מאפיינים תזונתיים של סוגים שונים של ג'וקים: איך ג'וקים עובדים, מה הם אוכלים, איך להרעיל

אילו מאכלים מעדיפים חרקי הבית?

ג'וקים הם חרקים אוכלי כל. המכשיר של מערכת העיכול מאפשר להם לעכל לחלוטין כל מזון. הם סופגים באותה מידה:

• מוצרי קמח (לחם, פסטה, קונדיטוריה);
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• פירות וירקות;
• שמן ושומן;
• בשר ופסלים.

במקרה של שפע מזון, ג'וקים מעדיפים מזונות עשירים בפחמימות, חלבונים ושומנים. עם זאת, הם לא חשים אי נוחות רבה בהיעדר מבחר גסטרונומי ועוברים בקלות לחומרים פחות מזינים:

• עיתון;
• עוֹר;
• דֶבֶק;
• בדים טבעיים ופרווה;
• צמחים ביתיים.

הם יכולים גם להוות בסיס לדיאטת המקקים לאורך זמן.

האם ג'וקים לים אכילים

אנשים אוכלים לא רק בשר בקר, עופות, אלא גם בשר של בעלי חיים וחרקים אקזוטיים. ישנם גם גורמטים המשתמשים בהם להכנת ג'וקים לים. הסיבה לכך היא שבשר סרטנים נחשב למזין.

בארצנו יש מעט מנות עם סרטנים כאלה, מכיוון שאנשינו saduria entomon לא מבינים את האטרקטיביות של המעדן הזה. הסיבה לכך היא שחרקים אלה אינם מושכים במיוחד.

יש אנשים שחושבים שהג'וק מסוכן. אבל זה לא נכון. הסכנה היחידה לבני האדם היא שסרטנים נתקלים בספראט שנמכר בחנויות שלנו. זה קורה בגלל העובדה שהתפיסה מעובדת בצורה גרועה או מנוקה בצורה לא נכונה.

דייגים רבים מצליחים לתפוס ג'וק ים, המשתמשים ברשתות לתפיסתם. מעט תשומת לב מוקדשת לתהליך המיון, ולכן נמצאים סרטנים במזון משומר.

סרטנים שנלכדו במפרץ פינלנד אכילים. לפני שאוכלים אותו, יש צורך לבצע טיפול בחום. לכן רק שפים אמיתיים מכינים אותו.

תיקן הים הוא חוליה חשובה בשרשרת המזון במים מתוקים או מלוחים. לעתים קרובות הוא מופעל על ידי אוהבי חרקים או בעלי חיים אקזוטיים.

iv>

כדור הארץ מאוכלס בערך 1900 מיני חרקים למאכל

, מחציתם הם מוצרי מזון נפוצים עבור מדינות רבות. למרות שהעולם המערבי אינו נוטה לאכול במיוחד
תולעים, ג'וקים
ו
עכבישים
, אסיה, למשל, כבר מזמן התרגלו לזה ול
אל תחשיב יצורים זוחלים כמשהו מגעיל.
ההערכה היא ששני מיליארד אנשים על פני כדור הארץ אוכלים מגוון רחב של חרקים מדי יום, עם גם גולמי וגם מבושל.

חרקים עשירים בחלבון, סיבים, שומנים בריאים, ואפילו ויטמינים חיוניים!

לדוגמה, תולעת ארוחה

- זחל חיפושית
חיפושיות מכהות
מין מסוים שחי באזורים הממוזגים של כדור הארץ. תולעים אלו עשירות בחלבון, ויטמינים ומינרלים ובערך תזונתי
להשוות לבשר ודגים
... מוצר שימושי נוסף הוא חגב, אותו ניתן להניח באופן שווה עם בשר בקר, אך חרק זה
ללא שומן, מה שהופך אותו לתזונתי.
גידול תולעים בשבי לא כל כך יקר

כמו לגדל פרות, חזירים וכבשים. חרקים אינם זקוקים למזון רב ככל שחיות גדולות צריכות לייצר חלבון. מבחינה אקולוגית, חרקים מגדלים
אינו עושה את אותו נזק לכדור הארץ כמו גידול בקר.
15 חרקים להטבות בריאותיות

עובדה מעניינת נוספת: חרקים רבים הם מזיקים, ואם אדם אוכל אותם, אין צורך להשתמש בחומרי הדברה מזיקים

כדי להגן על היבול. יתר על כן, איסוף ועיבוד חרקים יספק תעסוקה לאנשים רבים יותר, במיוחד במדינות הטרופיות המתפתחות בהן הם חיים.

