מלפפון גושה F1: תיאור של הכלאה מוקדמת של דלעת עשיר

כלאיים וזנים של מלפפונים היוצרים 3 או יותר שחלות בצומת אחד נקראים צרור או זר. הקציר בעת גידול מלפפונים כאלה גדול פי כמה, ולפירות עצמם יש מספר יתרונות: בגודל בינוני, לעתים קרובות דלעת, פריך ולא מריר. הם יכולים להכין פירות ללא מאביקים. יתרון נוסף - עמידות מורכבת למחלות ומערכת שורשים מפותחת. המגדלים עובדים גם על הטעם, משך הפרי.

למרות כל היתרונות המפורטים, אין לחשוב שמלפפונים צרוריים אינם יומרניים ולא ידרשו דבר בתמורה. סוג זה של פרי - תכונה גנטית לא יציבה... אם תטפלו במלפפונים איכשהו, מבלי שתכירו כמה מהתכונות, "הצרור" לא ייעלם, אך הוא יקטן מאוד.

מלפפונים - תיאור בוטני

שיח מלפפון
מלפפון הוא עשב שנתי שגדל גם בטבע (מערב הודו) וגם בגינון ביתי. כיום מגדלים את התרבות בכל יבשות העולם, למעט אנטארקטיקה.

מלפפונים מפתחים ליבה שורש, ותכונה הבולטת העיקרית שלו היא מספר גדול של תהליכים רוחביים. כל מערכת השורשים מסועפת למדי, צורכת הרבה מים מהאדמה.

גֶזַע במלפפונים, זה לעתים קרובות מחוספס, לעתים קרובות פחות חלק. גבעולי הצמח מתגנבים, קצות נוצרים בקצותיו. מלפפונים יכולים לצמוח לאורך לאורך כיוון אופקי ולעלות אנכית על פי עקרון הגפן.

לעתים קרובות, הגפן העיקרית יכולה להגיע עד 3-5 מטר. בצמח זה ניתן להבחין בין יורה מרכזי שממנו ענפים של השני, השלישי וכו '. להזמין.

כדי להגדיל את התשואה, צריך להצמיד מלפפונים, כלומר לצבוט את יורה הצד. כיצד לעשות זאת נכון, קרא במאמרים שלנו "הכל על צביטת מלפפונים בשדה הפתוח" ו"איך צובטים מלפפונים בחממה שלב אחר שלב ".

משאיר מלפפונים הם חלופיים, בצורת לב.

מלפפון פרחים מונחות בצירי הלוחות העובריים. הם צבועים בגוון צהוב בוהק, יש להם קצוות משוננים של עלי הכותרת, והם דומים לצורת משפכים קטנים. בניצני הפרחים יש בלוטות המשחררות לאוויר צוף בעל ריח מיוחד, המושך חרקים. כיום ישנם גם חד-פעמיים (רק פרחים זכרים או רק נקבות) וגם זנים מלפפונים דו-יומיים. חד גידולי ניתן לגדל רק בחוץ, מכיוון שיהיה קשה ליצור תנאים להאבקת חרקים הגונה בחממות.

פרח מלפפון

פרי מלפפונים - דלעת פוליספרמית, פצעונית, מימית (כך מכנים אותם בספרי עיון בוטניים, למרות שמלפפונים מכונים בדרך כלל ירקות בקרב העם). בהתאם לזן, הפרי יכול להיות לפעמים חלק לחלוטין, לעתים קרובות יותר עם קוצים קטנים לניקוז לחות. מלפפונים יכולים לגדול בין 10 ל -20 ס"מ. הפרי הגדול ביותר שנרשם שקל כמעט 13 ק"ג.

פרי מלפפון

על שיח במהלך חייו של הצמח, יכול לגדול בין 2.5 ל 12.5 ק"ג פירות.

מאפיינים עיקריים ותיאור הזן

מלפפון זה שייך לסוג הפרטנוקרפטי,

לכן, הפרחים של הכלאה כזו אינם דורשים האבקה, והפירות קשורים כמעט בכל הפרחים.הזרעים של צמחים כאלה, אם הם מופיעים, הם בחיתוליהם. לכן, כל הזרעים החדשים מתקבלים רק על ידי חציית זנים מסוימים. משמעות הדבר היא כי כל המלפפונים הפרטנוקרפיים מתקבלים על ידי כלאיים.

תמונה של מלפפון גוש F1

חָשׁוּב!

גושה היברידית היא זן הבשלה מוקדם - מרגע הנביטה עד לאוסף המלפפונים הבשלים, זה לוקח 40 יום.

שיחי הזן קומפקטיים, עוצמתיים, מרץם בינוני. יורה מסתעף בינוני, יורה לרוחב מתפתחת היטב, צבעם אמרלד עשיר. העלווה בגודל בינוני, בעלת חמש אונות, עם צבע ירוק עז של הלוחות. ההיברידית של גוש נבדלת על ידי סובלנות הצל שלה, ולכן היא גדלה היטב בתנאי חממה.

זן גושה נבדל על ידי סוג הפריחה של הזר - 3-4 פרחים מסוג הנשי בלבד נוצרים בצירי העלים, זהו הכלאה שהאבקה עצמית.

ערך תזונתי והרכב

מלפפונים הם קודם כל מוצר דל קלוריות, שהוא 100 גרם. מכיל לא יותר מ 15 קק"ל. מסיבה זו, הירק הוא המפתח בתוכניות הרזיה קיצוניות רבות (לירידה במשקל תוך 3-5 ימים), והוא נכלל בהכרח גם בדיאטות משולבות (לירידה שיטתית בעוד חודש-חודש).

מעניין. מלפפונים הם עוזרים מצוינים לירידה במשקל בשל העובדה שהם 95-97% מים, ומכילים גם סיבים קשים לעיכול - בעיקר בקליפה.

בנוסף לסיבים, מלפפונים מכילים שמנים אתרים, חומצות אורגניות, ויטמינים וסט מינרלים עשיר.

ההרכב האנרגטי של המלפפונים מוצג:

• מים = 95-97%;
• פחמימות = 2.0-2.5%;
• חלבונים = 0.8%;
• שומן = 0.1%.

לתנאים לגידול מלפפונים יש השפעה משמעותית על הערך התזונתי. אז, עושר הרכב המינרלים של האדמה, תאורת האתר או החממה, תדירות ההשקיה ואיכותה משאירים את חותמה.

הרכב ויטמינים ומינרלים של פירות:

• ויטמיני B (B1, B2, B9 (חומצה פולית));
• ויטמין סי;
• בַּרזֶל;
• אֶשׁלָגָן;
• מַנגָן;
• זַרחָן;
• אָבָץ;
• יוֹד;
• כסף;
• נְחוֹשֶׁת.

כמו כל הירקות, המלפפונים עשירים באלמנטים מיקרו ומקרו. עם זאת, לא ניתן לקרוא לירק זה כמוביל בקרב כל גידולי הגננות מבחינת הרכב. הבעיה טמונה בתכולת המים הגבוהה במלפפונים. מינרלים שימושיים מהווים לא יותר מ 3-5% ממשקל מוצר זה.

כללי האכלה

כאשר מגדלים הכלאה של גושה בתנאי חממה, יש למרוח את החבישה העליונה לפחות 5 פעמים במהלך תקופת הצמיחה,

לסירוגין הכנסת חומרים אורגניים וחבישה מינרלית.

שלבי ההפריה לאחר ההשתלה למקום צמיחה קבוע:

1. האכלה הראשונה מוחלת במהלך תקופת הפריחה. לשם כך יש להמיס 10 ד 'אוריאה, אשלגן גופרתי ודשן פוספט בדלי מים, לערבב היטב ולהוסיף גללי פרות רטובים (100 גר'). במקום זבל, אתה יכול להשתמש ב- 15 גרם נתרן הומאט.
2. ההאכלה הבאה מתבצעת בתמיסת התזונה הבאה: 20 גרם ניטרופוסקה וכוס גללי עופות מדוללים מומסים בדלי מים;
3. האכלה לאחר מכן מתבצעת בתמיסה הבאה: 10 גרם אשלגן גופרתי ו 500 גרם גללי פרה מומסים בדלי מים. עבור כל ריבוע של האזור, נדרשים 5 ליטרים של חבישה עליונה נוזלית כזו.

סיווג וסוגים

מספר הזנים של המלפפונים עולה על כמה אלפי זנים. יותר מ -1,300 זנים רשומים רשמית ברוסיה לבדה, שלא לדבר על מינים חובבנים מגידול עצמי או כלאיים רבים.

מסיבה זו, ישנם הרבה מאוד סיווגים של זני מלפפונים.

ראשית כל, ניתן להבחין במלפפונים לגינה ולגן הירק ביכולתם להאביק:

• קלאסי - האבקה... מלפפונים כאלה יניבו רק כאשר לחרקים המאביקים תהיה גישה אליהם.
• האבקה עצמית - אנו יכולים לומר, משולבים זנים דו-יומיים (עם פרחים זכר ונקבה), אשר יכולים לתת עד 75% מהשחלות ללא גישה לחרקים אליהם. האבקה צולבת באמצעים מאולתרים (צמר גפן וכו ') עשויה להידרש להגדלת היבול.
• פרתנוקרפי - זנים שאינם דורשים האבקה. אין זרעים בפירותיהם.

זה יהיה רלוונטי עבור רוסיה להעריך זני מלפפונים על פי מידת עמידות הקור:

• עמיד בפני קיצוני כפור וטמפרטורה.
• זנים לא יציבים.

בשל התנגדותם לתנאי מזג האוויר, הם גם משתפים:

• מלפפוני חממה.
• מלפפונים טחונים (גדלים בצורה פתוחה).

מלפפונים מחולקים בדרך כלל לפי מטרה:

• סלט - זנים המייצרים בדרך כלל פירות גדולים במיוחד, לרוב חלקים לחלוטין. המאפיין העיקרי של מלפפונים אלה הוא טעמם הרענן וריחם הנעים.
• הַמלָחָה - תוכנן במיוחד לשימור. יש להם עור דק שיסייע לספיגת המרינדה, וגודל קטן עד בינוני לסגירה קלה בצנצנות סטנדרטיות. זנים אלה בדרך כלל אינם מונחים היטב אלא אם כן הם נסגרים מיד.
• אוניברסלי - מוכן לצריכה טרייה ולשימור לאורך זמן.
• מגוון - קליפות... זנים מלפפונים מיוחדים שעליהם נוצרים פירות קטנים. ישנם זנים קטנים עוד יותר - חמוצים. בשני המקרים, המאפיין העיקרי של כלאיים כאלה הוא קציר לפני התפתחותם לגודל רגיל.

אופן גידול המלפפונים יכול לשחק תפקיד עבור החקלאי:

• שיח - זנים עם גבעולים קטנים באורך של עד 1.5 מ '. מלפפונים כאלה קלים יותר לקשירה, מכוונים לכיוון הנכון, וגם קוטפים.
• קֶרֶן - על זנים כאלה נוצרים צרורות פרחים ואז פירות.

החלוקה לזנים היא די קלאסית:

• מוקדם מלפפונים הם זנים שמתאימים בעיקר לגידול בחממה בלבד, אך הם יכולים לתת את הקציר הראשון לאחר חודש לאחר השתילה. האפשרויות הנפוצות ביותר: "הרמן" (לפרטים נוספים ראו במאמר "זן מלפפון הולנדי מניב -" הרמן ")," קופידון "," אמרלד "," אלטאי מוקדם "," אורפיאוס "וכו '.
• אמצע עונה - הזנים הפופולריים ביותר. המאפיין החשוב ביותר הוא זמן הפריחה האופטימלי (חודשיים לאחר השתילה), היווצרות יבול איכותית. הזנים הפופולריים ביותר: "אתלט", "אוויטה", "מעדנים" וכו '.
• מאוחר זנים - בדרך כלל העמידים ביותר בפני מלפפונים קרים ורוחות ולכן הם גדלים לעיתים קרובות יותר בשטח הפתוח. הם הטובים ביותר לשימורים ובעלי חיי מדף ארוכים. זנים פופולריים: "קציר", "מטילדה" וכו '.

ניתן להבחין בין זנים היברידיים של מלפפונים בנפרד. הם מופיעים על ידי חציית מספר זנים זה עם זה. בהתאם, הם סופגים כמה תכונות חיוביות של ההורים. עם זאת, זנים אלו יקרים יותר מזנים קונבנציונליים וקשה יותר לגדל אותם.

קרא על הזנים הטובים ביותר בסעיף המתמחה.

זני מלפפונים למרפסת

אנשים רבים מגדלים בהצלחה מלפפונים ומקבלים יבול טוב במרפסות או אכסניות. התנאים המוקדמים לכך הם כמות מספקת של אור וחום. גידול מלפפונים במרפסת כמעט זהה לשיטות גידול מסורתיות, למעט הבחירה הנכונה של זרעים.

לגידול מלפפונים במרפסת או אכסדרה, רק זנים פרה-קרפפיים והכלאות מתאימים, בחיי היומיום הם נקראים זנים מלפפונים שמאביקים את עצמם למרפסת, למעשה, השחלות של מלפפונים כאלה מופיעות ללא האבקה כלל.

