דבש צרעה: איך מייצרים דבש צרעה והאם הוא קיים

"מותק" האם יש דבש צרעה?

0

549

דירוג מאמרים

בניגוד לדעה שהצרעה היא חרק מזיק, היא מועילה לבני האדם. יצורים אלה חיוניים בשרשרת הטבע להתפתחות צמחים. הם מאביקים את הצמחים הפורחים הראשונים, גם כאשר טמפרטורת האוויר אינה גבוהה מספיק עבור הדבורים. הם גם נותנים דבש צרעה.

צרעה דבש

צרעה דבש

החרקים המפוספסים שייכים לאותה משפחה כמו הדבורים, Hymenoptera. אנשים רבים מתעניינים בשאלה, האם צרעות אוספות דבש או לא, האם צרעות אוספות צוף, או שרק מינים מסוימים של חרקים יכולים לעשות זאת? זה ידוע שבמרכז אמריקה ובמדינות אפריקה אנשים עוסקים בגידולם במטרה להשיג דבש צרעה. העובדה היא שמבוגרים, ממש כמו דבורים, ניזונים מצוף ומאביקים פרחים. לכן הם מסוגלים גם ליצור דבש. מוצר הצרעה שונה ממוצר הדבורים בתכונותיו השימושיות, במאפייני הטעם, באיכותו ובכמותו.

העקביות של דבש האספן היא מאוד עבה, צמיגה, על בסיס אבקה. הריח די נעים. בהשוואה לדבורה, שנוצרת בכמויות אדירות, מוצר זה הוא קטן מאוד. הוא כמעט אינו מכיל אנזימים שימושיים, בעוד שיש בו הרבה סוכר וחלבון. הוא מכיל גם סידן ומינרלים. באופן כללי, לדבש הצרעה אין משמעות מיוחדת לגוף האדם.

האם הצרעה היא דבש

כשנשאלים אם צרעות מייצרות דבש, רבים יענו חד משמעית "לא", אך לא הכל כל כך פשוט. סוג הצרעה המסוגל לייצר מתיקות נקרא Polybia Occidentalis. הם לא רק יוצרים מוצר מתוק, אלא גם מאחסנים אותו ומאחסנים אותו לחורף. רק מבוגרים מכינים דבש. התזונה שלהם כוללת מיצים של פירות וירקות בשלים, צוף פרחים. הזחלים ניזונים בעיקר ממאכלים חלבוניים. הורים מקבלים חרקים קטנים, עכבישים, זבובים ואפילו דבורים עבורם.

הערה! ראוי לציין שהצרעות מעדיפות לצרוך את הפינוק ולא ליצור אותו. משפחות שלמות, הם תוקפים כוורות דבורים, הורסים את עתודותיהם ב"פשיטה "כזו. הם גוררים את הדבורים שנתפסו לכוורת שלהם ומאכילים אותם בזחלים. יחד עם זאת, הם לא לוקחים דבש, ולכן זה כמעט לא קיים בבית אספר.

במקביל נוצרת לאורך זמן שכבה קטנה של מסת דבש על קירות הכוורת ובתאי חלת הדבש. לפיכך, הצרעות אינן מטרידות את עצמן ביצירת מוצר מתוק. פריחת סוכר נוצרת בפני עצמה, בדרך כלל לאחר שהחרק אכל אבקה על הפרח. מתברר שהתשובה לשאלה אם צרעות מייצרות דבש או לא ברורה כעת: לא, הן לא. אך יחד עם זאת, לשאלה אחרת, האם קיים דבש צרעה, יש זכות לתשובה חיובית: כן, כן.

איך טעם של דבש צרעה?

מוצר זה הוא צוף אבקה יחיד. הוא מצטבר במסרקי הצרעה. המוצר ארומטי מאוד, ריחני, אך מתגבש הרבה יותר מהר מדבורה.

בחיפוש אחר פרחים, חרקים עפים סביב האזור ומחקרים אותו בזהירות. העובדה היא שצרעות, כמו דבורים, מנסות לאסוף צוף מאותם צמחים הקרובים ככל האפשר לקן שלהם. מסיבה זו, טעמו של המוצר תלוי בעיקר באילו צמחים נמצאים ליד כוורת הצרעות.

האם אפשר לאכול דבש צרעה

לאחר שגילינו אם לצרעות יש דבש, עולה שאלה הגיונית נוספת: האם ניתן לצרוך אותו כמזון?