אבל כיצד להפוך אנשים מערביים לאוכלי חרקים

אם איש לא אכל חרקים במשך מספר רב של דורות? אנו מציעים שתכירו תחילה את החרקים המאכלים והמאכלים הפופולריים ביותר מהם, שאפשר לקרוא לחלקם
מטעמים אמיתיים.
בין החיפושיות, שאוכלים לרוב, יש חיפושיות אייל, חיפושיות זבל

ו
חיפושיות קרנף
... הם אהובים במיוחד על ידי אנשים החיים
באגן האמזונס, בחלקים מאפריקה
ואזורים אחרים המכוסים ביערות טרופיים צפופים או ביערות ממוזגים. מינים אלה של חיפושיות חיים בכתרי עצים, בבולי עץ ולרגלי עצים.

אינדיאנים ידועים כצליים על גחלים ו אכל כמו פופקורן

... חרקים אלה הופכים בקלות עיסת עץ לשומנים הניתנים לעיכול. לחיפושיות יש גם יותר חלבון מכל חרק אחר.

חרקים אלה הם אולי החמודים מכולם. מי לא העריץ את הפרפרים הרב-צבעוניים המתנופפים בצורה חלקה שעפים מפרח אחד למשנהו? עם זאת, מתברר שגם הם אל תהססו לאכול

... ליתר דיוק, הזחלים והגלמים שלהם, העשירים בחלבון וברזל.

מאכלים אלו פופולריים מאוד במדינות אפריקה ומהווים תוסף מצוין לילדים ולנשים בהריון אשר חסרים בהם חומרים מזינים אלה. IN מרכז ודרום אמריקה

הזחלים השומניים והבשרניים החיים על צמחי אגבה והופכים לפרפרים זוכים להערכה רבה כמזון ואף מתווספים למשקה האלכוהולי המקסיקני המפורסם אגבה.

השימוש בתולעים למאכל מאפשר לשמור על מספרם תחת שליטה

.

אנו מכבדים דבורים

, מכיוון שהם נותנים דבש בריא וטעים, עם זאת, דבורים -
זה לא רק דבש בעל ערך, אלא גם "בשר" יקר ערך
... העמים הילידים באסיה, אפריקה, אוסטרליה, דרום אמריקה ומקסיקו אוכלים את החרקים האלה, או ליתר דיוק את הזחלים שלהם.

צאצאי הדבורים בצורה ביצים, גלמים או זחלים

המסתתרים במסרקים נאכלים כמו בוטנים או שקדים. אומרים שטעמם הוא כמו צנוברים.

אתם בטח חושבים שכדי להכין מנה מ נמלים

ייתכן שיהיה צורך במספרים עצומים של חרקים אלה. אבל
ב 100 גרם
נמלים אדומות (כלומר כאלף חרקים), למשל, מכילות
14 גרם חלבון
(יותר מאשר בביצי עוף), בערך
48 מ"ג סידן
וכן, בין חומרים מועילים אחרים, כמות גדולה של ברזל. וכל זה פחות מ
100 קק"ל
... כמו כן, מוצר זה דל מאוד בפחמימות.

חגבים

וקרוביהם הקרובים ביותר הם חרקי המאכל הפופולאריים ביותר, כנראה בגלל
הם נפוצים בכל כדור הארץ וקלים לתפוס אותם
... יש מגוון רחב של מינים של חרקים אלה.

9 חרקים הגדולים ביותר עלי אדמות

חגבים עשירים מאוד בחלבון, יש להם טעם ניטרלי, כך שניתן לשלב אותם עם מאכלים אחרים. אַרְבֶּה

הוא גם מוצר פופולרי למדי, חרקים אלה מזיקים לחקלאות, ולשימוש בהם
מאפשר לך להפחית משמעותית את מספרם.
חרקים אלה אינם פופולריים כמו חטיפים כמו כמה אחרים, כמו אותו דבר טרמיטים

או אפילו
כִּנִים
, אבל
זבובים
ו
יַתוּשׁ
תאכל גם! זבובים שמאכילים סוגים שונים של גבינה רוכשים את הטעם של מוצרים אלה, והמינים החיים ליד המים רוכשים משהו
טעם כמו ברווזים או דגים
.

