מראשית האביב ועד סוף הסתיו אנו גרים בכפר, מה שמאפשר לנו לא רק לגדל מגוון ירקות בגינה, אלא גם לעסוק בעופות. בחצר העופות בקיץ, אנו מחזיקים תרנגולות, תרנגולי הודו וברווזים. אם אתה גר בכפר ויש מאגר בקרבת מקום באזור שלך, אז זה הגיוני לחשוב על גידול ברווזים כדי לספק למשפחתך בשר טרי. ברווזים הם יחסית לא יומרניים, עצמאיים, ועופות אלה נשחטים לאחר חודשיים. אשתף את ניסיוני בגידול ברווזים של צלולים במאמר זה.
ברווזים של מטלטלים הם בשר מהיר בלי יותר מדי טרחה. <людмила>
ברווזים של ברוילר מתרבים
כל גזעי הברווזים של הברוילר הם היברידיים. האבות הקדומים הם ברווז המושן של פקין ואמריקה, או אינדו-ברווז. לשני גזעי האם יש חסרונות. ברווז פקין שמן מדי. בנוסף, ציפורים אלה רעבות ורועשות. לנשים ההודיות יש טעם ספציפי של בשר, כמו משחק, לא כולם אוהבים את זה. הם גם אינם סובלים היטב טמפרטורות נמוכות. ההיברידיות של גזעים אלה חסרות חלקית או לחלוטין את החסרונות של ההורים.
המטרה העיקרית של גידול ציפורים אלה הייתה כיוון הבשר, מכיוון שהדגירים עולים במשקל במהירות רבה. להלן הגזעים הנפוצים ביותר, תיאור קצר ותיאור:
- מולדים צרפתיים. כדי להתרבות מגזע זה נחצו דרק מוסקי וברווז פקין. ציפורים נבדלות על ידי עלייה מהירה במשקל, בעוד שהן יכולות לאכול כל הזנה. מולדים הם סטריליים, ולכן יש צורך בפנים ובפקין כדי לגדל אותם. צידים אלה פופולריים מאוד בצרפת; כאן כבד העופות מוערך לא פחות מכבד אווז.
- עמק הדובדבן. אחד הגזעים הנפוצים ביותר, במיוחד במשקי בית פרטיים. ציפורים עולות במשקל במהירות ומשקלן 3 ק"ג בשלושה חודשים. בנוסף, הם מטילים היטב (עד 150 ביצים בשנה) ונותנים צאצאים, ואינם סטריליים, כמו מולארדה. הם מבשילים תוך שישה חודשים, ניתן להחזיק ברווז יצרני עד 3 שנים.
- מדאו. זן מקטרים מקומי, שמשקלו 3 ק"ג תוך חודשיים. בנוסף, עוף בשר זה מייצר כ -150 ביצים בשנה ומתרבה בכוחות עצמו.
- ברווזים Blagovarskie. צלב הברוסלים הופיע לאחרונה, בשנת 1998. הוא מאופיין בפריון גבוה עם עלויות האכלה מינימליות.
- סופר מ. הגזע עולה במשקל במהירות ובשרו מאפייני בשר מצוינים.
- צדים שחור לבן חזה. הגזע גידל באוקראינה, אביו הקדמון היה ברווז הפקין, האוקראיני המקומי וחאקי-קמל. זן זה נבדל על ידי יומרותו, תחזוקתו אינה טרחה, הציפורים מסתגלות באופן מושלם לכל אקלים. בנוסף, הברווז הזה יפה מאוד: חזה לבן בוהק בולט על רקע הגוף השחור.
- אגידל. ברווזים מותאמים לשמירה בכלובים בחוות תעשייתיות, יחד עם זאת הם מצליחים להגיע למרעה חופשי. הבשר שלהם הוא בעל ערך רב, הוא מכיל חומרים שימושיים רבים.
כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה גזעי ברווז צלי. חלקם, כמו מולדים לבנים, אינם נותנים צאצאים. בעזרת אחרים ניתן לייצר לא רק בשר, אלא גם ביצים, ורבייה אפשרית גם בבית. כיצד נראים גזעי ציד שונים שונים ניתן לראות בפירוט רב יותר בתצלום ובווידאו. לגידול כל הברזלים יש חוקים דומים, נדבר עליהם בהמשך.