תערובת צפופה וארומטית של אבקה וצוף בניחוח פרחוני נעים מכילה חומרים מזינים צמחיים רבים. עם זאת, למרות זאת, מוצר הצרעה נחות משמעותית ממוצר הדבורה במובנים רבים. דבש מתוק, אשר, באופן קונבנציונלי, מיוצר על ידי צרעות, הוא בעל טעם נעים וארומה עשירה, ובכל זאת אי אפשר להשוות אותו עם הגרסה הקלאסית. בנוסף, הערך התזונתי, אפילו עם אחוז סוכר וחלבון גבוה, נמוך מאוד. הוא אינו מכיל אנזימים, בעזרתם דבורים מעבדות צוף פרחים ויוצרות מוצר מוכר בטעמו ובעקביותו.

חָשׁוּב! דבש צרעה מתגבש במהירות רבה ומאבד את צמיגותו. הטעם לא מתוק במיוחד ומבחינת תכונות הוא לא שימושי כמו דבורה. למעשה, זה כמעט לא שונה מחומר הגלם המקורי - הצוף עצמו הכלול בניצן הפרחים.

המאפיינים המפורטים לעיל אינם מתכוונים כלל לכך שדבש צרעה אסור לאכול. זה אכיל ובריא למדי במידה מסוימת. יש לזכור גם כי מוצר המתקבל כתוצאה מאיסוף מוהל פרחים ואבקה מגידולים רעילים עלול לעורר הרעלה חמורה באדם.

בין אם לחפש דבש בקן אספנים ברוסיה

לסלבים ולעמים אחרים החיים בשטחה של רוסיה מעולם לא היה דבר כזה "דבש צרעה". ביטוי זה שימש באופן ציורי, ושימש גם כשם של משקאות אלכוהוליים שנעשו על בסיס מוצר גידול דבורים.

לידיעתך! האקלים הרוסי הקשה, כמו גם האקלים של מדינות אחרות הממוקמות בסמוך לרוסיה, אינם מתאימים למיני צרעות רכות. ועוד יותר מכך, אף אחד כאן לא עוסק בגידול חרקים אלה על מנת להשיג מוצר מתוק.

בכוורות צרעות נפוצות, ניתן לראות שכבה דקה של צוף הצטברה על קירות הבית. זו לא יותר מתוצאה של איסוף מיצי הפרחים והפירות על ידי חרקים. עם זאת, המסה הכוללת של מאגרי הצוף קטנה מאוד, ורק במקרים חריגים היא יכולה להגיע ל- 20-30 גרם. שכבה כזו, כאמור קודם, נוצרת במקרה, בשל העובדה שחרקים, אוספים אבקה וצוף עבור את הצריכה שלהם, מביאים את החלקיקים לכפותיהם היישר לכוורת. עם הזמן הצוף שהצטבר על קירות הקן מתבגר והופך למוצר קלאסי.

דבש דבורים

האם צרעות ודבורים נותנות דבש כמו דבורים? לגבי הראשונים, הכל ברור אצלם. דבורי דבורים אוספים צוף פרחים ומכינים דבש כתוצאה מעיבודו. מכיוון שחרקים אינם מבצעים עתודות נפחיות, כמות המתיקות קטנה. המטרה העיקרית של צוף דבורים היא הזנת הזחלים ושמירה על התהליכים החיוניים של כל הכוורת.

עבור בני אדם, מוצר זה שימושי מאוד, מכיוון שכמותו מוגבלת מאוד, ואין להכחיש את היתרונות לגוף. דבש דבורים הוא מוצר יקר מאוד ונדיר.

מעטים האנשים שעוסקים בהפקתו, ולכן יכול להיות שקרי מאוד למצוא מוכר. עם זאת, בהחלט ניתן לרכוש מוצר זה, ניתן לעשות זאת באמצעות האינטרנט.

המוצר מאופיין בתכונות הבאות:

עקביות נוזלית גורמת לו להיראות כמו סירופ;

שיעור הדבש נמוך מאוד;

מכיל מגוון אבקנים (כולל צמחים כמו פורפוראה ותלתן אדום);

לחלות דבש צורה יוצאת דופן, במראה שלהן הן דומות לכדים (בעוד שקיבולתם נחותה בהרבה ממספר חלות הדבש).

כמות עתודות הדבש הקטנה נובעת גם מאורך חייהם הקצר של חרקים אלה. הם לא צריכים לפתח ולאגור מוצר בכמויות גדולות.

הערה! בניגוד לצרעות, דבורי הדבורים אוספים בכוונה אבקה למקרה שאינם יכולים לקבל את כמות הצבר הנדרשת ישירות מהפרח.

