אופונטיה: תמונות, סוגים וטיפול בקקטוס בבית

אופונטיה היא סוג מגוון של קקטוסים עם מבנה אופייני. ענפיו מורכבים מאונות רבות שטוחות ומעוגלות. מולדתו של הקקטוס היא עצמותה של מקסיקו ואזורים מסוימים באמריקה. בנוסף למראה המדהים שלו, לצמח יש מספר תכונות שימושיות והוא יכול לייצר פירות טעימים. הטיפול באגסים עוקצניים הוא פשוט מאוד, ולכן מגדלים רבים שמחים ליישב את היופי האקזוטי הזה ממשפחת הקקטוסים בביתם.

תכונות מינים

יותר ממחצית ממיני האגסים הדוקרניים גדל במקסיקו.

קקטוס האגסים הדוקרניים הוא שיח זוחל או זקוף, בדרך כלל קטן, אם כי מינים מסוימים צומחים לגובה של עץ. עסיסי זה, המסוגל לצבור לחות ברקמות, גדל בסוואנות, מדבריות וחצי מדבריות באזורים הטרופיים, סובטרופיים.

ענפי הקקטוס שטוחים ועסיסיים, מחולקים למקטעים. ניצני שיני שינה השתנו על הגבעולים, מהם יכולים לצמוח יורה חדשה, פרחים, קוצים קטנים או גדולים.

פרחים גדולים בודדים בצבע אדום, כתום או צהוב מופיעים מאפריל עד ספטמבר. פירות סוגים רבים של אגס דוקרני הם פירות יער אכילים עסיסיים ומתוקים המכילים כמות גדולה של ויטמין C. הזרעים שטוחים, מכוסים בעור קשה.

אגס עוקצני בגינה נראה נהדר על גבעות אלפיניות, ערוגות פרחים, בין סוללות סלעיות. זהו קקטוס עמיד בפני כפור הסובל בקלות כפור חורף עד -10 מעלות צלזיוס בערוגה, מתפתח היטב כאשר גדל בבית. אבל עבור גידול מקורה, עדיף לקחת צמחים קטנים. דגימות גדולות, גדלות, תופסות הרבה מקום פנוי ולא נראות כל כך מרשימות בחדר סגור קטן.

המינים הגבוהים ביותר של אגס עוקצני אינם פורחים כאשר מגדלים אותם בתוך הבית.

זנים

קקטוסים עמידים לכפור ממין Opuntia מיוצגים על ידי המינים הבאים.

• אגס קוצני לבן שיער (Opuntia leucotricha). הקקטוס המתבגר הלבן, שמקורו במקסיקו, גובהו עד 5 מ '. יורה משותף באורך 10-20 ס"מ מהווה כתר יוצא דופן ויפה. פרחים בצבע צהוב גדולים וקוטרם עד 8 ס"מ. פירות אכילים, ריחניים מאוד.
• האגס הקוצני של ברגר (Opuntia bergeriana). קקטוס עם יורה בהירה בצבע ירוק בהיר באורך 20-25 ס"מ, מכוסה בקוצים צהובים או חומים באורכים שונים. גובה הצמח מטר אחד ומאופיין בפריחה בשפע. צבע הפרחים הוא כתום-צהוב.
• אופונטיה גוסלינה (אופונטיה גוסליניאנה). זן נפוץ שהגיע ממקסיקו ודרום קליפורניה. הקקטוס הצומח במהירות פורח עם פרחים צהובים יפהפיים. יורה צבעונית כחולה-ירוקה עם גוון אפרפר, מכוסה בקוצים ארוכים (עד 10 ס"מ) רכים.
• האגס הדוקרני הראשי (Opuntia basilaris). קקטוס עם קטעים כחולים-ירוקים או אדמדמים מכוסה בכמה קוצים. פריחה - ניצנים ורודים או אדומים. מין זה גדל לאט למדי, הוא מאופיין ברגישות מוגברת לספיגת מים.
• מפרק אופונטיה (Opuntia Articulatus). קקטוס עם גבעולים זקופים. לפלחים באורך של כ -10 ס"מ צורה כדורית, מוארכת מעט עם פקעות. גלוכידיה (שערות חד תאיות זעירות עם ווים מעוקלים כלפי מטה) אדומות.יש מעט מאוד קוצים (עד 4) או שהם נעדרים לחלוטין. פרחים ורודים או לבנים אינם גדולים מדי - עד 4 ס"מ קוטר.
• אגס עוקצני (Opuntia microdasys). קקטוס בעל צמיחה נמוכה נפוץ בתרבות ביתית עם קטעים מעוגלים קטנים מכוסים גלוצ'ידיה צהובה-זהובה. עלי הפרחים צהובים מזהב מבפנים, לבנבן מבחוץ.
• אגס עוקצני ורוד (Opuntia rhodantha). המראה הקשוח לחורף הוא הקישוט הטוב ביותר למגלשות האלפיניות. טיפול נכון וסדיר של היבול הוורוד-פרחי יבטיח התפתחות טובה של הצמח עם צבע חום מבריק עם קוצים יפים ופרחים ורודים-סגולים הדומים לורדים. הקטעים עבים למדי, מוארכים, בינוניים, אך מסועפים מאוד.

גלוכידיה - שערות עם ווים כלפי מטה, שקצותיהם נראים רק תחת מיקרוסקופ, חופרים בעור במגע הקל ביותר.

תכונות ריפוי

מדהים שלצמח כמו קקטוס יכול להיות השפעה מרפאת. אבל זה כך. אופונטיה הוא פרח מרפא שנמצא בשימוש נרחב ברפואה המסורתית והפולקית. תכונותיו הרפואיות של הצמח נובעות מחלקיו המרכיבים:

• גלוקוז;
• חלבונים;
• אלקלואידים ופלבנואידים;
• קרוטן וחומצה אסקורבית;
• מינרלים;
• ריר צמחי, עמילן, סיבים תזונתיים;
• גליקוזידים ותרכובות שימושיות אחרות.

תכונות מרפא של מיץ קקטוס ומרתח:

1. עוֹצֵר דִמוּם;
2. עפיצה;
3. נוגד דלקת;
4. ניקוי;
5. מְחַטֵא;
6. ריפוי פצע;
7. מְשַׁתֵן;
8. מחזק.

מוהל הצמח הוא אנטיביוטיקה טבעית, מנקה את הגוף מרעלים ומשפר את חילוף החומרים, מסלק כאבי ראש ומנרמל את לחץ הדם, יכול לשמש כתרופה להנגאובר ולירידה במשקל. כאשר הוא מוחל חיצוני, הוא מקדם ריפוי מהיר של פצעים.

תופעות לוואי והתוויות נגד

אופונטיה ותכשירים המבוססים עליה אינם מומלצים לנטילה עם חוסר סובלנות פרט לרכיבי הצמח, טחורים מחמירים ודלקת שלפוחית ​​השתן כרונית. תופעות לוואי כאשר נלקחות באות לידי ביטוי בצורה של כאב ראש שהופיע פתאום חצי שעה לאחר השימוש באגס עוקצני, בחילות, הקאות, כתמים אדומים בגוף. עם ביטויים כאלה, יש להפסיק את הטיפול באופן מיידי.

קוצי האגס הדוקרני, מחופשים למוך עדין, מסוכנים מאוד וקשים להסרה.... אם אפילו אחד נבלע, שחיקה של הוושט, הקיבה או המעיים היא בלתי נמנעת. האות הראשון של אזעקה הוא כאב, שלאחריו מתפתח התהליך הדלקתי. ניתן להסיר את המחט המוטבעת רק בשיטת פעולה.

