דומדמניות ירוקות - סוג של דומדמניות שחורות

לצמחים אלה יש עמידות מוגברת בפני פתוגנים ומזיקים, בנוסף, הם בעלי אורך חיים מדהים - בטבע, שיחים אינם צריכים לחדש את עצמם לעתים קרובות, מכיוון שהם מסוגלים לשמור על איכויותיהם הצומחיות עד חצי מאה.

ברוסיה התחילו לטפח שיחי דומדמניות שחורות במאה ה -11. התפשטות תרבות הדומדמניות ברוסיה נפגעה זה מכבר מעושר הסבך הבר, שאינו נחות באיכות הפירות לזנים מעובדים.

בטבע הוא חי במשך 40-50 שנה, אך לאחר 20-25 שנה הקציר צונח, הגרגרים הופכים קטנים יותר. בגינות חובבים, עם טיפול טוב, הוא גדל ומניב פירות במקום אחד עד 15 שנים. תרבות פירות יער זו יחסית סובלנית לצל, אך היא אחת האוהבות ביותר בלחות. הוא גדל כמעט על כל סוגי הקרקעות, והפרודוקטיבי ביותר - על מופרות היטב, מזינות.

כאשר מגדלים ודואגים לדומדמניות שחורות, יש צורך לקחת בחשבון את המאפיין המובהק של תרבות זו: הפרי של שיחים אלה מתרכז בעיקר בצילומי שנה, שנתיים ושלוש. מדי שנה, פרי עובר לפריפריה של השיח, ענפים בני 3-4 שנים מאבדים בהדרגה את היכולת ליצור צמיחה צעירה חדשה. יורה שורש גדלים להחליפם.

דומדמניות - תיאור, מאפיינים, תמונה

גובה הדומדמניות, תלוי במין, הוא 1-5 מטרים. מערכת השורשים של השיח חזקה, במינים מסוימים היא עוברת לעומק האדמה ב -1.5 מטר. יורה של הצמח ישרים, מוארכים, אדומים, חומים או אפורים, מתבגרים מעט בגיל צעיר.

עלי דומדמניות הם חלופיים, המורכבים מ 3-5 אונות, משוננות, מאורכות או מעוגלות. צבע עלי הדומדמניות תלוי בסוג הצמח ויכול להיות ירוק כהה, בהיר או עמום, כאשר חלקו העליון של העלה ברוב המינים כהה יותר מהתחתית. העלים יכולים להיות חלקים או מתבגרים; ברוב מיני הדומדמניות נצפית שעירות בחלקו התחתון של העלה או לאורך הוורידים.

סוגים של נוי של דומדמניות נבדלים על ידי צבע עלווה יוצא דופן: מכרום-אדום לכתום וארגמן, המשתנה במהלך העונה.

רוב מיני הדומדמניות הם שיחים נשירים, אך צורות ירוקות-עד מצויות באזורים טרופיים.

תפרחת הדומדמניות היא גזעים שמוטים או זקופים עם פדיסלות חלקות או רכות. רוב המינים הם צמחים חד-מיניים, אך ישנם מינים דו-יומיים בהם נאספים פרחים נקביים וזכרים במברשות נפרדות.

פרחי דומדמניות באורך של עד 1 ס"מ יכולים להיות לבנים, צהובים, צהובים-ירוקים, ורודים, אדומים או סגולים. אשכול פרחים אחד יכול להכיל בין 5 לכמה עשרות פרחים. פריחת דומדמניות תלויה באזור, מתחילה באפריל-מאי ויכולה להימשך עד סוף יוני.

פרי דומדמניות הוא פירות יער עגולים או מאורכים אליפסה. פירות יער של דומדמניות הם בעלי טעם חמוץ-חמוץ, חמוץ ומתוק או יכולים להיות תפלים, חסרי טעם לחלוטין.

צבע הגרגרים יכול להיות שחור, אדום, לבן, צהבהב, דיו, מבריק, מט או עם פריחה שעווה.

המלצות

רדפתי במשך זמן רב אחר צורה זו של דומדמניות דקורטיביות, ובאביב סוף סוף מצאתי אותה ושתלתי אותה בגינה שלי. הם אומרים שזה לא קשה מאוד לחורף, אבל אני לא חושב שהוא עדין יותר מכרכי, וייגל ואקשן. הרווח לעונה היה מרשים למדי ללא ריקודים.בזמן שהיא התכופפה והצמידה את הענפים לקרקע, כדי שבחורף היא לא תבלוט מתחת לשלג. בהיעדר שלג, אעטוף אותו בלוטרסיל לכל מקרה. הערך של צורה זו הוא בפריחה היפה להפליא. פרחים אדומים באופן חריג נאספים באשכולות יפים. תמונות מהאינטרנט, להצגה כללית. אני מקווה שבאביב יהיו תמונות של השיח שלי.

סבטלנה

סוגי דומדמניות - שמות, תיאורים, תמונות

הסיווג המודרני כולל כ -190 סוגי דומדמניות, שלכל אחד מהם מאפיינים מסוימים. הזנים הבאים נחשבים למעניינים ביותר:

• דומדמניות שחורות (Ribes nigrum)

צומח ברחבי אירופה, בחלק האירופי של רוסיה, סיביר, קזחסטן, מונגוליה, וגם הציג את צפון אמריקה. בטבע, דומדמניות צומחות במקומות ביצות רטובים, ביערות נשירים ומעורבים, יערות אורן ועצי מחט, בכרי דשא ולאורך גדות גופי מים. הוא נמצא גם כצמחים בודדים וגם כעבים. זהו אחד הגידולים המועדפים על גננים. גובה הדומדמניות השחורות מגיע ל 1-2 מטר. יורה ישן הוא חום, ואילו צעירים ירוקים ורכים. עלי דומדמניות מאורכים, רוחבם עד 12 ס"מ. החלק העליון חלק, ירוק כהה, החלק התחתון התבגר ובהיר יותר. מברשות מורכבות מ 5-10 פרחים. תקופת הפריחה של הדומדמניות חלה במאי-תחילת יוני. פרי שיח הדומדמניות, תלוי בזן, מתחיל בחודשים יולי-אוגוסט. גרגרי יער של דומדמניות שחורות צומחים בקוטר של 1 ס"מ, בעלי טעם טארט, חמוץ מתוק וארומה בולטת.

• דומדמניות אדומות (רגילות, דומדמניות גינה) (Ribes rubrum)

צומח בכל אזור היער של אירופה, רוסיה, אסיה, שם הוא נמצא לעיתים קרובות על גדות המאגרים בצורת סבך צפוף. שיח בגובה 1-2 מ 'מובחן על ידי יורה בצבע אפור או חולי. העלים המשוננים של הדומדמניות כהים יותר מלמעלה, והתחתית עשויה להיות עם ורידים צמרניים. דומדמניות אדומות פורחות באמצע מאי, מתחילות להניב פרי באמצע יוני. גרגרי יער אדומים בוהקים עסיסיים בקוטר של 0.8-1.2 ס"מ צומחים באשכולות ארוכים ובעלי טעם חמצמץ.

• דומדמניות לבנות (Ribes niveum)

גדל ביערות לחים ברחבי אירופה ואסיה. המבנה דומה לדומדמניות אדומות, בממוצע יש לו גובה שיח של עד 1-1.5 מ ', לפעמים הוא גדל עד 2.5 מ'. תקופת הפריחה והפריה חופפת גם לדומדמניות אדומות (מאי ויוני, בהתאמה). גרגרי דומדמניות בקוטר 0.6-1 ס"מ נאספים בחבורה ארוכה וצבעם לבן או צהבהב. טעמם של פירות יער בשלים הוא מתוק, עם חמיצות קלה.

• דומדמניות אדומות בדם (Ribes sanguineum)

צומח בחלקה המערבי של יבשת צפון אמריקה, מקנדה ועד קליפורניה. הוא גדל כשיח נוי בכל רחבי העולם. לשיח דומדמניות שגובהו עד 4 מ 'יש ענפים ישרים וצפופים בצבע חום אדום. העלים ארוכים, עד 8 ס"מ, ירוקים כהים מעל, לבנים מתחת, טומנטוזים, ריחניים מאוד בתחילת הצמיחה. הדומדמניות מתחילה לפרוח בחודש מאי, התפרחת מכילה כ -20 פרחים בקוטר של עד 1 ס"מ. המברשות נראות מאוד דקורטיביות ובעלות צבע אדום או ורוד עשיר. גרגרי דומדמניות מאורכים עד 1 ס"מ, כחולים-שחורים, עם פריחה כחלחלה. מתאים לצריכה בתחילת אוגוסט, אך כמעט חסר טעם.