דבש הורנט

האם צרעות נותנות דבש? לא, מכיוון שחרקים אלה הם טורפים, והם אינם מייצרים דבש, ממש כמו צרעות, אם כי אצל האחרונים יש את זה. תוצר הפרחים, כתוצאה מפעילות חיונית של חרקים אלה, מצטבר בכוורות, ותוך כדי הבשלתו הוא דומה לדבש רגיל וקלאסי. אפשר לאכול אותו, הוא די טעים ובמידה מסוימת הוא בריא. אבל יש מעט מאוד מזה, ולכן לא כדאי לבזבז זמן על היערכות.

לאחר שהבנתם האם לצרעות יש דבש ואיך טעמו, תוכלו להגדיר מטרה ולמצוא מעדן יוצא דופן.

מה הטעם של זה

לדבש המתקבל מהצרעה יש טעם שונה באופן שונה ממוצר הדבורה. דבש צרעה דומה לצוף מתוק עם ריח מובהק, המתקבל מפרחים הגדלים ליד קניהם. לכן, טעמו של מוצר דבש הצרעה ישתנה בהתאם לבית הגידול של החרקים.

מסת דבש האספן מזינה ועתירת קלוריות בשל נוכחותם של מרכיבים צמחיים בהרכב. אבל מוצר כזה אינו מכיל אנזימים ספציפיים, שבלעדיהם המאבד העיקרי של דבש הצרעה - צמיגות, הולך לאיבוד במהירות. תהליך ההתגבשות מתחיל גם הוא במהירות. אך לאחר התגבשות וייבוש, עדיין ניתן לאכול את מוצר הצרעה.

צרעות מייצרות דבש או לא

צרעות, כמו דבורים, שייכות לאותה משפחה. מבוגרים ניזונים גם מצוף, מאביקים פרחים, ולכן נשאלת השאלה - האם הם מכינים דבש. באזורנו איש לא שמע שמשפחת פסים מגדלת לטובת עצמם. עם זאת, בארצות אפריקה, מרכז אמריקה, כיבוש כזה אופייני למינים מסוימים. דבש צרעה שונה מדבש דבורים באיכות, בכמות, בתכונות שימושיות.

תכונות החיים

כדי לברר אם הצרעות מייצרות דבש, ראשית עליך להבין אם הם זקוקים לו. ברוב המקרים, אנחנו מדברים על מבוגרים. המבוגרים ניזונים מצוף, מיצים של ירקות ופירות בשלים, אך עבור הזחלים הם מקבלים מזון חלבוני - עכבישים, זבובים, חרקים קטנים, דבורים.

צרעות מעדיפות לאכול דבש, אך לא לעשות זאת. משפחות רבות תוקפות כוורות דבורים, הורסות כל פעם מלאי וגוררות את ה"אסירים "להאכיל את הזחלים שלהן. דבש לא נגרר לקן ולכן אין דבש בחלת הדבש.

עם זאת, שכבה קטנה של מסת דביקה, המזכירה מוצר גידול דבורים, מצטברת על קירות התאים. שוב השאלה היא אם צרעות מייצרות דבש או לא. חרקים אינם מעמיסים את עצמם במשימה זו, הרובד מתקבל מעצמו, לאחר שהחרק נשאר על הפרח, חוגג אבקה.

בארצות אמריקה, אפריקה, יש כמה משפחות של צרעות חברתיות שאוספות דבש ומכינות אותו. אבל לא בכמות כמו הדבורים הרגילות, אלא רק כדי להאכיל את עצמן בחורף. לומר שצרעות לא מייצרות דבש זה גם לא בסדר.

חשוב גם שהצרעות של אזורנו לא ירדמו בירחמים. בסוף הקיץ הם עוזבים את הקן, מתפזרים לכיוונים שונים. עם תחילת מזג האוויר הקר, תהליכים מטבוליים בגוף מאטים, חרקים הופכים לאיטיים, פגיעים. חלק אחד גווע מאויבים טבעיים, השני מהקור. רק נקבות מופרות צעירות נותרות לחורף, שמשימתן תימשך באביב. בחורף, חרקים נופלים לאנימציה תלויה - הם פשוט ישנים, אינם זקוקים לאספקת מזון.

תכונות של דבש צרעה

אם ילד בגיל בית הספר היסודי נותן דבש על ידי דבורים או צרעות, הוא יבחר בביטחון הראשון. זה יהיה נכון, מכיוון שהצרעות והדבש שלנו אינם מושגים שאינם תואמים. בארצות טרופיות, ילדים יענו אחרת, מכיוון שהאבוריג'ינים המקומיים אפילו הורסים את הכוורת בכוונה כדי לקבל פינוק.