בשל תכונות הריפוי שלו, אגס עוקצני מוכר על ידי הרפואה העממית והרפואה המסורתית. תכשירים המבוססים על קקטוס זה משמשים בהצלחה מזה שנים רבות במאבק נגד מחלות, ומאפשרים גם מניעה יעילה.

אם אתה מוצא שגיאה, בחר קטע טקסט ולחץ על Ctrl + Enter.

תנאי מעצר

הטיפול באגסים דוקרניים אינו קשה במיוחד. בטבע הוא גדל במדבריות למחצה ובאזורי ערבות, במורדות ההרים. הצמח רגיל לקיצוניות בטמפרטורה לאורך כל היום. ובתנאי החדר, הטיפול העיקרי מצטמצם לספק תאורה טובה וגישה לאוויר צח.

אם לא היה מספיק אור בעונה הקרה, באביב יש להרגיל את הקקטוס לתאורה בהירה בהדרגה, אחרת הצמח יישרף.

מקום הטיפוח

הקקטוס העמיד משתרש היטב ויכול לצמוח במקום אחד לאורך זמן רב. עדיף לשתול אגסים דוקרניים באזור פתוח ושטוף שמש. אור ישיר בהיר ללא הצללה לא יפגע בצמח. כשמקשטים שקף אלפיני, עדיף להניח את הפרח במרכז. בתנאי הדירה, המקום האופטימלי הוא החלונות והמרפסות הדרומיים והדרום-מזרחיים.

על החלונות המזרחיים והמערביים האגס הדוקרני מחמיר, וכאשר מניחים אותו מצפון הוא נמתח ולא פורח בגלל חוסר אור.

משטר טמפרטורה

מכיוון שאגס עוקצני הוא עסיסי וצובר לחות, עדיף אקלים חם עבורו. בקיץ ניתן לשמור את הקקטוס בטמפרטורות בין 25 ל -35 מעלות צלזיוס, רצוי באוויר הצח. אם הדבר אינו אפשרי, עליכם לאוורר את החדר באופן קבוע.

בסתיו, על מנת להכין את האגס הקוצני לתקופה הרדומה, יש להפחית את טמפרטורת התוכן בהדרגה. בחורף הקקטוס נשמר בחדר יבש וקריר. הטמפרטורה האופטימלית נקבעת על פי סוג הצמח, היא:

• מ -5 עד 5 ° C - למינים שבבית הגידול הטבעי שלהם הוא מערב ומרכז ארצות הברית (ניתן להחזיק מינים מסוימים באדמה פתוחה, מכיוון שהם חורפים היטב מתחת לשלג);
• בין 0 ל -5 ° C - עבור זנים שמקורם במקסיקו;
• מ 7 עד 12 מעלות צלזיוס - עבור זנים דרום אמריקאים.

בטמפרטורות גבוהות יותר, הקקטוס אינו נכנס לשלב המנוחה, הוא נמתח ומאבד את מראהו הדקורטיבי.

רִוּוּי

למרות היכולת לאגור מים, הצמח זקוק להשקיה בשפע. במזג אוויר חם מאוד, השקיית הצמח לא צריכה להיות כל כך הרבה, היו בטוחים בערבים. אם לא מסופקת רמת הלחות הנדרשת, הקקטוס מתחיל לקמול, אך כאשר מתחילים להשקות, הוא מתאושש במהירות. בחורף, אסור גם להיכנס למים של הצמח - האגס הקוצני ימות מעודף לחות.

בסוף הקיץ, השקיה מופחתת כדי לעצור את הצמיחה ולהכין את הקקטוס לתקופה רדומה. בחורף, צמח המנוחה אינו מושקה (למעט דגימות צעירות). באביב המשך השקיה, אך כמות הלחות שהוחדרה גדלה בהדרגה.

חשוב להקפיד שגוש האדמה יתייבש לחלוטין בין השקיה. עדיף לעשות השקיה תחתונה כדי שהמים לא ייפלו על הגבעולים. מומלץ לקחת מים להשקיה מיושבים ומיובלים מעט עם חומצת לימון (1/4 כפית לכל 3.5 ליטר מים).

אדמה וחבישה

לצמיחה טובה, הצמח זקוק לאדמה רופפת עם תגובה חומצית מעט של המדיום (pH מ- 4.5 עד 6), אשר חדיר היטב ללחות ולאוויר. תערובת אדמה מוכנה לקקטוסים של אגס עוקצני אינה מתאימה - היא מאטה את צמיחת הצמח. באופן אופטימלי, אם הקרקע תכלול:

• אדמת אדמה (חלק אחד);
• מצע עלים (2 חלקים);
• חימר בלוי (חלק אחד);
• חול (חלק אחד);
• קצת פחם.

כדי שהמים לא יימצאו עומדים בזמן השקיה, והפרח לא יירקב, יש לפזר חלוקי שורש של הצמח במהלך השתילה.

האגס הקוצני מוזן בדשנים מורכבים לקקטוסים פורחים. רוטב עליון מוחל אחת לשבועיים. בסתיו ובחורף אין צורך להאכיל את הפרח - האגס הקוצני נח. חל איסור להשתמש בדשנים אורגניים לאגסים דוקרניים.

דשנים לאגס עוקצני צריכים להכיל כמויות מינימליות של חנקן, מכיוון שעודף של יסוד זה יכול לעורר ריקבון שורשים.

תרכובת כימית

האגס הדוקרני של התאנה מכיל:

1. אלבומין ואלקלואידים שונים.
2. אנטיביוטיקה טבעית המעכבת צמיחה של מיקרואורגניזמים פתוגניים.
3. הורמונים, צבעים, אנזימים וכו '.

נוכחות של חומצות שומן:

• אומגה 6.
• חומצה רב בלתי רוויה לינולאית.
• חומצה פלמיטית רוויה.
• אולאית, השייכת לחומצות חד בלתי רוויות.

באופן כללי, הצמח משפיע על מאזן המים והאלקטרוליטים של האדם. זה חשוב באקלים חם בו צומח אגס דוקרני תאנה.

גַם לצמח התכונות המועילות הבאות:

1. מפחית את פעילות הטסיות, ובכך להשפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.

2. 
   מסלק דלקת.

3. הצמח מכיל 8 חומצות אמינו חיוניות. אולי זה הצמח היחיד שמכיל כל כך הרבה חומרים אלה בהרכבו בבת אחת.
4. עוזר להילחם בהשמנת יתר.
5. הוא משמש ככלי עזר לאוסטאופורוזיס.
6. אם אתה משתמש בשמן מזרעי צמח, אז זה מבטל שינויים הקשורים לגיל בעור, מרכך אותו, משחזר את מבנה הדרמיס.

לחלץ

בבתי מרקחת ניתן למצוא תמצית אגס דוקרני תאנה. לעתים קרובות יותר הוא משמש למטרות הרזיה. זה משפיע על הגבלת הספיגה של שומנים שמועברים עם מזון. לפיכך, תכולת הקלוריות של כל מזון הנצרך על ידי אדם מופחתת. בנוסף, יש לתרופה השפעה חיובית על העור.

אם אתם מתכננים לגדל אגס עוקצני תאנים, אנו ממליצים לכם לקרוא את המידע כיצד ליצור תנאים אופטימליים לגידולו. בנוסף, יתכן ויהיה מעוניין ללמוד על זני צמח זה.

לְהַעֲבִיר

אי אפשר לומר בוודאות מתי עדיף להשתיל אגס דוקרני. הזמן האופטימלי נקבע על ידי המיקום הגיאוגרפי והאקלים, מקום העיבוד (סיר על אדן חלון, חממה או חממה). בדרך כלל, מגדלי פרחים מושתלים במהלך תקופת הצמיחה הפעילה של הקקטוס. אך אם לצמח ניצנים, ניתן להשתיל אגס דוקרני רק לאחר הפריחה. קקטוסים צעירים מושתלים מדי שנה (במידת הצורך), מבוגרים - לא יותר מפעם ב 3-4 שנים.