• דומדמניות קרח (Ribes glaciale)

גדל בסין, בהודו, בפקיסטן ובהרי ההימלאיה. מעדיף שטח סלעי ועמקי הרים. שיח הדומדמניות גדל עד 5 מ 'והוא נבדל על ידי יורה אדמדם חשוף או מעט גמיש. העלים משוננים, עגולים או אליפסיים, רוחבם עד 6 ס"מ. דומדמניות קרח הוא צמח דו-ימי, יתר על כן, מכחולים זכריים ארוכים יותר מנקבות וגדלים עד 5 ס"מ. הפריחה מתרחשת מאפריל עד יוני, פרחי כוסות הם בצבע חום אדום. גרגרי דומדמניות הם אדומים, עגולים או מוארכים, בטעם חמצמץ, תקופת ההבשלה נמשכת מיולי עד ספטמבר.

• דומדמניות זהובות (דומדמניות זהובות) (Ribes aureum)

רק גדל בטבע בקנדה, מרכז אמריקה ומקסיקו. הוצג וגדל בהצלחה בחלק האירופי של רוסיה, באלטאי, בקווקז, באזור המזרח הרחוק, באירופה, מרכז אסיה וצפון אמריקה. שיח הדומדמניות גדל לגובה 2-2.5 מ ', ענפים נמוכים, עם ענפים אדומים, חשופים או מתבגרים מעט. אורך העלה 5 ס"מ, רוחב עד 6 ס"מ, התבגרות נעדרת. בסוף הקיץ עלי הדומדמניות מקבלים צבע כתום-אדום בוהק, בספטמבר הם הופכים לסגולים ונשארים בצבע כרמיני עשיר עד תחילת החורף. פריחת דומדמניות מתחילה בסוף האביב ונמשכת 3 שבועות. פרחים נאספים באשכולות מ 5 עד 15 חתיכות, בצבע צהוב או ירוק-צהוב, עם ארומה נעימה. מתחיל פרי בתחילת יולי. פירות יער עגולים של דומדמניות זהובות בקוטר של 6-8 מ"מ נבדלים על ידי צבע חום אדום או שחור, נעים לטעם.

• דומדמנית של דגן (אוקטה, ענבי אלדן) (Ribes dikuscha)

צומח ביערות סיביר והמזרח הרחוק. השיח מגיע לגובה 1.5 מ 'ויש לו עלים חשופים גדולים באורך של עד 10 ס"מ. תפרחות, באורך של עד 5 ס"מ, מורכבות מפרחים לבנים, שנאספו 8-12 חתיכות. הפירות יש בשפע, גרגרי היער של דומדמנית הפראית גדולים מאוד, בקוטר של עד 1.3 ס"מ, בצבעי דיו עם פריחה דונגית, ארומטיים מעט, חמצמצים ומתוקים. בשל עמידות החורף הגוברת והעמידות שלה למחלות פטרייתיות, נעשה שימוש נרחב בדגנים בסיביר.

• דומדמניות אלפיניות (Ribes alpinum)

שיח קומפקטי ולא שרוע מדי שמגיע לגובה של כמטר וחצי. הענפים מכוסים בצפיפות בעלים מבריקים בצבע ירוק כהה, ומעליהם זיפים נוקשים למדי. בצד האחורי, צלחת העלה בהירה בהרבה, חלקה לחלוטין. פרחי דומדמניות אלפיני הם בצבע צהוב-ירוק, תפרחות דמויי אשכול לעתים רחוקות נושרות, פדיסל מכוסה גם בריסטולים. גרגרי היער של הצמח ורודים, קוטר 6 עד 8 מ"מ, מעט עמילני בטעמם. סוג זה של פריחת דומדמניות בחודשים מאי-יוני, מניב פרי בחודשים יולי-אוגוסט. דומדמניות אלפיניות נפוצה באירופה, במערב טורקיה, צומחת בקווקז, בצפון אפריקה. לרוב צומח לאורך חופי האגמים והנהרות, מעדיף צלחות יער בהירות.

זני הדומדמניות השחורות הטובות ביותר עם פירות יער גדולים

כאן תוכלו למצוא תמונות ותיאורים של זנים של דומדמניות שחורות, בעלי הגרגרים הגדולים ביותר.

Selechinskaya 2. זן זה לא ממש דומה לדומדמניות השחורות הרגילות - הוא אסף את המאפיינים התורשתיים הטובים ביותר של דומדמניות בר ומיני דומדמניות. השיחים יכולים לעמוד בחום קיצוני. מגוון מוקדם, אוניברסלי, מניב גבוה (4-5 ק"ג לשיח). גרגרי היער של מגוון זה של דומדמניות שחורות גדולים, עגולים, מבריקים, במשקל 3-6 גרם, עם טעם מעולה. מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה. שיחים עם ענפים חזקים וזקופים, אינם דורשים בירית.

"אקזוטיקה". אחד הזנים הפירותיים הגדולים ביותר להבשלה מוקדמת. הטעם חמוץ ומתוק. פירות יער מסוג זה הם דומדמניות שחורות גדולות עם הפרדה יבשה, ניתן לקטוף אותם במהירות ובנעימות, ניתן לאחסן אותם במקרר למשך מספר ימים. השיח צומח במהירות, יצרני, בינוני, זקוף. הזן עמיד בפני טחב אבקתי, יכול להיות מושפע מאנתרקנוזה. עמיד בחורף.

"דוברובסקאיה" - הזן עמיד בחורף, עמיד יחסית בפני קרדית כליה, עמיד בינוני בפני אנתרקנוזה, חסין בפני טרי. התפוקה היא 3 ק"ג לשיח. השיח קטן ממדים, קומפקטי. פירות יער בינוניים עד בינוניים.

"Dobrynya" - עמיד בפני בצורת וכפור האביב. הוא חסין בפני טחב אבקתי, עמיד בינוני בפני אנתרקנוז וקרדית הכליות. השיח חלש, זקוף. הגרגרים גדולים מאוד.

"צימוק". מגוון קינוחים של הבשלה בינונית.פירות יער גדולים ובינוניים, במשקל של עד 3 גרם, עם ארומה מרעננת, תשואה גבוהה. עמיד בפני טחב אבקתי, בצורת וכפור אביב. התיאור של מגוון זה של דומדמניות שחורות דומה לזן "דוברבסקאיה", עם ההבדל היחיד שגרגרי היער של צורה זו הם הרבה יותר מתוקים ולעולם אינם מתפוררים, להפך, לפעמים נובלים על השיח.

"פרון" - עמיד בפני בצורת, כפור; עמיד בינוני בפני טחב אבקתי, אנתרקנוזה, קרדית כליה, מושפעים מכנימות בצורה חלשה. התשואה של אחד מזני הדומדמניות השחורות הטובות ביותר היא 3-4 ק"ג לשיח. השיח בינוני, מתפשט למחצה. הגרגרים גדולים, עם ארומה חזקה.

"וולוגדה" - עמיד בחורף, עמיד בפני טחב אבקתי, עמיד יחסית לקרדית כליה, רגיש לחלודה. פרודוקטיביות 3-4 ק"ג לשיח. השיח נמרץ, הגרגרים גדולים, הם לא מבשילים בו זמנית.

"קטיושה" - עמיד בחורף, עמיד בפני אנתרקנוזה, עמיד יחסית לטחב אבקתי, רגיש לקרדית הכליות. השיח נמרץ, מתפשט מעט. גרגרי היער גדולים, עם עור צפוף מאוד.

"בתולת ים" - מתחיל לשאת פרי מוקדם. עמיד בחורף. עמיד בפני טחב אבקתי וכריתות, עמיד בינוני לספטוריה, מושפע חלש מאנתרקנוזה. פריון עד 3.5 ק"ג לשיח. השיח נמרץ, מתפשט בינוני. הגרגרים גדולים מאוד.

"נִמרָץ". מגוון לאוהבי פירות יער גדולים מאוד (עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה, הם מגיעים ל 8 גרם), בחבורה של עד 8 פירות יער. עיסת גרגרי היער הגדולים ממגוון זה של דומדמניות שחורות צפופה, עם טעם מרענן וחמצמצה. הבשלה מאוחרת, צומחת במהירות, עמידה מאוד בחורף. עמיד יחסית לטחב אבקתי, חלודה, קרדית כליה, עמיד בינוני לאנתרקנוז. פרודוקטיביות 3-4 ק"ג לשיח. השיח בינוני, מתפשט למחצה.