קל לגידול בשבי, חרקים קטנים בכל מקום אלה מטילים ביצים על גבעולי צמחי מים הגדלים במים מתוקים ומלוחים. את הביצים שלהם מייבשים ומנערים אותם מהצמחים ואז מייצרים אותם קוויאר מקסיקני או נאכל גולמי

... הם אומרים שהם דומים מעט לשרימפס או לדגים בטעמם.

אם לא אכפת לך מהריח המסריח, אתה יכול להוסיף חרקים אלה לארוחות שלך כדי לקבל טעם תפוח

... הם מקור מצוין ליוד. ידוע גם ש
פגושים
בעלי תכונות משככות כאבים.

חרקים ירוקים אלה שותים מיץ עץ, הם בצבע ירוק ויש להם גוף דמוי מגן, ומכאן שמו. הם אהובים שאוכלים אותם עמים בחלקים של מזרח אפריקה ומקסיקו

.

גבינה עם תולעים

... אחת הגבינות המפורסמות והמגעילות ביותר היא גבינה
קאזו-מרזו
עשוי מחלב עזים וזחלי זבוב גבינה
פיופילה קייסי
... מי שכבר מאס בגבינות עובשות יכול לנסות אחרת
גבינה מקורית יותר עם תולעים.
10 מנות מוזרות מרחבי העולם

את המנה הזו מכינים באי סרדיניה. תולעים שמגדלים בגבינה רקובה אוכלים חיים, אולם כאשר אוכלים גבינה קיים סיכון רב להרעלה. עם זאת, הוא האמין כי זחלים חיים אינם גורמים נזק, אבל גבינה זו עדיין אסורה באיטליה

.

דבורים מבושלות

... מנה זו נקראת
hatinooko
השתרש ביפן. זחלי דבורים מבושלים ברוטב סויה בתוספת סוכר. תוספת של אורז משתלבת איתו. המנה הפכה פופולארית במיוחד
בשנים שלאחר המלחמה
כאשר מנות מסורתיות יותר היו במחסור. דבורים וצרעות מבושלות עדיין מבוקשות מאוד.

אגב, בחנויות יפניות תוכלו למצוא שימורי דבורים

אשר מיוצרים על ידי חוות דבורים. ישנם ציידים לדבורי בר וצרעות המתחקים אחר כוורות בר על ידי קשירת מיתרים לחרקים, אך פעילות זו די קשה. מנות חרקי בר הן נדירות ויקרות.

באגים של מים ברוטב שמנת

... מאכל תאילנדי פופולרי זה מיוצר עם מיני חרקים.
Lethocerus indicus
... הם מטוגנים בשמן עמוק ואז מוזגים עם רוטב שמנת. אומרים כי חרקים אלה טעימים כמו שרימפס. לרוב הם מוגשים כחטיף. הווייטנאמים מכינים רוטב מבאגי מים, שמוסיפים בכמויות קטנות למרקים.

שפיריות בגריל

... מנה זו עדיפה באי באלי (אינדונזיה). בעזרת מקלות מצופים במיץ דביק, תופסים שפיריות, כנפיים מופרדות ואז מטוגנים על אש או מבושלים בחלב קוקוס עם תבלינים שונים. יש גם גרסאות מתוקות למנה הזו.

טרנטולות מטוגנות

... עכבישים ענקיים של טרנטולות אהובים בקמבודיה. הם נתפסים ואז מטגנים בתבניות מעל גחלים עד שהם שחורים. הם אומרים שבשר עכביש טעים כמו הצלבה בין עוף לדגים.

10 עכבישים יוצאי דופן

בנוסף לטרנטולות, באסיה הם אוהבים גם עכבישים אחרים, למשל בלאוס ובגינאה החדשה, הם לא מזלזל בעכבישים של המשפחה Nephilidae

... עכבישים מטוגנים דומים לבוטנים.

האדם הוא אוכל לג'וקים?!