צרעות דבש ממין Polybius Occidentalis יכולות לייצר, לצבור דבש, לאחסן במסרקות לחורף. עם זאת, הם אינם מסוגלים לתת כמויות גדולות כמו דבורים. הם זקוקים למוצר כדי לא למות מרעב בחורף.

דבש צרעה עבה, צמיג, שונה בהרכבו, אך מריח טוב. רוב ההרכב הוא אבקה. הוא אינו מכיל אנזימים שימושיים שהאנושות רגילה אליהם - כמות עצומה של חלבונים וסוכרים. אין לו טעם מתוק כמו דבורה. אין שום היגיון לגדל משפחת צרעות לדבש. רק הילידים המקומיים מחפשים צרעות, הורסים את הקנים ולוקחים את מוצרי הפסולת שלהם.

צרעות דבש ממין Polybius Occidentalis

תועלת

חרקים אינם מייצרים דבש, אך הם מסוגלים להביא לאדם תועלת רבה על ידי פעילותם החיונית.

תפקיד חשוב ממלא משפחת הצרעות, ומשמיד מספר עצום של חרקים מזיקים שאדם מנהל בהם מאבק חסר רחמים. אם הוא ממוקם בפינת הגן, אל תיגע בו. צרעות הורגות זבובים, עכבישים, זחלים, חרקים קטנים, חרקים גדולים. הם מתמודדים באופן חופשי עם הדוב, החיפושית והזחלים שלה, ארד.

צרעות בודדות רבות מטילות ביצים על גופו של הזחל של חיפושית גדולה, עכביש. תוך מספר שעות מגיח זחל מהביצה, מתחפר בגופו של הקורבן ומתחיל לאכול אותו מבפנים. לסיכום, הוא מתגולל, לאחר זמן מה האימאגו מופיע בצורה המוכרת לבני האדם.

היתרונות של צרעות

צרעות קטנטנות Spilomena troglodytes הורסים תריפס. מינים רבים אחרים תופסים זחלים של גלילי עלים, עש, פשפשים, חיפושיות עלים, ציקדות, זבובים, זבובים, חוליות. הפונקציות של צרעה הן די גדולות גם ללא דבש - הם מאביקים צמחים ומגבירים את התפוקה.

רעל צרעות ותרופות

הרבה יותר מעניין עבור אנשים אינו דבש, אלא רעל. יחסית לאחרונה גילו מדענים את תכונות ארס הצרעות הברזילאי כדי לעצור את התפתחותם של תאים סרטניים, כדי להילחם באונקולוגיה של איברים מסוימים. חשוב שהרעל לא ישפיע על תאים בריאים, ולא יפריע לתפקודם.

ארס החרקים הברזילאי מכיל חלבון ייחודי אשר מתקשר באופן בלעדי עם תאים פתולוגיים, גורם למותם ומסייע בשיקום הקרום הרירי. הרעל יעיל לסרטן הדם, הערמונית, שלפוחית ​​השתן. התרופה נמכרת דרך אתרים באינטרנט, עלות כמוסה אחת היא כ -9 אלף רובל.

על בסיס הנתונים שהתקבלו, ממשיכים להתבצע מחקרים, יש תקווה גדולה שניתן יהיה ליצור תרופה יעילה לסרטן, להביס את המחלה במובן הרחב.

האם הצרעות מסוגלות לתת דבש וכיצד הן שימושיות?

האם צרעות מייצרות דבש היא שאלה שנויה במחלוקת וסקרנית מאוד. מומחים אומרים שכן, הם כן, אבל לא כל הפרטים ולא בכל מקום. האם זה כך, בואו ננסה לברר יחד.

נכון או מיתוס?

ישנם מינים רבים של צרעות וחלקם אכן צוברים דבש בכוורותיהם. עם זאת, בשטחה של אוקראינה, רוסיה והמדינות הסמוכות הקרובות, אי אפשר לפגוש "ממצא" כזה בקן אספן. זאת בשל האקלים הלא מתאים והיעדר מינים כאלה של חרקים שיכולים לייצר דבש. ידוע בוודאות שצרעות דבש ממין Polybiinae Occidentalis חיים בשטחה של מקסיקו ובמדינות דרום אמריקה.

Polybia Occidentalis צוברת כמות נכבדת של דבש בכוורות שלה. נכס זה של פסים צהובים שימש בימי קדם וכיום על ידי אינדיאנים אתניים החיים בדרום וצפון אמריקה. התכנסות ושמירת דבורים היו בין המקצועות העתיקים ביותר של שבטי הודו המקסיקניים ודרום אפריקה. בנוסף, פוליביה היא זן כה קדום שרעיון האכלה בדבש שלהם הגיע למתנחלים הרבה יותר מוקדם מאשר הרעיון של גידול דבורים.