יש להשתיל את הצמח כאשר אדמת העציץ יבשה לחלוטין. במיכל החדש האדמה חייבת להיות יבשה גם כן. אתה יכול להשקות קקטוס רק לאחר 5-7 ימים. עד אז הוא נשמר בצל.

איך לבשל?

אגסים דוקניים נקצרים בכל עת של השנה, לשם כך, צמחים מתאימים שגילם אינו עולה על שנתיים. השלב הראשון בהכנת חומרי גלם של אגס עוקצני לעיבוד הוא הסרת קוצים ושערות חדים וחזקים. יש להשאיר את הקליפה.
העלים בשרניים, ולכן הם לא מיובשים אלא משתמשים בהם טריים. מכינים תמיסה מחומר הגלם שהושג. כמו כן, פרחים יכולים לשמש בנוסף לעלים להכנת תמיסה רפואית. האפשרות הראשונה מתאימה יותר לטיפול בהשמנת יתר, סוכרת ודיסביוזה, והשנייה - במחלות לב.

תמיסת עלים

1. אדים את העלים הקצוצים במים רותחים.
2. להתעקש לשבוע.
3. קח את הפתרון המתקבל על ידי דילול 2 כפיות ב 50 מ"ל. מים.

העירוי, כאשר הוא מוכן כראוי, יהיה בעל עקביות רזה צמיגית.

תמיסת פרחים

1. פרחי קקטוס מוזגים עם וודקה ביחס של 4: 1.
2. הקומפוזיציה נשמרת במקום קריר וחשוך למשך שבוע.
3. צרכו 15-20 טיפות פעמיים ביום, דיללו מעט במים.

אם אתם מתכננים להשתמש בתכונות הרפואיות של אגס דוקרני לטיפול בעור, עליכם לרסק את העלים הקלופים ולסחוט אותם ממיץ.

שִׁעתוּק

רבייה של אגסים דוקרניים מתבצעת:

• ייחורים;
• זרעים.

ייחורים

הזמן האופטימלי לחיתוכים הוא האביב והמחצית הראשונה של הקיץ. חיתוך הגזירה אמור להתייבש לאורך כל היום - זה יעזור למנוע נרקב. ואז הוא נושר לחול רטוב, מוחזק מתחת לכיסוי זכוכית בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. תנאים להשרשה מהירה: חימום תחתון של האדמה, אוורור קבוע, ריסוס. כאשר נוצרת מערכת השורשים, גזרי הנטיעות נשתלים במצע אדמה מתאים.

צמחים צעירים (עד שנתיים), בניגוד לדגימות בוגרות, צריכים להיות מוצלים משמש ישירה.

זרעים

התפשטות זרעים היא הליך מטריד, אך מעניין למדי, הכולל מספר שלבים.

1. הזרעים מושרים במשך 10 דקות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.
2. פגעו בקליפה העבה (עם קובץ, נייר זכוכית).
3. שכבת ניקוז מונחת על קרקעית המכולה, עליה יוצקים אדמה המורכבת מאדמת יריעות נרקבות (חלק), חול נהר נקי (חלק), פחם כתוש (חצי חלק).
4. זרעים נזרעים באדמה, מכוסים בסרט.

הטיפול בגידול כולל:

• תוכן בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס;
• אוורור קבוע;
• ריסוס האדמה.

השתילים המתהווים צוללים לעציצים נפרדים. בפעם הבאה שהם מושתלים בעוד שנה.הטיפול מתבצע כמו לצמח מבוגר.

מה הזמן הטוב ביותר בשנה להפיץ קקטוס?

בשל המראה האקזוטי והפרחים היפים שלו, אגס דוקרני פופולרי מאוד בגידול הפרחים הביתי. רבייתו אינה עניין קשה במיוחד, אך יש לה גם מאפיינים משלה.

הזמן האידיאלי לגידול קקטוסים הוא באביב ובקיץ.... ייחורים שורשים בקלות ממאי עד ספטמבר, והזרעים נזרעים בצורה הטובה ביותר בחודש מרץ. אם אתה מפיץ אגס דוקרני בתקופה זו, אז קשיים בשורשים מתרחשים לעיתים נדירות למדי, מכיוון שצמחים קטנים מלאים בחיוניות.

אבל בחורף, יורה צעירה עשויה שלא להשתרש, מכיוון שהחורף לקקטוסים הוא זמן מנוחה. יש לעשות זאת רק אם האגס הקוצני נשמר, אם הצמח חולה ועלול למות לחלוטין.

לִפְרוֹחַ

כאשר מגדלים אותם בבית, אגסים דוקרניים לעיתים רחוקות פורחים, מה שעלול להיות בגלל צמיחת קקטוסים איטית או טיפול לא נכון. אם ניצנים מופיעים על אגסים עוקצניים, חשוב מאוד:

1. אין להזיז את הפרח למקום בהיר יותר ולא לסובב את העציץ;
2. לדבוק במשטר השקיה הקודם;
3. מסרבים להשתיל את הצמח עד שהוא דוהה;
4. אין למרוח דשן נוסף.

אחרת, האגס הקוצני ישפיל את ניצניו או שהפרחים ייוולדו מחדש לצילומים צמחיים (ילדים).

תיאור בוטני

אופונטיה נפוצה בסובטרופיות ובסוואנות הצחיחות. הם חיים על אדמת טיט חולית וחולית, ומעדיפים גבעות קטנות. קנה השורש של הצמח אינו נכנס עמוק לעומק והוא מסועף מאוד. על פני השטח אונות שטוחות בשרניות עם צורות מעוגלות. הם יכולים להיות מחוברים זה לזה בצורה מורכבת מאוד ומשתנים מאוד בגודלם. כל שטח האגס הדוקרני מכוסה בקוצים ארוכים וקשים. בטבע, יש לא רק סבך צפוף זקוף, אלא גם צורות זוחלות של קקטוס עם גבעולים צנוחים.

פריחת האגסים הדוקרניים מתחילה באפריל ונמשכת עד סוף אוגוסט. על פני הצלעות נוצרות בליטות ירוקות קטנות, הצומחות במהירות ורוכשות גוון ורדרד. פרח בצורת פעמון מורכב מכמה שורות של עלי כותרת רחבים ודקים. צבע הפרחים יכול להיות מכל גווני הוורוד, ארגמן, ארגמן ובורדו. ישנן צורות דקורטיביות בצבעים צהוב, כתום ולבן. פריחה בטבע מתרחשת בשפע מאוד, אך בתרבות קשה מאוד להשיג אותה.

פירות יער גליליים בשרניים מבשילים במקום פרחים לאחר האבקה. העיסה העסיסית והמתוקה מכילה זרעים גדולים רבים. האגס הקוצני יכול לפתח יורה חדש מהפרי, אשר לאחר מכן ישחרר גם פרחים. יחד עם זאת, זרעים אינם נקשרים בעיסה. חיזוי זה של התפתחות נקרא התפשטות.

מחלות ומזיקים

האגס העוקצני מותקף לרוב על ידי קרדית עכביש, חרק בקנה מידה, ציפורן. באשר לבעיות אחרות בגידול, הן קשורות בעיקר לטיפול לא תקין.

