גידול אוכמניות גן בארץ: שתילה נכונה, טיפול

אוכמניות הגן הוא שיח נשיר וגבוה שנולד בצפון אמריקה. בניגוד למינים הסובלים מקור, אוכמניות מגזע אמריקאי מתאימות לאקלים ממוזג וחם. השיח מגיע לגובה של שני מטרים ומייצר עד 10 ק"ג פירות יער, מה שהופך אותו לחסכוני בגידול אוכמניות גם בארץ או בגינה.

שתילה וטיפול באוכמניות גן אינן קשות במיוחד. הצמח דורש את הרכב האדמה, חום ואור. יש לקחת בחשבון את כל הצרכים הללו באופן מיידי, בעת בחירת אתר, מכיוון שאוכמניות הן כבד ארוך, ויכולות לגדול ולניב פירות במקום אחד במשך כמה עשורים.

תיאור אוכמניות הגן

אוכמניות הן שיח גדול למדי שגובהו נע בין שניים לשניים וחצי מטרים. לרוב מסועף מאוד. העלים מגיעים לאורך 10-12 ס"מ ולרוחב יותר מ- 6 ס"מ. שיחים הם יומרות למדי בעת רבייה, עם זאת, צריך לקחת בחשבון את מגוון הזנים ולשתול הכי אופטימלי באזור מסוים.

פירות בשלים

אילו זנים קיימים:

• "Bluecrop" נחשב לאמצע העונה, הוא נקרא לעתים קרובות אחד הזנים הסטנדרטיים והנפוצים ביותר. שיחים בגודל בינוני - לעיתים רחוקות עוברים על שני מטרים. הפירות הגדולים האופייניים (מ- 14 מ"מ) נאספים באשכולות קטנים. האוסף השנתי המשוער הוא 6-9 קילוגרם לצמח. זן האוכמניות עמיד למדי כפור ובצורת. בסוף הקיץ כבר ניתן לקצור את הפירות;

Bluecrop

• "ספרטני" הוא זן ההבשלה המאוחרת. גובהו הוא כמטר וחצי עד שניים. הפירות גדולים - 15-17 מ"מ. הם מאופיינים בארומה מיוחדת ובטעם מעולה. הבשלתם מסתיימת בסוף אוגוסט. תכונה חשובה היא כי שיחים בקושי יכולים לסבול ספיגת מים. משיח אחד, אתה יכול לקבל כ- 4-7 ק"ג פרי;

ספרטני

• "ריי כחול" הוא זן נוסף באמצע העונה שגובהו נע בין 1 לכמעט שני מטרים. פירות יער הם תכלת (גדול) - כ 21 מ"מ, משקל אחד - בממוצע 2 גרם. הפירות מבשילים עד אמצע יולי. משך הפרי הוא שבוע עד שבועיים. כ- 5-8 ק"ג פירות יער "מוסרים" משיח אחד. זן זה הוא אחד העמידים בכפור;

בלו ריי

• "דוכס" - זן מוקדם, השיחים אורכים כשני מטרים. גרגרי היער גדולים - עד 20 מ"מ קוטר. לרוב, פירות היער משמשים להקפאה (הוא האמין כי לאחר קירור הטעם משתפר) או נצרך מיד לאחר הקציר. הפירות מתחילים ביולי. קציר משיח אחד - כ -8 ק"ג. הזן סובל כפור היטב;

דוּכָּס

• "פטריוט" שייך לתרבויות המוקדמות האמצעיות. הגרגרים שטוחים מעט, גודלם 15-19 מ"מ. לפירות בוסר יש גוון אדמדם אופייני. השיחים לא מפחדים מכפור (הטמפרטורה מתחת ל -30 צלזיוס אינה קריטית עבורם), הם אינם רגישים למחלות פטרייתיות (למשל, סרטן גזע, ריקבון שורשים). ניתן לקצור את היבול כבר ביולי;

פַּטרִיוֹט

• "ברקלי" מתייחס לזנים המתבגרים המאוחרים. גובה השיח עשוי להיות מעט יותר משני מטרים; הסתעפות חזקה אופיינית. פירות יער בגדלים שונים - 14-19 מ"מ, בשל כוחם, הם סובלים בקלות תחבורה לטווח ארוך. ההבשלה מתרחשת במחצית השנייה של אוגוסט. הזן סובל היטב טמפרטורות קיצוניות, כמו גם לחות עודפת בקרקע.משיח אחד, אתה יכול לקבל בין 4 ל-7-8 ק"ג פירות;

ברקלי

• ארלי בלו נחשב לאחד המוקדמים ביותר - בסוף יוני כבר ניתן לקצור. גרגרי יער גדולים, תכלת, מעט שטוחים שוקלים קצת פחות מ -2 גרם. התשואה הממוצעת היא כ 4-7 ק"ג לשיח. ראוי לציין שהגרגרים נשארים על הענפים לאורך זמן, גם לאחר ההבשלה המלאה. אחסון לטווח ארוך אינו מומלץ.

ארלי בלו

יש לציין כי שיחים יכולים לחיות עד מאות שנים. אוכמניות מכינות ריבות טעימות, אך לרוב פירות היער מעורבבים עם פירות אחרים (למשל אוכמניות או חמוציות). מעניין שמיץ אוכמניות לא יכתים בדים לאחר הייבוש.

חֲרִיפָה

אוכמניות לגינה עמידות מאוד בפני כפור. הצמח יכול לסבול בנוחות טמפרטורות אוויר עד -25 מעלות צלזיוס. הכנה לחורף נדרשת רק כאשר מגדלים יבול זה באזורי הצפון. לשם כך, 2-3 שבועות לפני תחילת הכפור החוזר, אזור המעגל הקרוב לגזע מכוסה בכבול או נסורת בשכבה של עד 7 ס"מ. הצמח מכוסה agrofibre או לא ארוג חומר, יש להסיר את ההגנה באביב לאחר סימני ההתחממות הראשונים.

איך לשתול נכון אוכמניות?

תכונות השתילה קשורות לעובדה שהשיח משגשג באדמה חומצית (pH מ -3.5, אך לא יותר מ -5.5), אך מרבית הגידולים אינם סובלים חומציות כזו, ולכן יש להכין את אזור האוכמניות במיוחד. שורשי השיחים ממוקמים קרוב לפני האדמה, כך שהתרבות יכולה להתפתח כרגיל, האדמה לא צריכה לעכב את זרימת המים והאוויר. סוגי קרקע אידיאליים לשימוש:

• כבול חמוץ בתוספת תוסף חול;
• אדמה מיערות אורן;
• טיט חולית.

סוגי חימר אינם מתאימים לחלוטין לשתילה.

חשוב לשתול שיחים במקום מואר, אחרת פיתוח התרבות יהיה קשה. אך יחד עם זאת, בשל העובדה שהשיחים גבוהים למדי, מומלץ לספק הגנה מפני הרוח, אחרת הם עלולים למות בחורף. עדיף לבנות גדר חיה או גדר נמוכה.

עליכם לפקח על הרטיבות המתמדת של האדמה - להשקות את האדמה 2-3 פעמים ביום. תהליך השתילה מתבצע לרוב באביב, כך שהצמחים מתחילים שורשים ומתחזקים זמן רב לפני תחילת מזג האוויר הקר.