Parthenocarp הוא מקרה מיוחד של פרטנוגנזה, הפריה בתולית ללא האבקה בצמחים, בדרך כלל עם היווצרות של פירות ללא זרעים.

• מלפפון ברנדי F1

• מלפפון עיר מלפפון F1

• מלפפון בלגן F1

• מלפפון מריסול F1

• מלפפון אוקושקו F1

מתי מלפפונים מבשילים?

מלפפון בשל
ברוב המצבים יש לציין את זמן ההבשלה של המלפפונים על חבילת הזרעים.

באופן כללי משהו, ניתן לייצג מונחים קלאסיים באופן הבא:

זני מלפפונים כבושים

מלפפונים כבושים חייבים לעמוד בדרישות מיוחדות, כמובן, זה ממד הפרי, הרכב ביוכימי, צפיפות. כל זה הכרחי, כמו שאומרים, כדי שלא יפתחו בנקים.

הזנים הבאים מתאימים ביותר לכבישה של מלפפונים:

• מלפפון ברנדי F1
• מלפפון עיר מלפפון F1
• מלפפון בלגן F1
• מלפפון ללא טרחה F1
• מלפפון חברים אמיתיים
• מלפפון מהיר ועצבני F1
• מלפפון גבירותיי F1
• מלפפון Kuzya F1
• משפחת מלפפון עליזה F1
• מלפפון אומץ F1
• מלפפון הרמן F1

כיצד לאחסן את הפירות?

כמו כל הירקות, שהם בעיקר מים, מלפפונים יכולים להיות קשים לשמירה על טריות לאורך זמן.

ירק יכול לשכב לא יותר מ 5-7 ימים בלי להקפיא. העיקר שאור שמש ישיר לא נופל עליו לאורך כל הדרך.

במקרר, בטמפרטורה של כ + 5Co, ניתן לאחסן מלפפונים למשך כשבוע. יתר על כן, הירק מתחיל להידרדר.

הדרך הקלאסית לשימור מלפפונים לאורך זמן היא שימורים. אבל כאן אתה צריך להיזהר, בגלל כל מגוון הזנים, זני הסלט מעט גרועים יותר לסגירת צנצנות.

מלפפונים משומרים

פרי מלפפון

פירות יכולים להשתנות במשקל, צבע, התבגרות, גודל וצורה. ההתבגרות יכולה להיות מורכבת, מעורבת או פשוטה. שיער יכול להיות שחור, לבן או חום. צבע פירות המלפפון הבשלים יכול לנוע בין לבן לחום כהה. המשטח יכול להיות חלק או מהמורות. לזנים שונים יש סידור שונה של פסים וחומרתם. צורת המלפפונים מגוונת, אך לרוב הם נותנים עדיפות למאורכים - הביציות. הפירות עסיסיים ומכילים זרעים רבים. מלפפונים עם זרעים קטנים ועור דק יקרים במיוחד. יש להם טעם נעים ועדין מאוד.

תשעים ושבעה אחוזים מהפרי הם מים. השאר חומרים חנקניים, נטולי חנקן וגם אפר. קרוטן, תיאמין, ריבופלבין, סיבים, גופרית, יוד, ויטמינים רבים.

תכונות מועילות

לא ניתן לקרוא להרכב הוויטמינים של המלפפונים עשיר במיוחד, בגלל התכולה הגבוהה של מים בירקות. עם זאת, המים המצטברים בהם הם סופגים טבעיים מעולים המשלבים חומרים מזיקים בגוף האדם ומסירים אותם. ידוע כי מלפפונים עוזרים לגוף להיפטר במהירות מעודף שומנים, כולסטרול ורעלים אחרים. מאותה סיבה, מלפפונים עוזרים ביעילות להיפטר מהנפיחות.

ידועה ההשפעה המצוינת של מלפפונים על מצב העור. איכות זו מובטחת על ידי תיאמין (מלפפונים לפני סלק בריכוזו) וריבופלאבין (יותר מאשר בצנוניות).

מסכת מלפפון

חומצות אורגניות הכלולות במלפפונים, במיוחד חומצה פולית, מגבירות את גמישות כלי הדם.

מדענים גילו חומרים פוליפנוליים בעיסת המלפפונים, שהם מגנים מצוינים מפני סרטן הרחם, השד, השחלה והערמונית.

באופן כללי, ההשפעות החיוביות של אכילת מלפפונים נצפו במחלות הבאות:

• כליה, כבד (אבנים);
• הפרעות לב וכלי דם (טכיקרדיה, יתר לחץ דם, טרשת עורקים);
• בלוטת התריס (הפרשת רעלים, שיקום האיזון ההורמונלי);
• דרכי העיכול (עצירות);
• חלל הפה (חניכיים מדממות);

יחד עם זה, ישנן התוויות נגד, שבהם מומלץ או להגביל מלפפונים בתזונה, או לנטוש אותם לחלוטין.

בשל העובדה שלמלפפונים יש השפעה ניקיון מובהקת, הם לא צריכים לשמש אנשים עם אי ספיקת כליות מאובחנת, הפטיטיס מכל הקבוצות, דלקת קיבה, כיבים ובעיות בכיס המרה.

זה נדיר מאוד, אך אפילו למלפפונים יש חוסר סובלנות פרטני או תגובה אלרגית לחומרים מסוימים בהרכב. ברור שבמקרה הזה צריך גם לנטוש את הירק הזה.

זני כבישה

חמוצים פריכים ונמרצים הם הטעימים והבריאים ביותר, אני חושב שרבים יסכימו עם זה. זהו תוספת להרבה התמחויות קולינריות וחטיף שאין דומה לו.

להלן הזנים הכבושים הטובים ביותר:

• מלפפון ברנדי F1
• מלפפון בלגן F1
• מלפפון מורומסקי 36
• מלפפון חמוץ
• מלפפון ללא טרחה F1
• אביב מלפפון F1
• מלפפון נז'ינסקי
• מלפפון חינני
• מלפפון חברים אמיתיים
• מלפפון גבירותיי F1
• מלפפון אומץ F1

0

יישומי בישול

התפשטות המלפפונים ברחבי העולם לא יכלה להישאר מבחינה אצל מטבחים לאומיים רבים. ניתן למצוא ירק זה בקלות ברוב המנות, אך לרוב משתמשים בו בסלטים טריים פשוטים ומורכבים.

סלט מלפפונים

ראשית, איכות כמו התוכן העשיר של שמנים אתרים במלפפונים היא בעלת ערך לבישול. מסיבה זו, הירק מעניק לכל מנה ארומה מיוחדת של רעננות אביבית.

מלפפון טרי שומר על מרבית תכונותיו המועילות. מסיבה זו, סלטי מלפפון הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים לבני אדם. ניתן להגיש מלפפונים כמרכיב היחיד בסלט, או בשילוב עם עגבניות, כרוב, בצל, שום, פלפלים, צנוניות וירקות אחרים.

מלפפונים משתלבים טוב עם בשר, בהיותם אחד התוספות המרעננות הטובות ביותר אליו. לכן לרוב מגישים ירקות עם קבבים, צלעות, קציצות קצוצות.

לעתים קרובות מאוד, מלפפונים מוחמצים או מומלחים. אז מסתבר לשמור על הירק לאורך זמן רב, עד לקציר הבא. ראוי לציין שבמקרה זה מותר לשמר מלפפונים זה עם זה וגם בשילוב עם ירקות אחרים. הבחירה הנפוצה ביותר היא עם עגבניות.

מלפפונים גם סגורים כחלק בלתי נפרד ממנות שלמות. לדוגמא, ניתן לציין תבשילים רבים, סלטים מוכנים וכו '.

יוצרים ריסים של מלפפונים צרורים בצורה המסורתית

שלושת-ארבעת הקשרים הראשונים מסנוורים. החל מהחמישי, כל יורה לרוחב המתהווים מוסרים, ומשאירים בכל צומת לאורך השחלה ("צרור" עתידי) ועלה. בצמתים העליונים נותרים 2-3 יורה לרוחב וצובטים על 2-3 עלים. כדי למנוע מהצללות יורה, הסר את העלה מהגזע הראשי מתחת לסורג. לאחר מכן, הגבעול נכרך סביב הסורג וצובט. הצמח נוצר לגזע אחד: בכל צומת יש עלה ו"חבורה "של מלפפונים, ורק בחלק העליון יש יורה לרוחב של 2 צרורות ו 2-3 עלים.

תכונות טיפול

בדרך כלל אין דבר קשה בגידול מלפפונים. אך אם יש רצון לגדל יבול בריא, איכותי וטעים, התרבות זקוקה למעט עזרה לשם כך.

זריעת מלפפונים

מלפפונים, כגידול גננות, ניתנים לגידול על ידי שתילים או על ידי זרעים - אין דרישות קפדניות. המצב העיקרי אליו הצמח רגיש במיוחד הוא חום. יתר על כן, גם באוויר (מ + 16Co) וגם בקרקע (מ + 14Co) צריך להיות טמפרטורה גבוהה מספיק.

חָשׁוּב! יש להחליף את המקום לגידול מלפפונים כל 3-5 שנים.

אופטימלי לבחור במקומות בהם הרוח תעצבן את המלפפונים הכי פחות מכל. לכן, אגב, מלפפונים נטועים לעיתים קרובות בחממות סגורות.

לא באקלים הכי נוח למלפפונים, כלומר באזור הממוזג, עדיף לנבוט את התרבות תחילה עם שתילים ואז להשתיל למקום קבוע. אז יתברר כי הוא מתקשה כראוי את הצמח, ומכין אותו לצמיחה מהירה, כמו כן יסמוך על הקציר 2-3 שבועות מוקדם יותר מאשר בשיטת הזרע לשתילה מיד על הקרקע הפתוחה או בחממה.

מלפפונים בחממה

התייחסות. מבשרי אידיאלי למלפפונים באזור: מצליב (כרוב, צנון), לילה (עגבניות, פלפלים).

יש לחפור את האדמה לפני החורף. בתחילת האביב, חפרו את האתר שוב, הסירו את כל המלטה, מרחו דשנים מינרליים או אורגניים תוך 2-3 שבועות.

מותר להכין את המיטות במרחק של 6-10 ס"מ בין השורות. רצוי לשתול מלפפונים במקום מוגבה, כמו גם להגן על הצמחים בשטח פתוח עד שהם צומחים, מפני הרוח, על ידי בניית מצוד עפר או מגן מלאכותי בצד המפתח.

גידול בחממה

גידול חממות של מלפפונים נוקט לעתים קרובות מאוד, מכיוון שתרבות זו דורשת חום ולחות לאורך כל הגידול. זה הרבה יותר קשה ליצור את התנאים האיכותיים ביותר בחוץ עם דרישות כאלה.

אתה יכול לשתול זרעים או שתילי מלפפונים בחממה כבר באמצע אפריל. אם האזור קר, אז לא לפני מאי.

כרגיל, הכלל חל: עליכם להתמקד בטמפרטורת האוויר והאדמה. יש לחמם את האדמה בחממה עד + 15-16С, ויש לחמם את האוויר בהתמדה מעל +20º.

מלפפוני בירית בחממה

טיפוח בחוץ

ככלל, עבור גידול בחוץ ברוסיה, יש צורך בזנים היברידיים של מלפפונים. - עמיד במיוחד בפני שינויי טמפרטורה ורוח.

מומלץ לשתול שתילים בלבד. הזמן האופטימלי הוא סוף מאי או יוני, כאשר כמעט בוודאי לא יקרו כפור.

התייחסות. לראשונה תצטרך לכסות את האזור בסרט כדי להגן עליו מפני הקור.

יתכן שתצטרך להכין את המיטות "החמות" כביכול. לשם כך, מהעונה האחרונה נאספים צמרות, עלים ושאריות צמחים דומות או נסורת. הם מעורבבים עם האדמה, ורק לאחר מכן נוצרות באתר מיטות למלפפונים.

הלבשה עליונה

האכלת מלפפונים היא אחד השלבים החשובים ביותר, שלא ניתן להוציאם מהליך הטיפוח.

מלפפוני חממה אינם שונים מאוד מאלו הגדלים בחוץ מבחינת טקטיקות ההפריה. לכן, במהלך העונה אתה צריך לנסות להאכיל את הצמחים 4-5 פעמים.

• ההפריה הראשונה היא מספר שבועות לפני זריעת זרעים או שתילת שתילים. העדפה: תערובות מינרלים (אופציונלי: אוריאה, אשלגן גופרתי, סופר פוספט).
• האכלה נוספת מתחילה כאשר המלפפונים מניבים פרי. צריך לעשות אותם לפחות פעמיים מרגע קטיפת המלפפון הראשון ועד להסרת הפרי האחרון. יש לתת עדיפות לתערובות אורגניות.

הַפרָיָה

רִוּוּי

לכל שיטה לגידול מלפפונים (חממה או פתוחה), השקיה קבועה ותכופה היא הבסיס למסיק טוב.