במקרה שהאוכלוסייה צומחת באזור מוגבל לגודל מדהים, חרקים מעזים לבלוע עור אנושי. לא משנה כמה זה לא נשמע נשמע, ישנם מקרים רבים בהם ג'וקים נושכים אנשים. יתר על כן, לא מדובר בעקיצות נקודתיות, אלא בכרסום של שברים קטנים בשכבה העליונה של האפידרמיס. לרוב, ילדים קטנים הופכים לקורבנות של חרקים, מכיוון שהם ישנים הרבה יותר טוב ולא יכולים להפחיד מזיקים.

תכונות של

מעטים ראו איך נראה ג'וק ים. אורך גופו נע בין 9 ל -10 ס"מ. צבע הפרט מגוון: חום, לבן או אפור. גוון מוזר מאפשר לסרטנים להסתתר מפני טורפים, להסוות את עצמם.

מבנה הסרטנים מוזר. לקראת הסוף הגוף מצטמצם ומתחלק לשני חלקים. כרית המגן המכסה את הגוף מחולקת למקטעים. הוא מספק הגנה מפני זיהום, חסימה ונזק.

מעת לעת, הסרטנים משירים את כיסויו הציטיטני, מכיוון שהוא גדל בגודלו. תהליך זה נקרא הליכה. במרווחים שבין נשירת הישן למראה הכיסוי החדש, כמות הרקמות הרכות גדלה.

החרק הימי משתמש בנשמותיו. האנטנות, שהן פנימיות וחיצוניות כאחד, פועלות כאברי תפיסה. העיניים ממוקמות בצידי הראש.

אנו משתמשים במזון לג'וקים נגדם

למרות העובדה שכיום יש מספר עצום של חומרים קוטלי חרקים סינתטיים, עקרות בית רבות מעדיפות להשתמש בתכשירים תוצרת בית ולהדביר חרקים בשיטות ישנות ומוכחות.

בשאיפה לרוויה, ג'וקים לא מזלזל במזון: הם יספגו ללא הבחנה מטומטמים מעורבבים עם רעל ורעל

חומצה בורית ובורקס (בורקס), המרכיבים הפופולריים ביותר להכנת חומרים רעילים להשמדת ג'וקים בבית. מתכונים המכילים אלמנטים אלה הועברו מפה לאוזן מאמהות וסבתות לנציגי הדור הצעיר מזה עשרות שנים. איך הם זכו לפופולריות כזו ומדוע הם לא מאבדים את הרלוונטיות שלהם?

לחומצה בורית ולבורקס השפעה מזיקה על חרקים, אך הם אינם גורמים שום נזק לגוף האדם. תכונה זו מושכת את מרבית הצרכנים. אחרי הכל, אף אחד לא רוצה לחשוף את עצמו לסיכון נוסף באמצעות קוטלי חרקים כימיים.

הניסויים הקליניים שנערכו מאפשרים לנו לקבוע כי בורון ובורקס מכניסים חוסר איזון מסוים בעבודה של גוף האדם. עם זאת, על מנת שהנזק יהיה ברור, ריכוז החומרים חייב להיות גבוה להפליא. אותן מנות המשמשות לייצור תרופות רעילות ביתיות מספיקות רק כדי להשמיד חרקים.

לאחר שפרסתם כמה עשרות כדורים תוצרת בית של אבקת חומצת בור וחלמון ביצה סביב הדירה, תוכלו להיות בטוחים שג'וקים יעזבו את ביתכם בקרוב מאוד.

ג'לים ומלכודות רעילים

אתה יכול להיפטר משכנים לא נעימים בבית בעזרת ג'לים, המוצעים על ידי היצרנים בצורה מזרק נוחה. הם כבר מוכנים לשימוש, נותר רק ליישם את המוצר בשיטת טפטוף על פני הבסיס, תוך התבוננות במרחק של 10 ס"מ סביב היקף החדר. יש לצפות לתוצאה לאחר 3 - 7 ימים.גם ג'לים מודרניים "Killer", "Raptor", "Dokhloks", "Globol", "Liquidator" הוכיחו שהם מצוינים. היצרנים שלהם מבטיחים את התוצאה.