ההליך מצטמצם למספר שלבים:

שלב 1

הכנה - חפירת באר או תעלה בעומק של כחצי מטר, רוחב - בין 1/2 למטר וחצי. ניתן להניח את משטחי הצד עם פוליאתילן (אך לא את התחתית).

תעלת נחיתה

שלב 2

מילוי האדמה בחומציות הנדרשת. הפיתרון האופטימלי ביותר הוא כבול סוס גבוה (עדיין ניתן להשתמש בכבול ספגנום), ערבובו עם חול נקי, נסורת מחטים וענפים קטנים. אתה לא יכול להוסיף זבל, כמו גם תוספים אחרים עשירים באלקלי.

מילוי אדמה

חָשׁוּב: אם האדמה המקומית חרסיתית, תצטרך להקים מיטה גבוהה, אחרת המים המצטברים יפגעו בשיחים.

שלב 3

יש להשרות את הכלי עם הצמח במים למשך חצי שעה כדי שהשורשים יהיו רוויים בלחות.

לחות למערכת השורשים

שלב 4

מוציאים את הצמח מהמים ומכניסים אותו למקום מוכן כך שצווארון השורש נכנס לקרקע ב-6-10 ס"מ. יש לכסות את החור באדמה ולהידחס מעט עם הידיים סביב הגבעול.

נְחִיתָה

שלב 5

להשקות את האדמה.

השקיה סופית

אם האדמה אינה מתאימה (חימרית מדי), נטיעה מסודרת לרוב על רכסים שנמזגו ביד. עבור כל שיח בודד, אתה יכול להכין משהו כמו ארגז חול בגובה, וזה נוח לעשות באזורים קטנים.

ירידה על בימה

וידאו - אוכמניות גן: שתילה וטיפול

איפה צומח

אוכמניות מעובדות ניתן למצוא כמעט בכל חלקי העולם. הוא צומח ל:

• רוסיה - במיוחד בנובוסיבירסק, בחגורה העליונה של אוראל, אזור מוסקבה, לנינגרד, וולגוגרד, מחוז ארכנגלסק, במזרח הרחוק, סיביר, טונדרה;
• בצפון אמריקה - לאורך הרצועה מאלסקה לקליפורניה;
• באיים: בריטניה, יפנית, חצי האי האיברי, איסלנד.

מראה אוכמניות גן

מי שמעוניין היכן אוכמניות צומחות צריך להיות מודע לכך שניתן למצוא זנים שונים שלה בכל אזור ברוסיה, כמו גם בכל אזור אוקראינה ובלארוס כמעט.

איך לטפל באוכמניות?

אוכמניות הן תרבות מאוד לא יומרנית. הדבר החשוב ביותר הוא לספק לו לחות, במיוחד בתקופות של יצירת ניצנים ופרי - מאמצע הקיץ ועד תחילת הסתיו.

להשקיה לא כדאי להשתמש במים פשוטים, אלא בתמיסה עם חומצה אורגנית כלשהי, למשל:

• חמציץ (לימון מתאים גם הוא) - בפרופורציה של כף אחת קטנה לשלושה ליטרים;
• חומץ - 200 מיליליטר לעשרה ליטרים.

בעלים מנוסים משתמשים באלקטרוליט לסוללות, ומכינים פתרון עם השימוש בו - 10 מיליליטר לכל 10 ליטר מים.

הכנת התמיסה

תכונות טיפול

להזנה רגילה, מומלץ להשתמש בדשנים מינרליים או אורגניים: טחב ספגנום, מחטי אורן. השיח מניב פירות כחודשיים-שלושה, הגרגרים תלויים על הענפים כ -10 ימים. מפעל אחד מייצר 3-6 קציר במהלך הקיץ.

אוכמניות לרוב סובלות מהמחלות הבאות:

• סרטן גזע;

סרטן

• דלקת מאוחרת;

דלקת מאוחרת

• כוויה חד-פעמית;

כוויות חד-פעמיות

• ומחלות אחרות.

כדי להילחם במחלות משתמשים בתכשירים קונבנציונליים לשיחים. כדי להבטיח שהשיחים מוגנים מפני מחלות, הם מרוססים בחודשי האביב - בסוף תהליך הגיזום.

הטמפרטורה המינימלית הממוצעת שרוב זני האוכמניות סובלים היא בערך מינוס 24-24 מעלות. אם בחורף אין מספיק שלג, הסיכון להקפיא את השורשים גדול. שיחים מאוחרים מאוחרים סובלים לעיתים קרובות מכפור מוקדם. מומלץ לכסות אותם עם יוטה או חומרים דומים (חדירים לאוויר).

הכנה לחורף:

1. הענפים מכופפים קרוב יותר לפני האדמה, ולאחר מכן הם מקובעים בחבלים או בחוט; 2. בידוד מונח על גבי השיחים (לא מומלץ למתוח את הסרט). לא כואב לזרוק בנוסף ענפי אשוח, וכשמופיע שלג, הוסיפו גם אותו. עם יציאת הכפור, השיחים משחררים ומנתקים את קצות הענפים הקפואים.

מזיקים

חרקים שאוכלים עלים וניצנים וניזונים ממיץ צמחים עלולים לגרום נזק קל לאוכמניות גבוהות.

זה יכול להיות:

• זחלי תולעי משי אורן;
• גלילי עלים;
• גלדים;
• כְּנִימָה.

כימיקלים משמשים נגד חרקים; זה מספיק כדי לאסוף את הזחלים ביד.

נזק נוסף יכול להיגרם על ידי ציפורים שתוקפות מגדלי פירות יער בתקופת ההבשלה של היבול. להגנה, האוכמניות מכוסות ברשת דקה, חפצים מבריקים מחוברים לענפים, ומותקנים תותחי קול.

מתי כדאי לגזום ענפי אוכמניות?

גיזום ענפים

תהליך הגיזום מתרחש במהלך חודשי האביב. בפעם הראשונה, זה צריך להיעשות לאחר שיח בן 2-4 שנים. זה הכרחי להיווצרות נכונה של שלד חזק.

ההליך מצטמצם להסרת ענפים עם ניצנים. בפעם הבאה יש לחתוך את הענפים כאשר השיח מגיע ל 5-6 שנים. יש צורך לנתק ענפים ישנים וחולים, כמו גם גידולים בבסיס.

וידאו - כיצד לקצץ אוכמניות?

מחלות

הנפוץ ביותר והדומה למראה הוא סרטן גזע וייבוש ענפים. כמו כן, אוכמניות מושפעות ממחלה שכיחה כמו ריקבון אפור. כדי להילחם במחלות פטרייתיות, נעשה שימוש בהתזה של שלוש פעמים לפני ואחרי הפריחה בתמיסה של 0.2% של טופסין או euparen.יש לחתוך ולשרוף את כל הענפים שנפגעו בזמן.

מחלות של מיקופלזמה או אופי נגיפי מהוות סכנה גדולה לאוכמניות זני. אלה כוללים תצפית אדומה ונמקית, גמדות, פסיפס. מחלות כאלה הן נדירות ביותר, אך כאשר הן מאובחנות, יש להשמיד את הצמחים.