יש להשקות את האדמה בקפדנות מתחת למלפפונים, אך לא את הצמחים עצמם, תוך שימוש במידת האפשר במים חמים בלבד. לחדירת לחות טובה יותר עמוק באדמה, לא יהיה מיותר לבצע פנצ'רים מסודרים עם קלשון.

התדירות המשוערת צריכה להיות כדלקמן:

• במהלך הפריחה - פעם בשבוע;
• במהלך הפרי - פעמיים בשבוע.

חָשׁוּב! בחום קיצוני, ניתן להגדיל את תדירות ההשקיה. להפך, ירידה במזג האוויר הרטוב.

בחממות תוכלו להעדיף השקיה בטפטוף מורכבת יותר אך איכותית יותר.

מלפפונים צעירים זקוקים לכ -10 ליטר מים לכל מטר מרובע של החלקה. יורה של פרי מבוגר זקוק ל -10 ליטר מים לכל צמח בודד.

רִוּוּי

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים של הכלוב המלפפונים של גוש כוללים

:

1. תפוקה גבוהה;
2. סובלנות צל, לכן מלפפונים אלה גדלים היטב בחממות (כולל חורף) כל השנה;
3. ניתן לגדל מלפפונים אלה כמעט ברחבי רוסיה בחממות;
4. סוג פירות של גרגרין, שמוצא חן בעיני צרכנים רבים ומתאים לשימור;
5. טעם טוב וסחירות של מוצרים בשלים;
6. חסינות גבוהה למחלות והתקפי מזיקים;
7. יבול קציר - לשימוש אוניברסלי;
8. הבשלה מוקדמת של היבול;
9. צמחים אינם דורשים האבקה, הפרחים המתקבלים הם רק מהסוג הנשי.

מגוון מצוין של גזר!
גזר פלקהמלך סתיו גזר
לא היו חסרונות במגוון זה.

מלפפוני שדה פתוחים. טיפים לטיפול - וידאו

יַחַס

נעשה שימוש בשיטות סטנדרטיות לבקרת מחלות או מזיקים במלפפונים.

פתרונות:

• נובוסיל (טחב אבקתי);
• אקסטרול (טחב אבקתי);
• פיטוספירין (טחב אבקתי, אנתרקנוזה);
• טריכודרמה (fusarium);
• חומצה בורית, סולפט נחושת, אמוניה (זבוב לבן, קרדית עכביש, כנימה);
• אקטליק, אקטרה (זבוב לבן, קרדית עכביש, כנימה);
• מטריזין (נמטודת מרה שורש);
• דורס, נמלה (נמלים).

מרבית הכספים רכים למדי, ולכן ניתן לאסוף את הפירות ולאכול אותם תוך 48 שעות לאחר העיבוד.

תשומת הלב! ההמלצות המדויקות ניתנות רק על ידי היצרן על האריזה!

מאפיינים של מלפפוני קלאודין F1

בדוק גם מאמרים אלה

• מתי לשתול קישואים
• זן אפרסק יובל הזהב
• זן תפוחי אדמה של סינגלזקה
• הזנים הטובים ביותר של בזיליקום עם תיאור

קלאודין F1 נחשב על ידי מומחים רבים לאחד ההיברידיות הטובות ביותר. אבל מה הייחודיות של המלפפונים האלה:

• ממטר רבוע לעונה ניתן לאסוף 9-10 ק"ג מלפפונים. תשואה גבוהה מושגת בעיקר בשל העובדה שהזן הוא פרטנוקרפי.
• היבול שנקצר מתאים לטווח ארוך. בדרך, הירוקים לא מתפוררים, לא מתדרדרים אם הם נאספים בזמן.
• האיכויות המסחריות גבוהות. מלפפונים יפים מאוד, אחד לאחד, צפופים, נשמרים לאורך זמן, הטעם והארומה נעימים.
• יש חסינות מפני טחב אבקתי ונגיף פסיפס מלפפון.

  

  העיסה צפופה, בהירה, ללא חללים, הטעם רענן, מתקתק, ללא מרירות

• שיח הכלאיים הזה אינו יומרני למקום ולתנאי הגידול.
• היברידי למטרות סלט.

חָשׁוּב!

מלפפון קלודין F1 שייך לדור הראשון של הכלאות. המשמעות היא שלא ניתן להשתמש בזרעים שנאספו מהיבול המגודל לזריעה בשנה הבאה. אין להם איכויות אימהיות, אז הם עשויים אפילו לא לנבוט או פשוט לא יניבו יבול!

מחלות ומזיקים

כל גידול גן רגיש למחלות או מזיקים לחרקים. מלפפונים עלולים לרוב לסבול מ:

• טחב אבקתי - פריחה לבנבן הנגרמת על ידי פטרייה (אגב, היא שוכנת במצבי שינה על שאריות צמחים). העלים מתייבשים ממחלה זו, הפירות מקבלים טעם מר.
• אנתרקנוזה - פטרייה שממנה מופיעים פצעים על עלי המלפפונים. העלווה מתייבשת והירקות הופכים למאכלים.
• Fusarium - פטרייה הפוגעת במערכת השורשים, הגורמת למות שיח שלם. הפטרייה כל כך עקשנית עד כי ייתכן שיהיה צורך לשנות את כל השכבה העליונה של כדור הארץ לחדשה אם המלפפונים חולים בחממה ולא בשטח פתוח.

אנתרקנוזה
קרא על מחלות מלפפונים והביטוי החיצוני שלהם במאמר שלנו "5 סיבות מדוע עלי מלפפון מצהיבים, אנו אגיד לך מה לעשות?"

בין המזיקים נמצאים:

• זבובים לבנים - חרקים לבנים קטנים הניזונים ממיץ מלפפונים.
• קרדית עכביש - מזיקים המסבכים את העלים והפירות של מלפפונים עם קורי עכביש. הם ניזונים ממוץ צמחי.
• נמטודות המרה - תולעים מסוכנות המדביקות את מערכת השורשים, מה שעלול להוביל למוות של שיחי מלפפונים שלמים.
• כנימות - מזיקים הניזונים ממיץ צמחי המתיישב על מלפפונים במושבות שלמות.
• נמלים - לא רק לפגוע במלפפונים עצמם, אלא גם לגדל עליהם כנימות.

זבוב לבן על מלפפונים

כנימות על מלפפונים

רִוּוּי

מלפפונים

השקיה לא נכונה יכולה להיות אחד הגורמים למרירות. יליד האזורים הטרופיים הלחים, המלפפון, למרות שהוא התיישב כמעט בכל רחבי העולם, עדיין אינו מסוגל לקבל לחלוטין את תנאי המחיה השליליים עבורו. ומעל לכל זה חל על הבצורת של חודשי הקיץ, שלעתים קרובות נתקלים בקווי הרוחב שלנו. מחוסר לחות, המלפפון הופך למריר. בנוסף, המחסור במים ישפיע לא רק על הטעם, אלא גם על מראה הפרי. בשל ההבשלה הארוכה יותר, גודל הירקות יקטן, ועורו יכהה. אך המלפפון מגיב גם להשקיה מוגזמת, במיוחד עם מים מצינור, הקרים מדי עבור היבול התרמופילי הזה, ולחץ חזק שוחק את האדמה מתחת לצמחים, וחושף את מערכת השורשים שלהם ובכך תורם לתבוסת הצמחים על ידי שורשים. רָקָב.

צריך להשקות מלפפונים כך שהאדמה מתחת לשיחים תהיה כל הזמן במצב לח בינוני. כמות ההשקיה תלויה במזג האוויר שנקבע ובסוג האדמה באתר. השקיה צריכה להיעשות רק במים חמים המחוממים בשמש, בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות אחר הצהריים המאוחרות.טמפרטורת המים להשקיית מלפפונים צריכה להיות בין 22-25 מעלות. מלפפונים אוהבים לשחות, לכן השקיה ממזלף עם מים נקיים בטמפרטורה נוחה מעל העלים תיתפס בהנאה רבה

עבור תושבי הקיץ, פיתרון טוב יהיה לכרוך את האדמה על ערוגות מלפפון עם שכבה עבה של עשבים שוטים, קש או נסורת רקובה. מאלץ ישמור על לחות בקרקע זמן רב יותר, וגם יגן על מערכת השורשים של הצמחים מפני חשיפה.

תְאוּרָה

תאורה מוגזמת או לא מספקת יכולה גם לגרום לנוכחות של קוקורביטצין בזילנים. מלפפונים הם פוטופיליים, הם אוהבים אור בהיר, אך מפוזר, אור שמש ישיר שורף אותם במזג אוויר חם, צמחים מגיבים למתח עם ייצור מוגבר של קוקורביטצין. מכיוון שניתן להאיר שיח על ידי השמש בדרכים שונות, על אותו שיח עשויים להיות פירות בעלי טעם שונה: אלה שהיו בצל העלווה יהיו בעלי טעם רגיל, ואלה שהתחממו יתר על המידה בשמש יהיו מרירים. . המלפפונים שגדלו בתאורה לא מספקת בגלל בחירה לא נכונה של אתר השתילה שלהם, עיבוי צמחים או הצללה חזקה על ידי שכנים גבוהים יותר, יטעמו גם הם מריר.

יש צורך לשתול זרעים או שתילי מלפפונים בגינה במרווחים של 20-30 ס"מ ברציפות ו 40-50 ס"מ במעברים. זנים בעלי עלים ארוכים דורשים צביטה בזמן, יורה לא צריכה לגדול יותר מ 1.5-2 מ '. בשדה הפתוח, להצללה טבעית של מלפפונים בצד הדרומי של הגן, אתה יכול לשתול תירס או חמניות. מלפפונים הגדלים על סורג ניתן להגן מפני השמש החמה על ידי השלכת חומר לא ארוג קל על גבי הקורה העליונה של המבנה.

כאשר מגדלים מלפפונים בחממת פוליקרבונט, החומר עצמו מעניק לו אור בהיר אך מפוזר. באזורים הדרומיים ניתן לסייד או להצליל את התקרה והקירות של חממת זכוכית מבחוץ באמצעות רשתות הצללה מיוחדות לחממות כדי להפחית כוויות שמש.

עובדות מעניינות

• אפשר לומר שמלפפונים יורדים מאותו אב קדמון כמו מלונים.
• מאפיין ידוע של מלפפונים הוא שהם נאכלים בשלים. לכן, ביוונית "אגורוס" פירושו "בוסר", "בוסר", וברוסיה השם מלפפון נגזר מהגרסה היוונית.
• קוצים על מלפפונים הם בשום אופן לא מנגנון הגנה, אלא דרך להסיר עודף לחות. בשעות הבוקר המוקדמות, למשל, ניתן לראות טיפות נוזלים בקצות הקוצים.
• מלפפון הוא הירק עם תכולת המים הגבוהה ביותר. פירות מכילים בדרך כלל 95-97% מים.
• למצוא מלפפוני בר היום זה די בעייתי. צמח זה, ללא תשומת לב אנושית, צומח רק במקום בו התפשט ברחבי העולם: בשטחי הודו המודרנית ופקיסטן, למרגלות ההימלאיה.
• בימי הביניים המלפפונים היו בהחלט חלק מההוראות להפלגות ים ארוכות. הודות למלפפונים ניתן היה למנוע צפדינה. ויתרון גדול של הירק הזה הוא שהוא לא התדרדר במשך זמן רב אם היה מומלח.
• מסכת מלפפון היא אחת האפשרויות הנפוצות והפשוטות ביותר לטיפול בעור הפנים.
• דייסת מלפפון משחררת כאבים מכוויות שמש וגם שמנת חמוצה.
• חממות המלפפונים (חממות) הראשונות בעולם נבנו ברומא העתיקה. מלפפונים גודלו שם לצריכה טרייה וכבישה לחורף.
• אחת מההתייחסויות העתיקות ביותר למלפפון ניתן למצוא במקרא. אז זה נקרא "ירק מצרים". אגב, במצרים העתיקה הונחו מלפפונים בקברים של פרעונים ואצילים עשירים בשווי מתנות זהב לחיים שלאחר המוות.
• המידע הגיע לימינו שאנשים צורכים מלפפונים במשך 4500 שנה לפחות, מאז תקופת התרבות המסופוטמית. וכגידול מבוית, ירק גדל כבר בהודו העתיקה.
• במשך זמן רב, מלפפונים שימשו הן לצרכים רפואיים (ביוון העתיקה) והן כטיפול דרך הפה. ידוע כי טריז המלפפון שנלחץ לחך נלחם ביעילות בחיידקים - מקור ריח רע מהפה.אבותינו הבחינו בכך, והם השתמשו בזה לפני הופעת משחות השיניים.
• קילוגרם מלפפונים מכיל כ -140-150 קק"ל בלבד.
• מעטים הירקות שיכולים להתפאר בחג שלהם. אבל למלפפון יש יום כזה בלוח השנה - 27 ביולי.
• אחת הסיבות למרירות בפרי המלפפונים היא חוסר הלחות במהלך הגידול.

מה מרפר מלפפונים?