1. כאשר חורף בחדר חם וחוסר אור בקיץ, האגס הדוקרני נמתח, צורת הגזע משתנה.
2. הגבעול, מקומט בסוף, וכתמי ריקבון בבסיס מופיעים כאשר האדמה ספוגה במים במזג אוויר מעונן או קר.
3. לחות קרקע לא מספקת בקיץ והכנסת מים בחורף מביאה להאטה או להפסקה מוחלטת של גידול הקקטוסים.
4. כתמי פקק על הגבעול יכולים להופיע כאשר הוא נפגע מכנית, מותקף על ידי מזיקים, היפותרמיה או חוסר השקיה בקיץ.
5. ריקבון גזע (כתמים חומים רכים) משפיע לעיתים רחוקות על הצמח בזהירות מתאימה. אבל אם זה קורה, אתה צריך לחתוך את האזור הפגוע, לחטא את האדמה עם פתרון של קרבנדזים.

כדי שהצמח לא יחלה שוב, מומלץ לתקן את התנאים להחזקת הפרח.

כמה זמן ניתן לאחסן את העבודה.

את גבעולי האגס הדוקרני ניתן לאחסן כמה שבועות, בשלמותם, או לחתוך אותם לחתיכות, אך חשוב לזכור שחומציות חומר הגלם פוחתת עם הזמן. ניתן להאריך את חיי המדף על ידי כבישה או ייבוש הגבעולים..

אופונטיה הוא צמח שימושי, אך אם תחליט לגדל אותו בבית, אז מאמרים על מיני צמחים, כמו גם על רבייה וטיפול, יועילו.

תכונות רכישה

אתה יכול לקנות אגס דוקרני בחנות פרחים מיוחדת, חממה. עלות הצמח תיקבע על פי גודלו ומגוון:

• תערובת (גובה 10 ס"מ) - 140 רובל;
• שיער דק (25 ס"מ) - 1,800 רובל;
• כחול (15 ס"מ) - 1 900;
• ראשי (15 ס"מ) - 1200;
• הודי (15 ס"מ) - 1,000 רובל;
• ברגר (20 ס"מ) - 1 100;
• לבן שיער (35 ס"מ) - 4,500.

אופונטיה אינה דורשת התייחסות מדוקדקת והיא אידיאלית למי שלא יכול להקדיש זמן רב מדי לצמחים מקורה. מתן פרח אקזוטי יוצא דופן עם טיפול מינימלי, אתה יכול לגדל צמח חזק ובריא, ואולי לחכות לפריחה של גבר נאה דוקרני.

סוגי אגס קוצני

ישנם כ -160 מיני צמחים בסוג האגס הדוקרני. רבים מהם פשוט ענקיים. בין אלו המתאימים לגידול מקורה, נבדלים הזנים הבאים:

אופונטיה היא שיער דק. הצמח הוא שיח מסועף גדול שגובהו עד 1 מ '. גבעולי הביצה מכוסים באיזולים נדירים עם קוצים בודדים קשים. הוא פורח עם פרחים צהובים בהירים בצורת פעמונים בקוטר 3-5 ס"מ. במקום הפרחים, פירות יער אדומים-סגולים מבשילים בצורת חבית קטנה.

צָבָּר

האגס הקוצני של ברגר. לצמח הגבוה והשיחי יש גזע ירוק עז. אונות הביצה אורכות עד 25 ס"מ. ב areoles נדירים נמצאים קוצים ארוכים צהבהבים. בתקופת הפריחה הוא מכוסה בשפע בפעמונים צהובים-כתומים.

האגס הקוצני של ברגר

אגס דוקרני ארוך צוואר. צמח זוחל זה מורכב מאונות קטנות וירוקות. אורכו של כל קטע אינו עולה על 4 ס"מ. פניהם מכוסים בצפיפות במחטים דקות וקצרות. הפרחים הכתומים הם בצורת פעמון פתוח לרווחה.

אגס דוקרני בעל עצמות ארוכות

האגס הקוצני שביר. הצמח הקצר והזקוף מורכב מגבעולים מסועפים מאוד. מאפיין מובהק הוא כי האונות מעוגלות ולא שטוחות. הקטעים באורך של 2-3 ס"מ בלבד. קוצים לבנבן קצרים מאוד ממוקמים באוליות קטנות. הוא פורח עם פרחים צהובים בהירים.

אגס דוקרני שביר

טיפול ביתי באגס עוקצני ברזילאי. תת-נתונים של אופונטיה

מין זה די מעניין ושונה בגלל העלווה הראשונית. ובמקומות המפרקים שלהם עם תא המטען המרכזי בולטים קוצים מאורכים ודמויי שיער - גלוצ'ידיה. הקוצים דלילים וקשים למגע. תפרחות בניצני גוון ארגמן.

תאנה אופונטיה או אינדיאנית מגיעה לגובה של כמעט 4 מטרים. עלים - לגזרים יש גוון זית עם גלוצ'ידיה מוקשה ודלילה. התפרחות של האגסים הדוקרניים דומים לפרגים של טרי. גוון הפרחים כתום עז. פרי מיני זה אורך כ- 8 ס"מ.

Opuntia monacanth variegata הוא זן די מעניין, מתאים לגידול ביתי. עם גוון הסלט שלו, הקקטוס דומה לאלמוג ים. המשטח חלק עם קוצים אדומים בהירים.

אגס קוצני משופע הוא יליד דרום ארצות הברית. יורה של מין זה קשה, הקוצים באורך של כ -3 סנטימטרים, בגוון שוקולד. התפרחות סגולות.

אגס עוקצני ברזילאי הוא זן עצי המגיע לגובה של כמעט עשרים מטר. אישיותו של מין זה היא צורות הגבעולים השונות על צמח אחד. בשולי הזרעים צומחים קטעים בעלי צורה אליפסה ומלוכה. קוצים על ניצן אחד מופיעים עד שלוש חלקים. התפרחות צהובות.

השימוש באגס עוקצני ברפואה המסורתית

כאמור, לצמח זה יש מספר תכונות שימושיות, לכן הוא משמש למחלות רבות.

עם דלקת של המרכיב החיצוני

יש צורך לסחוט את המיץ מעלים טריים של אופונטיה, ריסוק מראש והוצאת הקוצים, ואז לנגב לפחות פעמיים ביום את האזורים הנגועים בעזרת צמר גפן טבול במיץ או אפילו טפטוף מיץ מפיפטה על הפצעים. .

עם דלקת ריאות

כדאי לעשות מרתח מהצמח הזה. לשם כך יש למזוג 50 גרם עלים כתושים מראש עם 100 גרם מים ולהביאם לרתיחה. אתה צריך לבשל כחצי שעה כדי לגמור 100 גרם מרק. לאחר מכן, הנוזל שנוצר מסונן ונלקח שלוש פעמים ביום, כפית אחת.

עם חצבת

באופן דומה לוקחים את המרק המוכן 2 כפות שלוש פעמים ביום, ללא קשר לצריכת המזון.

להשמנת יתר, להרזיה

מומלץ לאכול מדי יום לפחות 100 גרם עלי אגס קוצני כתוש. יש לו אפקט שריפת שומן, תוך שהוא מספק לגוף ויטמינים. רצוי לאכול אותו לפני הארוחות, מכיוון שהסיבים של צמח זה מתנפחים בבטן וזה מוביל לתחושת מלאות, בו זמנית, תוך קבלת כמות מינימום של קלוריות. סיבים אלה סופגים סיבי שומן, אך הם עצמם אינם נספגים במעיים, משאירים ומפרישים שומנים בדרך, במקום להישאר בגוף.

תמונה ווידאו

בתצלום הקקטוס "אופונטיה":

סרטון שימושי לטיפול בקקטוס:

דרכי אכילת פירות אגס קוצני

פירות קקטוס בבישול

הכנת פירות

לפני שאוכלים פירות קקטוס, צריך להכין אותם. השלב הראשון הוא הסרת כל הקוצים. זה חייב להיעשות בשני שלבים. במקרה זה חובה להגן על הידיים בכפפות גומי עבות, ואפילו עדיף להחזיק את הפירות בפינצטה רחבה. ראשית, שטפו היטב את האגס הדוקרני בלחץ חזק של מים קרים. זה ייפטר מהקוצים הקטנים ביותר. ניתן להסיר קוצים גדולים יותר על ידי ניגוב הפירות במגבת נייר מקופלת מספר פעמים.