אמצעים מונעים למאבק בפתוגנים הגורמים למחלת אוכמניות הם טכניקות חקלאיות יסודיות. הודות לעישוב קבוע, חיפוי אדמה, השקיה ודישון בזמן, הצמח יתפתח לחלוטין ויוכל לעמוד בפני מחלות.

הלבשה עליונה

ברגע שחלפו שנתיים לאחר השתילה, יש להתאים את הרכב הקרקע.

טבלה 1. סימנים למחסור באלמנטים שימושיים שונים באוכמניות

שם הפריט	סימנים חזותיים
זַרחָן	העלים אדומים ונלחצים על הגבעול.
אֶשׁלָגָן	כתמים נראים על העלים, ועצותיהם מתות. החלקים העליונים של היורה משחירים.
הרכב סידן	קצות העלים מצהיבים, והם עצמם מעוותים.
מגנזיום	קצוות אדמדמים בעלים, ליד האמצעיים, נשאר הצבע הרגיל (ירקרק).
בּוֹר	העלים ניכרים בכחול, צהבהבות מופיעה בין ורידי העלים הישנים, יורה גוועים.
בַּרזֶל	עלים חדשים מצהיבים, ואילו רשת ורידים ירוקה נראית היטב.
גוֹפרִית	העלים הופכים לבן-צהוב או לבן לחלוטין.
חַנקָן	הצמיחה של יורה הואט מאוד, עלים ישנים הופכים צהובים, ומאוחר יותר לרכוש גוון אדום. פירות היער הולכים וקטנים.

כמות הדשנים המיושמת לכל שיח (בכפות):

• בן שנתיים - 1;
• בן 3 - 2;
• בן 4 - 4;
• בן 5 - 8;
• אם השיח הוא יותר מ -5 שנים - 16.

מומחים ממליצים להאכיל בחודש האביב הראשון - כשהניצנים מתחילים להתנפח (המיץ מתחיל לנוע).

חשוב: יש למרוח סולפטים Zn, Mg ו- K רק פעם בשנה.

פירות יער טעימים ובריאים

אוכמניות הן שיח שגובהו מגיע למטר אחד. באזורים בגובה רב הוא גדל כשיח נמוך. יורה הם מלבניים, בגיל ההתבגרות בתקופה הראשונית של הצמיחה. העלים אליפטיים, מקופלים מעט בקצוות, כחלחלים-ירוקים, מט מלמעלה.

פרחים ירוקים או לבנבן מופיעים בראש הענפים הצדדיים. פורח בחודש מאי. הגרגרים הם כדוריים, סגולים-שחורים, עם ציפוי שעווה כחול.

השיח גדל בביצות, ביערות ביצות, על קרקעות פוריות המכילות מעט חומוס. בהרים הוא גדל בגובה רב. לפירות היער יש טעם וערך תזונתי מעולה והוא עשיר בויטמינים. חשוב לדעת כיצד לשתול נכון אוכמניות, להכין את האדמה לשתילה, כיצד לטפל באוכמניות.

תכונות של רבייה של אוכמניות

אתה יכול להשתמש בזרעים, ייחורים ולהשתמש בשיטות התפשטות על ידי חלוקת השיח או שכבות. השיטה האחרונה היא הפשוטה ביותר.

התפשטות על ידי ייחורים

ענפים נפרדים מונחים על הקרקע, מכסים אותם בנסורת ליד הבסיס. לאחר שנתיים-שלוש, שורשים עשויים לנבוט. הענף מנותק מהשיח ונטוע בנפרד. אם קיים סיכון לפגיעה בשתיל על ידי מזיקים, מותר להשתמש בכימיקלים מיוחדים, למשל, "ניצוץ - השפעה כפולה".

רבייה על ידי שכבות

תכנית נחיתה

• המרחק בין שיחים לזנים נמוכים הוא 50 ס"מ, בינוני - מטר אחד, גבוה - 1.5 מ '.
• שמור על הצעד בין השורות 2 מ '. זה יאפשר לאוכמניות לקבל תאורה מספקת.
• המושב מוכן בעומק 50 ס"מ, רוחב 80.
• טוב להשתמש בקרקע של יערות מחטניים בתוספת קליפה, ענפי אורן וטחב ספגנום. אם האדמה כבדה, מוסיפים חול נהר לקרקעית הבור.
• אינך יכול להשתמש בחומרים אורגניים ובאפר.
• זה מספיק להוסיף דשנים מינרליים וחומצי אדמה.
• מורחים את שורש הצמח ושותלים אותו בצורת מניפה.
• קולר השורש מעמיק ב 7 ס"מ.
• מפזרים את האוכמניות עם אדמה ולוחצים מעט כלפי מטה.
• השתילים מושקים בשפע.
• השלב הבא הוא חיפוי עם נסורת אורן או מחטי אורן.

טעויות נפוצות בעת גידול אוכמניות לגינה

אוכמניות אמנם אינן נחשבות כצמח ממתני, אולם הפרת מספר כללים עלולה לפגוע קשות בשיח.

אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא בחירת השתילים "הלא נכונים" בעת השתילה. הם חייבים להיות בריאים לחלוטין, אשר ניתן לקבוע על ידי העלים (ללא כתמים), אם הם לא שם, אתה צריך להסתכל על הקליפה: אם יש כתמים חומים (או בורדו), יש להניח את השתיל בצד.

שיח חולה

לא ניתן לרכוש צמחים עם שורשים חשופים, עליהם להיות במיכל (סיר) עם האדמה המתאימה. לפני השתילה, הקפידו להשרות את השורש (בין 30 דקות ל-2-3 שעות), אחרת תצטרכו לשכוח מהבציר.

חשוב מאוד להכין את האדמה בזהירות לאוכמניות: השיח לא יכול לסבול את ההרכב הלא נכון - נוכחות של אפר, זבל או גללי ציפורים בו.

אם תבחר במקום הלא נכון לשתילה, התוצאה עלולה להיות הרת אסון. צריכה להיות מספיק שמש וכמה שפחות רוחות, מהן הקליפה מתדרדרת בשיחים וזיהומים שונים חודרים לפצעים. כמו כן, בשל ההשפעות של מזג אוויר גרוע, חלק מהמאפיינים של פירות היער הולכים לאיבוד: למשל, הם מתדרדרים בזמן האחסון הרבה יותר מוקדם.

המקום חייב להיות שטוף שמש

חשוב להבין שאוכמניות סובלות את תקופת היובש רגועה בהרבה מעודף לחות. עודף מים המצטברים ליד השורשים מונע מהם את כמות האוויר הדרושה, השיח מתחיל להיחנק ומת.

סביב השתילים מומלץ לכרוך את השטח בעזרת נסורת - די בשכבה בעובי של מעט פחות מ -10 ס"מ. זה ימנע עשבים שוטים, יסייע בוויסות הטמפרטורה ומשטרי אוויר האוויר: האדמה תפסיק להתחמם יתר על המידה ותתייבש.

עֵצָה: אם האדמה חרסיתית באזור, פיתרון טוב יהיה ליצור מערכת ניקוז לפני השתילה ואז תוכלו להתחיל לחפור בארות.