תכונות של
אם אתה רוצה להגדיל את הרווח של החווה, אז ברווזים של צלולים הם האפשרות הטובה ביותר. גזעי בשר אלה של עופות הם תוצאה של שנים רבות של בחירה. הם פוריים מאוד. בנוסף, ברווזים של צללי ציד גדלים מהר מאוד ולבשרם יש טעם עדין נפלא.
ברווזים של פגועים יכולים להסתגל למגוון רחב של אקלים. בפרק זמן קצר אנשים בריאים עולים במשקל טוב, ולכן מגדלי עופות רבים מתאמנים בגידול 2-3 ביצים בבת אחת.
לעיתים קרובות ברווזים של צלולים מוחזקים בחווה רק עד גיל 7 חודשים. במהלך תקופה זו, נמס העופות מתחיל. נוצות חדשות צומחות וקשות. כתוצאה מכך, הדבר יכול להשפיע לרעה על מראה המוצר המוגמר. בנוסף, בשלב זה ברווזים של צללי ציד דורשים כמויות גדולות של צריכת מזון, ולכן החזקתם פשוט מפסיקה להיות חסכונית ורווחית.
ציפורים אלה, כמו כל גזע אחר, זקוקות לתנאים המתאימים לשמירה.
הם יצטרכו לצייד בית עופות טוב, תוך שהם מאכילים אותם בהאכלה יקרה. אם אתה מקיים את כל הכללים הדרושים, כתוצאה מכך, אתה יכול להפתיע את הביצועים של ברווזים.
ישנם מספר סוגים של עופות אלה. לכל אחד מהם יש מאפיינים ייחודיים ומאפייני התנהגות משלו. יש צורך לשמור על גזע מסוים על בסיס הפרמטרים והדרישות האישיות שלו.
שומרים על ברווזים
גידול ברווזוני צנרת בבית אינו תהליך קשה במיוחד אם תקפידו על ההמלצות. על מנת שהציפורים יעלו במהירות במשקל, כך שלא יושפעו ממחלות, יש צורך להצטייד כראוי בבית העופות. הדרישה העיקרית לבית ברווזים היא שטח מספיק (אם הגזע אינו מיועד לשמירת כלובים). על מ"ר אחד תוכלו לשתול:
- ברווזונים מלידה ועד שבועיים - 18-20 חתיכות;
- בין 15 ל -29 שבועות - 10-12 ברווזונים;
- ציפורים בוגרות - 8-10 חתיכות.
לפני שהתיישב בברווז מחטא את החדר למניעת מחלות. הבית צריך להיות יבש (לחות לא יותר מ 75%), עם מערכת אוורור טובה (6 מ"ק לק"ג משקל ציפורים בקיץ ו -1 מ"ק לק"ג במשקל בחורף). הרצפה מורמת 15-20 ס"מ מעל פני הקרקע, זה משפר את ההיגיינה ומונע רטיבות. על הרצפה מפזרים סיד רך (0.5 ק"ג לראש), המגן מפני חיידקים, מפחית לחות ואז מניחים שכבת כבול ומעליו מניחים שכבת קש. ציפור אחת בשנה תזדקק לכ -10 ק"ג מצעים.
חשוב מאוד לשמור על טמפרטורה רגילה בחדר הברווז מהימים הראשונים. בשבועיים הראשונים לחיים, אפרוחים זקוקים לטמפרטורה של 26-28 מעלות, ואז הם מצטמצמים ל- 18-20 מעלות. תאורה בבית עם ברווזונים של השבוע הראשון לחיים צריכה להיות מסביב לשעון. הם מפחדים מהחושך ויכולים לעבור אחד את השני בפחד. בשבוע השני משך שעות האור מצטמצם בהדרגה ל-16-18 שעות, מהשבוע השלישי - לעשר שעות.
האכלת ברווזים של ציד
האכלה נכונה של צידים מאפשרת להם לגדל ציפורים מן המניין לשחיטה תוך זמן קצר. בממוצע משתלם להחזיק ברווז עד 3 חודשים. יתר על כן, צריכת המזון עולה בחדות, והמשקל מתווסף לאט הרבה יותר. בבית משתמשים לרוב בדגנים ובמזונות טבעיים אחרים. בחוות תעשייתיות עדיף להאכיל מזון.