מלכודות הן אחת הדרכים להרוג ג'וקים. הם קופסאות עגולות עם זוג כניסות חרקים. רעל ממוקם במרכז. זוחל למלכודת, החרק בא במגע עם הרעל, ואחריו הוא הולך להעביר אותו לקרוביו. סקוטש מיוחד יעזור להצמיד את המלכודת במקום הנכון. כפי שמעידים הביקורות שהשאירו מבקרים באתרים מיוחדים, המלכודות "קומבט", "ראפטור", "פשיטה" הן הטובות ביותר.

מלכודות דביקות נקראות המצאה נהדרת. אלה בתי קרטון דביקים בפנים. הפיתיון ממוקם כאן גם במרכז. לאחר לכידתו, החרק נדבק לבסיס ואין לו סיכוי לצאת. יתרון עצום של מכשירים כאלה הוא בטיחות לבני אדם ובעלי חיים. מלכודות דביקות של כל היצרניות בשוק נחשבות יעילות.

כיצד מדבירים חרקים באמצעות חומצת בור?

כל עקרת בית יכולה להכין כדורים הרסניים של חומצת בור, מכיוון שפעולה זו אינה דורשת שום ידע ומיומנויות מיוחדות. כל מה שאתה צריך בשביל זה:

1. חלמון ביצה גולמי;
2. אבקת חומצת בור.

מערבבים את החלמון עם שתי כפות אבקה יבשה ומגלגלים לכדורים בגודל שעועית. זה הכל, נותר להפיץ את הרעל המאולתר במקומות שבהם מקקים ג'וקים.

לאחר מכן, כל שנותר הוא להמתין לסוחרי הארוך הסקרניים לטעום מהפינוק ולחשוף עצמם לסכנת חיים. כמות אבקה מועטה יכולה להרוג פרוסאק במקום תוך מספר שעות. ברגע שנמצאים במערכת העיכול, בורון או בורקס נספגים במערכת הדם של החרק, ואז ממהרים לחלקי העצבים וגורמים לשיתוק, עוויתות ומוות.

למרות העובדה שג'וקים הם חרקים אוכלי כל, תמיסות אלכוהוליות ומוצרים המכילים אלכוהול לא רק שלא מושכים מזיקים, אלא גם מפחידים אותם. לכן, כאשר מתחילים להכין את הכדורים, הצטיידו באבקה, ולא בתמיסת אלכוהול, אחרת לא תוכלו לצפות לתוצאה חיובית.

האנושות נוטה לאלתר ולהתנסות. שלא במפתיע, ישנם מתכונים רבים המבוססים על חומצת בור ועל אוכל ג'וקים רגיל. אין הבדל מיוחד ביניהם, כי בורון הוא המורכב הפעיל והפועל בכל המקרים.

מתכון מספר 2

1. 2 כפות שמן צמחי מבושם במיוחד.
2. חלמון ביצה עוף 1 (מבושל).
3. 3 כפות אבקת חומצת בור.

מתכון מספר 3

1. 1 כפית סוכר וניל
2. חלמון גולמי אחד.
3. 3 כפות אבקת בורקס.

מתכון מספר 4

1. 1 כף סוכר וניל
2. 1 כף שמן צמחי, לא מזוקק.
3. חלמון אחד (מבושל)
4. 3 כפות אבקת חומצת בור.

לכל אחד מהמתכונים הללו יש את הזכות לחיים, מכיוון שהוא מכיל אלמנט עובד, מרכיב מזין וארומטי. הריח החזק מושך את החרק, האוכל גורם לו לטעום את ה"פינוק ", וחומצת הבור מכה במכה המכריעה וגורמת למוות.

ישנם תרופות רבות להילחם בסוג זה של מזיקים.

רשימת קרנות:

• - אירוסולים, אבקות, קרמים, ג'לים, ("Combat", "Karbofos", "Executioner", "Raptor", "Blantex", "Cobra", וכו '), אתה יכול לקנות אותם בחנויות לחומרי בניין, בשווקים,
• - פיתיון לג'וקים - קופסאות מלאות בחומר רעיל. לאחר שטעם חלק מהרעל, התיקן נושא חלקיקי חומר, ומדביק את חבריו,
• - מלכודות ביתיות (מבוססות על שימוש בסוכר, חומצת בור, דבש, וניל).

חשוב לזכור כי כימיקלים רעילים, ולכן במהלך הטיפול אנשים וחיות מחמד צריכים לעזוב את הדירה לפחות כמה ימים, להסיר את המוצרים ואת מקורות המים.