עיין בתמונות של זני הדומדמניות השחורות, המעובדות לרוב בגינות חובבים:

מה ההבדל בין דומדמניות שחורות, אדומות ולבנות?

הפופולריים והמתבקשים ביותר הם דומדמניות שחורות ואדומות, לעתים רחוקות יותר - לבנות. מה ההבדל בין סוגים שונים של דומדמניות מלבד צבע הגרגרים?

• בדומדמניות שחורות, כל חלקי הצמח מעל הקרקע הם ריחניים וארומטיים במיוחד, הודות לשמנים אתרים הכלולים בבלוטות מיוחדות, הממוקמים בצפיפות על פני השטח התחתונים של העלים. שלא כמו דומדמניות שחורות, אדומות ולבנות כמעט ואינם מריחים, פירות יערם טעימים יותר חמצמצים ומים. לכן, אתה יכול לקבל 10% יותר מיץ מגרגרי יער אדומים ולבנים מאשר מגרגרי יער שחורים.
• דומדמניות שחורות הן בעלות השיא בתכולת החומצה האסקורבית; דומדמניות אדומות מכילות פי 4 פחות ויטמין C. ההרכב הכימי של דומדמניות אדומות ולבנות כמעט זהה, ובכל זאת ההבדל בין דומדמניות אדומות לבן הוא שהלבן מאבד אדום בוויטמין C.
• נהוג להפיץ דומדמניות אדומות ולבנות על ידי חלוקת השיח, דומדמניות שחורות, בניגוד להן, מופצות לעתים קרובות יותר על ידי ייחורים.
• דומדמניות שחורות שונות מאדום ולבן בכך שהוא אינו סובל בצורת. דומדמניות אדומות ולבנות דורשות פחות לחות וסובלות ממחסור במים ביתר קלות.
• דומדמניות שחורות פגיעות הרבה יותר למחלות ומזיקים. דומדמניות אדומות ולבנות חולות בתדירות נמוכה יותר.
• דומדמניות אדומות ולבנות עמידות יחסית ויכולות לצמוח 15-20 שנה ללא השתלה. דומדמניות שחורות מתחילות להתנוון בצורה ניכרת לאחר 6-7 שנים. בנוסף, דומדמניות שחורות זקוק להיווצרות מוסמכת קבועה של השיח, אחרת לעיבוי יתר יש השפעה מזיקה על התשואה והבריאות של הצמח עצמו.

שימוש בעיצוב נוף

דומדמניות אדומות נטלי

שיחי דומדמניות נוי נמצאים בשימוש נרחב לקישוט מדשאות, פארקים וגנים. הם משמשים בתפקיד:

• תולעי סרט על מדשאות עם כיסוי קרקע וצמחים פורחים;
• גידור מקורי;
• בקבוצות עם עצים ושיחים אחרים, שזמן הפריחה שלהם עולה בקנה אחד עם פריחת הדומדמניות.

דומדמניות נוי

הצמח גדל לעיתים קרובות בצורת גזע המושתל על שיח דומדמניות זהוב. שיח הדומדמניות האדמדם נראה נהדר ליד פורסייתיה הצהובה. צמחים בולבוסים, צמחים רב שנתיים הפורחים באביב, כמו גם אירגה וויברנום יהוו שכנים טובים בשבילו. הקומפוזיציה תהיה מעוטרת בנרקיסים, שכח אותי ולא צבעונים.

דומדמניות - תכונות שימושיות, ויטמינים ומינרלים. מדוע דומדמניות מועילה?

בצל דומדמניות נחשבים בצדק מחסן של ויטמינים, וריכוז גבוה של ויטמין C נמצא לא רק בפירות, אלא גם בעלים של דומדמניות (לאחר הקציר), כמו גם בניצנים, ניצנים ופרחים. בנוסף לויטמין C, פירות יער דומדמניות מכילים ויטמיני B, ומבחינת תכולת ויטמין A, הדומדמניות עדיפות בהרבה על פירות כמו אננס, אפרסק, תפוז או תפוח.

הרכב המינרלים של הדומדמניות מיוצג על ידי המרכיבים הבאים: נתרן, סידן, מגנזיום, נחושת, גופרית, עופרת, כסף, ברזל, זרחן. כמו כן, תוכן גבוה של קומרינים, פקטין ויוד נמצא בפירות דומדמניות.

גרגרי דומדמניות מכילים מספר מרכיבים שאין להם תחליף לגוף האדם:

• חומצות מאליות, זרחניות וציטריות;
• שמנים חיוניים;
• טאנינים;
• פיטונצידים;
• אנתוציאנינים.

בשל תכונותיו המועילות, דומדמניות משמשות לעיתים קרובות כדי להקל על מספר מצבים פתולוגיים:

• שיפור בהמטופואזיס במחלות מערכת הלימפה והמחזור;
• נורמליזציה של לחץ הדם ביתר לחץ דם;
• הורדת רמות הגלוקוז בדם בסוכרת;
• שיקום החסינות במקרה של מחסור בוויטמינים ולאחר מחלות קשות;
• אפקט משלשל, משתן ודיאפורטי;
• טיפול בדרמטיטיס ודיאתזה;
• שיגרון, צנית ודלקת מפרקים ניוונית;
• דלקת קיבה וכיבים בקיבה;
• חניכיים מדממים;
• עצבנות מוגברת והפרעות שינה.

המאפיינים השימושיים של דומדמניות מתבטאים גם בחליטות וחליטות: מרתחים וחליטות של גרגרי דומדמניות, העלים, הניצנים והזריקות משמשים לטיפול במחלות עור. התכונות המועילות של דומדמניות אדומות מרוכזות בעיקר בפירות, ולכן מיציו וגרגרי היער הטריים משמשים לטיפול.

פגיעה בצמח ובפירותיו

למרות תכולת הקלוריות הנמוכה שלו (63 קילו קלוריות למאה גרם) ותכונותיו החיוביות, לצמח יש גם תכונות שליליות והתוויות נגד. לא מומלץ לאכול הרבה פירות יער לאנשים הסובלים מעודף משקל, מכיוון שהפירות מכילים כמות גדולה של סוכר.

דומדמניות אינן מונחות במחלות בקיבה ובמעיים (כיבים), דלקת קיבה כרונית, חומציות מוגברת בקיבה, טרומבופלביטיס. מיץ וגרגרים משפיעים לטובה על הכבד, אך עם הפטיטיס, השימוש בדומדמניות שחורות אסור.

מדענים הוכיחו שאם אתם אוכלים דומדמניות כל יום בכמויות בלתי מוגבלות, קיימת אפשרות שהדם ייקרש מהר יותר, וזה יכול להוביל לתוצאות שליליות.

הצמח יכול לפגוע באדם אם יש לו חוסר סובלנות פרטני לפירות יער, וכתוצאה מכך יופיעו הסימפטומים הבאים: פריחה ותגובה אלרגית. במקרה זה, עליך לפנות לרופא כדי לרשום תרופות נגד אלרגיה, אך רק לאחר בדיקה מפורטת ותוצאות הבדיקה שהתקבלו.

שתילת דומדמניות

לצורך שתילה נכונה של דומדמניות, עליכם לדעת:

• כיצד לבחור מקום שתיל,
• מהם התנאים (זמן) של שתילת דומדמניות,
• מה צריכה להיות האדמה האידיאלית לצמח,
• מה צריך להיות המרחק בין שיחי דומדמניות בעת השתילה,
• כיצד לחפור חור שתילה
• איזה דשנים יש צורך.

המקום הטוב ביותר לשתול דומדמניות הוא בשטחים פתוחים עם אור מקסימאלי לאורך כל היום. דומדמנית צומחת היטב בכל קרקעות חדירות ולחות אופטימליות, אך מעדיפה חימר אדמה שחור.

שתילת שתילי דומדמניות יכולה להיעשות בתחילת האביב, לפני הפסקת הניצן, או בסתיו, בספטמבר, העיקר הוא לשתול שיחים באדמה מוכנה. 1-2 שבועות לפני השתילה, יש צורך לחפור חורי שתילה או תעלות בעומק 35-40 ס"מ ולמרוח 5-6 ק"ג דשנים מתחת לכל שיח דומדמניות: זבל נרקב או קומפוסט, 20-25 גרם סופר-פוספט ואשלגן גופרתי, ו ואז ערבב אותם היטב עם האדמה.