בשבוע הראשון מקבלים ברווזונים ביצים מבושלות, גבינת קוטג ', דייסה ומוסיפים בהדרגה ירקות קצוצים. אחר כך הם מוסיפים לתזונה בהדרגה דגנים וקטניות, כך שבשלושה שבועות הם עוברים לחלוטין לחיטה, שעורה ותירס בתוספת ירקות. חלבונים צריכים לשרור בתזונת הברווזונים בימים הראשונים (עד 20%), ואז כמותם מופחתת ל 10-11% מכמות ההזנה הכוללת. האכלה נכונה של ציפורים בוגרות בבית כוללת:
- דגנים, סובין - 45%;
- אפונה וקטניות אחרות - 10%;
- ירקות - 40%;
- צדפים עם גיר - 2.5%;
- שמן דגים - 1.5%.
ניתן להוסיף חצץ לתערובות המזון כדי לעזור לטחון את הדגן טוב יותר. ניתן גם להאכיל את הברווז בפסולת מזון טרי, ירקות מהגן (קישואים, דלעת, כרוב).
אם מגדלים את הציפורים על הזנת תרכובות, בשלושת השבועות הראשונים הם מקבלים התחלה, ואז הם מועברים לסוף הגמר. האכלה מספקת את הנורמות היומיומיות הבאות:
- שבוע ראשון - 93 גרם מזון (רחוב).
- שבוע שני - 106 גרם (רחוב).
- שבוע שלישי - 154 גרם (רחוב).
- שבוע רביעי - 206 גרם (סופי)
- שבוע חמישי - 215 גרם (סופי)
- שבוע שישי - 240 גרם (סופי)
- שבוע שביעי - 252 גרם (סופי)
- שבוע שמיני לטבח - 256 גרם (סופי).
כאשר מגדלים מספר גדול של ברווזים, האכלה עם מזון משולב משתלמת יותר מאשר עם דגנים עם תוספים, אם כי בקיץ, כאשר יש גן ובריכה, ניתן להחליף מזון כלשהו בעשבי תיבול וירקות, והדגירים יכולים למצוא מצוין. ברווז על הבריכה או ליד הנהר, רק במצב זה העלייה במשקל לא תהיה מהירה כל כך, ואיכות הבשר עשויה לרדת.
מעבר צולב
אז מה ההבדל בין ברווז צלול לברווז רגיל? נתחיל בזה שכמעט כל הציפורים בתחום הפריון הזה הושגו באופן מלאכותי יחסית לאחרונה. רק כלאיים בודדים הופצו בסוף השנה הקודמת - תחילת המאה שעברה. יחד עם זאת, כל הברזלים המודרניים התקבלו ברוב המקרים על בסיס שני ברווזים פרודוקטיביים ביותר - ברווזי פקין וברווזי מושק.
הכלאות שונות מגזעים בעיקר בכך שהן אינן מסוגלות לתת צאצאים טובים. לפעמים ברווזים אלה אינם יכולים אפילו להטיל ביצים מופרות. זה נובע בעיקר ממשקלם הגדול של הבלמים. פשוט קשה לגברים כאלה לכסות את הנקבות. אבל גם אם ביצים מופרות מופיעות בקני הצליייה, זה לא יעבוד להוציא מהם גידול צעיר ויצרני טוב.
הצנורים עולים במשקל משמעותי. יתר על כן, העצמות של ברווזים כאלה דקות למדי. כתוצאה מכך, תנובת הבשר שלהם גבוהה מאוד. ברווזים של טוסטים בדרך כלל צורכים יותר מזון מאשר ציפורים פשוטות. עם זאת, הבשר שלהם כמעט אף פעם לא שומני במיוחד. בעת פיתוח צלבים חדשים, מומחים מקדישים תשומת לב רבה לאינדיקטור זה ממש.
ברווז ביצועים גבוהים זה הושג על ידי חציית הכלאיים סופר M ובלגוברסקי כמו גם הרץ ההודי. העבודה על גידולו בוצעה בבשקורטוסטן בראשית האלף. נכון לעכשיו, יש שתי שורות עיקריות - 34 ו 345.