לְטַפֵּל

הטיפול באוכמניות באביב ובסתיו כרוך בכמה פעילויות חשובות: השקיה, האכלה, גיזום, עטיפה, הדברה ובקרת מחלות.

1. רִוּוּי. פירות טובים יינתנו אם מושקים את הצמח לפחות פעמיים בשבוע. בתקופה חמה, אתה צריך להוציא 2 דליי מים עבור שיח אחד: 1 בבוקר, 1 בערב. יש לשים לב ביותר לפעילות זו בתקופת הפריחה של הצמח והופעת הפירות, כמו גם אם ישנם סימנים ברורים למחסור בלחות (עלים מצהיבים או מעוותים);
2. הלבשה עליונה. למרות שאוכמניות הן בדרך כלל צמח לא יומרני, יש להאכיל אותן בתחילת האביב, כמו גם בתקופת נפיחות הניצנים והופעת הפרי. האמצעי הטוב ביותר למטרה זו יהיה: אשלגן סולפט, אבץ סולפט, אמוניום סולפט, מגנזיום סולפט, סופר פוספט;
3. קִצוּץ. עוד לפני שהניצנים מתחילים להתנפח, בכל אביב עליכם לקצץ את כל יורה שהפכו מכוויות קור במהלך החורף, כמו גם פגומים, יבשים או דקים מדי. זה יעזור ליצור שלד חזק לשיח. ייתכן שיש גיזום רב יותר במהלך השנה אם השיח חולה או פצוע;

גיזום יורה של אוכמניות

1. לְפָפָה. צריך להתבצע באזורים שבהם יש כפור קשה. ההליך מתבצע לאחר הקציר. בעזרת חוטים, יש לכופף את ענפי הצמח בזהירות לקרקע, להתפשט באתר ולקבע אותם. אתה יכול לכסות את הצמח עם יוטה, ואז ענפי אשוח. פתוח רק באביב.

חָשׁוּב! לא ניתן לכסות את האוכמניות בניילון לקראת החורף, מכיוון שהיא מפריעה למחזור האוויר ובכך גורמת למות הצמח.

באשר למזיקים, ציפורים לרוב אוכלות אוכמניות. אתה יכול להגן על הפירות מהם באמצעות רשת בהירה דקה. ניתן להגן על אוכמניות מפני זחלים וחרקים באמצעות ריסוס באקטליק או קרבופוס.

לרוב, שיחי אוכמניות סובלים ממחלות פטרייתיות. זו תוצאה של לחות עומדת בשורשי הצמח.בין המחלות הפופולריות ביותר הן: פיזלפורוזיס, בוטריטיס, זיהוי כפול, סרטן גזע, מונוליוזיס של פירות ואחרים. ניתן יהיה להציל את השיחים ממחלות כאלה בזכות הטיפול בתערובת טופז ובורדו.

אחסון ושימוש באוכמניות

בתנאים רגילים - טמפרטורה של + 20-25 מעלות, פירות היער יתדרדרו בעוד כמה ימים. המקרר יאריך את התקופה למספר ימים נוספים.

הדרך הקלה ביותר לאחסן לזמן קצר היא לשטוף את האוכמניות, לייבש אותן ולהניח אותן בזהירות בצנצנות זכוכית - בצורה זו ניתן לשמור את היבול עד שבוע וחצי.

אוכמניות בסוכר

שיטות נפוצות להכנת אוכמניות לאחסון ארוך טווח:

1. הקפאה - מתחיל במיון הפירות. בהמשך - שטיפה במים זורמים. ייבוש - אם מקפיאים פירות יער רטובים, אז הטעם שלהם ידרדר משמעותית, והעור יהיה קשוח. לאחר מכן, יש להניח את הגרגרים במיכל, אך להשאיר מרווח בין השכבה העליונה למכסה - כשני סנטימטרים. דאגו לפזר מעט סוכר על האוכמניות. כעת תוכלו לסגור את המכסה ולהניח את המיכל במקפיא, שם ניתן לאחסן את פירות היער לאורך זמן רב; 2. השרייה במים - את גרגרי היער שוטפים, מניחים בצנצנות וממלאים במים קרים קרים. לאחר מכן, יש להרתיח את האוכמניות במשך כעשר דקות, אם משתמשים בצנצנות קטנות (0.5 ליטר), ואם לקחו צנצנות גדולות (ליטר), הרתיחה מתבצעת במשך כ -20 דקות. צריך לגלגל בנקים ולהניח אותם על המדפים במרתף או במקרר הפוך; 3. ממתקים - אוכמניות שטופות מונעות דרך מטחנת בשר, ולדייסה המתקבלת מוסיפים סוכר - 0.5 ק"ג לכל 1 ק"ג פירות יער. הכל מעורבב ומחומם מעל האש. צריך לחמם ולפסטר את הבנקים. מעבירים את התערובת שהתקבלה לצנצנות ומגלגלים. אחסון - במקרר או במקום קריר אחר, תקופה - כשנה; 4. ייבוש - הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בתנור קונבנציונאלי. גרגרי יער נקיים ויבשים מוזגים על תבנית עם נייר אפייה בשכבה דקה. הטמפרטורה צריכה להיות מוגדרת סביב 40-50 מעלות. הכניסו את נייר האפייה לתנור, אך אל תסגרו את הדלת לחלוטין. אוכמניות מיובשות במשך 1.5-2 שעות בחום של 50 מעלות, ואז עוד שעה בחום של 60 מעלות. ניתן לאחסן אותו במיכלים סגורים היטב למשך מספר חודשים (במקרר או במרתפים).

יש גננים שמשתמשים באוכמניות להכנת יין ביתי.

קטיף מומלץ לפחות 1-2 ימים לפני תחילת הכנת הגרגרים לאחסון.

תכונות מועילות:

• ברזל, שהוא חלק מאוכמניות, נספג בכמעט 100%, מה שמשפיע לטובה על החסינות והסיבולת האנושית;
• מומלץ לאנשים עם סוכרת, מכיוון שהוא יכול להגביר את היעילות של תרופות המפחיתות את רמות הסוכר;
• משחזר תהליכים מטבוליים;
• עוזר בפירוק שומנים;
• האלמנטים המרכיבים אוכמניות עוזרים לחיזוק דפנות כלי הדם, לשיפור היווצרות הדם;
• לשימוש בכל צורה שהיא יש השפעה טובה על עבודת מערכת העיכול, מערכת העצבים.

פירות היער שימושיים במיוחד לאנשים שאוהבים אוכל דיאטטי, מכיוון שתכולת הקלוריות שלו נמוכה.

מסקנות

• תות גן הוא שיח פירות יער, זנים מסוימים גדלים עד 2 מ '. לגידול בגינה משתמשים במגוון רגיל וגבוה.
• מומלץ לשתול עם שתילים שגדלו. בבחירת מיקום יש להעדיף אזורים יבשים עם אור מפוזר איכותי.
• השתילים מונחים בבורות בודדים בעומק של עד 50 ס"מ. יש למקם את תערובת התזונה בתחתית. המרחק בין השיחים הוא 0.7-1.0 מ '.
• הטיפול באוכמניות כולל השקיה קבועה, ניהול אדמה, האכלה וגיזום. בצפון מומלץ לכסות את הצמח לחורף.