המרחק בין השיחים בעת שתילת דומדמניות צריך להיות לפחות 2-3 מטרים. על ליים כבדים, הבורות מעמיקים ל-50-60 ס"מ ובתחתית מצויידים ניקוז משכבת ​​חול, וקצב הדשן מוגדל פעם וחצי. ערב השתילה, בורות מופרות נשפכים במים, ושתילי דומדמניות מתקצרים ומשאירים 3-5 ניצנים בכל יורה. השתיל נטוע אנכית, השורשים מיושרים, מכוסים באדמה ומושקים. האדמה המיושבת נרמסת ונמזגת בכבול או קש. עדיף לא להשתמש בנסורת כאלץ, מכיוון שהם מחמצים את האדמה ולוקחים ממנה חנקן.

עבור רבייה שלאחר מכן, השתיל נטוע בצורה אלכסונית, ומעמיק את צווארון השורש ב -10 ס"מ, ואז יגדלו שורשים ויורה נוספים.

שיטות רבייה של תרבות דקורטיבית

דומדמניות נוי מופצות על ידי ייחורים, זרעים או שכבות.

1. גננים מנוסים ממליצים להשתמש בטכניקה הראשונה. יורה שנחתכת בקיץ, באורך 25 ס"מ, נטועים במיכלים עם אדמה לחה. מעל מותקנת מיני חממה שקופה. 90% של עלי הכותרת שורשים, הם נטועים בסתיו.
2. הטכניקה של התפשטות על ידי שכבות היא גם מבוקשת. יורה הממוקמת קרוב לאדמה ממוקמת בחריצים מוכנים, מכוסים באדמה. כדי שלא יעלו, הם מקובעים בעזרת תפסים. כאשר האדמה רטובה כל הזמן, הגזרי משתרשים. השיחים הגדלים בשיטה זו, לאחר הפרדה ושתילה במקום קבוע, צומחים במהירות.
3. דומדמניות נוי מופצות לעיתים רחוקות על ידי זרעים. זו שיטה מייגעת, משתמשים בה כשאין אפשרות לקנות עלי כותרת או שתילים מוכנים. לפני השתילה באדמה, הריבוד מתבצע במשך 2-3 חודשים. 1/3 מהזרעים הנטועים נובטים. ניתן לזרוע זרעים לפני החורף במיכלים או ישירות לגינה. ואז, באביב, תידרש טיפול צמוד לנבטים צעירים.

עם ציות מלא לכללים, אפילו גננים חסרי ניסיון יוכלו להפיץ דומדמניות דקורטיביות.

טיפול בדומדמניות: גיזום, האכלה

טיפול בדומדמניות אינו גורם לצרות רבות. במהלך העונה, יש צורך להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה באזור השורש. דומדמניות זקוקות להשקיה קבועה, אך לא בשפע, אחרת הצמח ישיל מיד את עליו בצורת.

גיזום דומדמניות

בתחילת האביב או בסוף הסתיו, יש לחדש את שיחי הדומדמניות השחורות על ידי כריתת ענפים ישנים בשורש, הסרת יורה חולה ופורה מעט. ענפי דומדמניות אדומות מתקצרים ב5-6 עיניים. העיקר הוא שלא יותר מ 10-15 יורה בגילאים שונים נשארים על שיח אחד.

דישון דומדמניות

הטיפול בדומדמניות כרוך בהאכלה בזמן של השיחים בדשנים. אם נטיעת הדומדמניות בוצעה באדמה מופרית היטב, את 2-3 השנים הראשונות אתה יכול לעשות בלי רוטב עליון. שתילה סתווית של חומר חיפוי בקרקע תספיק לשיחים, שממוקמים באזור השורש בכל אביב.

לאחר 2-3 שנים, תחת חפירת הסתיו, הם מתחילים למרוח דשנים מינרליים יבשים לאשלג, בשיעור של 30 גרם לשיח דומדמניות. אוריאה ואמוניום חנקתי נשטפים על ידי מי נמס, ולכן הם מוחלים בתחילת האביב - ישירות בשלג או בצורה מומסת (20-25 גרם לשיח). במהלך הפריחה מתבצעת דישון באמצעות דשנים אורגניים (מולין 1:10 או גללי ציפורים 1:15). לשיפור הגדרת הפירות ושיפור איכות וגודל גרגרי היער, לאחר הפריחה, מרססים שיחי דומדמניות בתכשיר "שחלה" או תמיסה של אבץ סולפט.

טעויות בעת גידול דומדמניות נוי

כאשר מטפחים דומדמניות נוי, גננים לעיתים קרובות עושים את הטעויות הבאות:

1. השקיה בשפע, מה שמוביל לריקבון של קנה השורש.
2. השימוש בחבישה מיד לאחר השתילה, מה שמוביל לעודף חומרי הזנה ומעורר הצהבה של העלים.
3. שתילה באזור עם תאורה לקויה. עלול להוביל לצמיחת שיחים לקויה.

דומדמניות אדומות דם משמשות לקישוט האתר. גננים בוחרים סוג זה של שיח בזכות הטיפול הלא יומרני והמראה היפה שלו.

ריבוי דומדמניות על ידי ייחורים, שכבות, חלוקת השיח

ישנן שלוש דרכים לגדל דומדמניות:

• על ידי חלוקת השיח,
• ייחורים,
• שכבות.

בואו נסתכל מקרוב על כל אחת מהשיטות הללו.

רבייה של דומדמניות על ידי חלוקת השיח

שיטת התפשטות הדומדמניות על ידי חלוקת השיח אינה משמשת לעתים קרובות מאוד. שיטה זו נהדרת כאשר קיים מחסור בחומר שתילה או במקרה של השתלה כפויה של זנים בעלי ערך רב מהאתר למקום אחר. יתרון נוסף של שיטת השתלת דומדמניות זו הוא השתרשות מהירה של שיח חדש ללא טכניקות ומניפולציות מיוחדות.

הטכניקה פשוטה למדי: בסתיו, בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר, או בתחילת האביב, שיח הדומדמניות הרצוי נחפר בזהירות מהאדמה, ומנסה לא לפגוע במערכת השורשים. בהחלט יש לחתוך את כל הענפים הישנים בעזרת גזם או מסור גינה חד, ולקצר ענפים צעירים לגובה של 25-30 ס"מ. עם גרזן חד יש לחלק את השיח ל 3-4 חלקים (תלוי גודלו). העיקר הוא שלכל חלק בצמח אותו תשתלו בעתיד יש ניצנים מעוצבים היטב ושורשים מסועפים ובריאים מספיק. בחור מוכן, בעומק 60-80 ס"מ ומופרה בזבל רקוב, חומר שתילה מוגדר במרכזו, מכוסה באדמה, המהודקת בקפידה אך היטב ומושקת בזהירות (1-1.5 דליים לכל שיח).

ריבוי דומדמניות על ידי ייחורים

שיטת התפשטות דומדמניות זו נחשבת לפורייה ביותר בשמירה על זנים או כלאיים רבועים, במיוחד כאשר אין חומר שתילה ראשוני רב. ייחורים מבוצעים במצע שהוכן כבר, המורכב מתערובת של אדמה, קומפוסט ודשן אורגני - זבל נרקב. למרבה הפלא, ייחורים יכולים להתבצע הן באביב והן בסתיו (יורה עצית משמשת לכך), ובקיץ, באמצעות גזרי דומדמניות ירוקות. לכן, אין תאריכים ספציפיים לחיתוכים.

• חיתוך דומדמניות באביב או בסתיו

יורה בן שנה נלקחת כגזרי גוון. חיתוך ייחורי דומדמניות לצורך רבייה נחוץ רק משיחים בריאים. זה מאוד נוח לעשות זאת, בשילוב עם הגיזום הבא של שיח הדומדמניות. אורך שוק הדומדמניות צריך להיות בטווח של 16-25 ס"מ, קוטר השוק צריך להיות לפחות 6 מ"מ. בקצירת הייחורים, חתך בחלקם העליון מתבצע ישירות מעל הכליה, נסוג כלפי מעלה 1-1.5 ס"מ. בחלק התחתון של החיתוך מבצעים חתך אלכסוני מתחת לכליה.

החיתוכים קבורים בצורה אלכסונית, 2-3 ניצנים נותרים מעל פני האדמה. יש לשקות את אתר השתילה של ייחורי הדומדמניות בשפע ולחבוט בשכבת חומוס או כבול. אם הייחורים נשתלו באביב, אז בסתיו נוצרים עליהם שורשים חזקים למדי, וניתן להשתיל את הצמח למקום קבוע. בשתילת דומדמניות בסתיו עם תחילת מזג האוויר הקר, יש לכסות את הגזרי בענפי אשוחית, עלים שנפלו או קש, על מנת למנוע את הקפאתם. שימו לב כי יש צורך לשתול ייחורי דומדמניות לפני החורף, תוך התחשבות בכניסת השיח לשלב רדום. בדומדמניות שחורות הוא מתחיל בספטמבר-תחילת אוקטובר, אך בדומדמניות אדומות - כבר בסוף אוגוסט. במהלך החודשים הללו יש צורך להתחיל בריבוי דומדמניות.