בגיל 60 יום, ציפור זו יכולה להגיע למשקל של 3 ק"ג. יחד עם זאת, הבשר של הברווזים האגידליים, כמו זה של מולד, אינו שמן מדי. זה מושלם עבור מרקים כמו גם מנות מטוגנות או מבושלות.
גידול ברווזים
כמו בכל ההיברידיות, ברווזים של צלייה יכולים להיות בעייתיים. לדוגמא, מולדות בשר הן בדרך כלל סטריליות: עבור 100 ביצים עשויות להיות להן 2 מופרות, אך סביר להניח שבגוזלים בריאים לא יבקעו מהם. כדי להשיג גזע זה, אתה זקוק לברווז פקין לבן ודרק מוסקי. חקלאים רבים של עופות יוצרים בדיוק כזה גידול בבית, שבו יש 4-5 פקינים ודרק מוסקי אחד.
יכולות להיות בעיות בגידול גזעים אחרים. ברווזים של מטלטלים לא תמיד שומרים על היצר האימהי. בקיעת ברווזונים וטיפול בהם קשה להם, ולכן עדיף לבקוע את הצעירים בחממה. לפעמים ביצים מונחות מתחת לברווז אחר, ששמר היטב על איכויותיו האימהיות. ביצי עמק הדובדבן, ברווזי פקין וברווזי מוסקובי בוקעים די טוב.
יכולת ההבקעה של הברווזונים בגזעים אלה נעה בין 60% ל -80%. בימים הראשונים חשוב מאוד לשמור על טמפרטורה רגילה בבית, ברמה של 26-28 מעלות צלזיוס. התאורה בשבוע הראשון נקבעת מסביב לשעון, ואז משך שעות האור מצטמצם בהדרגה ל 10-12 שעות. חשוב להתחיל להאכיל את הברווזונים ב -18 השעות הראשונות, לפעמים יש ללמד אותם לאכול.לשם כך, הזן את הגוזלים על הגב, מכיוון שהם רואים טוב יותר אובייקטים נעים. משטר ההאכלה בשבוע הראשון הוא כל שעתיים, ואז בהדרגה הם מועברים להאכלה 6 ו -4 פעמים. החל מהשבוע השלישי אוכל ניתן שלוש פעמים ביום. נורמות המזון עבור ברווזונים ניתנו לעיל.
זנים
ישנם גזעים רבים של ברווזים. לאנשים שונים יש מאפיינים שונים, ואפילו לטעמם הבשר שונה.
- בייג'ינג. אם ברווז הציד של פקין אוכל כראוי, בעוד 2-2.5 חודשים הוא יכול בקלות לעלות במשקל 3 ק"ג. בערך 25-26 שבועות, ציפור זו מתחילה לייצר אשכים. זה היה הגזע ששימש לגידול דבורים של עמק הדובדבן.
- מוסקי אמריקאי. בשר עופות מזן זה דומה מאוד לבשר השייך לחיות בר. ברווזים כאלה יכולים לחיות ללא בעיות וקשיים ללא מאגר, אך טמפרטורות נמוכות מסוכנות עבורם. מסיבה זו, רצוי להחזיק ציפורים כאלה באזורים בהם נותר אקלים חם וטוב יותר.
- מולארד. ברווזים של טוסטים מגזע מולארד יכולים להתפאר במדדי ביצועים מצוינים. זהו זן צרפתי שהועבר פעם מעופות מושק. הם עולים במהירות במשקל רציני, אך יחד עם זאת הם אינם מטילים דרישות גדולות על ההזנה. בשר מולארד נחשב לבריא ודיאטטי - הוא מכיל אחוז שומן קטן. ניתן יהיה לגדל ציפור כזו באופן מלאכותי באופן בלעדי - נקבות נולדות בתחילה סטריליות.
- מדאו. אם אתה מספק לברווז הצלי של גזע זה טיפול הולם ומאכיל אותו בהאכלה טובה, הוא יוכל להוסיף משקל של 3 ק"ג תוך חודש. ברווז מדאו מייצר עד 150 ביצים בשנה.