מבחר שתילי צמחים

בחירת שתילי אוכמניות היא בראש סדר העדיפויות.יש לבחון היטב את הצמחים לפני הקנייה: חשוב שלא יהיו כתמים על העלים, העלים עצמם ירוקים. בקנייה בתחילת האביב או בסוף הסתיו, הקליפה נבחנת מקרוב - נוכחותם של כתמים אדומים-חומים ואדומים מעידה על מחלת צמח.

אם לא נמצאו פגמים במהלך הבדיקה, אך לפני השתילה הם הופיעו, יש צורך לחתוך את האזורים הפגועים לרקמות בריאות, לעבד את החתך ואז לשתול אותו כמו שתיל בריא.

קניית שתיל עם מערכת שורשים פתוחה לא הגיונית - הצמח לא ישתרש. עדיף לבחור שתילים במיכל או בסיר מלא באדמה חומצית.

אתה יכול לגדל שתילים בעצמך, מזרעים, אך זה ידרוש עבודה קשה, התמדה ומאמץ אדיר, מכיוון שהשתילים גדלים במשך שנתיים, ובשביל נביטת צמחים, הזרעים מטופלים בקור. לאחר השתילה, לפני שמנקרים את העלים הראשונים, יש צורך לשמור על טמפרטורה יציבה בין 23 ל 25 מעלות, לחות לפחות 40%, בתוספת התרופפות מתמדת, השקיה, האכלה ועיבוד של צמחים צעירים ממזיקים ומחלות. בנוסף, יהיה עליכם לדחות את כל הצמחים החלשים, לגזום שתילים חולים ... כלומר, עבור גנן ללא ניסיון, זו עשויה להיות משימה מוחצת, וגנן מנוסה עשוי לגדל אוכמניות יפות מזרע.

בחירת האתר והכנתו

תאורת אתר ומי תהום

• לגידול אוכמניות, בחר מקום מואר היטב באור השמש, אולי בהצללה קלה, אך הגרגרים יטעמו חמוצים.
• הימנע מהתרחשות קרובה של מי תהום - עליהם לעבור בעומק של יותר ממטר אחד.
• רצוי שהאתר יהיה מוגן מפני טיוטות ורוחות חזקות.

הרכב קרקעות

כדי שאוכמניות ישתרשו בהצלחה ויישא פרי, אתם זקוקים לקרקע חומצית או מעט חומצית. תערובת של כבול וחול היא אידיאלית. ניתן לגדל על אדמות חרס, אך לספק ניקוז טוב. את "המרכיבים" הדרושים מכניסים לבור השתילה.

קודמות והכנת קרקע לנטיעה

המפעל לא אוהב את קודמיו. זה טוב אם הקרקע חורשת במשך כמה שנים לפני שתילת אוכמניות.

חודש לפני השתילה, הכינו את האתר: לחפירה, הוסיפו חומר אורגני (זבל רקוב, קומפוסט) ומתחם דשנים מינרליים. אם מתוכננת שתילה באביב, עדיף לעשות זאת בסתיו.

תפוצה ותנאי גידול

השיח נמצא כמעט בכל אירואסיה, צפון אמריקה, צפון יפן, איסלנד וכו 'אוכמניות בר נפוצות במקומות רחוקים ממפעלים תעשייתיים וערים גדולות.

שיח אוכמניות

הצמח בוחר באדמה ביצית, כבול, אדמה חומצית, קרירות, לחות בינונית. הוא חי במגוון מקומות: יער מעורב, ביצות, ביצות כבול, הרים, טונדרה, יער-טונדרה. אוכמניות, כמו אוכמניות, לעיתים רחוקות גדלות בשיח אחד, בדרך כלל הן מתיישבות בקבוצות גדולות. תושבים רבים בכפרים הממוקמים בסיביר, אוראל, המזרח הרחוק מכירים את המקומות בהם פירות יער כמו שטיח מכסים כרי דשא ענקיים או גדות נהרות ואגמים קטנים.

מעניין! ראוי לציין כי אוכמניות הן אחד הגרגרים הבודדים שיכולים לגדול כרגיל במקום בו אין כמעט אדמה. למשל, באזורים הרריים, על בליטות בביצה, על טחבים בפרפרוסט וכו '.

אם אנחנו מדברים על תרבות גינה, היא יכולה לצמוח כמעט בכל מקום ברחבי כדור הארץ. אוכמניות מעובדות אינן יומרניות. היא מרוצה מהקיץ הקצר, מזג האוויר הקר המתמשך, הגשמים, החום. עם זאת, לא כל זני הגידולים מתאימים לטריטוריות שונות.

הגנה על כפור לאוכמניות

החלק האווירי של האוכמניות עדיין רגיש לטמפרטורות קרות. בטווח של -18 ..- 20 מעלות צלזיוס, צמרות צעירות ועם טמפרטורות נמוכות ללא שלג ממושכות - וכל המסה מעל פני הקרקע, יכולים לקפוא.כדי למנוע זאת, בחורף הצמחים מכופפים עד כמה שניתן כדי לא לשבור את הענפים, והם מכוסים ביוטה או לוטראסיל. לא ניתן להשתמש בסרט. ענפי אשוח או שלג רופף נזרקים למקלט. באביב, לאחר הסרת המקלטים, לפני שהניצנים מתנפחים, מבצעים גיזום סניטרי ומסיר את צמרות הגבעולים הקפואים.

השתלת אוכמניות בוגרות למיקום חדש

הצורך בהשתלת צמח בוגר למיקום חדש מוכתב מכמה סיבות. בפרט זה נעשה על מנת להוציא מחלות או לשפר את איכות הפרי וכו '.

במקום חדש, השיח נטוע באותה רמת עומק, והם מנסים לעשות הכל בצורה כזו שהצמח משתרש במהירות ובמהרה מתחיל לשוב פרי.

הכנת שיח להשתלה

לפני שמוציאים את הצמח מהאדמה, הזרעים מתוקנים - כל הזרעים הישנים והמיובשים מוסרים, הגבעולים הצעירים מתקצרים באורך ½.

החל מהליך הוצאת שיח מהקרקע עם שורשים, תחילה הם חופרים סביב ההיקף במרחק מה מהגזע, ומנסים לא לפגוע בחלק השורש. באוכמניות עומק השורשים הוא כ- 30 ס"מ. עליכם להיות מונחים על ידי ערך זה, תחילה לחפור בשורשים הצדדיים. בעת חפירה, צמחים מנסים להחזיק כמה שיותר אדמה על השורשים. לאחר הוצאתו מהאדמה, לא מומלץ להתעכב עם השתילה.

ככל שהשיח מוצא את עצמו שוב בקרקע, כך יש לו יותר סיכויים לגדול מהר יותר במקום חדש. רוב הזמן מושקע בדרך כלל בחפירות, ואילו שתילה בחור חדש אורכת מספר דקות.

לאוכמניות יש ענפים שבירים מאוד שמתנתקים בקלות מהשורשים, לכן לא צריך למשוך אותם בכוח מיוחד כשחופרים את השיח. ראשית, הם חוטפים את השורשים בעזרת חפירה ואז הם שולפים את השיח.