מלפפון נותן מרירות למלפפונים. קוקורביטצינים שייכים לסוג הטטרטרפנואידים הטטרציקליים ומייצגים קבוצה שלמה של חומרים דומים מבנית, שכל אחד מהם קיבל, בנוסף לשם הראשי, גם אות לטינית נוספת מ- A עד R. בצמחים כלולים הקוקורביטצינים בצורה של גליקוזידים. , אשר, תחת פעולת האנזים האלסטאז, מתפרקים לקוקורביטצין וסוכר חופשיים.

כל המלפפונים המעובדים מכילים cucurbitacin B ו- cucurbitacin C, תרכובות אורגניות רעילות שאמורות להפוך את העלים שלהם למרים ופחות טעימים לחרקים ואוכלי עלים. בנוסף, קוקורביטצין מגביר את הנביטה וקצב הנביטה של ​​זרעים, כמו גם את עמידות היבול ללחץ. תרכובות אלו מתרכזות בדרך כלל בעלים, בגבעולים ובשורשים, כלומר באותם חלקים בצמח שאנשים אינם אוכלים, כך שאיננו יודעים שהם שם. רק כשהם הופכים לירקות עצמם, אנו מתחילים להרגיש טעם מר, אמנם מלפפון מתוק מכיל גם חומר זה, אך בכמות מינימלית. בגלל תכונה זו, במאה ה -18 מלפפונים אף נחשבו רעילים ולא נאכלו. בדרך כלל, לא כל המלפפון הופך מריר. לא פעם המרירות תתרכז בקצות ובאזור ממש מתחת לעור.

שימו לב שהיום מלפפון, להפך, נחשב לצמח מרפא ודווקא בגלל תכולת הקוקורביטצין. מלפפון מסייע בשיפור תפקוד הכבד והמעיים, ומפחית את הסיכון לגידולים ממאירים. מחקר מדעי שנערך במדינות שונות בעולם מאז המחצית השנייה של המאה העשרים הוכיח כי לקוקורביטצינים מגוון רחב של תכונות ביולוגיות חשובות מאוד, כגון אנטי-גידול, אמצעי מניעה, אנטי-דלקתי, אנטי-מיקרוביאלי, אנתלמינטיקה וכו '. עם זאת, רשמי הרפואה עדיין לא מוכנה לקרוא לנו כמניעה או, יתר על כן, טיפול במחלות קשות, אכילת מלפפונים מרים.

מעטים האנשים שיודעים שלא רק מלפפונים, אלא גם צמחים רבים אחרים מוגנים מפני אכילת בעלי חיים באמצעות מנגנונים דומים. לדוגמא, צמחים של מלונים טעימים כמו דלעת, מלון או אבטיח מכילים ספונין, תרכובת אורגנית עם טעם מר, הדומה לקוקורביטצין. מקור השם של משפחת הדלעת הוא מהשם הלטיני לדלעת - Cucurbita pepo. יתר על כן, חומרים אלה כלולים לא רק במזון, אלא גם בנציגים שאינם אוכלים ממשפחה זו, למשל, צלב לבן, הוא גם בריוני לבן (Bryonia alba), מלפפון מטורף או אכינוציסטיס מאולף (Ecballium elaterium) וכו '. ., כמו גם נציגים של משפחות אחרות, למשל, eleocarpus (Elaeocarpus hainanensis) וכו '.

יותר מכל, פירות לא בשלים ודגימות בשלות גדלות הגדלות בתנאים שליליים, כמו גם אותם ירקות שגדלו מזרעי מלפפונים מרים, נוטים למרירות. לכן, בעת השתילה, בחרו זנים והכלאות העמידים למרירות והקפידו מאוד בבחירת דגימות לאיסוף עצמי.

לשאלה - מה לא בסדר עם הצמח, כמו תמיד, אין תשובה אחת. אבל זה מה שהופך את החקלאות והגינון למשאיות למעניינים כל כך!

אין הסכמה לגבי הגורם למרירות חזקה בפירות המלפפונים, אך כל המומחים מסכימים כי האשם לתופעה זו, הפוגעת בעינינו, הוא סוג כזה או אחר של לחץ שהצמח חווה במהלך הצמיחה. למרבה הצער, אנחנו לא יכולים לדעת אם המלפפון שלנו הופך מריר בזמן שהוא עדיין צומח.אך למרות שאיננו יכולים לפתור את הבעיה לפני שהיא מתרחשת, אנו יכולים לנסות להימנע מתנאי גידול נוספים המהווים אשמים פוטנציאליים לטעמם המר של המלפפונים, ולנסות להשיג קציר עשיר של מלפפונים עם טעם מצוין.

תְפוּקָה

בצדק ניתן לקרוא למלפפונים אחד מגידולי הגננות הנפוצים בעולם. והעניין הוא לא רק במגוון המינים העצום, אלא גם בשילוב של טעם מיוחד ומוכר, איכויות שימושיות לגוף האדם וקלות טיפוח.

הפעם שוחחנו על ההיסטוריה של המלפפון, סקרנו את סיווג כל המינים הידועים, התוודענו לטיפול במלפפונים ובכללי הגידול הבסיסיים. אנו באמת מקווים שידע כה מקיף על תרבות גננות זו יועיל לכולם ויאפשר לכם לגדל קציר אידיאלי של מלפפונים מדי שנה באתרכם ללא בעיות גדולות.

היווצרות כלאיים של מלפפונים עם הסתעפות טובה

בחלק התחתון של הגבעול 3-4 קשרים מסונוורים. בשלושת הצמתים הבאים, השחלות נותרות, אך יורה לרוחב מוסרים. יתר על כן, בשלושה צמתים נותרים שחלות ויורה לרוחב, אשר צובטים על עלה אחד בשחלה. בצמתים הבאים לסורג, היורה צובטים כבר על 2 עלים עם שחלות. מתחת לסורג עצמו, כלומר בשני הצמתים העליונים, נצבטות לרוחב נוקטות לעיתים על 3 עלים עם שחלות, אם אינן מצלות על התחתונות. הגזע הראשי, כמו בגרסה הראשונה, מעוות סביב הסורג 1-2 פעמים, קבוע ומצומצם.

איך ממליחים מלפפונים

נכון לעכשיו, שיטה זו לעיבוד ירקות היא הפופולרית ביותר. ישנן וריאציות רבות של מלפפונים כבושים, הנבדלים בהרכב הכמותי של מלח, עשבי תיבול ותבלינים. ניתן לקצור ירקות לשימוש עתידי בשתי דרכים: "קר" (ללא עיקור) וחם.

תבלינים לכבישה של מלפפונים (לצנצנת של שלושה ליטר):

• פלפל שחור - 10 יח ';
• שום - 50 גרם;
• שורש חזרת - 6 ס"מ;
• עלה דומדמניות - 3 יח ';
• עלה דובדבן (או אלון) - 3 יח ';
• עלה דפנה (יבש) - 2 יח ';
• תפרחת שמיר - 2 יח ';
• עלה ענבים - 1 יח '.

אם תרצה, הוסף זרוע של טרגון, נענע, בזיליקום או מלוח לבקבוק.

שיטה חמה לכבישה של מלפפונים

1. מניחים תבלינים (כולל עלי צמח טריים) בתחתית הצנצנת.
2. הניחו מלפפונים על גבי התבלינים (רצוי אנכית).
3. יוצקים מים רותחים על חומרי הגלם, מכסים במכסים מעוקרים, ומעמדים למשך 3 דקות.
4. מסננים את המים למיכל מוכן. לנוחות השימוש, תוכלו להשתמש במכסה עם חורים או בגזרת גזה מגוהצת.
5. יוצקים נוזל רותח על המלפפונים בפעם השנייה, מגדילים את תקופת העירוי ל -5 דקות.
6. מסננים את המים החמים לסיר. הכן את המרינדה (תוך התחשבות ב 35 גר 'מלח לליטר הנוזל המקורי).
7. יוצקים את המלפפונים החמוצים עם מלח רותח (מבלי למלא את הצוואר), מגלגלים את הצנצנות.

לאחר השימור מכבידים את החמוצים עם מכסים (עד שהם מתקררים לגמרי), עוטפים ומניחים אותם במקום קריר כעבור יום.

מתכון מלפפונים כבושים קרים

1. מניחים את המלפפונים, התבלינים והעלים הטריים במיכל המוכן.
2. הכן את המרינדה. לשם כך, המלח מומס במאה מ"ל מים חמים (על בסיס 55 גרם תבלין לכל 1 ליטר נוזל). התערובת המתקבלת מובאת לנפח הנדרש עם מי קרח.
3. יוצקים חמוצים קרים מעל המלפפונים, משאירים חמים למשך 1-2 ימים (להפעלת תהליכים אנזימטיים). לאחר סיום התסיסה, הוסיפו את התמלחת לראש הצנצנת ואטמו אותה היטב עם מכסה (ללא עיקור).
4. העבירו את המלפפונים החמוצים למקרר או למרתף למשך 10-12 יום.

טמפרטורת האחסון האופטימלית של המוצר היא 0 מעלות.

סודות המלחה נכונה

1. למלפפונים פריכים עדיף לבחור בפירות קטנים עם "פצעונים" שחורים ועור עבה.
2. יש להשרות ירקות במים במשך 2.5 שעות לפני הכבישה. אחרת, הם יכולים לטעום מריר או "להתפוצץ".
3. הזמן האופטימלי לכבישה של מלפפונים הוא המחצית השנייה של יולי-אוגוסט.
4. להכנת המרינדה, עדיף להשתמש במי פילטר, באר או במעיינות.
5. ירוקים, כדי לשמר את הטעם והארומה, צריכים להיות מרוטים מהשיח שעה לפני המלחה.
6. מלפפונים מונחים בקערה בשורות צפופות במצב זקוף.

זכרו, ככל שתוכלו להכניס יותר ירקות לצנצנת כך המוצר יאוחסן זמן רב יותר (בגלל ריכוז מוגבר של חומצת חלב במהלך התסיסה).

1. ירקות שנמצאים בשלב התסיסה (כאשר משתמשים בשיטת ה"קר ") לעולם לא צריכים להיות מכוסים במכסה.
2. לפירות פריכים, חשוב להשתמש במלח שולחן גס ללא תוספים.
3. כדי להימנע מהופעת עובש במהלך המלחה "קרה" של מלפפונים, יש צורך לפזר את פני המרינדה באבקת חרדל יבשה.
4. כדי לשמור על הצבע הירוק הבהיר, יוצקים את הירק עם מים רותחים, ואז טובלים אותו במים קרים.

כדי לקבל מלפפונים פריכים, חשוב למקם אותם אך ורק במיכל סטרילי. זכרו, ב 80% מהמקרים המלחה מתקלקלת בגלל הכנת כלים לא זהירה.

מאפיינים אגרוטכניים

אנגוריה היא צמח תרמופילי. כאשר הטמפרטורה יורדת ל -10 מעלות צלזיוס, היא מפסיקה לגדול. עם עלייה בטמפרטורות, הצמיחה מתחדשת, עם ירידה מתחת ל 5-6 מעלות צלזיוס, הליאנה מתה.

המקום שיגדל המלפפון האנטילי צריך להתחמם היטב על ידי השמש ולהגן עליו מפני הרוח. הצמח אינו אוהב נטיעות צל ומעובה. באופן אידיאלי, המיטה צריכה להיות ממוקמת בגובה בו מי הגשמים אינם עומדים.

האדמה חייבת להיות פורייה ומנוקזת היטב. אדמה שחורה או אדמת טיט חולית עם חומציות ניטרלית מתאימה.

קרקעות חומציות וקרבת מי תהום עלולים להרוס את הצמח.

אם האדמה הנדרשת אינה זמינה באזורך, ניתן לכוונן אותה על ידי הוספת תערובת אדמת חול-כבול לאתר. כדי להפחית את החומציות יש להוסיף סיד.

באזור הנבחר מול אנגוריה, יכולות לצמוח קטניות, שורשים, ירקות, כרוב מוקדם.

מלפפון קרני יגדל בצורה גרועה במיטת גן שבה כל גידולי הדלעת היו קודמיו.

טכניקות להגדלת תפוקת המלפפונים

בהתבסס על המוזרויות של התרבות, מגדלי ירקות מנוסים גילו זה מכבר שטיפול איכותי וצביטת ריסים רחוקים מכל הטריקים במונחים של הגדלת תשואת המלפפונים. ישנן דרכים אחרות לשפר את היווצרותן של פרחי נקבה. אחת מהן היא להפסיק זמנית את השקייתו ממש לפני פריחת היבול. טכניקה זו גורמת לצמחים "לחשוב" כי הם עלולים למות בקרוב ומעוררת היווצרות פרי עזה.

אפשרות נוספת להגדלת התשואות היא ערבוב זנים שונים והכלאות של גידולים בנטיעות - דבר זה משפר את האבקה הנגדית של מלפפונים.

ניתן גם לבצע צלצול של הגבעולים - לבצע חתך מעגלי רדוד מתחת לזוג העלים הראשון של הצמח (ההליך מתבצע רק במזג אוויר יבש), שיסבך את זרימת החומרים המזינים לשורשים ויתרום להיווצרות יותר שחלות.