- בלגוברסקאיה. ברווזים אלה הופיעו בשנת 1998. הם פופולריים מאוד ונהנים מהצלחה רבה בקרב חקלאי העופות, מכיוון שהם מתהדרים בפוריות מעוררת קנאה וברמת פריון גבוהה. ציפורים כאלה עולות במשקל מרשים במהירות ובקלות, בעוד שלא יהיה צורך בעלויות גדולות להאכלה.
- מוסקבה לבן. ציפורים מזן זה הושגו על ידי חציית ברווז לבן של פקין ורץ הודי. כבר בגיל 50 יום, אנשים מדהימים אלה יכולים לשקול כ -2-2.5 ק"ג, וזה אינדיקטור מצוין. ציפורים מוטלות עם ביצים גדולות שמשקלן יכול להגיע ל 90 גרם. בשנה אחת הברווז הלבן במוסקבה יכול לשאת בין 120 ל -150 ביצים.
- אגידל. הדבר העיקרי שראוי להזכיר בתיאור הציפור הזו הוא יומרות הפנים שלה. אגידל מתפתח היטב גם בכלוב וגם בתנאי חופש. עופות אלה מאופיינים בחסינות חזקה מעולה, שבזכותה הם לעתים נדירות חולים. ייצור הביצים של ברווזים כאלה מרוצה עם האינדיקטורים שלו, ובשר נחשב למוצר מובחר.
- עמק הדובדבן. ציפורים מגזע זה צומחות במהירות רבה ומובחנות בבשר מעולה. עמק הדובדבן הצעיר נבדל על ידי שיעור הישרדות גבוה. ייצור הביצים של הצלינים גם משמח את חקלאי העופות עם המדדים שלהם.
- כוכב -53. זהו מגוון כבד למדי של ברווזים. הוא מאופיין בצמיחה חזקה ומהירה. השרירים באזור החזה צומחים במהירות. התוצאה היא מוצר סינטה נפלא.
- רצים הודים. אם ניקח בחשבון את האינדיקטורים לייצור ביצים, הרי שלרצים ההודים אין שום דבר שווה. במהלך השנה, ציפורים אלה יכולות לייצר עד 230 ביצים. גברים מבוגרים יכולים לשקול עד 2 ק"ג. נקבות, לעומת זאת, מגיעות למשקל של 1.8-1.9 ק"ג.
מחלות ברווזים של ברוילר
ברווזים רבים של פגרים רגישים למחלות, מה שמקשה על גידולם, ולכן חשוב כל כך להחזיק אותם בבית נקי ומרווח עם אוורור טוב ולהאכיל אותם נכון. הפתולוגיות הנפוצות ביותר המופיעות בגזעים אלה הן:
- דלקת הלחמית וכיבים על הממברנות הריריות. פתולוגיה עשויה להיות קשורה למחסור בוויטמין A, אם ההאכלה היא מונוטונית, כוללת מעט ירק וגידולי שורש.
- עוויתות, האטת דופק.מצב זה אופייני למחסור בוויטמין E, שכמות גדולה שלו נמצאת בגרגרים מונבטים.
- מחלת אורובסקי. קשור למחסור במינרלים בתזונה. ברווזים מתחילים לקטוף את נוצותיהם, מנסים לאכול חלוקי נחל, נסורת ושאר דברים בלתי אכילים.
- קוטיקוליטיס. המחלה האופיינית לברווזונים צעירים מלווה בשלשולים, חוסר תיאבון, תשישות הדרגתית ועלולה להוביל למוות. למניעה, התזונה מועשרת בויטמינים A ו- PP.
- זיהומים במעיים. הם יכולים להשפיע גם על ברווזונים צעירים וגם על ברווזים בוגרים. לרוב קשורה להפרת תנאי המעצר, הזנה מלוכלכת ועובשת, מים מעופשים. למניעה, ברווזונים מקבלים מים כהים מעט עם פרמנגנט אשלגן.
- הצטננות וסארס. ברווזים של טוסטים יכולים להתקרר אם קר בבית העופות, גיחה, מעת לעת מתעוררות מגיפות של מחלות נגיפיות בקרב ציפורים. הנפוצים ביותר הם קאטאר ואומפליטיס.