אחרת, בהתחשב בספציפיות של חרקים כמין, אתה לא יכול לחכות לדבש מהם, כי הם נותנים לו מספיק כדי להאכיל את עצמם בחורף. יתר על כן, אין לצפות ממנו מתושבי גן רגילים שטסים מעל המרחבים הילידים שלנו.הפריחה או המפית שבקיניהם הם תוצאה של איסוף צוף. הם אוספים פחות צוף מדבורים, בעצם רק ניזונים ממנו ולא מאחסנים אותו. אבל פוליביה מכינה לעצמה אוכל לשימוש עתידי, ולכן למין זה יש עתודות דבש בשפע.

דבש צרעה הוא בעצם צוף עבה מאוד. אך האנזימים הנותנים דבורים למתיקותם אינם מיוצרים בהם. אגב, דבורים מתקשרות זו עם זו במעין "שפה" במסגרת רשת עצבית מסוימת. אך הצרעות אינן עושות דבר כזה, ומבחינת התפתחות הן בסדר גודל נמוך יותר מקרוביהן החרוצים. לכן המושג "צרעת דבש" ככזה עבור הסלאבים לא היה קיים עד למחקר מפורט יותר של סוג זה של חרקים.

איזה תפקיד הם ממלאים?

למרות חוסר התוחלת של דבש, צרעות הן חלק חשוב מאוד מהחי הטבעי. הם משתמשים בזחלי מזיקים כדי להאכיל את צאצאיהם. לפיכך, חרקים צורבים, וכל כך לא אהובים על ידי רבים, עושים מעשה טוב לגן ולצמחים מעובדים. לדוגמא, צרעה נוברת או אדמה היא האויב הגרוע ביותר של הדוב וזחליהם. על מנת למשוך מסכות אלה לגן, החקלאים אפילו נוטעים צמחים פורחים סביב הגן.

צרעות ממין האמורפיליה שימושיות גם הן - הן הורסות באופן פעיל זחלים מסוגים שונים. בנוסף, קיר, אף, נייר וראשי ראש גדולים מנקים באופן מושלם את הגן מטחנות, חיפושיות עלים, זבובים, ציקדות וחיפושיות. כפי שאתה יכול לראות, חרק מסוכן מיטיב עם הטבע, הגידולים, ולכן מעניק יתרונות רבים לאדם.

יצורים אלה ממלאים את תפקיד ההאבקה, כמובן, יותר גרוע מדבורים, מכיוון שמשימתם הטבעית שונה. אבל העוקצים, שכולם חוששים יותר מדבורים, הם למעשה לא כל כך מסוכנים. מבחינת מידת האיום על בני האדם, עקיצת הצרעה אינה רחוקה מנשיכת הדבורה. רעל הצרעה עדיין מפגין אפקט טוניק, כך שלא צריך לפחד מאוד אם הצרעה עוקצת. מספר העקיצות המסוכן לאדם הוא עד 20.

סרטון "צרעות בעיני כוורנים ומחלקותיהם - דבורים"

סיפור על חיי הצרעות ותפקידם בחיי הדבורים והמכוורת. אם חרקים אלה שימושיים לעבודה של חוליות דבורים והמכוורת בכלל, ומה הם נותנים לגינה, תגלה על ידי צפייה בסרטון מעניין.

יישום

לזן הצרעות אין מטרה מיוחדת, אם כי משתמשים בו בחיי היומיום ובאוכל. מכיוון שזה נחות מדבורה במובנים רבים, לא מאוד מומלץ להשתמש בה לשיפור הבריאות.

הוא משמש לרוב בקוסמטיקה, לקרמים ומסכות נגד הזדקנות. המוצר מכיל נוגדי חמצון, רכיבים שימושיים המחליקים קמטים ומעניקים לעור גמישות, מחדשים את הפנים. אתה יכול להכין מסכה כל כך שימושית בעצמך על ידי ערבוב מעט מגוון של צרעות עם שמן זית ומריחת התערובת על הפנים למשך 20 דקות.

עכשיו אנחנו יודעים מי מכין דבש חוץ מדבורים. מידע זה יכול להיות שימושי למי שנתקל במגוון צרעות אקזוטי בחנויות ובשווקים. יש לזכור כי ברוסיה צרעות קוטפות מעט מאוד דבש, רק למאכל, כך שלא יהיו יבולים גדולים. אל תאמינו לזיופים, עדיף לקנות דבש מאמריקה או דבש דבורים קלאסי.

