדי לקבל את המילוי לעוגה הפופולרית.

כמה מומחים קולינריים מציעים להשתמש בפירות יער בשלים יבשים בהכנת מלפפונים מומלחים קלות. אך התפרחות הצעירות של הצמח מתווספות לתירוש הענבים - הדבר ישפר את טעמו ואת הארומה של היין בעתיד. כמו כן, התפרחות מתווספות לבצק העוגיות. הם משמשים גם כתיבול למנות ראשונות.

לכן, על ידי שתילת שיחי סמבוק שחור באתר, הגנן מקבל לא רק צמח יפה, אלא גם צמח שימושי מאוד שאינו דורש תחזוקה מאומצת, אלא ישמח עם עלים מרהיבים ופירות טעימים.

אִחסוּן

פירות יער טריים נשמרים במקרר 8-10 ימים, ניתן להקפיא, לייבש ולשמור את הפירות. פירות יבשים מאוחסנים במשך 6 חודשים. פרחי הסמבוק נחתכים במהלך הפריחה ומיובשים בעליית הגג או בצל, נחתכים דרך מסננת או מושלכים. פירות בשלים נחתכים בצרורות, מונחים בשכבה דקה על גבי נייר אפייה, מייבשים בשמש ואז מייבשים בתנור בטמפרטורה של 60-65 מעלות. הסמבוק המיובש מופרד מהזרדים והגבעולים ומאוחסן במקום יבש ומאוורר היטב. השורשים נקצרים בסוף הסתיו, מיובשים, נמעכים ומאוחסנים עד 3 שנים. הקליפה נבצרת בתחילת האביב מענפים בני שנתיים. יש לגרד את השכבה האפורה הראשונה ואז לייבש את הקליפה בטמפרטורה של 65-70 מעלות.

פרחים וגרגרים יבשים מאוחסנים עד שנתיים בשקיות, באזור יבש ומאוורר. יש לבדוק באופן קבוע חומרי גלם לאיתור עובש ושרצים.

איך נראה שיח הסמבוק הקנדי וגרגרי היער שלו (עם תמונה)

כדי לדמיין איך נראה הסמבוק הקנדי בתצלום, עליכם לדעת שזו אחותו של הזן השחור יליד צפון אמריקה. הוא שונה בפירות גדולים יותר, הנאספים באשכולות, ומגיעים לקוטר של 25-45 ס"מ. לפירות יער של הסמבוק הקנדי יש גוון סגול וטעם מתקתק בולט יותר. הזקן הקנדי אוהב אדמה עשירה בחנקן, אך אחרת אינו יומרני, כמו בן דודו השחור. שיחים "קנדיים" גדלים עד 3 מטרים, העלים דקורטיביים מאוד. הפרחים של הסמבוק הקנדי הם לבנים חלביים, ריחניים. אם אתה רוצה לשתול סמבוק קנדי ​​בקוטג 'הקיץ שלך, זכור כי השיח גדול ועוצמתי. יהיה עליך להקצות שטח נוסף למפעל. בתמורה לכך "הקנדי" ישמח אתכם עם תפרחות קמורות גדולות וקציר פירות יער טוב. בחורף, הסמבוק הקנדי קופא רק בכפור קשה. ממזג אוויר קר, קודם כל, סובלים זרדים-צעירים, שלא הספיקו להתלבש בקליפה בעונה החמה. עם זאת, עם בואם של ימים חמים, אפילו סמבוק קפוא חוזר במהירות, פורח ונושא פרי.

תסתכל על שיח הסמבוק בתצלום - כמה דגימות משמחות מכוחן.

אבל גרגרי הסמבוק בתמונה אינם גורמים לרגש רב, מכיוון שהוא לא ראוי לציון.

תמיסה לנשים

תפרחות מרככות מצבים קשים עם גיל המעבר. להכנת התערובת צריך לקחת את פרחי העץ והאלכוהול (יחס 1: 5), להסיר אותו במקום חשוך וקריר ולנער אותו כל כמה ימים. שתיית תרופה זו מומלצת 3 פעמים ביום, 30 טיפות.

תמיסה זו מתאימה להקלה על כאבי מפרקים, אך אופן היישום שונה, יש למרוח על האזורים הפגועים. זה טוב אם במקביל המטופל משתמש בעירוי ריפוי של תפרחות.

מיץ טרי של עשב הסמבוק מסוגל להביס מחסור בוויטמינים (אתה צריך לשתות אותו במשך 14 יום). ריבה מגרגריה, מבושלת בתוספת סוכר (4 דקות) תנקה את הריאות, ואם תשתמשו בה מספר חודשים, השחפת תנצח.

יישום ברפואה

סמבוק שחור משמש לטיפול במחלות רבות:

• מחלת כבד
• כיב בקיבה
• סוכרת
• מחלות עור
• קַר
• גידולים ממאירים
• עצירות כרונית
• הפרעות עצבים
• בצקות שונות
• מחלות של מערכת המין הנשית
• טיפה
• דַלֶקֶת פּרָקִים
• שִׁגָרוֹן
• שִׁגָדוֹן

לסמבוק יש תכונות נוגדות חום, דיאפורטיות, אנטיבקטריאליות, מכווצות, נוגדות דלקת, משתן, הרגעה ומשלשלות.

סמבוק אדום משמש לכאבי ראש, אסתמה בסימפונות, הצטננות, שיגרון. עירוי פרחים משמש חיצוני לשטיפה עם דלקת שקדים חריפה ודלקת בחלל הפה. לג'לי הסמבוק יש תכונות משלשלות.

מָקוֹר

מראה הסמבוק עטוף באגדות רבות. יש אמונות פופולריות, הידועות מאז בריאת היקום, הן אומרות שיהודה תלה את עצמו על העץ הזה. בתקופות פגניות זה היה מושא לפולחן, בקרב הסלאבים הקדומים הוא שימש כקמע, תלוי בבית באיבן קופלה, או ביום ג'ורג 'הקדוש.

אם אנו משליכים את כל התכונות הקסומות, משאירים רק את העובדות, אז מתברר שמדובר ברב-שנתי השייך למשפחת אדוקס (מקורות אלטרנטיביים הם יערה). יוון נחשבת למולדתה, ומכאן התיאוריה בדבר הופעת שמה. יש הטוענים כי הצמח נקרא על שם כלי נגינה העשוי מזריקיו, אחרים מייחסים את תכונות הצבע שלו (מהסמביקס היווני - צבע אדום).

גידול בגנים

לעיתים קרובות תושבי קיץ שותלים צמח בחלקותיהם האישיות למטרות קישוט. לשם כך משתמשים בזנים מיוחדים, למשל, "תחרה שחורה", בעלת גוון שחור-ורוד של עלים ופרחים ורדרדים.

לצורך השתרשות מהירה, מומלץ לשתול את השיחים במקומות מוארים היטב על ידי השמש ולהשקות בשפע. בתחילת האביב מוזנים צמחים ובקיץ מוסיפים דשנים למים לצורך גידול פעיל בעת השקיה.

בעת השתלת שיחים, השתמש בתערובת הבאה:

• חלק אחד של כבול וחול;
• שניים - אדמת אדמה.

קשיים אפשריים בגידול סמבוק

מכיוון שהעלווה, הקליפה וחלקים אחרים בצמח רעילים, כמעט כל זני הסמבוק אינם מושפעים מחרקים מזיקים, והם בדרך כלל אינם מבחינים בקשיים בטיפול. עם זאת, קורה שאפשר לראות עליו כנימות המופיעות על השיחים. לכן, עם בוא האביב, מומלץ לטפל בנטיעות עם קוטלי חרקים (Karbofos, Aktara או Aktellik) מבלי להפר את ההוראות בהוראות.

אדום - לא אכיל

בניגוד לסמבוק השחור המאכל, הסמבוק האדום אינו אכיל.

תשומת הלב!

אלדרברי אינו משמש ברפואה המרכזית בגלל רעילותו.

בקרב האנשים מוכרים סגולות הריפוי של הסמבוק האדום. נעשה שימוש בכל חלקי הצמח.

סמבוק אדום נקרא גם סמבוקה מברשת, מכיוון שקבוצות הגרגרים דומות מעט לאגודות ענבים.

זהו צמח יפה מאוד שאהוב על משפרי אדמה, מעצבי נוף ומעריצי הרפואה המסורתית. צומח בשיחים או עצים נמוכים, פורח כחודש קודם לסמבוק שחור. היופי המברשות הוא צמח דבש מעולה, אך ריח הפרחים מעט יותר חד וספציפי מזה של קרוב משפחה שחור, ולכן עדיף שלא לשתול סמבוק אדום ליד הבית.אבל ליד המקומות שמדיפים ריח רע שהייתי רוצה להסתיר מעיניהם וגם מחוש הריח - זהו! שיחים של שלושה מטרים עם עלים מגולפים, מעוטרים באגדי פרחים צהבהבים בחודש מאי, ועם גרגרי יער אדומים עזים בספטמבר, ישמחו גם את העין וגם את הריח. פרחים, בהתאם למגוון, יכולים להיות בעלי צבע ירקרק, ורוד, סגול, והגרגרים נמצאים לא רק אדומים, אלא גם כתומים צהובים. זן יפה מאוד של סמבוק אדום עם עלים מזהב צהוב.

סמבוק אדום גם אוהב את השמש, אבל לא אור שמש ישיר, אלא צל חלקי, זה לא תובעני לטפל, הוא גדל מהר מאוד. זה מחזק את המדרונות היטב, לעתים קרובות ניתן לראות אותו על גדות התלולות של נהרות ואגמים. הוא נחשב לצמח מעט רעיל: בגלל הריח הספציפי של הקליפה, העלים, גרגרי היער הכתושים, כמו גם הקאות ושלשולים, העלולים להיגרם על ידי שימוש לא טוב בסמבוק אדום למטרות רפואיות או בבישול. אך אין צורך לנטוש לחלוטין את הסמבוק האדום: אם ניגשים אליו בחוכמה ועם ידע, תקבלו רק יתרונות בריאותיים. במשק הבית, היופי האדום הזה פשוט שאין לו תחליף. היא תמיד יכולה לעזור במאבק נגד מכרסמים, ולהבריח מזיקים בגינה ולנקות את הכלים טוב יותר מכל כימיה ולשטוף את הידיים אפילו משמן מכונה! ואם תחליט לבנות גדר חיה יפה לאורך הגדר, לסמבוק האדום פשוט אין שום דבר שווה בעניין זה.

אלדרברי מלווה אדם כבר מאות שנים

השם הלטיני לסמבוקוס סמבוק הוא סמבוקוס. אחת הגרסאות למקור השם הזה היא משמו של הכלי הסימבוזי האיראני הקדום, שיוצר מסמבוק.

אבותינו מצאו שימושים רבים לצמח זה. אחת מהן מבוססת על חומר הצביעה של פרי הסמבוק. מיץ סמבוק שימש לצביעת בדים: כותנה, פשתן, קנבוס ומשי. התברר שהוא שחור, וכשמערבבים אותו עם אלום הוא יצא כחול. על ידי תיקון מיץ סמבוק בחומץ, התקבל דיו. בנות הכפר השחירו את גבותן במיץ פירות יער.

פירות ופרחים משומשים להכנת משקאות

לדוגמא, פרחים טריים, מיץ לימון, גרידה ומים מותססים יצרו משקה מרענן קל. מהגרגרים התוססים הם הניעו וודקה. כמו כן, סמבוק הוא אחד המרכיבים של הליקר האיטלקי המפורסם "סמבוקה". המתכון המדויק להכנתו נשמר בסוד, אך בעלי מלאכה ביתיים מציעים להכין את המשקה בעצמם והוא מכיל פרחי סמבוק שחור מיובשים.

בכפרים באביב הם נהנו מהירקות הראשונים, ולכן הכינו סלטים מצמחים צעירים שונים, כולל זרעי סמבוק צעירים שנוספו לסלטים. אם אתה רוצה להתנסות, כביכול, חזור ליסודות, ואז קח בחשבון שלזרקים הצעירים של הסמבוק יש אפקט משלשל ומשתן.

ריבה הייתה עשויה מגרגרי יער שחורים

המתכון פשוט: שכבה של סנטימטר של גרגרי יער בוזקה בשכבת סוכר וכך הלאה בכמה שכבות (עבור 1 ק"ג פירות יער, 1 ק"ג סוכר); הניחו לעמוד במשך יום, הרתיחו במשך 15 דקות ושפכו לצנצנות סטריליות.

בתקופה שבה התייחסו לכבוד לצמחים, אפילו הזקן התייחס בכבוד. האמינו כי כריתת שיח סמבוק שגדל בפני עצמו בחצר היא למרבה הצער, ולפני פגישה פתאומית עם צמח זה, הגברים הורידו את כיפתם. כבוד זה אינו סרק.

אפילו היפוקרטס האמין כי סמבוק יכול לרפא עשרות מחלות. וקיקרוט (רופא מהמאה ה -18) המליץ ​​לכל עקרת בית לייבש פרחי זקנה וריבה בבית במקרה של הצטננות או מחלת כליות ושלפוחית ​​השתן.