בזמן הירידה בהיווצרות זילנטים, ניתן לבצע הזנת עלים של מלפפונים עם אוריאה (בקצב של 20 גרם לכל 10 ליטר מים), אך רק בערב רטוב או במזג אוויר מעונן.

מגביר את התפוקה והסרת השחלה הראשונה. טכניקה זו מאפשרת לצמח לחזק את מערכת השורשים ולצבור כוח ליצירת מספר רב של פירות. אתה יכול גם לנסות למשוך דבורים לאזור שלך - על ידי שתילת צמחים מלאים, או על ידי סידור קערות שתייה עם סירופ ארומטי.

יש לומר מילה נפרדת על תומכים. מכיוון שהמלפפון הוא צמח מטפס, האופציה הטובה ביותר לגידולו היא אנכית. תמיכה יכולה להיות באופציות שונות: נוטה, אנכית, מסודרות לאורך מיטת הגן או עגולה - כאן כפי שהיא נוחה לכל אחד.העיקר שהצמחים שעליהם לא ייגעו באדמה, הם יאווררו טוב יותר, יהיה קל יותר לקצור מהם, מה שאומר שהם יהיו פחות חולים ויישאו פרי בשפע יותר.

מלפפון. <>

טיפול במלפפון קלודין F1

מלפפון ה- Claudine F1 זקוק לתחזוקה קלה. אין לו דרישות מיוחדות. אבל זה לא אומר שאפשר לשתול מלפפונים ופשוט לקצור ברגע שהם מופיעים. יש להקפיד על כללי הטיפול הבסיסיים.

• בשלב הראשוני של הגידול, מומלץ להסיר את כל הנבטים החלשים. במקומם תוכלו לשתול שתילים בריאים או לזרוע זרעים חדשים.
• השקיה מתבצעת לפי הצורך. חשוב מאוד שלארץ יהיה זמן להתייבש, אך לא להתייבש. מלפפונים מושקים בשפע כך שהאדמה ניזונה היטב. אל תשכח שחוסר מים יכול להשפיע לרעה על הטעם.

  

  מתחת לשיחים, אתה צריך להסיר באופן שוטף עשבים שוטים או לכסות את האדמה.

• מתחת לשיחים, אתה צריך להסיר באופן שוטף עשבים שוטים או לכסות את האדמה. זה נעשה כך שמחלות לא מתרבות באתר, בנוסף, עשבים שוטים לוקחים חומרים מזינים מהשיחים.
• יש צורך ליצור שיחים. כל הפרחים והיורה מוסרים מהסינוסים הראשונים. בחיקם של 5 עלים יש להשאיר שחלה אחת. בחיק, 7-10 עלים כבר נותרו על ידי 2 שחלות. כאשר השיח מגיע לגובה מטר, אתה יכול לצבוט את החלק העליון כדי להאריך את פרי השיח.

מעניין!

מאמצע אוגוסט תוכלו להתחיל לרפא שיחים. זה יגרום להתפתחות שורשים רוחבית מהגזע ולהאריך את תקופת הניב.

• ההיברידי מגיב היטב להכנסת חומרים אורגניים ומינרלים (חנקן, אשלגן, זרחן) לקרקע. עם פיגור בצמיחה, מכניסים חנקן, ובמהלך הפריחה מופיעים שחלות - אשלגן וזרחן. אבל ניתן לרסס על השיחים לאורך העונה את עירוי אפר העץ, שעשוי מ- 10 ליטר מים ו- 300 גרם אפר עץ.

טיפול הולם מאפשר למלפפונים להתפתח כראוי. זה מגדיל את תפוקת השיחים.

ספרים על צמחים מעובדים. צמחים מעובדים

הכל על מזיקים, עשבים שוטים ומחלות צמחים

גן מקסים ג'מקין וגן ירקות ארבע עונות (ריפול) 2011

בספר זה תוכלו למצוא מידע בסיסי אודות מזיקים של צמחים מעובדים (חרקים ובעלי חיים), וכן ללמוד כיצד להתמודד איתם. תוכלו ללמוד על עשבים שוטים הנפוצים ביותר ושיטות הדברה שלהם. בנוסף, תקבל מידע רב שימושי אודות מחלות של צמחים מעובדים ושיטות הטיפול בהם.

הצמחים שאילפו אותנו

גנאדי אבלסנקו ספרות חינוכית אחרת אין N / A

ספר המדע הפופולרי מאת גנאדי אבלסנקו "צמחים שאילפו אותנו" מספר בצורה נגישה ומרתקת על מקורם של צמחים מעובדים מסוימים, על תולדות הביות ההדרגתי שלהם על ידי בני אדם, וכן על המטרה שלשמה אנשים בייתו והחלו לטיפוח נרחב של צמחים מסוימים.

הפרסום מכיל גם עובדות מעניינות רבות על צמחים אלה.

אנציקלופדיה מצוירת נהדרת של צמחי מרפא

T. A. Ilyina Medicine יופי ובריאות (Eksmo) 2015

צמחי ריפוי הם אוצר שלא יסולא בפז של הטבע. במשך מאות שנים השתמשו אבותינו בצמחי מרפא לריפוי מחלות. עם זאת, לאורך זמן הידע שהועבר מדור לדור חדל להיות זמין, וכעת אנשים רבים שמבינים את היתרונות של צמחי מרפא ורוצים להשתמש בו, לא רק שלא יודעים לעשות זאת נכון, אלא גם אין לי מושג איך זה נראה. צמח מרפא כזה או אחר.

ספר זה הוא ייחודי. זהו גם מדריך לצמחים, בר וגם מעובדים, אשר יכולים לשמש למטרות רפואיות, מכיוון שהוא מכיל את צילומיהם הציוריים ואת מאפייניהם המלאים. והרבליסט - בזכות מגוון מתכונים המשמשים למחלות הנפוצות ביותר, עם מינונים מדויקים ותיאור מפורט של תהליך ההכנה.

ומדריך לאיסוף והכנת צמחי מרפא. ואפילו מדריך לגידול וטיפול בצמחי מרפא מעובדים. מחברת האנציקלופדיה הזו, ת.א. אילינה, המועמדת למדעים ביולוגיים, סיכמה את ניסיונה והידע המקצועי שלה.

אנו מקווים שהספר הזה יביא בריאות לביתכם!

מה לכסות

כדי להגן על מלפפונים מפני כפור חזרה מאוחרת, מקלטים זמניים נעשים מעל המיטות. הם מאפשרים לך לשתול צמחים ולקבל את הקציר מוקדם יותר. קשתות מתאימות ביותר למטרות אלה - מתכת או ממוטות ערבה, המותקנים מעל הגן. מקלט נזרק על גבי הקשתות. המתאים ביותר למטרות אלה הוא אגרוספן או חומר לבן דומה אחר. הסרט לכיסוי המיטות משמש רק במקרה של קור וכפור קשים, בלילות קרים, כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל + 8 מעלות צלזיוס. הוא נזרק מעל בד לא ארוג.

הקשתות משמשות אז כתומכות שוט במקום סורג.

גלריית תמונות: מקלטי צור במיטות מלפפון

מלפפונים מוגנים מפני הרוח והקור, לא חולים ונותנים קציר טוב

בקיץ קריר במיוחד המלפפונים מרגישים טוב מתחת לסרט.

קשתות לתמיכה במקלט זמני מאגרוספן משמשות גם סורג לקשירת שוטים

החממה המקורית למלפפונים, לאחר איום הכפור, הופכת לסורג

ביקורות של גננים על מגוון המלפפונים קלאודין F1

גננים אוהבים את המלפפון F1 קלודין בזכות טעמו הטעים וקלות הגידול.

• סופיה מירשבקה: “אני אוהבת מלפפונים קלאודין F1. הם צומחים במהירות, גם אם הזרעים נזרעים ישירות בגינה, הם כמעט לא חולים ונותנים תשואות גדולות. בתקופה מסוימת ניסיתי לגדל אותם בחממה, אבל התשואה שם לא הייתה גבוהה יותר, אז עכשיו אני שותל רק באדמה פתוחה. היבול אינו טוב לשימורים, אך הוא מגוון גדול לאוכל. למלפפונים יש טעם נעים ומרענן, מה שאתה צריך לסלטים של קיץ! "
• טטיאנה סקלייר: “מלפפונים מגדלים בדרך כלל בשיטת שתיל, ולכן הם מתפתחים מהר יותר. אני מגדל גם את קלאודין F1 דרך שתילים. הנבטים חזקים, עם גזע עבה, אינם נשברים. רק 1-2 שתילים יכולים להיות חלשים מתוך תריסר. לאחר צלילה לקרקע פתוחה, הם משתרשים במהירות. אני קוטף ברגע שהמלפפונים גדלים עד 10 ס"מ. בעוד שהם צעירים המלפפונים האלה טעימים מאוד! "
• איגור ורמי: “כבר כמה שנים שאני שותלת מלפפון קלאודין F1 באתר. בשנה שעברה, השיחים חלו בטחב אבקתי - שטופלו בקוטלי פטריות. צמחים התאוששו במהירות ונתנו יבול טוב, אך עדיין פחות משיחים בריאים. זלנטי הם יפים, טעימים בהכלאה הזו, אני אוהב את העובדה שיש להם עור דק ועיסה נעימה ועסיסית, מעולם לא שמתי לב למרירות ”.

מלפפון

הודו וסין מוכרות כמולדתו של הירק הנפלא הזה, אך גננים רוסים הביאו אותו זה מכבר לצפון ויצרו זנים שהם פנומנליים בבגרות מוקדמת ועמידות בקור. בגני הירק הדרומיים המלפפון נחות בשטח רק לעגבניה, ובמיטות הצפוניות הוא מאבד רק לכרוב. זנים רוסיים מקומיים כבר גדלו זה מכבר כמעט בכל מחוז ברחבי הארץ העצומה (למעט הצפון הרחוק). האהבה הארצית למוצר צנוע ו"קלת דעת "נראית מפתיעה. יתר על כן, מלפפונים מכילים כ -96% מים (עם זאת, על פי משפט התפס של מייסד המחלקה לגידול ירקות של האקדמיה החקלאית במוסקבה V. I. Edelstein, "מים אלה אינם מי ברז ..."). אך התשוקה למלפפונים טריים אינה מקרית כלל - המיץ שלהם עשיר בחומרים פעילים פיזיולוגית. בנוסף למלחי מינרלים, כולל יסודות העקבות החשובים ביותר, הוא מכיל ויטמינים ואנזימים המקדמים את הטמעתם.

במשך אלפי שנים נעשה שימוש במלפפון גם ברפואה וגם בקוסמטיקה. פירות טריים ידועים באפקט המשתן המובהק שלהם, כמו גם בחומר משלשל ונוגד חום.התגובה האלקליין של העיסה הופכת אותו למוצר הכרחי עבור אנשים הסובלים מחומציות גבוהה של מיץ קיבה. בנוסף, הסיבים בפרי אינם גסים, הם אינם פוגעים במערכת העיכול, אלא רק עוזרים לניקויו.

אחרי איזה גידולים ניתן לשתול מלפפונים

אין לגדל מלפפונים במקום אחד במשך שנתיים ברציפות; רצוי לתכנן את החזרת היבול לגינה בשנה השלישית או הרביעית. זאת בשל העובדה שהם מאוד מדללים את האדמה בחומרי תזונה, במיוחד חנקן. לכן, עדיף לשתול אותם לאחר אותם גידולים הסופגים מעט חנקן, ואף טוב יותר - להעשיר בהם את האדמה. ירקות כאלה קיימים: אלה שעועית, שעועית ואפונה. לאחר הפרי, הקטניות לא נשלפות, אלא מנותקות: יש חיידקים מקבעים חנקן על השורשים, כך שהשורשים נותרים באדמה.

שום או בצל הם מבשרי טוב, המנקים את האדמה היטב ממיקרופלורה מזיקה והם אחיות מצוינות: כמעט כל ירק ניתן לשתול אחריהם. צמחים סולניים (עגבניות, פלפלים) מתנהגים באופן דומה. מלפפונים גדלים גם אחרי תפוחי אדמה, גזר או סלק. ירקות כרוב שונים הם גם קודמים טובים.

אתה לא צריך לשתול מלפפונים לאחר כל גידולי דלעת (קישואים, דלעת, אבטיח, מלון). לצמחים מאותו סוג יש כמה מזיקים שיכולים להישאר חורפים באדמה. והם צורכים חומרים מזינים בעצם באותו הפרופורציה.

קישואים וחברה

קישואים, כמו כל הירקות שהתגלו עם אמריקה, הגיעו לראשונה לים התיכון והתפשטו ברחבי היבשת במאות השנים הבאות. בתחילת המאה ה -19 רוסיה התוודעה לקישואים הלבנים-פרי, שגדלו ביוון, שבקשר אליהם הם נקראו לראשונה "יוונים". בגיל 7-10 ימים לאחר ההאבקה לקישואים בעלי פירות לבנים עור עדין וטעם טוב, הם יכולים להיות מטוגנים, להבשיל או לבשל בצורה אחרת ללא קילוף, אך לאחר שבוע העור מתחיל להפוך לקליפה, אשר קשה אפילו לנקב בסכין, שלא לדבר על לנקות. את הדלעת הקלאסית הללו, שהייתה בשלה, ניתן לאחסן אותה כמו גם את אחותן דלעת גדולות וקשות.

במאה העשרים הובאו לארצנו קישואים מדהימים מרובי צבעים, שגדלו באיטליה, שם הם מכונים "דלעות" - "קישואים". הם נבדלים על ידי חתכים עוצמתיים עם תכלילים של רקמה אוורירית לבנבן (כמו אבטיח), אך העיקר שקליפת הפרי הצהובה, ירוקה, ירוקה כהה, מפוספסת או מנומרת אינה עצי: בן שבועיים מוח ירקות מיני ו"חזיר בר "של שני קילוגרמים כפופים לסכין עם זרעים מבשילים. את האחרון אפשר לקלף בבטחה חודשים לאחר הקציר, כך שאם יש לכם הרבה מה לעשות בסוף העונה, תוכלו לדחות את קוויאר דלעת הבישול למאוחר יותר.

לפטיסון יש פירות הדומים לדיסק עם קצוות מעוגלים (או צלחת מעופפת, לא בכדי הופיע זן המכונה עב"ם) ועיסה פריכה צפופה. העור של רוב הזנים מתקשה בבשלו, כמו הקישואים "היוונים".

פירות הקרוקנק נראים כמו קישואים, מעוקלים בגבעול - לא בלי סיבה הם קיבלו את שמם הולם (בתרגום מאנגלית פירושו "צוואר עקום"). בחברת זני ירקות של דלעת קשה, יש להם את העיסה המזינה והערכית ביותר מבחינה תזונתית, אך הם תרמופיליים יותר ותובעניים בתנאי גידול בהשוואה לדלעת ולדלעת, ולכן הם נחותים מהם בפופולריות.בנוסף, טרם נרשמו זנים מקומיים.

סוגים וזנים של מלפפונים עם תמונות ושמות

למלפפונים זנים רבים, המחולקים לפי מטרה לשימורים, סלט ואוניברסלי. זנים משומרים כוללים את אלה שבהם הפירות בעלי קליפה דקה ותכולת סוכר גבוהה, ויש חשיבות רבה בעת כבישה וכבישה. בירקות של זני חסה, העור עבה וקשיח יותר, הוא לא מאפשר למרינדה ולמלוח לחדור לפרי. אבל מלפפונים טריים כאלה טעימים יותר מפירות משומרים. Zelentsa של זנים אוניברסליים משמשים הן להכנת סלטים והן לכבישה.

זני שימורים פופולריים: עסקים, בריגנטינה, רודניצ'וק, מועדפים, וורונז ', זסולוצ'ני, אורוז'יני 86, אמינים, נז'ינסקי מקומי, מתחרה, אשד. זני הסלטים הפופולאריים ביותר: אדם, חינני, מוביר, סלטן, פיניקס, מצעד, סינתזה, רז'בסקי מקומי. זנים אוניברסליים: חסידה, אפילוג, מרינדה, רג'יה, דואט, קרוז, מנוף, חקלאי, קשת, גרגירי מורביה, חבאר וכו '.

כמו כן, כל הזנים מחולקים על פי זמן ההבשלה:

• מוקדם - הבשלה תוך 32-45 יום;
• הבשלה ממוצעת - ההבשלה נמשכת 40-45 יום;
• מאוחר - משך ההבשלה מ- 50 יום ויותר.

כלאיים וזנים בשלים מוקדמים: ליליפוט, חינני, בריוני, אמליה, זדאווקה, סופת שלגים. זני הבשלה ממוצעים: Picas, אתלט, Stepnoy, Solnechny, Unity, המזרח הרחוק 27, מתחרה, Topolek. זנים בשלים מאוחרות: נז'ינסקי, פיניקס, חרוסט, סוד, טיפוס סיני, אביב, נס סיני, פריזאית, חמות.

כמו כן, תרבות זו מחולקת להיברידיות ולזנים. מלפפונים היברידיים, כאשר הם מופצים על ידי זרעים, אינם מסוגלים לשמר את תכונות הזן של צמח האם. יחד עם זאת, מלפפונים זניים שומרים על מאפייני הזן שלהם גם לאחר מספר דורות. עם זאת, צמחים היברידיים מניבים יבולים הרבה יותר מוקדמים ושופעים, והם גם מאוחסנים זמן רב יותר ומתחילים להצהיב הרבה יותר מאוחר בהשוואה למלפפונים זניים. בהקשר זה, זרעי מלפפון זנים זולים בהרבה בהשוואה להיברידיות. כלאיים פופולריים: קואן, מרינדה, אותלו, פארקר, רג'ינה, פסדינה, ביזנס, אייאקס, בריגנטין, הרמן, אמליה, קטיושה, סנונית, חברים נאמנים וכו '.

ובכל זאת כל הזנים של תרבות כזו מחולקים לפי סוג ההאבקה להאבקה עצמית ומאבקת דבורים. מגדלים זנים שמאביקים דבורים לגידול באדמה פתוחה, אלה כוללים: אתלט, ז'וראוולנוק, זסטולני, חינני, ליובימצ'יק, סלאביאנסקי, קטיושה, מתחרה, קזנובה, נאגט, סנונית וכו '. זנים מאוביקים בעצמם, הנקראים גם פרתנוקרפיקה. באדמה פתוחה, וגם בחממה, אלה כוללים זנים כמו: אדם, אליטה, סטלה, יובנטה, סגנון רוסי, רומנטיקה, פיקניק, נברוז, מרתה, פסדינה, מסע, דנילה, אמזונקה, מלאך לבן וכו '.

על פי גודל הפירות שלהם, הם מחולקים לקישוטים באורך של עד 80 מ"מ, כמו גם מלפפונים מסוג סלט, שנאכלים טריים. הזנים שמגדלים מגדלים גרמנים קשורים לגורמונים, למשל: אדם, חינני, אותלו, ליבלה וכו '.

הפירות מחולקים גם לפי אופי המשטח לגדולי פקעות וקטנות. במקרה זה, הקוצים הנמצאים על פני הלהיטים יכולים להיות צבועים בשחור או לבן. זני סלט קוצים לבנים כוללים: זרם אמרלד, נחשים סיניים ועמיד בחום סיני. המלחת זני קוצים שחורים: זמיר, קולונל אמיתי, המלחה, ליליפוט, דלי וכו '.

כמו כן, עבור אוהבים אקזוטיים נוצרו כלאיים וזנים יוצאי דופן למדי, למשל:

מלפפונים ארוכים סיניים

אורך יורהם הוא כ -350 ס"מ, וזלנטסוב הוא 40-90 ס"מ. לפירות כאלה יש טעם גבוה, והזנים עצמם מניבים גבוה, לא יומרניים וקל מאוד לגידול.הזנים הפופולאריים ביותר הם: נס סיני, סיני בעל פירות ארוכים, חווה סינית, לבן סיני, זרם אמרלד, ליו מינג, עמיד בפני מחלות סיניות.

מלפפונים ארמניים

יש להם מראה יוצא דופן במיוחד. אורך הירקות המצולעים הוא כחצי מטר, ומשקלם יכול להגיע ל -1 ק"ג. הם מכוסים פלומה לבנה-כסופה. אורך המכת יכול להיות עד 400 ס"מ. זנים אלה מתאימים לגידול בחוץ ובפנים. הזנים הפופולריים הם: מלון כסף, בוגאטיר לבן, מל הוא פלהו-אוזוס.

מלפפונים איטלקיים

קבוצת זנים זו קיבלה שם זה בשל העובדה שהוא נולד בזכות מגדלים איטלקים. המראה של פירות כאלה דומה לירוקים, השייכים לזנים הארמניים, ולכן יש להם צורה מצולעת. צבע הקליפה תלוי ישירות בזן והוא ירוק חיוור, למשל, בזן טורטורלו (אבטיח), טעמו בו זמנית דומה למלפפון ואבטיח. כמו כן, לירוקים יכול להיות צבע ירוק כהה, אשר לאחר זמן מה מוחלף בצהוב-כתום, למשל, זן הברז, בעל טעם של אבטיח.

תפוח קריסטל

באנגליה הצליחו המגדלים ליצור הכלאה יוצאת דופן, שפירותיה נראים דומים מאוד ללימונים, אך לטעמם מלפפון פשוט. הנגע של צמח כזה יכול להגיע לאורך של 600 ס"מ.

מלפפונים לבנים

זנים אלה עם יורה ארוכה מתאימים לגידול בחוץ ובפנים. הם עמידים מאוד למחלות וחום. לפירות עדינים מאוד יש טעם מתקתק ואורכם כ -20 סנטימטרים, אך יש לזכור כי הם צומחים במהירות רבה. זנים פופולריים: לבן איטלקי, נמר שלג, כלה, שלגיה, מלאך לבן, שלושה עלים לבנים.

מלוטריה מחוספסת (מיני מלפפון)

ליאנה דקורטיבית זו היא רב שנתית, היא מגיעה מאפריקה. העלווה בצבע ירוק בהיר שנשאר ללא שינוי עד אוקטובר. Zelentsy להגיע רק 25 מ"מ קוטר, כלפי חוץ הם דומים אבטיחים קטנים, אשר יש טעם מלפפון. ניתן לאכול אותם טריים, או להשתמש בהם לכבישה או כבישה.

מומורדיקה (מלפפון הודי)

מלפפון זה מתאים לגידול בבית ובחוץ. עלי השיחים יעילים מאוד. לפרחים צבע צהוב עמוק וניחוח יסמין. ירקות מאורכים וקשושים צבועים בצבע ירוק כהה, שמשתנה בסופו של דבר לכתום עשיר. עלים ירוקים בשלים נפתחים והופכים דומים לתנין, שפתח את פיו, ולכן הוא מכונה גם "מלפפון תנין".

טריכוזנט מלפפונים מתפתל

צמח דלעת כזה פופולרי למדי בדרום מערב אסיה. הוא נבדל על ידי עמידותו בפני מחלות וחוסר יומרות. אורך הפירות הגליליים הוא 1.2 מ ', הם מתפתלים כמו נחשים. צבע הפרי הוא ירוק, אך עם הזמן הוא משתנה לכתום. הפרחים דומים לפתיתי שלג קלים וקוטרם 40 מ"מ.

מלפפון אדום מפריע מפוקפק

ליאנה זו, שמקורה בדרום מזרח אסיה, היא רב שנתית, הריסים שלה אורכים כחמישה מטרים. צלחות עלים בצורת לב בצבע ירקרק. הפרחים הצהובים העשירים דומים בצורתם לצבעונים. פירות קטנים מתאימים לכבישה ולכבישה. עם זאת, פירות באורך של יותר מ -15 סנטימטרים הופכים לאדומים ומתוקים מאוד, ומכינים מהם ריבה טעימה.

זני אנגוריה

רק זן אחד רשום במרשם המדינה - תזונה אנגוריה... מומלץ לגידול בחממות ובמוקד חם. התבגרות מוקדמת, מבשילה תוך 47-52 יום. לצמח שיעורי גבוהים של היווצרות יורה, אורגים היטב. הגבעולים הם דקים, שבירים. פירות בצבע ירוק בהיר, עם פסים לבנים וקוצים רכים, צורתם אליפסה, באורך של עד 6 ס"מ. העיסה צהובה-ירוקה, צפופה בינונית, עסיסית, בעלת טעם גבוה.

חובבי צמח זה מטפחים בעיקר זנים זרים.

כמו כן, הם גדלים לעתים קרובות:

• זן אנגוריה "גורמה". גדל כגידול ירקות ונוי. אורך הליאנות כ -3 מ '. הפירות הם סגלגלים, ירוקים בהירים, עם קוצים עסיסיים גדולים. פירות צעירים נאכלים, בשלים יתר על המידה, כאשר הם משנים את צבעם, ניתן לייבשם ולהשתמש בהם בקומפוזיציות פלוריסטיות.
• זן אנגוריה הסורי... הזן נבדל על ידי תקופות הבשלה מוקדמות, ליאנות בגודל של עד 4 מ 'ומספר גדול של יורה. פירות בגודל של עד 7-8 ס"מ, במשקל של עד 50 גרם, מכוסים בקוצים קטנים. לפירות צעירים תכונות דקורטיביות גבוהות, נראים יפה על הצמח וכקישוט למנות, מתוקים בטעמם, בצבע ירוק בהיר. פירות מיולי ועד כפור. גדל על סורג.

קיוואנו (Cucumis metulifer או מלון קרני, או מלפפון אפריקאי) נחשב לצמח הקשור קשר הדוק לאנגוריה. פירותיהם בצבע ירוק כהה ויש להם קוצים גדולים ובשרניים. משקל של עד 300 גרם. טעם מלפפון עם רמזים לבננה או משהו אחר.

אנגוריה "גורמה"

אנגוריה הסורית

קיוואנו

צעדים ראשונים לאחר הרכישה

אחסון בטמפרטורה של + 15 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 50-60% מאפשר לזרעים לא לאבד את הנביטה שלהם עד 10 שנים.