• חיתוך דומדמניות בקיץ

אתה צריך לחתוך גזרי דומדמניות ירוקים להתרבות בקיץ, עדיף לעשות זאת ביום קריר.ענפים שרק מתחילים לפנות לגוון מתאימים לחיתוך: הם צריכים להיות גמישים מספיק, אך להישבר בעיקול חד. 3-5 צלחות עלים נותרות על גבעול באורך 10-12 ס"מ, אך עבור זוג עלים תחתונים, הצלחת מתקצרת בחצי או מוסרת לחלוטין, ומשאירה רק את עלי הכותרת. החומר המוכן טובל עם הקצוות התחתונים בתמיסה של כל חומר גדילה למשך יממה, ולאחר מכן נטיעות גזרי דומדמניות ירוקות בחממות מוכנות או בחממות, קבורות באדמה ב 2-3 ס"מ. התנאי העיקרי להישרדות מעולה הוא לחות גבוהה בחממה בשלושת השבועות הראשונים. יש להשקות צמחים באופן קבוע ולרסס בנוסף במזג אוויר חם. לאחר כחודש, ייחורי דומדמניות יתנו שורשים חזקים, ואז ניתן להאכיל אותם בדשן חנקן ולהפחית את השקייתם. באביב הבא נטועים שיחים צעירים מהחממה באדמה, ובסתיו הם יהפכו לשיחי דומדמניות חזקים.

ריבוי דומדמניות בשכבות

שיטת הפצת הדומדמניות על ידי שכבות היא די פשוטה ויעילה. באביב, תמיד לפני שלב הפריחה, חופרים חריצים סביב השיחים שנבחרו לאיכויות הזן והטעם לעומק של 5-7 ס"מ. יורה התחתונה החזקה של הצמח מקוצרת בשליש מהאורך, מכופפת בזהירות עד את האדמה, מונחת אופקית בחריצים ומוצמדת היטב לקרקע. ניתן לעשות זאת באמצעות ווים תיל רגילים. משיח דומדמניות מבוגר אחד, מותר לרובד לא יותר מ 6-8 יורה. הענפים הכפופים אינם זרועים אדמה בתחילה, אך ברגע שיורים אנכיים מופיעים עליהם ומגיעים לגובה של 12-15 ס"מ, החריצים מכוסים בזהירות באדמה לחה מעורבבת בכבול. יש להשאיר רק צמרות ירוקות מעל פני השטח. כשהם גדלים חזרה, הם מצטופפים פעמיים-שלוש בעונה. בסתיו, גזרי הדומדמניות כבר מושרשים לחלוטין, הם קבורים בתוכם, מופרדים מענף האם בעזרת גוזם חד או סכין ומושתלים למקום קבוע.

שיטות רבייה

לשם כך משתמשים בשיטות הבאות:

1. לצורך התפשטות באמצעות ייחורים נחתכים זרדים באורך של 25 סנטימטרים. הם מושרשים באמצעות מצע לח, חם. כדי ליצור תנאים מתאימים זה נעשה בכיסוי שקוף.
2. כדי להשיג ייחורים, ענפים מתאימים באמצע מפוזרים באדמה, ואז עליהם להשקות באופן אינטנסיבי עד להיווצרות שורשים. לאחר מכן, הענפים נחתכים ונטועים במקום מתאים.
3. אתה יכול להשתמש בזרעים. השיח יתחיל לתת להם מהשנה השלישית לקיומו. הם נזרעים בקופסאות או בעציצים ונובטים. לאחר מכן, הם יכולים להיות נטועים באדמה.

מחלות דומדמניות ומזיקים - תיאור, תמונה, טיפול

כמו כל בני משפחת הדומדמניות, דומדמניות רגישות למספר מחלות עיקריות:

• אנתרקנוז דומדמניות

מחלה פטרייתית הפוגעת בעלים. עלווה חולה מכוסה בכתמים אדומים או חומים כהים, עלי דומדמניות משחימים, מתכרבלים ומתייבשים. כדי להילחם באנתרקנוזה משתמשים בריסוס בתמיסה של נחושת גופרתית (40 גרם לכל 10 ליטר מים) או נוזל בורדו (100 גרם לכל 10 ליטר). העלים המושפעים נחתכים ונשרפים.

• דומדמניות טרי (היפוך)

מתבטא בתסמינים הבאים: הפרחים הופכים קטנים וכפולים, מקבלים צבע סגול ומתייבשים בהדרגה, עלי הצמח מעוותים ומתארכים, הופכים לשלושה אונות (במקום חמש אונות), מספר הציפורן עליהם פוחת, הארומה האופיינית של דומדמניות נעלמת, ורידים קטנים על העלים הופכים עבים וגסים יותר, גרגרי היער אינם נוצרים והשיח עצמו הופך לסטרילי. דומדמניות שחורות מועדות למחלה זו לעיתים קרובות יותר מאשר אדומות ולבנות. כנימות, קרציות ובאגים יכולים לשאת מחלה זו, מזיקים אלו פעילים במיוחד באביב במהלך היווצרות מברשות הפרחים.כמניעה וטיפול בדומדמניות, יש לטפל בשיחי דומדמניות באמצעות קוטלי חרקים וקוטלי פטריות המשמידים מזיקים. העיבוד מתבצע באביב ובתחילת הקיץ. יש לחתוך את ענפי דומדמניות המושפעים ממחלות, לחתוך מיד ניצנים מעוותים ונפוחים. להשמדת מזיקים ניתן לטפל בשיחים בתכשירים ביולוגיים (0.3% לפידוציד או 1% ביטוקסידצילין) או בתכשירים כימיים (0.2% אקרין, 0.1% פופנון, 0.04% פיטוברם). לפעמים הדרך היחידה להילחם בטרי היא הסרת השיח החולה לחלוטין, כך שהוא לא ידביק את שיחי הדומדמניות הגדלים בסמוך.

• פסיפס מפוספס

מחלה ויראלית של דומדמניות, המועברת על ידי קרציות או כנימות. המחלה יכולה להיגרם גם על ידי השתלת החיתוכים המושפעים על צמח בריא. סימן למחלה זו הוא מראה של דפוס צהוב בוהק על עלי דומדמניות בצורת ורידים גדולים. כאמצעי מניעה, יש להשתמש רק בחומרי שתילה בריאים, חובה לטפל בשיחים בתכשירים נוגדי מזיקים, ולבדוק היטב את הצמחים בנוכחות מחלה זו. אין תרופה לפסיפס מפוספס. שיח הדומדמניות יצטרך לעקור ולשרוף. אין לשתול צמח חדש במקומו במשך 5 שנים כדי שלא יושפע מאותה מחלה.

• טחב אבקתי על דומדמניות

משפיע על כל חלקי הצמח. בהתחלה, הניצנים, העלים והגרגרים מכוסים בפריחה לבנבן, הנמחקת בקלות, אך עם הזמן היא הופכת צפופה וחומה. עלי דומדמניות מושפעים מעוותים ומתייבשים, פירות נקשרים בכמויות קטנות מאוד. כמאבק, יש לחתוך ולשרוף את כל חלקי הצמח שנפגעו. ואז לטפל בצמח ובאדמה עם תמיסה של סולפט נחושת (300 גרם לכל 10 ליטר מים) או טופז ופיטוספורין.

• כנימות על דומדמניות

כובש בצפיפות עלים ויורה צעיר, ונמלים הזוחלות באופן פעיל לאורך הענפים יעזרו להבחין בהופעת מזיקים. כדי למנוע דלדול של הצמח, ממש בתחילת הופעת הכנימות, מרססים שיחי דומדמניות בתמיסה חזקה של סבון כביסה. כמו כן, כטיפול ניתן לטפל בשיח הדומדמניות בחליטת שום, טבק או ריסוס העלים בתמיסה של קרבופוס.

• כוס דומדמניות

או ליתר דיוק, הזחל של פרפר זה, מכרסם בענפי הדומדמניות מבפנים, ועושה מהלכים בכיוון מהאדמה לראש צמרות הזרעים. כתוצאה מכך ענפי דומדמניות שלמים מתייבשים ומתים. כאמצעי מניעה, האדמה המשוחררת מתחת לשיחים מכוסה בתערובת של אפר, טבק, חרדל ופלפל חריף, בקצב של חצי כוס לכל שיח אחד. ריסוס בתכשירי Intavir, Iskra או Fitoferm יעיל גם כן.