מכיוון שפירות שכבר קלפו מקוצים נמכרים לרוב, עליכם לשטוף אותם היטב במים זורמים.

לאחר שמוודאים שהמשטח נקי מקוצים, יש צורך להסיר את העור הצפוף והקשה (אם כי במקרים מסוימים יש להשאירו). לשם כך, חתכו את קצוות הפרי. ואז בצע חתך אורכי. ואז קלף בעדינות והסר את העור.

אפשרות נוספת לאכילת פירות קקטוס היא פשוט לחתוך אותם לשניים ולכפות את העיסה. אתה יכול לאכול את המוצר עם זרעים או בלעדיה.

מתכוני קקטוס

ניתן להכין מגוון רחב של מנות מאגסים דוקרניים. לרוב הוא משמש כחלק בלתי נפרד מהקינוחים. זה יכול להיות חלק מסלט פירות, מכינים ממנו ריבה, ריבות, קונפיטורות, מכינים משקאות פירות ומטוגנים ברוטב מתוק.

אך בפירות הקקטוס ניתן להשתמש גם בהכנת מנות בשריות חמות. הם מכינים רטבים חמוצים ומתוקים.

אפשר גם לאפות את הפירות בתנור ישירות בקליפה. במקרה זה, הוא מוסר ממש לפני השימוש.

פרי קקטוס: ניתן לאכול או להשתמש בתור תרופה עממית

תרופה קרה

אם אתה אוהב פירות קקטוס, אתה יכול להכין תרופה טעימה לשיעול, ברונכיטיס, כאב גרון. לשם כך תצטרך:

1. פירות אופונטיה - 2 חלקים;
2. דבש - 2 חלקים;
3. סירופ שורש מרשמלו - חלק אחד.

טוחנים את הקקטוס ביסודיות, מערבבים עם מרכיבים אחרים וצורכים 1-2 כפיות כל 3 שעות. אתה יכול לשתות אותו עם חלב חם או תה. ניתן לאחסן מוצר זה במקום קריר למשך כשבוע. זה מתאים גם לטיפול וגם למניעת הצטננות.

מרתח אנטיפירטי

אם הטמפרטורה שלך עולה, נסה מרק קקטוסים. הוסף 3 חלקים מים קרים לפרי של חלק אחד.מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד חמש דקות. מסננים ולאחר התקררות יש לשתות חצי כוס 1-2 פעמים ביום.

מיץ קקטוס כנגד דלקת האוזן התיכונה

אם אתה סוחט מיץ מפירות קקטוס טריים, אתה יכול להחליף בו טיפות אוזניים כנגד דלקת האוזן. הם משתמשים בו באותו אופן - מחדירים 2-3 טיפות בכל אוזן.

זכור, עם זאת, כי סוג זה של דלקת הוא די רציני. אם לא מטפלים כראוי, זה יכול להוביל לאובדן שמיעה. לכן, עדיף להתייעץ עם רופא מנוסה לפני השימוש בתרופות עממיות.

דחיסות לריפוי פצעים

בעזרת אגס עוקצני תוכלו לשחזר במהירות רקמות פגועות. לשם כך טחנו את פירותיו מספיק טוב והפכו מהם דייסה. יש למרוח אותו על פצעים או כיבים בגוף, ואבטח אותו מלמעלה בעזרת תחבושת. החלף את הדחיסה לפחות פעמיים ביום.

חומר וגודל סיר

לשתילת אגסים דוקרניים לא משנה מאיזה חומר העציץ עשוי, כל אגרטל פרחים יעשהנ. זה צריך להיות רחב ורדוד. הגורם העיקרי הוא נוכחות חובה של חור ניקוז בתחתית המיכל. החור יכול להיות גדול אחד (עד 0.5 מ"מ קוטר) או כמה קטן.

אם מתוכנן להתקין את סיר הקקטוס על רהיטים וזרימת מים אינה רצויה, אז יש צורך ליצור שכבת ניקוז עבה בתחתית העציץ. גודל הסיר תלוי בגודל הצמח. במיכל גדול, הקקטוס יצמח שורשים ויגדל לאט יותר.

ייחורים

חיתוך נחשב הדרך הקלה ביותר להפיץ אגסים דוקרניים.... עם זאת, עם רבייה ממושכת ותכופה של קקטוס על ידי ייחורים, איכות הצמח הופכת נמוכה יותר ויותר.

כיצד לבחור ולהכין ייחורים?

כאשר מתפשטים על ידי ייחורים, חשוב שהילדים החתוכים לשתילה יהיו בשלים לחלוטין. ניתן להשתמש בפלחים רק לאחר שהעלים הגליליים הצומחים מהארולים נושרו לחלוטין.

1. עליכם לחתוך את הגבעול בעזרת להב סטרילי, ולפזר את נקודות החיתוך של שני חלקי הצמח באבקת פחם כתוש או גופרית.
2. יש לייבש את הגבעול בצורה זקופה על ידי הנחתו בכוס.
3. כאשר החיתוך מהודק, התהליך יכול להיות מושרש.

הדרכה שלב אחר שלב

לאחר שנקודת החיתוך של החיתוך התייבשה, היא יכולה להיות מושרשתעל ידי ביצוע הפעולות הבאות:

1. הכינו כוסות פלסטיק חד פעמיות עם קרקעיות ניקוז שהוכנו מראש בתחתית;
2. למלא את הכוסות בתערובת אדמה, כמו לצמח בוגר;
3. העמיק את הגבעול לתוך המצע ב 2-3 ס"מ.

התנאים להשרשת ייחורים זהים לצמח בוגר, אך ללא האכלה. לאחר 3-4 שבועות, השורשים הראשונים צריכים להופיע.

חָשׁוּב! הגבעול יהיה בר-קיימא יותר אם תחתוך את הגדל קרוב יותר לקקטוס.

אנו ממליצים שתצפו בסרטון על השתלת והשרשת אגסים דוקרניים:

תכונות שימושיות של פירות קקטוס, פגיעה אפשרית

העמים שאכלסו את יבשת אמריקה בימי קדם השתמשו בקקטוסים כדי להימלט מרעב ומצמא. רופאים מציינים כי פירות הצמח עוזרים ב:

1. סוכרת;
2. לַחַץ יֶתֶר;
3. טרשת עורקים;
4. אי ספיקת כליות כמשתן;
5. דלקת פרקים, צנית.

מאפיינים שימושיים של אופונטיה

כמות גדולה של חומצה אסקורבית באופונטיה מסייעת לחיזוק הגנות הגוף, למעט הצטננות. תוכלו להקל על טמפרטורת גוף מוגברת על ידי שתיית שלושה ליטר מים בתוספת מיץ פירות אופונטיה. הפירות שימשו בעבר לטיפול בצפדינה. עיסת הקקטוס המופעלת על הפצעים מאיצה את ריפוים, מפסיקה לדמם.

אין התוויות נגד מוחלטות לשימוש בצמח בבישול, ברפואה המסורתית. אסור לנסות זאת למי שנוטה לתגובות אלרגיות. אתה לא יכול לאכול את הפירות של אופונטיה לאנשים עם אבנים בכליות, מכיוון שמיץ הגרגרים יגרום לתנועתם. תשוקה מוגזמת לפירות תוביל להקאות, כאבי ראש.