גם אם אתם שומרים על סדר מושלם בדירתכם, אין זה אומר שלא תוכלו לקבל ג'וקים, עליכם לעבד באופן קבוע את מצנף האשפה, אזורים משותפים, מרתפים. לפעולות רחבות היקף כאלה, ישנם שירותים מיוחדים המבצעים טיפול בקוטלי חרקים. כיום זהו האמצעי האמין ביותר להדברה, עדיף לבצע עיבוד לא רק בדירה אחת, אלא גם בשכנות, בכניסה, במרתף.

שיטת "ערפל קר" יעילה מאוד, במיוחד כאשר יש לטפל בשטחים גדולים. כתוצאה מהשימוש בו, לא רק מבוגרים נהרסים, אלא גם ציפורני ביצים וקנים. טכנולוגיה זו היא פיזור של חלקיקים קטנים של התרופה, החודרים לסדקים, שקעים, מתחת למשטח הבסיס.

אל תשכח שניתן לשלב טיפול כימי עם תרופות עממיות וזה רק ישפר את התוצאה.

מה אוכלים ג'וקים בחוץ?

ג'וקים אדומים - פרוסקים (Blattella germanica) וג'וקים שחורים (Blatta orientalis) הם אורגניזמים סיננתרופיים, הפעילות החיונית שלהם קשורה בנתק לבני אדם. במשך אלפי שנות אבולוציה, בני אדם וג'וקים הפכו מאוחדים כל כך שלעתים קשה מאוד לדמיין את הפרדתם.

עם זאת, אל תחמיאו לעצמכם וחשבו שהחרקים שנזרקים לרחוב ימותו מרעב וקור. בעונה החמה ג'וקים מסתגלים מהר מאוד לתנאים חדשים ומתחילים לחפש דרכים לחזור למגורי האדם. אם הג'וקים, עקב נסיבות מסוימות, עזבו את הבית או הדירה, ישנם סיכונים עצומים שהם יחזרו ברגע שהתנאים בחדר יתקרבו לאידיאליים.

ברחוב, ג'וקים אוכלים את אותם מאכלים כמו בדירה. אם לא ניתן למצוא מוצרי מזון, חרקים אינם מהססים לגוון את התזונה שלהם:

• משאיר;
• דֶשֶׁא;
• שאריות מזון, ליד מיכלי אשפה;
• פירורים שנפלו, במקומות מכירת אוכל בשווקים ספונטניים;
• יתושים מתים, זבובים, עכבישים.

לכן התקוות שג'וקים ימותו מחוץ למגורי האדם אינן מיועדות להתגשם.

איך להיפטר מקקים לנצח

אם אתה גר בבית פרטי, זה יהיה מספיק כדי להרעיל את החרקים ביסודיות פעם אחת, ואז לנקוט באופן קבוע באמצעי מניעה כדי שחרקים לא יבואו לבקר בעתיד.

אבל אם אתה בעל דיור מאושר בבניין דירות, אינך יכול להסתדר בלי פעולות המתואמות עם שכניך. להסכים עם כל הדיירים ולבצע הדברה במקביל. אחרת, זה יכול לקרות שחיילי ג'וקים מקומה אחרת ייכנסו לדירה המנוטרלת שלך שוב ושוב.

צעדי מנע

כדי למנוע התפשטות מחודשת של ג'וקים בדירה, כדאי להקפיד על הכללים הבאים:

• לבצע ניקוי דיור רגיל באיכות גבוהה;
• רוקן את פח האשפה עד שהוא מלא לחלוטין, משוך היטב פיסת ניילון מעל שולי המכולה;
• להסתיר אוכל במקרר, להסיר שאריות מזון מהשולחן;
• נגב ביסודיות את הכיור, האמבטיה, המשטחים בחדר האמבטיה מפני לחות בתקופת המחאה;
• לאטום סדקים, סדקים בקירות ובתקרות, שעלולים להפוך לבית גידול ולתנועה של ג'וקים.