• נקודה לבנה על דומדמניות

או septoria מאופיין על ידי כתמים חומים עגולים על העלים, אשר לאחר מכן הופכים לבנים. הצמח יכול להידבק דרך הנבגים שנמצאים בעלים שנפלו. יש לטפל בדומדמניות באותו אופן כמו באנתרוקנוזה: על ידי ריסוס בתמיסה של סולפט נחושת או נוזל בורדו.

• חלודה עמודים על דומדמניות

מתבטא ככתמים על העלים בצבע צהוב חלוד. על גב העלים מופיעות גם בועות כתומות-צהובות. האשם של מחלה זו הוא פטרייה שהוכנסה מעצי מחט (ארז סיבירי או אורן וויימאות '). אמצעים להילחם במחלה זו: ריססו שיחי דומדמניות עם נוזל בורדו 1% 3 פעמים: כאשר מופיעים העלים הראשונים, כאשר מופיעים ניצנים על השיח ואחרי פריחת דומדמניות. כאמצעי מניעה, עליך להסיר עלים שנפלו ולשחרר את האדמה מתחת לשיחי הדומדמניות.

• חלודה של דומדמניות גביע

מתבטא כנפיחות בצבע כתום צהוב על עלי הצמח. זוהי מחלה פטרייתית העלולה להיגרם בגלל גשמים תכופים ולחות גבוהה. כמו כן, הפטרייה מתרבה על גידול, כך שאם הדומדמנית צומחת ליד צמח זה, נבגים פטרייתיים עשויים בהחלט לעלות עליה.לטיפול בדומדמניות ניתן לרסס את העלווה ואת האדמה סביב השיח בתמיסת ניטרפן 3% (באביב או בסתיו). אם הטיפול מתבצע בקיץ, אתה יכול לקחת השעיה של 0.4% של 80% קופרוזן + 1% גופרית קולואידית. עליכם לרסס את הדומדמניות מספר פעמים: לפני הפריחה, מיד לאחר הפריחה, שבועיים לאחר הפעם השנייה, וגם לאחר קטיף פירות יער. חשוב לטפל היטב בחלק התחתון של העלים. כאמצעי מניעה, יש צורך לאסוף ולהשמיד עלים שנפלו, לעשב את האדמה מעשבים שוטים ולחפור את האדמה מתחת לשיחי הדומדמניות.

• רכס מרה דומדמניות

מתבטא בחודש מאי, וכתוצאה מכך עלי הדומדמניות משחימים, מתכרבלים ומתייבשים. מזיק זה אוכל את העלים הצעירים של הצמח ויכול להוביל למותו. כדרך להתמודד עם מזיק זה, יש לחתוך ענפי דומדמניות פגומים, ולרסס את שאר השיח עם תמיסת כלורופוס עם קרבופוס (20 גרם + 30 גרם לכל 10 ליטר מים). למניעה, יש לחפור את האדמה מתחת לשיחי הדומדמניות בסתיו.

יתרונות וחסרונות של המגוון

דומדמניות אדומות אדומות המלך אדוארד 7 הוא צמח לא תובעני. יש לו את היתרונות הבאים:

• גדל היטב באזורים שטופי שמש, אך יכול לצמוח בצל חלקי;
• עמיד לבצורת;
• קל לשמור עליה.

החסרונות כוללים את עמידות הכפור הנמוכה של השיח. ללא הגנה, חלקים מהשיחים הנמצאים מעל מפלס השלג קופאים החוצה. בחורפים קשים ניצני פרחים יכולים גם לקפוא.

שיחי דומדמניות אדומות בדם הם יומרניים ועמידים בפני מחלות. הם פורחים בחודש מאי ומשמחים את העין עם פריחה שופעת במשך חודש. ביוני מופיעים עליהם פירות יער יפהפיים בעלי מראה יוצא דופן. צמחים אלה שומרים על מראה דקורטיבי עד סוף הסתיו ונשארים קישוט נפלא של הגן.

עובדות מעניינות על דומדמניות

• בימי קדם, דומדמניות גדלו בשפע על גדות נהר מוסקבה, ולכן נתיב המים המפורסם של ארצנו נקרא אז "סמורודינובקה".
• גרגרי יער דומדמניות בוסר מכילים פי 4 יותר חומרים מזינים מאשר בהבשלה מלאה. לכן, אתה לא צריך להבריח את הילדים מהשיח כשהם קוטפים פירות יער ירוקים.
• עלי דומדמניות שחורות, ארוזים בצנצנות משומרות בית, לא רק משפרים את טעמם של ירקות ופטריות, אלא גם מעשירים אותם בחומרים המועילים שלהם.
• דומדמניות הוא צמח רך מעולה, ולדבש שלו סגולות רפואיות ומונעות.

אהבת את המאמר?

זנים חדשים

לזנים חדשים מאפיינים טובים יותר, אך תחזוקתם גוזלת זמן רב יותר.

זנים מודרניים של שיחים בעלי פרי שחור שהושגו במהלך הבחירה כלולים במרשם ההישגים הלאומי. מסמך זה מציין באיזה אזור עדיף לגדל את הזן.

ניסויי זנים ברוסיה עוברים את הסוגים החדשים הבאים:

• אואזיס
• מוניסטו
• בלקסטון
• ראייה לעיניים כואבות
• יופי של לבוב
• קינוח אוגולצובה
• קריאולי

כמו כן, כלאיים חדשים נוצרו בחוות רבייה:

1. טליסמן, קרדינל, ברבור (שילוב של פנינה שחורה ו -800 מינים פולטבה).
2. קופבה, קוסם, פיית הלילה, גיישה (משלב את המאפיינים של אוז'בין ופנינה שחורה).
3. Sensei, Divo Zvyagina (שילוב של זנים Dikovinka ו Lyubava).

חזרה לתפריט ↑

ראה גם: אפונה: תיאור של 43 הזנים הפופולאריים ביותר, זנים בגודל נמוך, בינוני ודגנים + ביקורות

יישומי בישול

גרגרי היער טעימים וטריים ומשמשים באופן נרחב בבישול להכנת מתאבנים, מנות חמות, קינוחים, גלידה ומרינדות. הדומדמניות טחונות עם סוכר, ריבה, ריבות, שימורים, קומפוט, ג'לי, קרמים, ג'לי, סירופים, קוואס, סביטני מכינים ממנו שימורים, משקאות אלכוהוליים, ליקרים ויין. מילוי ריחני לפשטידות ומאפים מיוצר מהפירות. מכינים רוטב מיוחד של דומדמניות לבנות ואדומות לסטייקים וצלעות. למנות הראשונות מוסיפים גם פירות יער: אוקרושקה, בורשט ומרקים כדי להוסיף תו חמצמץ ורענן.

דומדמניות משתלבות במאכלים שונים:

• פירות, פירות יער וירקות
• תבלינים
• דבש ואגוזים
• מוצרי חלב
• עוֹפוֹת
• דג מלוח קל
• אטריות תוצרת בית

הפינים משתמשים בדומדמניות במטבח המסורתי למאכלי דגים ובושמי. בבורגון, ליקר דיז'ון המפורסם עשוי מפירות דומדמניות שחורות. בקווקז משתמשים בעלים גדולים של הצמח להכנת דולמה, לרוטב מוסיפים גרגרים חמוצים לתבשילי טלה. המונגולים מאצילים את פרי הטעם של פשטידות, מנות חלביות ובשר טלה. הסלאבים משתמשים בעלי דומדמניות חריפים טריים בעת המלחת ירקות ופטריות; יבשים נרקחים ושותים בצורת תה.

לאזור מוסקבה

מרבית זני הדומדמניות השחורות הידועות והאהובות מניבים פרי באזור מוסקבה ובאזורים הסמוכים, כולל ניז'ני נובגורוד.

זנים פופולריים מעובדים כאן בהצלחה: Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy, ורבים אחרים.

מוסקבה

על מברשת ארוכה ממוקמים דומדמניות גדולות - 1.3-2.2 גרם. תכולת הסוכר היא 9.8%. תיאור הזן מאפשר דומדמניות בצורת אגס.

הקציר הטוב ביותר מתקבל בזהירות זהירה - חבישה עליונה, גיזום קבוע. אוסף משיח - 4 קילוגרם.

ליטווינובסקאיה

הדומדמניות צומחות בשיח גבוה ומגיעות ל -2 מטרים. בגלל ההסתעפות החלשה, זה לא תופס הרבה מקום.

טעמם של פירות היער הוא חמצמץ מכיוון שתכולת הסוכר היא 7%. הוא מסתובב בחביבות, הקציר גדול - עד 8 קילוגרם לצמח.