מוכן מפירות יער ויין צעיר

תזדקק לפחית מיץ של שלושה ליטר וכוס סוכר או דבש. הפחית אטומה היטב וגזים מנוזלים דרך מנעול מים. התסיסה מתבצעת במקום חם, ללא גישה לאור השמש. בסוף היין מבוקבק, נאטם ומאוחסן אופקית במרתף.

כבר במאה ה -21 שוב זכרו את הבכור.מתברר שלשימוש בו תוצאות חיוביות בטיפול בסרטן ובסוכרת. ויטמינים מקבוצת B בגרגרים נאספים בפרופורציות הנכונות אך ורק לבני אדם.

אתה יכול לדבר זמן רב על התכונות המועילות של צמח זה המוכר לעין, אך ישנן גם התוויות נגד. הבסיסי ביותר הוא חוסר הסובלנות האינדיבידואלי של הרכיבים המרכיבים את ההרכב. לכן יש להתחיל להשתמש במינונים קטנים ולהאזין היטב לגוף. אתה בהחלט לא צריך לקחת סמבוק בצורה כזו או אחרת עבור נשים בהריון ומיניקות, אנשים עם מחלת קרוהן, מחלות כרוניות כרוניות.

הסכנה היא לרוב סוגים אחרים של סמבוק, למשל, סמבוק אדום, שניתן לבלבל בין גרגרי יער לבין סמבוק שחור. יש רק המלצה אחת: אם אינך בטוח באיזה צמח מדובר, עדיף שלא להשתמש בו.

איפה זה צומח?

בטבע ניתן למצוא סמבוק אדום ושחור בשולי יער, כרי דשא, שוממים, כבישים, בתי קברות ומזבלות. הוא צומח בצל ובשמש מלאה, ולעתים קרובות הוא מוקף בסבך קינואה וסרפד. ברוסיה הוא נמצא באזור האמצעי והדרום-מזרחי.

הצמח נפוץ בארצות הבלטיות, אוקראינה ובלארוס. שיחי סמבוק נמצאים בצפון אפריקה, ניו זילנד וכמה מדינות אסיה. רק בשטחי מרכז ודרום אפריקה, דרום אמריקה לעולם לא תראה את הצמח הזה.

מגבלות והתוויות נגד לקבלה

לתכונות של סמבוק יכול להיות לא רק השפעה מועילה, אלא גם השפעה מזיקה על הגוף. ראשית, אין לעשות שימוש יתר בפירות היער הגולמיים של הצמח. ואת שורש השיח יש לייבש לפני השימוש. בעת שימוש בחליטות ומרתחים יש להקפיד על מינונים קטנים.

בנוסף, יש להשליך את הסמבוק השחור:

• נשים בהריון;
• אמהות מניקות;
• בשלב החריף של דלקת קיבה, כיבים בקיבה או דלקת הלבלב;
• עם מחלת קרוהן;
• בנוכחות חוסר סובלנות פרטנית.

ביקורות על סמבוק שחור לילדים מזהירים שרק מתבגרים אחרי גיל 12 יכולים להציע תרופות מצמח זה - בגיל מוקדם יותר, תרופות ביתיות יפגעו בילד.

יישומי בישול

סמבוקי שחור בשלים משמשים לבישול. ניתן להכין מהם מספר רב של קינוחים, אפילו משתמשים בצילומים ופרחים צעירים. ריבה, ג'לי, פירה מיוצרים מפירות יער טריים. מיץ סמבוק משמש כצבע טבעי למיצים, יין ומשקאות אחרים. פרחים מוסיפים ליין ענבים לקבלת ארומה נעימה, המשמשים לייצור תמיסות, ליקרים וקוניאק. פרחים יבשים משמשים להכנת תה ומשקאות צמחים, משקה תוסס. את הסירופ מכינים מסוכר ותפרחות, אשר נקרא בכינוי העממי "דבש סמבוק". זה שימושי להצטננות, מעדן כזה מוגש עם לביבות ופנקייק.

יורה צעיר מבושלים ומוחמצים; תושבי הכפר נהגו להכין סלט טרי. ריבה, מרשמלו, ג'לי, ריבה עשויים פירות יער. פירות משתלבים טוב עם פירות וגרגרים שונים, ריבה טעימה מתקבלת מתפוחים, לימונים וסמבוק, ריבת דבש עם גרגרי יער מועילה מאוד. הם מכינים ליקרים, ליקרים ומילויי אפייה מפירות יער. סמבוק יבש מתווסף כתיבול לפילאף ולמוזלי.