תולעת קמח

במדינות המערב תולעי ארוחה מוזנים זה מכבר לציפורים וחיות מחמד אחרות, והן מוכרות כמקור מזון לבני אדם. קל לגדל תולעי קמח באקלים ממוזג, בשונה מחרקים אכילים רבים המעדיפים את הטרופיים. כאשר מגדלים אותם כמקור מזון, הזחלים ניזונים משיבולת שועל, דגנים או סובין חיטה עם תפוח, תפוח אדמה או גזר לצורך לחות.ערכם התזונתי דומה לזה של בשר בקר. לצריכה אנושית, תולעי ארוחה מטוגנות, מבושלות או טוחנות אותן לאבקה. לטעמם יותר שרימפס מאשר בשר בקר, הגיוני מכיוון שתולעי ארוחה הן צורת הזחל של חיפושית הארוחה (Tenebrio molitor). כמו שרימפס, גם החיפושיות הן פרוקי רגליים. זחלי חיפושית רבים אחרים מהסדר קולופטרה הם גם אכילים.

גורמי סיכון

ישנם מספר גורמים שליליים התורמים לצמיחת האוכלוסייה ולשימור מושבות הג'וקים בבית. ראשית כל, ראוי לציין את הגישה הבלתי מפריעה של חרקים למזון. כפי שמראה בפועל, ג'וקים הם מאוד ללא הבחנה במזון. להעתקה שלהם, מספיק שיהיה

אנו ממליצים לך להכיר: אבק ג'וקים - באיזו אבקה עדיף ואיך להשתמש

פסולת רקובה, דברים אחרים. יצורים אלה מסוגלים להסתדר בלי אוכל במשך שבועות. תנור מלוכלך, פח אשפה מלא, רצפה לא נקייה, ושאריות אוכל על שולחן המטבח הם מקורות מזון מן המניין לטפילים.

אבל! ג'וקים מתקשים להסתדר בלי מים. בדירות, כל מרכז ריכוז לחות יכול לשמש מקור לשתייה לחרקים. אלה עשויים להיות חיבורי צינור מים אטומים במידה מספקת, שלוליות על הרצפה, ריהוט מטבח, כיור רטוב וכדומה. במקרה של חסימת גישה למקורות המים לכאורה, מזיקים מוציאים אותה לעיתים קרובות מהאדמה שנמצאת בעציצים.

לאחר שגיליתם מאיפה הג'וקים בדירה, נסו לנגב באופן קבוע את המשטחים הלחים, כמו גם להשקות את הצמחים הפנימיים מוקדם בבוקר, כך שהנוזל יספיק להיספג היטב בקרקע עם תחילת הדמדומים. אחרי הכל, זה בחושך שג'וקים מראים את הפעילות הגבוהה ביותר.

אחד מגורמי הסיכון העיקריים התורמים לפיזור מזיקים בחרקים בבית הוא נוכחות של טמפרטורת סביבה נוחה. בתנאים של שמירה על מיקרו אקלים יציב במקום, ג'וקים מרגישים נהדר ומחכים לשעות היום בפינות חשוכות. נהפוך הוא, ירידה זמנית בטמפרטורה אפילו ל -1 מעלות צלזיוס יכולה להפחית משמעותית את מספר החרקים בבית.

ביצת ג'וקים

מתכון פשוט (בתנאי שתוכלו לקבל ג'וקים טורקמנים). לבישול תצטרך:

מנת ג'וקים עם ביצה

• ביצה;
• לְתַבֵּל;
• ג'וקים.

לפעול בצורה אנושית עם חרקים - שלחו אותם למקפיא לרבע שעה ובכך נהרגו ללא כאב. לאחר ההקפאה מוציאים, שוטפים היטב ומייבשים עם מפית.

יוצקים כמה טיפות שמן למחבת על אש בינונית ושוברים את הביצה בעדינות. מכסים, חכה רגע. מפזרים תבלינים ומניחים מעל את המרכיב המשופם, בזהירות לא לפגוע במבנה החלמון.

מכסים שוב היטב וממשיכים לטגן 3-4 דקות. הכי מוגש עם סלט קליל לתוספת.

אנטומוגרפיה - אוכל מחרקים

הנוהג לשלב חרקים למאכל בתזונה ואכילת חרקים נפוץ באזורים רבים בעולם והסיבה לכך היא ערכם התזונתי היקר ביותר. מדענים מאמינים שכבר יש 2 מיליארד אנשים על הפלנטה שלנו שניזונים מחרקים.