אוהב קרקעות לא כבדות במיוחד, אינו עמיד לבצורת ודורש השקיה קבועה. זה סובל היטב כפור.

סיווג מדעי

מנקודת מבט בוטנית, דומדמניות שייכת לממלכת הצמחים העשבוניים. סיווג מדעי מפורט של תרבות מוצג בטבלה שלהלן.

איך לגדל דומדמניות בטעם אוכמניות

דומדמניות זהוב הוא צמח שנראה כי אין בו פגמים, אך משום מה אינו פופולרי במיוחד בקרב גננים חובבים. הרצאה של חוקר בכיר במכון המחקר המדעי לגננות בסיביר על שם V.I. M. A. Lisavenko, מגדל, ציטולוגית של גידולי פירות יער ולנטינה סאליקובה.

הבשלה מאוחרת

הם פורחים יחד עם סוגים אחרים של דומדמניות שחורות, מבשילים לאורך זמן, מקבלים טעם וריח בהדרגה, ולכן הם המתוקים והריחניים ביותר. רוב הזנים הם בעלי פרי, עם עור צפוף. נשמר הרבה זמן. הם מבשילים בתורם - צריך גם לקצור אותם כדי שהפירות המוגמרים לא ייסדקו וייפלו לקרקע.

בַּת

לזן זה יש שיח בינוני עם הסתעפות לא ברורה. פירות יער של הבת - בין 1.2 ל -2.3 גרם, על מברשת באורך של 5-7 ס"מ.

דומדמניות יורדות בקלות, ללא נזק, מאוחסנות היטב. מצמח קח עד 4 ק"ג בשנה. טחב אבקתי מסוכן לבת.

וולוגדה

בעל שיחים עבותים גדולים. העור צפוף, מצולע. יש חמיצות בטעם, סוכר - 8.1%. פירות יער של וולוגדה נדבקים היטב ליד, אך נסדקים אם לא נאספים בזמן. המסיק יכול להיות עד 4 קילוגרמים.

זה נחשב עמיד בפני כפור, אך עם ירידה חזקה בטמפרטורה, הכליות יכולות לקפוא.

אדם עצלן

פירות יער בשלים הם בצבע חום-שחור, צומחים על שיח חזק עם הרבה יורה. משקל דומדמניות - 2.5-3.1 גרם.

מאפיין מובהק של איש העצל הוא חוסר היציבות של היבול, שמתנודד בגבולות משמעותיים - 1-8 קילוגרמים. הקציר תלוי בטיפול ובגחמות מזג האוויר. עמיד בפני מחלות וקור.

ארקדיה

נוף מעולה עם תכולת סוכר של 8.4% ותפוקה של כ -2.5 קילוגרם. בארקדיה יש פירות - 2.7-5.2 גרם.

לא מפחד מכפור, מוגן מפני טחב אבקתי וקרדית. ענפים דקים בהירים נופלים לעיתים קרובות על האדמה בגלל מספר גדול של פירות יער.

מתכונים

קינוח דומדמניות

רכיבים:

• תפוז;
• 250 גרם דומדמניות שחורות ואדומות;
• 2 כפות. l.דבש;
• 2 כפות. l. ליקר "Cointreau";
• קצפת.

הכנה:

1. מפרידים את הגרגרים מהזרדים, שוטפים בעדינות במסננת.
2. הניחו את הדומדמניות על מגבת נייר והניחו להתייבש.
3. שוטפים את התפוז ביסודיות, מייבשים ומסירים את הגרידה, סוחטים את המיץ.
4. בקערה שלבו את הקליפה עם המיץ, הוסיפו דבש וליקר.
5. מעבירים את הגרגרים לצלחת עמוקה, שופכים על הסירופ.
6. השאירו את הדומדמניות במקרר למשך הלילה.
7. מסדרים את הקינוח המוגמר בקערות ומקשטים בקצפת.

יישום ברפואה

דומדמניות שימשו זמן רב ברפואה העממית לטיפול במספר מחלות:

• דַלֶקֶת הָעוֹר
• סוכרת
• לַחַץ יֶתֶר
• דיאתזה
• שיגרון וצנית
• דלקת מפרקים ניוונית
• חניכיים מדממים
• demodicosis
• הפרעות בקצב הלב
• דלקת קיבה בחומצה נמוכה
• מחלת אורוליתיאזיס
• מחלות בדרכי הנשימה
• קָטָרַקט
• מחלת כליות
• דלקת השתן
• מחלת אדיסון
• שחפת בבלוטת הלימפה
• דלקת במערכת המין
• מחלות עיניים
• גַרעֶנֶת

אִחסוּן

דומדמניות יכולות להועיל בכל ימות השנה וניתן להכין אותן בקלות לחורף, מיובשות או קפואות. יחד עם זאת, הפירות שומרים על תכונותיהם המועילות באופן מושלם. אם אין לכם אפשרות להצטייד בפירות במקפיא, תוכלו להכין אותם עם סוכר.

ריבה גולמית

• מרסקים את גרגרי היער ביסודיות עם עלי עץ;
• שקלו את המחית המוגמרת, הוסיפו 900 גרם סוכר לכל קילוגרם;
• מערבבים את התערובת בעזרת כף עץ עד שהסוכר נמס לחלוטין;
• מניחים את הריבה בצנצנות מעוקרות ומכסים בנייר אפייה או מכסי פלסטיק. אחסן את המטפל במקרר.

דומדמניות יבשות

• למיין את פירות היער, לשטוף במסננת ולייבש;
• מכסים את נייר האפייה בנייר דק ומפזרים את גרגרי היער בשכבה אחת;
• מחממים את התנור ל -50 מעלות ומניחים בו את גרגרי היער, משאירים את הדלת פתוחה;
• כאשר הגרגרים התייבשו מעט, הגבירו את הטמפרטורה ל -65 מעלות ושמרו בתנור עוד 3-4 שעות.

מתכון תמיסה

תמיסה לחיזוק המערכת החיסונית

רכיבים:

• 200 מ"ל מים;
• 250 גרם סוכר;
• 2 כוסות דומדמניות;
• 500 מ"ל וודקה.

הכנה:

1. מרתיחים את הסירופ מהמים והסוכר, מוסיפים את הדומדמניות ומרתיחים 3 דקות.
2. מועכים את הגרגרים בסירופ, כשהמסה מתקררת, מוזגים את הוודקה.
3. יוצקים את המשקה למיכל זכוכית כהה וסוגרים היטב.
4. השאירו את המשקה למשך 20 יום במקום חשוך, נענעו את הבקבוק כל 3 ימים.
5. מסננים את התמיסת המוגמרת ומאחסנים במרתף או במקרר עד שנתיים.

המשקה מחזק את מערכת החיסון היטב, יש לצרוך אותו במתינות, 1-2 כפות. l. ליום, לפני הארוחות.

גָדֵל

לפני שתילת שיחים, אתה צריך להחליט על מקום. זה לא צריך להיות מוצל, פתוח לשמש. דומדמניות גדלה היטב על כרנוזמים, ערמונים כהים, אדמות ערמונים, קרקעות אפורות. אבל זה יכול לשאת פרי היטב על כל אלה שהוחזרו להם. כלומר, מועשר בחומוס, לח. תוכלו לקרוא עוד על הפרטים של דומדמניות גדלות כאן.

תכונות נחיתה

שיח הדומדמניות מותקן בבור בזווית בעת השתילה.

ההכנה לשתילה ותהליך זה עצמו שונה במקצת מפירוק גן גידולי פומה או אבן:

1. מכיוון שדומדמניות שחורות אוהבות לחות, עדיף לשתול שתילים בחריצים כדי להקל על השקייתם.
2. בסתיו יש צורך להזין את האדמה היטב בדשנים אורגניים ולחפור עד לעומק כידון חפירה, ומונח אנכית לקרקע.
3. יש צורך כל הזמן לבצע התרופפות על מנת למנוע הופעת עשבים שוטים.
4. תכונות השתילה עצמה: לפני השתילה נחתכים השיחים כך שלא יישארו יותר מ -15 ס"מ מהאדמה. בתחילת האביב זה נעשה אפילו נמוך יותר ומשאיר קנבוס עם 4 ניצנים.

באביב, דומדמניות מתחילות להתפתח מוקדם מאוד, ולכן הנטיעה נעשית בצורה הטובה ביותר בסתיו.

מרחק בין שיחים

המרחק תלוי במגוון. כי השיחים גבוהים, בינוניים וגדלים.דומדמניות שחורות ממוקמות על פי התוכנית 2 x 1, 5 מטר, ואדום ולבן - 1, 5 x 1, 25 מ 'אם הם נטועים עבים יותר, אז הגרגרים יהיו קטנים, והטיפול בשיחים מסובך במקצת.

טיפים לבחירת מגוון

בעת בחירת מגוון שיחים לשתילה, עליך להתמקד במאפיינים האגרוטכניים של הצמח

כדי לא להתחרט על בחירת זן, כדאי לדעת את הטיפים וההמלצות של גננים מנוסים לפני הקנייה:

1 בבחירת זן גדול פירותי, אין צורך לרדוף אחר חידוש - אין כללי טיפול בזנים שזה עתה גידלו.

2 זנים מותאמים בדור השני והשלישי יתקבלו טוב יותר ויניבו תשואות גבוהות יותר.

3 פרי בשפע לא ייתן את הצמחים הפוריים ביותר, אם לא תטפל בהם כראוי בהתאם לחוקי הטכנולוגיה החקלאית.

4 זנים בעלי פירות גדולים זקוקים להשקיה והזנה מוגברת.

5 יש צורך לבחור חומר שתילה בריא ואיכותי.

6 עדיף לקנות מגוון קינוחים של דומדמניות, הוא ארומטי יותר וטעים הרבה יותר מזה האוניברסלי.

7 זנים תעשייתיים (דנה, אוסיפובסקאיה, דאר אורלה, יופי אוראלסקאיה, מרמלדניצה) פחות תובעניים לטיפול, אך טעמם נחות מהקינוח ומפירות מתוקים.

8 כשאתם קונים זנים זרים, עליכם להיות מוכנים לכך שחומר השתילה לא יתקבל. הבחירה המקומית לשתילה היא המתאימה ביותר.

9 מבחינת מידת העמידות כנגד מזיקים, זיהומים ומחלות, זנים ישנים (מתוק בלארוסית, אובך ירוק, גולובקה) נחותים מזו המודרנית, מה שאומר שעליהם יהיה לעבד את הפירות יותר בכימיקלים.

למרות שפע כזה של זנים, מבחר הדומדמניות השחורות נמשך. הנוף האידיאלי עדיין לא קיים. זנים חדשים של הצמח מופיעים כל הזמן, ומאפייניו החיוביים רק גוברים.

כדי להבין איזה זן לתת יתרון, עליך לשתול 5-6 סוגים של שיחים באתר עם תקופות פרי שונות ומאפיינים אגרוטכניים. לאחר שטעמתם מפירותיהם של כל אחד, תוכלו לבחור מין אחד, הטעים ביותר, אותו תוכלו להפיץ בגינה.

חזרה לתפריט ↑

ראה גם: אילו ירקות ניתן לשתול לפני החורף? TOP-8 של הצמחים המתאימים ביותר וזניהם הטובים ביותר | + ביקורות

סרטון וידיאו: 7 סודות של קציר דומדמניות. מדוע גנן זקוק לדומדמניות

קרא גם: 15 מתכונים לחמוציות (תמיסות, וודקה, אלכוהול, שתיית פירות וכו ') מבושלים בבית, כמו גם כיצד להקפיא ולשמור אותו כראוי.

מסקנות

דומדמניות הוא שיח פירות יער, שעליו ידעו הסלאבים הקדמונים על התכונות הרפואיות והמועילות שלהם. עכשיו לגנן יש הרבה מה לבחור, מכיוון שיש כמה סוגים של צמח זה, ולכל סוג יש מספר מסוים של זנים. הנה האהובים ביותר על ידי גננים:

1. דקורטיבי. המלך אדוארד השביעי, אדום-דם (Ribes sanguineum Pursh), דומדמניות אלפיניות (Ribes alpinum).
2. שָׁחוֹר. ג'ונאט, גוליית, סלבוטה, פיגמי, אקזוטי.
3. אָדוֹם. רוזטה, נטלי, אדומה הולנדית.
4. זהב. שאפק, לייסן, ונוס.
5. ירוק פירות. זהב אינקה, שרשרת אמרלד, ורטי.
6. לבן. לבן יהלום, לבן הולנדי, יהלום.
7. וָרוֹד. ליובבה, ורוד הולנדי, פנינים ורודות.
8. צהוב. ארמק, מוסקט, איזבלה.

אתה יכול להפיץ דומדמניות על ידי חלוקת השיח, ייחורים, שכבות. טיפול סטנדרטי: השקיה, התרופפות, טיפול בשיחים ממזיקים ומחלות, האכלה.

לְטַפֵּל

הטיפול מורכב מהצעדים האגרוטכניים הפשוטים ביותר. יש להשקות שיחי דומדמניות. ומכיוון שהשחור מרגיש צורך גדול בכך, אז זה חייב להיעשות בתדירות גבוהה יותר. רצוי למזוג 3-4 דלי מים מתחת לשיח אחד. זה הכרחי לאחר השקיה, ברגע שהאדמה מתייבשת מעט, יש צורך לשחרר אותה ואז לחבוט אותה. בנוסף, באביב יש לחתוך כראוי את השיחים ולטפל בהם מעת לעת כנגד מזיקים ומחלות במהלך עונת הגידול.

זְמִירָה

בתחילת האביב, אתה צריך לקצר את יורה צעיר על ידי 6-7 ניצנים, ולהסיר את הענפים הישנים.צריך לזכור שגרגרים גדולים גדלים רק על ענפים צעירים, כך שאם לא תסיר ישנים וישאיר רק שלדים, אז התשואה תהיה נמוכה.

היווצרותו הנכונה של השיח היא נוכחותם של 15-20 ענפים בגילאים שונים.

הלבשה עליונה

לצמיחה והתפתחות של דומדמניות יש צורך בהלבשה עליונה:

• דשני חנקן מוחלים בתחילת האביב בשלב של צמיחת צמחים פעילה;
• לאחר שבועיים תוכלו להאכיל את הדומדמניות בתמיסת מולן;
• באמצע הקיץ, לצורך הבשלת פירות טובה יותר והנחת ניצנים חדשים לעונה הבאה, מורחים דשני זרחן ואשלג.

מעבד

כל סוגי הדומדמניות דורשים טיפולים קבועים נגד מזיקים ומחלות. ואכן, בגלל רשלנותו של הגנן, מזיקים יכולים להתיישב על הצמחים, ואז תצטרכו להוציא אנרגיה וכסף כדי למנוע את התפשטותם. אחרי הכל, מזיקים ומחלות יכולים להשמיד לא רק את היבול כולו, אלא גם שיחים. לכן, יש לדעת את התכונות העיקריות שלהם על מנת לבחור שיטות שליטה יעילות.

מחלות של הדומדמניות:

1. טחב אבקתי - מחלת פטרייה. הגרגרים הופכים קטנים יותר, ולזריקות הצעירות אין זמן להבשיל. בחודש מאי כל חלקי הצמח הצמח מכוסים בפריחה לבנבן שמתכהה. הגורם הסיבתי הוא פטריות מסוג Sphaerotheca. טיפול בשיחים עם קוטלי פטריות כמו פונדאזול, טופז וכו '.
2. אנתרקנוז דומדמניות. כתמים שחורים מופיעים על העלים. הם גדלים ויריעת הפלסטיק מתייבשת. טיפול בשיחים בנוזל בורדו.
3. נקודה לבנה של עלי דומדמניות שחורות. מחלה פטרייתית. בתחילה מופיעים עלים כתמים קטנים אשר מתפשטים והדבר מוביל לייבוש להבי העלים. וכתוצאה מכך - ירידה בתשואה. השיחים מטופלים בנוזל בורדו.

קרא עוד על אנתרקנוז דומדמניות במאמר זה.

מזיקי דומדמניות:

1. כְּנִימָה. עלים מפותלים על גבי יורה הם סימן לפעילות מזיקים. אם אתה מסתכל על הצלחת התחתונה, אתה יכול לראות את המזיקים הזעירים האלה. הם מטופלים בקוטלי חרקים.
2. שֶׁמֶץ. בתחילת האביב, ניצנים גדולים באופן טבעי נמצאים על השיחים. ככל הנראה, קרציה נפצעה בהם. הזחלים, הורסים את הכליה, עוברים לשנייה. חרק זה הוא שיכול גם לשאת את נגיף הטרי.
3. יצרנית זכוכית. פרפר שמתחיל לעוף בחודש מאי ומטיל ביצים על יורה. הזחלים המגיחים מהם יוצרים חורי תולעת בצמחים, והשיחים מתחילים להתייבש.

כיצד לעבד דומדמניות באביב ממחלות ומזיקים יגידו חומר זה.