הכנת בור שתילה

הקפידו לחפור עמוק באדמה בשטח החדש, לקבוע את רמת החומציות של האדמה, שם יושתלו שיחי האוכמניות. חופרים חור, מתבוננים במידותיו, הם לא צריכים להיות פחות מ- 50X60 ס"מ. החלק התחתון בחור משוחרר.

תערובת האדמה לשתילה מוכנה מראש. לשם כך מערבבים את אדמת הגן עם כבול בפרופורציות שוות. הם פועלים גם באופן זה: הם חופרים בור, מכסים אותו מבפנים בסרט, ממלאים אותו בכבול ומכניסים אליו אוכמניות.

מומלץ למקם את השיחים במקום חדש על פי הנקודות הקרדינליות, ככל שהם גדלו לפני ההשתלה. אתה יכול לקבוע את הצד של השיח הצומח בצד הדרומי לפי הצל של היורה - כאן הם כהים יותר, כאילו שזופים. אבל הצד של הצמח, שצמח מצפון, להפך, נראה חיוור יותר (בהיר יותר).

טיפול בצמחים מושתלים

לאחר ההשתלה האוכמניות מושקות בשפע. ואז השקיה מתבצעת ללא הרף, ולא מאפשרת לקרקע להתייבש. עם זאת, במהלך השקיה, נצפה מתינות, האדמה אינה מוגזמת יתר על המידה. השקיה משולבת עם חבישה, הוספת פרופורציות שוות (1 כפית כל אחת) סופר פוספט ואשלגן גופרתי (בקיץ), ניטרואמופוסקו - 1 כף. l. (באביב).

אם אוכמניות נטועות כראוי (באדמה חמוצה, רופפת ומזינה), מושקות במועד, הן ישמחו עם הקציר כבר, שלוש שנים לאחר השתילה. והיא תיתן פירות יער טעימים ובריאים לא רק למי ששתל אותו, אלא גם לצאצאיהם. אחרי הכל, אורך החיים של תרבות זו הוא כ -90 שנה.

חומר שתילה

לשתילה, עדיף לבחור שתילים עם מערכת שורשים סגורה (בעציצים, במיכלים). גם בתנאים אלה יש להיזהר שלא לפגוע במערכת השורשים. יש גננים שממליצים להחליף את האדמה בה גדל השתיל. הוציאו את השתיל (יחד עם גוש האדמה) מהמיכל, טבלו אותו במים למשך כ- 15 דקות, הפרדו בזהירות את האדמה ואז שתלו אותה (עשו זאת רק אם האדמה שבסיר ניתנת להעברה ויש לכם ספקות).

גידול אוכמניות מזרעים בבית

האם ניתן לגדל אוכמניות מזרעים? כמובן שכן! גידול אוכמניות מזרעים הוא תהליך מהנה אך גוזל זמן.

איך לאסוף זרעים

איך נראים זרעי אוכמניות?

את הזרעים ניתן לרכוש או לקצור בעצמכם. קח פירות בשלים לחלוטין לקציר הזרעים. ללוש אותם היטב בידיים עד לקבלת מסה רכה, אותה יש לשטוף במים. עדיף לעשות זאת בצלוחית, הזרעים יישארו בתחתית. מורחים את המתלה המתקבל על נייר פילטר מיוחד ומייבשים היטב. זרעים נובטים כ -10 שנים, יש לאחסן אותם בשקית נייר.

ריבוד זרעי אוכמניות והכנה לזריעה

ניתן לזרוע זרעי אוכמניות מיד לאחר הייבוש. אם אתה דוחה את הזריעה באביב או יותר, יהיה עליך לרובד את הזרעים. זרקו אותם עם פרליט לח והניחו בשקית צמודה. אחסן בחלק הירקות של המקרר למשך 2-3 חודשים. בדקו את הלחות במרווחים של 10 ימים, במידת הצורך, יש לרסס מריסוס דק, לא להרטיב.

כיצד לשתול זרעי אוכמניות לגינה

• קח טבלת שתיל כבול, מלא (כ- 50 מ"ל) במים חמים להתפחה (היא אמורה לעלות בגובה בערך פי 5, תוך שמירה על הקוטר המקורי).
• העמיקו לחלוטין את הזרעים (יחד עם פרלייט) לתוך גלולת הכבול.
• לאחר מכן מלאו את הסיר או המיכל באדמה פורייה, עשו שקע והניחו טבלת כבול, פני השטח שלה צריכים להיות כ -2 מ"מ מתחת לשכבת האדמה, לרסס עם תרסיס דק.
• ניתן לזרוע בתערובת כבול חול ביחס של 1 עד 3. מורחים את הזרעים על פני האדמה, לוחצים רק מעט בקרקע, מרטיבים אותם באמצעות ריסוס.

טיפול בגידול

מכסים את המכולה בגידולים בנייר כסף, מאווררים מדי יום, מבטלים עיבוי. לצורך נביטה, נדרשת תאורה מפוזרת בהירה, יש לשמור על טמפרטורת האוויר בטווח של 23-25 ​​מעלות צלזיוס, האדמה צריכה להיות לחה כל הזמן מעט (ריסס מריסוס דק 2-4 פעמים בשבוע). תהליך הנביטה אורך 7-30 יום. אם מופיע עובש, יש לטפל בו באמצעות קוטל פטריות. עדיף להסיר את המקלט ברגע שהיריות הראשונות מופיעות. המשך בלחות מתונה, עם מראה של 2 עלים אמיתיים, שתול במיכלים נפרדים. לצמיחה טובה, מים עם תמיסת דשנים מינרליים כל 14 יום (כף אחת של קמירה לוקס עבור 10 ליטר מים, ליטר של תמיסה נדרשת עבור מ"ר אחד).

לאחר ההדישון יש לשטוף את העלים במים פשוטים. באביב שותלים שתילים על ערוגת ניסוי, שם הם יגדלו כשנתיים. הטיפול בהם מורכב מהשקיה קבועה, הסרת עשבים שוטים, התרופפות האדמה, האכלה אותם מעת לעת בדשנים מינרליים. לאחר מכן השתל לאתר גידול קבוע. את הגרגרים הראשונים ניתן לנסות לאחר כ 2-3 שנים של צמיחה, הפרי המרבי מתחיל מהשנה ה -7 לגידול.

בשל העמלנות ומשך הגידול של האוכמניות מזרעים, לרוב משתמשים בשיטות ריבוי צמחיות.