האמת כיצד צרעות ודבורים מייצרות דבש

דבורים וצרעות הם נציגים של אחד מסדרי החרקים הגדולים ביותר - Hymenoptera. נציגי משפחה זו מאופיינים במגורים משותפים, הנקה של צאצאים (הזחלים שלהם) וחלוקת האחריות בין בני המשפחה. כאן מסתיימים הדמיון בין צרעות לדבורים. אנחנו יכולים לדבר על ההבדלים הרבה מאוד זמן, נתחיל מכך שהם מכינים דבש.

צרעות ממין Polybius Occidentalis צוברות כמות נכבדה של דבש בכוורותיהם.

האם צרעות מכינות דבש

יכולת הצרעה לייצר דבש היא נושא נפוץ מאוד באינטרנט. בתשובה לכך, הרוב סבורים כי הצרעות אינן מייצרות דבש, אלא מסוגלות רק לאכול ולהאכיל את הזחלים בהן.יש כאן אמת כלשהי, אך זה בשום פנים ואופן לא המקרה. למה נגיד לך עכשיו. מומחים בתחום הדבורים טוענים כי ישנם סוגים מסוימים של צרעות המסוגלות לא רק לאכול, אלא גם לייצר דבש. רק בית הגידול של חרקים אלה הוא הרבה מעבר לגבולות רוסיה ומדינות סמוכות אחרות.

המין הנושא דבש של צרעה כזו נמצא בארצות רחוקות בדרום אמריקה ומקסיקו. כאן חיה פוליביה אוקסידנטליס (Polybiinae Occidentalis). אדם ממין זה אוסף צוף דבש בהצלחה רבה, צובר צוף דבש בכוורותיו, אוכל ומאכיל בו את צאצאיו (הזחלים). המדע יודע שמאז ימי קדם האכלים החיים בשטחה של מדינות אלה הוזנו בדבש רב-גוני.

צרעות ממין האמורפיליה הורסות באופן פעיל זחלים ממינים שונים

תושבי קווי הרוחב שלנו אינם מסוגלים לצבור דבש בכוורותיהם. הצוף על קירות בתי מגוריהם (ספריי) הוא רק פריחה דקה של דבש. הכמות שלו כל כך קטנה שמספיק רק להאכיל את הצרעות עצמן ולהאכיל את הזחלים. יתר על כן, ידוע כי הם בעיקר מחלצים צוף לא לקציר, אלא כדי לאכול. טעמו של הצוף שונה משמעותית מהדבש הרגיל, בעיקר בכך שהוא לא כל כך מתוק ועבה יותר.

למרות היעדר כישורי ייצור דבש, צרעות מועילות מאוד עבור בעלי החיים. הכשרון העיקרי שלהם הוא שהם הורסים מזיקים רבים ואת הזחלים שלהם החיים בגנים ובגינות ירק. לדוגמא, צרעה אדמה אוכלת דוב עם הזחלים שלהם. זן אחר (אמורפילוס) ניזון מזבובים, מטחנות, חיפושיות עלים, ציקדות. לכן גננים בעלי ידע אוהבים נציגים של משפחה זו, ומפתים אותם לארצותיהם עם פרחים ריחניים.

יכולת ההאבקה של צרעה מעט גרועה מזו של דבורה, אך היא עדיין ממלאת פונקציה זו. בין היתר, אל תפחדו מהנשיכה שלה. אפקט הטוניק המתבטא לאחר הנשיכה מועיל לבני אדם. אם זה לא יעלה על הסכום המותר (יותר מ -20).

צרעות כדור הארץ נאכלות על ידי דוב עם הזחלים שלהם

איך דבורים מייצרות דבש

בניגוד לחבריהם, דבורים חרוצות הן בסדר גודל גבוה יותר. זה אושר על ידי הרשת העצבית - שפת התקשורת בין חרקים. כל האחריות לאיסוף, קבלה, רבייה נוספת והאכלת הצאצאים (הזחלים) בכוורת מופצות בקפדנות. הדבורה העובדת הקשה לא רק מייצרת כמות גדולה של דבש מזנים שונים, אוכלת את עצמה ומאכילה בה את צאצאיה.

המקורות העיקריים לייצור צוף הם עצים שונים, פרחים ושיחים. מהצומח שממנו נאספים האבקנים, טעמו של הדבש המיוצר יהיה תלוי. אותם נאכל בערבי חורף. תהליך האופן שבו דבורים מייצרות דבש מתחלק באופן מקובל לשלבים הבאים.