זמן הזריעה מחושב בצורה כזו שעד לשתילת השתילים באדמה הפתוחה, הטמפרטורות בלילה לא יורדות מתחת ל -10 מעלות צלזיוס.

טיפול בזרעים לפני הזריעה נועד להאיץ את הנביטה, להקשיח צמחים, להגביר את עמידות המחלות ולהגדיל את היבול.

מפעלי גידול זרעים עצמם מחטאים את הזרע בצורה תרמית, תוך שמירה על זה למשך 2-3 שעות בטמפרטורה של +60 מעלות צלזיוס. זרעים תוצרת בית יש להשרות במשך 15 דקות בתמיסה של 0.5% אשלגן פרמנגנט. ניתן להשתמש גם בתחריט:

• "אלירין-ב";

• "Baksis";

• "באקטופית";

• "פסאודובקטרין -2";

• פלנריז;

• "Fitosporin-M".

בין רגולטורי הגידול המשפרים את הנביטה ומגדילים את התשואות, אנו יכולים להמליץ ​​על:

• "אמביול";

• "אימונוציטופיט";

• "Epin-extra";

• "נביטה";

• "זירקון".

יש להשתמש בתרופות אלה בהתאם להמלצות היצרן.

עבור זרעים ישנים עם חיי מדף של 6 שנים ומעלה, מועיל מועיל - שמירה במשך יום במים עם מדחס אקווריום מחובר הרווי את המים בחמצן.

ניתן להקשיח זרעים רטובים במקרר בטמפרטורות שבין אפס לשתי מעלות. זמן החשיפה הוא יומיים. השתילים יהיו עמידים יותר בפני מזג אוויר קר בלילה, אשר בדרך כלל גורם למתח בצמחים טרופיים מטבעו.

זרעים שהוכנו לזריעה נשפכים עם מים. אלה שעלו על פניהם מושלכים. השאר ממוקמים בסביבה לחה עד לניקור. סירי כבול או פלסטיק מתאימים היטב כמכולות. הם מלאים במצע מזין קל. לדוגמה, ההרכב הבא מתאים: 4 חלקים של קומפוסט, 3 חלקים של כבול, 2 חלקים של אדמת סודה, חלק אחד של חול. זרעי אחד או שניים מונחים בכל סיר. טמפרטורת החדר האופטימלית היא + 25 ° C. לאחר ההנבטה יש להוריד את הטמפרטורה, אחרת הנבטים יתמתחו חזק.

שני העלים האמיתיים הראשונים מצביעים על הצורך בהאכלה - 10 גר 'סלטפטר, 20 גרם אשלגן גופרתי ו 30 גרם סופר פוספט מדוללים בדלי מים. לפני השתילה מוזנים שתילים בפעם השנייה: 10 ליטר. לדלל 20 גרם אשלגן גופרתי ו 50 גרם סופר פוספט.

באזורים הדרומיים ניתן לזרוע זרעי מלפפון בחוץ. במקרה זה, יש לחמם את האדמה ל + 15 מעלות צלזיוס. חופרים חורים קטנים, מניחים ארבעה או חמישה זרעים בכל אחד מהם ומפזרים עליו אדמה ב -2 ס"מ. לאחר הנביטה חותכים עודפי צמחים בשורש כך שהנטיעות לא מעבות. לא כדאי לשלוף כך שמערכת השורשים של השתילים שנבחרו לא תיפגע.

לפני השתילה באדמה במקום קבוע, מומלץ להקשיח את השתילים. לצורך כך הסירים מוציאים לאוויר בצל חלקי.בלילה ובחום קיצוני, צמחים צעירים מוחזרים לחדר כדי להגן עליהם מפני לחץ. שתיל טוב צריך להיות בגובה 25-30 ס"מ, עם פנימיות קצרות, שורשים מפותחים ועלים ירוקים עשירים.

רבייה של המלפפון של האנטילים

כצמח חד-שנתי, למלפפון האנטילים אין היגיון לגדול על ידי ייחורים או יורה, הוא גדל רק מזרעים. בתנאי האקלים של רוסיה, עדיף לגדל את אנגוריה בשיטת שתילי עציצים.

לפעמים, אם נביטת הזרעים נמוכה, כמה גננים מייעצים:

• לצבוט זריקה בגודל של עד 15 ס"מ;
• הסר 2 גיליונות מלמטה;
• הכניסו אותו לממריץ גדילה למשך 24 שעות;
• לשתול על מצע הגן, לכסות את החלק העליון בצנצנת.

לאחר שבועיים, הפיתיון החי צריך להכות שורש ולצמוח.

מדוע למגוון שמות שונים?

פירוש השם "אנגוריה", על פי מקורות מסוימים, בסנסקריט שם ​​הומני של אחד משליטי הודו, שהיו לו כמה עשרות אלפי ילדים, רומז על מספר גדול של זרעים בצמח. הסלאבים ביטאו את המילה הזו כ"מלפפון ", שממנו הגיע השם" מלפפון ".

כיום תוכלו למצוא את שמות הצמחים הבאים:

• מלפפון אנטילים - מגיע משם מולדת הצמח;
• מלפפון קרני או מלפפון קיפוד - בשל המראה;
• Mishish (maxixe) - זהו שמו של צמח זה בברזיל.

לעתים קרובות אתה יכול לשמוע שאנגוריה נקראת מלפפון אבטיח, רומז על הדמיון של העלים של צמחים אלה. אך למעשה, זהו השם הנכון לסוג אחר של צמח - מלוטריה מחוספסת (מלוטריה שקברה או קוקלמון, או מלפפון מקסיקני / אבטיח מקסיקני). פירות המלוטריה נראים כמו מלפפון קטן עם צבע אבטיח (בניגוד לאנגוריה, לפירות המלוטריה אין קוצים). טעמם גם כמו מלפפון.

תיאור מלפפוני השיח

אורך הגבעולים הוא ההבדל העיקרי בין מלפפוני שיח לאלה הרגילים. אם הגבעול בצורת שוט גדל שלושה מטרים ומעלה, הגודל הסטנדרטי של שיח מלפפון הוא 30 ס"מ. זנים מסוימים יכולים לגדול עד 70 ס"מ, אך זה הגבול.

1. מלפפוני בוש נראים דקורטיביים מאוד.
2. שחלות רבות ממוקמות על שיח שופע מסודר.
3. מסת העלה גדולה יותר, מכיוון שהפנימיות קצרות יותר.

מלפפוני בוש

• אין ריסים רוחביים (לפעמים יכול להיווצר תהליך אחד או שניים, אך זה נדיר).
• כמעט כל זני מלפפוני השיח מבשילים מוקדם.
• הקציר ניתן בחביבות, כך שניתן לקצור אותו תוך מספר שבועות מבלי למתוח את הפרי במשך חודשים.
• הפירות קטנים וכמעט כולם (עד עשרה סנטימטרים) - אידיאליים לשימורים.

והיתרון החשוב ביותר של זני שיח על פני טיפוס הוא החיסכון של שטח הגן.

דרך אגב. לכל מטר במגרש ערך רב למי שעוסק בגינון. במיוחד אם החלקה קטנה, עליכם לבחור בין גידולי עדיפות. מלפפוני בוש עוזרים לכם לקבל יבול טוב ולהשאיר מקום לירקות אחרים.

מה לעשות אם ארעיות ההבשלה והענקת הפירות לא נחשבת ליתרון? אם אתם רוצים להשיג מלפפונים לאורך כל העונה? זרע זנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים. כל אחד מהם יניב את הקציר למשך שלושה שבועות. ולאחר קצירת הפירות, אפשר בהחלט לשתול ירקות או עשבי תיבול אחרים במקום הזנים המוקדמים והאמצעיים, והם יספיקו להבשיל לפני סוף העונה.


קציר מוקדם

שתילת שתילי אנגוריה

התקופה הטובה ביותר לזריעת זרעים לשתילים היא תחילת אפריל.

תהליך:

• בחירת זרעים. עברו על הזרעים, בחרו רק גדולים.
• חיטוי. לחטא את חומר השתילה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.
• באמצעות שורש לשעבר. יום לפני הנביטה, יש להשרות את הזרעים בתמיסה של שורש, למשל, אפין.
• נִבִיטָה. מורחים את הזרעים על כמה שכבות של גבינה ומכסים עם אותה גבינה מעל.שימו במקום חם וודאו שהבד לא יתייבש. כאשר הזרעים בוקעים, תוכלו לשתול אותם מחדש.
• לְהַעֲבִיר. השתמש בטבליות כבול, זה ישמור על מערכת השורשים בעת ההשתלה באדמה. כללים: יוצקים טבלית כבול עם מים למשך 5 דקות;
• לאחר שהוא עולה בגובה, ניקוז עודפי מים;
• להגביר את השקע באמצע ל -1 ס"מ;
• שים בו זרע וסגור מקרוב.

• הצילומים הראשונים. חכה בעוד שבוע.
• מצעים. כאשר על הגבעולים מופיעים 2-4 עלים אמיתיים, ניתן להעביר את השתילים למיטת הגן.

כדי למנוע שנמתחות אנגוריה נמשכת זמן רב מדי בגלל חוסר אור, התקן בנוסף מנורות פלורסנט מעל השתילים.

מתכונים פופולריים

בבישול משתמשים במלפפונים בצורות טריות, כבושות וכבושות. משתמשים בירקות להכנת סלטים, מרקים קרים, רטבים ורוטבים.

מתכון מספר 1 "מלפפון חמוץ עם חמוצים"

רכיבים:

• פילה בקר - 350 גרם;
• חמוצים - 300 גרם;
• תפוחי אדמה - 200 גרם;
• שעורה פנינה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• גזר - 80 גרם;
• בצל (כחול או לבן) - 50 גרם;
• רסק עגבניות (קטשופ) - 30 מ"ל;
• שמיר (יבש) - 20 גרם;
• שמן צמחי - 20 מ"ל;
• תבלינים, עשבי תיבול טריים - לפי הטעם.

תכנית בישול:

1. חותכים את פילה הבשר לחתיכות, מרתיחים במשך 1.5 שעות.
2. יוצקים את שעורה הפנינה בנוזל, מרתיחים בכלי נפרד למשך 25 דקות. לאחר הבישול השאירו את הדייסה למשך 15 דקות להתפחה נוספת.
3. זורקים את הדגנים המוכנים על מסננת, שוטפים מתחת למים זורמים, משלבים עם מרק בשר.
4. מקלפים את המלפפונים והזרעים הגדולים ואז חותכים אותם לרצועות.
5. קוצצים ירקות: בצל - בחצי טבעות, גזר - בפרוסות, תפוחי אדמה - בקוביות.
6. מחממים מחבת עם שמן צמחי. קולים את הבצל והגזר, ואז שילבו עם רסק עגבניות, כרישה ו -50 מ"ל מים רותחים. מכניסים את התערובת שהתקבלה למשך 7 דקות.
7. מסננים את המרק, משלבים את הנוזל עם תפוחי האדמה. לאחר 15 דקות מוסיפים לחמוצים דייסות ופרוסות מלפפון. מרתיחים את המנה למשך 5 דקות נוספות.
8. מטגנים את הבקר המבושל עד שהוא מזהיב.
9. מוסיפים ירקות בגריל, בשר, תבלינים, עשבי תיבול טריים למלפפון החמוץ, מרתיחים עוד 3 דקות.
10. התעקש על המנה הראשונה מתחת למכסה סגור למשך 15 דקות.

מגישים את המלפפון החמוץ עם שמנת חמוצה טרייה וענף עשבי תיבול.

מתכון מספר 2 "מלפפונים קוריאניים"

רכיבים:

• מלפפונים - 500 גרם;
• גזר - 150 גרם;
• בצל (לבן) - 100 גרם;
• שמן רזה - 80 מ"ל;
• שום - 70 גרם;
• חומץ (רצוי סיידר תפוחים) - 50 מ"ל;
• זרעי שומשום - 45 גרם;
• תיבול לסלטים קוריאניים - 20 גרם;
• עשבי תיבול טריים, מלח לפי הטעם.

עקרון בישול:

1. קוצצים ירקות: בצל - בחצי טבעות, מלפפונים - ברצועות, גזר - בברים. מערבבים את התערובת ביסודיות ואז יוצרים שקע קטן במרכז (לשום).
2. מחממים מחבת עם שמן עד ל"אובך "קל. מוסיפים שומשום ותבלינים לשומן המחומם. רוטב סלט קוריאני יכול להיות מוחלף בתערובת של כוסברה חלקית שווה, פפריקה, ג'ינג'ר, פלפל שחור ופלפל אדום.
3. מניחים את השום הטחון בבאר העשויה בתערובת הירקות ויוצקים מעל את השמן המתובל החם.
4. מתבלים את הסלט במלח, סוכר, חומץ ועשבי תיבול.
5. מערבבים את הקישוט, מפיצים בזהירות את התבלינים, השום והשומשום על הירקות.
6. מועכים את המלפפונים והגזר בידיים כך שהמיץ יבלוט מעט.
7. מכניסים את הסלט למקרר למשך 6 שעות (לכבישה).