ביקורות גננים

הזנים שיש לי: בונוס - הגדול ביותר פירותי. פירות יער בקוטר של 3 ס"מ! אני לא יודע יותר פירות גדולים. הטעם טוב מאוד. אליזבת. הגרגרים הם גדולים, עד 2 ס"מ קוטר. לטעמי זה הזן הכי טעים. יחס הרמוני מאוד של סוכר וחומצה. פטריוט הוא האוכמניות הכי כפורות או אחד האוכמניות הקשות ביותר. -37 סבלו מבלי להקפיא, כל השאר הקפיאו את הקצוות שבלטו מעל השלג. מגוון יצרני ביציבות. הגרגרים הראשונים באשכול גדולים במיוחד וקוטרם עד 2 ס"מ. ספרטני ונורת'לנד הם לא זנים גרועים, גם הם לא טעימים, אבל עליהם לא אגיד שום דבר מיוחד.
דולפין רגיש

היום לאוכמניות היה חורף רע, שיח אחד מת. והיא הסתתרה, והחורף היה חם. אני אפילו לא יודע מה היה חסר להם.והקיץ שלנו בעונה זו נראה יותר כמו סתיו, הוא קר במיוחד בלילה, קשה מאוד לכל האנשים חובבי החום, רק כרוב, בצל וגזר מתגברים.
שן מתוקה

באזור מוסקבה החורף היה חם יחסית, אך מעט שלג. האדמה קפואה מאוד. ואז חום האביב המוקדם, ואז הקור ... האוכמנית פרצה לפריחה, ושורשה עדיין בגוש קרח. עד שהבנתי זאת, שיחים בודדים איבדו יותר ממחצית הענפים הפורחים. בצורת ביולוגית. האדמה מתחת לאוכמניות היא קלה, סופגת לחות ומבודדת חום מעולה. עכשיו באביב אצפה ספציפית. יתכן שתצטרך להמיס את הקרח במים מחוממים (אם כי אני יודע שזה דורש כמות מטורפת של אנרגיה).
MikhSanych

יש לי שיח אחד שגדל כבר 10-11 שנים. מגוון Bluecrop. התנדנדה לאט. שתלתי זן שני להאבקה. ברור שהיה טוב יותר אבל התייבש. ליבנה גדל בסמוך. זה מגיב היטב לקרקע מהיער, לוקח אותו מתחת לאורנים. השנה הוא היה גדול וטעים מאוד.
אלכסנדר-שובאלובו

מבחר גדול של זני אוכמניות שמגדלים מגדלים מקומיים וזרים תורם להתפשטות הגוברת של התרבות. למרות דקיקות מסוימת של הצמח, אפילו גננים מתחילים יוכלו לגדל שיח ולקצור יבול.

זנים פופולריים

במרכז רוסיה, הזנים הפופולריים ביותר הם:

• וויימאות '.
• רנקוקאס.
• ג'רזי.
• דיקסי.

  
  וויימאות '

  
  רנקוקאס

  
  ג'רזי

כל הזנים מניבים פרי מדי שנה. הפירות יוצרים אשכול רב-פירות יער. הם דומים לדובדבנים קטנים עם פירות. החורף נסבל בצורה מספקת.

זנים הנבדלים על ידי קשיחות החורף שלהם:

• דוּכָּס.
• צ'יפווה.
• פַּטרִיוֹט.
• Bluegold.

  
  דוּכָּס

  
  צ'יפווה

  
  Bluegold

  
  פַּטרִיוֹט

הזנים המפורטים הם מינים גבוהים ובינוניים.

קציר אוכמניות

פרחי אוכמניות סובלים כפור לטווח קצר עד ל -7 * C ולכן אינם זקוקים למקלטים מיוחדים.

זני אוכמניות מוקדמים יוצרים קציר בשלות טכנית בעשרת הימים הראשונים של יולי, באמצע ובמאוחר - עם פיגור של 1-2 שבועות. הביטוי החיצוני לבשלות הגרגרים הוא צבע כחול-סגול עם פריחה שעווה. גרגרי יער בשלים נפרדים בקלות מהמברשת. ההבשלה היא הדרגתית. הגרגרים נושרים לאחר תקופת המתנה של שבועיים. הניקיון מסתיים עד סוף אוגוסט. שיחים למבוגרים יוצרים עד 5 ק"ג פירות יער.

הגרגרים נשמרים טריים במשך 4-5 שבועות. משתמשים בהם טריים ומעובדים. הם מכינים קומפוטים, מיצים, שימורים, ריבות וכו '.

אחסון שתילים לפני השתילה באדמה

ניתן לקנות שתילי אוכמניות במיכלים כבר בפברואר. יחד עם זאת, חשוב להבין שעד אפריל-אמצע מאי, כלומר עד לרגע השתילה באדמה פתוחה, יהיה עליהם לאחסן. קודם כל, ברגע שהשתיל נמצא בבית, מומלץ לשפוך את מערכת השורשים שלו בתכשיר קוטל פטריות (Fundazol, Vitaros, Fitosporin וכו '), שמוכן על פי ההוראות. לאחר מכן, השתיל מושתל ממיכל שנרכש לסיר מרווח יותר, מלא בכבול חמצמץ חמצמץ. במקרה זה, הוצאת השתיל מהמיכל מתבצעת יחד עם גוש האדמה. לאחר מכן, הסיר עם שיח ממוקם במקום קריר, אך תמיד בהיר, בו הוא מאוחסן עד לשתילה.

סרטון: כיצד לשמר שתילי אוכמניות לפני השתילה באתר באביב

אם אוכמניות כבר צומחות בגינה, אפשר לגדל עוד כמה שיחים, לקחת חומר לשתילה מצמחי האם. במקרה זה, כל הצמחים הצעירים המשתרשים יקבלו תכונות של שיחים בוגרים. חיתוך הוא אפשרות הרבייה הנפוצה ביותר עבור כל יחידת פרי. עם זאת, על מנת ליישמו, גננים קוצרים יורה מסתיו או כבר בחורף, שיהיה עליהם לאחסן זמן מה עד לשימושם.

לשם כך, החומר עטוף בפוליאתילן ומונח במקום קריר ולא מואר (במרתף, במרתף, בארון). באפריל מוציאים יורה וקוטפים מהם ייחורים (חלקי יורה באורך 15-20 ס"מ) עם חתך עליון ישר וחתך תחתון אלכסוני. לאחר מכן, חומר השתילה מושרש בתערובת אדמה של כבול עם חול (1: 1). ייחורים גדלים בחממה חמה או בתוך הבית. בשטח פתוח, שתילת הגזרי מתוכננת לספטמבר - אוקטובר.

רשומות אחרונות

לוח השנה הירחי של הגנן לשנת 2020: אנו עושים זאת נכון 3 סיבות, מכינים מאגר במדינה: אנו מתכננים עונה חדשה הערה לגננים: 7 דברים שימושיים לחיסכון באנרגיה

דרישות האתר

כדי שגרגרי היער של הצמח יקבלו מתיקות, הם זקוקים להרבה חום ואור. לכן, שתילת אוכמניות לגינה הינה אופטימלית במקומות הפתוחים לאור השמש. יש לזכור כי השיח מגיב בצורה גרועה לטיוטות. יש להגן על האתר בזהירות על ידי קירות של בניינים או גדר עצים. זנים Bluecrop ו- Patriot יכולים לצמוח בצל, העלים שלהם לא יסבלו מכך, אך במקרה זה, הגרגרים שנאספו מהם יתבררו כחמצמצים. חוסר האור ישפיע גם לרעה על כמותם.

אדמה רופפת מנוקזת היטב עם שולחן מי תהום נמוך עדיפה על אוכמניות. נכון יהיה לשתול אותו על קרקעות חול-כבול או כבול-כבש. כדאי לזכור כי אדמה כזו עשירה בחנקן. בשל התוכן המוגבר של אלמנט זה, צמחים יכולים לקפוא בחורף, ועם בוא האביב ההפשרה שלהם תארך זמן מהרגיל. השיח מתפתח היטב אך ורק באדמה חומצית עם pH בטווח של 3.5-4.5.

חשוב שלא גידלו בעבר גידולים אחרים באתר בו יש לשתול אוכמניות. אם אין אתר כזה בגינה, יש להכין את האדמה המתאימה לשיח באופן עצמאי על פי הכללים הבאים.

• אדמה עבותית מדוללת בחול ובבול כבול, מעורבב ביחס של 1: 3.
• חול מתווסף לאדמת כבול חומצי בקצב של 2-3 דליים למ"ר.
• אם האדמה באתר מכילה מעט דשנים אורגניים, מכניסים אליה תכשירים מינרליים מורכבים המכילים כמויות שוות של חנקן, זרחן ואשלגן.
• באדמה המועשרת בחומוס מתווספים אותם אלמנטים מינרליים הנחוצים להתפתחות מלאה של אוכמניות, אך ביחס של 1: 2: 3.

ניכוש עשבים וחיפוי

השורשים קרובים לפני השטח, ולכן כל העבודה צריכה להיעשות בזהירות רבה ככל האפשר.

עשבים שוטים מוסרים ברגע שיורה שלהם מופיע. לצמחים בוגרים יש גזעים גדולים המוצצים לחות וחומרים מזינים.

מאלץ יגן על נטיעות מפני אידוי לחות, התחממות יתר והדברת עשבים שוטים.

במקום ענפי קש ואשוח, תוכלו לזרוע את המעברים בזבל ירוק ולכסח אותם מעת לעת.

סידראטה נלחם נגד עשבים שוטים ודוחה חרקים מזיקים.

דשן

• בעשור השני של אפריל מוחל הדשן הראשון בדשני חנקן. הם מגרים את צמיחת האוכמניות.
• התחבושות השנייה ואחריה מוחלות לאחר 5 שבועות.
• דשנים המכילים חנקן הופסקו ביוני בערך 20 יום. כדי לא לעורר צמיחה נוספת של ענפים צעירים, אחרת הם יקפאו מעט בחורף.
• דשנים מיוחדים לאוכמניות פופולריים יַעַד ו פלורוביט... הם דשנים מורכבים רב-רכיבים.

  
  יַעַד

  
  פלורוביט

• 1 ק"ג אריזה משמש לשטח של 30 מ"ר. M.
• ניתן למרוח את ההלבשה העליונה בדרכים שונות: יבש ומדלל במים.
• בעת בישול עצמי תזדקק למרכיבים הבאים: אשלגן גופרתי (40 גרם), סופר פוספט (110 גרם), אמוניום סולפט (90 גרם).
• מינונים: 40-50 גרם של תערובת זו עבור שיח בן 4 שנים, שלוש - 30-40 גרם, שניים - 20 גרם, אחד - 10 גרם. דגימות מבוגרים מעל גיל 5 - 80 גרם מהתערובת. כף יכולה לשמש כמדד, היא מכילה 10 גרם.
  אם האדמה דלה, המינון מוגבר בחצי חלק, עשיר - יורד באותו חלק.

קִצוּץ

שיחי אוכמניות גוזמים מדי שנה... יש לכך השפעה מיטיבה על המסה הירוקה ומבטיח פרי טוב.

• זמן הגיזום הוא תחילת האביב והסתיו. באביב זה נעשה לפני זרימת הצבר ובסתיו - אחרי נפילת העלים.
• כדי ליצור את הכתר, חותכים את הענפים העיקריים, ואת הזרעים נחתכים ואת התחתונים מסירים.
• כאשר הצמח מתחיל לשאת פרי, יש לבצע ויסות גיזום. כלומר יש להשאיר את ניצני הפרי והתפרחות באופן שווה.
• גיזום התחדשות מתבצע בגיל 8 שנים... הסרת יורה פגומה וחלשה בעיצומה.
• הסרת ענפים גדולים מתחת לשורש מתבצעת לאחר 5 שנים.
• יורה גדלה מאוד נצמדה בסוף הקיץ.
• בקצות הצילומים מוסרים גם חבורות של זרדים קטנים.

מההיסטוריה של גידול האוכמניות הגבוהות

צפון אמריקה נחשבת למולדת אוכמניות הבר. תרבות זנית הופיע בראשית המאה הקודמת בארצות הברית. בשנת 1906 צוות מדענים בראשות הביולוג קוביל פיתח את זני ברוקס וראסל הראשונים מזני אוכמניות בר. ובשנת 1937 הביולוגים כבר יצרו 15 זנים.

גל התעניינות באוכמניות התפשט בהדרגה למדינות אחרות. בשנת 1926 השתלטה קנדה על שרביט בדיקות המגוון. ההיסטוריה של ההקדמה הניסויית של אוכמניות גבוהות בארצנו מתחילה בשנת 1964.

חוסר תזונה מינרלית

לא תמיד תנאי גידול מלאכותיים תואמים את בקשת התרבות. בעת יצירת יבול, אוכמניות דורשות כמויות מוגברות של תזונה מינרלית. חסרונם מתבטא מיד במראה הצמחים.

חוסר חנקן - עלי אוכמניות צעירים הופכים לצהוב-ירוק, וזקנים אדמדמים. צמחים לא מתפתחים הרבה יותר מסה תת קרקעית.

חוסר זרחן - כמו בגידולים אחרים, היעדר הזרחן באוכמניות מתבטא באדמומיות העלים. להבי העלה נלחצים היטב כנגד יורה.

חוסר אשלגן - עם חוסר אשלגן, צמרות יורה האוכמניות הצעירות וקצות להבי העלה משחירים ומתים.

לצד מרכיבי התזונה העיקריים, אוכמניות מגיבות בצורה שלילית למחסור במקרו-אלמנטים אחרים, במיוחד סידן, בורון, ברזל, מגנזיום, גופרית.

חוסר סידן - בהיעדרו, שולי עלי האוכמניות מצהיבים, ולהבי העלים מאבדים מבהירותם ומצורתם.

מחסור בבורון - בורון חיוני לצמחי אוכמניות. עם חסרונה, העלים הצעירים של התרבות מקבלים גוון כחלחל, ובזקנים המרווחים הבין-רוחביים על להב העלה מצהיבים. גבעולי אוכמניות מתים בהדרגה. אין כמעט צמיחה שנתית. ניתן לטפל בצמחים בבור בנפרד. רוטב עליון משמש על ידי יישום עלים באמצעות ריסוס צמחים.

חוסר ברזל - המחסור מתחיל להתבטא בעלים הקודקודיים של האוכמניות. העלה הופך לצהוב לחלוטין ומשאיר רשת עם ורידים ירוקים.

חוסר במגנזיום - עלה האוכמניות מקבל צבע יוצא דופן. שולי העלים אדומים, אך רצועת ירוק נותרה ליד הוורידים.

חוסר גופרית - עם מחסור בגופרית, עלי האוכמניות הופכים לבן. מעבר הצבעים - מירוק לצהבהב-לבן-לבן.

אם כל שינוי בתכנית הצבעים של עלי האוכמניות בא לידי ביטוי, יש צורך לבצע רוטב עלים עם פתרון של יסודות קורט באמצעות ריסוס.