דבורה בעבודה

• עם בוא האביב ופריחת הפרחים הראשונים, מתחיל זמן איסוף הצוף. דבורי צופים יצאו לדרך בחיפוש אחר צמחים מתאימים. יתר על כן, נציין כי הם מחפשים רק מקומות ולוקחים אבקה לדוגמא. אספני חרקים יאספו צוף דבש לאחר שהצופים יידעו אותם ויכוונו אותם לעבר נקודת האיסוף.
• דבורים אוספות צוף בעזרת חוטם, שלמעשה אין לצרעה. מה שמעניק להם יתרון נוסף. בלוטות הטעם הממוקמות על הרגליים עוזרות לקבוע אם יש אבקה על הצמח. במהלך האיסוף מציבה הדבורה את הצוף המצוי בפיו, שם מתרחשים תהליכי ייצור אנזימים מיוחדים בעזרת הפרשת בלוטות הרוק. תהליך זה חשוב מאוד בכל שלבי ייצור צוף הדבש.
• קבלה ועיבוד נוסף של המוצר שנאסף מתבצעות על ידי הדבורים המקבלות. הם מניחים את המוצר בתאי חלת הדבש ואז מתחיל תהליך עיבוד הדבש. זה קריטי בשרשרת מכיוון שאיכות הדבש תלויה בו. קודם כל, חרקים מניחים דבש בחלות דבש, וכך הם מלאים רק ברבע.פרופורציות כאלה מאפשרות למים להתאדות בצורה נכונה ומהירה. לאחר מכן הצוף עובר לקירות העליונים של התאים והכוורת מאווררת היטב כדי להסיר אדי מים. בתהליך עיבוי דבש, דבורים מעבירות אותו מחלת דבש אחת לאחרת פעמים רבות. אחרון חביב, הדבש המבשיל ממוקם בחלק העליון של המסרקות, וממלא אותם למעלה.
• השלב האחרון בהכנת דבש על ידי דבורים הוא איטום התאים בחלת הדבש בכובעי שעווה. תכולת הלחות של דבש (תכולת מים) ברגע זה צריכה להיות לא יותר מ -21%. רק מוצר כזה יכול להיות איכותי ומוכן לשימוש.

צרעות עקמת

סקולי - נציגי אחת ממשפחות הצרעות הרבות ביותר. חרקים אלה מגיעים לגודל של 6 מ"מ עד 10 ס"מ, הנקבות הן הרבה יותר קשוחות וקשוחות מזכרים. אצל נקבות ממינים מסוימים קצות הכנפיים צבעוניים סגולים, הגוף שחור עם כתמים צהובים, לבנים או כתומים. צרעות העקמת מנהלות חיים בודדים וניזונות מצוף הפרחים. צאצאיהם ניזונים מזחלים של חרקים אחרים.

למרות גודלו המרשים, המפגש עם מין זה כמעט אינו מסוכן, הצרעות הללו עוקצות לא כל כך בכאב, והרעל אינו רעיל במיוחד. יתרה מכך, צרעות אלה מעדיפות שלא להתווכח עם מגע עם בני אדם ולהשמיד חרקים מזיקים. כמו כן, ארס צרעה משמש לעתים קרובות ברפואה.

צרעה דבש וצרעות דבש - אמת או בדיה?

האם קיים דבש צרעה, או שמא ניתן להשתמש בביטוי כזה כיחידה פרזולוגית, כמשהו בלתי אפשרי? האם לכל חרק אחר יכול בכלל להיות יכולת ייחודית של דבורים להפוך צוף פרחים למוצר מזון בריא?

כן, יש מעט משפחות ידועות של צרעות שעושות דבש בקינן. חרקים יוצאי דופן אלה חיים במקסיקו, ארגנטינה ודרום אמריקה. אחד המינים נקרא צרעת הדבש המקסיקנית (שם מדעי - Brachygastra mellifica). זן נוסף הוא Polybiinae Occidentalis, צרעות אלה נפוצות בדרום ארצות הברית, באזורים הטרופיים של אמריקה.

צרעות הדבש הם החרקים העתיקים ביותר. ולמרות שרמת ההתפתחות האבולוציונית שלהם נמוכה בהרבה מזו של הדבורים, השבטים הילידים של יבשת אמריקה חגו על הדבש שלהם במשך מאות שנים רבות. את אוסף המעדן הזה ניתן לכנות צורה פרימיטיבית של גידול דבורים שקדמה לגידול דבורים מודרני. ועכשיו יש אנשים שמכירים את טעמו של דבש הצרעה.

איך טעם של דבש צרעה ולמה לא תוכלו למצוא אותו במבצע?