קקטוס אופונטיה: תכונות מרפא ויתרונות בריאותיים

אגס עוקצני משמש לייצור מזון כמו גם בטיפולים ברפואה אלטרנטיבית, מכיוון שהוא מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים ולכן יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.

הוא נצרך מיד לאחר הוצאת הקוצים האמינים וחדים כתער. פירות קקטוס גולמיים הם אידיאליים להכנת סלטי פירות, קוקטיילים. סוג פרי זה משמש אפילו להכנת ריבות או מנות טעימות אחרות, אפילו עם פלפלי צ'ילי. בואו נסתכל מקרוב על התכונות הרפואיות ומרכיבי הבריאות הייחודיים שנמצאים בתוך האגס הדוקרני.

1) חיזוק המערכת החיסונית

הם אומרים שמנה אחת של אגס דוקרני מכילה יותר מ- 1/3 מהערך היומי הכולל של ויטמין C.

החומצה האסקורבית המפורסמת מחזקת את מערכת החיסון על ידי גירוי ייצור כדוריות הדם הלבנות ומשמשת גם כנוגד חמצון בכל הגוף. הגוף זקוק לוויטמין C כדי לתמוך בתהליכים אנזימטיים ומטבוליים שונים, כולל יצירת רקמת עצם ושריר.

2) עיכול

להבי הקקטוס הם די ספציפיים בצורתם, הם מאוד סיביים ומכילים כמות מספקת של סיבים תזונתיים. כפי שכולנו יודעים, סיבים תזונתיים חשובים לתהליך העיכול מכיוון שהם מוסיפים לתנועות המעיים, אשר עוברים ביתר קלות דרך השרירים החלקים של מערכת העיכול.

הם גם מגרים תנועות מעיים (כל התנועה לאורך הדרך) ומפחיתים תסמינים של שלשול ועצירות. בנוסף, עודף סיבים בגוף יכולים להפחית באופן פעיל את הכולסטרול, ובכך להגן על בריאות הלב שלך.

3) לבניית שיניים ועצמות חזקות

סידן הוא חלק חיוני בתזונה האנושית, ואגס דוקרני מכיל כמויות משמעותיות של סידן בכל מנה. סידן מעורב ביצירת רקמת עצם בגוף. למעשה, 99% מהסידן בגוף נמצא בעצמות ובשיניים.

בכך שאנו מספקים לגופנו מספיק סידן, אנו יכולים למנוע בעיות שיניים רבות וכן מחלות עצם הקשורות לגיל כגון אוסטאופורוזיס.

4) לירידה במשקל

כמה מרכיבים המצויים באגס עוקצני עוזרים לך לרדת במשקל. סיבים מסייעים לעיכול (הבטן מרגישה מלאה) ומעכבים את שחרור הגרלין, הורמון רעב המפחית את אכילת היתר והרעב כאשר הייצור יורד.

בנוסף, צמח זה דל בשומן רווי ובכולסטרול, מה שאומר שהוא מלא בפוטנציאל מטבולי. לכן, הגוף עובד ברמה גבוהה יותר מבלי לעלות במשקל. נוכחותם של ויטמינים B6, תיאמין, ריבופלבין מזרז את תפקוד חילוף החומרים, ממקסם את שריפת השומנים והפיכת המזון לאנרגיה שימושית.

5) שיפור עבודת הלב

Opuntia מורכב ממספר מרכיבים הטובים לבריאות הלב. לכן, התכונות הרפואיות של אגס עוקצני פועלות אפילו עבור האיבר העיקרי של הגוף. תכולת הסיבים הגבוהה בפרי מסייעת בהורדת רמת הכולסטרול "הרע" בגוף, בעוד שכמות האשלגן המספיקה מסייעת להורדת לחץ הדם, הרפיית כלי הדם ובהתאם להפחתת הנטל על הלב ועל כל הלב וכלי הדם. מערכת.

לבסוף, התשלומים המצויים באגס דוקרני קשורים ישירות לחיזוק דפנות האנדותל של כלי הדם, ובכך להפחית את הסבירות להחלשה או לפגיעה במערכת. Betalains הם סוג של נגזרות פיגמנט אינדול אדום או צהוב המחליפות אנתוציאנינים. כתוצאה מכך, הורדת רמות הכולסטרול, הורדת לחץ הדם וחיזוק כלי הדם יכולים למנוע התפתחות של טרשת עורקים, מחלות לב כליליות ושבץ מוחי.

6) פעילות מטבולית

קקטוס האגסים הדוקרניים מורכב מכמות משמעותית של מינרלים.הוא מכיל תיאמין, ריבופלבין, ניאצין וויטמין B6 - כל אלה הם מרכיבים חיוניים של חילוף החומרים בתאים ותפקוד אנזים תקין ומווסת בכל הגוף.

אם ישפרו מערכות איברים ואיזון הורמונלי, הגוף יעבוד ביעילות רבה יותר, מה שיסייע בהתאם להגברת הירידה במשקל, לקידום עלייה בריאה בשרירים ולהחלמה טבעית ממחלות רבות.

7) מניעת סרטן

Opuntia מכיל פלבנואידים, פוליפנולים וטלקאינים, שכולם משמשים כתרכובות נוגדות חמצון ועוזרים לנטרל רדיקלים חופשיים לפני שהם גורמים לתאים בריאים להשתנות לסרטנים.

מחקרים הראו כי אנשים שלעתים קרובות מוסיפים סוגים אלה של נוגדי חמצון לתזונה שלהם נוטים פחות לחלות בסרטן. קקטוס האגסים הדוקרניים נחשב לאחד המזונות המועילים ביותר להתגברות על סרטן, מכיוון שהוא מכיל מספיק נוגדי חמצון.

לשינה רגועה

אגס עוקצני מכיל מגנזיום, שהוא מינרל מועיל לקידום תחושת שינה אצל אנשים הסובלים מנדודי שינה, חרדה ארוכת טווח או חרדה. זה מעורר שחרור של סרוטונין בגוף, מה שמוביל לעלייה ברמות המלטונין. בנוסף, יש לו השפעה מרגיעה משהו, מה שאומר שהוא מפחית את תפקוד העצבים ומרגיע את הגוף, ועוזר לך להירדם.

9) מכיבים

הקקטוס משמש באופן מסורתי לטיפול בכיבי קיבה. ככל הנראה, החניכיים והחומר הסיבי הקיים באגסים הדוקרניים עוזרים לעכב התפתחות כיבים בקיבה, במיוחד אלה המתפתחים עקב צריכת אלכוהול מוגזמת. אז אנשים הסובלים באופן קבוע ממצב כואב זה צריכים להוסיף מעט מפרי הצמח לתזונה שלהם על מנת לשפר משמעותית את איכות חייהם!

10) עם סוכרת

תמציות מעלים של קקטוס אגסים עוקצניים הם מווסתים חזקים של רמות הגלוקוז בגוף. לחולים עם סוכרת מסוג 2, התמצית יכולה לגרום לירידה בשיעור רמות הגלוקוז לאחר הארוחה, מה שמקל על ניהול הסוכרת. מומלץ לצרוך קבוע של אגסים דוקרניים כדי להפחית את הסבירות לחלות בסוכרת.

11) לעור יפה

הפיטוכימיקלים ונוגדי החמצון באגס הדוקרני מספקים מנגנון הגנה טוב מפני סימני הזדקנות מוקדמים כמו קמטים וכתמי גיל. רדיקלים חופשיים שנותרו מחילוף החומרים בתאים יכולים להשפיע לרעה על העור, אך אכילת אגסים דוקרניים שומרת על מראה עור בריא, צעיר ורענן.

אופונטיה באוכל:

• פירות ועלים ירוקים אכילים.