במקרה של מחלה מדבקת כלשהי של ברווזים (מעיים או נשימה), יש צורך להפריד באופן מיידי בין האנשים החולים, ולחטא אותם בבית העופות. לפעמים ברווז חולה פשוט נשלח לבית המטבחיים. במקרים מסוימים יש צורך להשמיד את כל העדר. כאשר מחלות קשורות למחסור בויטמינים ומינרלים, יש לבחון ולהתאים את האכלה, להוסיף לתזונה קומפלקסים של ויטמינים ומינרלים.
לאילו מחלות רגישים?
אנו ממליצים לקרוא את המאמרים האחרים שלנו
- זן פרות של קוסטרומה
- הזנים הטובים ביותר של עגבניות שחורות
- זני אדמוניות עם תיאורים ותמונות
- הילינג תפוחי אדמה עם הילר
גזעי ברווז של צלולים לרוב סובלים מהפטיטיס, שחפת, fusariotoxicosis, hymenolepiasis, קדחת paratyphoid, סלמונלוזיס. כמו כן, עם האכלה לא נכונה, הם עלולים לקבל מחסור בוויטמינים.
ברווזונים עד 30 יום מועדים לקוטיקוליטיס. אנשים מבוגרים רגישים גם לחסימה חלקית של הזפק, קטר או אומפליטיס.
אם מתגלה סימן כלשהו למחלה, האדם הנגוע מבודד באופן מיידי וטרינר נקרא לאבחון ולקבוע טיפול.
כדי להפחית את הסיכון למחלות, כדאי ליצור תנאים טובים לשמירת העופות (דואגים לניקיון, ללא טיוטות), לעשות תזונה מיטבית ולעשות חיסון שגרתי לכל הילודים.
יתרונות וחסרונות של ברווזים
לגידול כל ציפור יתרונותיה וחסרונותיה, ברווזים של ציד הם לא יוצא מן הכלל. הם מקבלים ביקורות טובות מצד חקלאים בעופות, אך חקלאים מנוסים מציינים גם את החסרונות של גידול. היתרונות של גזעים אלה כוללים:
- עלייה מהירה במשקל;
- היכולת לשלוח ציפורים לשחיטה תוך 60-90 יום;
- טעם טוב של בשר;
- טיפול ותחזוקה פשוטים;
- אין צורך להחזיק ברווזים ליד המאגר;
- האפשרות לשמור על כלובים ולהתרבות בחוות גדולות.
החסרונות כוללים קשיי רבייה ואינסטינקט מוחלש של האם, רגישות למחלות. יש חקלאים שמתלוננים על כך שצריכת ההזנה גבוהה מדי עבור מינים מסוימים. עם זאת, הפופולריות של גזעים אלה גוברת מדי שנה. כשאתה מחזיק עדר גדול, גידול צירים הוא תמיד משתלם.
אתה יכול להבהיר את כללי השמירה, האכלה, שחיטה על ידי תמונה ווידאו. חומרים כאלה שימושיים במיוחד למתחילים. אתה יכול גם לצפות בסרטון כיצד לבנות כראוי בית עופות, לצייד אותו במזינים ושתיינים. לפני שמתחילים בברוילרים, כדאי לשקול היטב את היתרונות והחסרונות, לבחור גזע כדי שההשקעה תשתלם.
איך מגדלים את בעלי החיים
אז מה להאכיל ברווזים של ציד, גילינו. אבל איך תוכלו להגדיל את העדר של ציפור כזו באתר? כפי שכבר צוין, מרבית הצלבים אינם יכולים להוליד צאצאים מניבים.לדוגמא, מהגזעים שתוארו לעיל, "כשלעצמו" ניתן לגדל רק מוסקבה לבנה. כמו כן, לעיתים חקלאים מקבלים צאצאים טובים מפרעונים כחולים. עם זאת, במקרה זה, גם בבחירת המפיקים הטובים ביותר, בעלי חיים צעירים עדיין יעלו במשקל מעט יותר מהוריהם.
על מנת להשיג ברווזונים יצרניים טובים, על החקלאי לרכוש ישירות ביצי בקיעה או ביצים צעירות. במקרה הראשון העלויות יהיו מינימליות. בקניית בעלי חיים צעירים, יצטרך החקלאי להוציא קצת יותר. אך גם במקרה זה, שמירה על מדגרים עם גישה נכונה לעסקים תועיל.