מלפפונים קוריאניים יכולים לשמש כמתאבן נפרד או כתוספת למנות עיקריות.

שיטת זריעה לגידול מלפפונים

אנו ממליצים לקרוא את המאמרים האחרים שלנו

• זני השזיפים הטובים ביותר
• סלרי שורש
• פרגית גיני
• זלזלת מולטי בלו

זריעה ישירה מתבצעת באדמה סביב סוף מאי או בתחילת יוני

זריעה ישירה מתבצעת באדמה סביב סוף מאי או תחילת יוני. חשוב שעד הנחיתה האדמה תחמם עד +8 מעלות, והאוויר עד +10. יש להכין את האדמה לזריעה תוך כשבוע-שבועיים. למטר מרובע של האתר לוקחים 20 גרם אמוניום חנקתי, 30 גרם סופר פוספט, 15 גרם אשלגן גופרתי. לאחר מכן האדמה נחפרת ומתרופפת.

זרעים ממוקמים בחורים במרחק של 30 ס"מ זה מזה. בין השורות נותר כ- 50 ס"מ של שטח פנוי. עומק הזריעה של הזרעים הוא 2-3 ס"מ. אם הלילות עדיין קרים, כדאי לכסות את השתילה באגרופיבר לבן כדי להגן עליו מפני הקפאה.

חָשׁוּב!

זרעים צריכים להיות נזרעים רק באדמה לחה. ואז הם ינבטו מהר יותר.

קציר ועיבוד

היבול יהיה מוכן לקציר בעוד כ- 40 יום לאחר הופעת יורה הראשון של המלפפונים. כדאי לאסוף ירקות מיד לאחר ההבשלה על מנת להאריך את הפרי. אך באופן עקרוני, הפירות יכולים להיתלות על השיחים לאורך זמן, הם אינם חביות, שומרים על טעמם גם כשהם בשלים יתר על המידה.

מלפפונים מתאימים להכנת סלטים טריים, חטיפי קיץ, ועדיף לא לקחת אותם להמלחה

היבול מומלץ לצריכה טרייה. מלפפונים מתאימים להכנת סלטים טריים, חטיפי קיץ. אבל עדיף לא לקחת אותם להמלחה. בגלל העור הדק, הם מתרככים מאוד, והטעם יכול להידרדר.

מעניין!

ניתן לאחסן את היבול שנקצר בחדר קריר או במקרר למשך 2-3 שבועות.

אקזוטי

היכרות עם momordika, melotria, anguria, lagenaria ו chayote היא אינפורמטיבית יותר מאשר מעשית עבור תושבי הנתיב האמצעי. אבל בטריטוריה של קרסנודר, הם מרגישים נהדר ומוצאים את עצמם מעריצים. בסוצ'י הראו לי לגנריה, דלעת "עם מותניים" - דלעת שממנה אפשר להכין קנקן. Chayote נשתל בחממת סרטים בתחנת אדלר של מכון המחקר לגידול ירקות. צמח אחד הספיק ליצירת מטריה ענקית בצבע ירוק בהיר באמצע הקיץ, שתחתיו יכלו כמה אנשים להסתתר מפני החום הבלתי נסבל (השוטים של "המלפפון המקסיקני" הם כאלה שאם לא יצטבטו בזמן, הם יגדלו עד 8 מטר). פירות חיוט רבים הם בצבע לבן-ירקרק ודומים לצורת חבושים. העיסה צפופה: כדי להכין סלט היה צריך לקטוע אותה על פומפיה.

צמחים מעובדים פירות. גידולי פירות זה כיף

גידולי פירות מודרניים הם פעילות מעניינת ומרגשת עבור כל גנן. הודות לבחירה, הועלה מספר עצום של זנים וסוגים של עצי פרי, הנותנים תשואה מובטחת גם בתנאי הגידול השליליים ביותר.

אנו מציעים לך חומר סקירה, לאחר שתלמד אותו, תבין שגידולי פירות אינם רק מעניינים, אלא גם שימושיים מבחינת השגת תשואות נוספות של פירות וגרגרים טריים לתזונת משפחתך.

גידול יבולי פירות וגרגרים

גידול גידולי פירות וגרגרים בגן הוא עיסוק יפה ומעניין. זה גם מועיל - הפירות נקצרים ישירות מהעץ או מהשיח, כך שהם ממש טריים, ואפשר לגדל זנים ומינים שאינם נמכרים בחנויות. קודם כל, זה התפוח או התות שלך שגידלת במו ידיך.

למרות היופי שבגידול הפירות של עצמך, הגננות לא הייתה פופולרית עד שתנועת החקלאות העצמית פרצה למקום. רק גן אחד מתוך שלושה גידל פרי בכלל, והיו שתי סיבות עיקריות לחוסר העניין בכך.

ראשית, מחשבים שפירות היו עתירי עבודה וגוזלים זמן רב. אכן, ישנם סוגים הדורשים תחזוקה שוטפת, אך פרדס, שנטוע ברגע שמתחיל להניב פרי, נותן יותר תמורה ופחות מאמץ מאשר גן ירק.ייתכן שספרי לימוד מסוימים היו אחראים חלקית לתפיסה השלילית הזו. ישנם תיאורים של גיזום, לפיהם הוא קשה כמו ניתוח מוח. ובהם זה היה אופנתי להמליץ ​​על קוטל פטריות או קוטל חרקים כמעט לכל האורחים הלא קרואים.

שנית, אנשים רבים האמינו שגידול פירות דורש מקום רב, ודמיינו מדרגות לאיסוף פירות מהעץ.

הזמנים השתנו. תנועת ה- DIY הזניקה את הרצון לתוצרת ביתית, וההתקדמות מאז מלחמת העולם השנייה הפכה את גידול הפירות לרשות כל גן.

גידולי פירות כוללים עצים שונים

מרכזי גינה מציעים עצים ושיחים מיכלים שניתן לשתול בכל עת של השנה, בעוד שבסיסי גמדים מייצרים תפוחים ואגסים שאינם גדולים בהרבה משיחי ורדים. גידולי פירות כוללים שיחים ועצים שונים. אז גידול פירות הוא בסדר מבחינתכם, אך יש לומר מילה של זהירות. שתילת עץ פרי או שיח היא השקעה לטווח ארוך, אז קראו פרק זה ואולי ספר על גידול פירות לפני שאתם הולכים למרכז גן או מזמינים מקטלוג. בחר בקפידה, וודא שגם הסוג וגם המגוון מתאימים לתנאים שלך. חשוב גם על זמן הגינון שלך. אם מוגבל, אז נבחר גידולים "קלים" כמו תפוחים ננסיים, פטל נושא סתיו ותותים מגדול מיכל.

עצי פרי הם סוגים וסוגים של גידולי גננות

עצי פרי הם סוגים נפוצים של גידולי גן לגידול בחצר האחורית. אין הגדרה מדויקת של עץ פרי - זה כולל צמחים גדולים וחסונים עם פירות אכילים. כמעט כולם בצורת עץ (עם גזע ראשי אחד) במצבם הטבעי, אך חלקם (כמו חבושים) הם שיחים.

מרבית מיני עצי הפרי שייכים למשפחת ה- Rosaceae, והבחירה שלהם רחבה למדי. בפרק זה תמצאו מידע מפורט על ארבעת הפופולריות שבהן, עבור אחרים ראה את הספר על גידולי פירות. זכרו שעצי פרי יהיו איתכם שנים רבות, לכן בחרו באתר שלכם בקפידה והכינו את האדמה כראוי.

גובהו האפשרי של עץ יהיה תלוי בסוגו, בתנאי הגידול ובסיס השורש שעליו מושתל הזן. דפוס הצמיחה נקבע על ידי גיזום ועיצוב.

בחר את המקום השמש ביותר שיש - אור שמש מלא ואקלים מתון חשובים לסוגים פגיעים. האדמה צריכה להיות מעובדת מספיק עמוק ולא נוטה לספיגת מים.

יש לשקול מספר שאלות לפני שבוחרים זן. העדיפו זני קינוח (למזון) על פני זנים קולינריים (לעיבוד) אם השטח מוגבל - יתכן שתמצאו זן אחד או יותר לשימוש כפול בקטלוגים. מגוון זמין מסחרי עשוי להיות סטרילי עצמי ודורש שותף מתאים בקרבת מקום להאבקה. מידע נוסף בנושא זה ניתן למצוא עבור כל זן. שקול לקנות עץ משפחה (צמח שמושתל עליו כמה זנים תואמים) אם אתה רק נוטע עץ אחד.

הגורם העיקרי הקובע את גודלו הסופי של העץ הוא בסיס השורש בו נעשה שימוש.

עץ התפוח M27 הוא המלאי הגמד ביותר.

M9 ו- M26 הם שורשי גמד המשמשים לשיחים קטנים;

MM106 משמש לשיחים גדולים,

MM111 - שורש לעצים חצי גזעיים.

גידולי פירות מאבן פירות

בחירה והכנה של אדמות ואתרי שתילה

בתנאי אקלים שונים, סידור מיטות המלפפון שונה במקצת. ואם באזורים הדרומיים נטיעה מתבצעת בדרך כלל על משטח ישר, אז בנתיב האמצעי מצוידים רכסים גבוהים פחות או יותר. כדי ליצור משטר אוויר תרמי טוב יותר על קרקעות כבדות, הרכסים נשפכים גבוה יותר, על קרקעות חמות קלות הם עשויים נמוכים. במורדות, הרכס עשוי לרוחב המדרון, על משטח ישר - תוך התחשבות בחימום השמש הטוב ביותר - ממזרח למערב.

באזורים עם מפלס מי תהום גבוה ועם קרקעות קשות כבדות, נהוג לזרוע מלפפונים בחורים מוגבהים נפרדים הממוקמים במרחק של עד מטר אחד מהשני. בתרגול הדאצ'ה, זה לא נדיר למצוא טיפוח מלפפונים על רכסי קיר עם או בלי כיסוי סרט. לשם כך השתמש בקירות הדרומיים של בניינים או גדרות ריקות. אם זה לא אפשרי, מלפפונים מגדלים על גבי סורג, מוגנים מהצד המפתח על ידי מגן עשוי לוחות או נייר כסף.

הגדר מהווה תמיכה טבעית מצוינת למלפפונים, ובמקביל מגנה עליהם מפני הרוחות

בנוסף להיותם תרמופיליים, מלפפונים דורשים מינונים גבוהים יותר של דשנים, במיוחד אורגניים, בהשוואה לגידולים רבים. ללא מילוי טוב של המיטות בחומרים מזינים, התשואות מאוחרות וקטנות. אפילו זבל טרי מתאים למלפפונים, במיוחד אם סוגרים אותו לחפירת סתיו. אבל עדיף, כמובן, שהזבל יהיה רקוב למחצה לפחות, מלפפונים יכולים להשתמש בדשן כזה בפעם הראשונה. תערובות כבול וקומפוסט מתאימות גם כן, אך בכל חומר אורגני עדיין מוסיפים דשנים מינרליים - 100 גר '/ מ"ר ניטרופוספט או לפחות פחית אפר עץ.

מלפפונים מרגישים טוב במיטות חמות גבוהות. לצורך סידורם, בסוף הקיץ האחרון, הם חופרים בור בעומק של עד 30 ס"מ בגודל מיטת הגינה העתידית. פסולת שונים מושלכת לתוכו: צמרות צמחים, ענפים קטנים, עלים שנפלו, פסולת ביתית, שונים ניקיון. כל זה מושקה מעת לעת בעזרת עירוי של גלולת מולאה או גלולת עוף, זרועים אדמה או כבול. בסתיו הם זורקים אדמה טובה ויוצרים רכס, מגבילים אותה לאורך הצדדים עם לוחות או צפחה.

באביב המיטה מפוזרת באפר, משוחררת, מושקה במים חמים ומכוסה בסרט עד זריעת מלפפונים. בחלק הצפוני של ארצנו הסרט לא מוסר כלל, אך מכינים בו חורים בהם נזרעים זרעים או שותלים שתילי מלפפון.

שתילת זרעי מלפפון באדמה פתוחה

ניתן לשתול מלפפונים עם שתילים וזרעים. השיטה השנייה מתאימה יותר לאזורים הדרומיים, בהם האביב מגיע מוקדם יותר, והאדמה מתחילה להתחמם באפריל. ובכל זאת, נטיעת זרעי מלפפון בגינה מתבצעת לא לפני מאי, לאחר שתילת שתילים, כאשר סוף סוף מזג האוויר האביבי הגיע לשלו.

בחירת השיטה היא ההעדפה האישית של כל חקלאי. אבל עליהם לקחת בחשבון את סוג חומר השתילה לשימוש: בין אם הם יהיו זנים היברידיים או שייאספו מהקציר במו ידיהם והותאמו לתנאי האזור. והעניין הוא שהכלאיים הם ללא ספק פוריים יותר, אך הם תובעניים הרבה יותר בתנאי גידול, ונוח יותר לספק תנאים אלה בחממה.