מלכתחילה מבחינת הערך התזונתי יש חיפושיות, ואז - זחלים, נמלים, צרעות, דבורים, ארבה וחגבים, צרצרים וטרנטולות. 1900 מינים ממעמד החרקים נחשבים למאכלים.

הכללת חרקים בתזונה ואכילת חרקים נקראת אנטומופגיה. זה נהוג במיוחד באפריקה, סין, ניו זילנד ואוסטרליה, במדינות הלא מפותחות של אמריקה. חרקים נאכלים ב -29 מדינות אסיה, 36 אפריקאים ו -23 אמריקאים. איפשהו הם נחשבים למעדן, ובאיזשהו מקום, חרקים למאכל הם התזונה העיקרית של המזון.

ברוב המדינות המפותחות אנשים נגעלים מאכילת חרקים ורואים בכך תרבות פרימיטיבית.בינתיים, על פי מדענים, חרקים מכילים כמות גדולה של חלבון, סידן, ברזל, אחוז שומן נמוך והם מזינים ובריאים כמו בשר רגיל, אך הם יכולים להוות שיטה יעילה למאבק בהשמנת יתר ומחלות הקשורות אליו.

לעתים קרובות יותר ויותר עולה השאלה במקום לעבור למזון מהונדס שממנו יש יותר נזק מתועלת, אפשר לעבור לאנטומוגה ???

לא מחיים טובים, אפריקאים אוכלים חרקים, בארצותיהם אנשים סובלים זה מכבר מתת תזונה, מומחים מציינים כי 50% מתמותת הילדים מתחת לגיל 5 במדינות אלה מתרחשת רק מסיבה זו.

וחרקים הם מקור מזון זול ועשיר בחלבונים ושומנים בריאים. לדברי אקולוגים, חרקים הגדלים גורמים לנזק הרבה פחות לטבע מאשר גידול בקר. הרכב תזונתי, זמינות, שיטות פשוטות לגידול חרקים יכולות להוות אלטרנטיבה למזון ולעזור במתן מחסור במזון עתידי.

ואכן, האוכלוסייה עד 2050 תגדל ל -9 מיליארד איש. משמעות הדבר היא כי יהיה צורך ב -50% יותר מזון, ולפי התחזיות, כתוצאה משינויי האקלים, צפויה ירידה של 25% בתשואות.

היכן לחפש שיטות חלופיות לספק את הצורך של האדם במזון?

למה אנחנו לא אוהבים אוכל חרקים?

הכל תלוי בתרבות החינוך. גדלנו כך על ידי הורינו והתקשורת. מילדות מוקדמת אנו שומעים מה אכיל ומה אי אפשר לאכול. אם מילדות היינו יודעים שיש חרקים למאכל והתייחסנו למטעמים של חגבים מטוגנים, היינו חושבים שאין דבר טוב יותר בעולם ואכילת חרקים תיחשב דבר שבשגרה.

חרקים במזון. עם זאת, חרקים עדיין נכנסים לקיבה שלנו. הוא האמין כי אדם אוכל עד 0.5 ק"ג של חרקים לאורך כל חייו.

לדברי איגור ברניקוב, המועמד למדעים ביולוגיים, יחד עם לחם אנו אוכלים תולעי קמח, עם ריבות ומשמרות, רסק עגבניות, תולעים והזחלים שלהם נכנסים גם לקיבה שלנו.

מומחים לקולינריה מכירים את צבע "הקונשל" (E-120), אך בינתיים הוא מוכן מנקבות החרק בעל אותו השם - תולעת הקונישל.

שמעתי שכמה כוורנים חוגגים בזחלי דבורים, בעלי טעם קרמי עדין.

אירוסולים

הוכח היטב ב

מוצרי אירוסול כאלה: Raptor, Reid, Dichlorvos Neo, Extrasol. תרופות אלו יקרות למדי. עם זאת, ההוצאה במקרה זה מוצדקת לחלוטין, שכן ג'וקים מתרגלים במהירות לריח של אירוסולים זולים. בנוסף, מוצרים לא מאומתים עלולים להזיק לבריאות האדם. כך או כך, בעת עיבוד שטח עם אירוסולים, מומלץ לעזוב את הדירה לזמן מה.