זית אירופאי - עץ פרי בביתכם

תיאור הצמח

עץ הזית (lat. Olea) או זית אירופי הוא צמח שפריו עשיר בשמנים ומשמש למאכל. נציגי פלורה ירוקים-עד אלה שייכים לסוג הזיתים (Oleaceae). המין Olea europaea (זית מעובד), המכונה גם עץ הזית, נפוץ. בנוסף לגידול צמח לפירות, הוא מעובד למטרות קישוט. האזכורים הראשונים של צמח מעובד מופיעים במקומות כמו יוון (כרתים) וחוף הים השחור. זיתים, באופן כללי, אוהבים את האקלים שטוף השמש והסוער של חצי האי קרים, ג'ורג'יה, אזרבייג'ן ואפילו הודו. ובתנאי אקלים קשים יותר, הם משתרשים היטב בחממות או בחממות.

עץ זית בבית מגיע לעיתים רחוקות לגובה שני מטרים. ככלל, מדובר בדגימות ננסיות עם תא מטען ישר ישר וכתר כדורית צפוף.

במקרה של צמח בית, ניתן להכין את הזית בסגנון הבונסאי, כאשר הגזע הישר והדק כפוף בצורה מוזרה, ומערכת השורשים מעוכבת. לפעמים, מרחוק תופס את הגוון הכסוף של הכתר, שנראה מדהים בפנים הבית, בתנאי שיש אור טבעי טוב. הגביע הלבן של פרח הזית הוא בצורת כוס, בגודל קטן למדי. הפרחים מריחים קלוש מאוד ולא קשה, כמו דשא או אבק עמוס גשם, באופן פיגורטיבי, כמו ערבה מעל הים.

הזית האירופי הוא צמח דו מיני, עצים הם זכר ונקבה. כדי להשיג פירות, יש צורך בהאבקה צולבת, ולכן, כדי להשיג יבול, לעתים קרובות שני שתילים ממין שונה ממוקמים בחור אחד של המיכל. בניגוד לאמונה הרווחת כי זיתים הם ירוקים וזיתים סגולים כהים, ראוי לציין כי הם אותם פרי אבן. ההבדל היחיד הוא בשלות. כדי שהעץ לא יניב פרי, אלא ישמש תפאורה, יש להסיר את השחלות לאחר הפריחה. הוא רדום מבלי להשיל עלים צרים צפופים ולהישאר ירוק כל השנה, ומחדש אותם רק פעם ב 2-3 שנים.

איך בוחרים זית

הצמח נמכר בצורת זרעים ושתילים שגדלו. המחיר הממוצע לאריזה של 5 זרעי זית קטנים עלים הוא 132 רובל. מיכל זית בגובה 30 ס"מ ניתן לרכוש תמורת 1250 רובל.

כיום מגדלים זיתים בכל העולם הן לסחר והן לצריכה אישית. על אף שעץ הזית יכול לחיות למעלה מ 1000 שנה, הוא, כמו רוב הצמחים האחרים, דורש תנאים מסוימים כדי לגדול. אם ברצונך לגדל עץ זית בוגר מנבט קטן ולהשתמש במיומנות בטכניקות השונות בהן החקלאים משתמשים בכדי לקבל פירות ושמן טעימים, קרא מאמר זה.

מִיוּן

במשך מאות שנים גידלו תושבי הים התיכון זנים שונים של זיתים ביתיים, הנבדלים באחוזי השמן. השומניים ביותר שייכים לקבוצת זרעי השמן. משולב - מתאים לעיבוד ושימורים. שמן אינו נסחט מזני השולחן, אלא נצרך גולמי, משומר ומוחמץ. כיום מגדלים את הזית לא רק במשתלות צמחים, אלא גם בבית. זני שולחנות פופולריים: קרים 172, מהפכה, ניקיצקיה 1, נדז'וויסקאיה, ראזו, אסלנו, מישון, סוויגליאנו, אורטינסקיה, אוטור, קורגיאלו.

האם ניתן לגדל עץ זית מזרע מצנצנת. חלק 1 הכנת הזרעים

1

החליטו על סוג העץ שאתם רוצים לגדל. ישנם מאות זנים של עצי זית ברחבי העולם. חלקם דומים זה לזה עם הבדלים קלים בלבד בצבע ובטעם של הזיתים. לאחרים יש הבדלים קרדינליים ויש להם דרישות משלהם לגידול, המשפיעים על עיתוי הבשלת הפירות.

• לדוגמא, ברוסיה לאורך חוף הים השחור יכולים לגדול זני עץ זית כמו זית אירופי, זית קרים וזית טורקמני. למרות העובדה שכולם גדלים בשטחים דומים, הבדלים קלים באקלים ובמאפיינים של כל אחד מהזנים מאפשרים לך להשיג תשואות שונות לחלוטין.
• חקר מידע על האזור שלך כדי לגלות איזה זית זית הכי טוב באזור שלך.
• עץ שגדל מעצם יהיה קרוב יותר לעמיתיו הפראיים מאשר לעץ ממנו הושגה העצם.

2

אוספים זיתים טריים. תזדקק לזיתים טריים שנלקחו היישר מהעץ ובעלי עצם חיה. עצי זית משגשגים באקלים 8-11, המאופיינים באקלים סובטרופי ובחורפים מתונים. קצור את הזיתים בתחילת הסתיו כאשר הפירות בשלים וירוקים. השאירו את הזיתים השחורים לבד. כמו כן, אל תקטפו פירות מהאדמה וודאו כי בזיתים שאתם אוספים אין חורים שנכרסמו על ידי חרקים.

• שימורי זיתים מהחנות אינם מתאימים לכם מכיוון שהם עובדו ועובדו. כתוצאה מתהליך זה העצמות שבתוך הזיתים מתות והופכות לבלתי שמישות לגידול. עם זאת, זיתים גולמיים ממחלקת פירות וירקות טריים עשויים להיות בסדר.
• אם אין לכם גישה לעץ זית חי, תוכלו להזמין את העברת הזרעים ישירות ממשתלת עץ הזית.

3

מניחים את הזיתים בדלי מים. לאחר שקיבלתם את הזיתים, ריסקו בעדינות את העיסה סביב הבורות בעזרת פטיש. יוצקים מים פושרים על הזיתים הכתושים ומניחים לשבת בן לילה. מערבבים את הזיתים במים כל כמה שעות. השפעה פיזית על הפרי תוך כדי ערבוב תאיץ את הפרדת העיסה מהזרעים.

• אם אין פטיש, קח סכין רחבה וכתוש את בשר הזיתים עם החלק השטוח של הלהב.
• אם אתה רואה זיתים צפים על פני השטח, קח אותם וזרק אותם. סביר להניח שהם חסרים.

4

מסננים ומסירים את העיסה מהעצמות. אספו את העצמות שירדו מהעיסה ושפשפו את יתרת העיסה בעזרת ספוג קשה. כנראה שיש לך כבר ספוג בו אתה משתמש לניקוי הסירים והמחבתות שלך. לאחר ניגוב העיסה יש לשטוף היטב במים חמים למשך מספר דקות.

• אם אין לך ספוג קשה, אתה יכול לנסות להשתמש בנייר זכוכית במקום.

5

חותכים את העצמות מהקצה הבוטה. לבורות זית קצוות בוטים וחדים. קח סכין וחתך את העצם מהקצה הבוטה. אל תחתוך את מעטפת העצם, אחרת היא תהפוך לחסרת תועלת. במקום זאת, נסה ליצור רק חור קטן בגודל קצה מילוי עט כדורי.

• השרו את העצמות המוכנות במים בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות.

לְטַפֵּל

עקרון חיי הזית הוא פשוט למדי: שלב הצמיחה וההתפתחות, פריחה, פרי, תרדמה או חורף. יורה חדש מופיע בפברואר - אפריל, כששעות האור מתגברות והצמח מתחיל לקבל יותר אור. לפני כן הפרח נמצא בתרדמת שינה. בתקופה הרדומה הצמח צובר כוח. אם העץ מספיק חזק, פרחים מופיעים בסוף אפריל. הפריחה נמשכת מספר חודשים, בממוצע עד תחילת יולי. כדי שהתפחה של פירות בריאים, עדיף לא להסתמך על האבקה עצמית.טלטול עדין של הזרדים מקדם חילופי אבקה בין תפרחות שונות. אתה יכול להשתמש בצמר גפן ולהעביר את האבקה ביד. על מנת שהפריחה תהיה בשפע, בסתיו ובחורף, עץ הזית מקבל תקופה רדומה (מנובמבר עד פברואר, כאשר תהליכי חילוף החומרים מאטים), ומוציא אותו למרפסת מחוממת (10-12 מעלות) , השקיה מצטמצמת ולא נוגעת בה. המניפולציה מתבצעת עם צמחים מעל גיל חמש, שלא הושתלו כבר שנה. אם לא מתוכנן פרי, בנוסף לפעולות הנ"ל, לטיפול בזית אירופי בבית, מתבצעת יצירת כתר מלאכותית. רצוי להסיר יורה צעירה ליד הגזע כך שהצמיחה תתרחש כלפי מעלה, ולא ברוחב והעץ לא יהפוך לסבך. בצמחים בוגרים צובטים ענפים יבשים או חלשים. דקורטיביות מושגת במהירות אם הגיזום מתבצע באופן קבוע.

גידול זית בבית מספק לך את ההזדמנות, עם טיפול מוסמך מספיק, לקבל עד 2 ק"ג יבול. בתנאי דירה הוא נושא פרי אחת לשנתיים. זית הוא לא יבול קל, זה יכול להיות קשה יותר למחוק אותו בחצי השנה הראשונה מאשר כל ירק אחר. בפרט, נוצרים קשיים רבים אם הם גדלים מזרעים: הזרעים הם גחמניים, לעתים קרובות שיעור הנביטה אינו עולה על 50%, ולעתים קרובות יורה טריה מאבדת מכדאיותם. אך אל תתייאש מכיוון שישנן שיטות רבייה קלות יותר, ולעתים טובות יותר, כגון ייחורים והשתלות.

גידול טכנולוגיה

תערובת אדמה

מצע ספוג מים ויכולת נשיאת קרקע ירודה הם הגורמים העיקריים לנבול של עץ הזית. יש להימנע מאזורים בהם מצטברים מים. בעת השתילה יש להקפיד להוסיף שכבת ניקוז עבה.

ניתן להגן על הצמח מפני גשמים מוגזמים על ידי שתילתו במדרון עדין. רצוי לא להשתמש במצע פורה. כמויות מוגזמות של חומרים מזינים גורמות לצמיחה אינטנסיבית של העץ. כתוצאה מכך אחוז התשואה יורד.

האדמה האידיאלית לגידול עץ חייבת לעמוד בכמה דרישות:

1. ניקוז טוב;
2. רִפיוֹן;
3. עֲדִינוּת.

במידת האפשר, מלא את חור השתילה בתערובת של אדמה חולית ועצבנית.

איך להפרות

ניתן לחדש את החסרים בחומרים תזונתיים בחנקן. ההליך צריך להתבצע פעם בשנה. מאה מ"ר יצטרכו לא יותר מ -1.2 ק"ג. ניתן לשתול ליד זיתים (קטניות) המייצרים חנקן טבעי. מומלץ גם להוסיף מעת לעת קומפוסט לקרקע.

יש להאכיל את עץ הזית בחנקן וקומפוסט.

גידול מיכל

כדי לגדל זיתים בתוך הבית, קודם כל, אתה צריך להכין את הזן הנכון. רצוי לרכוש תרבות גמדית. בתחילה יש לבחור את המיכל מספיק גדול. גודל הסיר חייב להיות לפחות 60 ס"מ רוחב.

חובה להכין מספר חורים גדולים נוספים בתחתית המכולה. האויב העיקרי של הזיתים הוא הלחות המתמדת של האדמה. לכן, לגידול עצים מקורה, עליכם להכין אדמה חרבתית או חולית. לפני ההשקיה הבאה, האדמה צריכה להתייבש בעומק של שלושה סנטימטרים לפחות.

זית מיכל תובעני יותר. להתפתחות מלאה של עץ מקורה, יש צורך לבצע גיזום עדין באופן קבוע. לא מומלץ לאפשר עיבוי של הענפים העיקריים. מספיק להשאיר על העץ לא יותר מארבעה ענפים עיקריים.

תנאי מעצר

עץ זית, כצמח בית שגדל בסיר, דורש תנאים מסוימים להתפתחות בריאה, וזה לא משנה באיזו דרך הוא נטוע, נשקול אותם לפי הסדר:

הקרקע

מכיוון שזיתים גדלים בטבע על ליים ואבני חול, יש צורך לבחור באדמה בעלת הרכב דומה. עצים אינם אוהבים אדמה מחומצת, אך סביבה מעט אלקליין היא אידיאלית עבורם. כאבקת אפייה, עליכם לבחור במצע קוקוס, טוף וולקני, חימר מורחב קטן. לפני השתילה, האדמה צריכה להיות רפויה ולחה בינונית.

טֶמפֶּרָטוּרָה

הזית גדל היטב בתנאי החדר בטמפרטורה של 18-22 מעלות. עם זאת, בתקופת החורף, ירידה בטמפרטורה ל 10-12 מעלות נחשבת מקובלת.

תְאוּרָה

נדרש הרבה אור, טוב אם מדובר באור שמש בוהק משחר עד דמדומים, ולא מנורת שולחן במשך מספר שעות ביום. אחרת, העץ יתחיל לקמול ולהשיל את עלוותו. מומלץ לחשוף את השתיל לאוויר חם ורענן - זה מפעיל צמיחה, זה שימושי לסט ניצנים.

רִוּוּי

רצוי לשלוט על לחות האדמה, הזית הבוגר סובל מיובש, אך השורשים מתחילים להירקב מן המפרצים. עם זאת, עם שתילים צעירים, אתה צריך להיות זהיר במיוחד לא לייבש יורה בקושי בקבוק. סימן לכך שהזית אינו מקבל מספיק מים הם עלים עמומים ונבולים, שמתגלגלים מתחילים לנשור. בימי הקיץ החמים, יש לרסס את הכתר במים מבקבוק ריסוס.

לִפתוֹת

על מנת שהתפתחות תתקיים באופן פעיל, ממרץ ועד אמצע הקיץ, מומלץ למרוח דשנים מינרליים מורכבים, בתדירות של עד פעמיים בחודש. הן הזנת שורשים והן הזנת עלים אפשריים - על ידי ריסוס העלים. טוניקים מיוחדים שומרים על מוצקות העלים ומגרים את צמיחתם. ישנן ניסוחים מאוזנים מוכנים בחנויות.

שתילת עץ בסיר

זרעי זית טריים הנמכרים בחנויות מתמחות מתאימים לשתילה. זרעי זית כבושים לא יעבדו, שום דבר לא ינבט מהם. לפני השתילה, יש למקם את העצמות בתמיסה אלקלית במשך שני שלישים ביום כדי להיפטר מהקליפה הקשה. לאחר העיבוד יש לייבש את הזרעים.

ראה גם

תיאור ומאפיינים של אגוזי לוז Trebizond, דקויות של טיפוח קרא

כקרקע לשתילה, מצע מתאים, מחציתו מורכבת מאדמת נהר, והחצי השני - אדמת גינה ואדמת גן באופן שווה. מוסיפים כמות קטנה של כבול וליים.

להרים סיר לזית בעומק ורוחב של 60 סנטימטרים. בתחתית המיכל צריכים להיות חורים לניקוז עודף לחות. מניחים מעט פחם בתחתית הסיר.

יש לשתול זרעים באדמה לעומק של שלושה סנטימטרים. על מנת שהצמח ישתרש, בהתחלה שמרו על טמפרטורת החדר מ -20 מעלות ועל לחות האוויר ברמה גבוהה.

שִׁעתוּק

ישנן שלוש דרכים לגדל עץ זית פרי.

מהעצם

כדאי להכין יותר דרופות, מזיתים חיים ולא מקופסאות שימורים, מכיוון שטיפול חום בפרי הורס את הקשרים הביולוגיים בזרע. הגרעינים נשמרים בתנאים הקרובים לסביבת השתילה הטבעית. זו טמפרטורת החדר, השרייה של 12-14 שעות בתמיסה מעט אלקליין (10%). לשתילה הראשונה, מספיק שיהיה סיר בקוטר 10 ס"מ. הזרעים שנשטפו טבולים באדמה 2 ס"מ. הצילומים הראשונים מופיעים לאחר שישה עד שמונה שבועות. צמח כזה יוכל ליצור שחלות רק עד השנה העשירית לחייו. אם אתה רוצה להאיץ את התהליך, צמחים צעירים מושתלים לזנים ישנים יותר.

שֶׁתֶל

בחנויות ניתן לקנות עץ זית בעציץ, הוא נראה קומפקטי, אך יש לו תא מטען עבה. דגימות כאלה מתקבלות על ידי השתלת ייחורי זיתים בוגרים לשתילים הגדלים מזרעים. ייחורים מוסרים מאנשים פוריים, ולכן עצים שהושגו בדרך זו די מוכנים להניב פרי.אם יש מקום להשיג "אמא", אתה יכול להפיץ באופן עצמאי את הזית בבית.

ייחורים

מספר ענפי קיץ מנותקים מצמח האם בחיתוך אלכסוני. הקצוות מרוססים בממריץ גדילה, החיתוך מוריד לתוך החור 10-12 ס"מ עמוק לתוך האדמה, הסיר נדרש בעומק של 20 ס"מ. רצוי ליצור אפקט של חממה, בשביל זה אתה צריך לכסות את השתיל בצנצנת שקופה. החום משתנה בין 25 ל -30 מעלות, ללא טיפות. הזית משתרש בשבוע הרביעי עד החמישי, אותו יאותת המראה של עלים צעירים. מערכת השורשים תיווצר לבסוף בעוד 3-4 חודשים, ואחריה השתלה למיכל גדול יותר למקום קבוע.

הקרקע

ההרכב הבא של המצע יהיה הטוב ביותר לשתילת זית:

• חול נהר - שני חלקים;
• אדמת דשא - חלק אחד;
• אדמת גן - חתיכה אחת.

באדמה של עץ הזית תצטרכו להוסיף גם מעט כבול ואבקת ליים מיובשת (20-25 גרם לכל ק"ג).

אם תשתמשו במצע זמין מסחרי, עליכם לערבב את האדמה לגידול קקטוסים (שלושה חלקים) ואדמה רגילה (חלק אחד), לדלל את התערובת מעט עם חול.

עובדות מעניינות

תיירים רבים מביאים עצי זית למזכרות מיוון. כרתים היא יצרנית שמן זית מובילה, המספקת את מרבית שמן הזית לשוק העולמי. אורך החיים הממוצע של כרתים הוא 80 שנה, והם מסבירים את אורך החיים שלהם בצריכה קבועה של זיתים ומוצרי העיבוד שלהם. לכן, גידלו אותם בבית, תהנו מהפירות הבריאים וצפו ביופיו של עץ הזית בכל ימות השנה!

ערכים קשורים:

1. אדניום: 3 דרכים לגדל "ורד מדברי" בבית כשראיתי לראשונה את הפרחים האלה ואז הם גדלו בקבוצה של חמישה צמחים, משום מה הם הזכירו לי חלזונות ...
2. עץ מלכותי או דלוניקס, גדל בבית היום נדבר על צמח מעניין מאוד, ששמו השני הוא "עץ האש", על דלוניקס, שהגיע במקור לבתינו מ ...
3. הדס מצוי. אנו מטפלים ומעצבים את העץ. הוא צומח, פורח, פולט חמצן, משמח את העין, אינו תובעני בטיפול, מה עוד צריך מפרח ביתי? תוכן 1 תיאור 2 זנים 3 היווצרות ...
4. הפכו את הבית שלכם לאתר נופש! זה בסיסי עם כף היד טרכיקרפוס! יופי מסועף, עץ הדקל טרצ'יקארפוס, אפילו בערב החורף הקר ביותר, יזכיר לכם אתר נופש דרומי לוהט. מאוורר בהיר עוזב ביעילות ...
5. אֶקָלִיפּטוּס. העלים הם ארון תרופות ביתי שלם עם סט תכונות רפואיות. לאחרונה, עץ זה משך את תשומת ליבם לא רק של קואלות, אלא גם של פרחי פנים. תוכן 1 תיאור הצמח 2 מינים 3 גידול 3.1 מ ...

בעיות ומזיקים גדולים

העץ הירוק-עד פגיע במיוחד למזיקים ולהתקפי מחלות. הסכנה הגדולה ביותר לצמח מיוצגת על ידי חרקים שחורים. שימוש מופרז בתכשירי הגנה כימיים אינו משפיע בצורה הטובה ביותר על תפוקת הזיתים. לכן, מומלץ לשמור על חסינות העץ באמצעים אורגניים ומינרלים.

העץ סף עמידות נמוך בפני מזיקים ומחלות.

היבול נפגע לעתים קרובות מעש לבן וזית. באוויר הפתוח ניצנים ועלים שנאכלו מצביעים על יישוב זחלים.

נבילה פתאומית של ענפים ועלים מעידה על זיהום עם נבול ורטיקילי. מחלת פטרייה אינה מגיבה לטיפול. אם לא תפטר את העץ הירוק עד מבעוד מועד מהאזורים הפגועים, הצמח ימות. במקרה של זיהום בשטח פתוח יש להימנע ממקום לשתילת זיתים נוספת.