בניגוד לדבורים, המייצרות כמות גדולה של דבש בחודשי השנה החמים, צרעות הדבש אוגרות כל כך מעט צוף מתוק בקינן, עד שיש להן מספיק ממנו לאוכל שלהן בחודשי החורף. לא ניתן יהיה להשיג כמות גדולה מאוד של דבש מצרעות, גם אם אתה מוריד בהדרגה את עתודותיהם (כמו שנעשה בדבורים), מכיוון שצרעות אינן מסוגלות לעבוד קשה כמו דבורים.

דבש צרעה הוא למעשה תערובת עבה ומתקתקה מאוד של אבקה וצוף עם ארומה פרחונית עשירה, המכילה מרכיבי צמחים מזינים רבים. צרעות, כמו דבורים, עפות סביב כל הצמחים הפורחים העומדים לרשותם באזור, ומנסות למצוא מקורות מזון הקרובים לקן. לכן, טעם הדבש תלוי במידה רבה באותם צמחים הגדלים בסמוך לביתם.

למרות הטעם והריח הנעימים, דבש הצרעה נחות במובנים רבים מדבש הדבורים, וערכו התזונתי נמוך. הוא אינו מכיל את אותם אנזימים בעזרתם דבורים הופכות את הצוף שנאסף לדבש המוכר לבלוטות הטעם שלנו, בנוסף, הוא מאבד במהירות את צמיגותו ומתגבש. דבש צרעה אינו קרוב למתוק הזה, ובטח לא כל כך בריא. למעשה, זה כמעט לא שונה מהצוף המקורי שמכיל את ניצן הפרחים.

האם ניתן למצוא בשטח רוסיה

בקרב הסלאבים ועמים אחרים המאכלסים את שטחה של רוסיה המודרנית, המושג "דבש צרעה" מעולם לא היה קיים. ביטוי זה שימש רק במובן פיגורטיבי, ושימש גם בכינוי משקאות אלכוהוליים קלים על בסיס דבש דבורים.

האקלים של רוסיה ושל מדינות אחרות הקרובות אליה אינו מתאים לצרעות דבש. עם זאת, בקן של צרעות נייר רגילות המוכרות לנו היטב, לעיתים ניתן למצוא פריחה מתוקה דקה מאוד - תוצאה של אוסף צוף הפרחים ומיץ הפירות על ידי חרקים אלה. אך המשקל הכולל של המניות המתוקות זניח, במקרה הטוב הוא מסתכם בכמה עשרות גרם.

תרסיס "דבש" זה נוצר במקרה על המסרקים במקרה, שכן צרעות גם מחלצות אבקה וצוף למאכל שלהם, והן מביאות חלק מהמתיקות הזו על כפותיהם לקן. אבל דבורי דבורים מאחסנים בכמויות כמות קטנה של אבקה במקרה של ימים רעים, כשאין שום דרך לסעוד עליה ישירות מהפרח.

הצוף שנאסף על ידי צרעות ודבורי דבש "מבשיל" בהדרגה, והופך למוצר הדומה לדבש. ניתוח של דבש צרעה ודבורי הדבורים הראה שהוא מורכב בעיקר מאבקנים, די הרבה סידן, חלבון, סוכרוז ומינרלים. עם זאת, מי שרוצה לאכול אותה צריך להיזהר - לפעמים חרקים אוספים אבקה מצמחים רעילים לבני אדם.

Brachygastra lecheguana

משפחת כנפי הקיפול, הכוללת צרעות, מרובה מאוד. ביניהם יש גם טורפים - עלים. שלא כמו הצרעות הצהובות-שחורות שלנו, הם מנהלים אורח חיים קבוצתי, והם נקבעו בבירור אחריות בנחיל. כמו בכוורת הדבורים, לפוליסות יש מלכה שמטילה ביצים, מזל"טים והרבה צרעות עובדות: בונים, ציידים, שומרים לזחלים. אבל יש זן מרווה בין הטורפים. זה נקרא Brachygastra lecheguana. צרעות אלה חיות בארצות הברית, הטווח שלהן משתרע לדרום טקסס. חלות הדבש שלהן יוצאות דופן מאוד: הן עטופות בחוץ בכיסוי נייר. כמו כל העלים, הם ניזונים גם מחרקים, אך מניחים דבש צרעה בקניהם. כחמישה עשר אלף איש חיים בזרוע אחת כזו. זן צרעות זה אוהב לקנן בכתרים של עצי הדר. אורח החיים ה"דבורה "של מיני ברכיגסטרה מפתיע יותר מכיוון שאבותיהם היו אוכלי בשר יוצאי דופן.