• הפירות נאכלים טריים או מעובדים למשקאות, סלטי פירות וכו ', כמו עם אגסים דוקרניים הודים.

• פירות מומלץ להוסיף לממתקים, ג'לי, מיץ או יין.

• הרפידות הצעירות והרצועות הצעירות רכות מכונות "נופליטוס ורדס".

• הם נאכלים בדרך כלל טריים או מוכנים כירקות ירוקים במקסיקו ובארצות הברית.

• חביתה עם קקטוס אגס עוקצני נפוצה בדרום מערב ארצות הברית.

• עלי קקטוס עדינים או רפידות הנקראות Nopales משמשים לעיתים קרובות במנות ירקות מבושלות או מטוגנות, במיוחד במטבח המקסיקני.

[הִתמוֹטְטוּת]

איך אוכלים פירות מקקטוס אגסים עוקצניים

לראשונה האצטקים התעניינו בפירות יער עסיסיים טעימים. הם השתמשו בהם גולמיים ובישלו. המוצר זכה להערכה בשל טעמו ותכונותיו התזונתיות.

בתיאור הטיול ל"ספרד החדשה ", מיום 1560, עולה כי העיסה מזינה עד כדי כך שאי אפשר לאכול הרבה.

לפני שאוכלים פירות של אגס עוקצני, צריך לנקות אותם מקוצים. לשם כך, לבש כפפות עור עבות וודא שיש מים זורמים.

יש לשייף את משטח הפירות היער או להבריש אותו במברשת כלים מתכתית רכה. ואז הוא מתבצע באצבעות כפפות מתחת למים זורמים כדי לשטוף את שאריות הקוצים.לאחר מכן, עדיף להחליף כפפות עבות לדקיקות, לקחת את הפרי ביד ולבצע חתך אורכי משני הצדדים. רק אז אתה יכול לקחת את זה בידיים החשופות שלך.

האם ניתן לשתול באדמה פתוחה?

ניתן לשתול אופונטיה באדמה פתוחה, אך האזורים הדרומיים של רוסיה, קרים או קווקז, בהם החורפים מתונים מאוד, הם המתאימים ביותר לכך.

מקום אידיאלי לשתילת אגסים דוקרניים בשטח פתוח יהיה מקום מואר ומוגן ברוח. מגלשה אלפינית, החלק העליון בה, יכולה להפוך למקום כזה. לקקטוס צריך להיות חם בקיץ ויבש בחורף. נדרש גם ניקוז.

אדמת האגס הדוקרני הנטועה באדמה פתוחה צריכה להיות קלה, רופפת, חולית, עם חצץ דק וחימר מורחב. כדי למנוע מהקקטוס להירקב בעת השקייתו, יש לפזר את צווארון השורש שלו בחצץ דק. במהלך הקיץ האגס הקוצני יגדל ויתחזק.

ישנם מינים פורחים עמידים בחורף של אגס דוקרני:

• נוזל פוליקנט;
• דרווין;
• פיוקנטה;
• פרפיליס;
• עוּגיִוֹת זַנגבִיל.

אופונטיה לא רק יפה, אלא גם שימושית. דיברנו על התכונות הרפואיות של אגס עוקצני, כמו גם על פירות קקטוס, תמצית ושמן מזרעים בחומרים האחרים שלנו.

איך אוכלים את הפירות של אופונטיה

למי שמעולם לא טעם פירות של קקטוס, חשוב לדעת כיצד להשתמש בהם למאכל. הרי לפירות יש קליפה עבה והם משובצים במחטים.

כללים למשיכת מחטים מפירות

קוצים של קקטוס ממילריה

על התאנה הברברית, כפי שמכנים המקסיקנים גרגרי יער של אופונטיה, יש הרבה מחטים קטנות וגדולות. בגלל זה, כאשר הם קוטפים פירות יער, הם מכסים את ידיהם בכפפות העשויות מגומי עבה ועמיד. כאשר מוציאים פירות מאכל מקקטוס, הם מוחזקים במקומם במלקחיים רחבים.

אתה יכול להסיר את הדקיקים הקטנים והלא נעימים ביותר מאופונטיה על ידי הנחת הפירות מתחת לזרם חזק של מים. היא תשטוף את שיחי הקוצים הזעירים. פינצטה משמשת להסרת מחטים גדולות. דרך נוספת היא לשלוף את הקוצים החוצה בידיים עטופות במפית כותנה. ההליך מתבצע מעל הכיור כך שהמחטים לא יפגעו ברצפה.

אם בכל זאת הקוצים תקועים בעור הידיים, הם נשלפים בזהירות בעזרת פינצטה. הדרך הנוחה ביותר להסיר את המחטים היא להקפיא את הפרי מראש. לאחר הוצאתם מהמקפיא יש לנער את הקוצים לכלים המבושלים.

איך לקלף את העור כדי לא לדקור בזמן האכילה

קשיות הצפיפות של הקליפה החיצונית של גרגרי היער יהפכו למכשול לאכילתם. לכן, יש צורך להסיר את העור העבה בשיטות הבאות:

• מחזיקים את הפרי במזלג, חותכים את הקליפה משני קצות הפרי.
• ואז הפירות נחתכים לאורך בעזרת סכין חדה.
• לאחר שרכבתם את קצה העור, הסירו אותו בזהירות מכל פירות היער.
• עכשיו נותר לחתוך את העיסה ולשתף את הפרי יוצא הדופן.

אם אין זמן לקלף לחלוטין את פירות המאכל מהקקטוסים, אז אתה יכול פשוט לחתוך אותם, לבחור את העיסה בכף. הם נצרכים יחד עם המסה הבהירה והעסיסית והזרעים שבתוכה.

התפשטות

מולדת הצבר היא מקסיקו. כיום הוא מעובד בארצות הים התיכון, ברזיל, צ'ילה, הודו, מצרים, אתיופיה, אריתריאה ומדגסקר. בחוף הדרומי של חצי האי קרים, הוא מופיע בכל מקום בקבוצות קטנות במצב בר.

מתכונים למנות עם פירות אגס עוקצני

פירות קקטוס מתווספים לסלטים, מבושלים, אפויים, מכינים קינוחים. הם משמשים כתוסף ארומטי בליקר או בקוקטיילים שונים.

מתכונים עם פירות אגס עוקצני:

• ריבה. פירות היער קלופים ונבחרו זרעים. זו משימה מאומצת למדי, אבל אם תעזוב אותם, יהיה קשה לאכול ריבה טעימה מאוד. פירות ללא זרעים מכוסים בסוכר ביחס של 1: 1 והמתינו עד לשחרור המיץ. ואז מביאים את הריבה למוכנות על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה. מיץ לימון, בערך 1/3 כוס, ומעט קינמון יש להוסיף למיכל עם פירות יער 5 דקות לפני הכיבוי. ללא תוספות, הקינוח יהיה סודי מדי, ואם כמות הסוכר תפחת, הוא "יתסס" במהלך האחסון.
• ריבה עם יין לבן. לימון גדול נשטף, מיובש, הקצוות נחתכים משני הצדדים, ואז קוצצים דק יחד עם העור, תחילה לטבעות עבות, ואז נחתכים למספר חלקים. גרגרי יער אגס דוקרניים ללא קלוף נקצצים לחתיכות קטנות, בגודל פן של 1.5x1.5 ס"מ או 2x2. אין צורך להיות קטנים יותר, אחרת הטופס לא יישמר. לימון קצוץ נשפך עם 300 גרם סוכר והשאיר למשך 1.5-2 שעות עד להופעת מיץ. 650 גרם סוכר מערבבים עם כוס יין לבן ומבושלים עד לקבלת תערובת חלקה. אתה לא צריך להסיר את הקצף. כשהסירופ נמס מכניסים לתוכו לימון וסוכר, מערבבים הכל ומבשלים במשך 5 דקות. רק לאחר הרתיחה, 950 גרם קוביות צבר מונחות בזהירות במיכל עם סירופ. מבשלים עד שהוא סמיך ומסירים בעדינות קצף. אם תחליט לערבב, עליך לעשות זאת בזהירות. ואז העיטור עם חתיכות גרגרים מונח בצנצנות, והוא אמור להסמיך בדיוק שם. כשהוא מתקרר, גלגלו את המכסים.
• סלט מקסיקני. חישוב המוצר מתבצע עבור 2 מנות. המרכיבים יקרים, כך שכל גרם המעדן נחשב. ראשית, חותכים לחתיכות שוות של 30 גר 'פלפלים, עגבניות צהובות ואדומות ומתוקות, צפופות, מערבבים עם 20 גרם תירס משומר. מוסיפים לחיתוך 60 גרם עיסת אבוקדו, כמה חצי טבעות בצל אדום, 6-7 זיתים שחורים, חתוכים לשניים, 70 גרם אגסים דוקרניים טריים, חתוכים לקוביות. מתבלים בשמן זית, מפזרים מיץ ליים סחוט טרי ומתבלים לפי הטעם בפלפל שחור, מלח וכוסברה קצוצה דק. אם אתם רוצים טעם מקסיקני "אמיתי", הוסיפו מספיק פלפל שישרוף את הלשון.
• פירות מסוכרים של אגס דוקרני. פירות צפופים ללא קליפה, 600 גרם, חתוכים לעיגולים זהים ואז מחלקים אותם לשניים. עובי העיגולים צריך להיות לפחות 6 ס"מ. סירופ מרתיח - 400 מ"ל מים ו -400 גר 'סוכר, מיץ מלימון 1. כשהסוכר נמס לחלוטין האגס הקוצני טובל בסיר ומבושל 3 דקות. מניחים להתקרר ומרתיחים שוב. חוזרים על התהליך עד שהסירופ מסמיך. ואז חתיכות האגס הקוצני נמרחות על קלף, מפוזרות באבקת סוכר ומניחות להתייבש.
• צבר מקורמל. חותכים את פירות האגס הדוקרני לחתיכות שוות. במקרה זה אין צורך להסיר את הזרעים. קל לחלץ אותם מסוכריות במהלך השימוש. מחממים סוכר עם כמות מינימלית של סוכר מגורען. החישוב הוא כדלקמן: עבור 1 ק"ג עיסת פירות יער, 10 כפות סוכר. קוביות פרי טובלות בקרמל נוזלי, המתינו עד שייתן מיץ, שפכו 50 מ"ל רום למחבת והוסיפו מעט קינמון. ברגע שהקרמל מתעבה שוב, מוציאים את הפירות ומניחים על צלחת. ניתן להגיש קרמל בנפרד על ידי עטיפתו בקיסם.
• הגשת קוקטיילים. ניתן להגיש פירות יער כחטיף למשקאות אלכוהוליים. חותכים את הפירות לפרוסות אחידות, דוקרים כל אחד מהם למזלג קטן, טובלים צד אחד בשוקולד מומס. רצוי לאכול משקאות מרים עם פירות מתוקים.
• המתכון לריבה מפירות האגס הדוקרני. מקלפים 1 ק"ג גרגרים, מכניסים לבלנדר וקוצצים. מסננים את הזרעים והסיבים דרך מסננת, מערבבים את המיץ עם כוס סוכר עם שקף, מוסיפים חצי שקית פקטין ומכוונים לבישול על אש נמוכה. 5 מקלות ציפורן וניל אחד, אגוז מוסקט קצוץ אחד מוזגים לשקית גזה שהוכנה במיוחד וטובלים בסירופ רותח. מבשלים 20 דקות. לפני ששופכים את הריבה לצנצנות, שמים כמה שקדים בכל צנצנת.
• סורבנט. מיץ מיוצר מ -6 פירות אגס עוקצני, כפי שתואר כבר במתכון הקודם, ומכניסים למקרר להתקררות. בשלב זה ממיסים 50 גרם סוכר במחבת עם אותה כמות מים. מקציפים 1 חלבון ביצה עם 3 טיפות מיץ לימון, משלבים את החומרים ומכניסים למקרר. כשהכל הסמיך אפשר להגיש.

ערך תזונתי

מלבד טעמו המרענן, אגס עוקצני הוא מקור טוב לחומרים מזינים: ויטמינים, חומצות אמינו ומינרלים.מנה אחת של 86 גרם של אגס עוקצני מציעה 0.393 מ"ג מנגן, 141 מ"ג סידן, 45 מ"ג מגנזיום, 8 מ"ג ויטמין C ו- 0.51 מ"ג ברזל. בנוסף, חומצות אמינו רבות הן 0.012 גרם טריפטופן, 0.034 גרם טריאונין, 0.042 גרם איזולאוצין, 0.066 גרם לאוצין, 0.051 גרם ליזין ו- 0.013 גרם מתיונין.

גידול על ידי זרעים

היתרון בהפצת זרעים הוא בכך צמח שגדל מזרע הוא קיימא וחזק יותר... הקקטוס, שהגיח מהזרע, כבר מהלידה מסתגל לתנאים שמסביב. הוא לא צריך לעבור השתלה, להתרגל למערכת מיקרו אקלים חדשה וטיפול.

החיסרון של שיטה זו הוא הדמיה לקויה של הופעת שתילים בשלב הראשוני. סוגים נדירים של אגס עוקצני, שאינם נותנים ילדים ויורה, ניתנים להפיץ רק על ידי זרע.

כיצד לבחור ולהכין זרעים?

לזרעי האופונטיה מעטפת קשה מאודלכן, על מנת שהם ינבוטו, יש להפחיד אותם באחת משתי אפשרויות לפני השתילה:

1. לעבד את הקליפה הקשה בנייר זכוכית ולמלא אותה במים למשך יממה;
2. משרים את הזרעים לכמה ימים.

כדי לחטא את הזרעים לפני הזריעה, יש צורך להוריד אותם בתמיסה חלשה של מנגן למשך 15-20 דקות.

הדרכה שלב אחר שלב

כאשר מפיצים זרעי אגס קוצני, יש צורך בכך:

1. הכינו מיכל בקוטר של כ -10 ס"מ וגובה 3-7 ס"מ עם חור לניקוז;

2. 
   מלא את המיכל בתערובת אדמה מעוקרת (חלק אחד של פחם, חלק אחד של ורמיקוליט ו -2 חלקים של חומוס עלים), ולא הגיע לקצה העליון של הסיר 20 מ"מ;

3. זורעים את הזרעים המוכנים באופן שווה על פני השטח, מפזרים שכבת אדמה דקה (5-10 מ"מ);
4. מפזרים את היבול מבקבוק ריסוס.

כדי לקבל זרעי זרעים מוצלחים, יש צורך ליצור תנאים נוחים עבורם:

• לספק תאורה מפוזרת בהירה;
• לפקח על לחות הקרקע;
• לספק משטר טמפרטורה המתאים לסוג מסוים של אגס דוקרני.

זמן הנביטה המינימלי של זרעים הוא חודש. קצב הנביטה של ​​זרעי האגס הדוקרני תלוי בזמן ותנאי האחסון שלהם. זרעים טריים יותר נובטים בצורה ידידותית יותר.

תשומת הלב! כשהנזרע נובט, הגזע המרכזי של אגס דוקרני צעיר הוא בעל צורה גלילית, והוא הופך להיות שטוח, וגדל בקוטר בהדרגה.

אנו ממליצים שתצפו בסרטון על התפשטותו של אגס דוקרני מזרעים: