איך לגדל אפרסק או נקטרינה מאבן והאם יהיה קציר

הנקטרינה מכונה גם האפרסק ההולופרי, מקורו עדיין מעורר מחלוקת בקרב המגדלים. אין ספק רק שמדובר בפרי טעים ובריא מאוד. זה קיבל את שמו באופן ראוי, כי פירות הצוף באמת מכילים אחוז גדול של סוכר - 7.89 גרם / 100 גרם משקל.

לדברי מגדלים, ידוע כי נקטרינה היא הכלאה של אפרסק ומשהו אחר. הדעות חלוקות, יש מדענים שמאמינים בכך הנקטרינה היא הכלאה בין-ספציפית שמקורה בחציית אפרסק עם שזיף סיני, משמש ושקד. אחרים בטוחים שפרי הנקטרינה מופיעים על אפרסקים, שהוזכרו לראשונה על ידי הבריטים בשנת 1616. יש דעה בקרב מדענים אחרים כי על עצי אפרסק, מוטציה של ניצן מתרחשת כתוצאה מהאבקה עצמית, ולכן התרבות אינה יכולה להיות מין ביולוגי עצמאי. בואו נסתכל מקרוב על איזה סוג פרי מדובר - נקטרינה.

הִיסטוֹרִיָה

לראשונה למדו על הפרי האקזוטי בשנת 1616. סופר אנגלי תיאר בספרו פרי מדהים מסוים, אותו כינה "אפרסק קירח".

מדענים התעניינו בפרי יוצא דופן. לאחר מחקר מעמיק הם הגיעו למסקנה שתנומת אפרסק נעלמת בגלל שינוי האקלים בו החליטו לגדל אותו.

פרי עסיסי, מוגש לעולם - סין. השם נוצר במהירות ובפשטות, מהמילה "צוף", בגלל הדומיננטיות של סוכר בפרי.

עץ הנקטרינה שייך למשפחת ה"ורודים "וקשור לשקדים.

מזה כמה עשורים גננים גידלו סוגים שונים של נקטרינה, ורק לאחר שקיבלו זנים בעלי פירות גדולים במאה ה -20, הפרי הפך פופולרי וזכה לביקוש רב.

"משפחה של ורוד"

המולדת של עץ האפרסק אינה ידועה באופן מהימן, כך לפי מדענים צפון סין... צורה קרובה של האפרסק המעובד נמצאה על אדמותיה, ולפירות ניתן מקום של כבוד גם במיתולוגיה הסינית. בימי המזרח הקדום נחשב המיץ שלו למשקה של "אלמוות", מכיוון שאנשים שצרכו פרי זה באופן קבוע חיו חיים ארוכים ובריאים.

עבור אמני הרנסנס פרי האפרסק היה סמל טוהר וכנות, ותיאר אותם אך ורק עם עלה על עצם הכותרת. יש דעה כי נוכחות של דימוי של אפרסק במטבח מגדילה את הסיכויים שבעל הבית יסכם איחוד אהבות מוצלח.

נקטרינה - תת-מין של אפרסק, עלה כתוצאה מתהליך מוטציה טבעי עקב האבקה עצמית. הפרי צבר את הפופולריות שלו רק בסוף המאה העשרים, לאחר הופעת זן עם פירות גדולים (עד 200 גרם) ובשר צהוב.

תיאור

עץ הנקטרינה מגיע לגובה של 4 עד 8 מטרים ומתחיל לפרוח עוד לפני שהעלים מופיעים. ההבשלה מתרחשת בעונה החמה ונמשכת 3-5 חודשים.

כשהוא בשל, הפרי הופך למספר צבעים: אדום, צהוב, כתום, בורדו. הפרי עשוי להיות מוצג בגוון אחד, או לשלב כמה בבת אחת.

נקטרינה מגודלת ביוון, תוניסיה, איטליה, קפריסין, מולדובה ואפילו ברוסיה (חצי האי קרים ואזור וולגוגרד). הפרי חסין מפני מחלות ומזיקים, והוא עמיד למדי כפור.

הפרדס אינו עמיד. מקסימום, העץ חי עד 20 שנה, ובתנאים שליליים עד 10.

טעמם של הפירות: מתוק, עסיסי, בעל מרירות נעימה וארומת שקדים.

הרכב כימי של נקטרינה:

• חומרי פקטין,
• חומצה אורגנית,
• סיבי עיכול,
• ויטמינים B, A, E, K, H, PP, C,
• תרכובות מינרליות.

למרות אחוז הסוכר הגבוה, הפרי נחשב לדל קלוריות. יש 48 קלוריות ל 100 גרם נקטרינה.

• פחמימות - 11.8 גרם:
• חלבונים - 0.9 גרם;
• שומן - 0.2 גרם.

זנים של נקטרינות עד המאה ה -21 גננים פיתחו כמה עשרות זנים. רובם נושאים פירות גדולים, בעלי חיי מדף ארוכים יותר ואינם דורשים תחזוקה זהירה.

זנים פופולריים שמתאימים אפילו לאקלים קר:

• סטארק אד
• ארגמן זהב
• נקטרינה 4
• קרים
• הרקו
• וואנג

טיפול בתרבות

כדי לקבל תשואה גבוהה ולהתבונן בפריחה היפה של הנקטרינה, עליך לטפל כראוי בעץ.

השקיה

ההשקיה הראשונה מתבצעת בשתילה, כ -5-6 דלי מים מושקעים. בפעם הבאה שמשקים את הנקטרינה במהלך היווצרות הניצן, ואז במהלך הפריחה ושחלת הפרי. בתקופה זו מגדילים את כמות הנוזלים ל -70 ליטר. ואז קח הפסקה עד שהפרי יצר עצם. אם זה לא נעשה, אז הפירות ייסדקו, האיכות והמראה שלהם יפחתו.

ראה גם

כללי טיפול באפרסק וטכניקות חקלאיות, הדברה

לקרוא

הַפרָיָה

האכלת נקטרינה מתבצעת 2-3 פעמים בעונה. ההרכב האופטימלי ביותר עבורו הוא:

• תמצית מים של סופר פוספט 150 גרם;
• אמוניום סולפט 80 גרם;
• אשלגן כלורי 60 גרם;
• בורקס 10 גרם;
• מנגן 15 גרם

הרשימה מציגה את הערכים המרביים ליישום החומר. מספר הרכיבים עשוי להיות שונה ב 10-20 גרם. כל הרכיבים מעורבבים ומרוססים על הסדין. סוג זה של דישון נקרא הפריית עלים. חומרים חודרים לצמחים דרך סטומטת העלים, ומשפיעים מהר יותר.

חשוב גם לעבד את מעגל הנקטרינה כמעט עם גופנית. זה לא רק יעשיר את העץ במינרלים שימושיים, אלא גם ייפטר ממזיקים שמתחממים בשורשים ומתחת לקליפה.

חָשׁוּב! אם נוצרו ניצנים על העץ, אז אוריאה מתווספת בסתיו, לאחר העלים שנשרו.

דשנים אורגניים מוזנים לצמח אחת לשנתיים. כשמשתמשים בזבל או חומוס לחיפוי, חומרים אורגניים אינם מופרים. לנקטרינה יש מספיק חומרים מזינים מהאלץ.

העיבוד הראשון על העלה מתבצע לפני תחילת היווצרות הניצן, השני במהלך הפריחה והשלישי בתקופת היווצרות הפרי. סופר פוספט וחומוס, המונחים בעת שתילת שתיל, יספיקו לטעינה למשך 5-6 שנים.

טיפול במחלות ומזיקים

על מנת שהנקטרינה תניב פרי היטב ותמיד תישאר בריאה, מתבצעים מדי עונה טיפולים מונעים למחלות פטרייתיות ומזיקים. התרופות הבאות משמשות למטרה זו:

• אוריאה;
• "קוליקרבצין";
• "קופרוזן";
• "קרבופוס".

הריסוס מתבצע מספר פעמים בעונה. הטיפול הראשון נעשה לפני תחילת היווצרות הניצן, השני - במהלך הפריחה. לאחר מכן, הם בודקים את העץ, אם הוא בריא, אין צורך לחזור על הריסוס. אם מופיעים סימנים של מחלות פטרייתיות או התקפי מזיקים, משתמשים שוב בתרופות.

חָשׁוּב! כל הטיפולים הכימיים הופסקו 20 יום לפני תחילת הקציר.

גיזום ועיצוב הכתר

ידוע כי נקטרינה מניבה פרי רק על יורה שנתי. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​עיצוב הכתר וביצוע גיזום סניטרי. ב5-6 השנים הראשונות של עונת הגידול, גננים עוסקים בהיווצרות כתר בתחילת האביב. 2 ענפי שלד נבחרים מתוך שתיל שנתי, הם מקוצרים ב -10 ס"מ, והענפים הנותרים מנותקים. בעונות אחרות מספר ענפי השלד גדל ב 2-3.

הצילום המרכזי, המשתרע ישירות מתא המטען, צריך להיות גבוה ב -20 ס"מ מהשאר. לנוחות הקציר של נקטרינה נוצר כתר בצורת קערה. גובה העץ המרבי צריך להיות 2.5 מטר. לאחר מכן, זמירה בעיצוב אינה מתבצעת.

גיזום קיץ אינו מתבצע. ולאחר הקציר מוסרים יורה יבשה ופגועה. אזורים מעובים מאוד מדוללים גם הם.

מקלט לחורף

הנקטרינה מאופיינת בעמידות גבוהה בפני כפור. עם זאת, נכס זה בא לידי ביטוי באופן מקסימלי בשנה החמישית לעונת הגידול. עד למועד זה, מומלץ לכסות את הצמח מכפור חורפי. לשם כך מתבצעות המניפולציות הבאות:

• שלושה מקלות גבוהים מונחים ליד השתיל.
• העץ, תופס את המקלות, מכוסה בבידוד נושם.
• ואז הם קושרים אותו לתחתית תא המטען בעזרת חבל כדי שהמבנה לא יועף ברוח.

כמו כן, מעגל תא המטען מולחן לחורף. לשם כך משתמשים בחומרים הבאים:

• קש;
• נְסוֹרֶת;
• חומוס;
• זבל כל שנתיים;
• לחתוך דשא.

מאלץ מונח במזג אוויר יבש. אם ירד לאחרונה גשם, אז המקלט לחורף נדחה ביומיים-1-2 כך שלאדמה יהיה זמן להתייבש. אם כלל זה מוזנח, הסבירות להיווצרות ריקבון במערכת השורשים עולה, ולאחריה העץ יתחיל למות.

חָשׁוּב! חיפוי מספק לא רק הגנה מפני כפור, אלא גם שמירה על חומרים מזינים ולחות בשורשי הצמח.

גידול נקטרינה

זרעי נקטרינה נזרעים ברמות הגבוהות. זה מבטל נסחפות ורוחות חזקות, המפחיתות את נפח היבול ומספקות יותר אור.

בדרום הנטיעה נעשית בסתיו, בצפון - באביב.

שבבי לבנים או שכבת חצץ משמשים כניקוז. קרוב יותר להבשלה, העץ מופרית בדשני אשלג כדי להוסיף מתיקות לפרי.

יש להשקות את העץ ככל שהאדמה מתייבשת, ולפני איסוף הנקטרינה כדאי להשקות את העץ היטב, מה שיגביר את עסיסיות הפרי.

תכונות של שתילה באדמה פתוחה

לכל אזור יש תאריכי שתילה משלו. בנוסף, יש צורך להתבונן בטכנולוגיית השתילה, כמו גם להכין את האתר ומקום לנקטרינה מראש.

תאריכים מתאימים

בהתאם לאזור הגידול, ניתן לשתול את הצמח בסתיו או באביב.

בסתיו

בדרום נשתלים שתילים באדמה בסתיו. בחורף, הנקטרינה מתחזקת, ובתחילת האביב היא מתחילה לנבוט ולפרוח. ככל שהשחלה מתרחשת מוקדם יותר, כך הפירות יבשילו מהר יותר.

באביב

שתילת אביב מתאימה לכל אזורי הגידול. עם זאת, זה הכי מתאים לצפון ולדרום. בתקופת האביב והקיץ, עץ צעיר מצליח להסתגל לתנאי האקלים. אם אתה שותל צמח לחורף, יש סבירות גבוהה שהוא ימות.

בור הכנת האתר ושתילה

לפני השתילה בחרו אתר מתאים. זה צריך להיות מואר היטב. היה חופשי משכנים עוינים, גדרות, גדרות ומבנים אחרים היוצרים צל קבוע. הוא נוקה מעשבים ואבנים. ואז חופר חור בקוטר של 70 על 70 ס"מ ועומק של 70 ס"מ. לאחר מכן מערבבים את האדמה שנחפרה עם חומוס בכמות של 10 ק"ג. מוסיפים סופר-פוספט. את התערובת המתקבלת ממלאים במחצית הבור ומשאירים למשך שבועיים.

חָשׁוּב! כאשר שותלים נקטרינה באביב, מכינים את הבור בסתיו.

בחירת שתיל

עצים צעירים נרכשים ממשתלות חקלאיות. עדיף לקנות נקטרינה בת שנה, בתקופה זו הצמח מראה את שיעור ההישרדות הגדול ביותר. על תא המטען וענפי השתיל לא אמור להיות נזק מכני, כתמים שחורים, ריקבון על השורשים.

שתילת שתילת טכנולוגיה

נקטרינה מועברת לאדמה על פי אלגוריתם ספציפי:

1. מקל בגודל 1.5 מטר מונע לתוך החור כדי להגן על השתיל מפני תנאים קשים.
2. צמח צעיר ממוקם בחור.
3. שורשים נמרחים בעדינות.
4. העץ זרוע אדמה בשכבות, דוחס בכל פעם. זה נעשה כדי למנוע היווצרות חללים מתחת לאדמה ליד השורשים, התורמים לחדירת הזיהום.
5. נקטרינה נשפכת על 50-60 ליטר מים.
6. הם מפזרים אדמה יבשה לגובה תא המטען של 20 ס"מ.
7. קושרים את השתיל למקל.

תכונות מועילות

הנקטרינה מכילה ויטמינים רבים ועולה על תועלת אפילו באפרסק. הפרי עוזר בעבודת האיברים הפנימיים והגוף בכללותו.

• ויטמין C וחומצה אסקורבית מחזקים את מערכת החיסון
• סיבים עוזרים בעבודת הקיבה על ידי ספיגת רעלים והוצאת פסולת
• ברזל מעלה את רמות ההמוגלובין
• אשלגן תורם לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם
• זרחן משפיע לטובה על תפקוד הכליות, מחזק את העצמות
• פקטין נלחם בכולסטרול
• מנגן מסייע בשיפור חילוף החומרים בגוף, מוריד את רמת הסוכר בדם
• אבץ מפתח חסינות כנגד אלרגיות, הופעת קמטים מוקדמים
• בטא קרוטן מפחית את הסיכון לסרטן
• נחושת משפרת את זרימת הדם

בנוסף לוויטמינים, לנקטרינה יש מספר תכונות חיוביות:

• הפרי שומר על כמות המים הנכונה בגוף
• לנקטרינה השפעה משלשלת המסייעת בהקלה על עצירות
• עוזר לרדת במשקל
• מתאים לילדים מגיל 6 חודשים
• משפר את מצב הרוח על ידי חיזוק מערכת העצבים והלחמה בדיכאון
• מסכות פנים העשויות מעיסת נקטרינה, מזינות ומלחחות את העור היטב
• ניתן לשלב נקטרינה עם מגוון מאכלים ליצירת מנות טעימות ומעניינות
• עץ הנקטרינה נהדר להכנת מזכרות
• שמן מריר, המשמש ברפואה, מייצר ממנו תרופות ומשחות

תכונות מזיקות

למרות תכונותיו המועילות הרבות, לנקטרינה יש גם תכונות מזיקות.

כאשר הוא נצרך יתר על המידה (לא יותר מ- 4 חתיכות ביום), הפרי יכול לגרום ל:

• נפיחות
• הפרעות במעי
• עליות ברמת הסוכר בדם
• אלרגיות

התוויות נגד:

• ילדים מתחת לגיל 6 חודשים
• אנשים עם סוכרת
• הסובלים מאלרגיה
• לאמהות מיניקות
• עם כיבים בקיבה
• אסור לצרוך את עצם הנקטרינה, כי יש בו חומצה הידרוציאנית רעילה.

לא מומלץ לצרוך נקטרינה בלילה. כמות גדולה של מים בפרי עלולה לגרום למתן שתן תכוף.

שיטות התפשטות עצים

נקטרינה מופצת בשלושה דרכים:

• ייחורים;
• זרעים;
• חיסון.

לכל תהליך יש מאפיינים משלו וטכניקות מסוימות שיש לעקוב אחריהן כדי להשיג תוצאה טובה.

זרעים

זו אחת הדרכים הקלות ביותר להפיץ נקטרינה. עם זאת, לא כל הזרעים נובטים. לאחר הקציר נבחרים הפירות החזקים והגדולים ביותר. השאירו אותם להבשיל. כאשר העור נעשה דק, העצמות מוסרות. לאחר מכן, ההליכים הבאים מתבצעים:

• הדרופונים ספוגים במים חמים למשך 2-3 ימים, זה יעזור לזרעים לנבוט.
• טמפרטורת הנוזל צריכה להיות 50-60 מעלות צלזיוס.
• מחליפים את המים פעמיים ביום, בבוקר ובלילה.
• לאחר מכן מוסרים את הזרע ומייבשים במשך 3 ימים.
• זרעים מוסרים מהזרע.

להליך הנחיתה יש מאפיינים משלה. ראשית עליכם לבחור אזור מתאים עם תאורה טובה ואדמה מתאימה. לאחר מכן, מתבצעות המניפולציות הבאות:

• חופרים תעלה באורך 1 מ 'ובעומק 25 ס"מ.
• ממלאים אותו חצי בחומוס.
• מפזרים מים, משאירים למשך שעה לספיגה.
• מניחים את הזרעים בחריץ במרווח של 30 ס"מ.
• קבור באדמה.
• החלק העליון של השתילה מכוסה בכל מאלץ.
• לאחר 2-3 ימים, מושקים בתמיסה של חומוס.

חָשׁוּב! שתילת זרעים מתבצעת בכל עת: באביב, בסתיו או בקיץ. בתקופת החורף דגנים עם נביטה ירודה ימותו, החזקים ביותר יישארו.

ייחורים

לאחר הגיזום נותרים ענפים שבעזרתם ניתן להכפיל את הנקטרינה. הם לא צריכים להיות עבים יותר מ -10 מ"מ. כל חיתוך מתקצר ל 15 ס"מ. ניתן לשתול יורה באביב או בסתיו. לזה:

• יורה צעיר מטופל בתמיסת Kornevin כדי להאיץ את היווצרות השורשים.
• ואז הם נטועים באזור מתאים באדמה.
• מכסים במיכל שקוף ויוצרים מיני חממה.
• השאירו את השתילים למשך 2-3 שבועות.
• בדוק שורשים.
• אם צמיחת השורשים החלה אז הם ממשיכים לגדל צמחים.
• כאשר תחתית החיתוך מושחרת, היא מוסרת.

ראה גם

תנאים וכללים לגיזום אפרסק, ערכת היווצרות לאחר הקציר

לקרוא

שֶׁתֶל

זוהי דרך מהירה להכפלת הנקטרינה, אשר לרוב מצליחה. השתל מיוצר על אפרסק או שקד בשיטת ניצני. לשם כך, קיימים כללים ותנאים מסוימים:

• עובי חיתוך השורש צריך להיות בקוטר של יותר מ- 8 מ"מ.
• הקליפה באתר הנצר ליד עץ האם היא דקה, חלקה, אלסטית.
• ההליך מתבצע בתקופת התנועה הפעילה של המיץ לאורך תא המטען.
• השתמש רק במכשירים מחודדים וסטריליים.

חיסון של נקטרינה מתבצע על פי אלגוריתם ספציפי:

• ייחורים נקצרים בבוקר, אורכם צריך להיות לפחות 25 ס"מ.
• חתוך יורה ועלים בצד.
• טובלים אותם במים.
• הזרדים נגבו במטלית לחה כדי להסיר אבק ולכלוך.
• חתך אורך של 12 מ"מ עשוי על הידית.
• ואז מבצעים חתך כזה מעל הכליה.
• בתנועה חלקה, הקליפה נחתכת ממדרגה אחת לאחרת.
• חותכים 2.5 ס"מ על עץ האם, ומקפידים לא לפגוע בקליפת העץ ובגזעו.
• ואז החיתוך מוחל על העץ, וסוגר אותם באזורים חשופים.
• לאחר מכן, הדש המצורף עטוף בניילון פלסטיק.
• השאר למשך שבועיים.

חָשׁוּב! לאחר שעבר הנצר, הגבעול אמור ליפול במגע קל. זה מעיד על הצלחת ההליך.

מתי ואיפה לקנות נקטרינה

כמו האפרסק, גם עונת הנקטרינות היא מאוגוסט עד ספטמבר. יש לבחון את הפירות היטב לפני הרכישה. הפרי צריך להיות: בהיר, בשל, לא קשה במיוחד, ללא שקעים.

מומלץ לקנות נקטרינה בשוק. ככלל, הסוחרים מקבלים הזמנות במנות קטנות, מה שעוזר לשמור על טריות הפרי.

בחנות ההזמנה נעשית בכמויות גדולות. מדובר בזני נקטרינה המאוחסנים זמן רב יותר, עם הזמן הם רוכשים גוון ירקרק ונחותים בטעמם לעומת השוק.

הזנים הטובים ביותר

שלג הארקטי. הפירות גדולים, צהובים-כתומים עם סומק אדום רחב על רוב פני הפרי ועם בשר לבן. נבדל בטוב טעם ובתפוקה גבוהה.

אדום אוגוסט. הפירות גדולים, סגלגלים או עגולים, עם אדום נרחב (יכול לתפוס עד 70% מהשטח) מסמיק על רקע צהוב, הבשר צהוב. צורת פרי מאובלית ועד עגולה. לזן טעם טוב מאוד וארומה חזקה, שקל לזהות את פירות הזן הזה.

יהלום מאי. הפירות גדולים, כדוריים או אליפסה רחבה, הופכים לאדום כהה עוד לפני הבשלתם המלאה, צבע בוגר - אדום סגול. הטעם של הזן מוערך כמצוין.

יהלום אדום. הפירות מוארכים, רוב פני השטח אדומים עם כתמים צהובים, האבן מופרדת היטב מהעיסה. הטעם מעולה.

יהלום אודם. הפירות עגולים, בגודל בינוני וגדולים יותר, מבריקים, אדומים לוהטים, צפופים מאוד. הטעם מעולה. יכולת ההובלה טובה מאוד.

גרנד קיץ. הפירות גדולים, כתומים-אדומים. העצם נפרדת בקלות מהעיסה. הטעם מעולה. יכולת ההובלה טובה מאוד.

יהלום קיץ. זה שונה מהמגוון הקודם בגווני צבע וטעם עזים עוד יותר.

פלמקיסט. הפירות עגולים, עם כתמים אדומים-צהובים על רקע ירקרק-צהבהב, הבשר אדום-צהוב, כהה יותר סביב האבן. העצם מופרדת בצורה גרועה מהעיסה. הטעם טוב מאוד. החיסרון במגוון הוא שאיכות שמירה מספקת.